CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Số liệu sơ cấp được thu thập qua hình thức phỏng vấn trực tiếp. Địa bàn được chọn là huyện Hòa Bình, huyện Đông Hải và huyện Hồng Dân của tỉnh Bạc Liêu. Những quan sát được chọn theo phương pháp ngẫu nhiên phân tầng trên địa bàn nghiên cứu và các tác nhân tham gia kênh phân phối được chọn có tính chất liên kết kênh. Các quan sát được chọn được phân tầng theo hai chỉ tiêu là vùng nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu (tức là số lượng các quan sát được phân bổ dựa theo quy mô sản xuất của các vùng nghiên cứu và các đối tượng điều tra được chia thành các nhóm sau: Diêm dân, thương lái, nhà bán lẻ và người tiêu dùng). Các quan sát được chọn một cách ngẫu nhiên tại các địa bàn nghiên cứu.
Đối với diêm hộ: phỏng vấn 40 quan sát được phân chia tại các địa bàn như sau: huyện Đông Hải 25 quan sát và huyện Hòa Bình 15 quan sát.
Nội dung số liệu: các thông tin cơ bản về chủ hộ cùng với các thông tin về diện tích, sản lượng, giá bán, chi phí sản xuất, thị trường đầu vào, đầu ra…
những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất và tiêu thụ muối.
Đối với các trung gian trong kênh phân phối: phỏng vấn 13 quan sát.
Bảng 2.1: Thống kê số quan sát của các trung gian tại các địa bàn
Đơn vị: Quan sát
Đông Hải Hòa Bình Hồng Dân
Thương lái, vựa muối 6 0 0
Buôn lẻ 0 3 4
Tổng 6 3 4
(Nguồn: số liệu khảo sát, 2014)
Nội dung số liệu: thông tin cơ bản về đặc điểm của các đối tượng, chi phí, doanh thu, quan hệ mua bán và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của từng đối tượng.
Đối với người tiêu dùng: phỏng vấn 19 quan sát. Đây là một đối tượng đặc biệt nên sẽ được chọn theo cách ngẫu nhiên thuận tiện.
Nội dung số liệu: các thông tin cơ bản về chủ thể, thông tin về nhu cầu sử dụng muối.
Vậy cỡ mẫu trong đề tài nghiên cứu là: 72 quan sát.
2.2.1.2 Số liệu thứ cấp
Nghiên cứu thu thập các số liệu thứ cấp có liên quan đến mặt hàng thông qua các báo cáo và thống kê của Phòng, Sở NN & PTNT của các huyện và tỉnh, số liệu thống kê của Tổng Cục thống kê cùng với các bài nghiên cứu khác có liên quan.
2.1.2 Phương pháp phân tích số liệu
Đối với từng mục tiêu cụ thể mà đề tài sử dụng các phương pháp phân tích khác nhau, cụ thể như sau:
Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh và suy luận để phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối ăn của diêm dân.
Phương pháp thống kê mô tả: là một hệ thống các phương pháp bao gồm thu thập, tổng hợp, trình bày số liệu, tính toán các đặc trưng của đối tượng nghiên cứu nhằm phục vụ cho quá trình phân tích, dự đoán và đề ra các quyết định.
Phương pháp so sánh: nhằm đánh giá biến động số liệu về tình hình sản xuất và tiêu thụ muối giữa các năm.
Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp phân tích chỉ số tài chính và phương pháp phân tích kênh thị trường để phân tích các tác nhân trong kênh phân phối.
Phương pháp phân tích các chỉ số tài chính: Sử dụng phương pháp này nhằm phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của các tác nhân tham gia kênh phân phối.
Phương pháp phân tích kênh phân phối (Marketing channel): Là phương pháp dùng để xác định chi phí marketing, marketing biên tế và lợi nhuận marketing.
Mục tiêu 3: Sử dụng kết quả phân tích của mục tiêu 1 và 2 kết hợp với phân tích ma trận SWOT của mặt hàng muối ăn để đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả kênh phân phối của mặt hàng muối ăn của tỉnh.
Phân tích ma trận SWOT: Đây là công cụ giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề hoặc ra quyết định trong việc tổ chức, quản lý cũng như trong hoạch định chiến lược. Nói một cách khác, SWOT là khung lý thuyết mà dựa vào đó, chúng ta có thể xét duyệt lại các chiến lược, xác định vị thế cũng như đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của kênh phân phối.
Tóm tắt chương 2
Kênh phân phối muối ăn giữ vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm. Các chức năng chủ yếu của kênh là: Trao đổi và mua bán; chức năng chuẩn hóa và phân loại hàng hóa; chức năng vận tải; chức năng tài chính; chức năng lưu kho và dự trữ hàng hóa; chức năng chia sẻ rủi ro và chức năng thông tin.
Kênh phân phối gồm có 3 loại: kênh phân phối trực tiếp, kênh phân phối một cấp và kênh phân phối đầy đủ (dài suốt).
Cỡ mẫu của đề tài là 72 quan sá t trong đó có: 40 quan sát diêm hộ, 6 quan sát thương lái muối, 7 quan sát nhà bán lẻ và 19 quan sát người tiêu dùng.
Để thực hiện được mục tiêu chung của đề tài, tác giả lần lượt phân tích các mục tiêu cụ thể của đề tài. Để thực hiện được việc đó tác giả đã sử dụng một số phương pháp phân tích như: thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích các chỉ số tài chính, phương pháp phân tích kênh và phương pháp phân tích ma trận SWOT.
CHƯƠNG 3