DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG PHỤC VỤ THỨC UỐNG công ty Công ty TNHH Bạch Tôn

GiỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN

Tên dự án

“DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG PHỤC VỤ THỨC UỐNG”

Tóm tắt dự án

Tổng quan về dự án:

• Tên công ty: Công ty TNHH Bạch Tôn

• Địa chỉ: trụ sở - Đường số 1, Khu đô thị An Phú An Khánh, An Phú, Quận 2, TP Hồ Chí Minh

• Loại hình doanh nghiệp: Trách nghiệm hữu hạn

• Tên Ngành nghề kinh doanh: Kinh doanh dịch vụ nước giải khát

Ý tưởng về dự án và sự khác biệt

− Ý tưởng kinh doanh: kinh doanh dịch vụ F&B (Food and Beverage)

− Công ty xây dựng một chuỗi kinh doanh phục vụ đồ ăn thức uống (chủ yếu là đồ uống và thức ăn nhẹ)

− Đặt chất lượng lên hàng đầu cùng với phong cách luôn đổi mới làm nổi danh thương hiệu

Mỗi cửa hàng được xây dựng với một chủ đề độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các cửa hàng và thương hiệu khác Thay vì áp dụng một phong cách trang trí thống nhất, họ tạo ra những không gian riêng biệt, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu.

Công ty chúng tôi tập trung vào việc "luôn đổi mới, luôn sáng tạo", không chỉ đáp ứng nhu cầu của từng đối tượng khách hàng mà còn tạo ấn tượng mạnh mẽ với hình ảnh khác biệt và sáng tạo.

Khách hàng đang háo hức chờ đợi sự khai trương của cửa hàng tiếp theo từ công ty, điều này thể hiện sự quan tâm và mong đợi từ phía họ Công ty không ngừng nỗ lực trong việc tìm kiếm và giữ chân khách hàng, đồng thời xây dựng uy tín và nâng cao chất lượng sản phẩm Với những chiến lược này, công ty tin tưởng rằng sẽ ngày càng phát triển và vươn xa hơn.

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp đồ uống và thức ăn nhẹ, với điểm mạnh là các sản phẩm tốt cho sức khỏe Chúng tôi đa dạng hóa các loại đồ uống, bao gồm nước ép trái cây, trà thảo mộc, sữa hạt và yogurt, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

− Với đa dạng các loại thức uống và phong cách bài trí cửa hàng, chúng tôi tin rằng dự án này sẽ thành công.

Phân tích cơ hội

Với nhu cầu thị trường hiện nay, việc mở công ty kinh doanh dịch vụ F&B là một lựa chọn hợp lý và tiềm năng Sự phát triển của xã hội dẫn đến việc gia tăng nhu cầu giao lưu, giải trí và thư giãn, khiến cho các cửa hàng phục vụ thức uống trở thành điểm đến ưa thích, đặc biệt trong giới trẻ Hơn nữa, sự cải cách giáo dục đã khuyến khích học sinh, sinh viên chủ động trong việc học, tạo ra nhiều cơ hội cho các hoạt động nhóm, từ đó làm tăng đối tượng khách hàng này.

Thị trường hiện nay đang đối mặt với sự cạnh tranh cao, chủ yếu bởi sự hiện diện của các cửa hàng nhượng quyền và chi nhánh của những thương hiệu lớn, dẫn đến giá cả tương đối cao Mặc dù lượng khách hàng ổn định, nhưng không thể coi là đông đảo Tuy nhiên, đây lại là cơ hội để gia nhập thị trường khi số lượng đối thủ vẫn còn hạn chế.

TP Hồ Chí Minh được bao quanh bởi nhiều trường đại học, cao đẳng, trung học phổ thông, công ty tư nhân và bệnh viện, tạo thành một mạng lưới hỗ trợ kinh doanh Điều này tạo ra lợi thế lớn cho sự phát triển mạnh mẽ của các hoạt động kinh doanh trong khu vực.

Ekip thực hiện dự án

Họ và tên Vị trí

Hoàng Thị Minh Thư Giám Đốc điều hành

Nguyễn Bội Anh Giám đốc Tài Chính Marketing

Tôn Thất Nguyên Khang Giám đốc nhân sự

Dương Thị Mỹ Trâm Giám đốc bán hàng

Bạch Lâm Trường Quản lý nhân sự & bán hàng

Trần Thị Nhu Mì Chuyên viên bán hàng cao cấp

Tính pháp lý của dự án

− Tên công ty: Công ty TNHH Bạch Tôn

− Hình thức kinh doanh : kinh doanh dịch vụ F&B

− Người đứng tên giấy phép kinh doanh : HOÀNG THỊ MINH THƯ

− Địa chỉ kinh doanh : Đường số 1, Khu đô thị An Phú An Khánh, An Phú, Quận 2, TP

− Email: Info@bachton.com.vn

− Số đăng ký kinh doanh : 7653400087

− Đăng ký kinh doanh ngày 03 tháng 1 năm 2010 tại Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM,

− Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế thành phố HCM cấp

− Ngành nghề kinh doanh : Cửa hàng nước giải khát Bạch Tôn

− Người đại diện trước pháp luật : HOÀNG THỊ MINH THƯ

NỘI DUNG DỰ ÁN

Mô hình dự án

A Cơ cấu của mô hình

− Hiện nay, thiết kế quán theo mô hình take away mang lại hiệu ứng rất tốt do phù hợp với tâm lý của khách hàng

Mô hình này mang lại sự tiện lợi tối đa cho khách hàng, đặc biệt trong bối cảnh họ có ít thời gian để thưởng thức đồ uống.

− Mọi giá cả được in trên một bảng lớn dễ đọc ngay trước quầy pha chế Nên khách dễ dàng nhìn vào, đặt món và thanh toán nhanh gọn

Món thức uống tại đây mang đến hương vị đa dạng, ngon miệng và hiện đại nhờ vào việc sử dụng nguyên liệu cao cấp Khi thưởng thức các loại nước như trà chanh hay nước trái cây, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện thơm ngon trong từng ngụm.

Ngoài những hương vị truyền thống, còn có nhiều sự kết hợp độc đáo giữa bánh ngọt, kem tươi và váng sữa, tạo ra những trải nghiệm mới lạ Phong cách trình bày đẹp mắt, trẻ trung và sang trọng của các món thức uống này chính là điểm nhấn thu hút, mang đến sự hoàn hảo cho người thưởng thức.

Mục tiêu của dự án

Nước giải khát Bạch Tôn ra đời nhằm thu hút đông đảo khách hàng tại các quận Tân Bình, Quận 1, 2 và 7, nơi có mật độ dân cư cao Chúng tôi mong muốn mang đến cho khách hàng không gian thư giãn và làm việc thoải mái nhất.

Mục tiêu chính của quán là đạt được lợi nhuận cao và thu hồi vốn nhanh chóng Trong tương lai, công ty dự định mở thêm nhiều chi nhánh tại các khu vực lân cận như quận Tân Phú, Phú Nhuận, quận 12 và Gò Vấp Điều này không chỉ giúp khách hàng biết đến quán nhiều hơn mà còn mở rộng thương hiệu nước giải khát Bạch Tôn, tạo dựng lòng tin vững chắc trong lòng khách hàng, khiến cái tên trở nên quen thuộc và gần gũi.

