Tổng quan về Pizza Hut
Lịch sử hình thành
Pizza Hut Inc là chuỗi nhà hàng nổi tiếng toàn cầu có trụ sở tại Texas, Mỹ, thuộc sở hữu của Yum! Brands, Inc Chuyên cung cấp nhiều loại pizza và các món ăn phụ như mì ống, salad, bánh mì que và cánh trâu, Pizza Hut đã xây dựng thương hiệu mạnh mẽ Logo của họ, với các màu đỏ, đen và đôi khi là xanh lá cây, đã trở thành biểu tượng dễ nhận biết trên toàn thế giới.
Với thương hiệu mạnh mẽ và tiềm lực tài chính vững chắc của chủ đầu tư, Pizza Hut đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường pizza trong ngành thực phẩm nhanh tại Việt Nam.
Pizza Hut vừa khai trương cửa hàng thứ 100 tại Đồng Nai, khẳng định vị trí hàng đầu của mình trên thị trường Việt Nam.
Pizza Hut Việt Nam xây dựng các cửa hàng theo mô hình Fast Casual Dine-in, phục vụ cả khách ăn tại chỗ lẫn khách mua mang về và giao hàng tận nơi với nhiều ưu đãi hấp dẫn Để đáp ứng xu thế số hóa và sự phát triển nhanh chóng của các ứng dụng, thương hiệu đã chuyển mình trong tổ chức và kinh doanh Pizza Hut tập trung phát triển các kênh đặt hàng kỹ thuật số, bao gồm trang web (www.pizzahut.vn) và mới đây là Chatbot qua Facebook Messenger, giúp việc đặt hàng trở nên thuận tiện và nhanh chóng.
Pizza Hut Việt Nam đã áp dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để nâng cao hiệu quả quản lý và vận hành các cửa hàng, giúp quy trình trở nên dễ dàng hơn chỉ trong 45 giây.
Năm 2007, Pizza Hut đã chính thức khai trương cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam, nhờ sự hợp tác giữa IFB Holdings, một chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng tại Việt Nam, và Jardine Restaurant Group, một tập đoàn có kinh nghiệm trong việc xây dựng và điều hành Pizza Hut tại Đài Loan và Hong Kong.
Tại Việt Nam, thương hiệu Pizza Hut được nhượng quyền cho công ty Pizza Hut Việt Nam, một đối tác có 100% vốn nước ngoài Hình thức nhượng quyền áp dụng là độc quyền (master franchise), thuộc về công ty IFB.
Holdings, chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng, cùng Jardine Restaurant Group, đã có kinh nghiệm xây dựng và điều hành Pizza Hut tại Đài Loan và Hồng Kông Với thời hạn nhượng quyền 20 năm, Pizza Hut chính thức có mặt tại Việt Nam từ tháng 01 năm 2007, khai trương tại Diamond Plaza Đến nay, thương hiệu này đã sở hữu 80 nhà hàng trải dài ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam, vượt xa tổng số 44 nhà hàng Al Fresco’s và Pepperonis có mặt từ năm 1996, đồng thời tạo ra sự khác biệt lớn so với các chuỗi pizza khác như The Pizza Company và Domino’s Pizza.
Nhận thấy tiềm năng lớn của thị trường cùng đam mê vốn có với món pizza, năm
Năm 2011, một người đàn ông Nhật Bản 38 tuổi đã khởi nghiệp cùng vợ với nhà hàng đầu tiên, sử dụng vốn đầu tư 100.000 USD Hiện tại, nhà hàng này đã mở rộng thành 11 chi nhánh tại TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng.
• Hệ thống pháp luật hiện nay:
Tầm nhìn
Pizza Hut đã nỗ lực không ngừng để trở thành thương hiệu pizza hàng đầu tại Việt Nam Mục tiêu của họ là trở thành chuỗi nhà hàng phát triển nhanh nhất trong nước thông qua việc liên tục phát triển con người và đổi mới sáng tạo.
Sứ mệnh
Pizza Hut không chỉ tập trung vào việc cung cấp thực phẩm mà còn cam kết mang đến những dịch vụ tốt nhất Sứ mệnh của họ là "Phục vụ những miếng pizza mang niềm vui và hạnh phúc đến cho mọi người", thể hiện rõ mục tiêu tương lai của thương hiệu.
Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm hân hoan và hạnh phúc thông qua dịch vụ nhanh chóng và dễ dàng Đội ngũ của chúng tôi cung cấp những món ăn ngon, giá cả hợp lý, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn cao về an toàn và chất lượng.
Chúng tôi cam kết mang đến cho nhân viên một môi trường làm việc thú vị và đầy thử thách, giúp họ phát triển kỹ năng chăm sóc và trở thành phiên bản tốt nhất của chính mình.
Các nhà đầu tư cảm thấy tự hào và hạnh phúc khi được tham gia vào hành trình phát triển nhanh chóng của Pizza Hut tại Việt Nam.
- Đối với cộng đồng: Chúng tôi giữ vững lời hứa là sẽ bảo vệ môi trường và ủng hộ nền kinh tế địa phương.
Thành tích đạt được
Năm 2019, Pizza Hut ghi nhận doanh thu 749 tỷ đồng, nhưng trong 5 năm qua, tốc độ tăng trưởng của chuỗi này đã chậm lại do áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăng trên thị trường.
Sự xuất hiện của các thương hiệu mới và mô hình kinh doanh pizza tại các cửa hàng nhỏ đã khiến doanh thu của chuỗi này chững lại Từ năm 2015 đến 2018, doanh thu không đạt mức tăng quá 20%, với mức tăng trưởng chỉ hơn 6% trong năm 2017-2018 Đến năm 2019, doanh thu mới bắt đầu phục hồi nhờ vào việc mở rộng và cung cấp thêm nhiều dịch vụ mới.
Phân tích môi trường vĩ mô
Môi trường chính trị - luật pháp
a Cấu trúc chính trị - luật pháp
Yếu tố này đóng vai trò quyết định trong việc hình thành và hoạt động của doanh nghiệp trong thị trường bán lẻ Các phương thức hoạt động như phân phối, kế hoạch hóa, tự do buôn bán và cơ chế thị trường có quản lý đều chịu ảnh hưởng trực tiếp từ các văn bản và chính sách của chính phủ Do đó, mọi hoạt động và định hướng của doanh nghiệp đều bị tác động bởi những quy định này.
Việt Nam chủ yếu phát triển theo hình thức kinh tế thị trường có quản lý, với bốn trường hợp điển hình Các chính sách này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra môi trường cạnh tranh giữa các nhóm tham gia vào thị trường bán lẻ.
- Hiện nay, hệ thống chính trị của Việt Nam gồm có: Đảng Cộng sản Việt Nam và Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam bao gồm các tổ chức chính trị - xã hội quan trọng như Công đoàn Việt Nam, Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Hội Cựu chiến binh Việt Nam và Hội Nông dân Việt Nam.
