Tính cấp thiết của đề tài
Ngành du lịch đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, đặc biệt với sự phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, đã chứng minh tầm ảnh hưởng của mình đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước Đảng và Nhà nước đã xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, đặc biệt tại thành phố Đà Nẵng, nơi có tiềm năng lớn để phát triển du lịch Hướng đi này không chỉ giúp cải thiện cơ cấu GDP mà còn nâng cao đời sống xã hội của người dân địa phương Gần đây, lượng khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam gia tăng đáng kể, đặc biệt sau khi chính phủ Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho người Trung Quốc nhập cảnh để tham quan Theo thống kê, trong năm 2016, Việt Nam đón gần 2,7 triệu khách Trung Quốc, tăng hơn 51% so với năm 2015, chiếm khoảng 37% tổng lượng khách quốc tế Sở Du lịch Đà Nẵng cũng ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ của lượng khách Trung Quốc trong 5 tháng đầu năm 2016.
Vào đầu năm 2016, Đà Nẵng đã thu hút 222.549 lượt khách Trung Quốc, chiếm 33,38% tổng số khách Đây là cơ hội lớn cho sự phát triển du lịch Đà Nẵng và cũng là tiềm năng để khách sạn Golden Sea gia tăng lợi nhuận từ thị trường khách Trung Quốc.
Nghiên cứu đề tài “Chính sách marketing - mix nhằm thu hút khách Trung Quốc đến khách sạn Golden Sea” là rất cần thiết, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gia tăng trong ngành du lịch Chuyên đề tốt nghiệp này sẽ tập trung vào việc phát triển các chiến lược marketing hiệu quả để thu hút đối tượng khách hàng này.
Mục tiêu nghiên cứu
Chuyên đề này phân tích sự gia tăng khách du lịch Trung Quốc tại Đà Nẵng, đặc biệt tập trung vào khách sạn Golden Sea Bài viết đưa ra các giải pháp nhằm thu hút khách Trung Quốc và nâng cao hiệu quả kinh doanh cho khách sạn này.
Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu dựa trên phương pháp so sánh, phương pháp thống kê số liệu và phương pháp phân tích tổng hợp.
Kết cấu đề tài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và mục lục, chuyên đề gồm 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lý luận
Chương 2: Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh và chính sách Marketing-Mix nhằm thu hút khách Trung Quốc tại khách sạn Golden Sea
Chương 3: Giải pháp Marketing-Mix nhằm thu hút khách Trung Quốc tại khách sạn GoldenSea.
Cơ sở lý luận
Một số khái niệm cơ bản
1.1.1 Khái niệm về khách du lịch
Ngày nay, du lịch đã trở thành một hoạt động toàn cầu và là nhu cầu thiết yếu của người dân ở các nước có nền kinh tế phát triển Nó không chỉ phản ánh mức sống của cư dân mà còn có nhiều cách hiểu khác nhau Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO), du lịch được định nghĩa là tất cả các hoạt động của con người diễn ra ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá 12 tháng, nhằm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, công vụ và nhiều lý do khác.
Theo Tổng cục Du lịch, du lịch là hoạt động của con người diễn ra ngoài nơi ở thường xuyên, nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí và nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định Du lịch có thể được hiểu là tổng hợp các quan hệ, hiện tượng và hoạt động kinh tế phát sinh từ hành trình và lưu trú tạm thời của du khách, với mục đích hoà bình và hữu nghị.
Về khách du lịch, có nhiều cách hiểu khác nhau về khách du lịch đứng ở trên các góc độ khác nhau.
Liên đoàn quốc tế các tổ chức du lịch, tiền thân của tổ chức du lịch thế giới, định nghĩa khách du lịch là người ở lại nơi tham quan ít nhất 24 giờ qua đêm vì lý do giải trí, nghỉ ngơi hoặc công việc như thăm thân, tôn giáo, học tập, công tác Đến năm 1968, tổ chức này đã đưa ra một định nghĩa mới, cho rằng khách du lịch là bất kỳ ai ngủ qua đêm.
Theo Uỷ ban xem xét tài nguyên Quốc gia của Mỹ, du khách được định nghĩa là những người rời khỏi nhà ít nhất 50 dặm vì mục đích giải trí hoặc công việc riêng, không bao gồm việc đi lại hàng ngày, bất kể có qua đêm hay không Trong khi đó, địa lý du lịch Việt Nam mô tả du khách là những người từ bên ngoài đến các địa điểm du lịch với mục đích nâng cao nhận thức về môi trường xung quanh, tham gia vào các hoạt động thư giãn, giải trí, thể thao và văn hóa, đồng thời tiêu thụ các giá trị tự nhiên, kinh tế và dịch vụ, bao gồm cả việc lưu trú qua đêm tại các cơ sở của ngành du lịch.
Khách du lịch đa dạng về nhóm, địa phương và quốc gia, với mục đích, phương thức và phương tiện du lịch khác nhau Do đó, phân loại khách du lịch là cần thiết để xây dựng kế hoạch cung cấp sản phẩm du lịch phù hợp cho từng nhóm Có nhiều tiêu chí khác nhau để phân loại khách du lịch.
Theo phạm vi lãnh thổ:
Khách quốc tế được định nghĩa là bất kỳ cá nhân nào rời khỏi quốc gia cư trú thường xuyên của họ trong thời gian dưới 12 tháng, với mục đích không phải để nhận thù lao hay kiếm sống.
Khách trong nước là những người rời khỏi môi trường sống quen thuộc của mình trong phạm vi quốc gia, với thời gian lưu trú liên tục dưới 12 tháng và không có mục đích kiếm tiền từ chuyến đi.
