Tính cấp thiết của đề tài
Kinh doanh dịch vụ nhà hàng nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, một nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống con người Sự phát triển kinh tế và nâng cao đời sống đã thúc đẩy hoạt động kinh doanh nhà hàng ngày càng sôi động Các nhà hàng cung cấp đa dạng sản phẩm ăn uống để phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, đồng thời đáp ứng nhu cầu của họ thông qua nhiều loại hình dịch vụ Doanh thu của nhà hàng chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống của từng khách hàng và từng bữa ăn.
Chiến lược Marketing đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng hoạt động và quyết định sự thành bại của doanh nghiệp Những nhà xây dựng chiến lược cần có chuyên môn vững vàng, nắm bắt thông tin chính xác về hoạt động của doanh nghiệp và hiểu biết sâu sắc về thị trường Họ cũng phải có tầm nhìn xa, khả năng bao quát và đặc biệt là tư duy sáng tạo cao để xây dựng chiến lược hiệu quả.
Nhận thức rõ vai trò quan trọng của Marketing trong sự phát triển của doanh nghiệp, cùng với kinh nghiệm thực tập tại nhà hàng Marina, tôi đã quyết định chọn đề tài: “Một số giải pháp Marketing hiệu quả cho nhà hàng”.
NHẰM MARKETING MIX THU HÚT KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG MARINA” để làm đề tài tốt nghiệp của mình.
Mục tiêu nghiên cứu
Đối tượng
Nhà hàng Marina triển khai hoạt động marketing mix hiệu quả thông qua bốn công cụ chính: sản phẩm, giá, phân phối và xúc tiến Để nâng cao hiệu quả marketing, cần cải thiện từng yếu tố trong marketing mix, bao gồm việc phát triển sản phẩm đa dạng hơn, điều chỉnh giá cả hợp lý, tối ưu hóa kênh phân phối và tăng cường các hoạt động xúc tiến để thu hút khách hàng Những giải pháp này sẽ giúp nhà hàng nâng cao giá trị thương hiệu và tăng cường sự cạnh tranh trên thị trường.
Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi nghiên cứu: tại nhà hàng Marina.
Bài viết này khảo sát và đánh giá thực trạng kinh doanh trong giai đoạn 2019-2021, từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động cho các năm tiếp theo.
Phương pháp nghiên cứu
Áp dụng phương pháp duy vận biện chứng kết hợp với các kỹ thuật cụ thể như thu thập và xử lý tài liệu, thực tế, phân tích, đánh giá, so sánh và dự báo để nâng cao hiệu quả nghiên cứu và ra quyết định.
Phương pháp thu thập tài liệu, xử lý tài liệu.
Phương pháp cơ bản để hoàn thành chuyên đề là thu thập số liệu từ các nguồn đáng tin cậy như sở du lịch và các quyết định của cơ quan chức năng Để đưa ra nhận xét và đánh giá chính xác, cần tham khảo tài liệu nghiên cứu trước đó.
Phương pháp phân tích, đánh giá, so sánh và dự báo là một kỹ thuật quan trọng được nhiều nhà nghiên cứu áp dụng Phương pháp này dựa trên việc phát triển các tài liệu đã được xử lý và so sánh với hoạt động của các vùng khác, nhằm đưa ra những nhận xét và đánh giá về các vấn đề đang được đề cập.
Bố cục đề tài
- Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục và danh mục tài liệu tham khảo khóa luận được kết cấu thành 3 chương :
- Chương 1 : Cơ sở lí luận về giải pháp marketing - mix thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng marina
- Chương 2 : Thực trạng hoạt động kinh doanh và các giải pháp marketing - mix thu hút khách khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng marina
-Chương 3 : Đề xuất giải pháp hoàn thiện marketing - mix nhằm tăng cường thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng.
CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING - MIX THU HÚT KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG
Khái niệm về nhà hàng phân loại nhà hàng
Theo TS Vũ Thị Hòa và TS Nguyễn Vũ Hà, nhà hàng là cơ sở kinh doanh chuyên chế biến và phục vụ thực phẩm, nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu và các nhu cầu khác của khách hàng, với mục đích chủ yếu là thu lợi nhuận.
Nhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi và giải trí cho khách du lịch và những người có khả năng thanh toán cao, với hoạt động diễn ra gần như 24/24 giờ Chức năng của nhà hàng không chỉ giới hạn ở việc cung cấp các bữa ăn sáng, trưa, tối mà còn đáp ứng theo yêu cầu của khách hàng Ngoài ra, nhà hàng còn là nơi lý tưởng để khách thư giãn và giải trí trong thời gian thưởng thức ẩm thực.
