PHẦN IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Ảnh hưởng của phõn bún lỏ LS1 kết hợp với phõn vi sinh ủến sinh trưởng, phỏt triển và năng suất cà chua trồng trờn ủất cỏt
4.2.1. Ảnh hưởng của phõn bún lỏ LS1 kết hợp với phõn vi sinh ủến cỏc
Thời gian sinh trưởng của cõy cà chua ủược chia làm 2 giai ủoạn chớnh là sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Cỏc giai ủoạn sinh trưởng của cà chua dài hay ngắn phụ thuộc chủ yếu vào yếu tố di truyền của từng giống, bờn cạnh ủú nú cũn chịu ảnh hưởng của ủiều kiện ngoại cảnh, biện phỏp kỹ thuật và chế ủộ chăm súc trong ủú cú yếu tố dinh dưỡng. Do ủú việc nghiờn cứu ủặc ủiểm sinh trưởng, phỏt triển của cõy sẽ giỳp chỳng ta nắm ủược từng giai ủoạn sinh trưởng, phỏt triển ủể ủề ra cỏc biện phỏp kỹ thuật chăm súc hợp lý, kịp thời nhằm xúc tiến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây theo hướng cú lợi, cũng như bố trớ thời vụ và cơ cấu luõn canh phự hợp cho từng thời vụ ủể hạn chế ủược những bất thuận của của ủiều kiện ngoại cảnh. Ngoài ra nắm ủược thời gian sinh trưởng của cõy giỳp ta xỏc ủịnh ủược thời ủiểm thu hỏi thích hợp.
ðể thấy ủược sự ảnh hưởng của phõn bún lỏ LS1 khi kết hợp với phõn vi sinh ủến cỏc giai ủoạn sinh trưởng, phỏt triển chớnh của cõy cà chua, tụi tiến hành theo dừi trờn ủồng ruộng, kết quả ủược trỡnh bày ở bảng 4.2 như sau:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 29
Bảng 4.2. Ảnh hưởng của phõn bún lỏ LS1 kết hợp với phõn vi sinh ủến cỏc giai ủoạn sinh trưởng, phỏt triển chủ yếu của cõy cà chua
Thời gian từ trồng ủến (ngày) CT CT xử lý
Ra hoa ðậu quả Quả chín Kết thúc thu hoạch
1 ðC 34 43 73 119
2 LS1 33 41 68 111
3 LS1 + PVS 33 41 67 110
a. Thời gian từ trồng ủến ngày ra hoa
ðây là một trong những thời kỳ quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phỏt triển của cõy, nú là giai ủoạn ủỏnh dấu sự chuyển tiếp từ thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng sang thời kỳ sinh trưởng sinh thực. Thời gian từ trồng ủến ra hoa phụ thuộc vào ủặc tớnh di truyền của mỗi giống và ủiều kiện mụi trường.
ðối với cây trồng ngắn ngày nói chung và cà chua nói riêng chỉ cần tích lũy ủược một lượng nhiệt nhất ủịnh (tổng tớch ụn) thỡ cõy sẽ ra hoa. Nếu nhiệt ủộ càng cao thỡ thời gian từ trồng ủến ra hoa càng rỳt ngắn. Do vậy nếu nhiệt ủộ quỏ cao cõy chưa kịp phỏt triển hoàn thiện và tớch lũy ủủ một lượng chất nhất ủịnh mà ra hoa thỡ sẽ xảy ra hiện tượng rụng hoa, hoa nhỏ, quỏ trỡnh thụ phấn thụ tinh gặp khú khăn, phụi phỏt triển khụng ủầy ủủ, số lượng hoa ớt, hoa dị dạng, cây dễ bị sâu bệnh...
Quỏ trỡnh phõn húa mầm hoa chịu sự tỏc ủộng mạnh mẽ nhất của cỏc yếu tố như nhiệt ủộ, ẩm ủộ, ỏnh sỏng. Nhiệt ủộ ban ngày 20-25 0C, ủờm 13- 150C, ẩm ủộ ủất; 60-70%, ẩm ủộ khụng khớ:55-65%, ỏnh sỏng 2000 lux thỡ số hoa phõn húa ủược nhiều nhất và tỷ lệ ủậu quả cũng cao nhất [12].
