Trường THCS Quỳnh Sơn HỢP CHẤT HỮU CƠ Hiđrocacbon Dẫn xuất hiđrocacbon ? Hãy chọn dãy công thức dẫn xuất hiđrocacbon : • a CH4 , C2H4 , C2H2 , C2H6O • b CH4 , C2H2 , C2H6O , CH3COOH • c C2H6O , CH3COOH , C6H12O6 , C17H35COOH HOẠT ĐỢNG Tìm hiểu TÍNH CHẤT VẬT LÝ TÍNH CHẤT VẬT LÝ - Rượu etylic (etanol) chất lỏng, không màu, mùi thơm, vị cay, sôi 78,30C - Nhẹ nước, tan vô hạn nước, hòa tan nhiều chất iot, benzen,… 38 14 ĐỢ RƯỢU Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước Vd: Trong 100ml rượu 450 có chứa 45ml rượu etylic CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 100 ml 45 ml 55 ml 45 ml Rượu Rượuetylic 450 Nước Rượu ĐỘ RƯỢU * Công thức tính độ rượu V rượu Độ rượu = V dung dịch rượu V rượu = x 100 Độ rượu x V dung dịch rượu 100 HOẠT ĐỘNG Tìm hiểu CẤU TẠO PHÂN TƯ ́ng nhiều rượu có hi cho sc khoe Hậu uống nhiều rợu ́ng nhiều rượu có hại cho sức khỏe HOẠT ĐỢNG Tìm hiểu ĐIỀU CHẾ Nhân dân thường sản xuất rượu cách nào? Các bước tiến hành làm rượu Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic chưng cất Làm lạnh Thành rượu Nhà máy sản xuất etanol Mỹ Nhà máy sản xuất etanol Dung Quất Bai 1: HÃy chọn câu câu sau: Rợu etylic phản ứng đợc với Natri vi: A Trong phân tử có nguyên tử oxi B Trong phân tử có nhóm - OH C Trong phân tử có nguyên tử hiđro nguyên tử oxi D Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro oxi Bai 2: HÃy chọn câu câu sau: Chất sau tác dụng đợc với Natri? A CH3- CH3 B CH3- O - CH3 C CH3- CH2- CH2- OH D C6H6 Bài tập3: Tính sớ ml rượu etylic có 500 ml rượu 45 đợ? • Lời giải: Số ml rượu etylic có 500ml rượu 45 độ là: 500 x 45 Vrượu = = 225 (ml) 100 Bài tập 4: Bằng phương pháp hoá học nhận biết lọ hoá chất C6H6 C2H5OH nhãn Lời giải: Cho kim loại Na vào chất lỏng, chất lỏng có khí C2H5OH PTHH: 2C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa + H2 Bài tập 5: Viết phương trình phản ứng xảy cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu etylic 450? Lời giải: 2H2O + 2Na  2NaOH + H2 2CH3 – CH2 - OH + 2Na  2CH3 – CH2 - ONa + H2  Học  Làm tập SGK  Chuẩn bị axit axetic : - CTCT đặc điểm cấu tạo axit axetic - Axit axetic có tính chất hố học axit khơng ?