Trong hệ thống chính trị Việt Nam, Đảng Cộng sản Việt Nam đóng vai trò vừa là tổ chức thành viên của Mặt trận, vừa là lực lượng lãnh đạo Nhà nước và xã hội, giữ vị trí hạt nhân trong hệ thống chính trị, trong khi Nhà nước là trung tâm của hệ thống này.
Sự ổn định chính trị tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng, tạo nền tảng vững chắc cho quốc gia này đạt được tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và phát triển đồng đều.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam hiện nay đóng vai trò quan trọng trong việc tạo sự đoàn kết và đồng thuận xã hội, nhằm huy động sức mạnh và nguồn lực của toàn thể nhân dân Qua đó, Mặt trận góp phần xây dựng Đảng, chính quyền và phát triển đất nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa, với mục tiêu xây dựng một xã hội dân giàu, nước mạnh, công bằng, dân chủ và văn minh.
Tại Việt Nam, chủ tịch nước đóng vai trò là nguyên thủ quốc gia và là người lãnh đạo lực lượng vũ trang nhân dân, trong khi thủ tướng giữ vị trí đứng đầu chính phủ.
- Tại Việt Nam, vai trò của Đảng Cộng sản Việt Nam (ĐCSVN) được khẳng định hầu như trong mọi lĩnh vực của cuộc sống
Việt Nam, mặc dù theo định hướng xã hội chủ nghĩa trong triết lý chính trị, nhưng lại áp dụng nhiều chính sách kinh tế dựa trên nguyên tắc tư bản chủ nghĩa.
Việt Nam cam kết xây dựng và duy trì mối quan hệ tích cực với tất cả các quốc gia trên thế giới, bất kể quan điểm chính trị của họ về các vấn đề toàn cầu Chính sách của Việt Nam trong các lĩnh vực thuế, lao động và thương mại được thiết kế để thúc đẩy sự hợp tác và phát triển bền vững.
Luật này quy định điều kiện hoạt động kinh doanh của thương nhân trong lĩnh vực bán lẻ, áp dụng cho hộ kinh doanh cá thể Nó điều chỉnh các giao dịch thương mại phổ biến như mua bán, vận chuyển, bảo hiểm và quảng cáo Các văn bản hướng dẫn quan trọng bao gồm Nghị định 59/2006/NĐ-CP về hàng hóa và dịch vụ cấm kinh doanh, Nghị định 89/2006/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, Nghị định 35/2006/NĐ-CP về nhượng quyền thương mại, và Nghị định 09/2018/NĐ-CP liên quan đến hoạt động mua bán hàng hóa của nhà đầu tư nước ngoài tại Việt Nam Những quy định này đều có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động bán lẻ hàng ngày của các nhà bán lẻ.
• Chính sách thuế hiện hành:
Hiện nay, nhằm quản lý những hoạt động kinh doanh mua bán trên thị trường, bộ luật Việt Nam có quy định về việc:
- Thuế thu nhập cá nhân
- Thuế giá trị gia tăng
- Thuế thu nhập doanh nghiệp
- Quy định về hóa đơn bán hàng
- Các hình thức xử phạt vi phạm hành chính về thuế
- Và một vài quy định khác có đề cập trong bộ luật
Luật lao động Việt Nam hiện hành được thiết lập nhằm bảo vệ an toàn và đảm bảo công bằng cho cả người lao động và người sử dụng lao động.
- Về quyền của người lao động:
Người lao động được hưởng mức lương tương xứng với trình độ và kỹ năng của mình, dựa trên thỏa thuận với người sử dụng lao động Họ cũng được đảm bảo quyền lợi về bảo hộ lao động và làm việc trong môi trường an toàn, vệ sinh Ngoài ra, người lao động có quyền nghỉ theo chế độ, bao gồm nghỉ hằng năm có hưởng lương.
_ Từ chối làm việc nếu có nguy cơ rõ ràng đe dọa trực tiếp đến tính mạng, sức khỏe trong quá trình thực hiện công việc;
_ Đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động;
- Nghĩa vụ của người lao động:
Thực hiện hợp đồng lao động và thỏa ước lao động tập thể là trách nhiệm quan trọng trong việc đảm bảo quyền lợi của người lao động Đồng thời, cần tuân thủ các quy định pháp luật về lao động, việc làm, giáo dục nghề nghiệp, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, cũng như an toàn và vệ sinh lao động để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người lao động.
- Quyền của người sử dụng lao động
Thành lập, gia nhập và hoạt động trong các tổ chức đại diện người sử dụng lao động, tổ chức nghề nghiệp và các tổ chức khác phải tuân thủ quy định của pháp luật.
_ Đóng cửa tạm thời nơi làm việc
- Nghĩa vụ của người sử dụng lao động
Thiết lập cơ chế đối thoại và trao đổi hiệu quả giữa người lao động và tổ chức đại diện của họ là rất quan trọng Việc thực hiện quy chế dân chủ tại nơi làm việc không chỉ giúp tăng cường sự tham gia của người lao động mà còn nâng cao sự hài lòng và gắn bó với công việc.
_ Đào tạo, đào tạo lại, bồi dưỡng nâng cao trình độ, kỹ năng nghề nhằm duy trì, chuyển đổi nghề nghiệp, việc làm cho người lao động
_ Tham gia phát triển tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia, đánh giá, công nhận kỹ năng nghề cho người lao động
• Những hành vi bị nghiêm cấm
- Nghiêm cấm hành vi Sử dụng lao động chưa thành niên, đây là việc làm trái pháp luật
Môi trường kinh tế
Theo báo cáo chiến lược 2020 vừa công bố, Công ty cổ phần chứng khoán Rồng Việt (VDSC) dự báo tăng trưởng kinh tế Việt Nam trong năm 2020 sẽ đạt từ 6.6% đến 6.9% so với năm 2019.
Năm 2019, kinh tế Việt Nam duy trì tốc độ tăng trưởng cao so với các nước trong khu vực, bất chấp những bất ổn từ căng thẳng thương mại Mỹ - Trung và biến động địa chính trị toàn cầu Các Ngân hàng Trung ương, bao gồm Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, đã liên tục cắt giảm lãi suất, giúp hạn chế tác động tiêu cực đến nền kinh tế.
Tăng trưởng GDP năm 2019 ước đạt 7%, thấp hơn mức 7.1% của năm 2018 nhưng cao hơn giai đoạn 2012-2017 và vượt mục tiêu 6.8% mà Quốc hội đề ra Lạm phát bình quân năm 2019 chỉ ở mức 2.8%, thấp hơn mức 3.5% của năm trước Đặc biệt, thặng dư thương mại đạt kỷ lục 9.9 tỷ USD, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong lịch sử kinh tế Việt Nam.
