Gv: Ngun ThÞ Hoa Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý: • Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK Nêu tính chất vật lý rượu etylic? * Rượu etylic chất lỏng, không màu, sôi 78,30, nhẹ nước, tan vơ hạn nước, hịa tan nhiều chất iot, benzen • Quan sát thí nghiƯm cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? 45 ml * Thể tích hỗn hợp rượu nước? 100ml 100ml Ru 450 C2H5OH H2 O 45ml Vậy độ rượu gì? S ml ru etylic cú 100ml hn hợp rượu nước gọi độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử Viết công thức cấu tạo có phân tử C2H6O ? M« h×nh phân tử rượu etylic Mơ hình rỗng Mơ hình đặc Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử Một nguyên tử H phân tử rượu không liên kết với C mà liên kết với O tạo nên nhóm – OH H Nhận xét khác nguyên tử H công thức rượu Etylic? H C H H C O H CH3 – CH2 OH C2H5 - OH H Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học: III Tính chất hóa học: Rượu etylic có cháy khơng? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt Nêu tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt * Phương trình: t0 C2 H 5OH  3O2   2CO2  3H 2O Rượu etylic có phản ứmg với natri khơng? * Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic Quan sát tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần Em dự đoán nguyên tử Na thay cho nguyên tử H phản ứng đây? CH3- CH2- OH + Na Nhãm -OH (hi®roxyl) + CH3- CH2- OH(l) + Na(r) H Na => Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng rượu etylic CH3- CH2- Ona(l) Natri etylat + H2(k) Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hóa học Rượu etylic có cháy khơng? Rượu etylic có phản ứng với natri không? Phản ứng với axit axetic (häc bµi sau) IV Ứng dụng * Quan sát sơ đồ sau, nêu ứng dụng rượu etylic? Dược phẩm Rượu - Bia C2H5OH Cao su tổng hợp Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Tiết 56: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hóa học IV Ứng dụng.(SGK) V Điều chế V Điều chế  Rượu etylic điều chế hai cách sau: * Từ tinh bột đường: Tinh bột đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: axit, t C2 H + H 2O    C H 5OH  Củng cố 1.Trong chất sau, chất tác dụng với kali là: a/ CH4 b/ C2H4 c/ C6H6 d/ C2H5OH Rượu etylic tác dụng với Na vì: a/ Phân tử có chứa ngun tử H b/ Phân tử có chứa nguyên tử O c/ Phân tử có chứa nhóm OH d/ Phân tử gồm nguyên t C,H, O Ai nhanh Uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ Rượu Sức Uống Hại cho Nhiều khoẻ Có Luật chơi: Có ô tương ứng với câu hỏi Trả lời câu hỏi đư ợc quyền mở ô Nếu mở vào ô đỏ không điểm, nêu mở vào ô xanh 10 điểm Mở ô có quyền trả lời chùm chìa khoá, tra lời 40 điểm Thời gian cho câu trả lới 10 V nh: * Đọc phần em có biết * Học làm tập số 3,4 trang 139 SGK * Chuẩn bị axit axetic Cảm ơn quý thầy, cô giáo em học sinh tham gia tiết học