4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.4. Nghiờn cứu ảnh hưởng của liều lượng KClO 3 tưới vào ủất ủến năng
suất và chất lượng của nhãn Hương Chi
4.4.1. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến khả năng ra hoa và thời gian ra hoa của nhãn Hương Chi
Tiếp tục tỡm hiểu ảnh hưởng của KClO3 ủến khả năng ra hoa của cõy nhãn chúng tôi tiến hành thí nghiệm xử lý KClO3 bằng phương pháp tưới qua ủất ở 5 liều lượng khỏc nhau. Kết quả theo dừi khả năng ra hoa và thời gian ra hoa của cõy thớ nghiệm ủược trỡnh bày tại bảng 4.22 cho thấy: tỷ lệ cõy ra hoa ủạt 100% ở tất cả cỏc cụng thức, kết quả này chưa ủỏnh giỏ ủược chớnh xỏc tỏc ủộng của KClO3 ủến việc ra hoa của cõy nhón mà nguyờn nhõn là do ủiều kiện thời tiết của thỏng 11, 12/2007 và thỏng 1, 2, 3/2008 tỏc ủộng ủến cõy nhãn.
Bảng 4.22. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến khả năng ra hoa và thời gian ra hoa
Công thức Tỷ lệ cây ra hoa (%)
Thời gian bắt ủầu xuất hiện hoa
Thời gian bắt ủầu nở hoa
Thời gian kết thúc nở hoa
CT1(ð/C 1) 100,00 5-9/3 10-13/4 10-14/5
CT2(ð/C 2) 100,00 5-8/3 11-14/4 11-14/5
CT3 100,00 26-29/2 8-11/4 7-10/5
CT4 100,00 27-29/2 7-10/4 7-9/5
CT5 100,00 27-29/2 9-12/4 8-10/5
CT6 100,00 4-7/3 9-12/4 7-11/5
CT7 100,00 2-6/3 9-12/4 8-12/5
Các chỉ tiêu thời gian xuất hiện hoa, nở hoa và kết thúc hoa có sự sai khỏc ủỏng kể giữa cỏc cụng thức, cỏc cụng thức ủược xử lý KClO3 cú thời gian ra hoa sớm hơn cụng thức ủối chứng 3 - 7 ngày. Giữa cỏc cụng thức xử
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………72 lý chúng tôi nhận thấy công thức 4 có thời gian ra hoa, nở hoa và kết thúc hoa là sớm nhất.
4.4.2. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến cỏc chỉ tiờu về hoa của nhãn Hương Chi
Kết quả theo dừi ảnh hưởng của KClO3 ủến sự phỏt triển chựm hoa của cõy thớ nghiệm ủược trỡnh bày tại bảng 4.23 cho thấy: tổng số hoa/chựm của cỏc cụng thức ủược xử lý KClO3 cao hơn 2 cụng thức ủối chứng tuy nhiờn mức ủộ sai khỏc khụng lớn. Chiều dài chựm hoa cú sự sai khỏc rừ rệt giữa cỏc cụng thức, cao nhất ở cỏc cụng thức 4, 5 (36,14 và 36,35cm), sau ủến cỏc cụng thức 3, 6, 7 và thấp nhất ở công thức 1, 2 và 7 (29,17 - 31,08cm). Như vậy cây nhãn ủược xử lý KClO3 tưới qua ủất cú kớch thước chựm hoa và số lượng hoa/ chựm bằng hoặc cao hơn 2 cụng thức ủối chứng.
Bảng 4.23. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến cỏc chỉ tiêu về hoa
Công thức
Tổng số hoa/chùm
(hoa)
Tỷ lệ hoa cái + lưỡng
tính (%)
Chiều dài chùm hoa
(cm)
Số nhánh chính/chùm
(nhánh)
Thứ tự nở hoa
CT1 2334,30 32,68 30,82 b 8,35 ủực-cỏi
CT2 2322,70 33,41 29,17 b 8,28 ủực-cỏi-ủực
CT3 2365,70 32,54 33,30 ab 8,45 ủực-cỏi-ủực
CT4 2485,30 32,35 36,14 a 8,69 ủực-cỏi-ủực
CT5 2476,50 34,87 36,35 a 9,54 ủực-cỏi-ủực
CT6 2432,50 33,23 34,58 ab 7,66 ủực-cỏi-ủực
CT7 2354,40 30,26 31,08 b 8,21 ủực-cỏi-ủực
LSD0,05 4,83
CV% 8,19
Tỷ lệ hoa cỏi + lưỡng tớnh của cỏc cụng thức xử lý KClO3 và ủối chứng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………73 gần như khụng cú sự sai khỏc, ủiều ủú chứng tỏ KClO3 khụng ảnh hưởng ủến quá trình hình thành hoa cái của cây nhãn.