Nền tảng kinh tế vĩ mô của đất nước đang được củng cố với tỷ lệ nợ công/GDP giảm liên tục, hiện đạt 57.4%, giảm từ mức đỉnh 63.7% vào năm 2016.
2021, Ngân hàng Nhà nước vẫn sẽ kiên định với mục tiêu ổn định tài chính và hạn chế dòng vốn vào các lĩnh vực rủi ro
Việt Nam đã trải qua hai chu kỳ kinh tế từ 2000-2020 với sự tăng trưởng kinh tế biến động liên tục Hiện tại, tăng trưởng kinh tế diễn ra "lành mạnh hơn" nhờ vào sự giảm thiểu vai trò của tăng trưởng cung tiền Động lực tăng trưởng hiện nay đến từ nhiều ngành kinh tế đa dạng như sắt thép, lọc dầu, ô tô, thiết bị điện và điện tử, dệt may, thay vì phụ thuộc chủ yếu vào lĩnh vực bất động sản như trước đây.
Theo VDSC, tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ theo giá hiện hành trong 11 tháng của năm 2019 đã tăng 11,6% so với năm 2018, tuy nhiên mức tăng này thấp hơn so với 12% của cùng kỳ năm trước.
2018 Trong cơ cấu GDP, ngành bán buôn, bán lẻ năm 2019 tăng trưởng 7.9% so với năm
2018, thấp nhất trong 3 năm trở lại đây
Theo Tổng cục Thống kê, chỉ số sản xuất toàn ngành trong tháng 11 chỉ đạt 5.4% so với năm 2018, kéo mức tăng trưởng trung bình ba tháng xuống 8.2%, thấp nhất kể từ tháng 7/2017 Nguyên nhân chủ yếu là do tác động yếu kém của các dự án lọc hóa dầu và sự chậm lại trong sản xuất hàng điện tử của khu vực đầu tư trực tiếp nước ngoài Chỉ số sản xuất tại Bắc Ninh giảm 15.8% và Thanh Hóa giảm 29.7% so với năm 2018 trong tháng 11 vừa qua.
Trong bối cảnh dịch bệnh năm 2020, xuất khẩu của Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng dương bất chấp khó khăn, với siêu hàng hóa đạt kỷ lục 19,1 tỷ USD Đặc biệt, cán cân thương mại của đất nước này đã duy trì xuất siêu trong suốt 5 năm liên tiếp.
Giai đoạn 2016-2020, ngạch xuất siêu hàng hóa của Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ, đạt lần lượt 1,6 tỷ USD, 1,9 tỷ USD, 6,5 tỷ USD, 10,9 tỷ USD và 19,1 tỷ USD Các Hiệp định thương mại tự do, đặc biệt là Hiệp định giữa Việt Nam và EU, đã mang lại hiệu quả tích cực cho nền kinh tế Năm 2020, xuất khẩu sang EU đạt 34,8 tỷ USD, trong đó chỉ sau 5 tháng thực thi hiệp định, kim ngạch xuất khẩu đã đạt 15,4 tỷ USD, tăng 1,6% so với cùng kỳ năm trước Sự tăng trưởng này phản ánh năng lực sản xuất trong nước được cải thiện, môi trường đầu tư và sản xuất thuận lợi, đồng thời cho thấy thành tựu trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam.
Mặc dù chịu ảnh hưởng nặng nề từ dịch bệnh Covid-19, tốc độ phát triển kinh tế trong 9 tháng đầu năm 2020 vẫn đạt 2,12% Dự kiến, mức tăng trưởng cả năm sẽ dao động từ 2% đến 3%.
Việt Nam hiện đang nổi bật với mức tăng trưởng kinh tế cao, được xem là một trong những quốc gia hàng đầu trong khu vực và thế giới Sự tăng trưởng này xuất phát từ nội lực kinh tế mạnh mẽ, khả năng tận dụng cơ hội và sự linh hoạt trong việc đa dạng hóa nền kinh tế.
Theo báo cáo Triển vọng Kinh tế Thế giới của Quỹ Tiền tệ quốc tế vào tháng 11/2020, kinh tế Việt Nam dự kiến tăng trưởng 2,4% trong năm 2020, trở thành một trong bốn nền kinh tế toàn cầu có mức tăng trưởng GDP bình quân đầu người cao nhất, bên cạnh Đài Loan, Ai Cập và Trung Quốc.
Vào tháng 10/2020, Quỹ Tiền tệ Quốc tế dự báo GDP của Việt Nam sẽ tăng 1,6% trong năm đó, với quy mô GDP đạt 340,6 tỷ USD, đứng thứ 4 Đông Nam Á, vượt Singapore (337,5 tỷ USD) Dự kiến đến năm 2025, GDP bình quân đầu người của Việt Nam sẽ đạt 5.211,90 USD, và vào năm 2021, nền kinh tế Việt Nam sẽ phục hồi mạnh mẽ với mức tăng trưởng GDP dự kiến là 6,5%.
Tốc độ lạm phát năm 2020 tăng cao so với năm trước do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, với mức tăng 6,43% ngay từ tháng 1, gây khó khăn cho công tác quản lý giá cả Việc kiểm soát lạm phát theo mục tiêu dưới 4% mà Quốc hội đề ra gặp nhiều thách thức, mặc dù đã có sự chỉ đạo và điều hành từ các cơ quan chức năng.
Trong năm 2020, sự phối hợp giữa các Bộ và Chính phủ đã góp phần kiểm soát chỉ số giá tiêu dùng, dẫn đến xu hướng giảm dần Chỉ số giá tiêu dùng bình quân năm 2020 đã cho thấy sự cải thiện đáng kể.
Môi trường văn hóa – xã hội
Dân số Việt Nam đã đạt 101.414.717 người vào ngày 19/03/2025, theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Từ tháng 1 năm 2020 đến tháng 1 năm 2025, dân số tăng 596.892 người, với tỷ lệ gia tăng dân số tự nhiên dương do số lượng sinh nhiều hơn số người chết khoảng 645.051 người Mật độ dân số hiện tại là 327 người/km², trong khi 40,20% dân số sống ở thành thị Tuổi trung bình của dân số Việt Nam là 32,9 tuổi.
2021 Tỷ lệ người dân ở trung tâm thành thị chiếm 37,7% dân số Việt Nam và 62,3% còn lại phân bố ở khu vực nông thôn
Việt Nam hiện đang trải qua giai đoạn dân số vàng với hơn 69,3% dân số trong độ tuổi từ 15 đến 64, tạo ra một nhóm khách hàng tiềm năng lớn cho Pizza Hut.
