CHƯƠNG 2. THIẾT KẾ TÀI LIỆU HỖ TRỢ TỰ HỌC MÔN HÓA H ỌC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG
2.1. GI ỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11 – CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN
2.1.2. M ục tiêu của từng chương
Nghiên cứu mục tiêu của các chương có liên quan đến nội dung trong tài liệu
2.1.2.1. Chương 1: Sự điện li
*Kiến thức
HS biết các khái niệm: Sự điện li, chất điện li, chất điện li mạnh, chất điện li yếu; axit , bazơ, hidroxit lưỡng tính, muối theo A-rê-ni-ut; sự điện li của nước.
HS hiểu: Điều kiện xảy ra phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li, pH. Chất chỉ thị axit-bazơ.
*Kĩ năng
Rèn luyện một số kĩ năng thực hành có liên quan đến hiện tượng điện li, phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li. Viết đúng các phương trình ion đầy đủ và phương trình ion rút gọn. Tính toán đúng các phép tính có liên quan đến [H+]; pH; xác định môi trường axit, bazơ, trung tính của dung dịch.
*Tình cảm, thái độ
Thừa hưởng kinh nghiệm nghiên cứu khoa học của nhiều thế hệ các nhà hóa học, do vậy giáo dục cho HS lòng biết ơn đối với các nhà khoa học. HS cũng học tập được tinh thần hợp tác khoa học của nhiều thế hệ các nhà khoa học. Những kiến thức mà HS học được trong chương này đều thiết thực và gần gũi với sản xuất và đời sống hàng ngày, điều đó càng khuyến khích các em chăm học để có tài năng thực sự giúp ích cho xã hội.
2.1.2.2. Chương 2: Nitơ – Photpho
*Kiến thức
HS hiểu: Vị trí, cấu tạo nguyên tử, tính chất hóa học, ứng dụng của nitơ, photpho; thành phần, cấu tạo phân tử, tính chất vật lí, tính chất hóa học, ứng dụng, điều chế một số hợp chất của nitơ và photpho: amoniac, muối amoni, axit nitric và muối nitrat, axit photphoric và muối photphat, một số phân bón hóa học…
*Kĩ năng
Viết các phương trình hóa học của phản ứng trao đổi dưới dạng phân tử và ion, của phản ứng oxi hóa-khử…biểu diễn tính chất hóa học của nitơ, photpho, hợp chất của nó; từ vị trí, cấu tạo nguyên tử, thành phần và cấu tạo phân tử, dự đoán một số tính chất hóa học cơ bản của nitơ, photpho, một số hợp chất của nitơ và photpho,
biết kiểm tra các dự đoán và kết luận về tính chất của chúng; phân biệt một số hợp chất của nitơ, photpho dựa vào phản ứng hóa học đặc trưng; thực hiện một số thí nghiệm đơn giản.
*Tình cảm, thái độ
Tự giác, tích cực nghiên cứu tính chất của các chất. Có ý thức bảo vệ môi trường sống, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.
2.1.2.3. Chương 4: Đại cương về hóa học hữu cơ
*Kiến thức
HS hiểu: Những cơ sở để phân loại hợp chất hữu cơ; các công thức biểu diễn thành phần phân tử hợp chất hữu cơ và các phương pháp xác định các công thức này; một số loại phản ứng tiêu biểu trong hóa học hữu cơ; nội dung cơ bản của thuyết cấu tạo hóa học, khái niệm đồng đẳng, đồng phân, liên kết đơn, liên kết đôi và liên kết ba.
*Kĩ năng
Vận dụng những kiến thức về phân tích nguyên tố để biết xác định thành phần định tính, định lượng của chất hữu cơ; giải các dạng bài tập lập CTPT; viết và nhận dạng được một số loại phản ứng trong hóa học hữu cơ; dựa vào thuyết cấu tạo hóa học, giải thích các hiện tượng đồng đẳng, đồng phân.
*Tình cảm, thái độ
Thông qua những hiểu biết về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ, giáo trình dục cho HS: lòng say mê học tập, yêu thích môn học, có ý thức vượt khó để học tập đạt kết quả cao.
2.1.2.4. Chương 6: Hiđrocacbon không no
*Kiến thức
HS biết : Khái niệm về hidrocacbon không no và một vài loại hidrocacbon không no tiêu biểu : anken, ankin, ankadien.Tính chất hóa học của anken, ankin, ankadien. Một số ứng dụng quan trọng của anken và ankin.
HS hiểu: Nguyên nhân hidrocacbon không no có tính chất hóa học khác với hidrocacbon no.
*Kĩ năng
Viết công thức chung, CTCT của hidrocabon không no. Đọc tên các hidrocacbon không no đó. Viết được các phương trình hóa học thể hiện tính chất hóa học của hidrocacbon không no.
*Tình cảm, thái độ
Biết làm việc hợp tác với các HS khác để xây dựng kiến thức mới hidrocacbon không no.
2.1.2.5. Chương 7: Hiđrocacbon thơm
*Kiến thức
HS biết :Khái niệm về hidrocacbon thơm, đặc điểm cấu tạo của hidrocacbon thơm. Tính chất hóa học đặc trưng của benzen và dãy đồng đẳng. Ứng dụng của một số hidrocacbon thơm tiêu biểu.
HS hiểu: Nguyên nhân benzen và đồng đẳng có tính chất khác so với các hidrocacbon đã học.
*Kĩ năng
Viết phương trình minh họa tính chất của hidrocacbon thơm.
*Tình cảm, thái độ
Biết làm việc hợp tác với các HS khác để xây dựng kiến thức mới về hidrocacbon thơm.
2.1.2.6. Chương 8: Ancol – Phenol
*Kiến thức
HS biết :Khái niệm về ancol, phenol. Đặc điểm liên kết, cấu trúc, đồng đẳng, đồng phân, danh pháp của ancol, phenol. Tính chất hóa học của ancol, phenol. Ứng dụng quan trọng của ancol, phenol.
*Kĩ năng
Viết CTCT của ancol no đơn chức, mạch hở có không quá 5 nguyên tử cacbon trong phân tử và tên gọi của chúng. Viết được các phương trình hóa học thể hiện tính chất hóa học của ancol, phenol, thể hiện mối quan hệ giữa đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất.
*Tình cảm, thái độ
HS nhận thức được các chất hữu cơ gần gũi với đời sống và những hiểu biết về chúng là rất cần thiết, giúp chúng ta sử dụng hợp lí, có hiệu quả các phẩm hóa học, từ đó tăng lòng yêu thích bộ môn.