Mục tiêu đề tài
Đề tài nghiên cứu nhằm đạt các mục tiêu sau:
Phân tích chiến lược marketing quốc tế của Tập đoàn thức ăn nhanh McDonald’s tại thị trường Việt Nam.
Tổng hợp kiến thức về marketing quốc tế để đề xuất giải pháp cải thiện chiến lược marketing quốc tế của Tập đoàn McDonald’s tại thị trường Việt Nam.
Giới thiệu về công ty McDonald’s
McDonald’s là một tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh, nổi tiếng không chỉ tại Mỹ mà còn trên toàn cầu Hệ thống nhà hàng này đã gặt hái thành công đáng kể tại nhiều quốc gia như Canada, Nhật Bản, Úc và Đức Hiện nay, McDonald’s sở hữu khoảng 31.000 nhà hàng trải dài trên hơn 120 quốc gia, khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
McDonald’s hiện đang phục vụ hơn 43 triệu lượt khách mỗi ngày đồng thời tập đoàn cũng đang tạo việc làm cho hơn 1,5 triệu người trên toàn thế giới.
Khởi đầu chỉ là một hiện tượng tại Mỹ, McDonald’s đã phát triển thành một thương hiệu quốc tế nổi bật Bí quyết thành công của McDonald’s nằm ở khả năng nắm bắt nhu cầu của đa số khách hàng thông qua tính đồng nhất, đồng thời thể hiện bản chất thương hiệu mà vẫn phù hợp với các nền văn hóa khác nhau Với một thương hiệu mạnh mẽ như vậy, tương lai của McDonald’s hứa hẹn sẽ còn tiến xa hơn nữa.
Logo của tập đoàn McDonald's, với chữ "M", không chỉ đơn thuần là chữ cái đầu của tên công ty mà còn mang một thông điệp sâu sắc Vào những năm 1960, để cải thiện hình ảnh, công ty đã mời chuyên gia thiết kế Donald Cheskin Ông đã thuyết phục họ giữ nguyên logo hiện tại, vì chữ "M" cùng với đường tròn phía trên gợi nhớ đến bộ ngực phụ nữ, tạo cảm giác đói cho khách hàng Điều này có thể khó tin, nhưng nó khiến chúng ta nhìn nhận chữ "M" theo một cách hoàn toàn khác.
Lịch sử hình thành và phát triển
Câu chuyện của McDonald’s bắt đầu cách đây khoảng 70 năm tại San Bernardino, California, khi Ray Kroc, một người bán hàng, cung cấp sữa lắc và thức ăn cho cửa hàng của hai anh em Dick và Mac McDonald Kroc nhận thấy cửa hàng này có tiềm năng lớn khi ước tính doanh số bán hơn 2,000 hộp sữa lắc mỗi tháng Sau thời gian quan sát, Kroc quyết định tham gia vào kinh doanh và đã thuyết phục hai anh em McDonald đồng ý bán bản quyền "quán ăn nhanh", trong đó họ sẽ nhận được 1% doanh số bán hàng từ các cửa hàng.
Ngày 15 tháng 4 năm 1955, Kroc khai trương cửa hàng McDonald’s phục vụ thức ăn nhanh đầu tiên tại Des Plaines, ngoại ô phía bắc Chicago 5 năm sau đó, ông đăng ký độc quyền cho thương hiệu McDonald’s.
Với sự phát triển nhanh chóng, McDonald’s đã bán ra chiếc hamburger thứ 100 triệu chỉ trong 3 năm sau ngày khai trương và mở cửa hàng thứ 100 chỉ 4 năm sau đó Đến năm 1961, Kroc đã quyết định chi 2,7 triệu đô la Mỹ để mua toàn bộ quyền lợi từ anh em nhà McDonald’s.
Hình 1.2: Một trong những của hàng McDonald's đầu tiên tại nước Mỹ 1.2.2 McDonald’s tại thị trường Việt Nam
Vào ngày 08/02/2014, McDonald’s đã chính thức khai trương nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam, tọa lạc ở cửa ngõ phía Đông thành phố Hồ Chí Minh Doanh nhân Nguyễn Bảo Hoàng, Tổng giám đốc Quỹ đầu tư mạo hiểm IDG, là người nhận nhượng quyền thương hiệu này Mặc dù mô hình kinh doanh nhượng quyền còn mới mẻ tại Việt Nam, McDonald’s đã nhanh chóng có mặt trên thị trường Hiện tại, phí nhượng quyền của McDonald's được xem là cao nhất, với tổng vốn đầu tư cho mỗi cửa hàng dao động từ 200.000 đến 2,2 triệu USD, bao gồm phí chuyển nhượng, thuê mặt bằng, thiết bị và trang trí nội thất.