4.4.3. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến khả năng giữ quả và tỷ lệ ủậu quả của nhón Hương Chi
Kết quả theo dừi tỷ lệ ủậu quả và khả năng duy trỡ quả của cỏc cụng thức ủược thể hiện ở bảng 4.2 và hỡnh 4.5 cho thấy: tỷ lệ ủậu quả, khả năng duy trỡ quả của cõy sau 60 ngày giữa cỏc cụng thức tưới KClO3 và ủối chứng khụng cú sự sai khỏc. Kết quả trờn ủó chứng tỏ việc xử lý KClO3 khụng làm ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng, phát triển của cây nên các chỉ tiêu theo dõi nuôi quả của cây là không sai khác.
Bảng 4.24. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến tỷ lệ ủậu quả và khả năng giữ quả
Số quả ủậu sau tắt hoa Công
thức
Số quả/chùm
sau tắt hoa (hoa)
Tỷ lệ ủậu quả
sau tắt hoa (%)
Sau 15 ngày
Sau 30 ngày
Sau 45 ngày
Sau 60 ngày
Tỷ lệ giữ quả sau 60 ngày CT1 142,30 6,10 115,5 98,3 74,3 56,60 a 39,97 a CT2 140,10 6,03 117,3 102,2 71,4 57,10 a 40,75 a CT3 158,30 6,69 120,4 108,4 75,2 62,50 a 39,48 a CT4 160,60 6,46 121,3 104,5 77,4 66,40 a 41,34 a CT5 147,50 5,96 119,7 107,6 78,5 63,10 a 42,75 a CT6 163,40 6,72 120,6 100,3 73,8 65,60 a 40,15 a CT7 156,90 6,66 116,2 97,6 69,1 61,30 a 39,07 a
LSD0,05 11,51 10,25
CV% 10,47 13,9
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………74
0 20 40 60 80 100 120 140
Sau 15 ngày Sau 30 ngày Sau 45 ngày Sau 60 ngày Thời gian sau tắt hoa
Số quả
CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7
Hỡnh 4.5. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến khả năng giữ quả
4.4.4. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất nhãn Hương Chi
Kết quả cuối cựng của việc xử lý KClO3 ủối với nhón là năng suất.
Theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các liều lượng xử lý KClO3 khỏc nhau, chỳng tụi thu ủược kết quả ở bảng 4.25 cho thấy: tỷ lệ cành ra hoa ủạt cao nhất ở cụng thức 5 (98,68%) giảm dần ở cỏc cụng thức 3, 4, 6, 7 và thấp nhất ở hai cụng thức ủối chứng (ủạt 67, 98 - 74,29%).
Bảng 4.25. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất
Công thức
Tổng số cành/cây
(cành)
Số cành ra hoa (cành)
Tỷ lệ cành ra
hoa (%)
Số quả/chùm
lúc thu hoạch (quả)
Năng suất trung bình (kg/cây)
Tăng so
với ủối chứng
(CT2) CT1 132,00 89,73 67,98 c 47,60 bc 43,81 c 100,00 CT2 136,67 101,53 74,29 c 46,10 c 46,45 c 106,23
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………75 CT3 121,33 119,73 90,69 b 56,20 ab 73,34 b 167,40 CT4 136,67 128,62 94,11 ab 60,70 a 81,37 a 185,73 CT5 148,67 134,82 98,68 a 58,80 a 82,31 a 187,88 CT6 129,33 127,48 90,84 b 58,60 a 75,72 ab 172,84 CT7 131,33 129,00 90,61 b 54,80 abc 71,56 b 163,34
LSD0,05 20,8 8,429 6,68
CV% 10,58 8,66 5,5
Số quả/ chựm trước thu hoạch ủạt cao nhất trờn cỏc cụng thức 4, 5, 6 với 58,6 – 60,7 quả/ chùm, tiếp theo là công thức 3, 7 và thấp nhất ở 2 công thức 1, 2 (cụng thức ủối chứng) với 46,1 – 47,6 quả/ chựm.
Tất cả cỏc cụng thức ủược xử lý KClO3 tưới vào ủất ủều cú năng suất tăng hơn ủối chứng từ 63,34 – 87,88 %. Giữa cỏc cụng thức xử lý chỳng tụi nhận thấy cụng thức 4, 5 (8 – 10g/ m2) cú năng suất cao nhất ủạt 81,37 – 82,31kg/ cây và giảm dần ở các công thức còn lại.