Nhà hàng là cơ sở chuyên cung cấp dịch vụ nấu nướng và phục vụ món ăn, đồ uống cho khách hàng, chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ Nhiều nhà hàng còn cung cấp dịch vụ gói món ăn mang đi Hình thức và dịch vụ của nhà hàng rất đa dạng, phản ánh đặc trưng văn hóa của từng quốc gia, vùng miền, và cộng đồng, với thực đơn phong phú do các đầu bếp chính đảm nhiệm.
Nhà hàng là một cơ sở kinh doanh hợp pháp, có thể hoạt động như một doanh nghiệp độc lập hoặc là một bộ phận trong hệ thống nhà hàng, cũng như trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch khác.
Nhà hàng chuyên chế biến và phục vụ các sản phẩm ăn uống đa dạng, nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu cũng như các nhu cầu khác của khách hàng Mục tiêu chính của hoạt động này là mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Nhà hàng là cơ sở kinh doanh chuyên chế biến và phục vụ thực phẩm, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống và các nhu cầu khác của khách hàng với mục tiêu thu lợi nhuận Để khai thác hiệu quả mô hình kinh doanh nhà hàng, các nhà quản lý cần hiểu rõ các hình thức tồn tại của loại hình này cùng với những hạn chế trong việc tổ chức kinh doanh.
Trên thực tế hiện nay ở Việt Nam, người cơ để phân loại nhà hàng:
- Các tiêu chí phân loại khác.
Căn cứ vào mức độ Liên kết:
Theo cách phân loại này có các loại nhà hàng sau:
Nhà hàng độc lập là một doanh nghiệp có tư cách pháp nhân viên, hoạt động tự chủ mà không phụ thuộc vào các nhà hàng hay cơ sở kinh doanh khác Loại hình nhà hàng này mang lại sự chủ động trong việc kinh doanh, nhưng cũng gặp phải thách thức trong việc thu hút khách hàng.
Nhà hàng phụ thuộc là loại hình nhà hàng không có tư cách pháp nhân độc lập, mà chỉ là một phần của cơ sở kinh doanh khác, chẳng hạn như nhà hàng trong khách sạn Mặc dù nhà hàng này có quyền tự chủ trong hoạt động kinh doanh, nhưng thường gặp khó khăn trong việc thu hút khách hàng.
Căn cứ theo quy mô :
Quy mô nhà hàng được đánh giá dựa trên cơ sở vật chất và khả năng phục vụ, thường được xác định bởi số lượng khách hàng mà nhà hàng có thể phục vụ cùng một thời điểm Dựa vào quy mô này, nhà hàng thường được phân loại thành ba loại chính.
+ Nhà hàng nhỏ:Làm nhà hàng có quy mô dưới 50 chỗ.
+ Nhà hàng trung bình: nhà hàng có quy mô từ 50 đến 150 chỗ.
+ Nhà hàng lớn: nhà hàng có quy mô trên 150 chỗ.
Căn cứ theo chất lượng phục vụ:
+Nhà hàng bình dân: là nhà hàng có chất lượng khiêm tốn, giá cả bình dân, chủng loại dịch vụ không nhiều.
+Nhà hàng tiêu chuẩn: nhà hàng đạt những tiêu chuẩn định giá cao hơn nhà hàng bình dân, giá tập trung vào lượng khách trung lưu trong xã hội.
+Nhà hàng sang trọng: là nhà hàng có chất lượng cao chủng loại dịch vụ đa dạng, phong phú, giá cao đáp ứng khách thượng lưu trong xã hội.
Căn cứ theo hình thức phục vụ:
Nhà hàng chọn món mang đến thực đơn phong phú và đa dạng, đáp ứng nhu cầu lựa chọn của khách hàng Đội ngũ nhân viên tại đây có tay nghề cao, sẵn sàng phục vụ và tư vấn để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Nhà hàng tự phục vụ là mô hình ẩm thực phổ biến, nơi khách hàng có thể tự chọn lựa các món ăn nóng, nguội và thức uống với mức giá cố định cho tất cả.
Nhà hàng ăn định suất chuyên cung cấp các bữa ăn đã được đặt trước, với giá cả và thực đơn được xác định rõ ràng Đối tượng phục vụ chủ yếu là khách hàng theo món hoặc theo đoàn, giúp mang đến trải nghiệm ẩm thực tiện lợi và chất lượng.
