BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  BÀI TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ MARKETING Đề tài: TÌM HIỂU VÀ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO NGÀNH GIẢI KHÁT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN TÂN HIỆP PHÁT GVHD: ThS NGUYỄN HOÀNG CHI SVTH: CÙ MINH THUẬN MSSV: 1921003763 HỆ: ĐẠI HỌC CHÍNH QUY TP HỒ CHÍ MINH, NGÀY THÁNG NĂM 2021 LỜI CÁM ƠN Lời cám ơn đầu tiên, em xin gửi tới quý thầy cô trường Đại học Tài chính – Marketing nói chung và khoa Marketing nói riêng – đã tận tụy truyền dạy kiến thức cho em thời gian qua để em có thể hoàn thành được bài tiểu luận này Và hết, em xin chân thành cám ơn cô Nguyễn Hoàng Chi – người đã nhiệt tình giảng dạy cho em quá trình học tập Do điều kiện thời gian thực hiện có hạn, khả nghiên cứu và kinh nghiệm thực tế còn hạn chế nên bài tiểu luận có nhiều thiếu sót Tiểu luận là sự tìm hiểu của em về các chiến lược của ngành và công ty đồng thời cũng là những suy nghĩ, ý kiến của em quá trình thực hiện Hy vọng bảng bài tiểu luận sẽ nhận được sự quan tâm chi bảo của các thầy cô hướng dẫn thực hiện, các thầy cô khoa cùng toàn thể các bạn để em có điều kiện bổ sung, nâng cao kiến thức của mình phục vụ tốt cho lần thực hiện và công tác về sau Em xin chân thành cám ơn! Sinh viên thực Cù Minh Thuận MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG : PHÂN TÍCH NGÀNH HÀNG NƯỚC GIẢI KHÁT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1.1 ĐẶC ĐIỂM NGÀNH HÀNG NƯỚC GIẢI KHÁT: Theo quan niệm cổ điển, nước giải khát (soft drink) là những chủng loại sản phẩm chính là: Nước khoáng có ga và không ga (Carbonated and non-carbonated beverages) , nước tinh khiết (pure water), nước ngọt, nước tăng lực, trà uống liền và nước hoa các loại Hiện nay, khái niệm này đã được các công ty thừa nhận thời gian gần họ mở rộng các thể loại nước giải khát đa dạng hơn: các loại thức uống sữa (bao gồm sữa họ đậu), loại nước có cồn, và các loại khác; tất đều được gọi chung là nước giải khát Nước giải khát là mặt hàng thuộc nhóm ngành FMCG (tiêu thụ nhanh), nó có sức tiêu thụ lớn nằm top những mặt hàng có sản lượng bán nhiều nhóm ngành này Trong nhiều năm qua, là những ngành kinh tế quan trọng, có nhiều tiềm phát triển, theo Báo cáo Việt Nam 2020 Tại Việt Nam, thị trường nước giải khát bao gồm các dòng sản phẩm sau: Nước giải khát có gas (carbonated soft drinks), nước giải khát không có ga (non carbonated solf drinks), nước ép trái (fruit juices), nước khoáng (mineral waters), cà phê đóng gói (ready-to-drink (RTD) coffe), trà đóng gói (RTD tea), nước uống dinh dưỡng/ tăng lực (Health/energy drinks), nước ép từ các loại thực vật khác (Vegetable juices).Hiện nay, ngành nước giải khát tại Việt Nam khá phong phú về chủng loại: + Nước giải khát có gas: có Cocacola, Pepsi, 7-up, Mirinda, Everest, Sting, Twister Các doanh nghiệp nước có sản phẩm Nước tăng lực Number One, Cream soda (công ty Tân Hiệp Phát), Sá xị, soda (công ty Chương Dương) + Nước giải khát không gas: Công ty CP NGK Sài gòn (Tribeco) 30 loại sản phẩm Tribeco Sữa đậu nành, Soyamilk, Trà bí đao, nước Yến, nước nha đam ;công ty TNHH TMDV Tân Hiệp Phát: sữa đậu nành Number one, trà bí đao, Trà xanh độ, trà xanh Dr.Thanh.; sản phẩm công ty InterFood: trà bí đao, nước yến ngân nhĩ, nước trái đóng lon Wonderfarm, cà phê và trà sữa đóng chai Kirin, Các loại nước tăng