Theo mục đích chuyến đi:
Theo cách phân loại này, khách du lịch được phân thành các nhóm sau:
- Khách du lịch tham quan
- Khách du lịch hội nghị
- Khách du lịch nghỉ dưỡng
- Khách du lịch nghiên cứu
- Khách du lịch thể thao
- Khách du lịch thám hiểm
- Khách du lịch giao lưu văn hoá
- Khách du lịch tôn giáo
- Khách du lịch kết hợp
Theo đặc điểm kinh tế xã hội:
Phân nhóm khách du lịch theo độ tuổi là một tiêu chí quan trọng được nhiều quốc gia áp dụng Các nhóm tuổi thường được xác định bao gồm: dưới 20 tuổi, từ 21 đến dưới 30 tuổi, từ 31 đến dưới 40 tuổi, từ 41 đến dưới 50 tuổi, từ 51 đến dưới 60 tuổi, và từ 60 tuổi trở lên Việc phân loại này giúp các nhà quản lý du lịch hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của từng nhóm khách hàng.
- Phân nhóm theo giới tính: nam, nữ.
- Phân nhóm theo nghề nghiệp: công chức, giáo viên, thương nhân, kỹ sư, bác sĩ, công nhân, nông dân,
- Phân nhóm theo mức thu nhập.
Ngoài ra, khách du lịch còn được phân nhóm theo cấu trúc gia đình, theo truyền thống văn hoá, theo tôn giáo.
Theo phương tiện giao thông được sử dụng
Theo cách phân loại này, khách du lịch được phân thành các nhóm sau:
- Khách sử dụng ô tô (xe du lịch, xe công cộng, xe cá nhân hoặc xe thuê )
- Khách sử dụng máy bay (của hãng hàng không hoặc của cá nhân)
- Khách sử dụng tàu hoả
- Khách sử dụng tàu thủy, tàu du lịch, tàu du hành, thuyền v.v
Khách quốc tế đến Việt Nam chủ yếu bằng đường hàng không, tiếp theo là đường bộ, và cuối cùng là đường thuỷ Khách du lịch sử dụng nhiều loại phương tiện để di chuyển trong nước.
Theo hình thức tổ chức
Theo cách phân loại này, khách du lịch được phân thành bốn nhóm sau:
- Khách du lịch đi theo tập thể
- Khách du lịch đi theo cá nhân
- Khách du lịch đi theo tour trọn gói (Package tour)
- Khách du lịch đi theo tour tự do (Free tour)
Theo cách phân loại này, khách du lịch được phân thành hai nhóm sau:
- Khách du lịch hạng sang
- Khách du lịch phổ thông
1.1.2 Khái niệm và các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng du lịch
1.1.2.1 Khái niệm về hành vi tiêu dùng du lịch
Hành vi của cá nhân là phản ứng trước các yếu tố kích thích từ môi trường Những yếu tố bên ngoài cùng với trạng thái bên trong tạo thành một tình huống, dẫn đến quá trình ứng xử nhằm giúp cá nhân thích nghi hiệu quả với hoàn cảnh.
Khái niệm người tiêu dùng du lịch
Người tiêu dùng du lịch là những cá nhân, hộ gia đình hoặc nhóm người, họ mua sản phẩm du lịch để đáp ứng nhu cầu và mong muốn cá nhân Họ chính là những người cuối cùng sử dụng sản phẩm du lịch được tạo ra từ quá trình sản xuất.
Khái niệm hành vi người tiêu dùng du lịch
Du khách thực hiện nhiều hành động trong quá trình tìm kiếm, mua sắm, sử dụng và đánh giá sản phẩm du lịch để đáp ứng nhu cầu của mình trong chuyến đi.
1.1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách du lịch
Các yếu tố thuộc về văn hoá
Văn hóa là hệ thống giá trị, niềm tin, truyền thống và chuẩn mực hành vi được hình thành qua nhiều thế hệ, ảnh hưởng mạnh mẽ đến hành vi con người, đặc biệt là hành vi tiêu dùng Văn hóa tiêu dùng thể hiện qua cách ăn mặc, tiêu dùng và cảm nhận giá trị hàng hóa, với sự khác biệt rõ rệt giữa các vùng miền và quốc gia Chẳng hạn, người miền Bắc và miền Nam có phong cách tiêu dùng khác nhau, cũng như giữa người châu Âu và châu Á Do đó, để thành công, các nhà xuất khẩu Việt Nam cần nghiên cứu kỹ lưỡng văn hóa tiêu dùng của các nước nhập khẩu.
Nhánh văn hoá là một phần cấu thành nhỏ hơn của một nền văn hoá, trong đó nhóm tôn giáo là một ví dụ điển hình Mỗi nhánh văn hoá sở hữu lối sống và hành vi tiêu dùng riêng biệt, như người đạo Hồi kiêng ăn thịt bò và phụ nữ phải mặc trang phục kín đáo khi ra ngoài Sự đa dạng của các nhánh văn hoá này tạo ra những phân đoạn thị trường khác nhau.
Giai tầng xã hội là khái niệm mô tả sự phân chia trong xã hội thành các nhóm khác nhau dựa trên các tiêu chí như kinh tế, chính trị, và văn hóa Mỗi xã hội đều có những đẳng cấp xã hội riêng, phản ánh sự khác biệt trong quyền lực, tài sản và cơ hội Sự tồn tại của các giai tầng này ảnh hưởng đến cách mà các cá nhân tương tác và phát triển trong cộng đồng.
Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Trung Quốc
1.2.1 Vài nét về đất nước và con người Trung Quốc
Nước Cộng hoà Nhân dân Trung Hoa, hay còn gọi là Trung Quốc, nằm ở phía Đông Châu Á bên bờ biển Tây Thái Bình Dương Với tổng diện tích 9.569.961 km², Trung Quốc là quốc gia lớn thứ ba thế giới, chỉ sau Nga và Canada Quốc gia này có đường biên giới trên bộ dài khoảng 22.800 km, giáp với nhiều nước: phía Đông giáp Triều Tiên, phía Bắc giáp Mông Cổ, phía Đông Bắc giáp Nga, phía Tây giáp Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, và phía Tây Nam giáp Pakistan, Afghanistan, Ấn Độ, Nepal, trong khi phía Nam giáp Myanmar, Lào và Việt Nam.