Nhà hàng cà phê này cung cấp dịch vụ ăn uống với đa dạng lựa chọn như cà phê, bữa ăn nhẹ và các món ăn nhanh Thực đơn chủ yếu bao gồm các món ăn sẵn, mang đến sự tiện lợi cho thực khách.
Nhà hàng tự phục vụ đồ ăn nhanh đang trở thành xu hướng phổ biến, đáp ứng nhu cầu ăn uống theo thói quen công nghiệp Các nhà hàng này thường xuất hiện tại các trung tâm thương mại và thành phố lớn, tương tự như các quán cà phê phục vụ ăn.
+Nhà hàng phục vụ tiệc: Tổ chức hội nghị, tiệc cưới, tiệc tổng kết, chiêu đãi,
Căn cứ theo phân loại khác:
+Phân loại theo văn hóa ẩm thực của vùng ta có nhà hàng Á, Âu, nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương hoặc đặc sản Việt Nam…
Nhà hàng theo ẩm thực Phật Giáo chuyên phục vụ các món chay, không chứa thành phần thịt, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh tịnh và phù hợp với những ai theo đuổi lối sống ăn chay.
Tiêu chí Việt Nam nhà hàng chia thành:
Tổ chức quy trình phục vụ trong các nhà hàng, phòng tiệc, quầy bar, đảm bảo phục vụ chất lượng cao.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM MARKETING MIX THU HÚT KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG MARINA
Cơ sở hình thành giải pháp
Để hoàn thiện chính sách marketing-mix cho nhà hàng, cần nắm bắt tình hình kinh doanh hiện tại và các chính sách đang triển khai, đồng thời theo dõi xu hướng phát triển thị trường khách du lịch trong nước và quốc tế trong những năm tới Từ đó, đề ra các giải pháp và phương hướng phát triển hiệu quả Thành phố Đà Nẵng, được chính phủ xác định là khu vực trọng điểm phát triển kinh tế, có tiềm năng lớn trong ngành du lịch, kết hợp với Hội An và Quảng Ngãi tạo thành tam giác phát triển du lịch miền Trung Việt Nam.
Nhà hàng Marina, trong bối cảnh phát triển chung của ngành dịch vụ ăn uống, đặt mục tiêu nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm cho khách hàng Chúng tôi cam kết cung cấp các dịch vụ ăn uống hoàn hảo trên du thuyền, đáp ứng tối đa nhu cầu của thực khách Đặc biệt, chúng tôi sẽ chú trọng chăm sóc khách hàng và áp dụng các chính sách ưu đãi dành cho khách hàng truyền thống nhằm khuyến khích họ quay lại Đồng thời, nhà hàng cũng sẽ đẩy mạnh hoạt động marketing để tìm kiếm thị trường mới và khách hàng tiềm năng, nâng cao thị phần trong ngành du lịch Đà Nẵng với dịch vụ đa dạng, phong phú và giá cả hợp lý.
Một số giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách
3.2.1 Chính sách sản phẩm (PRODUCT)
- Khi khách đặt bàn cần thiết kế sao cho càng về cuối chương trình khách càng
- Hạn chế tối đa việc lặp lại các cùng một chương trình trong vòng một tuần.
- Đa dạng dịch vụ trong việc tổ chức kiện và đa dạng hóa menu.
3.2.2 Chính sách về giá (PRICE)
- Nhà hàng nên tiến hành các biện pháp kích thích khách hàng bằng cách đưa ra những chính sách khuyến mại trong những ngày du lịch sẽ hồi phục.
- Tạo ra các sản phẩm dịch vụ mới với các mức giá ưu đãi.
3.2.3 Chính sách về kênh phân phối (PLACE)
- Nhà hàng cần có những chính sách ưu đãi đối với những người môi giới khách.
- Nhà hàng cần hợp tác thêm với các nhà hàng gửi khách
Chúng tôi đang mở rộng mạng lưới chi nhánh trong nước và hướng tới việc phát triển ra nước ngoài, nhằm cung cấp thông tin và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng khi họ có nhu cầu.
Xây dựng và phát triển mối quan hệ tốt đẹp với các nhà hàng lữ hành tại Đà Nẵng là rất quan trọng Thường xuyên tổ chức các cuộc gặp gỡ giữa ban lãnh đạo nhà hàng và các nhà lữ hành sẽ giúp đạt được thỏa thuận về chất lượng dịch vụ ăn uống, từ đó nâng cao uy tín cho nhà hàng.
3.2.4 Chính sách về xúc tiến thương mại (PROMOTION)
Khi ngành du lịch phục hồi, các nhà hàng cần đẩy mạnh đầu tư vào marketing trực tiếp qua kênh truyền hình SCTV Phương pháp này sẽ tạo ra sự kích cầu đáng kể cho doanh thu.