Sự xuất hiện của McDonald’s tại thị trường Việt Nam đã kích thích cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu lớn trong ngành thức ăn nhanh trở nên sôi động hơn bao giờ hết.
Hiện tại, McDonald's đã mở 18 cửa hàng tại TP Hồ Chí Minh, 5 cửa hàng tại Hà Nội và 1 cửa hàng tại Bình Dương Mục tiêu của McDonald's khi gia nhập thị trường Việt Nam là thiết lập tiêu chuẩn mới cho ngành công nghiệp nhà hàng thức ăn nhanh, đồng thời mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo chỉ có tại chuỗi nhà hàng của họ.
Hình 1.3: Cửa hàng McDonald’s đầu tiên khai trương tại Việt Nam
(đường Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh, tp Hồ Chí Minh).
Triết lí kinh doanh
Ray Kroc đã thành công trong việc xây dựng một hệ thống nhà hàng McDonald's nổi bật với sự đồng nhất trong chất lượng và quy trình chuẩn bị Ông mong muốn mọi món burger và thức uống đều có hương vị giống hệt nhau, bất kể chúng được phục vụ ở đâu, từ Alaska đến Alabama Kroc đã giới thiệu câu khẩu hiệu: “Làm kinh doanh cho mình, chứ không một mình” Triết lý của ông dựa trên nguyên tắc kiềng ba chân, bao gồm tập đoàn McDonald's, các đối tác nhượng quyền và nhà cung ứng, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững cho McDonald's trên toàn cầu.
Hình 1.4: Ray Kroc- người dựng nên đế chế đồ ăn nhanh hùng mạnh nhất thế giới
Tầm nhìn và sứ mệnh
McDonald’s đã tạo ra một tiêu chuẩn mới cho ngành nhà hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo chỉ có tại chuỗi nhà hàng này Với hoài bão phục vụ những món ăn ngon, McDonald’s cam kết cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp từ đội ngũ nhân viên tận tâm.
Mcdonald’s là một điểm đến ẩm thực được yêu thích bởi nhiều khách hàng Cửa hàng cam kết nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệm thú vị thông qua các sản phẩm luôn được ưa chuộng.
McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn của McDonald’s toàn cầu, đó là: Chất lượng, Dịch vụ, Vệ Sinh và Giá trị.
Sản phẩm kinh doanh
Cửa hàng Mcdonald’s cung cấp một số dòng sản phẩm gồm menu chính, các món điểm tâm và đồ uống.
- Menu chính: Bánh Burgers, gà rán, cơm,…
- Món điểm tâm: Bánh muffin, tráng miệng, món ăn nhẹ,…
- Đồ uống: thức uống nóng, thức uống đá, trái cây đá xay,…
Môi trường marketing quốc tế của McDonald’s
2.1.1.1 Môi trường kinh tế a) Tăng trưởng kinh tế:
Việt Nam đang trải qua một giai đoạn tăng trưởng ấn tượng và bền vững nhờ vào quá trình đổi mới và cải thiện môi trường đầu tư Sự nâng cao năng lực cạnh tranh trong thời gian qua đã dẫn đến sự phục hồi rõ nét của GDP sau giai đoạn khó khăn.
Từ năm 2011 đến 2015, nền kinh tế Việt Nam duy trì tốc độ tăng trưởng cao, đặc biệt nổi bật trong giai đoạn 2017 – 2019 Tuy nhiên, sự hội nhập kinh tế sâu rộng đã khiến nền kinh tế này chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch COVID-19.