Trung Quốc là quốc gia đông dân nhất thế giới với khoảng 1,3 tỷ người, chiếm 1/5 tổng dân số toàn cầu Mật độ dân số trung bình là 126 người/km2, trong đó nam giới chiếm 52% và nữ giới chiếm 48% Dân cư phân bố không đồng đều, với 32% sống ở thành phố và 68% ở nông thôn Dân tộc Hán là nhóm chiếm ưu thế, chiếm khoảng 91% dân số, trong khi 55 dân tộc thiểu số khác như Mông Cổ, Hiu, Tây Tạng, Triều Tiên và Mãn Châu tạo nên sự đa dạng văn hóa của đất nước.
Trung Quốc có diện tích lớn nằm trong khu vực ôn đới, với khí hậu đa dạng từ Bắc đến Nam Phía Bắc gần khu vực khí hậu lạnh, trong khi phía Nam lại tiếp cận khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới Vùng Đông Bắc có khí hậu lục địa với mùa hè ngắn và ấm, cùng mùa đông dài và lạnh, lượng mưa dưới 750mm Khu vực trung tâm Trung Quốc trải qua khí hậu nóng và lượng mưa từ 750mm đến 1.100mm Ở khu vực khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, thực vật phát triển xanh tươi quanh năm Vùng duyên hải phía Đông có khí hậu ấm áp, độ ẩm cao và bốn mùa rõ rệt, trong khi khí hậu ở sâu trong đất liền có sự biến đổi nhiệt độ theo thời gian trong ngày.
Trung Quốc hiện nay là một trong những nền kinh tế phát triển nhanh nhất thế giới, đạt vị trí số một về sức mua tương đương (PPP) vào năm 2014 và đứng thứ hai theo giá trị thực tế Là một quốc gia sở hữu vũ khí hạt nhân với quân đội lớn nhất toàn cầu và ngân sách quốc phòng đứng thứ hai, Trung Quốc đã gia nhập Liên Hiệp Quốc từ năm 1971, thay thế Trung Hoa Dân Quốc trong vai trò thành viên thường trực Hội đồng Bảo an Nước này cũng tham gia nhiều tổ chức đa phương quan trọng như WTO, APEC, BRICS, SCO và G-20, khẳng định vị thế của mình như một cường quốc lớn và siêu cường tiềm năng.
Nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa quản lý 22 tỉnh và coi Đài Loan là tỉnh thứ 23, tuy nhiên, Đài Loan hiện đang được Trung Hoa Dân Quốc quản lý độc lập, dẫn đến tranh chấp với yêu sách của Trung Quốc Ngoài 22 tỉnh, Trung Quốc còn có năm khu tự trị dành cho các dân tộc thiểu số, bốn đô thị trực thuộc và hai khu hành chính đặc biệt với quyền tự trị chính trị nhất định Tất cả những đơn vị hành chính này có thể được gọi chung là các khu vực quản lý của Trung Quốc.
"Trung Quốc đại lục" thường không bao gồm các khu hành chính đặc biệt như Hồng Kông và Ma Cao Ngoài ra, tại Trung Quốc còn tồn tại các chính đảng khác, được gọi là "đảng phái dân chủ", tham gia vào Đại hội đại biểu nhân dân toàn quốc và Hội nghị Hiệp thương chính trị nhân dân Trung Quốc.
1.2.2 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch là người Trung Quốc
1.2.2.1 Sở thích và thói quen
Người phương Đông, đặc biệt là người Trung Quốc, có cách giao tiếp khá nghiêm ngặt Khi chào hỏi, bạn nên bắt tay một cách nhẹ nhàng và thoải mái Khác với phương Tây, nơi phụ nữ thường được chào hỏi trước, ở Trung Quốc, bạn nên ưu tiên chào người có chức quyền cao nhất, tiếp theo là đàn ông và sau đó mới đến phụ nữ Chủ đề ưa thích trong giao tiếp của người Trung Quốc thường xoay quanh thể thao, với bóng đá là môn thể thao được yêu thích nhất.
Khi tặng quà, bạn có thể lựa chọn hoa quả, bánh ngọt hoặc đồ uống có rượu, nhưng tuyệt đối tránh tặng đồng hồ vì từ này trong tiếng Trung Quốc đồng âm với việc "đi dự một đám tang" Ngoài ra, nếu nhận quà từ người Trung Quốc, bạn nên tránh mở gói quà trước mặt người tặng để thể hiện sự tôn trọng.
Người Trung Quốc thường đánh giá đẳng cấp của một người qua khách sạn mà họ chọn lưu trú, vì vậy nếu bạn đến Trung Quốc vì công việc, hãy chọn khách sạn từ hạng trung trở lên Câu hỏi phổ biến mà họ thường hỏi đối tác là “bạn ở khách sạn nào?” Khi tham gia giao dịch kinh doanh, trang phục cũng rất quan trọng; nam giới nên mặc vest sẫm màu và cravat, tránh mặc quần bò hoặc trang phục màu sắc lòe loẹt Đối với phụ nữ, trang phục nên phù hợp với tập tục địa phương, thường là quần và áo vest sẫm màu.
Văn hóa ẩm thực Trung Quốc không chỉ là một nghệ thuật đặc biệt mà còn chứa đựng nhiều phong tục và kiêng kỵ độc đáo Người Trung Quốc kiêng kỵ việc gõ đũa vào chén, bát vì coi đó là hành vi của ăn mày, và tuyệt đối không cắm đũa vào bát cơm, điều này chỉ dành cho cơm cúng người chết Khẩu vị và phong cách ẩm thực của họ rất đa dạng, phản ánh sự phong phú của văn hóa, ảnh hưởng đến các quốc gia trong khu vực Họ thường kết hợp giữa các yếu tố nóng-lạnh, mặn-ngọt, chua-cay, và chú trọng đến sự cân bằng giữa chất béo và chất xơ trong bữa ăn Khi du lịch, người Trung Quốc ưa thích thưởng thức ẩm thực theo phong cách của mình tại các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Trung Quốc.
Người Trung Quốc có niềm đam mê lớn với trà, điều này ảnh hưởng đến sự lựa chọn đồ uống của họ khi du lịch, với trà luôn là sự ưu tiên hàng đầu sau bữa ăn Bên cạnh đó, họ cũng rất thích thưởng thức rượu.