Nhận xột: sử dụng KClO3 tưới vào ủất ở nồng ủộ 8 – 10g/ m2 giỳp cõy nhãn có tỷ lệ cành ra hoa cao hơn, kích thước chùm hoa lớn hơn với tỷ lệ hoa cỏi/ chựm khụng thay ủổi, năng suất cõy nhón tăng 87,88 %. Bờn cạnh ủú KClO3 không làm ảnh hưởng quá trình sinh trưởng của cây nhãn.
4.4.5. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến cỏc chỉ tiờu về quả và phẩm chất quả
Mẫu quả của các công thức thí nghiệm xử lý KClO3 bằng phương pháp tưới vào ủất ủược chỳng tụi phõn tớch tại Bộ mụn Kiểm nghiệm chất lượng Rau quả - Viện Nghiờn cứu Rau quả, kết quả phõn tớch ủược trỡnh bày tại bảng 4.26 và bảng 4.27 cho thấy: các chỉ tiêu khối lượng quả, tỷ lệ phần ăn ủược của cỏc cụng thức ủược xử lý KClO3 cao hơn ủối chứng chỳt ớt tuy nhiờn mức ủộ sai khỏc trờn là khụng ủỏng kể (bảng 4.26).
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………76 Bảng 4.26. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất ủến thành phần
cơ giới quả Kích thước quả
(cm) Công thức
Chiều cao
ðường kính
Khối lượng
quả (g)
Khối lượng vỏ
và hạt (g)
Tỷ lệ phần ăn ủược
(%)
CT1 2,1 2,3 10,67 4,37 59,04
CT2 2,2 2,4 11,05 4,45 59,73
CT3 2,5 2,6 11,85 4,05 65,82
CT4 2,4 2,5 11,38 4,16 63,44
CT5 2,3 2,4 11,67 4,49 61,53
CT6 2,3 2,5 11,54 4,23 63,34
CT7 2,2 2,3 11,49 4,17 63,71
Cỏc chỉ tiờu phõn tớch ủỏnh giỏ phẩm chất quả ủược thể hiện qua bảng 4.27 cho thấy: giữa các công thức thí nghiệm gần như không có sự sai khác về chất lượng quả. Hàm lượng ủường tổng số giao ủộng từ 15,91 – 16,74% (ủối chứng 16,29 – 16,51%, axit tổng số từ 0,065 – 0,083% (ủối chứng 0,072 – 0,081%), Vitamin C từ 56,38 – 62,18mg% (ủối chứng 58,37 – 62,81%), Brix từ 18,3 – 18,9 (ủối chứng 18,9 – 19,1).
Bảng 4.27. Ảnh hưởng của liều lượng KClO3 tưới vào ủất tới chất lượng quả
Công thức ðường tổng số (%)
Axit tổng số (%)
Vitamin C
(mg%) Brix (%)
CT1 16,51 0,081 60,25 18,6
CT2 16,29 0,072 57,82 18,9
CT3 16,51 0,078 56,38 18,7
CT4 16,74 0,083 55,07 18,9
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………77
CT5 16,27 0,069 59,35 18,5
CT6 16,08 0,071 62,18 18,3
CT7 15,91 0,065 60,05 18,6
Với kết quả thu ủược tại bảng 4.26 và 4.27 chỳng tụi nhận thấy việc sử dụng KClO3 tưới vào ủất hoàn toàn khụng làm ảnh hưởng tới chất lượng quả nhãn.
4.4.6. Hiệu quả kinh tế của việc xử lý KClO3 tưới vào ủất cho nhón Hương Chi
Tớnh toỏn cỏc chi phớ và số lượng quả thu ủược (Phụ lục 3), chỳng tụi thu ủược bảng 4.28 cho thấy: khi tưới KClO3 tưới vào ủất thỡ cụng thức 4 và cụng thức 5 cho hiệu quả kinh tế cao nhất ủược thể hiện qua lói thu ủược ở hai cụng thức này là 539.300 ủ/cõy và 548.000 ủ/cõy theo thứ tự và thấp nhất ở các công thức (ð/C).
Bảng 4.28. Hiệu quả kinh tế của việc xử lý KClO3 tưới vào ủất ðvt: ủ/cõy Công thức
Hạng mục CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7
Tăng thu 0 39.600 442.950 563.400 577.500 478.650 416.250 Chi phí 0 10.000 21.000 24.100 29.500 31.200 35.800
Lãi 0 29.600 421.950 539.300 548.000 447.450 380.450