- Nhà hàng nên tổ chức lại các sự kiện một cách mạnh mẽ.
- Bắt đầu sản xuất các tờ catologue, tờ rơi và banner mới và đưa ra thị trường.
- Quảng cáo trên các pano, apphich đặt tại nơi có đông người qua lại như : sân bay, bến xe, Hay quảng cáo di động trên xe buýt.
Phương hướng phát triển kinh doanh
Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của ngành dịch vụ ăn uống, nhà hàng Marina Đà Nẵng đã liên tục nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách Dù sở hữu vị trí đắc địa và cơ sở vật chất hiện đại, nhà hàng vẫn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăng trong lĩnh vực này.
Để nâng cao vị thế và uy tín trên thị trường trong nước và quốc tế, ban lãnh đạo nhà hàng Marina Đà Nẵng cần xác định các phương hướng kinh doanh chiến lược phù hợp.
Nhà hàng sẽ tập trung vào việc tăng thị phần bằng cách phát triển kế hoạch kinh doanh hướng tới khách hàng trong lĩnh vực hội nghị, sự kiện và tiệc cưới Ngoài việc phục vụ khách hàng thường xuyên từ Châu Á, nhà hàng cũng sẽ mở rộng thị trường sang Châu Âu và Châu Mỹ Đồng thời, nhà hàng sẽ duy trì và phát triển mối quan hệ với các Bộ, Ban, Ngành và các công ty du lịch trong và ngoài nước để thu hút khách du lịch từ nhiều nguồn khác nhau, tạo ra nguồn khách hàng ổn định và thường xuyên.
Nhà hàng cam kết hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, vì chất lượng dịch vụ tốt là yếu tố quan trọng thu hút khách hàng đến với nhà hàng.
Vào thứ ba, nhà hàng sẽ tập trung nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên bằng cách cải thiện trình độ nghiệp vụ và tối ưu hóa cách sử dụng nhân lực Đồng thời, nhà hàng cũng sẽ hoàn thiện chế độ đãi ngộ để đảm bảo công bằng và xứng đáng với những nỗ lực của nhân viên.
- Thứ tư, đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung nhằm tạo sức hấp dẫn để thu hút khách quốc tế và tăng tỷ trọng khách nội địa
Vào thứ năm, nhà hàng sẽ triển khai các chiến lược kinh doanh một cách khoa học và hiệu quả, bao gồm tăng cường quảng cáo sản phẩm dịch vụ qua nhiều hình thức, xác định vị thế trên thị trường, và thực hiện chính sách giá cả hợp lý Đặc biệt, nhà hàng cũng sẽ áp dụng các chính sách giá ưu đãi trong thời gian vắng khách để thu hút thêm khách hàng.
- Tiếp tục phát huy bầu không khí làm việc thân thiện giữa các bộ phận và các nhân viên trong nhà hàng
Phát triển nhà hàng theo hướng "thân thiện với môi trường" không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn đáp ứng các tiêu chí du lịch chung, từ đó nâng cao thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất khu vực tiền sảnh
Để nâng cấp hệ thống trang thiết bị tại nhà hàng Marina, cần có một khoản đầu tư lớn và thời gian thực hiện dài Tôi xin đề xuất một số giải pháp nhằm cải thiện cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng.
Để tạo ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng, quầy lễ tân của nhà hàng cần được trang trí đẹp mắt hơn Sử dụng hoa tươi hàng ngày sẽ giúp quầy luôn tươi trẻ và tràn đầy sức sống Bên cạnh đó, việc treo một bức tranh dân gian đậm nét văn hóa Việt Nam dưới các đồng hồ múi giờ sẽ làm nổi bật không gian, tạo nên dấu ấn khó quên cho thực khách.
- Cần bố trí lại các bộ bàn ghế tại khu vực đại sảnh, thẩm mĩ hơn Tạo không gian thoáng đảng,thoãi mái
Để tạo không gian sinh động cho nhà hàng, hãy treo những bức tranh về cảnh đẹp của Đà Nẵng như Non Nước, biển Mỹ Khê, và Bà Nà Ngoài ra, nên đặt thêm các tập gấp của nhà hàng cùng với các ấn phẩm giới thiệu về Đà Nẵng trên giá quầy.