Trong giai đoạn đầu hoạt động, doanh nghiệp cần đạt doanh thu đủ để bù đắp các chi phí biến đổi Sau 6 tháng, mục tiêu là có lợi nhuận ổn định, giúp thu hồi vốn trong vòng một năm.

Chúng tôi đang tiến tới việc xây dựng hai cửa hàng chuyên phục vụ nước giải khát tại chỗ, cung cấp các loại đồ uống ngon miệng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả hợp lý, mang đến sự thoải mái cho thực khách khi ghé thăm.

− Xây dựng và phát triển một hệ thống cửa hàng bao phủ khắp địa bàn TP Hồ Chí Minh

− Hoạt động có uy tín và hiệu quả, chú trọng khai thác các giá trị cung cấp khách hàng là chất lượng – không khí thoải mái

Trên địa bàn TP.HCM, có nhiều quán và cửa hàng cung cấp nước giải khát Một quán nước thành công cần có quy mô lớn, tài chính vững mạnh và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, có trình độ.

12 nhằm tạo ra một thương hiệu thực sự, mạnh có uy tín Thương hiệu này có khả năng lan truyền trong phạm vi toàn thành phố

Sau khi xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ, doanh nghiệp có thể lựa chọn các địa điểm phù hợp để mở rộng chuỗi cửa hàng, từ đó gia tăng sự hiện diện và phổ biến của thương hiệu trên toàn thành phố.

− Xây dựng chuỗi cửa hàng và thương hiệu nước giải khát thành thương hiệu uy tín trên khắp cả nước

Sau khi mở rộng hình thức kinh doanh tại TP.HCM, chúng tôi tiến hành khảo sát nhu cầu thị trường ở các thành phố lớn khác Chúng tôi đang cơ cấu lại bộ máy quản lý và chuẩn bị kế hoạch kinh doanh, vốn, nhân lực để phát triển chuỗi cửa hàng ra toàn quốc Giai đoạn đầu tiên sẽ tập trung vào các tỉnh gần TP.HCM như Long An, Đồng Tháp, trước khi mở rộng ra thị trường miền Bắc.

Chiến lược của dự án

Tầm nhìn - Luôn hướng đến sự sáng tạo, luôn đổi mới và phát triển Hướng đến là một trong những công ty hàng đầu trong ngành F&B

- Tạo ra những giá trị cao thật sự thỏa mãn sự hài lòng của khách hàng

- Luôn đổi mới để phát triển

- Trở thành một công ty thuộc top đầu trong nước về lĩnh vực kinh doanh phục vụ đồ ăn – thức uống

- Tôn trọng: Biết lắng nghe ý kiến phản ánh từ khách hàng, không ngừng hoàn thiện để đáp ứng tốt nhất nhu cầu khách hàng

- Thật thà: Luôn kinh doanh có đạo đức

- Đổi mới: Luôn tìm ra những cái mới, không ngừng sáng tạo để mang đến cho khách hàng thoải mái nhất

Chúng tôi luôn tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng qua mọi hoạt động của công ty Bằng cách nắm bắt nhu cầu, xu hướng và mong muốn của khách hàng, chúng tôi xây dựng những kế hoạch phát triển phù hợp Đồng thời, chúng tôi cũng chú trọng vào việc xây dựng và phát triển mối quan hệ bền vững với khách hàng, từ đó tạo ra một lượng khách hàng ổn định và trung thành.

Để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh, việc xây dựng cửa hàng nên được thực hiện tại các khu dân cư đông đúc và nhộn nhịp Lựa chọn vị trí gần các tòa cao ốc văn phòng, trường học và khu vui chơi sẽ thu hút lượng khách hàng lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cửa hàng.

Sản phẩm - Luôn phải đảm bảo được chất lượng của sản phẩm, hướng đến nhu cầu tiêu dùng của khách hàng

- Mô hình hoạt động năng động, luôn đổi mới, luôn sáng tạo gây dấu ấn với khách hàng

- Thiết kế cửa hàng, chuẩn bị đồ uống, dịch vụ tốt, phát tờ rơi, băng rôn quảng cáo, chương trình khuyến mại, làm thẻ thành viên, Marketing online,…

So sánh với các mô hình

Mô hình TAKE AWAY Mô hình THÚ CƯNG

Thiết kế quán theo mô hình take away mang lại hiệu quả cao nhờ phù hợp với tâm lý khách hàng Mô hình này tối ưu hóa sự tiện lợi cho khách hàng, đặc biệt khi họ không có nhiều thời gian để thưởng thức đồ uống Giá cả được in rõ ràng trên bảng lớn ngay trước quầy pha chế, giúp khách dễ dàng chọn món và thanh toán nhanh chóng.

Mô hình này giúp các nhà đầu tư tiết kiệm chi phí hiệu quả bằng cách giảm thiểu đầu tư vào thuê địa điểm, vật tư và thiết bị.

Trong vài năm gần đây, mô hình kinh doanh quán cà phê động vật đã thu hút sự chú ý của nhiều bạn trẻ Để phát triển mô hình này, bạn cần sở hữu một số lượng thú cưng đáng kể và một không gian rộng rãi, cho phép khách hàng giao lưu và vui chơi cùng các thú cưng.

Mô hình này mang lại lợi ích lớn cho các chủ đầu tư bằng cách giảm thiểu chi phí, vì họ không cần phải chi tiêu nhiều cho việc thuê địa điểm cũng như mua sắm vật tư và thiết bị.

Khi mô hình mang này, chủ đầu tư sẽ không cần tốn kém quá nhiều chi phí đầu tư Vì hầu hết, không

Chi phí vận hành trong kinh doanh nuôi thú cưng bao gồm việc mua thực phẩm, cũng như chi phí vệ sinh và khám thú y định kỳ Do đó, mỗi tháng, bạn có thể phải chi một khoản lớn cho việc chăm sóc thú cưng.

15 gian quán chủ yếu được sử dụng cho khu vực pha chế, cùng với khu vực chờ của khách hàng, nên chi phí đầu tư không nhiều

Không gian quán cà phê đẹp và thoải mái cho phép khách hàng thưởng thức đồ uống lâu dài, trong khi dịch vụ take away ngày càng phát triển, mang lại sự tiện lợi cho khách hàng Mặc dù ý tưởng mở quán cà phê thú cưng rất hấp dẫn, nhưng với số lượng chó mèo nuôi lớn, việc cải thiện mùi hôi là cần thiết để không gây khó chịu cho khách hàng, ngay cả khi họ yêu thích thú cưng.

Tốc độ pha chế là yếu tố quan trọng hàng đầu trong kinh doanh cafe take away, giúp thu hút khách hàng và đảm bảo sự ổn định cho doanh nghiệp Nếu khách hàng phải chờ đợi quá lâu, nguy cơ hủy đơn hàng sẽ tăng cao.

Cửa hàng cafe take away thường bố trí một hoặc hai bộ bàn ghế nhỏ để khách có thể ngồi chờ đồ Khi mở quán cafe take away, các chủ quán thường thiết kế xe cà phê mang đi theo phong cách độc đáo, tạo ấn tượng cho khách hàng.

Khu vực pha chế trong quán nuôi thú cưng cần được bố trí tách biệt hoàn toàn để tránh sự quậy phá của chó mèo, đảm bảo an toàn cho dụng cụ và đồ dùng Chức năng order tại bàn giúp nhân viên không phải di chuyển liên tục giữa hai khu vực, đồng thời dễ dàng lưu lại thông tin chi tiết theo từng bàn, giảm thiểu nhầm lẫn khi khách hàng thường xuyên gọi thêm đồ ăn cho thú cưng của họ.

16 hiện đại, chú ý nhất đến việc bố trí menu sao cho nổi bật và thuận tiện nhất với khách hàng

Tiếp thị hiệu quả đòi hỏi áp dụng các chiến lược khác nhau cho từng nhóm khách hàng Việc phân loại khách hàng giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chiến lược kinh doanh Chẳng hạn, có thể phát phiếu ưu đãi cho những khách hàng có đánh giá tốt, những người thường xuyên truy cập trang trực tuyến hoặc các fan trung thành, nhằm nâng cao tỷ lệ và tần suất đặt hàng.

Một trong những phương pháp được nhiều người kinh doanh áp dụng đó chính là chế độ hội viên

Chỉ khi trở thành hội viên thân thiết mới được hưởng những phúc lợi và quyền lợi đặc biệt mà những khách hàng bình thường khác không được hưởng

Chạy quảng cáo trên Facebook là cách hiệu quả để tiếp cận đông đảo khách hàng mục tiêu và thu hút họ đến quán Để gia tăng tương tác, nội dung quảng cáo cần phải hấp dẫn và đi kèm với hình ảnh ấn tượng, khuyến khích người xem truy cập vào fanpage hoặc mời bạn bè cùng ghé thăm.

Mô hình take away cho phép khách hàng mua đồ ăn mang đi, giúp việc dọn dẹp và vệ sinh trở nên dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian cho quá trình này.

Để đảm bảo sức khỏe cho thú cưng, hãy thường xuyên tắm rửa, chải lông và cắt móng tay cho chúng Nếu có điều kiện, bạn nên đưa chúng đến spa chó mèo hoặc bệnh viện thú y để làm sạch lỗ tai, theo dõi sức khỏe và tiêm phòng ngừa giun sán.

Vệ sinh thường xuyên không chỉ giữ cho quán luôn sạch sẽ mà còn bảo vệ sức khỏe cho chó mèo, giúp chúng tránh khỏi các bệnh lây nhiễm.

Để đảm bảo không gian quán luôn sạch sẽ và thoải mái cho khách hàng, việc lau chùi và dội rửa sàn thường xuyên là rất cần thiết, đặc biệt khi khách hàng thường ngồi bệt xuống sàn để dễ dàng ôm ấp chó mèo.

Tính khả thi của dự án

Trong bối cảnh thị trường hiện nay, các công ty sẽ tạo dựng được vị thế vững chắc khi chú trọng tìm kiếm và nhập khẩu nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng cùng chất lượng hàng đầu.

− Đặt chất lượng lên hàng đầu cùng với phong cách luôn đổi mới làm nổi danh thương hiệu

Chúng tôi đã nghiên cứu và phân tích các công thức của những bậc thầy cà phê nổi tiếng, từ đó chọn lọc và loại bỏ những ưu điểm cũng như nhược điểm, nhằm tạo ra một dòng nước giải khát có chất lượng cao.

Khi ra mắt sản phẩm mới, việc thu hút khách hàng có thể đạt hiệu quả cao bằng cách áp dụng chương trình giảm giá từ 10-20% Điều này không chỉ giúp khách hàng hiện tại trải nghiệm sản phẩm mà còn có thể tặng kèm các món quà như ly, muỗng, túi tote, hoặc cuốn sổ in logo thương hiệu Đây là một cách khuyến mãi hiệu quả đồng thời quảng bá cho công ty.

Khi mới ra mắt thị trường, công ty gặp phải trở ngại do lượng khách hàng không ổn định, dẫn đến hàng hóa xuất ra ít và tồn kho gia tăng Để tạo sự chú ý, công ty phải đầu tư một khoản tiền lớn cho quảng cáo và khuyến mãi, gây ra lỗ và kéo dài thời gian thu hồi vốn Trong giai đoạn này, công ty cần nỗ lực để ổn định hoạt động kinh doanh.

Trong bối cảnh dịch Covid đang tái bùng phát, hoạt động của công ty có thể gặp khó khăn, dẫn đến sự không ổn định Sự giảm sút nhu cầu có thể khiến cho việc xuất hàng không đều và ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh chung.

Sản phẩm và dịch vụ

Các loại thức uống đóng chai như trà xanh, nước ngọt, nước suối và nước ép trái cây được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu trong nước, giúp giảm chi phí sản xuất và giá bán ra Điều này khiến cho sản phẩm trở nên phổ biến và được khách hàng trong nước tin dùng, nhờ vào chất lượng tốt và giá cả phải chăng.

Cửa hàng cung cấp đa dạng thức uống, bao gồm nước ngọt phổ biến như CocaCola và Pepsi, nước tăng lực, cà phê, và nước ép trái cây Ngoài ra, khách hàng còn có thể thưởng thức các loại sữa làm từ hạt và yogurt tốt cho hệ tiêu hóa Bên cạnh đó, cửa hàng cũng phục vụ các món ăn nhẹ như bánh và điểm tâm.

Đội ngũ nhân viên tại Bạch Tôn phục vụ chuyên nghiệp và luôn tươi cười chào đón khách Ngay khi khách bước vào, nhân viên sẽ sắp xếp chỗ ngồi và tư vấn lựa chọn món ăn, đảm bảo nhận order một cách nhanh chóng và chính xác Trong suốt thời gian khách thưởng thức, nhân viên luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu và giải đáp thắc mắc của khách hàng.

Dịch vụ Wifi và âm nhạc tạo nên bầu không khí sống động, hài hòa với những giai điệu du dương Sự kết hợp giữa thiên nhiên và không gian yên tĩnh mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn thú vị.

Không gian nội thất sang trọng và ấm cúng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự riêng tư và yên tĩnh Trong không gian này, nhạc Jazz thường được phát, tạo nên bầu không khí thư giãn và tinh tế.

Các cửa hàng ngoài trời tạo nên một không gian độc đáo với nhiều cây xanh, hòa quyện cùng thiên nhiên, lý tưởng cho những ai yêu thích sự năng động và nhộn nhịp.

• Mỗi một cửa hàng là một phong cách khác nhau, thỏa mãn thị hiếu cũng như trải nghiệm của khách hàng.

Xây dựng thương hiệu

Năm Điểm mạnh – Điểm yếu Vị thế công ty

Có sự sáng tạo, nắm bắt kịp thời xu hướng thị trường Phong cách luôn đổi mới, luôn khác biệt là điểm mạnh nhất của công ty

Chưa có nhiều kinh nghiệm, các nghiệp vụ kinh doanh chưa được chuyên nghiệp

Bước chân đầu tiên đi vào

“cuộc chiến” trên thị trường kinh doanh cửa hàng ăn uống tại Việt Nam

Luôn đổi mới, sáng tạo trong phong cách xây dựng mô hình hoạt động kinh doanh Đã gầy dựng được số lượng khách hàng

“trung thành” ổn định và tiếp tục tang cao

Luôn tìm hiểu và phát triển thêm các

Nguồn vốn không nhiều để mở rộng quy mô kinh doanh

Cách thức, thái độ phục vụ của nhân viên ảnh hưởng đến quá trình trải nghiệm của khách hàng dẫn đến ảnh hưởng công ty

Với xu hướng tiêu dùng hiện nay, người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, khiến các sản phẩm Healthy trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết Mục tiêu của chúng tôi là lọt vào top 5 doanh nghiệp mới nổi và nằm trong top 10 trên thị trường toàn ngành.