19 Tăng trưởng GDP đạt 2,91% năm 2020 nhưng Việt Nam là một trong số ít các quốc gia trên thế giới có tăng trưởng kinh tế dương Nền kinh tế được dự báo sẽ tăng trưởng 6,6% năm 2021 nếu Việt Nam kiểm soát tốt sự lây lan của vi-rút đồng thời các ngành sản xuất hướng xuất khẩu hoạt động tốt và nhu cầu nội địa phục hồi mạnh mẽ
Hình 2.1: Biểu đồ tăng trưởng GDP của Việt Nam giai đoạn 2011 - 2020
Báo cáo ngành F&B 2020 của Innovative Hub chỉ ra rằng ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đã phải đối mặt với nhiều khó khăn nghiêm trọng do tác động của dịch COVID-19, đặc biệt là các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như McDonald’s Ngành F&B là một trong những lĩnh vực bị thiệt hại nặng nề nhất khi các cửa hàng ăn uống và nhà hàng phải tạm đóng cửa để thực hiện giãn cách xã hội, dẫn đến nền kinh tế rơi vào khủng hoảng trong tháng 4/2020 Tuy nhiên, nhu cầu tiêu dùng vẫn duy trì, mở ra cơ hội cho ngành F&B chuyển đổi sang mô hình kinh doanh trực tuyến Sau hai đợt bùng phát dịch bệnh, các doanh nghiệp như McDonald’s đang phải tìm cách duy trì hoạt động ổn định và phát triển để khôi phục vị thế trên thị trường.
2.1.1.2 Môi trường chính trị, pháp luật
Yếu tố chính trị hiện nay đang ảnh hưởng tích cực đến ngành F&B tại Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Sự ổn định chính trị, với việc không có hiện tượng đa nguyên hay đa đảng cầm quyền, cùng với việc không xảy ra chiến tranh hay khủng bố, là yếu tố thu hút các nhà đầu tư nước ngoài như McDonald’s đến với thị trường Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh thế giới còn nhiều biến động.
Chính phủ có trách nhiệm bảo vệ người tiêu dùng thông qua các quy định pháp luật và hỗ trợ thành lập các tổ chức bảo vệ quyền lợi cho họ Do đó, các doanh nghiệp cần điều chỉnh hoạt động Marketing của mình để đảm bảo đáp ứng quyền lợi và nhu cầu của người tiêu dùng.
Nhà đầu tư nước ngoài tại Việt Nam được hưởng các chính sách ưu đãi khuyến khích đầu tư, bao gồm sự đối xử bình đẳng trước pháp luật và việc khuyến khích hoạt động đầu tư trong các lĩnh vực ưu đãi Tuy nhiên, hệ thống pháp luật Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế, đặc biệt là trong việc hướng dẫn và quy định về nhượng quyền thương mại Thủ tục đăng ký nhượng quyền thương hiệu còn phiền hà và quy trình thẩm định hồ sơ phức tạp, gây khó khăn cho các nhà đầu tư.
Việt Nam, với hơn 4.000 năm văn hiến, sở hữu nền ẩm thực phong phú và độc đáo, chủ yếu dựa vào nông sản và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng trong các món ăn Bữa cơm gia đình được coi trọng, và người Việt thường ưu tiên các món ăn truyền thống, thể hiện tình cảm gắn bó giữa các thành viên Điều này khiến cho các món ăn dân tộc luôn thu hút hơn so với các thương hiệu nổi tiếng quốc tế như McDonald's, Haagen Dazs hay Burger King.
Theo thống kê năm 2018, Việt Nam có khoảng 540.000 đơn vị phục vụ ăn uống, trong đó 430.000 là cửa hàng địa phương, cho thấy sự phong phú của văn hóa ẩm thực đường phố Thức ăn vỉa hè đa dạng và phổ biến, từ các lề đường đến thuyền trên sông, mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn Trong khi đó, thực đơn của McDonald’s chủ yếu chỉ gồm burger và đồ uống, cho thấy người Việt có nhiều lựa chọn ngon và rẻ hơn bên ngoài các cửa hàng McDonald’s.
Trong văn hóa Việt Nam, việc cả gia đình hoặc nhóm bạn cùng ngồi ăn và chia sẻ đồ ăn là rất phổ biến Tuy nhiên, phong cách ẩm thực của McDonald’s không phù hợp với nét văn hóa này, bởi vì burger không phải là món ăn dễ chia sẻ, trừ khi bạn chấp nhận những dấu răng trên bánh.
Việc ăn nhanh để nhường chỗ cho người đến sau không phù hợp với thói quen ăn uống vui vẻ của người Việt, tạo ra rào cản cho thức ăn nhanh Tuy nhiên, trong nhịp sống công nghiệp hiện nay, nhiều người sống tại thành phố không có đủ thời gian và không gian để nấu nướng, dẫn đến xu hướng mua đồ ăn bên ngoài và ăn ngay tại chỗ, tạo ra thị trường tiềm năng cho thức ăn nhanh.