lực: Redbull, Number One,… Nước tinh lọc và nước khoáng: Lavie, TH True Water, Aquafina,Dakai,Viltal,Vĩnh Hảo Hiện tại, Việt Nam là thị trường lớn với 97 triệu dân, chứng kiến nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng lên đối với các sản phẩm thực phẩm và đồ uống (F&B), mang đến không gian rộng rãi cho ngành hàng nước giải khát mở rộng Theo những số liệu thống kê được, ngành hàng này có những số tăng trưởng cao mà bình quân người Việt nam tiêu thụ mặt hàng nước giải khát 23 lít/ người/ năm Thêm vào đó, 85% là số mà các doanh nghiệp nước giải khát nắm giữ tỷ lệ sản xuất ngành hàng bia rượu, nước giải khát Cũng theo nhiều chuyên gia dự tính thì đến năm 2020, thị trường nước giải khát Việt nam sẽ có mức tăng trưởng ấn tượng đạt khoảng 8,3 – 9,2 tỷ lít/ năm Hiện theo ước tính của hiệp hội bia rượu – nước giải khát Việt Nam, thì có khoảng 1800 sở sản xuất nước giải khát Mức tăng trưởng hàng năm tăng đều mức 6-7% Bộ Công Thương ước tính mức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống hàng năm của Việt Nam chiếm khoảng 15% Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tỷ lệ này sẽ tăng lên tương lai Thêm vào đó, Việt Nam dự kiến sẽ lọt vào Top quốc gia châu Á có tốc độ tăng trưởng cao của ngành F&B vào năm 2020 Theo số liệu từ Euromonitor vào năm 2019 thì nước ngọt có ga chiếm tới 27,8% thị phần nước giải khát Thế nhưng, chưa phải là mặt hàng chiếm ưu thế mà nước giải khát không ga là mặt hàng được ưu ái chiếm đến 50,782% thị phần Có thể thấy rõ lý tại sao, Việt Nam là quốc gia Á Đông có xu hướng sử dụng những sản phẩm tốt cho sức khỏe Nước tăng lực chiếm vị trí sau với 20,88%, dinh dưỡng là 11,244% và chức là 7,29% Hình 1.1: Doanh thu ngành hàng nước giải khát năm 2019 Trong tháng đầu năm 2019, sản xuất nước giải khát Việt Nam đạt 6.27 tỷ lít (tăng 40% so với 6T/2018), tiêu thụ đạt 6.23 tỷ lít (tăng 39.5% so với 6T/2018) trị giá 25.9 nghìn tỷ đồng (tăng 39.2% so với cùng kỳ năm ngoái) theo nghiên cứu của VIRAC vào quý năm 2019 Hình 1.2: Cơ cấu tiêu thụ và tình hình sản xuất ngành nước giải khát vào quý năm 2019 Trong năm 2020, mặc dù chịu những tác động tiêu cực từ đại dịch COVID-19, ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam cũng có nhiều hội tăng trưởng mạnh mẽ Hiện nay, ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, thực phẩm hữu thực phẩm có thành phần tốt cho sức khỏe Một khảo sát Vietnam Report thực hiện vào cuối năm 2020 cho thấy có COVID-19, nửa số khách hàng đã chi tiêu nhiều cho các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch và thực phẩm sạch Trong đó, 63,7% khách hàng đã cắt giảm chi tiêu cho rượu và bia tác động kép của dịch Covid và Nghị định 100 Hình 1.3: Mức độ tăng trưởng ngành sản xuất đồ uống và thức uống tại Việt Nam từ 2015 đến 2020 1.2 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM : 1.2.1 Quyền lực khách hàng - Người tiêu dùng có quyền quyết định xu hướng phát triển của ngành Nước giải - khát tùy theo nhu cầu vào thời điểm định Các nhà bán buôn (wholesale) tác động không quá nhiều lên sản lượng sản xuất mà chi ảnh hưởng tới thị phần của các doanh nghiệp qua chính sách marketing, chiến lược phân phối sản phẩm dựa những ưu đãi mà doanh nghiệp dành cho họ chính sách về giá,…Do đó các đại lý cấp 1, cấp - chi có quyền mặc về giá tùy theo số lượng và giá trị hàng đại lý mua Sức ảnh hưởng của các nhà bán lẻ siêu thị và cửa hàng tạp hóa lên nhà sản xuất tương đối vừa phải Với quy mô vốn ít và tỷ suất lợi nhuận thấp, họ thường trọng vào những dòng sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao, phù hợp với xu hướng tiêu dùng của người dân để cân lợi nhuận 1.2.2 Quyền lực nhà cung cấp - Mỗi dòng sản phẩm sẽ có nhu cầu về nguyên liệu đầu vào và nhà cung cấp khác Cụ thể,chất lượng của trà xanh đóng chai cũng công đoạn chưng cất phụ thuộc gần 95% vào giống trà thu hoạch ; nguyên liệu đầu vào - chính của Nước giải khát là nước, chất tạo ngọt, phẩm màu Mỗi dòng nước giải khát cần những nguyên liệu thô đặc trưng riêng, vậy thị trường phụ thuộc vào các nhà cung cấp đặc trưng, các doanh nghiệp có thể lựa chọn thay thế nhà cung cấp nếu cần thiết Đặc biệt, số doanh nghiệp lớn có thể tự xây dựng vùng nguyên liệu phục vụ nhu cầu của riêng họ sẽ khiến gia tăng chi phí và có thể giảm lợi nhuận 1.2.3 Các đối thủ tiềm - Chi phí đóng gói, thiết kế mẫu mã cũng tạo rào cản đáng kể tình hình - kinh tế khó khăn hiện Các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, chính sách thuế quan cùng nhiều - quy định khác cũng gây cản trở cho các doanh nghiệp mới Tính trung thành với sản phẩm và thương hiệu của khách hàng đòi hỏi công ty phải đầu tư lượng vốn lớn để người dùng sử dụng thời gian đủ lâu - để họ tin dùng Trong phạm vi quy mô nhỏ, doanh nghiệp có nhiều hội gia nhập thị trường, phục vụ những nhu cầu của nhóm nhỏ người tiêu dùng nhu cầu - về các sản phẩm hữu cơ, các loại trà xanh, nước ép hoa Trong phạm vụ quy mô lớn, các công ty cần lượng vốn lớn cùng bề dày kinh nghiệm để xây dựng và vận hành chuỗi cung ứng hiệu quả, đầu tư vào việc quảng bá và xây dựng thương hiệu để thu hút khách hàng và tái xác định lại thị phần thị trường 1.2.4 Nguy từ sản phẩm thay - Trên phương diện ngành Nước giải khát, nguy sản phẩm thay thế gần không có; nhiên các tiểu ngành nhỏ có lượng lớn sản phẩm có thể thay thế ví dụ Trà có thể thay cho Cà phê, Nước khoáng đóng chai có thể thay - thế cho nước ngọt có ga tùy vào xu hướng và mục đích của người sử dụng Do chi phí chuyển đổi sản phẩm thấp, các nhà bán lẻ cũng khách hàng có thể chuyển đổi từ sản phẩm này sang sản phẩm khác cách dễ dàng Nhiều nhà sản xuất đã đa dạng hóa danh mục sản phẩm của mình để giảm bớt mối đe dọa từ các sản phẩm thay thế, nhiên khó để xác định lợi ích của các sản phẩm này doanh thu phụ thuộc hoàn toàn vào sở thích của người tiêu dùng 1.2.5 Các đối thủ cạnh tranh ngành - Thị phần của thị trường Nước giải khát Việt Nam chủ yếu thuộc về các doanh nghiệp FDI, ngoài còn có số doanh nghiệp nội địa Tân Hiệp Phát, Tribeco hay Chương Dương Mỗi tiểu ngành sẽ có những công ty dẫn đầu riêng thị trường có công ty lớn là Pepsico, Coca Cola và Tân Hiệp Phát chiếm gần 90% thị phần về doanh thu theo Báo cáo của Hiệp hội bia rượu- - nước giải khát Việt Nam Mức độ khác biệt hóa sản phẩm mức khá, nhắm tới nhiều tầng lớp, nhiều đối tượng và nhiều nhu cầu, nâng cao sự cạnh tranh giữa các dòng sản phẩm 1.3 THỊ PHẦN CỦA NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Trong ngành Nước giải khát, các doanh nghiệp là những người tham gia chính cạnh tranh giành thị phần; nhà bán buôn và nhà bán lẻ là những người mua trực tiếp, còn khách hàng là người mua gián tiếp cũng người tiêu thụ cuối cùng chuỗi giá trị của sản phẩm; nhà sản xuất, chế biến nguyên liệu thô, đóng gói