Văn hóa nghệ thuật Trung Quốc là một chủ đề phong phú và đa dạng, thu hút sự quan tâm của nhiều người nghiên cứu Nó bao gồm nhiều lĩnh vực như văn học, thơ ca và kịch, phản ánh sự sâu sắc và tinh tế của nền văn hóa này.
Khi du lịch Trung Quốc, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức một vở kinh kịch độc đáo, khám phá những công trình kiến trúc hoành tráng và ghé thăm các làng nghề thủ công, tất cả đều thể hiện sự phong phú và bề dày văn hóa nghệ thuật của người Trung Hoa.
1.2.2.2 Động cơ và mục đích đi du lịch
Người Trung Quốc thường không quá kén chọn nơi lưu trú khi du lịch, họ không nhất thiết phải ở các khách sạn cao cấp như 4 hoặc 5 sao Thay vào đó, họ chủ yếu lựa chọn các khách sạn từ 1 đến 3 sao để nghỉ ngơi.
Khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam chủ yếu với mục đích thương mại và thăm thân, trong khi một số ít đi nghỉ dưỡng Họ thường tham gia các tour du lịch trọn gói do công ty du lịch Trung Quốc tổ chức và thường là nhóm đông Các thương nhân Trung Quốc đến để nghiên cứu thị trường và tìm kiếm đối tác kinh doanh Mặc dù khả năng chi trả của họ không cao như khách từ Nhật Bản hay Hàn Quốc, họ vẫn chọn dịch vụ có chất lượng trung bình hoặc khá phù hợp với ngân sách Du lịch cũng là cơ hội để họ mua sắm.
Khái quát về Marketing-Mix và chính sách Marketing-Mix
Marketing MIX là tập hợp các yếu tố có thể kiểm soát và điều chỉnh mà doanh nghiệp áp dụng nhằm tạo ra phản ứng tích cực từ thị trường mục tiêu.
Marketing MIX được định nghĩa là tập hợp các yếu tố có thể kiểm soát để thực hiện các chiến dịch tiếp thị hiệu quả Để chuẩn hóa và hiểu rõ hơn về các công cụ tiếp thị mà công ty có thể sử dụng, thuật ngữ 4P đã được giới thiệu 4P bao gồm: Sản phẩm (Product), Giá cả (Price), Phân phối (Place), và Xúc tiến (Promotion), giúp phân loại và tối ưu hóa các chiến lược marketing hỗn hợp.
Quản lý sản phẩm là quá trình quan trọng, bao gồm việc lập kế hoạch và phát triển các mặt hàng hoặc dịch vụ phù hợp mà công ty sẽ giới thiệu ra thị trường.
- Giá (Pricing): Xác định đúng cơ sở giá cho các sản phẩm
Phân phối (Placement) là quá trình lựa chọn và quản lý các kênh thương mại nhằm đảm bảo sản phẩm tiếp cận đúng thị trường mục tiêu vào thời điểm thích hợp, đồng thời phát triển hệ thống logistics và vận chuyển sản phẩm hiệu quả.
- Xúc tiến bán hàng (Promotion): Giới thiệu và thuyết phục thị trường dùng sản phẩm của doanh nghiệp
Ngoài ra, yếu tố con người(People) cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động Marketing – Mix.
1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc thu hút khách du lịch
Nghiên cứu thị trường khách mục tiêu là một nhiệm vụ quan trọng đối với các khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến chiến lược và chính sách kinh doanh Quá trình này giúp xác định các đặc điểm chính của thị trường, bao gồm quy mô và cơ cấu, từ đó tạo nền tảng vững chắc cho các quyết định phát triển và nâng cao hiệu quả hoạt động của khách sạn.
Doanh nghiệp cần phân tích xu hướng phát triển, khả năng thanh toán và thói quen tiêu dùng để xác định chiến lược giá cả, phân phối và khuyến mãi phù hợp Việc này giúp họ định hình khả năng của mình và xây dựng các chính sách hiệu quả cho hiện tại và tương lai, nhằm tối ưu hóa hiệu suất kinh doanh trên thị trường mục tiêu.
Để du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa quốc phòng, an ninh và các hoạt động du lịch cũng như các ngành kinh tế khác Sự đảm bảo vững chắc về quốc phòng và an ninh tạo ra môi trường ổn định cho cả đất nước và du khách, giúp thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành du lịch.
Sự giao lưu và di chuyển giữa các quốc gia, vùng miền là cần thiết để du khách thẩm nhận những giá trị vật chất và tinh thần độc đáo, khác lạ với quê hương mình Bầu không khí chính trị hòa bình và hữu nghị đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của du lịch quốc tế, trong khi bất ổn chính trị và xung đột sắc tộc, tôn giáo có thể gây ra nỗi hoài nghi và tâm lý sợ hãi cho du khách Điều kiện kinh tế chung cũng là yếu tố quyết định đến sự phát triển của ngành du lịch; một nền kinh tế phát triển sẽ tạo tiền đề cho sự ra đời và phát triển của du lịch Theo các chuyên gia của Liên Hợp Quốc, một quốc gia có thể phát triển du lịch bền vững nếu tự sản xuất được phần lớn tài nguyên cần thiết cho ngành này Mối quan hệ giữa kinh tế và du lịch là hữu cơ và tương hỗ, do đó, việc hiểu rõ tác động của điều kiện kinh tế đến sự phát triển du lịch là cần thiết để các nhà quản lý có thể xây dựng chính sách phát triển phù hợp.
Từ những dẫn chứng đã nêu, có thể thấy Kinh tế - Chính trị đóng vai trò quan trọng trong sự thành bại của ngành du lịch Sự ổn định và phát triển của hai yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến sự thu hút và phát triển du lịch, góp phần nâng cao giá trị và hiệu quả của ngành.
