Mục đích nghiên cứu
Đánh giá được chất lượng của dịch vụ lưu trú Hostel trên địa bàn Đà Nẵng hiện nay
Để nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tại Hostel ở Đà Nẵng, cần xác định rõ điểm mạnh và điểm yếu của dịch vụ này, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách Việc phân tích những khía cạnh này sẽ giúp đề xuất các giải pháp hiệu quả nhằm cải thiện trải nghiệm cho khách hàng, từ đó thu hút nhiều du khách hơn đến với Đà Nẵng trong tương lai.
Lịch sử nghiên cứu
Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, với sản phẩm chính là dịch vụ Để phát triển bền vững và thu hút du khách, việc đảm bảo và thường xuyên đánh giá chất lượng dịch vụ là rất quan trọng Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại Việt Nam.
Nghiên cứu của Châu Thị Lệ tập trung vào việc đánh giá mức độ hài lòng của du khách nội địa đối với chất lượng dịch vụ tại hệ thống khách sạn và nhà hàng ở thành phố Cần Thơ Nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng, từ đó đưa ra các giải pháp cải thiện dịch vụ nhằm nâng cao trải nghiệm của du khách Kết quả nghiên cứu không chỉ cung cấp cái nhìn sâu sắc về nhu cầu của khách hàng mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành du lịch tại Cần Thơ.
Quyên (2007) trong luận văn thạc sĩ kinh tế tại trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành nghiên cứu sâu sắc về mức độ hài lòng của du khách đối với chất lượng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng và khách sạn ở Cần Thơ Tác giả đã phân tích và đánh giá vấn đề này một cách rõ ràng và chi tiết, cung cấp những thông tin quý giá cho ngành du lịch địa phương.
Trong nghiên cứu “Đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại các khách sạn 4 sao của thành phố Huế”, Thạc sĩ La Nhật Anh đã phát triển một thang đo để đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại hệ thống khách sạn 4 sao ở Huế Nghiên cứu này không chỉ khảo sát chất lượng dịch vụ của các khách sạn mà còn đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tại thành phố Huế.
Đề tài “Đánh giá mức độ hài lòng của khách du lịch nội địa đối với chất lượng dịch vụ lưu trú của hệ thống khách sạn ở thành phố Đà Nẵng” của Nguyễn tập trung vào việc khảo sát và phân tích sự hài lòng của du khách nội địa về dịch vụ khách sạn tại Đà Nẵng Nghiên cứu này nhằm cung cấp cái nhìn sâu sắc về chất lượng dịch vụ lưu trú và những yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng, từ đó giúp các khách sạn cải thiện dịch vụ và nâng cao sự hài lòng của du khách Kết quả nghiên cứu có thể hỗ trợ ngành du lịch Đà Nẵng phát triển bền vững và thu hút nhiều khách du lịch hơn trong tương lai.
Nghiên cứu của Thị Diệu (2013) tại trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng đã chỉ ra chất lượng dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng thông qua việc đánh giá sự hài lòng của du khách Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ tập trung vào việc khảo sát đánh giá từ khách du lịch nội địa.
Bài viết của Nguyễn Thúy Vân, tổng giám đốc Life Resort Đà Nẵng, trên website www.cst.danang.gov.vn, mang tên “Đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng trong những năm qua và định hướng phát triển trong thời gian tới” đã chỉ ra một số cơ sở lưu trú chất lượng cao tại Đà Nẵng Ngoài ra, tác giả cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng nguồn nhân lực và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng này trong ngành dịch vụ lưu trú.
Hostel là một loại hình lưu trú mới mẻ tại Việt Nam, vẫn còn đang trong giai đoạn phát triển và phổ biến Thông tin về loại hình này hiện còn hạn chế, chủ yếu xuất hiện trên các trang web, báo chí và tạp chí Đến nay, Việt Nam vẫn chưa có cuốn sách nào chuyên sâu về hostel, điều này cho thấy tiềm năng và nhu cầu khám phá loại hình lưu trú này trong tương lai.
Chưa có bất kỳ nghiên cứu hay đề tài nào về chất lượng dịch vụ lưu trú tại Hostel ở Đà Nẵng, cho thấy đây là một lĩnh vực mới và cần thiết để khai thác.
4 Đối tƣợng, nhiệm vụ nghiên cứu
4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng mà đề tài tập trung nghiên cứu là sự đánh giá của du khách về chất lượng dịch vụ lưu trú Hostel
Tổng quan về cơ sở lí luận chung về dịch vụ lưu trú và dịch vụ lưu trú Hostel
Xây dựng thang đo đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú Hostel tại Đà Nẵng Điều tra, đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng
Xây dựng các giải pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú Hostel tại Đà Nẵng
Phạm vi nghiên cứu của đề tài này được giới hạn ở một số Hostel tiêu biểu, do thời gian nghiên cứu có hạn và những lý do khách quan liên quan đến hoạt động kinh doanh của các cơ sở này.
Phạm vi thời gian: nghiên cứu từ tháng 1/2017 – tháng 3/2017
6 Nguồn tài liệu nghiên cứu Để thực hiện đề tài này tôi đã tham khảo các nguồn tài liệu sau:
Tài liệu thành văn từ các sách báo chuyên ngành, các bài viết trên sách báo và tài liệu lấy từ các web điện tử
Tài liệu thực địa: lấy từ kết quả phiếu điều tra các đối tượng là du khách và nhân viên tại các Hostel
Phương pháp thu thập và tổng hợp tài liệu trong nghiên cứu này dựa trên việc phân tích kết hợp giữa tài liệu sơ cấp và thứ cấp.
Tài liệu thứ cấp về du lịch sẽ được thu thập từ giáo trình chuyên ngành du lịch, cùng với các số liệu thống kê, mô tả và đánh giá từ Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng, cũng như từ các trang web và sách báo liên quan đến lĩnh vực này.
Tài liệu sơ cấp: được lấy thông qua phỏng vấn các du khách tại các điểm lưu trú Hostel
Để đảm bảo tính chính xác và khách quan của số liệu, nghiên cứu đã tiến hành phỏng vấn 150 khách du lịch đang lưu trú tại một số Hostel ở thành phố Đà Nẵng.
Phương pháp phỏng vấn là cách thu thập thông tin thông qua giao tiếp bằng lời nói, với mục đích cụ thể Trong quá trình phỏng vấn, người phỏng vấn sẽ đặt ra các câu hỏi theo một chương trình đã được xác định trước Đề tài này sẽ tập trung vào kỹ thuật phỏng vấn gián tiếp có cấu trúc.
Phỏng vấn gián tiếp có cấu trúc là phương pháp sử dụng bảng câu hỏi đã được chuẩn bị trước, với các tiêu chí đánh giá rõ ràng Trong hình thức này, người tham gia sẽ tự điền thông tin vào bảng câu hỏi hoặc nhận sự hỗ trợ từ nhân viên khách sạn để hoàn thành.
7.3 Phương pháp xử lí dữ liệu