thành phẩm được coi những nhà cung cấp chính Hiện tại Việt Nam có khoảng 1.800 sở sản xuất nước giải khát đó bao gồm các tập đoàn hàng đầu thế giới Pepsi, Coca Cola cùng với hàng ngàn các doanh nghiệp nước khác chứng tỏ thị trường nước giải khát Việt Nam có sức thu hút vô cùng to lớn Trong những năm gần đây, bên cạnh các sản phẩm nước giải khát có gas, không gas, nhu cầu tiêu thụ nước giải khát của người dân còn được thỏa mãn loạt các loại sản phẩm được quảng cáo là có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe Đó là vô số các loại nước giải nhiệt, trà giảm béo, nước khoáng, nước tăng lực… Sau khoảng thời gian dài thâm nhập vào thị trường Việt Nam, hai doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI) là Coca Cola và Suntory Pepsico chiếm lĩnh gần tuyệt đối thị phần nước giải khát có gas Trong đó, với phân khúc nước uống giải khát không gas thì hiện có Tân Hiệp Phát là doanh nghiệp 100% vốn nước vẫn chi phối Theo báo cáo ngành giải khát của VietnamCredit, đến thời điểm 2020, thị phần ngành nước giải khát hiện Coca Cola chiếm lĩnh 41% thị phần, PepsiCo khoảng 23% Tân Hiệp Phát là 25%, số còn lại khoảng 11% thuộc về các sở nhỏ lẻ khác Ngoài các hãng lớn Coca Cola, Suntory Pepsico đã hiện diện từ lâu thì nhiều doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, Thái Lan, Malaysia cũng thâm nhập nhiều vào thị trường nước giải khát của Việt Nam Hình: Biểu đồ thị phần nước giải khát tại Việt Nam năm 2020 1.4 PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM KHÁCH HÀNG: CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN TẬP ĐOÀN NƯỚC GIẢI KHÁT TÂN HIỆP PHÁT 2.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ Q TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA DOANH NGHIỆP: 2.1.1 Tóm tắt cơng ty - Tên doanh nghiệp: CƠNG TY TNHH TM-DV TÂN HIỆP (TAN HIEP PHAT BEVERAGE GROUP) 10 PHÁT - Tên viết tắt/ Tên thương hiệu:THP GROUP Ngành nghề kinh doanh:Sản xuất bia và nước giải khát cao cấp; Sản xuất bao bì cao cấp; Sản xuất thức ăn nhanh cao cấp Địa chi trụ sở:219 quốc lộ 13, xã Vĩnh Phú, huyện Thuận An, Bình Dương, Việt Nam Điện thoại:0650 755161 Fax: 0650 755056 Email:info@thp.com.vn Website: http://www.thp.com.vn Loại hình sở hữu:Cở phần 2.1.2 Lịch sử hình thành q trình phát triển cơng ty - Năm 1994, tiền thân của công ty là Phân xưởng nước giải khát Bến Thành chuyên sản xuất nước ngọt, nước giải khát có ga, hương vị bia Năm 1995, mở rộng thêm xưởng sản xuất sữa đậu nành dạng chai 220ml Năm 1996, công ty mở rộng dây chuyền và tung thị trường sản phẩm bia tươi Flash - Năm 1999, Xưởng nước giải khát Bến Thành đổi tên thành Nhà máy nước giải khát Bến Thành, sản xuất các mặt hàng sữa đậu nành, bia chai, bia hơi, bia tươi Flash - Năm 2000: Bia Bến Thành là đơn vị ngành bia đầu tiên của Việt Nam đạt chứng nhận ISO 9001- 2000, quan quản lý chất lượng quốc tế Det Norske Veritas (Hà Lan) chứng nhận vào ngày 23/3/2000 - Năm 2001, công ty cho xây dựng Nhà máy sản xuất và Văn phòng tại xã Vĩnh Phú, huyện Thuận An, tinh Bình Dương - Trong những năm sau đó, công ty tung thị trường các sản phẩm Nước tăng lực Number 1, Bia tươi đóng chai Laser, Sữa đậu nành Number 1, Nước tinh khiết Number 1, Bia Gold Bến Thành…với những thành tựu đạt được là thương hiệu quốc gia lần lượt các năm 2010, 2012, 2014 - Tháng năm 2015, Tân Hiệp Phát đổi tên thành Number 1, chính thức bổ nhiệm