Tài nguyên du lịch bao gồm cảnh quan thiên nhiên, di tích lịch sử, di tích cách mạng, giá trị nhân văn và các công trình do con người sáng tạo, có khả năng phục vụ nhu cầu du lịch Đây là yếu tố quan trọng trong việc hình thành các điểm và khu du lịch, góp phần tạo ra sức hấp dẫn cho ngành du lịch (theo pháp lệnh du lịch Việt Nam 1999).
Tài nguyên du lịch đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành sản phẩm du lịch, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hiệu quả hoạt động du lịch Đây cũng là yếu tố quyết định sự phát triển của các loại hình du lịch và cấu trúc tổ chức lãnh thổ du lịch Tài nguyên du lịch ảnh hưởng đến quy mô và thứ bậc của khách sạn, đồng thời quyết định tính mùa vụ của hoạt động du lịch, từ đó ảnh hưởng mạnh mẽ đến khả năng thu hút khách du lịch.
Kiến trúc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng ban đầu cho khách hàng trong mỗi doanh nghiệp du lịch Mỗi doanh nghiệp cần có một phong cách kiến trúc riêng, có thể là cổ điển, hiện đại hoặc chiết trung, nhưng phải thể hiện được đặc trưng của doanh nghiệp và thu hút du khách Doanh nghiệp nên lựa chọn kiểu kiến trúc phù hợp với đối tượng khách mục tiêu; ví dụ, nếu nhắm đến khách Trung Quốc, nên chọn kiến trúc cổ trang, trong khi với khách châu Âu, phong cách hiện đại sẽ là lựa chọn tối ưu Điều này sẽ giúp doanh nghiệp làm hài lòng và thu hút khách hàng hiệu quả hơn.
Uy tín và thương hiệu
Uy tín và thương hiệu của khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng niềm tin nơi khách hàng Sự hiểu biết về sản phẩm và dịch vụ của khách sạn sẽ thu hút khách du lịch đến với cơ sở lưu trú Trong bối cảnh hiện nay, uy tín và thương hiệu trở thành yếu tố quyết định khi khách hàng lựa chọn nơi nghỉ dưỡng Khách du lịch thường ưu tiên những khách sạn có thương hiệu mạnh và uy tín cao.
Sản phẩm và dịch vụ
Sản phẩm và dịch vụ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách du lịch, vì họ thường đánh giá chất lượng khách sạn dựa trên những yếu tố này Trong bối cảnh ngành dịch vụ ngày càng phát triển, các doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ của mình để có thể cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ.
Để thu hút du khách đến với khách sạn, việc xây dựng chính sách Marketing-Mix phù hợp là rất quan trọng Điều này bao gồm các yếu tố như chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách phân phối và chiến lược truyền thông quảng bá hiệu quả.
1.3.3 Các chính sách Marketing-Mix
Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh và chính sách Marketing-Mix thu hút khách du lịch Trung Quốc tại Khách sạn Goldensea
Khái quát về khách sạn Goldensea
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển
Nằm trên tuyến đường lớn tại Đà Nẵng, kết nối cầu quay sông Hàn và bãi biển Sơn Trà, khách sạn Golden Sea tự hào là một khách sạn 3 sao với thiết kế hiện đại, ấm cúng và lịch sự, là sự lựa chọn lý tưởng cho mọi nhu cầu của du khách.
Từ khách sạn, du khách dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Nẵng như chợ Hàn, bãi biển Sơn Trà, Chùa Linh Ứng, khu danh lam thắng cảnh Ngũ Hành Sơn và Phố Cổ Hội An.
Tên giao dịch: Khách sạn Golden Sea Đà Nẵng Đơn vị: Công ty TNHH Thảo Tùng
Chủ sở hữu: Nguyễn Hoàng Long
Trụ Sở: B26-29 Phạm Văn Đồng, TP Đà Nẵng Điện thoại: 05113.936.666-3936.777-3936.888
Email: sale@goldenseahotelvn.com-goldenseahotel@vnn.vn
Khách sạn Golden Sea, được thành lập vào năm 2005 và dưới sự quản lý của công ty TNHH Thảo Tùng, đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường du lịch sau hơn 10 năm hoạt động Doanh thu của khách sạn tăng trưởng hàng năm, cho thấy tình hình kinh doanh khả quan và sự nổi bật ngày càng tăng trong lòng du khách trong và ngoài nước, bất chấp những thách thức từ các yếu tố bên ngoài.
PHÒNG HÀNH CHÍNH-NHÂN SỰ PHÒNG TỔNG HỢP PHÒNG KĨ THUẬT
BP BUỒNG PHÒNG BP BẾP-NHÀ HÀNG BP LỄ TÂN BP KĨ THUẬT BP AN NINH
Khách sạn với kiến trúc Á Đông độc đáo là một lợi thế lớn để thu hút khách du lịch Trung Quốc Để mở rộng hoạt động, khách sạn đã cho ra mắt hai chi nhánh mới là Golden Sea 2 và tháng.
Kể từ khi hoạt động vào năm 2011 và với sự ra mắt của Golden Sea 3 vào tháng 5 năm 2016, khách sạn này đang trên đà phát triển mạnh mẽ Sự phát triển này hứa hẹn sẽ thu hút ngày càng nhiều khách du lịch, giúp Golden Sea trở thành điểm đến nổi bật trong mắt du khách khi đến Đà Nẵng.
2.1.2 Cơ cấu và tổ chức hoạt động của khách sạn
Sơ đồ 2.1: SƠ đồ bộ máy tổ chức khách sạn Golden Sea Hotel (Nguồn: Phòng tổng hợp khách sạn Golden Sea)
Khách sạn Golden Sea áp dụng mô hình tổ chức trực tuyến chức năng, trong đó các chuyên môn tương đồng được nhóm lại dưới sự giám sát của phó giám đốc và giám đốc Mô hình này giúp tăng cường tính chuyên môn hóa, đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa quản lý và điều hành, từ đó nâng cao hiệu suất công việc Chính vì vậy, mô hình trực tuyến chức năng hiện đang được sử dụng phổ biến tại khách sạn.
Vai trò và chức năng của các bộ phận trong khách sạn.