Theo tổng điều tra dân số năm 2021, Việt Nam có mật độ dân số cao, đạt 316 người/km2, tăng 26 người/km2 so với năm 2019 Đặc biệt, Thành phố Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh là những khu vực có mật độ dân số đáng chú ý trong cả nước.
Hồ Chí Minh và Hà Nội là hai thành phố có mật độ dân số cao nhất Việt Nam, với 2505 người/km2 và 4292 người/km2, tạo điều kiện cho Pizza Hut mở rộng quy mô cửa hàng nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân Trong bối cảnh đất nước đang đổi mới và hội nhập, lối sống của người Việt, đặc biệt là giới trẻ, đang nhanh chóng quốc tế hóa Họ ưa chuộng sự mới mẻ, tiện lợi và nhanh chóng do nhịp sống bận rộn, dẫn đến việc ít thời gian cho nấu nướng Đối tượng này thường đưa ra quyết định tiêu dùng dựa vào niềm tin và thái độ cá nhân, đồng thời ưa chuộng các thương hiệu có giá trị, chất lượng và uy tín.
Mức thu nhập trung bình cao, tỷ lệ dân số trẻ và xu hướng quốc tế hóa đã hình thành những đặc điểm nổi bật trong hành vi tiêu dùng của người Việt, với sự ưa chuộng thực phẩm nhanh nhưng vẫn chú trọng đến dinh dưỡng và thói quen ăn uống truyền thống Mặc dù chỉ số niềm tin người tiêu dùng chưa cao, nhưng điều này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp thức ăn nhanh trong việc đáp ứng kỳ vọng của thị trường trong tương lai.
Việt Nam sở hữu một hệ thống giáo dục quốc dân hoàn chỉnh và phong phú, bao gồm đầy đủ các cấp học từ mầm non đến sau đại học Mạng lưới trường học, trung tâm dạy nghề và đào tạo chuyên nghiệp được phân bố rộng rãi trên toàn quốc, đáp ứng nhu cầu học tập đa dạng của người dân.
Việt Nam đã hoàn thành công tác xóa mù chữ và phổ cập giáo dục bậc tiểu học, đồng thời đang triển khai chương trình phổ cập trung học cơ sở Tính đến năm 2020, tỷ lệ học sinh đi học đúng độ tuổi ở cấp trung học cơ sở đạt 95%, trong khi 80% thanh niên trong độ tuổi có trình độ học vấn trung học phổ thông hoặc tương đương Tỷ lệ sinh viên trên 10.000 dân ước đạt khoảng 256.
Vào năm 2003, Việt Nam có khoảng 768.000 sinh viên, tương đương với tỷ lệ 118 sinh viên trên 10.000 dân, chiếm 4% trong độ tuổi thanh niên, tăng 25% so với năm 1998.
• Ảnh hưởng tới doanh nghiệp:
Người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, ngày càng gắn bó với thiết bị di động và mạng xã hội, dẫn đến sự chuyển dịch mạnh mẽ sang việc mua sắm trực tuyến Hơn 50% dân số Việt Nam sử dụng internet di động, cho thấy mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá sản phẩm.
Sự gia tăng nhanh chóng trong việc sử dụng smartphone đã tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động marketing của doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành thực phẩm nhanh Với trình độ lao động ngày càng cao và thời gian làm việc kéo dài, người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm thực phẩm nhanh, từ đó hình thành thói quen tiêu dùng mới trong đời sống hàng ngày.
Thói quen ẩm thực của người Việt Nam cho thấy họ thường chọn thức ăn nhanh vào cuối tuần, với xu hướng đến các cửa hiệu trong trung tâm thương mại để thu hút khách hàng Nhóm tuổi từ 13-22 thường đi ăn cùng bạn bè, trong khi nhóm 23-30 có thể đi cùng bạn bè hoặc người yêu, và phụ huynh thường đi cùng gia đình Khách hàng mong muốn nhận được các chương trình ưu đãi như: 71% giảm giá trực tiếp trên món ăn, 66% miễn phí một món ăn khác, 51% tăng khối lượng món ăn, và 50% tặng thẻ giảm giá cho lần mua kế tiếp.
Nhóm khách hàng hiện nay đang chú trọng đến các công nghệ mới, xu hướng mới và những quán ăn được nhiều người giới thiệu Hành vi của họ phản ánh sự tìm kiếm những trải nghiệm độc đáo và hiện đại trong việc khám phá ẩm thực.
Hành vi người tiêu dùng tại Việt Nam đang thay đổi khi các nền ẩm thực quốc tế gia nhập thị trường, thể hiện qua việc thử nghiệm những món ăn mới Sau khi trải nghiệm dịch vụ, họ sẽ đánh giá chất lượng món ăn Nếu món ăn để lại ấn tượng tốt và dịch vụ làm hài lòng, khách hàng có khả năng quay lại và giới thiệu cho người thân.
Theo nghiên cứu của công ty TNS, 62% người tiêu dùng ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội ăn bên ngoài mỗi ngày, trong khi 29% ăn từ 2 đến 5 lần mỗi tuần Chỉ có 9% người tiêu dùng không ăn bên ngoài Đặc biệt, tỷ lệ người dân Hà Nội ăn bên ngoài ít nhất một lần mỗi ngày đạt 53%, cao hơn so với 40% ở thành phố Hồ Chí Minh.
Người tiêu dùng thuốc ở độ tuổi trẻ có xu hướng ăn ngoài nhiều hơn so với các nhóm tuổi khác Cụ thể, nhóm tuổi từ 20 đến 24 có tỷ lệ ăn ngoài ít nhất một lần mỗi ngày cao nhất, đạt 65% Trong khi đó, nhóm từ 25 tuổi trở lên có tỷ lệ ăn ngoài từ 2 đến 5 lần mỗi tuần.
Môi trường công nghệ
a Người dùng Internet ở Việt Nam
Vào tháng 1 năm 2021, có 68,72 triệu người dùng Internet tại Việt Nam vào tháng
1 năm 2021, đạt tỷ lệ 70,3% Theo đó thì số lượng người dùng Internet ở Việt Nam tăng
Tính đến tháng 1 năm 2021, Việt Nam có khoảng 72 triệu người dùng mạng xã hội, chiếm 73,7% tổng dân số Số lượng người dùng mạng xã hội tại đây đã tăng 7 triệu, tương đương 11% so với năm 2020.
Kết nối di động tại Việt Nam
Tại Việt Nam, hiện có 154,4 triệu kết nối di động, với mức tăng 1,3 triệu kết nối (+0,9%) trong giai đoạn từ tháng 1 năm 2020 đến tháng 1 năm 2021.