2.1.1.4 Môi trường nhân khẩu học
Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2020, dân số Việt Nam ước đạt 97.757.118 người, tăng 876.475 người so với năm trước Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy 70% người dân Việt Nam ưa chuộng việc ăn uống tại các tiệm thức ăn nhanh Hiện nay, McDonald’s, Lotteria và KFC là ba thương hiệu nước ngoài thành công trong lĩnh vực fastfood tại Việt Nam, với các món ăn chủ yếu như gà chiên, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và nước ngọt có gas Trung bình, các cửa hàng này thu hút khoảng 200-300 khách mỗi ngày, và trong những giờ cao điểm, con số này có thể lên đến từ 400 đến hơn 1000 khách.
McDonald’s xác định thị trường chủ yếu bằng cách nhắm vào xu hướng năng động và khả năng tiếp cận văn hóa nhanh chóng của giới trẻ Việt Nam Đồng thời, thương hiệu cũng đặc biệt chú trọng đến trẻ em, coi đây là đối tượng khách hàng ưu tiên hàng đầu.
1 Có thể nói họ tác đô ̣ng vào nhâ ̣n thức của các em ngay từ khi các em còn nhỏ.
Việt Nam hiện đang là quốc gia có thu nhập trung bình thấp, với giá một phần Big Mac khoảng 65.000 VNĐ (2.82 USD), điều này khá xa xỉ so với chi tiêu hàng ngày của người dân Theo Numeo, một bữa ăn thông thường ở Việt Nam chỉ tốn khoảng 50.000 VNĐ (2.16 USD), trong khi bữa ăn tại McDonald's có thể gấp đôi mức đó, khoảng 100.000 VNĐ (4.32 USD) Sự chênh lệch này đã tạo ra khoảng cách lớn giữa khách hàng và thương hiệu McDonald's Dù McDonald's đã cố gắng đưa vào thực đơn một số món ăn phù hợp với khẩu vị địa phương như cơm gà và cơm tấm, nhưng không phải ai cũng có khả năng chi trả để trở thành khách quen tại các cửa hàng của họ.
2.1.1.5 Môi trường tự nhiên Ô nhiễm môi trường: Vấn đề bảo vệ môi trường đã được nâng cao đáng kể, đặc biệt là khi dịch COVID bùng nổ, xu hướng sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường được quan tâm đặc biệt Các sản phẩm làm từ nguyên liệu thân thiện với môi trường, phân hủy nhanh được khuyến khích sử dụng rộng rãi hơn mặc dù bước đầu tiếp cận, thay đổi thói quen của người tiêu dùng cũng gặp không ít khó khăn Ông BT Tee - Tổng giám đốc Công ty UBM VES chia sẻ: “Ngành thực phẩm của chúng ta là ngành công nghiệp đi sau, liên quan mật thiết với du lịch, nếu tình trạng này còn diễn ra thì du khách sẽ không trở lại và vô tình ảnh hưởng đến ngành F&B. Nhựa không thể một sớm, một chiều biến khỏi cuộc sống của chúng ta được nhưng ít nhất giảm tiêu dùng của nó tái chế nó thì không chỉ cải thiện giá trị cuộc sống của mình mà còn cải thiện môi trường kinh doanh, thu hút các nhà đầu tư nước ngoài vào thị trường Việt Nam”.
Phân tích chiến lược STP của McDonald’s
2.2.1 Phân khúc thị trường của McDonald’s
Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh mang tính biểu tượng McDonald's thực hiện phân khúc thị trường theo địa lý
McDonald's đang mở rộng mạnh mẽ tại các thị trường tăng trưởng cao như Trung Quốc, Ý, Hàn Quốc, Ba Lan, Nga, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ, Hà Lan và nhiều quốc gia khác Công ty cũng có mặt tại các thị trường quốc tế lớn như Úc, Canada, Pháp, Đức và Vương quốc Anh Để thu hút khách hàng, McDonald's tập trung vào việc phát triển thực đơn và các chương trình khuyến mãi độc đáo Chẳng hạn, tại Philippines, họ giới thiệu món McSpaghetti, trong khi ở Hồng Kông, khoai tây chiên hương vị ramen trở thành món ăn ưa thích, và tại Việt Nam, cơm là một phần trong thực đơn Qua đó, McDonald's đã khéo léo phân khúc khách hàng dựa trên vị trí địa lý, nhằm đáp ứng tốt hơn sở thích ẩm thực đa dạng trên toàn cầu.