Ban giám đốc khách sạn có trách nhiệm tổ chức và điều hành hoạt động của khách sạn theo nguồn vốn được Hội Đồng Quản Trị yêu cầu Họ chịu sự lãnh đạo của công ty và Tổng giám đốc điều hành, đồng thời thực hiện các nhiệm vụ như thiết lập quan hệ với khách hàng tiềm năng, tương tác với chính quyền địa phương, và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị theo phân công lao động.
Bộ phận hành chính nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nhân sự phù hợp cho các bộ phận khác của khách sạn, đồng thời phối hợp với ban giám đốc để tuyển chọn nhân tài có năng lực Bộ phận này cũng quyết định các chiến lược tài chính, tìm kiếm nguồn vốn cho khách sạn Các chức năng chính bao gồm lập chứng từ chứng minh tính hợp lý trong việc sử dụng vốn kinh doanh, tổng hợp chi phí phục vụ kinh doanh và tính toán kết quả cho từng bộ phận Họ cũng chịu trách nhiệm lập báo cáo tài chính, cân đối tài sản hàng tháng, quý, năm và phân tích biến động tài sản để báo cáo lên Ban giám đốc.
Theo dõi và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên từ các bộ phận, đồng thời tiếp nhận phản hồi từ cấp trên và quản lý trực tiếp Tìm kiếm và bổ sung nhân sự cho những bộ phận còn thiếu hoặc yếu kém Sắp xếp và điều phối nhân sự hợp lý để ứng phó với các sự kiện và tình huống bất thường, như khi nhân viên nghỉ bệnh đột xuất.
Bộ phận kinh doanh tổng hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận khác như buồng phòng và dịch vụ ăn uống Với sự kết hợp giữa bộ phận kinh doanh và marketing, mục tiêu chính là thu hút nhiều khách hàng tiềm năng đến trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ của khách sạn.
Lập kế hoạch tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận và tiến hành khảo sát ý kiến khách hàng để cung cấp phản hồi cho cấp trên, nhằm đổi mới và nâng cấp dịch vụ một cách phù hợp và hiệu quả.
Bộ phận kỹ thuật có nhiệm vụ theo dõi và bảo trì định kỳ các trang thiết bị, đồng thời sửa chữa các công cụ khi các bộ phận khác yêu cầu Họ cũng thực hiện trang trí sân khấu và âm thanh cho hội trường nhằm phục vụ các hội nghị, hội thảo theo hợp đồng với khách hàng.
Bộ phận này đảm bảo hoạt động hiệu quả của các thiết bị phần cứng và phần mềm trong khách sạn, ngăn chặn sự cố trong quá trình vận hành Đồng thời, bộ phận cũng hỗ trợ các phòng ban khác trong việc sử dụng thiết bị, giúp hoàn thành nhiệm vụ một cách suôn sẻ.
Kiểm tra định kỳ và khắc phục sự cố kịp thời là cần thiết để đảm bảo hoạt động hiệu quả của các thiết bị Đồng thời, việc hướng dẫn và đào tạo các bộ phận khác sử dụng thiết bị liên quan sẽ nâng cao hiệu suất công việc Tìm kiếm và lựa chọn những thiết bị tối ưu nhất cho khách sạn sẽ góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng trong thời gian lưu trú.
Bộ phận Buồng phòng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dịch vụ chính, góp phần tạo ra doanh thu cao nhất cho khách sạn Mối liên hệ chặt chẽ giữa bộ phận Buồng phòng và bộ phận đón tiếp là yếu tố then chốt trong hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Golden Sea từ 2014-2016
2.2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn từ 2014-2016
Quá trình kinh doanh của khách sạn được tổng hợp như sau: ĐVT: Triệu đồng
Bảng 2.2.1 Bảng đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Golden Sea
(Nguồn: Phòng tổng hợp khách sạn Golden Sea)
Trong ba năm gần đây, hoạt động kinh doanh của công ty đã cho thấy sự tăng trưởng rõ rệt Cụ thể, doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ của khách sạn liên tục tăng qua các năm Năm 2015, doanh thu toàn khách sạn đạt 10.358.364 nghìn đồng, tăng hơn 1,5 tỷ đồng so với năm 2014 Đặc biệt, năm 2016 ghi nhận doanh thu cao nhất từ trước đến nay với 12.448.915 triệu đồng, đạt tốc độ tăng trưởng 20,18% so với năm 2015.
Sự phát triển của nền kinh tế toàn cầu đã tác động đến doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ, đặc biệt trong lĩnh vực du lịch Tuy nhiên, nhờ vào tình hình kinh doanh ổn định tại khách sạn, năm 2016 đã ghi nhận nhiều nỗ lực trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, giúp công ty phục vụ tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Chi phí ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của công ty, vì mỗi sự thay đổi của chi phí đều dẫn đến sự biến động của lợi nhuận Do đó, việc kiểm soát chi phí là rất quan trọng để giảm thiểu và tối ưu hóa chi phí, từ đó tăng cường lợi nhuận và hiệu quả hoạt động Tại Golden Sea, mặc dù doanh thu và lợi nhuận tăng, chi phí cũng gia tăng đáng kể, với tỷ lệ tăng từ 9,53% năm 2015 lên 10,61% năm 2016, tương đương với mức tăng 695.193 nghìn đồng Nguyên nhân chủ yếu là do sự biến động giá cả thị trường, tăng lương nhân viên, cùng với việc nâng cấp và bổ sung thiết bị tại khách sạn trong năm 2016.
Chi phí hoạt động tại khách sạn vẫn ở mức cao, gây khó khăn trong việc đạt được mục tiêu lợi nhuận đã đề ra Đây là một vấn đề mà khách sạn đang nỗ lực tìm kiếm giải pháp hiệu quả.
Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh trong 3 năm cho thấy lợi nhuận của khách sạn tăng đều qua các năm Cụ thể, năm 2015, lợi nhuận tăng 35,61% so với năm 2014, đạt 3.806.186 ngàn đồng Đến năm 2016, mức tăng nhanh hơn với tỷ lệ 36,66%, tương đương 5.201.544 ngàn đồng Đây là tín hiệu tích cực cho doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh nhiều khách sạn mới xuất hiện tại Thành Phố Đà Nẵng, khiến cho sự cạnh tranh ngày càng trở nên khốc liệt.
2.2.2 Tình hình khai thác khách du lịch của khách sạn Golden Sea
Nhờ vào việc áp dụng các chính sách Marketing hiệu quả và những nỗ lực không ngừng của khách sạn, quá trình thu hút khách du lịch tại Golden Sea đã có những chuyển biến tích cực trong những năm gần đây.
Bảng 2.2.2 Bảng cơ cấu nguồn khách của khách sạn Golden Sea năm 2014-2016
(Nguồn: Phòng tổng hợp khách sạn Golden Sea)
Nhận xét: Qua bảng cơ cấu nguồn khách của khách sạn Golden Sea từ năm 2014-
Từ năm 2014 đến 2016, tổng số lượt khách tại khách sạn đã tăng từ 10.029 lên 12.986 lượt, cho thấy sự tăng trưởng gần 3.000 lượt chỉ trong hai năm Điều này chứng tỏ rằng hoạt động kinh doanh của khách sạn đang phát triển tích cực và đi đúng hướng.
Khách quốc tế đến khách sạn Golden Sea đang có sự thay đổi trong cơ cấu, trong đó khách du lịch Trung Quốc chiếm tỷ trọng lớn nhất và tăng cao hơn so với các nhóm khách khác, theo sau là Hàn Quốc và Nhật Bản Số lượt khách quốc tế tại khách sạn này liên tục tăng qua các năm, đặc biệt trong năm 2016, tỷ lệ tăng trưởng đạt 16,89% so với năm trước Sự gia tăng chủ yếu đến từ khách Trung Quốc, nhờ vào sự phát triển kinh tế tại Đà Nẵng, thu hút nhiều nhà đầu tư từ Trung Quốc.
Khách nội địa tại khách sạn Golden Sea có tốc độ tăng trưởng chậm hơn so với khách quốc tế, và tỷ trọng của họ trong tổng số khách ngày càng giảm Đối tượng chủ yếu là người Hà Nội, thường chỉ đến Đà Nẵng vào các dịp lễ hội.
Tình hình khai thác khách tại khách sạn đang diễn ra hiệu quả, với số lượng khách tăng đều qua các năm Đặc biệt, khách quốc tế chiếm tỷ trọng cao hơn so với khách nội địa.
2.2.3 Tình hình khai thác khách Trung Quốc tại khách sạn Golden Sea.
Nhờ áp dụng hiệu quả các chính sách Marketing-Mix và sự quản lý chặt chẽ từ cấp trên, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch dịch vụ tại Đà Nẵng, lượng khách Trung Quốc đến Golden Sea đã tăng trưởng liên tục qua các năm mà không có dấu hiệu chững lại.
Chỉ Tiêu SL TT(%) SL TT(%) SL TT(%)
Bảng 2.2.3 Bảng so sánh số lượt khách Trung Quốc với các nước khác tại Golden Sea
(Nguồn: Phòng tổng hợp khách sạn Golden Sea)
Nhìn vào bảng cơ cấu nguồn khách của khách sạn Golden Sea trong năm 2014-2016 cho thấy sự thay đổi về số lượng khách Trung Quốc đến với khách sạn:
Khách Trung Quốc luôn chiếm ưu thế tại khách sạn, với tỷ lệ khoảng 70% trong tổng số lượt khách quốc tế, gấp nhiều lần so với khách Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước khác Trung bình, trong số 10 khách quốc tế đến khách sạn, có đến 7 người là khách Trung Quốc Điều này một phần do sở thích của họ đối với các khách sạn 3 sao, trong khi khách từ các quốc gia khác thường chọn lưu trú tại các khách sạn hạng sang hơn Chiến lược thu hút khách Trung Quốc tại khách sạn đang phát huy hiệu quả rõ rệt.
Thống kê cho thấy tình hình thu hút khách Trung Quốc tại khách sạn Golden Sea ổn định và có sự tăng trưởng hàng năm nhờ vào chiến lược hợp lý và hiệu quả Do đó, khách sạn cần liên tục nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng cường các hoạt động nhằm thu hút ngày càng nhiều khách du lịch Trung Quốc.
2.3 Các chính sách Marketing-Mix mà khách sạn đã áp dụng để thu hút khách du lịch Trung Quốc
2.3.1 Nghiên cứu, phân đoạn, lựa chọn và định vị thị trường khách du lịch Trung Quốc
Để thu hút khách du lịch Trung Quốc, khách sạn đã tiến hành nghiên cứu thị trường nhằm hiểu rõ nhu cầu và đặc điểm tiêu dùng của họ Phương pháp nghiên cứu bao gồm khảo sát, thăm dò nội bộ, quan sát, nghiên cứu qua tiêu điểm và phân tích thông tin từ các website.
Dựa trên nghiên cứu thị trường, Khách sạn Golden Sea đã tiến hành phân đoạn thị trường khách du lịch Trung Quốc theo mục đích chuyến đi.
Đánh giá chung về chính sách thu hút khách du lịch Trung Quốc của khách sạn
Khách sạn đặt ra mục tiêu, phương hướng và nhiệm vụ rõ ràng, cùng với kế hoạch và chiến lược kinh doanh cụ thể nhằm phục vụ đối tượng khách Trung Quốc Việc nắm bắt nhu cầu của khách Trung Quốc đã hỗ trợ phòng kinh doanh trong việc phát triển các chiến lược kịp thời, phù hợp với từng giai đoạn và thời điểm.
Khách sạn đã thực hiện chính sách sản phẩm hiệu quả, thay đổi tích cực để đáp ứng nhu cầu mới của khách hàng Để tránh sự nhàm chán, khách sạn đã tăng cường các dịch vụ bổ sung và linh hoạt đa dạng hóa thực đơn Cơ sở vật chất kỹ thuật cũng được chú trọng đầu tư và nâng cấp, với nhiều trang thiết bị hiện đại được bổ sung, phù hợp với sở thích của nhiều đối tượng du lịch, đặc biệt là khách Trung Quốc.