2021 Số lượng kết nối di động tại Việt Nam vào tháng 1 năm 2021 tương đương 157,9% tổng dân số
20 b Xu hướng công nghệ hiện nay
Phát triển vắc xin phòng ngừa Covid-19 dựa trên trí tuệ nhân tạo AI (phân tích hình ảnh y tế và quản lý hồ sơ y tế)
Bằng cách áp dụng công nghệ thúc đẩy công nghiệp, nông dân có khả năng lập kế hoạch và kiểm soát chất lượng đất, quy trình chăm sóc cây trồng, bón phân và tưới nước, từ đó nâng cao năng suất và giảm thiểu chi phí sản xuất.
Xu hướng thanh toán không dùng tiền mặt đang gia tăng mạnh mẽ, đặc biệt là do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 Bên cạnh đó, nhu cầu làm việc tại nhà đã thúc đẩy sự phát triển của dịch vụ điện toán đám mây, giúp nhân viên dễ dàng gửi văn bản và dự án Các dịch vụ giải trí sử dụng công nghệ này, như Netflix cho phim trực tuyến, Spotify cho âm nhạc, và các nền tảng game như Steam, cũng ghi nhận sự bùng nổ trong số lượng đăng ký mới trong mùa dịch.
Sự phát triển mạnh mẽ của dịch vụ mạng 5G đã buộc nhiều nhà mạng phải nhanh chóng nắm bắt và phát triển công nghệ này Đồng thời, mức độ và lĩnh vực đầu tư của nhà nước cũng cần được điều chỉnh để phù hợp với xu hướng mới trong ngành viễn thông.
Doanh nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam và trên thế giới luôn chú trọng đến việc đổi mới công nghệ sản xuất Để đáp ứng nhu cầu này, các doanh nghiệp thường thực hiện nghiên cứu và phát triển (R&D) nhằm tìm kiếm ý tưởng đổi mới và giải pháp cho những vấn đề phát sinh Họ có thể tự tiến hành R&D hoặc thuê các bên ngoài, như các viện nghiên cứu và trường đại học, để thực hiện theo yêu cầu cụ thể của mình.
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, các doanh nghiệp Việt Nam đang gặp nhiều khó khăn về công nghệ, quản lý, nhân lực và vốn đầu tư cho đổi mới Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và trình độ dân trí cao, đặc biệt là ở lớp trẻ, Việt Nam có khả năng từng bước áp dụng nghiên cứu và phát triển (R&D) vào các ngành công nghiệp, hứa hẹn sẽ đạt được tiến bộ trong tương lai.
Trong những năm gần đây, chính phủ và doanh nghiệp đã nhận thức rõ tầm quan trọng của khoa học công nghệ, dẫn đến việc chi tiêu cho nghiên cứu và phát triển (R&D) ngày càng tăng Sự kết hợp giữa các doanh nghiệp và chính phủ trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ mới, vật liệu mới không chỉ thúc đẩy đổi mới sáng tạo mà còn có tác động tích cực đến nền kinh tế.
Công nghệ phát triển với tốc độ chóng mặt, dẫn đến chu kỳ sống ngày càng ngắn và tỷ lệ công nghệ lạc hậu gia tăng Điều này tạo ra cơ hội cho những doanh nghiệp biết tận dụng, nhưng cũng là thách thức lớn cho những ai không chủ động Ứng dụng công nghệ thông tin và internet trong quản lý, giới thiệu sản phẩm, và nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh đã góp phần quan trọng vào thành công của doanh nghiệp.
Hệ thống thiết bị tiên tiến giúp chế biến hàng trăm món ăn và thức uống đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng, đồng thời nghiên cứu và sản xuất các mẫu bao bì hấp dẫn Ngày nay, dưới tác động của công nghệ, thực phẩm nhanh chóng xuất hiện với đa dạng chủng loại và mẫu mã bắt mắt hơn Thói quen sử dụng mạng xã hội cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển này.
Facebook và Instagram như một xã hội thu nhỏ, phản ánh mọi khía cạnh của đời sống thực Người trẻ Việt Nam sử dụng mạng xã hội hàng ngày, chia sẻ mọi hoạt động và thông tin Theo thống kê của Google, 97% người dùng Việt tìm kiếm thông tin qua thiết bị di động như điện thoại thông minh và máy tính bảng Việc truy cập mạng xã hội, mua sắm, thanh toán online và giải trí trực tuyến trở nên đơn giản và nhanh chóng nhờ vào ứng dụng di động và kết nối dữ liệu.
Dịch vụ giao đồ ăn nhanh qua ứng dụng di động tại Việt Nam ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh cách ly xã hội do Covid-19 Thống kê cho thấy, trong thời gian dịch bệnh, hơn 75% người dân đã sử dụng dịch vụ này, trong đó có 24% là người dùng mới lần đầu trải nghiệm Sự bùng phát của Covid-19 đã khiến nhiều người lựa chọn giao đồ ăn tại nhà để hạn chế tiếp xúc nơi đông người và góp phần phòng chống dịch bệnh Do đó, các chuỗi cửa hàng thức ăn đã nhanh chóng thích ứng với nhu cầu này.
22 nhanh cũng nhanh chóng chạy theo xu hướng nhằm mở rộng thị trường và tiếp cận khách hàng tiềm năng dễ dàng hơn
Việt Nam đã chú trọng vào việc chuyển giao công nghệ, đạt nhiều thành tựu nổi bật, đặc biệt trong lĩnh vực công nghệ thông tin Nhiều công nghệ hiện đại như mạng viễn thông số hóa, mạng cáp quang, và công nghệ CDMA đã được ứng dụng thành công, trong đó có việc triển khai thử nghiệm mạng 5G Công nghệ khối chuỗi và trí tuệ nhân tạo cũng đang được áp dụng mạnh mẽ trong quản lý ngân hàng và phục vụ khách hàng Hơn nữa, việc ứng dụng công nghệ điện toán đám mây trong xây dựng cơ sở hạ tầng dữ liệu và tự động hóa trong quản lý hệ thống ngân hàng đã góp phần nâng cao an toàn cho ngành ngân hàng.
Kết quả khảo sát từ dự án FIRST-NASATI, do Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia thực hiện, cho thấy hơn 85% doanh nghiệp Việt Nam chủ động tiến hành nghiên cứu và phát triển công nghệ mới hoặc nâng cấp công nghệ hiện có Ngược lại, hoạt động chuyển giao công nghệ từ nước ngoài hoặc từ các tổ chức khoa học và công nghệ đến doanh nghiệp chỉ chiếm khoảng 1%, cho thấy sự hạn chế trong việc tiếp nhận công nghệ từ bên ngoài.
Việt Nam hiện đang chú trọng đến việc nhập khẩu và chuyển giao công nghệ thông qua các dự án đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) Tuy nhiên, các dự án FDI chủ yếu tập trung vào lắp ráp và gia công, dẫn đến tỷ lệ nội địa hóa thấp và giá trị gia tăng tạo ra tại Việt Nam chưa cao.