ông Roland Ruiz vào vị trí Phó Tổng Giám đốc dịch vụ tổ chức và quản trị doanh nghiệp - Từ năm 2015 đến 2017, Tân Hiệp Phát tiếp tục đạt những thành tựu Thương hiệu vì cộng đồng 2015 và 2016, Top 10 tăng trưởng nhanh Fast 500, Huân chương lao động hạng - Năm 2018, Tân Hiệp Phát tạp trung nhiều nguồn lực để đầu tư về sản phẩm và đạt thành tựu to lớn Top 10 doanh nghiệp đồ uống uy tín năm 2018 Vietnam Report công bố, Thương hiệu quốc gia 2018 11 - - Năm 2019 là năm Tân Hiệp Phát đạt doanh thu khổng lồ vượt qua PepsiCo và Coca Cola Đồng thời mắt dòng sản phẩm Trà sữa Machiato và giành được Giải Vàng Chất lượng Quốc gia 2018 (TQM – Malcolm Baldrige), Nơi làm việc tốt Châu Á năm 2019 – Best companies to work for in Asia (chapter in Vietnam) Năm 2020 mặc dù tình hình dịch Covid 19 nhưn Tân Hiệp Phát vẫn đạt được những thành tựu: Top 10 Công ty đồ uống uy tín năm 2020 – Nhóm ngành: Đồ uống không cồn (nước giải khát, trà, cà phê…) Vietnam Report công bố, Thương hiệu quốc gia 2020 2.2 TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH CỦA CƠNG TY Ngay từ buổi đầu thành lập, công ty đã xác định rõ nhiệm vụ kinh doanh là phải gắn liền với cấu tổ chức Môi trường có sự biến đổi, kéo theo sự thay đổi nhiệm vụ, mục tiêu kinh doanh và cấu tổ chức máy Nhưng số trường hợp, có thể cân nhắc và xem xét về việc có nên thay đổi máy tổ chức hay không, chi cần đáp ứng được nhu cầu hoàn thành được mục tiêu chung của tở chức 2.2.1 Tầm nhìn doanh nghiệp Với tầm nhìn “Trở thành tập đoàn hàng đầu Châu Á lĩnh vực thức uống và thực phẩm”, Tân Hiệp Phát đã không ngừng đầu tư phát triển hệ thống dây chuyền sản xuất, hiện đại hóa kỹ thuật công nghệ, và tự hào là những đơn vị nước sở hữu nhiều công nghệ sản xuất, dây chuyền hiện đại bậc thế giới dây chuyền chiết lạnh vô trùng Aseptic, dây chuyền công nghệ châu Âu, Nhật Bản…cùng nguyện vọng: “Đóng góp cho sự phồn vinh của xã hội và là niềm tự hào của người Việt Nam cách xây dựng Tập đoàn có Thương hiệu Quốc gia lớn mạnh tầm cỡ quốc tế” 2.2.2 Sứ mệnh doanh nghiệp Sản xuất, kinh doanh các sản phẩm tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Châu Á với mùi vị thích hợp và chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời thỏa mãn nhu cầu hiện có và tiềm ẩn của khách hàng để trở thành đối tác được ưa chuộng kinh doanh 2.3 CÁC DÒNG SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP Đến thời điểm hiện tại, Tập đoàn Tân Hiệp Phát vẫn giữ vững phong độ với dòng sản phẩm chủ lực: 12 2.3.1 TRÀ XANH KHÔNG ĐỘ Trà Xanh Không Độ được chiết xuất từ những đọt trà xanh tươi, dây chuyền hiện đại của Châu Âu kết hợp với công nghệ ưu việt từ Nhật Bản, giúp giữ lại cao hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG, giúp chống lão hóa, giảm stress, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da… Trà Xanh Không Độ đem đến cho người dùng cảm giác sảng khoái, tươi mát và sẵn sàng cho sống mới 2.3.2 TRÀ THẢO MỘC DR.THANH Trải nghiệm từ công dụng của loại trà thảo mộc quý: Hạ khô thảo giúp lợi tiểu mát gan, sát trùng, tiêu độc – Hoa mộc miên tiết nhiệt, mát – Sứ có vị ngọt tính bình – Sương sáo mát ngọt, lành – Cúc vàng nhiệt, giải độc – Bung lai giải trừ các tác nhân gây nhiệt – Kim ngân kháng khuẩn, giải độc, sạch – Cam thảo ôn trung hạ nhiệt – La hán giải khát sảng khoái, trà thảo mộc Dr Thanh được sản xuất Tân Hiệp Phát năm 2009 đặt mục tiêu chinh phục