Giá thành lưu trú và các sản phẩm khách sạn tại Golden Sea rất phù hợp với đối tượng khách Trung Quốc Chính sách giá hợp lý đã thu hút ngày càng nhiều du khách từ Trung Quốc đến khách sạn Hơn nữa, giá cả các dịch vụ, hàng lưu niệm và ăn uống tại đây cũng tương đối rẻ so với các khách sạn khác, góp phần làm hài lòng du khách.
- Khách sạn đã chú ý hơn đến hoạt động quảng cáo-khuyếch trương một số chương trình, hình thức quảng cáo đa dạng, phong phú dành cho khách Trung Quốc.
Khách sạn Golden Sea tự hào về khả năng tự khai thác khách hiệu quả nhờ vào thương hiệu mạnh mẽ của mình Để phát triển kênh phân phối trực tiếp, khách sạn tiếp tục đầu tư và mở rộng mạng lưới phân phối Với hệ thống kênh rộng khắp và mối quan hệ tốt với các công ty du lịch, Golden Sea đã ký hợp đồng với hàng chục công ty lữ hành trên toàn quốc, nhằm thu hút ngày càng nhiều khách du lịch Trung Quốc.
Khách sạn luôn chú trọng đến chính sách phát triển nhân viên, tạo điều kiện thuận lợi để họ phát triển toàn diện Với đội ngũ 41 nhân viên trẻ, năng động, khách sạn tận dụng tốt nguồn nhân lực, thể hiện sức mạnh trên thị trường lao động Truyền thống lao động cần cù, khéo léo và tinh thần nhân ái, nhiệt tình của nhân viên không chỉ thu hút khách du lịch mà còn khuyến khích họ quay trở lại nhiều lần, mặc dù mức lương chỉ ở mức trung bình.
Đánh giá thực trạng giải pháp Marketing của khách sạn Golden Sea cho thấy rằng các chính sách về sản phẩm, giá cả, phân phối, xúc tiến và con người đều phù hợp với tình hình thực tế của khách sạn, từ đó đóng góp vào những thành công đáng kể mà khách sạn đã đạt được.
Chiến lược kinh doanh và hoạt động Marketing-Mix cho dịch vụ lưu trú chưa đạt hiệu quả tối ưu Việc nghiên cứu và theo dõi thông tin về tình hình kinh doanh của các đối thủ cạnh tranh vẫn còn thiếu sự rõ ràng và chồng chéo.
Nghiên cứu thị trường khách sạn hiện tại chỉ giúp hiểu một phần nhu cầu của khách Trung Quốc, nhưng vẫn chưa đáp ứng đầy đủ mọi yêu cầu của họ.
Dịch vụ ăn uống tại khách sạn Golden Sea có quy mô nhỏ, chủ yếu phục vụ khách lưu trú, với thực đơn hạn chế, tập trung vào bữa sáng Điều này dẫn đến doanh thu từ dịch vụ ăn uống không cao.
Hoạt động xúc tiến và quảng cáo của khách sạn hiện còn hạn chế, với nội dung và hình thức giới thiệu trên báo, tạp chí thường trùng lặp và chỉ bổ sung một số sản phẩm dịch vụ mới Chưa có phim giới thiệu về khách sạn trên truyền hình, và ngân sách cho quảng cáo còn hạn chế, không đủ đáp ứng nhu cầu Marketing Thông tin trên Internet chưa được cập nhật thường xuyên, trong khi công tác khuyến mãi chủ yếu tập trung vào các ngày lễ, tết và chỉ ưu tiên cho đoàn khách lớn có công văn Đối với đoàn nhỏ và khách lẻ, vẫn chưa có chính sách ưu đãi nào.
Khách sạn cần cải thiện chính sách nhân sự để nâng cao chất lượng phục vụ, bởi trình độ của nhân viên trực tiếp phục vụ khách còn không đồng đều Hiện tại, số lượng nhân viên có trình độ đại học rất ít, trong khi đó, phần lớn nhân viên chỉ có trình độ cao đẳng Mặc dù khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh của nhân viên tương đối tốt, nhưng việc sử dụng các ngôn ngữ khác như tiếng Trung vẫn còn hạn chế Ngoài ra, tính chuyên môn hóa trong công việc tại khách sạn chưa cao, dẫn đến việc một nhân viên phải đảm nhận nhiều nhiệm vụ, đặc biệt tại bộ phận nhà hàng, gây ảnh hưởng đến chất lượng công việc.
Trong thời gian qua, phòng kế hoạch kinh doanh chưa triển khai chiến lược hiệu quả để thu hút khách Trung Quốc do một số nhân viên Marketing còn thiếu kinh nghiệm và kiến thức hạn chế Để tăng cường lượng khách Trung Quốc, khách sạn cần áp dụng các giải pháp thu hút hiệu quả hơn.
- Do nền kinh tế thị trường có sự cạnh tranh gây gắt nên những chính sách của khách sạn đưa ra gặp khó khăn.
Trong những năm gần đây, lượng khách Trung Quốc đến Việt Nam tăng mạnh, khiến việc nghiên cứu tâm lý và nhu cầu của họ tại các khách sạn trở nên khó khăn Điều này đã dẫn đến việc định hình sản phẩm phù hợp cho nhóm khách hàng này trở nên phức tạp hơn.
Do hạn chế về nguồn vốn đầu tư, nhiều khách sạn chưa thể nâng cấp cơ sở vật chất và trang thiết bị, dẫn đến việc không đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
-Các dịch vụ bổ sung còn hạn chế vì khách sạn chưa nắm bắt cặn kẽ đươc nhu cầu của khách hàng.
Công tác quản lý doanh nghiệp hiện còn nhiều hạn chế, dẫn đến việc doanh nghiệp không thể phát triển nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu đa dạng từ sự tăng trưởng nhanh của lượng khách du lịch.