Phân tích khách hàng
Các yếu tố tác động đến hành vi khách hàng
Việt Nam hiện có 54 dân tộc, mỗi dân tộc mang trong mình ngôn ngữ, truyền thống và văn hóa riêng biệt Sự đa dạng văn hóa này ảnh hưởng đến hành vi và thói quen tiêu dùng của người dân Do đó, mỗi người Việt Nam khi tiêu dùng đều chịu tác động từ nền văn hóa nơi họ sinh sống hoặc lớn lên.
Mỗi nhánh văn hóa lại có một xu hướng hành vi tiêu dùng khác nhau:
Người miền Bắc có xu hướng sống theo tập thể với gia đình lớn và đa hệ, điều này khiến hành vi mua sắm của họ bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi ý kiến của người thân, bạn bè, hàng xóm và đồng nghiệp Họ thường không mua những sản phẩm mà người khác không sử dụng và rất cẩn trọng trong việc chi tiêu, với sự nhạy cảm cao về giá cả Quá trình cân nhắc trước khi mua hàng của họ kéo dài và chi tiết Mức tiết kiệm của người miền Bắc cũng cao hơn so với các vùng khác, và họ đặc biệt chú trọng đến chất lượng và xuất xứ của hàng hóa, với tỷ lệ quan tâm này lên tới 94%.
Quảng cáo đóng vai trò quan trọng trong việc thay đổi hành vi mua sắm của người miền Bắc, đặc biệt là sự nhạy cảm về giá khiến họ ưa chuộng các chương trình quảng cáo và khuyến mãi Họ chú trọng đến chất lượng cuộc sống lâu dài và thường cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố trước khi quyết định mua hàng Do tâm lý ưa thích sự an toàn, người miền Bắc thường cảm thấy mua sắm trực tuyến rủi ro hơn và thích đến tận nơi như hội chợ, cửa hàng để lựa chọn sản phẩm Họ có xu hướng khẳng định giá trị và đẳng cấp bản thân thông qua việc mua sắm các sản phẩm đắt tiền, uy tín và bền bỉ, với quan niệm rằng "Đắt xắt ra miếng".
Quảng cáo đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng uy tín sản phẩm, với quảng cáo chất lượng và tần suất xuất hiện cao giúp tăng độ tin cậy trong mắt người tiêu dùng Độ nổi tiếng của quảng cáo cũng ảnh hưởng lớn đến sự tín nhiệm của sản phẩm Nghiên cứu của FT cho thấy sở thích về phong cách quảng cáo giữa các miền khác nhau: người miền Bắc ưa chuộng quảng cáo mang tính chất "đao to búa lớn", trong khi người miền Nam lại thích những mẫu quảng cáo hài hước.
Miền Nam thể hiện xu hướng cá nhân hóa và độc lập mạnh mẽ, đặc biệt ở giới trẻ, với sự độc lập xuất hiện sớm hơn và quy mô gia đình nhỏ hơn Quyết định mua sắm chủ yếu dựa vào bản thân, mặc dù họ tham khảo ý kiến từ nhiều nguồn Sự tin tưởng và trải nghiệm với sản phẩm là yếu tố quyết định chính (83%) ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của họ Họ đánh giá sản phẩm dựa trên những tiêu chí cá nhân và kinh nghiệm thực tế.
Giá trị sản phẩm và dịch vụ được thể hiện qua cả giá trị hữu hình và vô hình Dù lợi ích cảm tính không phải là yếu tố quyết định chính, nhưng nó vẫn đóng vai trò quan trọng trong quá trình ra quyết định của khách hàng.
Người miền Nam thường có thói quen mua sắm nhanh chóng và tùy hứng, với tâm lý không quá coi trọng việc khẳng định vị thế bản thân và ít có thói quen tiết kiệm Họ có xu hướng tận hưởng cuộc sống, điều này giúp họ cảm thấy thoải mái hơn khi mua sắm Quyết định mua hàng của họ diễn ra nhanh chóng và họ cũng ít khắt khe trong việc đánh giá sản phẩm Hơn nữa, người miền Nam thích mức giá cố định, với chỉ 28% người tiêu dùng TP HCM và 48% người tiêu dùng Cần Thơ thích mặc cả, so với 55% ở Hà Nội và 59% ở Đà Nẵng.
Tại miền Nam, sự mua sắm nhanh chóng như giao hàng trực tuyến được ưa chuộng hơn
Dân tộc Kinh, chiếm đa số ở Việt Nam, có trình độ văn hóa và nền văn minh hiện đại vượt trội so với các dân tộc khác Họ tiếp cận công nghệ và tri thức hiện đại, đặc biệt là internet, một cách thường xuyên Hạn chế lớn nhất trong hành vi tiêu dùng của người Kinh là khả năng chi tiêu, tức là số tiền họ có sẵn Tuy nhiên, sự cạnh tranh gay gắt giữa các ngành hàng hiện nay khiến không thương hiệu nào độc quyền, buộc doanh nghiệp phải đa dạng hóa sản phẩm, kiểu dáng, giá cả và ưu đãi, đồng thời tăng cường sự hiện diện trên các nền tảng trực tuyến.
Dân tộc thiểu số thường sinh sống ở những khu vực thiếu hiện đại và tiện nghi, dẫn đến việc họ tự cung tự cấp và sống khá khép kín Đời sống của họ thường lạc hậu hơn so với nền văn minh hiện đại, với nhiều phong tục tập quán truyền thống Họ chủ yếu trao đổi và mua bán giữa nhau, vì vậy nhu cầu mua sắm không lớn, chỉ tập trung vào các hoạt động mua sắm truyền thống và sản phẩm thiết yếu.
Tôn giáo chủ yếu ảnh hưởng đến các món ăn mà người tiêu dùng được phép hoặc không được phép ăn, trong khi tác động của nó đối với hành vi mua sắm là không đáng kể.
Người theo đạo giáo thường tuân thủ các quy định ăn uống do yếu tố tâm linh hoặc truyền thống tôn giáo Vào các dịp lễ, nhu cầu mua sắm thực phẩm và đồ ăn của họ tăng cao đáng kể.
- Người không theo đạo: họ thoải mái trong tiêu dùng, không bị ảnh hưởng bởi luật lệ, không mua sắm theo ngày lễ đạo giáo
Người sống ở nông thôn thường rất thận trọng trong việc mua sắm và nhạy cảm với giá cả, với sự chênh lệch chỉ vài ngàn đồng có thể ảnh hưởng đến quyết định của họ Họ đưa ra quyết định mua sắm một cách kỹ càng, chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố như thu nhập mùa vụ, thu nhập hạn chế, cơ hội việc làm ít ỏi và trình độ học vấn Do đó, khi quyết định chi tiền cho một sản phẩm, sự tin tưởng của họ vào món hàng đó cần phải lớn hơn gấp đôi so với người dân thành phố, khiến họ ngại thay đổi Hơn 70% người tiêu dùng ở nông thôn cho biết họ bị ảnh hưởng bởi các gợi ý trước khi đưa ra quyết định mua sắm.
