II. CÁC GIỐNG GÀ HƯÓNG THỊT NHẬP NỘI (GÀ CAO SẢN)
2. Giống gà thịt BE
Đây là bộ giống gà thịt thuần chủng, được nhập vào nước ta tháng
6/1993 từ Cu Ba. Gồm 4 dịng thuần Bl, El, B4, E3. Trong đó Bl và El được
dùng làm dịng trống có nguồn gốc từ giống Comish trắng. B4 và E3 là 2 dịng mái có nguồn gốc từ giống Plymouth trắng. Bốn dịng thuần giống gốc Bl, El, B4, E3 hiện đang được nuôi giữ tại Xí nghiệp gà giống dịng
thuần Tam Đảo.
Đặc điểm ngoại hình và sức sản xuất của các dòng gà như sau:
2.1. Dòng B1
Toàn thân màu trắng, chân, mỏ, da màu vàng trắng. Lơng thưa. Mào
và tích tai phát triển màu đỏ. Ngực, đùi phát triển. Khối lượng sống lúc 35
ngày tuổi của con mái là 1,3 kg, của con trống là 1,5 kg, lúc vào đẻ (20 tuần tuổi) con trống 2,74 kg, con mái 2,48 kg. Lúc 40 tuần tuổi con trống 4,2 kg, con mái 3,52kg. Sản lượng trứng 60 tuần tuổi 119 quả. Tỷ lệ nuôi sống đến 35 ngày tuổi 95%.
2. 2. Dòng E1
Tồn thân màu lơng trắng. Ngực đùi phát triền, tốc độ mọc lông
nhanh. Khối lượng cơ thể lúc 35 ngày tuổi của con trống đạt 1,4 kg, con mái
đạt 1,22 kg, lúc 20 tuần tuổi con trống đạt 2,62 kg, con mái 2,42 kg. Sản
lượng trứng 60 tuần tuổi là 119 quả/mái/năm. Tỷ lệ nuôi sống đến 35 ngày
tuổi đạt 95%. 2.3. Dịng B4
Màu lơng trắng, thưa, tốc độ mọc lông nhanh. Khối lượng cơ thể lúc 35 ngày tuổi con trống đạt 1,29 kg, con mái đạt 1,07 kg, lúc 20 tuần tuổi con
trống đạt 2,42 kg, con mái đạt 2,26 kg. Sản lượng trứng 60 tuần tuổi đạt 164 qủa. Lúc 40 tuần tuổi con mái có khối lượng 3,4 kg, con trống 4,02 kg.
2. 4. Dịng E3
Màu lơng trắng, thưa. Tốc độ mọc lông chậm. Khối lượng cơ thể lúc 35 ngày tuổi của gà trống là 1,28 kg, của gà mái là 1,12 kg, lúc 20 tuần tuổi của con trống đạt 2,4kg, con mái đạt 2,2 kg. Lúc 40 tuần tuổi, con trống đạt
4,0 kg, con mái đạt 3,6 kg. Sản lượng trứng 60 tuần tuổi 131quả.
Để tạo gà lai thương phẩm (gà broiler) người ta áp dụng công thức lai
Tuy nhiên trong công thức lai này, không phân biệt được trống, mái qua tốc độ mọc lông ở tổ hợp lai BE34. Gà broiler BE1134 và BE1143 có khối
lượng cơ thể xấp xỉ nhau qua các tuần tuổi. Lúc 49 ngày tuổi con trống đạt 2,4 kg, con mái đạt 2,1 kg. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng 2,1 - 2,2 kg.
Tỷ lệ nuôi sống đến 49 ngày tuổi đạt 95 - 96%. So Với gà Hybro (HV85),
giống gà BE88 có năng suất thịt cao hơn. Trong sản xuất gà thịt, những năm
gần đây, các dòng trống B1 và E1 còn được sử dụng để lai với gà mái nền
V35 hoặc V53 để tạo con lai ni thịt vừa có sức sống cao, vừa tiêu tốn
thức ăn thấp, tăng trọng nhanh. 3. Giống gà thịt AA
Gà AA (Arbor Acress) là giống gà thịt cao sản có nguồn gốc từ Mỹ, mới được nuôi nhiều ở Việt Nam từ năm 1993. Gà AA có năng suất rất cao,
là một trong những giống gà thịt cao sản của thế giới. Lúc 49 ngày tuổi gà trống đạt 2,8 kg, gà mái đạt 2,6 kg. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng
1,9 - 2,0 kg. Ở nước ta nuôi gà broiler AA, lúc 49 ngày tuổi gà trống đạt
2,4 - 2,5 kg, gà mái đạt 2,3 -2,4 kg. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng 2,1 -
2,2, kg. Gà AA có màu lơng trắng, đùi, lườn rất phát triển. Tỷ lệ thịt lườn chiếm 16 - 17% và thịt đùi 15 -16% so với thịt sẻ . Sản lượng trứng 180 - 190 quả/mái/năm. Những năm gần đây, do nhu cầu cao của người chăn nuôi,
nuôi Việt Nam đã và đang nhập gà bố mẹ AA để cung cấp giống cho các cơ sở chăn nuôi trong cả nước.