CHƢƠNG 2 : THỰC NGHIỆM
2.4. NỘI DUNG THỰC NGHIỆM
2.4.2.1. Tạo hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG
Hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG đƣợc tạo thành theo quy trình sau:
Hình 2.9: Quy trình tạo hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG
Rutin, PEG, H2O sau khi đƣợc khuấy trộn đều và ổn định nhiệt trong bể điều nhiệt ở 70°C sẽ đƣợc đồng hóa bằng máy Philips với tốc độ 13500 vịng/phút. Sau đó, hệ thu đƣợc sẽ tiếp tục đồng hóa bằng máy nghiền bi cao tốc.
Chi tiết các loại thiết bị đồng hóa đƣợc sử dụng để tạo hệ huyền phù rutin nhƣ sau:
- Máy xay sinh tố Philips, model HR1361 dùng cho gia dụng có hai tốc độ là 13500 vòng/phút và 15000 vòng/phút.
- Máy nghiền bi cao tốc, làm việc ở một tốc độ duy nhất 3000 vòng/phút, thời gian nghiền tùy cài đặt nhƣng tối đa một vịng là 60 phút. Cối nghiền có dung tích 350 ml với 20 bi nghiền bằng sứ.
Hệ huyền phù rutin
Đồng hóa bằng máy nghiền bi
Rutin PEG H2O
26 a) Ảnh hƣởng của thời gian đồng hóa
Trong khảo sát này, hệ huyền phù rutin sau khi đồng hóa bằng máy Philips sẽ tiếp tục đƣợc đồng hóa bằng máy nghiền bi cao tốc. Thời gian đồng hóa bằng máy nghiền bi cao tốc lần lƣợt là 15, 30, 45, 60 phút. Quy trình tạo hệ đƣợc thực hiện nhƣ sơ đồ (hình 2.9).
Bảng 2.2: Điều kiện thí nghiệm khảo sát ảnh hƣởng của thời gian đồng hóa đối với
hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG
Thành phần Tỷ lệ
Rutin 5%
PEG 0,1%
Nƣớc Vừa đủ 200g
Bước 1: Đồng hóa bằng máy Philips
- Thời gian đồng hóa: 1 phút
- Tốc độ đồng hóa: 13500 vịng/phút - Nhiệt độ đồng hóa: 70oC
Bước 2: Đồng hóa bằng máy nghiền bi
- Thời gian đồng hóa: 15, 30, 45, 60 phút
Phân tích mẫu hệ thu đƣợc bằng cách đo màu, độ ẩm và kích thƣớc hạt để đánh giá tính chất hóa – lý, kích thƣớc hạt của hệ. Từ đó, chọn đƣợc thời gian đồng hóa thích hợp cho q trình tạo hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG và sử dụng cho các khảo sát tiếp theo.
b) Ảnh hƣởng của hàm lƣợng PEG
Sau khi chọn đƣợc thời gian đồng hóa thích hợp, khảo sát tiếp ảnh hƣởng của hàm lƣợng PEG. Quy trình tạo hệ đƣợc thực hiện nhƣ sơ đồ (hình 2.9).
27
Bảng 2.3: Điều kiện thí nghiệm khảo sát ảnh hƣởng của hàm lƣợng PEG đối với hệ
huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG
Thành phần Tỷ lệ
Rutin 5%
PEG 0,1% 0,3% 0,5%
Nƣớc Vừa đủ 200g
Bước 1: Đồng hóa bằng máy Philips
- Thời gian đồng hóa: 1 phút
- Tốc độ đồng hóa: 13500 vịng/phút - Nhiệt độ đồng hóa: 70oC
Bước 2: Đồng hóa bằng máy nghiền bi
- Thời gian đồng hóa thích hợp
Phân tích mẫu hệ thu đƣợc bằng cách đo màu, độ ẩm và kích thƣớc hạt để đánh giá tính chất hóa – lý, kích thƣớc hạt của hệ. Từ đó, chọn đƣợc hàm lƣợng PEG thích hợp cho q trình tạo hệ huyền phù rutin hỗ trợ bởi PEG và sử dụng cho các khảo sát tiếp theo.
c) Độ bền hệ huyền phù rutin
Các mẫu sau khi đồng hóa bằng máy nghiền bi sẽ đƣợc đo các chỉ tiêu (∆E, độ bền sa lắng và kích thƣớc hạt) sau một thời gian lƣu xác định: 1 ngày, 3 ngày, 7 ngày, 9 ngày, 14 ngày, 21 ngày và 30 ngày để đánh giá độ bền của hệ huyền phù rutin.