Công ty xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên

Năm 2023, chúng tôi dự định đưa sản phẩm Detox Healthy vào hoạt động, cung cấp 20 loại thức uống tốt cho sức khỏe Để đảm bảo chất lượng dịch vụ, chúng tôi sẽ mở các lớp đào tạo chuyên sâu cho nhân viên, áp dụng chế độ thưởng phạt hợp lý và quản lý điều hành hiệu quả các vấn đề phát sinh trong cửa hàng.

Tất cả đều quy về ổn kinh công ty

Tăng cường cải cách và tích cực đẩy mạnh học hỏi và đổi mới sáng tạo để duy trì tăng trưởng cao trong một thời gian dài, bền vững

Nâng cao được năng lực cạnh tranh và hiệu quả cho các doanh nghiệp trong nước thông qua chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ

Dư thừa trong menu sản phẩm, cần đổi mới và nghiên cứu

Công ty mở rộng quy mô (huy động vốn từ các nhà đầu tư) phục vụ phân phối chủ yếu ở TP.HCM

Tăng cường phát triển, Phấn đấu đạt tỷ lệ lợi nhuận 35%/ năm Và có thị phần lớn trên thị trường

Hình ảnh của công ty:

− Logo công ty: với màu sắc cam chủ đạo gây ấn tượng với khách hàng

Khẩu hiệu của công ty, “Hãy thử để biết và cảm nhận”, thể hiện mong muốn truyền tải cảm hứng đến mọi người, đặc biệt là khách hàng của công ty.

Người có ước mơ và hoài bão xứng đáng được trân trọng Hãy dám thử sức với mọi việc, vì chỉ cần trải nghiệm, chúng ta sẽ không phải hối tiếc về những cơ hội đã bỏ lỡ, dù kết quả có là thành công hay thất bại.

Thị trường

− Thị trường nước giải khát trong nước tăng bình quân 8,4% trong giai đoạn 2015-2019 với quy mô doanh thu năm 2019 đạt hơn 123.558 tỷ đồng (khoảng 5,3 tỷ USD)

Euromonitor dự báo, năm 2020 doanh thu ngành nước giải khát đạt tới 5,8 tỷ USD và tăng trưởng bình quân giai đoạn 2020-2023 là 6,3%

− Thị trường trong nước đứng thứ 3 về hoạt động kinh doanh dịch vụ thực phẩm đồ uống tại khu vực ASEAN

− Hiện tại, ở thị trường Việt Nam có rất nhiều xu hướng bán hàng, kinh doanh

− Có 3 xu hướng chủ yếu trong lĩnh vực bán hàng nước uống, nước giải khát, đó là:

• Kinh doanh mở cửa hàng phục vụ

• Nhượng quyền từ các thương hiệu lớn

• Kinh doanh nước uống Take away (mang đi)

Sự phát triển của công nghệ và sự bùng nổ của các ứng dụng giao đồ ăn đã giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và trải nghiệm sản phẩm Bên cạnh đó, ảnh hưởng của dịch bệnh gần đây đã thúc đẩy hình thức kinh doanh trực tuyến và giao hàng tận nơi phát triển nhanh chóng và hiệu quả.

Thị trường theo địa lý có những đặc điểm khác biệt như:

Người tiêu dùng miền Bắc thường chú trọng đến xu hướng và bao bì sản phẩm, đặc biệt là khi mua hàng để làm quà tặng Họ có kiến thức phong phú về các thương hiệu trên thị trường, điều này giúp họ đưa ra những lựa chọn thông minh hơn.

− Người tiêu dùng miền Trung thì dè dặt hơn, thường không sẵn sàng thử các nhãn hiệu mới và ưa chuộng thương hiệu địa phương hơn

Người tiêu dùng miền Nam nổi bật với sự dễ tính và am hiểu về nhiều thương hiệu, họ luôn sẵn sàng khám phá và trải nghiệm các thương hiệu mới.

− Với từng vùng miền có đặc điểm thời tiết, khí hậu, môi trường, văn hóa, … khác nhau thì sẽ có một số nhu cầu khác nhau nhất định

Miền Bắc Việt Nam có khí hậu bốn mùa rõ rệt, với sáng nắng chiều mưa, nhiệt độ thay đổi từ nóng bức đến lạnh buốt Mùa xuân được coi là dễ chịu nhất với gió nhẹ và nắng ấm, trong khi mùa hè lại trở nên gay gắt Mùa thu mang đến không khí hanh khô và se lạnh, và mùa đông thì lạnh đến "cắt thịt".

Trà là thức uống phổ biến nhất tại đây, đặc biệt được ưa chuộng trong mùa xuân và mùa hè để giải nhiệt với các loại trà đá, trà sữa và trà thảo mộc Vào mùa thu và mùa đông, trà cũng là lựa chọn lý tưởng để tận hưởng hương vị ấm áp.

“kiểu nóng” để làm ấm cơ thể

− Đồ uống phổ biến nhất ở miền Trung vẫn là trà

Miền Nam, nổi tiếng là “đất lành chim đậu”, thu hút đông đảo dân di cư từ khắp nơi, tạo nên sự đa dạng phong phú trong khẩu vị thức uống.

Phân tích đối tượng khách hàng mục tiêu của công ty theo thang điểm 10 cho thấy rằng nhóm độ tuổi từ 22-55 với thu nhập thấp được đánh giá 5 điểm, trong khi nhóm độ tuổi từ 15-22 có thu nhập trung bình đạt 8 điểm Nhóm độ tuổi từ 22-55 với thu nhập trung bình nhận 9,5 điểm, trong khi nhóm từ 15-22 có thu nhập cao được đánh giá 7 điểm Đối với nhóm độ tuổi từ 22-55 có thu nhập cao, điểm số là 7,5, và nhóm trên 55 tuổi với thu nhập cao nhận 6 điểm.

Khách hàng tiềm năng của công ty bao gồm những người trong độ tuổi từ 15 đến 55, với mức thu nhập trung bình cao hơn so với toàn quốc Họ có nhu cầu sử dụng sản phẩm của công ty cho các mục đích như giải trí, thư giãn, làm việc và trò chuyện Quan trọng hơn, nhóm khách hàng này có khả năng tài chính để chi trả cho sản phẩm.

Một phần lớn trong thị trường mục tiêu của cửa hàng là học sinh và sinh viên, do đó, nhóm đối tượng này chiếm tỷ lệ đáng kể trong thống kê.

− Theo số liệu của Chi cục Dân số - Kế hoạch hóa Gia đình TP.HCM:

− Mỗi năm có khoảng 300 - 400 ngàn sinh viên từ các tỉnh đổ về học tại các trường đại học, cao đẳng, trung cấp, … tại TP.HCM

TP.HCM là điểm đến thu hút đông đảo học sinh, sinh viên từ các tỉnh khác, với số lượng ngày càng tăng Các quận có nhiều trường học và sinh viên lưu trú đông đúc bao gồm quận 12, Phú Nhuận, Thủ Đức, Gò Vấp, cũng như quận 1 và quận 5.