Ngày nay, internet đã trở nên phổ biến hơn, bao gồm cả khu vực nông thôn, nơi mà quảng cáo và truyền hình đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua sắm của người tiêu dùng Đặc biệt, lời truyền miệng từ bạn bè và người thân có sức ảnh hưởng mạnh mẽ, với 69% người nông thôn cho biết họ sẽ lựa chọn sản phẩm dựa trên sự giới thiệu từ những người quen biết.
Người sống ở thành phố coi internet là phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày, giúp họ tiếp cận nhanh chóng với các xu hướng và thương hiệu mới Giá cả không còn là yếu tố quyết định trong hành vi tiêu dùng, do sự cạnh tranh giữa các thương hiệu khiến giá cả trở nên đồng đều.
Người dân thành phố thường chủ động tìm kiếm thông tin và đánh giá theo nhu cầu cá nhân, thay vì tham khảo ý kiến từ nhiều nguồn như người nông thôn Trong khi tivi không còn là thiết bị thiết yếu, điện thoại di động và các thiết bị di động khác lại trở thành phần quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của họ.
Quá trình ra quyết định mua hàng
Mọi hành vi mua sắm đều xuất phát từ nhu cầu cơ bản của con người Khi nhu cầu này xuất hiện, người tiêu dùng sẽ có xu hướng tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm phù hợp để đáp ứng nhu cầu của mình.
Nhu cầu có thể xuất hiện tự nhiên hoặc bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài Do đó, vai trò của marketer là quan trọng trong việc khơi gợi hành vi mua sắm bằng cách khiến khách hàng cảm thấy cần thiết phải tạo ra nhu cầu Tuy nhiên, quá trình này đòi hỏi thời gian nghiên cứu và thông tin truyền tải cần phải thuyết phục để đạt hiệu quả.
Sau khi xác định nhu cầu, khách hàng thường tìm kiếm thông tin qua internet và hỏi ý kiến bạn bè Họ tìm hiểu về các yếu tố như địa điểm, thương hiệu, tính năng và giá cả sản phẩm.
• Đánh giá và so sánh
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt hiện nay, mọi ngành hàng đều có nhiều thương hiệu đáp ứng nhu cầu cơ bản của khách hàng thông qua đa dạng sản phẩm và mức giá khác nhau Khách hàng thường so sánh giá cả, thương hiệu và các yếu tố cụ thể để đưa ra quyết định mua sắm Hệ thống đánh giá này giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
- Quy tắc đánh giá dựa trên chức năng kinh tế và quy tắc tâm lý cảm xúc
- Quy tắc đánh giá về hình ảnh nhãn hàng khắc ghi trong tâm trí người tiêu dùng
- Quy tắc đánh giá dựa trên thái độ đối với nhãn hàng và sản phẩm
- Quy tắc đánh giá dựa trên mức độ cấp thiết của nhu cầu và quyết định mua
Sau khi xác định được sản phẩm cụ thể và nhà cung cấp mà khách hàng cảm thấy hài lòng, họ sẽ tiến hành quyết định mua hàng Hành vi mua sắm của khách hàng thường phụ thuộc vào sự thỏa mãn này.
Nhiều người tiêu dùng hiện nay dựa vào sản phẩm của các thương hiệu “tốt nhất” để đưa ra quyết định mua sắm Tuy nhiên, có những yếu tố ngoại cảnh bất ngờ có thể ảnh hưởng đến hành vi của họ, nếu những yếu tố này đủ thuyết phục.
Thái độ của người thân và bạn bè có tác động mạnh mẽ đến quyết định mua sắm của khách hàng, vì họ là nguồn thông tin gần gũi và đáng tin cậy nhất.
Các yếu tố bất ngờ từ môi trường bên ngoài là những yếu tố không thể dự đoán trước, ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhu cầu của khách hàng trong quá trình mua sắm Ngân sách hiện tại, giá cả và lợi ích của sản phẩm đều đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành nhu cầu này.
• Hành vi sau mua hàng
Hành vi mua hàng không chỉ là bước tiếp xúc đầu tiên giữa khách hàng và thương hiệu, mà còn là yếu tố quan trọng trong quá trình quyết định của họ Trải nghiệm sau khi mua hàng đóng vai trò quyết định đến mức độ hài lòng và sự trung thành của khách hàng với thương hiệu.
Dịch vụ hậu mãi là yếu tố quyết định trong việc duy trì sự hài lòng của khách hàng, giúp thương hiệu giữ chân người tiêu dùng Doanh nghiệp cần xây dựng chế độ chăm sóc và hỗ trợ sau mua hàng hiệu quả; nếu không, khách hàng có thể không quay lại và đó có thể là lần cuối họ tương tác với thương hiệu, dẫn đến sự thất bại của doanh nghiệp.
Các nhóm khách hàng của Pizza Hut
Nhóm khách hàng từ 16-27 tuổi, có thu nhập trung bình và sống tại khu vực thành thị, chủ yếu là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, có nhu cầu cao về giải trí và ăn uống Pizza Hut sẽ triển khai các chương trình ưu đãi đặc biệt để thu hút nhóm khách hàng này, những người thường xuyên ăn ngoài 1-2 lần mỗi tuần, chủ yếu vào cuối tuần để trải nghiệm ẩm thực Đây là nhóm khách hàng tiềm năng của Pizza Hut vì họ có xu hướng theo đuổi các món ăn mới lạ và nổi tiếng trên mạng xã hội, và Pizza Hut thường xuyên cập nhật thực đơn với các món ăn mới để đáp ứng nhu cầu này.
Nhóm khách hàng từ 16-27 tuổi có thu nhập cao và sinh sống tại khu vực thành thị thường có sở thích đi ăn ngoài và ưa chuộng các món ăn mang phong cách độc đáo.
Nhóm khách hàng phương Tây có thu nhập cao và thường xuyên ăn ngoài từ 2 đến 3 lần mỗi tuần, tạo điều kiện thuận lợi cho việc lựa chọn các địa điểm ẩm thực Họ thường đi theo nhóm đông và thích thưởng thức đa dạng món ăn, chủ yếu để giao lưu và trò chuyện Với nhu cầu ăn uống giải trí cao, họ sẵn sàng chi trả nhiều tiền để trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, là đối tượng mục tiêu lý tưởng của Pizza Hut Đặc biệt, những ưu đãi hấp dẫn từ Pizza Hut qua các ứng dụng giao đồ ăn như Now, Baemin, Grabfood đã thu hút nhóm khách hàng này, khiến họ có xu hướng đặt pizza của Pizza Hut về nhà qua các ứng dụng này.