- Thường xuyên nâng cấp sữa chữa máy tính, kết nối ADSL để đảm bảo tốc độ nhanh, thỏa mãn yêu cầu cho khách
Để đảm bảo sự liên lạc thông suốt giữa các bộ phận trong nhà hàng và với bên ngoài, việc bảo trì hệ thống đường dây điện thoại là rất quan trọng Hệ thống điện thoại thường xuyên gặp trục trặc, điều này có thể ảnh hưởng đến tiến độ công việc của lễ tân.
3.4.1 Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự
Nhân viên lễ tân nhà hàng Marina có trình độ chuyên môn và ngoại ngữ tốt, nhưng vẫn còn một số nhân viên chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng Để cải thiện chất lượng phục vụ, ban lãnh đạo cần điều chỉnh và tăng cường giám sát nhân viên Quan tâm đến công tác nhân sự, xem xét khả năng chuyên môn, kinh nghiệm và kỹ năng giao tiếp của nhân viên là điều cần thiết để nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Lựa chọn và tuyển dụng nhân viên phù hợp với yêu cầu và tiêu chuẩn là rất quan trọng Đạo đức và tư cách của nhân viên cũng đóng vai trò quyết định trong quá trình tuyển dụng Một sai sót nhỏ từ nhân viên lễ tân có thể khiến khách hàng cảm thấy khó chịu và mất niềm tin vào chất lượng phục vụ của nhà hàng, dẫn đến việc họ không quay lại.
Đào tạo và bồi dưỡng nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên lễ tân là rất quan trọng Việc phát triển nguồn nhân lực không chỉ cải thiện chất lượng phục vụ mà còn tăng cường hiệu quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Trưởng lễ tân cần tổ chức và sử dụng nhân viên một cách hiệu quả, đảm bảo sự sắp xếp và điều chỉnh hợp lý để từng nhân viên hòa nhập vào hoạt động chung của bộ phận, từ đó nâng cao hiệu quả sử dụng đội ngũ lao động.
Đãi ngộ nhân sự là yếu tố quan trọng để giữ chân người tài, vì con người là tài sản quý giá nhất của doanh nghiệp và quyết định hiệu quả kinh doanh Người lao động luôn chú trọng đến sự đãi ngộ cả về vật chất lẫn tinh thần, tương xứng với những cống hiến của họ cho tổ chức Việc sử dụng chữ “Tâm” trong đãi ngộ sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng mối quan hệ bền vững với nhân viên.
3.4.2 Tăng cường công tác quản lý chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân trong nhà hàng Marina Để nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân trong nhà hàng thì công tác quản lý chất lượng đóng vai trò quan trọng Việc quản lý chất lượng diễn ra càng nghiêm túc thì chất lượng phục vụ càng được đảm bảo
Vì sự phát triển lâu dài và toàn diện, nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ, thiết nghĩ nhà hàng cần có những biện pháp sau:
Nhà hàng cần thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ phù hợp dựa trên nhu cầu và ý kiến của khách hàng Việc thu thập thông tin từ khách hàng giúp nhà hàng xây dựng các chuẩn mực tiếp đón cho từng đối tượng và nhóm khách khác nhau Sau khi xác định được các tiêu chuẩn này, nhà hàng cần phổ biến và hướng dẫn tất cả nhân viên thực hiện để đảm bảo chất lượng phục vụ đồng nhất và hiệu quả.
Nhà hàng nên thường xuyên đánh giá trình độ chuyên môn và ngoại ngữ của nhân viên Việc khuyến khích nhân viên học ngoại ngữ không chỉ giúp nâng cao kỹ năng mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của du khách quốc tế.
Thực hiện kiểm tra định kỳ và đột xuất từng bộ phận để theo dõi quy trình phục vụ khách hàng, đồng thời lắng nghe ý kiến đóng góp của nhân viên Qua đó, nắm bắt vấn đề một cách chính xác hơn nhằm đưa ra hướng giải quyết hiệu quả.
3.4.3 Tăng cường phối hợp chặc chẽ với các bộ phận khác để nâng cao chất lượng phục vụ ở bộ phận lễ tân Để hoàn thiện được công tác này, ban lãnh đạo cần những giải pháp thúc đẩy mối quan hệ, sự liên kết chặt chẽ với nhau nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách Cụ thể:
Để tăng cường mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân và các phòng kinh doanh, marketing, thông tin mà lễ tân cung cấp là rất quý giá Những dữ liệu này giúp phòng kinh doanh và marketing xây dựng chính sách sản phẩm và giá cả phù hợp với từng đối tượng khách hàng, đồng thời hỗ trợ bộ phận marketing trong việc nghiên cứu và mở rộng thị trường khách hàng.
- Tăng cường mối quan hệ với bộ phận phục vụ ăn uống