Dân số TP.HCM chủ yếu là những người trẻ tuổi, từ 22 đến 35, thường là những người đã đi làm và có thu nhập ổn định Nhóm tuổi này sống với nhịp sống nhanh và hiện đại, phản ánh sự phát triển năng động của thành phố.

Thu nhập của người Việt Nam, đặc biệt là nhóm khách hàng mục tiêu, đang ngày càng được cải thiện, dẫn đến xu hướng tìm kiếm và ưa chuộng những sản phẩm chất lượng cao hơn.

Nhiều người tiêu dùng Việt Nam vẫn tin rằng hàng ngoại luôn tốt hơn hàng nội địa, dẫn đến việc sản phẩm nhập khẩu ngày càng chiếm ưu thế trong thị trường bán lẻ những năm gần đây.

Chúng tôi có thể ước lượng chính xác về đối tượng khách hàng mục tiêu thông qua các trường học Sau khi tổng hợp dữ liệu, chúng tôi xác định rằng có khoảng gần 4000 khách hàng tiềm năng mà công ty có thể phục vụ.

Đối thủ cạnh tranh

Phân tích đối thủ: ĐỐI THỦ ĐIỂM MẠNH

Với nguồn nguyên vật liệu chính (cà phê, trà) đều được tự sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh

Hình ảnh thương hiệu mạnh, chuỗi cung cấp toàn cầu rộng lớn

“Cà phê dành cho giới trí thức có thu nhập”

2.200 tỷ VNĐ Đối thủ cạnh tranh với công ty có 3 dạng mô hình sau:

• Kinh doanh mở cửa hàng phục vụ

• Nhượng quyền từ các thương hiệu lớn

• Kinh doanh nước uống Take away (mang đi)

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của chúng tôi là các cửa hàng nhượng quyền từ những thương hiệu lớn, sở hữu mô hình kinh doanh đã được vận hành hiệu quả trong thời gian dài Nhờ vào kinh nghiệm dày dạn và nghiệp vụ chuyên nghiệp, họ có khả năng giải quyết mọi vấn đề phát sinh một cách hiệu quả.

Thương hiệu này đã xây dựng được uy tín lâu năm và có lượng khách hàng trung thành ổn định, giúp họ khẳng định vị thế trên thị trường dịch vụ F&B Sự phân phối rộng rãi của các cửa hàng là yếu tố quan trọng, khiến nhiều cửa hàng khác không thể cạnh tranh do thiếu điểm mạnh riêng.

− Theo thống kê vào năm 2018, Việt Nam có 540.000 nhà hàng lớn nhỏ và có tới

430.000 trong số đó là quầy hàng đường phố

• Highlands Coffee: hơn 300 cửa hàng (2020)

• The Coffee House: 200 cửa hàng (2020)

Sự khác biệt

• Lợi thế so sánh: so sánh với các doanh nghiệp khác như là: The Coffee House,

Công ty chúng tôi sử dụng nguyên liệu trong nước được chọn lọc và sàng lọc kỹ càng, giúp giảm chi phí và giá thành sản phẩm so với các thương hiệu lớn như Starbucks, Passio, hay 4Beans Coffee, đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng cao.

Công ty nổi bật nhờ vào chiến lược khác biệt hóa, bao gồm phong cách độc đáo, sự đổi mới trong menu thức uống và trang trí ấn tượng, tạo nên những điểm nhấn riêng biệt cho thương hiệu.

− Công ty sẽ kết hợp nhiều mô hình kịp thời với xu hướng của thời đại

Nhiều doanh nghiệp hiện nay chú trọng đến việc tạo ra phong cách và trang trí đồng nhất tại các cửa hàng của họ, nhằm tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.

− Riêng với công ty chúng ta theo đuổi ý tưởng luôn sáng tạo, luôn đổi mới nên ở mỗi của hàng sẽ là một phong cách khác nhau

Chúng ta không chỉ đáp ứng sở thích của từng nhóm khách hàng mà còn tạo ấn tượng mạnh mẽ với hình ảnh luôn đổi mới và độc đáo.

Khách hàng luôn mong đợi sự ra mắt của cửa hàng mới từ công ty, nhờ vào những nỗ lực không ngừng trong việc giữ chân khách hàng và xây dựng uy tín Bằng cách nâng cao chất lượng sản phẩm, công ty chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển và gặt hái thành công trong tương lai.

Với đa dạng các loại thức uống và phong cách bài trí cửa hàng, chúng tôi tin rằng dự án này sẽ thành công.

Hệ thống quản lý

Vốn điều lệ của công ty 10.000.000.000 VNĐ (Mười tỷđồng)

Công Ty TNHH được thành lập với 6 thành viên và tổng vốn tự có đạt 8.000.000.000 VNĐ Trong đó, người đứng đầu góp 50% vốn, 5 thành viên còn lại đóng góp tổng cộng 28%, và 22% vốn đến từ nguồn góp bên ngoài.

Thành viên góp vốn Chức vụ Số tiền góp (bằng số) Số tiền góp (bằng chữ) Hoàng Thị Minh Thư Giám Đốc điều hành 4.000.000.000 VNĐ Bốn tỷ đồng

Nguyễn Bội Anh Giám đốc Tài Chính

Marketing 1.100.000.000 VNĐ Một tỷ một trăm triệu đồng Tôn Thất Nguyên

Khang Giám đốc nhân sự 1.000.000.000 VNĐ Một tỷ đồng

Dương Thị Mỹ Trâm Giám đốc bán hàng 800.000.000 VNĐ Tám trăm triệu đồng

Bạch Lâm Trường Quản lý nhân sự & bán hàng 600.000.000 VNĐ Sáu trăm triệu đồng

Trần Thị Nhu Mì Chuyên viên bán hàng cao cấp 400.000.000 VNĐ Bốn trăm triệu đồng Tổng vốn góp tự có: = 8.000.000.000đ ( tám tỷ đồng)

Huy động vốn bên ngoài Ông Nguyễn Thành

Giám đốc của công ty cổ phần Hồng Phú 2.000.000.000 VNĐ Hai tỷ đồng

Hệ thống đối tác

1.Công ty TNHH Kinh doanh phát triển Bình Minh

Công ty Bình Minh chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm nước ngọt tại TP Hồ Chí Minh với dịch vụ nhanh chóng và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp Khách hàng đánh giá cao giá cả phải chăng và những ưu đãi lớn khi ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm Đặc biệt, công ty hỗ trợ xuất hóa đơn bán hàng nhanh gọn, trở thành địa điểm mua sắm đáng tin cậy cho khách hàng Ngoài nước ngọt và bia, Bình Minh còn cung cấp các sản phẩm nước đóng chai an toàn như Lavie, Vĩnh Hảo, Ion Life, Evian, Aquafina, Danisa.

2.Công ty TNHH MTV TM & DV Quỳnh Anh

Nhà phân phối Quỳnh Anh là một trong những địa chỉ hàng đầu tại TP Hồ Chí Minh chuyên cung cấp các mặt hàng nước ngọt nổi tiếng, với nhiều chi nhánh hoạt động năng động Công ty TNHH Quỳnh Anh mang đến cho các đối tác nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn, cùng với quy định rõ ràng về bảo hành, bảo mật thông tin, xử lý khiếu nại, vận chuyển và giao nhận, cũng như hoàn tiền Sản phẩm của Quỳnh Anh rất đa dạng, bao gồm nước ngọt thương hiệu Pesico và nhiều loại khác.

