lớn, gây bệnh còi xương, vỏ trứng mỏng, làm rối loạn hệ thần kinh trung
ương, giảm lượng hồng cầu và huyết sắc tố, phá hủy trao đổi canxi, phốt
pho, Protit và Gluxit. Tuy vậy nếu thừa D3 làm tích tụ Ca trong động mạch.
Khi trời nóng, gia cầm hấp thu Canxi và phốt pho (có trong bột
Chăn nuôi gà công nghiệp theo phương pháp nuôi nhốt, gia cầm thường bị
thiếu ánh sáng, nên cần bổ sung đủ, dư chút ít Vitamin D3 vào thức ăn.
Nguồn Vitamin D3 trước hết là do ánh sáng cung cấp, vì dưới da động vật có chất 7 - Dehydrocholestrol. Khi tiếp xúc với ánh sáng với bước sóng 265 -300 nó biến thành Vitamin D3 và được hấp thu vào máu.
Yêu cầu Vitamin D3: gà con 2000-2200UI/kg, gà đẻ 1500, vịt con 1500, vịt dò 1000, vịt đẻ giống 1500 UI/kg TĂ *Vitamin E:
(Tocopherol, Vitamin giúp sinh đẻ, Tocos - sinh đẻ) Đơn vị IU/Kg TĂ
Cơng thức hóa học Vitamin E - C29O50H2 có 750 loại Vitamin E trong tự nhiên, nhưng chỉ có 4 dạng -α,−β,−γ, và − δtocopherol là có tác dụng đối với gia cầm, Vitamin E bị phá hủy dưới ánh nắng (có tia cực tím), nhưng chịu ở nhiệt độ 1700
C.
-Vai trò sinh học: Vitamin E ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, chống
teo cơ có vai trị quan trọng nhất là chống Ơxy hóa mỡ và Vitamin A.
Nếu thiếu Vitamin E trong thức ăn gà bịđiên, cổ và đầu bị ngẹo, chân
cong và mềm, hay ngã lăn, xuất huyết thành ruột và cơ ngực, ỉa chảy. Làm giảm tỷ lệ có phơi vảấp nở do gà trống đạp yếu. Gà mới nở đầu bị gục
ngửa chạm đất. Khắc phục bằng cách bổ sung 20 - 30 UI VTM E/kg TĂ. Yêu cầu Vitamin E: Gà con 15 - 20, gà đẻ 20 - 30, vịt đẻ 5 UI/Kg TĂ. Cần
Mầm lúa, mì 90 *Vitamin K: Viết tắt từ chữ Koagulation -đơng vón Đơn vị tính mg/Kg VCK thức ăn hay premix. Có 4 loại Vitamin K: K1, K2, K3,
K4,Vitamin K được Micronora tổng hợp ở manh tràng, nên gia cầm khơng
thiếu Vitamin K.
-Vai trị sinh học: Vitamin K chống chảy máu (đông máu) cần thiết cho gà bị bệnh cầu trùng (phân lẫn máu) gà đẻ (hay chảy máu tử cung, rách da
lưng và mào).
Nếu thiếu Vitamin K trong thức ăn và khi đưa chất kháng Côxydioze như
Sunphamit (diệt VSV tạo Vitamin K) gia cầm bị chảy máu ở đường tiêu
hóa, làm chậm lành các vết thương, làm rụng lơng, gây thiếu máu.
2. Nhóm Vitamin hịa tan trong nước
Những Vitamin hịa tan trong nước là nhóm Vitamin B, Vitamin C và một số Vitamin khác. Những Vitamin có sẵn trong tế bào động thực vật,
chúng được tổng hợp ở đường tiêu hóa của gia cầm, chủ yếu ở manh
tràng.
*Vitamin B1 (tên gọi Thiamin, anevrin, Vitamin chống thần kinh) Vitamin là hợp chất chứa nitơ phức tạp, nó bị phá hủy ở nhiệt độ Vitamin là hợp chất chứa nitơ phức tạp, nó bị phá hủy ở nhiệt độ
1000