HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ HỒNG NHUNG ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI LANDRACE VÀ YORKSHIRE NUÔI TẠI TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM CHI NHÁNH MỸ VĂN - HƯNG YÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 Người hướng dẫn khoa học: TS Đoàn Văn Soạn PGS.TS Phan Xuân Hảo NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trính nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày … tháng … năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hồng Nhung i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Đoàn Văn Soạn PGS TS Phan Xuân Hảo tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi – Học Viện Nơng nghiệp việt Nam tận tính giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thiện luận văn Tơi xin chân thành cám ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam – Chi nhánh chăn nuôi Mỹ Văn – Hưng Yên giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cám ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo mợi điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày … tháng … năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hồng Nhung ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục sơ đồ, biểu đồ vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract x Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Đặc điểm giống lợn Landrace Yorkshire 2.1.1 Giống lợn Landrace 2.1.2 Giống lợn Yorkshire 2.2 Cơ sở khoa học 2.2.1 Đặc điểm sinh lý sinh sản lợn nái 2.2.2 Một số tiêu suất sinh sản lợn nái 2.2.3 Một số tham số di truyền tính trạng suất sinh sản lợn nái 13 2.2.4 Một số yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái 14 2.3 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần Đối tượng phương pháp nghiên cứu 22 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 22 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 3.2 Nội dung nghiên cứu 22 3.2.1 Năng suất sinh sản lợn nái 22 iii 3.2.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 22 3.3 Phương pháp nghiên cứu 23 3.3.1 Điều kiện nuôi dưỡng 23 3.3.2 Các tiêu suất sinh sản 23 3.3.3 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 23 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần Kết thảo luận 25 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire 25 4.1.1 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire 25 4.1.2 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 34 4.1.3 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối qua lứa đẻ 40 4.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 54 Phần Kết luận kiến nghị 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Kiến nghị 58 Tài liệu tham khảo 59 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt TTTA Tiêu tốn thức ăn v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire 26 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire theo công thức phối 35 Bảng 4.3.a Năng suất sinh sản lợn nái Landrace nhân qua lứa đẻ 42 Bảng 4.3.b Năng suất sinh sản lợn nái Landrace phối với đực Yorkshire qua lứa đẻ 43 Bảng 4.3.c Năng suất sinh sản lợn nái Yorkshire nhân qua lứa đẻ 44 Bảng 4.3.d Năng suất sinh sản lợn nái Yorkshire phối với đực Landrace qua lứa đẻ 45 Bảng 4.4 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 55 vi DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 2.1 Cơ chế điều khiển hoạt đông sinh dục lợn nái Biểu đồ 4.1.a Các tiêu số con/ổ lợn nái Landrace Yorkshire 28 Biểu đồ 4.1.b Chỉ tiêu khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái Landrace Yorkshire 30 Biểu đồ 4.1.c Chỉ tiêu khối lượng cai sữa/ổ lợn nái Landrace Yorkshire 32 Biểu đồ 4.2.a Các tiêu số con/ổ lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 37 Biểu đồ 4.2.b Chỉ tiêu khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 38 Biểu đồ 4.2.c Chỉ tiêu khối lượng cai sữa/ổ lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 40 Biểu đồ 4.3.a Các tiêu số con/ổ lợn nái Landrace nhân qua lứa đẻ 46 Biểu đồ 4.3.b Các tiêu số con/ổ lợn nái Landrace phối với đực Yorksire qua lứa đẻ 47 Biểu đồ 4.3.c Các tiêu số con/ổ lợn nái Yorkshire nhân qua lứa đẻ 47 Biểu đồ 4.3.d Các tiêu số con/ổ lợn nái Yorkshire phối với đực Landracequa lứa đẻ 47 Biểu đồ 4.4.a Các tiêu khối lượng/ổ lợn nái Landrace nhân qua lứa đẻ 50 Biểu đồ 4.4.b Các tiêu khối lượng/ổ lợn nái Landrace phối với đực Yorkshire qua lứa đẻ 51 Biểu đồ 4.4.c Các tiêu khối lượng/ổ lợn nái Yorkshire nhân qua lứa đẻ 51 Biểu đồ 4.4.d Các tiêu khối lượng/ổ lợn nái Yorkshire phối với đực Landrace qua lứa đẻ 51 Biểu đồ 4.5 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 56 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Hồng Nhung Tên Luận văn: “Đánh giá suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nuôi Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam – Chi nhánh chăn nuôi Mỹ Văn – Hưng Yên” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 Tên sở đào tạo: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Đánh giá suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire - Đánh giá TTTA/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire Phương pháp nghiên cứu: Nội dung 1: Đánh giá suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire Đối tượng nghiên cứu: Tổng 252 nái bao gồm 103 nái Landrace 149 nái Yorkshire Trong đó, lợn nái Ladrace có 37 nái nhân với 196 ổ đẻ 66 nái phối với đực Yorkshire với 357 ổ đẻ; lợn nái Yorkshire có 44 nái nhân với 257 ổ đẻ 105 nái phối với đực Landrace với 477 ổ đẻ từ lứa đến lứa nuôi Công ty chăn nuôi Việt Nam – Chi nhánh Mỹ Văn – Hưng Yên Phương pháp nghiên cứu - Thu thập, kế thừa số liệu tiêu suất sinh sản lợn nái Landrace, Yorkshire từ năm 2011 đến tháng 11/2015 - Theo dõi, ghi chép số liệu tiêu suất sinh sản lợn nái Landrace, Yorkshire từ tháng 12/2015 đến tháng 7/2016 Nội dung 2: Xác định TTTA/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire Đối tượng nghiên cứu: Tổng 40 ổ đẻ bao gồm 10 ổ lợn nái Landrace nhân thuẩn, 10 ổ lợn nái Landrace phối với đực Yorkshire, 10 ổ lợn nái Yorkshire nhân 10 ổ lợn nái Yorkshire phối với đực Landrace Phương pháp nghiên cứu - Theo dõi, ghi chép thức ăn cho lợn chờ phối, thức ăn cho nái chửa kì I, thức ăn cho nái chửa kỳ II, thức ăn cho nái nuôi thức ăn cho lợn tập ăn tổng khối lượng lợn cai sữa - TTTA/kg lợn cai sữa xác định theo công thức sau : P1 + P2 + P3 + P4 + P5 TTTA/kg lợn cai sữa(kg) = Pcai sữa viii Trong đó: P1: Thức ăn cho lợn chờ phối (kg) P4: Thức ăn cho nái nuôi (kg) P2: Thức ăn cho nái chửa kì I (kg) P5: Thức ăn cho lợn tập ăn (kg) P3: Thức ăn cho nái chửa kì II (kg) Pcai sữa: Tổng khối lượng lợn cai sữa (kg) Kết kết luận:  Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire - Năng suất sinh sản đàn lợn nái Landrace Yorkshire nuôi sở có thành tích tương đối tốt, cụ thể: + Tuổi đẻ lứa đầu lợn Landrace Yorkshire 374,94; 365,11 ngày + Số sơ sinh sống/ổ lợn Landrace Yorkshire 10,51; 10,62 + Số cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire 9,16; 9,23 + Khối lượng cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire 65,38; 64,88 kg + Khoảng cách lứa đẻ lợn Landrace Yorkshire 152,51; 150,69 ngày - Năng suất sinh sản công thức nái Landrace nhân thuần, nái Landrace phối với đực Yorkshire, nái Yorkshire nhân nái Yorkshire phối với đực Landrace có tiêu số con/ổ tương đương nhau; cịn tiêu khối lượng có sai khác, sai khác rõ ràng có ý nghĩa thống kê (P 0,05) Tác giả Tác giả Hoàng Thị Thủy (2011) nghiên cứu suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire bốn công thức nái Landrace nhân thuần, nái Landrace phối với đực Yorkshire, nái Yorkshire nhân nái Yorkshire phối với đực Landrace nuôi Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương cho kết tương ứng 6,43; 5,95; 6,63; 6,50kg Như vậy, kết theo dõi phù hợp với kết nghiên cứu tác giả Hoàng Thị Thủy (2011) 54 Bảng 4.4 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối Chỉ tiêu Landrace x Landrace (n=10) Yorkshire x Landrace (n=10) X SE Cv SE Cv 114,60a 0,22 0,61 114,50a 0,31 0,85 114,70a 0,33 25,70a 0,56 6,88 25,80a 0,42 5,10 25,70a 0,68 9,40a 0,31 10,28 9,30a 0,30 10,20 9,70a Khối lượng cai sữa/ổ (kg) 65,90a 1,96 9,39 65,95a 2,10 10,09 Thức ăn chờ phối/ổ (kg) 12,60a 0,43 10,71 12,20a 0,39 10,08 Thức ăn chửa kỳ I/ổ (kg) 183,60a 0,34 0,59 183,40a Thức ăn chửa kỳ II/ổ (kg) 82,50a 0,43 1,64 137,50a 1,86 4,45a Tổng lượng thức ăn/ổ (kg) TTTA/kg lợn cai sữa (kg) Thời gian mang thai (ngày) Thời gian cai sữa (ngày) Số cai sữa/ổ (con) Thức ăn nuôi con/ổ (kg) Thức ăn tập ăn/ổ (kg) SE Landrace x Yorkshire (n=10) SE Cv 0,92 114,20a 0,29 0,80 8,42 25,80a 0,25 3,06 0,26 8,49 9,60a 0,27 8,78 66,20a 1,68 8,02 65,90a 1,81 8,69 12,90a 0,55 13,40 12,30a 0,65 16,73 0,31 0,53 183,70a 0,37 0,63 183,50a 0,45 0,78 82,40a 0,31 1,17 82,90a 0,46 1,75 82,60a 0,69 2,63 4,27 137,30a 1,59 3,67 137,70a 2,99 6,86 137,40a 1,18 2,71 0,13 9,00 4,41a 0,17 4,48a 0,13 9,22 4,47a 0,12 8,37 419,75a 3,65 2,75 418,24a 1,58 1,19 423,54a 3,69 2,76 419,67a 1,76 1,33 6,42a 0,21 10,12 6,40a 0,21 6,43a 0,16 7,85 6,41a 0,19 9,15 X Cv Yorkshire x Yorkshire (n=10) 12,39 10,59 X X Ghi chú: Các giá trị trung bình hàng khơng mang ký tự giống sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) 55 TTTA/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối minh họa biểu đồ 4.5 TTTA/kg lợn cai sữa (kg) Landrace x Yorkshire x Yorkshire x Landrace Landrace Yorkshire Landrce x Yorkshire Biểu đồ 4.5 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa lợn nái Landrace Yorkshire theo công thức phối 56 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Trên sở kết thu suất sinh sản đàn lợn Landrace Yorkshire nuôi Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam – Chi nhánh chân ni Mỹ Văn – Hưng n, chúng tơi có số kết luận sau: - Năng suất sinh sản đàn lợn nái Landrace Yorkshire nuôi sở có thành tích tương đối tốt, cụ thể: + Tuổi đẻ lứa đầu lợn Landrace Yorkshire 374,94; 365,11 ngày + Số sơ sinh sống/ổ lợn Landrace Yorkshire 10,51; 10,62 + Số cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire 9,16; 9,23 + Khối lượng cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire 65,38; 64,88 kg + Khoảng cách lứa đẻ lợn Landrace Yorkshire 152,51; 150,69 ngày - Năng suất sinh sản công thức nái Landrace nhân thuần, nái Landrace phối với đực Yorkshire, nái Yorkshire nhân nái Yorkshire phối với đực Landrace có tiêu số con/ổ tương đương nhau; cịn tiêu khối lượng có sai khác, sai khác rõ ràng có ý nghĩa thống kê (P