Coca, nước suối đóng chai, sản phẩm thương hiệu Number 1, sản phẩm lon, chai PET và các mặt hàng Thái đều được đảm bảo chất lượng cao Với các chính sách bảo vệ quyền lợi của đối tác và người tiêu dùng, khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Nhân sự thực hiện

Nhân sự công ty sẽ gồm có:

- Tạp vụ (thời gian đầu sẽ không có tạp vụ)

Nhân viên thử việc, học việc:

Trong thời gian học việc và thử việc, nhân viên tự ý nghỉ việc hoặc xin nghỉ sẽ không được nhận lương Đối với nhân viên đã có doanh số bán hàng cá nhân trước khi nghỉ việc, công ty sẽ thanh toán một phần hoa hồng dựa trên kết quả thực tế, theo quy định của trưởng nhóm kinh doanh.

Lưu ý: những nhân viên chưa được ký hợp đồng lao độngchính thức thì được xem là nhân viên thử việc học việc

- Lương được thanh toán 2 lần, lần 1 vào ngày 20 đến 25 của tháng, lần 2 vào ngày 5 đến ngày

10 của tháng tiếptheo, thời gian trễ hẹn trả lương theo yêu cầu của phòngkinh doanh

- Trong kỳ tính lương, nếu nhân viên nghỉ trên 5 ngàylương kỳ đó sẽ được tính cho kỳ tiếp theo

- Nghỉ có phép 10 ngày trong tháng hoặc nghỉ không phéptrên 5 ngày, tháng đó không được tính lương

- Được ký hợp đồng lao động, mua bảo hiểm và các chếđộ theo luật định Được hưởng chế độ phụ cấp

(full time, fart–time) Lương Quản lý Full time (hưởng 1% hoa hồng DT) 8.000.000đ

Thu ngân Part - time 18.000đ/h.tips

Pha chế Part - time 18.500đ/h.tips

Phục vụ Part - time 17.500đ/h.tips

Tạp vụ Full time 3.500.000đ/tips

Các giả định về sự tăng trưởng của dự án

Kết quả tài chính dư kiến

Doanh thu từ sảnphẩm chính 1.103.760.000

Doanh thu từ sảnphẩm phụ 547.500.000 VNĐ 2.217.375.000

Tồng doanh thuchưa có thuế

Dự đoán doanh số bán hàng:

Số lượng sản phẩm bán ra: Giá bình quân: Doanh thu dự kiến:

(quy mô nhỏ, số cửa hàng dự kiến là 2)

Nước: 6 ly cho 1 giờ đồng hồ cho 1 cửa hàng Phục vụ 14 tiếng một ngày

61.320 ly 18.000 VNĐ 1.103.760.000 VNĐ Đồ ăn nhẹ: 30 phần trong 1 ngày tại 1 cửa hàng

(số cửa hàng dự kiến là 5)

Nước: 15 ly cho 1 giờ đồng hồ cho 1 cửa hàng Phục vụ

1.226.400 ly 23.000 VNĐ 28.207.200.000 VNĐ Đồ ăn nhẹ: 60 phần trong 1 ngày tại 1 cửa hàng

Các vấn đề ( kịch bản) sẽ xảy ra với dự án

Những vấn đề xảy ra của quán và cách khắc phuc

Những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình hoạt độngkinh doanh của doanh nghiệp bao gồm:

● Bị khách hàng khiếu nại (vệ sinh, sản phẩm, thái độphục vụ, …)

● Dư/ thiếu hàng tồn kho (hàng tồn kho gần hết hạn sửdụng)

● Không đủ nguồn vốn chi trả cho nhân viên, thiết bị, cửa hàng, …

● Sai lầm trong việc lựa chọn vị trí (đường một chiều, diện tích nhỏ, không đủ đáp ứng đỗ xe,

● Không phân bổ được nguồn vốn hợp lý

● Quản lý kém và chễ độ đãi ngộ nhân viên không tốt(dẫn đến thiếu nhân lực, thiếu đi nhân viên làm việccó tâm, …)

● Sự biến động của giá thị trường dẫn đến sự thay đổichi phí trong quá trình vận hành cửa hàng

Quản lý và khiếu nại:

Quản lý kém và chế độ đãi ngộ nhân viên không hợp lý sẽ dẫn đến sự lỏng lẻo trong công việc, ảnh hưởng tiêu cực đến hành vi và thái độ của nhân viên.

Quản lý lỏng lẻo và đãi ngộ không hấp dẫn sẽ khiến nhân viên thiếu động lực và không tập trung vào công việc, dẫn đến tình trạng lười biếng Hệ quả là tăng nguy cơ bị khách hàng khiếu nại.

Rủi ro về hàng tồn kho, bao gồm tình trạng dư thừa hoặc thiếu hụt, cùng với việc không thu hồi được nguồn vốn để chi trả cho các chi phí và phân bổ vốn, cũng như sự biến động của thị trường, đều có ảnh hưởng trực tiếp và nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh của công ty.

Những rủi ro xảy ra khi công ty không dự đoán trước và không tính toán kỹ lưỡng các nguồn chi phí, dẫn đến việc thiếu hụt tài chính Việc không có khoảng dự phòng để cân bằng dòng tiền có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho hoạt động kinh doanh.

Khi không dự trù cho các trường hợp trên sẽ làmcông ty bị ảnh hưởng nặng nề một khi chi phí đội lên cao

Sai lầm trong việc chọn vị trí cửa hàng có thể ảnh hưởng lớn đến phong cách thiết kế và đối tượng khách hàng mà công ty hướng tới.

Ví dụ, với đối trượng khách hàng là học sinh - sinhviên, vị trí phải gần khu vực các trường học, thư việnthành phố, nhà sách, …

Với đối tượng là nhân viên công sở, những người làmviệc tự do thì phong cách thiết kế nên theo kiểu“workshop”

Với một địa điểm có chỗ đỗ xe tiện lợi, rộng rãi thìlượng khách hàng sẽ cao hơn những nơi có nơi đỗ xe bấttiện, nhỏ

Các biện pháp để phòng ngừa rủi ro là:

Quản lý hiệu quả bắt đầu từ quy trình tuyển dụng, nơi đặt ra những câu hỏi chi tiết nhằm đánh giá thái độ làm việc và tính cách của ứng viên Tuyển dụng nhân viên có thái độ tiêu cực có thể gây ảnh hưởng xấu đến sự hài lòng của khách hàng và dẫn đến thiệt hại cho doanh nghiệp.

Công ty thiết lập các quy định nghiêm ngặt cho nhân viên, bao gồm việc không nhuộm tóc, không để móng tay dài và không xõa tóc Đồng thời, tất cả nhân viên phục vụ đều phải trải qua đào tạo kỹ năng giao tiếp và bắt chuyện với khách hàng, nhằm tạo ra một môi trường thân thiện và để lại ấn tượng tốt cho khách khi đến quán.