Nhóm khách hàng từ 28-40 tuổi có thu nhập cao và sống ở khu vực thành thị thường bận rộn với công việc và có nhịp sống nhanh Họ sẵn sàng chi trả nhiều tiền cho những món ăn chất lượng, với tần suất ăn ngoài khoảng 3-4 lần/tuần Do tính chất công việc, họ ít khi nấu ăn tại nhà và thường lựa chọn ăn tại nhà hàng sang trọng hoặc đặt đồ ăn qua các ứng dụng như Now, Beamin, Grab Food Vì vậy, Pizza Hut không phải là lựa chọn duy nhất của họ Tuy nhiên, các chương trình ưu đãi của Pizza Hut có thể giúp giữ chân nhóm khách hàng này.
Nhóm khách hàng từ 28-40 tuổi, có thu nhập trung bình và sống tại thành phố, không phải là đối tượng tiềm năng cho Pizza Hut do mức giá cao Nghề nghiệp chủ yếu của họ là nhân viên và lao động, với tần suất ăn ngoài chỉ từ 1-2 lần mỗi tuần Để tiết kiệm chi phí, họ thường tự nấu ăn tại nhà và chỉ chọn Pizza Hut khi có chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá.
Người Việt trưởng thành, đặc biệt là nam giới trong độ tuổi từ 15-35, thường có thói quen ăn ngoài với thu nhập hàng tháng từ 7.500.000 VNĐ đến 30.000.000 VNĐ Theo khảo sát của Decision Lab, 50% người tham gia cho biết họ thường xuyên ăn ngoài.
30% khách hàng đánh giá cao sự tiện nghi và tính thực dụng của dịch vụ, đặc biệt là chất lượng món ăn và mức độ thoả mãn 45% khách hàng chú trọng vào thái độ phục vụ, các dịch vụ đi kèm và những ưu đãi mà họ nhận được, như sự lịch sự và chu đáo của nhân viên Chi tiêu trung bình cho mỗi lần đến quán Tây khoảng 168K/người, tương đương 7.5 USD.
Có 2 đặc điểm chính của những người đến Pizza Hut:
Những người muốn trải nghiệm ẩm thực phương Tây thường tìm kiếm các món ăn nổi bật được giới thiệu trên mạng xã hội hoặc qua lời khuyên của bạn bè Họ cũng khao khát cảm giác mới lạ so với các cửa hàng ẩm thực Việt Nam.
Họ tìm kiếm một không gian trang nhã và lịch sự để tổ chức các buổi họp mặt gia đình, gặp gỡ bạn bè, cũng như các buổi tiệc chiêu đãi và lễ kỷ niệm trong dịp lễ, Tết, đồng thời muốn thưởng thức những món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị đa dạng của mọi người.
Mô tả và đưa ra đánh giá
Hiện nay, ngành F&B đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt thu hút giới trẻ với mong muốn khám phá ẩm thực đa dạng từ khắp nơi trên thế giới Những món ăn lạ và trải nghiệm ẩm thực mới mẻ đang được giới trẻ chấp nhận và tìm kiếm thông qua Internet Pizza Hut đã ghi điểm trong lòng thực khách trẻ tuổi nhờ những chương trình khuyến mãi hấp dẫn và dịch vụ chất lượng, dẫn đến việc họ thường xuyên lựa chọn và quay lại với thương hiệu này.
Pizza Hut xây dựng giá trị thương hiệu bằng cách nắm bắt và hiểu rõ nhu cầu của khách hàng Thực đơn của họ được thiết kế dựa trên sự thấu hiểu về phong cách ẩm thực đa dạng, kết hợp với những sáng tạo độc đáo nhằm mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng bên bạn bè, gia đình và đồng nghiệp.
Pizza Hut đang nỗ lực phát triển để hoàn thiện dịch vụ của mình Một trong những điểm cộng nổi bật của Pizza Hut là không gian rộng rãi và sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho khách hàng khi đến cửa hàng Bên cạnh đó, chất lượng thìa dĩa và đồ dùng cũng được chú trọng, góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho thực khách.
31 được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác khách hàng được quan tâm, chăm chút từ những vật dụng nhỏ nhất
Pizza Hut mang đến thực đơn đa dạng với nhiều loại pizza hấp dẫn như hải sản, xúc xích, phô mai, gà và bò, được chế biến phù hợp với sở thích của nhiều khách hàng Ngoài những chiếc pizza được trang trí đẹp mắt, thực khách còn có thể thưởng thức mì Ý spaghetti và các loại đồ uống khác Chính vì vậy, Pizza Hut đã trở thành một địa điểm quen thuộc tại Hà Nội và các thành phố lớn, thu hút cả người lớn lẫn trẻ em.
Khi bước vào cửa hàng Pizza Hut, khách hàng ngay lập tức cảm nhận được sự phục vụ chuyên nghiệp và thân thiện của nhân viên Không chỉ thu hút bởi những món ăn ngon, mà còn bởi sự nhiệt tình trong tư vấn và giải đáp thắc mắc Đồ ăn được phục vụ nhanh chóng và bày trí hấp dẫn, giúp khách hàng thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi và thơm ngon.
Pizza Hut nổi bật với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng vào những dịp đặc biệt, giúp họ thoải mái thưởng thức món ăn mà không phải lo lắng về chi phí.
Pizza Hut đang phát triển mô hình cửa hàng DelCo (Delivery – Carry Out) để đáp ứng nhu cầu tiện lợi và nhanh chóng của giới trẻ Việt Mô hình này kết hợp dịch vụ giao hàng, mua mang về và ăn tại chỗ với không gian nhỏ khoảng 50 chỗ ngồi, ấm cúng và thiết kế hiện đại, trẻ trung.
Pizza Hut nổi bật với các chiến lược quảng bá trên mạng xã hội, nhắm đến thế hệ khách hàng trẻ trung, năng động và thích di chuyển, đặc biệt phù hợp với mô hình Giao hàng tận nơi và Mua mang về mà họ đang mở rộng Để đặt pizza một cách nhanh chóng và tiện lợi, khách hàng chỉ cần gọi số Hotline 1900 1822 hoặc truy cập website chính thức www.pizzahut.vn.
Pizza Hut áp dụng mô hình nhà hàng ACDR (Affordable Casual Dine-in Restaurant) để mang đến trải nghiệm dịch vụ khác biệt so với các nhà hàng thức ăn nhanh QSR (Quick Service Restaurant) tại Việt Nam Mô hình ACDR của Pizza Hut không chỉ cung cấp dịch vụ hoàn chỉnh mà còn tạo điều kiện cho khách hàng trở thành thượng đế, tận hưởng bữa ăn hoàn hảo trong không gian hiện đại và thoải mái.