Trong ủiều kiện vụ Xuõn Hố năm 2011, trời rột nhiều ở giai ủoạn ủầu nên cây ra hoa muộn hơn. Ở vụ này thì thời tiết cũng thường nóng ẩm, mưa
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 30
nhiều vào thời gian sau nên những công thức nào có thời gian ra hoa muộn dễ gặp nhiệt ủộ cao, mưa nhiều xảy ra hiện tượng rụng hoa, dẫn ủến tỷ lệ hữu dục kém.
Qua kết quả theo dừi cho thấy thời gian từ trồng ủến ra hoa của cỏc cụng thức dao ủộng trong khoảng từ 33 – 34 ngày, trong ủú cỏc cụng thức ủược phun phõn bún lỏ LS1 ra hoa sớm hơn cụng thức ủối chứng là 1 ngày. Như vậy, phõn bún lỏ LS1 cú thỳc ủẩy cõy cà chua ra hoa sớm hơn nhưng khụng nhiều.
b. Thời gian từ trồng ủến ủậu quả
Thời gian trồng ủến ủậu quả phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: ủiều kiện ngoại cảnh, ủiều kiện chăm súc nhưng chủ yếu phụ thuộc vào ủặc ủiểm di truyền của từng giống. Cõy cà chua là cõy tự thụ phấn ủiển hỡnh, trong ủiều kiện thuận lợi tỷ lệ giao phấn chộo chỉ ủạt 2 – 3 %. Theo Kuo và cs (1998), sự thụ phấn cú thể kộo dài 2 – 3 ngày trước khi hoa nở cho ủến 3 – 4 ngày sau khi hoa nở. Trong ủiều kiện thuận lợi thỡ sau thụ phấn 2-3 ngày sẽ xảy ra quỏ trỡnh thụ tinh và bầu noón sẽ hỡnh thành quả non. Thời gian từ trồng ủến ra hoa và từ trồng ủến ủậu quả cú tương quan chặt chẽ với nhau, tổ hợp nào ra hoa sớm thỡ ủậu quả sớm và ngược lại [42]. Trong giai ủoạn ra hoa nếu gặp ủiều kiện nhiệt ủộ cao thỡ hoa sẽ bị dị hỡnh ủầu nhụy vươn dài, hạt phấn bị khụ, tỷ lệ hạt hữu dục thấp, ảnh hưởng ủến quỏ trỡnh thụ tinh. Qua theo dừi thớ nghiệm thu ủược kết quả như sau: thời gian ủậu quả dao ủộng trong khoảng 41 – 43 ngày sau trồng. Trong ủú cụng thức ủối chứng là dài nhất (43 ngày), cụng thức 2 và và 3 cú thời gian ủậu quả là 41 ngày sớm hơn ủối chứng là 2 ngày.
c. Thời gian từ trồng ủến khi quả chớn
Thời gian từ trồng ủến bắt ủầu cú quả chớn ủược xỏc ủịnh từ khi trồng ủến khi 30% số cõy trong ụ thớ nghiệm cú quả chớn ở chựm quả thứ nhất. Sau khi quá trình thụ phấn thụ tinh hoàn thành, bầu noãn sẽ phát triển thành quả.
Giai ủoạn này thõn lỏ tập trung cỏc chất dinh dưỡng vào nuụi quả và kớch
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 31
thước, trọng lượng quả tăng dần. Sau khi quả ủạt ủược kớch thước tối ủa trong quả xảy ra cỏc quỏ trỡnh biến ủổi sinh lý, sinh húa dẫn ủến những biến ủổi hỡnh thỏi và quả bắt ủầu chớn. Ở cà chua cú quỏ trỡnh chớn sinh lớ và chớn hỡnh thỏi diễn ra ủồng thời. Chớn sinh lớ là quỏ trỡnh biến ủổi sinh lớ, sinh húa bờn trong quả là khi quả ủạt ủược ủộ thành thục và hạt ủó phỏt triển hoàn thiện. Chớn hỡnh thỏi là quỏ trỡnh biến ủổi màu sắc vỏ quả, thịt quả, ủộ mềm của quả. Màu sắc vỏ cà chua ủược quyết ủịnh bởi sự hỡnh thành 2 sắc tố Lycopen và Caroten.