Người quản lý phải biết cách quản lý nhân viên tốtnhất, không ra lệnh cho nhân viên mà chia sẻ công việccùng với họ như những người trưởng nhóm

Lắng nghe nhu cầu thiết yếu của nhân viên là yếu tố quan trọng để xây dựng môi trường làm việc hiệu quả Đánh giá đúng năng lực cá nhân và cung cấp chế độ đãi ngộ tốt sẽ đảm bảo thu nhập đủ cho cuộc sống sinh hoạt của họ.

Các công ty cần nghiên cứu và xác định chính xác các chi phí liên quan đến việc mở cửa hàng, vì điều này ảnh hưởng đến bước khởi đầu quan trọng Việc tự thực hiện nghiên cứu thực tế sẽ giúp có được những con số chính xác và phù hợp với kế hoạch kinh doanh của công ty.

Xây dựng kế hoạch tài chính và quản lý nguồn vốn hiệu quả là điều cần thiết để đảm bảo doanh nghiệp luôn có đủ tiền cho các hoạt động kinh doanh Đồng thời, việc định giá sản phẩm hợp lý sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận.

• Mua bảo hiểm hàng hóa đối với những hàng hóa đang đi đường cũng như hàng hóa nằm trong kho

• Trích lập quỹ dự phòng tài chính, quỹ nợ phải thu khó đòi, quỹ dự phòng giảm giá hàng bán tồn kho

• Cuối kỳ, công ty cần kiểm tra, rà soát, đánh giá lại vật tư hàng hóa, vốn bằng tiền, đối chiếu sổ sách kếtoán để xử lý chênh lệch

Các vị trí đẹp, nằm ngay mặt tiền hoặc gần khu dân cư, văn phòng và trung tâm thương mại sẽ thu hút sự chú ý nhiều hơn, từ đó tăng khả năng thu hút khách hàng mới Việc lựa chọn địa điểm phù hợp là rất quan trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

33 trí quán tại những địa điểm lý tưởng sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn Qua quá trình khảo sát và thăm dò thực tế, chúng tôi đã lựa chọn những vị trí tốt nhất để tối ưu hóa sự thu hút khách hàng.

THỰC HIỆN DỰ ÁN

Chiến lược chung

Chiến lược sản phẩm là những quyết định và định hướng quan trọng liên quan đến việc sản xuất và kinh doanh sản phẩm, nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

− Chiến lược sản phẩm có vai trò, vị trí cực kỳ quan trọng nó là nền tảng và là xương sống của chiến lượt marketing chung:

Chiến lược sản phẩm là yếu tố then chốt giúp công ty có nhiều hướng đầu tư và nghiên cứu thiết kế, sản xuất hàng loạt Nếu chiến lược sản phẩm không đúng đắn, công ty có thể đối mặt với thất bại nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến phá sản.

Để triển khai hiệu quả các chiến lược giá cả, phân phối và chiêu thị, việc thực hiện tốt các chiến lược sản phẩm là điều kiện tiên quyết.

Chiến lược sản phẩm là yếu tố then chốt giúp công ty duy trì lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường Bằng cách xác định và thực hiện các mục tiêu về lợi nhuận, an toàn và thị phần, doanh nghiệp có thể tối ưu hóa hiệu suất và đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiệu quả hơn.

Lộ trình thực hiện

− Nắm bắt và dự báo 1 cách chính xác mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tác động đến quyết định giá

Xác định mức giá cho sản phẩm mới, bao gồm giá giới thiệu, giá bán, khung giá và thời hạn thanh toán, là bước quan trọng trong chiến lược phân phối Việc này cần xem xét từng mặt hàng, kiểu phân phối, thời gian và địa điểm tiêu thụ cũng như phương pháp thanh toán Tìm kiếm các phương pháp định giá khoa học là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

− Ra quyết định về điều chỉnh thay đổi giá theo môi trường kinh daonh biến đổi

− Lựa chọn những ứng xử tốt thích hợp truowvs hoạt động cạnh tranh giá cả

Chiến lược phân phối là một yếu tố quan trọng trong marketing mix của doanh nghiệp, bao gồm việc hợp tác với các đối tác như công ty sản xuất, đóng gói và vận chuyển hàng hóa.

Chúng tôi chuyên cung cấp và phân phối đồ uống cho khách hàng cùng các đối tác bán hàng tự động, những người sẽ tiếp tục phân phối sản phẩm của doanh nghiệp đến tay người tiêu dùng.

Các đối tác đóng chai của doanh nghiệp làm việc chặt chẽ với nhiều khách hàng, bao gồm cửa hàng tạp hóa, nhà hàng, đại lý bán lẻ, cửa hàng tiện lợi, rạp chiếu phim và công viên giải trí Điều này tạo nên một chuỗi cung ứng mạnh mẽ, giúp đưa nước giải khát đến mọi ngóc ngách.

Dự toán chi phí

Mua nguyên vật liệu, hàng hóa 800.000.000VNĐ

Mua - thuê công cụ dụng cụ (ly, cốc, bàn ghế, thiết bị pha chế, máy pos tính tiền, máy lạnh, quạt, đồ trang trí cửa hàng, loa phát nhạc, …)

Lương - thưởng nhân viên 300.000.000VNĐ

Quảng cáo, internet marketing 200.000.000VNĐ

Các dịch vụ được sử dụng khác: internet - wifi, điện, nước,

Kinh doanh nước giải khát sau khi đăng ký kinh doanh sẽ phải đóng đầy đủ các loại thuế sau: – Thuế giá trị gia tăng

– Thuế thu nhập cá nhân

Bậc thuế Thu nhập 1 năm Mức thuế cả năm

⚫ Từ hoạt động kinh doanh - bán hàng.

Bảng cân đối thu chi

Thuyết minh Số cuối kỳ Số đầu năm

I Tiền và các khoản tương đương tiền 110 5 1.555.363.000 10.000.000.000

II Các khoản phải thu ngắn hạn 130 30.000.000 -

2 Trả trước cho người bán 132 30.000.000 -

IV Tài sản ngắn hạn khác 150 65.000.000 -

1 Chi phí trả trước ngắn hạn 151 65.000.000 -

1 Tài sản cố định hữu hình 221 8 5.704.400.000 -

- Trị giá hao mòn lũy kế 223 (35.220.000) -

2 Chi phí xây dựng cơ bản dở dang 230 9 - -

II Các khoản đầu tư tài chính dài hạn 250 10 - -

1.Đầu tư vào các công ty liên kết ,liên doanh 252 - -

III Tài sản dài hạn khác 260 - -

1 Chi phí trả trước dài hạn 261 11 - -

NGUỒN VỐN Mã số Thuyết minh

Số cuối kỳ Số đầu năm

1.Vay và nợ ngắn hạn 311 - -

3 Người mua trả tiền trước 313 13 - -

4 Thuế và các khoản phải nộp nhà nước 314 14 - -

6 Các khoản phải trả, phải nộp ngắn hạn khác 317 - -

1 Vay và nợ dài hạn 334 - -

Các nguồn thu lợi nhuận

Chỉ tiêu doanh thu bán hàng trong kỳ bao gồm cả số tiền đã thu và số tiền chưa thu nhưng đã được khách hàng đồng ý thanh toán Việc nắm vững khái niệm này là rất quan trọng trong kế toán, vì vậy việc chọn lựa nơi học kế toán uy tín sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các chỉ tiêu tài chính.