người tiêu dùng vị trí thức uống giải khát có khả nhiệt và làm mát thể 2.3.3 NƯỚC TĂNG LỰC NUMBER ONE Nước tăng lực Number có tác dụng bổ sung và giải phóng lượng, hòa tan các vitamin thức ăn, hỗ trợ các chức của hệ thần kinh, não và bắp, tăng cường trí nhớ Với khả cung cấp lượng lập tức và hương vị thơm ngon, Number trở thành lựa chọn thường xuyên cho nhiều người tiêu dùng Nước tăng lực Number – Không Gì Là Không Thể - Chinh Phục mọi thử thách 13 CHƯƠNG :NHẬN ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ PHÂN TÍCH CƠ HỘI KINH DOANH DỊNG SẢN PHẨM CỦA TẬP ĐOÀN TÂN HIỆP PHÁT 1.1 Nhận xét Trong sống hiện đại ngày nay, người tiêu dùng ngày càng trọng đến các sản phẩm có lợi cho sức khỏe cũng đánh giá khách quan về mùi vị của đồ uống, chính vì thế các dòng sản phẩm làm từ trà, cà phê, nước trái và sữa đã đời có nguồn gốc tự nhiên để khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu và mục đích sử dụng Hãng nghiên cứu thị trường Mintel công bố 12 xu hướng mới cho ngành F&B Theo đó, trào lưu sử dụng thức uống tốt cho sức khỏe có thành phần tự nhiên, đề cao sự trải nghiệm và có tính bền vững Nhất là thời điểm dịch Covid-19 thì người tiêu dùng ngày khó tính hơn, thị hiếu của họ giờ đã thay đổi cũng các yêu cầu về chứng minh nguồn gốc trở nên khắt khe Từ đó xu hướng sử dụng đồ đóng chai và có nguồn gốc từ thiên nhiên nhằm đảm bảo sức khỏe dần lên ngơi năm gần Ơng Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch Hiệp hội bia rượu - nước giải khát cho biết, thị trường nước giải khát không cồn của Việt Nam thể hiện sức hút lớn đối với các nhà đầu tư Nguyên nhân là mức tăng trưởng nội địa liên tục trì số ấn tượng với 6-7%/năm, các nước Pháp, Nhật Bản chi kỳ vọng đạt 2%/năm Chính vì vậy thị trường nước giải khát Việt Nam ngày càng cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp Ngoài ra, Việt Nam là nước nông nghiệp nhiệt đới có thể cung cấp 14 nhiều loại nguyên liệu cho ngành nước giải khát địa phương sự mở rộng mạnh mẽ của các chuỗi cửa hàng tiện lợi đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối và tiêu dùng Trà sữa Macchiato Không Độ của Tân Hiệp Phát đời vào nửa cuối năm 2018 và nhanh chóng trở thành “cơn sốt” nhờ hàng loạt phương pháp tiếp thị hỗn hợp: quảng cáo sáng tạo và mới mẻ, đầu tư về công nghệ sản xuất và bao bì, được định vị rõ ràng, tiện dụng, hệ thống phân phối tốt và quảng bá rầm rộ thị trường…Nhất là những năm gần hàng loạt thương hiệu trà sữa lớn của nước ngoài thâm nhập vào thị trường Việt Nam và trà sữa dần trở thành thức uống giải khát phổ biến với hầu hết mọi người thì trà sữa macchiato là điểm sáng của trà sữa đóng chai “Made in Vietnam” Sự đời, phát triển và thành công của trà sữa macchiato không độ cũng phản ánh rõ sự vận dụng sáng tạo của Tân Hiệp Phát về các điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp nhằm tạo hội và giải pháp đối mặt với thách thức Trong bài tiểu luận này, sử dụng ma trận SWOT để phân tích điểm mạnh, điểm yếu cũng hội và thách thức đặt với Tân Hiệp Phát: 3.1.1 Ưu điểm Đối với Sản phẩm: - - - - Hương vị dễ uống, đa số người dùng ưa chuộng trải dài từ các bé thiếu nhi, đến nhân viên văn phòng hay các cô tiểu thương, người già đều yêu thích dòng thức uống mới trẻ trung và hiện đại này Sản phẩm không gas an toàn cho sức khỏe, được làm từ trà Thái Nguyên và sữa tự nhiên nhập từ Châu Âu Giá hợp lý, phù hợp học