Hai sắc tố này chịu ảnh hưởng rất lớn của nhiệt ủộ. Nếu nhiệt ủộ quỏ cao Lycopen khụng ủược hỡnh thành mà chỉ cú Caroten mới ủược hỡnh thành nờn quả thường có màu vàng.
Theo Kuo và cs [42] sau khi ủậu quả nếu gặp ủiều kiện thuận lợi quả sẽ phỏt triển nhanh tới khi ủạt kớch thước tối ủa trong khoảng nửa thời gian từ ra hoa ủến chớn hoàn toàn ( 20-30 ngày sau trồng). Thời gian sau chủ yếu tớch lũy bột và ủường vào quả, hỡnh thành Pectin ở thịt quả. Như vậy ủũi hỏi mất khoảng 40-60 ngày tớnh từ khi ra hoa ủến chớn hoàn toàn. Tuy nhiờn giai ủoạn này ủiều kiện ngoại cảnh cú tỏc ủộng rừ rệt, ủặc biệt là yếu tố nhiệt ủộ. Nếu nhiệt ủộ càng cao thỡ giai ủoạn này càng rỳt ngắn.
Thời gian từ trồng ủến bắt ủầu chớn là ủặc trưng của giống và chịu ảnh hưởng của ủiều kiện ngoại cảnh. Nhiệt ủộ cao thỡ quỏ trỡnh này sẽ bị rỳt ngắn, ủồng thời cõy bị bệnh cũng sẽ chớn sớm hơn cõy bỡnh thường. Cụng thức nào chớn sớm hơn cú thể sẽ trỏnh ủược những ủiều kiện bất thuận của vụ Xuõn Hố.
Qua quá trình theo dõi thí nghiệm tôi nhận thấy các công thức có thời gian từ trồng ủến chớn biến ủộng trong khoảng 67 – 73 ngày. Cụng thức ủối chứng có thời gian chín muộn nhất là 73 ngày sau trồng, trong khi các công thức khác ựều có thời gian chắn sớm hơn so với ựối chứng. đó là do ựược bón phân LS1 qua lá nên có thể cung cấp dinh dưỡng kịp thời và cần thiết cho cây trồng ở giai ủoạn này. Giữa cụng thức 2 và 3 thỡ cụng thức 3 cú thời gian chớn (67 ngày)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 32
sớm hơn công thức 2 (68 ngày) một ngày. Như vậy, phun phân bón lá LS1 kết hợp với xử lý phõn vi sinh trờn ủất cỏt cho cà chua cú tỏc dụng thỳc ủẩy quả chín sớm hơn.
d. Thời gian từ trồng ủến khi kết thỳc thu hoạch
Thời gian từ trồng ủến kết thỳc thu hoạch phụ thuộc vào ủặc tớnh di truyền của từng giống, ủiều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật chăm súc.
Cà chua trồng trong vụ Xuõn Hố cú nhiệt ủộ từ trồng ủến thu hoạch tăng dần. Giai ủoạn quả chớn thường rơi vào thời kỳ nhiệt ủộ cao, mưa nhiều. Cỏc yếu tố ngoại cảnh này cú ảnh hưởng rất lớn ủến năng suất kinh tế và chất lượng của quả khi thu hoạch. Nhiệt ủộ cao Lycopen khụng hỡnh thành nờn màu sỏc quả thường khụng ủẹp, mưa nhiều dẫn ủến quả sẽ bị nhạt, ủặc biệt sau khi mưa gặp nhiệt ủộ cao quả dễ bị nứt và thối hỏng làm giảm năng suất cà chua thương phẩm.
Qua bảng 4.2 ta thấy, thời gian từ trồng ủến kết thỳc thu hoạch dao ủộng từ 110 – 119 ngày. Ở cỏc cụng thức ủược xử lý phõn bún lỏ LS1 thời gian kết thỳc thu hoạch sớm hơn so với ủối chứng phun nước ló (119 ngày). Trong cỏc cụng thức ủược phun phõn bún lỏ LS1 thỡ cụng thức 3 cú bún thờm phõn vi sinh cho thời gian từ trồng ủến kết thỳc thu (110 ngày) ngắn hơn cụng thức 2 (111 ngày) một ngày.