Thu nhập từ hoạt động đầu tư tài chính là khoản thu nhập phát sinh từ các hoạt động đầu tư, bao gồm các khoản lợi nhuận tương ứng với các giao dịch tài chính khác nhau.

• Thu nhập từ hoạt động đầu tư chứng khoán: lãi được trả, chênh lệch giữa giá bán và mua

• Thu nhập từ hoạt động liên doanh: lãi được trả, lãi giữ lại tăng vốn góp liên doanh

• Thu nhập về cho thuê tài sản: tiền thuê thu được

• Thu lãi tiền cho vay, lãi bán chịu hàng hoá

• Thu lãi bán ngoại tệ diễn đàn xuất nhập khẩu

• Thu lãi kinh doanh bất động sản

Thu nhập bất thường là khoản thu nhập không ổn định và thường không thể dự đoán trước, có thể xuất phát từ các yếu tố chủ quan hoặc khách quan Tính chất đặc biệt của loại thu nhập này khiến nó khác biệt so với các nguồn thu nhập thường xuyên khác.

2 khoản thu nhập thông thường ở trên nên còn được gọi là thu nhập đặc biệt Bao gồm các khoản sau:

• Thu tiền nhượng bán, thanh lý tài sản, chủ yếu là tài sản cố định

• Thu tiền được phạt vi phạm hợp đồng

• Tiền thuế nhà nước hoàn trả học kế toán online

• Thu các khoản nợ khó đòi đã xử lý xoá sổ

1.Vốn đầu tư của chủ sở hữu 411 10.000.000.000 10.000.000.000

2.Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối 420 213.708.000 -

• Thu từ các khoản nợ phải trả không xác định được chủ học xuất nhập khẩu ở đâu tốt nhất

• Thu nhập kinh doanh của những kỳ trước bị bỏ sót hay ghi nhầm sổ kế toán…

Lợi nhuận, hay còn gọi là lợi tức, là phần chênh lệch dương giữa thu nhập và chi phí để tạo ra thu nhập trong một khoảng thời gian nhất định, thường là quý, nửa năm hoặc năm Nếu phần chênh lệch này là âm, doanh nghiệp sẽ ghi nhận kết quả kinh doanh là lỗ.

Doanh thu dự kiến

Số lượng sản phẩm bán ra Giá bình quân Doanh thu dự kiến

(quy mô nhỏ, số cửa hàng dự kiến là

39 Đồ ăn nhẹ: 60 phần trong 1 ngày tại 1 cửa hàng

Điểm hòa vốn

Theo biểu đồ, điểm hòa vốn nằm ở khoảng 800 sản phẩm, nơi đường chi phí và doanh thu cắt nhau tại mức 27 triệu VNĐ.

Đánh giá và dự đoán rủi ro

Những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm:

− Bị khách hàng khiếu nại (vệ sinh, sản phẩm, thái độ phục vụ, …)

− Dư/ thiếu hàng tồn kho (hàng tồn kho gần hết hạn sử dụng)

− Không đủ nguồn vốn chi trả cho nhân viên, thiết bị, cửa hàng, …

− Sai lầm trong việc lựa chọn vị trí (đường một chiều, diện tích nhỏ, không đủ đáp ứng đỗ xe, …)

− Không phân bổ được nguồn vốn hợp lý

− Quản lý kém và chễ độ đãi ngộ nhân viên không tốt (dẫn đến thiếu nhân lực, thiếu đi nhân viên làm việc có tâm, …)

Sự biến động của giá thị trường ảnh hưởng đến chi phí vận hành cửa hàng, dẫn đến những thay đổi trong quản lý tài chính Như đã đề cập ở phần nhận diện rủi ro, có nhiều rủi ro thường xảy ra song song, cần được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo sự ổn định trong kinh doanh.

Sai lầm trong việc chọn vị trí cửa hàng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thiết kế và đối tượng khách hàng mà công ty hướng tới Vị trí không chỉ quyết định phong cách thiết kế mà còn xác định khả năng thu hút và phục vụ khách hàng hiệu quả.

− Ví dụ, với đối trượng khách hàng là học sinh - sinh viên, vị trí phải gần khu vực các trường học, thư viện thành phố, nhà sách, …

− Với đối tượng là nhân viên công sở, những người làm việc tự do thì phong cách thiết kế nên theo kiểu “workshop”

− Với một địa điểm có chỗ đỗ xe tiện lợi, rộng rãi thì lượng khách hàng sẽ cao hơn những nơi có nơi đỗ xe bất tiện, nhỏ

Quản lý và khiếu nại:

Quản lý hiệu quả bắt đầu từ quy trình tuyển dụng, nơi các câu hỏi kỹ lưỡng giúp đánh giá thái độ làm việc và tính cách của ứng viên Tuyển chọn nhân viên có thái độ tiêu cực có thể gây ảnh hưởng xấu đến ấn tượng của khách hàng và dẫn đến thiệt hại cho công ty.

− Công ty đưa ra các quy định rõ ràng cho nhân viên như: không được nhuộm tóc, không để móng tay dài, không xõa tóc…

Tất cả nhân viên phục vụ cần được đào tạo về kỹ năng giao tiếp và bắt chuyện với khách hàng, nhằm tạo ra một môi trường thân thiện và dễ chịu Điều này giúp khách hàng có ấn tượng tốt khi đến quán, từ đó nâng cao trải nghiệm của họ.

Người quản lý hiệu quả cần biết cách làm việc cùng nhân viên thay vì chỉ ra lệnh, tạo ra môi trường hợp tác như những người trưởng nhóm Việc chia sẻ công việc không chỉ giúp tăng cường tinh thần đồng đội mà còn nâng cao hiệu suất làm việc của toàn bộ nhóm.

Để xây dựng một môi trường làm việc hiệu quả, cần lắng nghe nhu cầu thiết yếu của nhân viên, đánh giá đúng năng lực cá nhân và cung cấp chế độ đãi ngộ tốt, đảm bảo thu nhập đủ cho cuộc sống sinh hoạt.

Khi mở cửa hàng, việc nghiên cứu và xác định các chi phí một cách chính xác là rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến bước đầu tiên trong quá trình khởi nghiệp Do đó, doanh nghiệp nên tự tiến hành nghiên cứu thực tế để có được những con số chính xác phù hợp với kế hoạch của mình.

− Xây dựng kế hoạch và sử dụng nguồn vốn và quản lý nợ phải trả để đảm bảo luôn có tiền cho các hoạt động kinh doanh

− Định giá hợp lý để vừa có thể thu được lợi nhuận

− Để quản lý tốt hàng tồn kho, công ty cần lưu ý tới các điểm sau để tránh thất thoát hàng hóa:

• Kiểm tra kỹ đầu vào để loại bỏ ngay từ đầu những hàng hóa kém chất lượng, tránh gây thiệt hại cho công ty

• Thường xuyên kiểm tra sổ sách và có biện pháp giải phóng hàng tồn đọng, để nhanh chóng thu hồi vốn

• Điều chỉnh kịp thời việc nhập khẩu hàng hóa dựa vào sự biến động thị trường

Để quản lý hiệu quả hàng tồn kho, việc theo dõi thường xuyên là rất quan trọng nhằm xác định xem lượng hàng có vượt quá mức tối thiểu hay không Nếu phát hiện hàng tồn động quá nhiều, cần có biện pháp xử lý kịp thời để giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.