2.2.2 Thị trường mục tiêu của McDonald’s
Nhà hàng McDonald's xác định khách hàng mục tiêu là thanh thiếu niên từ 16 đến 29 tuổi, những người yêu thích lối sống hiện đại và nhanh gọn Đối tượng này thường thể hiện phong cách "phương Tây" qua thời trang, ngôn ngữ và đặc biệt là ẩm thực Với mức thu nhập từ trung bình đến cao, họ dễ dàng chọn McDonald's làm điểm đến ẩm thực ưa thích.
Ray Kroc đã biến McDonald’s thành một trong những thương hiệu giá trị nhất thế giới, định vị là nhà hàng thức ăn nhanh thân thiện với gia đình và chi phí thấp Gần đây, McDonald’s mở rộng để thu hút nhiều khách hàng hơn, đồng thời tập trung vào việc giảm thời gian giao hàng và chi phí thực phẩm nhờ công nghệ hiện đại Nhiều nhà hàng McDonald’s đã triển khai hai hệ thống drive-thru để giảm thời gian chờ đợi và phục vụ nhiều khách hàng hơn Đối mặt với các thương hiệu mới nổi, McDonald’s vẫn giữ vững vị thế dẫn đầu, tận dụng sức mạnh và lợi thế cạnh tranh để đối phó hiệu quả với từng đối thủ Ban đầu, khách hàng mục tiêu của McDonald’s là trẻ em, nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy người lớn tiêu thụ nhiều hamburger hơn, vì vậy công ty đã mở rộng đối tượng mục tiêu sang thanh thiếu niên và người lớn.
“ông chủ” của công nghệ thức ăn nhanh thông qua việc thiết lập các tiêu chuẩn còn lại cho ngành công nghiệp này.
Chiến lược thâm nhập thị trường quốc tế của McDonald’s (thị trường Việt Nam)
2.3.1 Tiền đề cho sự thâm nhập của McDonald’s vào thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam
2.3.1.1 Thuận lợi: a Lợi thế từ thị trường Việt Nam:
Mức sống của người dân Việt Nam đang ngày càng tăng, với GDP bình quân đầu người năm 2020 đạt 2.786 USD Mặc dù con số này vẫn thấp so với khu vực, nhưng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, mức GDP bình quân đầu người cao hơn nhiều, lần lượt là 4.080 USD và 6.588 USD vào năm 2018 Điều này cho thấy người tiêu dùng tại hai thành phố lớn sẵn sàng chi từ 4 – 6 USD cho một bữa ăn tại McDonald's mà không phải suy nghĩ quá nhiều.
Thói quen tiêu dùng và lối sống của người dân Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, đang thay đổi nhanh chóng cùng với quá trình đô thị hóa Cuộc sống công nghiệp đã thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của đồ ăn nhanh, với xu hướng ăn uống nhanh gọn để tiết kiệm thời gian Trong khi ở Mỹ, đồ ăn nhanh được xem là thực phẩm bình dân, tại Việt Nam, việc thưởng thức các thương hiệu như KFC hay Lotteria lại được coi là biểu tượng của sự sang trọng và phong cách Đồ ăn nhanh không chỉ đáp ứng nhu cầu về tiện lợi mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực phương Tây cho hàng triệu cư dân trẻ tại các thành phố lớn.
Các cửa hàng thức ăn nhanh tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh không chỉ được bài trí đẹp và sạch sẽ mà còn là địa điểm lý tưởng cho các cuộc tụ tập của giới trẻ Sự hiện diện của nhiều người nước ngoài sinh sống tại đây đã tạo ra nhu cầu lớn về thức ăn nhanh, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực địa phương.
Sự phát triển đồng bộ của cơ sở hạ tầng và các ngành giải trí đã thúc đẩy sự bùng nổ của các cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam Mặc dù Lotteria và KFC đã có mặt ở thị trường Việt Nam hơn một thập kỷ, nhưng chỉ trong vài năm gần đây, hai thương hiệu này mới thực sự phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự ra đời của các trung tâm thương mại, khu vui chơi giải trí và rạp chiếu phim.
Thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam đã có sự phát triển mạnh mẽ, với tổng doanh số ước tính đạt 1 tỷ USD vào năm 2011, theo thống kê của Bộ Công thương Sự gia tăng này phản ánh nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm tiện lợi và nhanh chóng.
Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam đã đạt 870 tỉ đồng, tăng 30% so với năm 2010, với mức tăng trưởng ổn định khoảng 30% mỗi năm Điều này cho thấy ngành thức ăn nhanh đang phát triển mạnh mẽ và trở thành một trong những lĩnh vực tiêu dùng thực phẩm có tốc độ tăng trưởng cao Thương hiệu trong ngành này cũng mang lại nhiều lợi thế cạnh tranh đáng kể.
So với các hãng đồ ăn nhanh khác như Lotteria, KFC thì McDonald’s có lợi thế riêng, đó là lợi thế về thương hiệu, về vị trí số 1.
Trong bảng xếp hạng 100 thương hiệu giá trị nhất toàn cầu năm 2019 của Brand Finance, McDonald’s đứng ở vị trí thứ 9 với giá trị thương hiệu đạt 45.362 triệu USD, trong khi các thương hiệu cạnh tranh như Lotteria và KFC không có mặt trong danh sách này.
2.3.1.2 Khó khăn a Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh từ các hãng thức ăn nhanh khác tại Việt Nam: Các thương hiệu đồ ăn nhanh hàng đầu thế giới như Lotteria, KFC, Pizza Hut, đang liên tục mở rộng Hiện tại dẫn đầu về số lượng cửa hàng đang là Lotteria với 210 cửa hàng, tiếp theo là KFC 140 cửa hàng và Jollibee với 100 cửa hàng Các thương hiệu khác không kém phần nổi tiếng như Subways, Burger King, cũng đã từng bước tiến vào thị trường và tìm cho mình những vị trí đẹp. Đối thủ cạnh tranh từ các loại “đồ ăn nhanh” khác tại Việt Nam: ở Việt Nam có nhiều loại món ăn đa dạng và rẻ tiền như bánh mì, bún, phở,…Đó là những món ăn cũng không kém phần tiện lợi và phù hợp với khẩu vị tinh tế của người Việt từ lâu b Chưa có nhiều kinh nghiệm ở thị trường Việt Nam:
McDonald’s chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào ngày 08/02/2014 với cửa hàng đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh Tuy nhiên, so với các đối thủ khác, McDonald’s được xem là “kẻ đến sau” và vẫn đang trong quá trình tìm hiểu và tiếp cận thị trường Một trong những thách thức lớn mà họ gặp phải là khó khăn trong việc cung ứng nguyên liệu, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm không quá khác biệt so với tiêu chuẩn toàn cầu.
Mỹ không thể tự cung cấp đủ thực phẩm cho McDonald's tại Việt Nam, dẫn đến việc phải nhập khẩu từ nước ngoài Điều này làm tăng chi phí nhập cảng và vận chuyển, khiến giá sản phẩm tăng cao.
Hiện nay, chỉ có rau được cung cấp từ các doanh nghiệp trong nước, trong khi các nguyên liệu khác như thịt bò phải được nhập khẩu từ chuỗi cung ứng của McDonald’s ở nước ngoài, ví dụ như thịt bò nhập từ Úc.
McDonald's đã thâm nhập vào thị trường Việt Nam thông qua hình thức nhượng quyền giấy phép phát triển cho công ty Good Day Hospitality Việt Nam là một trong hơn 65 thị trường toàn cầu được cấp phép nhượng quyền bởi McDonald's, đánh dấu một bước quan trọng trong chiến lược phát triển thương hiệu của họ, được áp dụng trong hơn 30 năm qua.
Giấy phép phát triển, theo Khoản 3 Điều 3 Nghị định 35/2006/NĐ-CP, được định nghĩa là hợp đồng nhượng quyền thương mại, trong đó bên nhượng quyền cho phép bên nhận quyền thành lập nhiều cơ sở kinh doanh theo phương thức nhượng quyền trong một khu vực địa lý xác định.
Nhượng quyền thương mại, theo Điều 284 Luật thương mại, là hoạt động thương mại cho phép bên nhượng quyền yêu cầu bên nhận quyền thực hiện mua bán hàng hóa và cung cấp dịch vụ.
1 Việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo cách thức tổ chức kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hoá, tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh doanh và quảng cáo bên nhượng quyền.