sinh, sinh viên và người dùng nông thôn Quy trình sản xuất trà và chất lượng sản phẩm đạt các chứng chi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Được định vị tốt lòng người tiêu dùng là dòng trà sữa đóng chai đầu tiên “Made in Vietnam” lấp đầy khoảng trống khoảng trống về sản phẩm đóng chai mà các thương hiệu trà sữa hiện chưa làm được tại Việt Nam Các chiến lược quảng cáo gây ấn tượng mạnh vào tiềm thức người dùng với slogan “Ngon khó cưỡng”, ngoài hiệu ứng truyền thông về sản phẩm tốt có nhiều quảng cáo, đồng hành cùng chương trình thực tế “The Face Vietnam 2018” Bao bì bắt mắt, phù hợp xu hướng của giới trẻ đồng thời là dạng nước giải khát đóng chai tiện lợi, thuận tiện, dễ dàng bảo quản và an toàn sử dụng Đối với Nhà máy sản xuất: - Có quy mô sản xuất lớn nhằm đáp ứng nhu cầu Công nghệ chiết lạnh vô trùng Aseptic hiện đại và tối tân, dây truyền sản xuất khép kín và ngày càng được mở rộng 15 - Có hệ thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ từ quy trình sản xuất đến nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu Hệ thống kênh phân phối rộng lớn với hàng ngàn đối tác là các nhà phân phối, đại lý toàn quốc Nguồn nguyên liệu tại chỗ nên tiết kiệm được chi phí và thời gian vận chuyển Trà sữa Macchiato Không độ được đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ về nhãn hiệu và kiểu dáng, bao bì, mẫu mã 3.1.2 Nhược điểm Chi mới phát triển mạnh nước, chưa có sản phẩm xuất nước ngoài - Sản phẩm Trà sữa Macchiato Không Độ chưa đa dạng, phong phú về mẫu mã, bao bì - Thị trường còn tập trung các thành phố lớn TP.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội - Sản phẩm có chứa khá nhiều sữa và đường, dễ gây béo phì nếu sử dụng quá nhiều thời gian dài Với vị thế của người tiên phong thị trường trà sữa đóng chai được sản xuất tại Việt Nam qua nhãn hiệu Trà sữa macchiato Không Độ, Tân Hiệp Phát đã gây ấn tượng mạnh , mở nhiều hội như: - 3.1.3 Thời - - - - - Thị trường nước giải khát rộng lớn và nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, là giới trẻ văn hóa uống trà sữa đã trở nên phổ biến những năm gần đây, giai đoạn bùng nổ của Covid 19 thì việc tiêu thụ các loại trà sữa đóng chai có nhu cầu tăng mạnh vì mọi người hạn chế ngoài Có thể mở rộng thị trường xuất sang nước ngoài, có khả hội nhập WTO, tạo điều kiện xuất hàng hóa dễ dàng hơn; bên cạnh đó trà sữa còn là thức uống yêu thích của giới trẻ toàn cầu chứ không riêng gì châu Á hay Việt Nam, là trà sữa đóng chai vì dễ dàng bảo quản và vận chuyển Làm mới mẫu mã, bao bì theo xu hướng hiện nay, ví dụ in ấn slogan: “Ngon khó cưỡng, chống dịch kiên cường” lên thân chai nhằm kêu gọi mọi người làm việc tại nhà, hạn chế lây lan dịch bệnh cũng cổ vũ tuyến đầu chống dịch Covid19 Nguồn nguyên liệu chất lượng cao nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm với nguồn khí hậu đặc trưng của Việt Nam sẽ là hội lớn nếu doanh nghiệp đầu tư phát triển chất lượng dòng sản phẩm hiện tại Sản phẩm phù hợp với tất lứa tuổi và thành phần kinh tế, lấp đầy khoảng trống mà trà sữa pha chế tại chỗ chưa đáp ứng được vì tính thuận tiện 16 3.1.4 Thách thức - - - Cạnh tranh với các nhãn hàng sản xuất trà sữa đóng chai khác như: Trà sữa đóng chai C2, trà sữa Latte Kirin, Tea Break Kirin, Vinamilk Happy Milk Tea, … Xu hướng buôn bán trà sữa macchiato đóng chai của các hàng quán bình dân hiện cũng là thách thức lớn vì tiếp cận với phần đông khách hàng tại Việt Nam, ngoài còn cạnh tranh với dòng trà sữa pha chế tại chỗ phát triển của các thương hiệu lớn Gongcha, Koi Thé,… Nhu cầu về mẫu mã, bao bì của khách hàng ngày càng cao Hoạt động cạnh tranh không lành mạnh giữa các đối thủ ngành Quá nhiều sản phẩm thay thế cho Trà sữa Macchiato Không độ dễ làm thị phần Tập đoàn Tân Hiệp Phát nhận thức được sức ép của các đối thủ, đặc biệt việc các đối thủ sức tung dòng sản phẩm tương tự giá thấp hơn, đánh mạnh vào kênh phân phối để cạnh tranh với Trà sữa macchiato Không độ Theo các chuyên gia tiếp thị, không có các rào cản thị trường đối với trà sữa đóng chai, vì công nghệ sản xuất dần phổ thông và là sản phẩm phổ biến, nên dễ dàng tiếp cận mọi cấp độ hệ thớng phân phới Tóm tắt chương 3: Việc phân tích dựa việc tổ chức máy giúp ưu điểm nhược điểm tồn thân công ty Từ việc phân tích đó, tơi rút đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động tổ chức tạo công ty 17 KẾT LUẬN Qua quá trình học môn Quản Trị Học lý thuyết và quá trình thực tế doanh nghiệp cho thấy để thực hiện được những mục tiêu chiến lược và các kế hoạch kinh doanh đạt kết kinh doanh cao, thiết phải có cấu tổ chức máy được thiết kế hiệu quả, phù hợp với mục tiêu mà Công ty đã đặt ra, và phải có hệ thống nhân sự giỏi có khả đáp ứng được những yêu cầu của công việc thời điểm nào, bất kì giai đoạn thị trường Trong quá trình xây dựng cấu tổ chức của Công ty, các nhà quản trị cần phải tuân thủ của nguyên tắc thiết kế cấu tổ chức cũng các phương pháp phân chia phận, lập kế hoạch cách đắn, phù hợp và khoa học, từ đó tạo môi trường thuận lợi cho các nhân viên làm việc, thực hiện có hiệu các hoạt động sản xuất kinh doanh Trong suốt thời gian thực tập tại chi nhánh công ty FSI Việt Nam, công ty đã giúp đỡ có thể vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh, nhằm phân tích tình hình, thực trạng cấu tổ chức và đưa số giải pháp hoàn thiện cấu tổ chức của công ty Hy vọng những giải pháp này sẽ đóng góp phần vào sự phát triển của công ty thời gian tới 18 CHƯƠNG TÀI LIỆU THAM KHẢO https://marketingai.admicro.vn/thi-truong-nuoc-giai-khat-qua-nhieu- nguoi-trong-cung-mot-o-dat/ Beverage industry report 2020 https://britchamvn.com/wp-content/uploads/2020/12/Vietnam-2019- %E2%80%93-Drinks.pdf Báo cáo nghiên cứu ngành đồ uống Việt Nam Q3/2019 của VIRAC Vietnam Beverages Industry 2019 from Euromonitor https://en.vietnamplus.vn/domestic-food-and-beverage-industry-has- development-potential/196455.vnp https://www.statista.com/statistics/1116929/vietnam-growth-of-beverages- production/ Manuafacture of Beverages Report from VietnamCredit Tài liệu Công ty TNHH Tân Hiệp Phát, https://www.thp.com.vn/ve- chung-toi/ 10 https://vietnamreport.net.vn/Cong-bo-Top-10-Cong-ty-uy-tin-nganh-Thuc- pham Do-uong-nam-2020-9359-1006.html 11 Wikipedia 19 ... nhóm ngành này Trong nhiều năm qua, là những ngành kinh tế quan trọng, có nhiều tiềm phát triển, theo Báo cáo Việt Nam 2020 Tại Việt Nam, thị trường nước giải khát bao gồm các. .. nhiều thiếu sót Tiểu luận là sự tìm hiểu của em về các chiến lược của ngành và công ty đồng thời cũng là những suy nghĩ, ý kiến của em quá trình thực hiện Hy vọng... Việt nam tiêu thụ mặt hàng nước giải khát 23 lít/ người/ năm Thêm vào đó, 85% là số mà các doanh nghiệp nước giải khát nắm giữ tỷ lệ sản xuất ngành hàng bia rượu, nước giải khát