HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN ******** KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU TỰ CUNG TỰ CẤP CỦA CÁC HỘ TRONG BỐI CẢNH DỊCH COVID TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN KHÁNH YÊN, HUYỆN VĂN BÀN, TỈNH LÀO CAI.” Sinh viên thực hiện: Chu Kim Huệ Chuyên ngành đào tạo: Kinh tế nông nghiệp Lớp: K61 – KTNNB Mã sinh viên: 614201 Niên khóa: 2016 – 2020 Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thu Huyền HÀ NỘI – 2021 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp “Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp của các hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai” cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan việc giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn, thơng tin trích dẫn ghi rõ nguồn gốc tên tác giả Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Chu Kim Huệ i LỜI CẢM ƠN Ðể hoàn thành khóa luận này, ngồi nỗ lực thân, nhận động viên giúp đỡ bảo tận tình tổ chức, cá nhân: Lời tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Thu Huyền, giảng viên Bộ mơn Phân tích định lượng – Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, người cô giành nhiều thời gian, tâm huyết, hướng dẫn, bảo tận tình cho tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn cô, chú, anh, chị cán công tác UBND thị trấn Khánh Yên toàn thể bà nhân dân thị trấn Khánh Yên nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập địa phương Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè, người thân giúp đỡ, động viên suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Chu Kim Huệ ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Trong bối cảnh dịch Covid diễn ra, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sống thường nhật toàn người dân Thế giới nói chung người dân Việt Nam nói riêng Không thể phủ nhận mức độ nguy hiểm dịch Covid gây ra, người dân buộc phải học cách chung sống với dịch có biện pháp phịng tránh dịch Covid để bảo vệ sức khỏe Thị trấn Khánh Yên thị trấn miền núi nằm địa bàn huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai Phần lớn người dân sinh sống lý khỏi nơng nghiệp, họ làm cơng việc khác văn phịng, kinh doanh bn bán, cơng nhân, nội trợ,… họ có đặc điểm chung quan tâm cẩn trọng đến sức khỏe thân gia đình Vì vậy, nguồn thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ln ưu tiên hàng đầu Từ tình hình trên, người dân thị trấn Khánh Yên có biện pháp để hạn chế tối đa tác nhân ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thân gia đình, ngồi biện pháp Nhà nước Chính quyền yêu cầu, người dân thị trấn Khánh Yên tự sản xuất rau cho gia đình sử dụng, vừa có nguồn thực phẩm an tồn để sử dụng vừa hạn chế lây lan dịch Covid không tập chung đông chợ thực phẩm địa bàn Do vậy, cần có nhìn cụ thể toàn diện thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp, xem xét yếu tố ảnh hưởng định sản xuất rau tự cung tự cấp nhằm đưa giải pháp phù hợp với điều kiện thực trạng địa phương Xuất phát từ sở thực tiễn nói trên, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp của các hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai” Mục tiêu nghiên cứu đề tài: Đánh giá thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên, iii huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai, từ đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất rau hộ gia đình địa phương thời gian tới Khi thực đề tài nghiện cứu trên, tiến hành điều tra, vấn 50 hộ gia đình địa bàn thị trấn Khánh Yên, có 35 hộ có sản xuất rau tự cung tự cấp 15 hộ không sản xuất rau tự cung tự cấp, sau tiến hành tổng hợp xử lý số liệu Nhằm giải nội dung nghiên cứu đề tài, đề mục tiêu cụ thể là: 1) Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất rau; 2) Đánh giá thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ địa bàn thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai; 3) Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp hộ địa phương; 4) Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên thời gian tới Địa bàn nghiên cứu thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai, phân tích đặc điểm tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội thấy điều kiện thuận lợi, khó khăn việc sản xuất rau tự cung tự cấp địa phương Để tiến hành nghiên cứu, đề tài sử dụng phương pháp thu thập thông tin thứ cấp sơ cấp; phương pháp xử lý thơng tin; phương pháp phân tích thơng tin bao gồm phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp phân tổ thống kê; hệ thống tiêu nghiên cứu gồm nhóm tiêu phản ánh thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp tiêu yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp nhóm tiêu phản ánh kết sản xuất rau tự cung tự cấp hộ điều tra địa bàn thị trấn Khánh Yên Qua điều tra, nghiên cứu đối tượng sản xuất rau tự cung tự cấp bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên cho thấy: Nhận thức người dân điều tra nguy hiểm dịch Covid nguy hiểm, đa số người dân điều tra cho dịch Covid ảnh iv hưởng xấu trực tiếp đến sống họ đến mặt: di chuyển, hội họp, công việc học tập bị gián đoạn Quy mô sản xuất rau tự cung tự cấp hộ gia đình địa bàn giao động từ 15m2 đến 50m2 phân bố địa điểm ban công, sân thượng, vườn nhà khu vực đất công cộng xung quanh nhà Các loại rau trồng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ gia đình thị trấn Khánh Yên là: Rau ăn chiếm 100% tổng loại rau trồng, rau gia vị chiếm 94,28% tổng loại rau trồng Rau ăn chiếm 65,71% tổng loại rau trồng rau ăn củ chiếm 31,43% tổng loại trồng Nước sử dụng q trình chăm sóc trồng hộ gia đình chủ yếu nước máy chưa qua sử dụng, nước giếng khoan nước rửa rau, vo gạo, Xét kết sản xuất rau hộ tính tỉ lệ phần trăm sử dụng lượng rau tự sản xuất tổng lượng rau gia đình sử dụng tháng cho kết khả quan Lượng rau đáp ứng nhu cầu hộ gia đình 80% chiếm 31,43% Lượng rau đáp ứng nhu cầu hộ gia đình từ 50-80% chiếm 48,57% Lượng rau đáp ứng nhu cầu hộ gia đình 50% chiếm 20% Điều chứng tỏ người dân sản xuất rau nhà đáp ứng nhu cầu ăn hàng ngày họ Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau hộ gia đình địa bàn thị trấn Khánh Yên bối cảnh dịch Covid: Không gian sản xuất rau, thời gian, nghề nghiệp, trình độ học vấn, kiến thức sản xuất rau, có trẻ em người già gia đình, Cuối đưa kết luận số kiến nghị cấp quyền địa phương hộ gia đình sản xuất rau tự cung tự cấp nhằm khắc phục hạn chế tồn tại, đồng thời phát triển sản xuất rau tự cung tự cấp hộ gia đình địa bàn thị trấn Khánh Yên thời gian tới v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii MỤC LỤC vi DANH MỤC BẢNG x DANH MỤC HỘP xii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT xiii PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.1.1 Khái niệm sản xuất 2.1.1.2 Khái niệm hộ gia đình 2.1.1.3 Khái niệm tự cung tự cấp 2.1.1.4 Khái niệm Covid 2.1.2 Vai trò đặc điểm sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid vi 2.1.2.1 Vai trò sản xuất rau tự cung tự cấp 2.1.2.2 Đặc điểm sản xuất rau tự cung tự cấp 10 2.1.3 Nội dung nghiên cứu việc sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid 11 2.1.3.1 Nhận thức người dân việc sản xuất rau tự cung tự cấp bối cảnh dịch Covid 11 2.1.3.2 Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp 13 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid 19 2.1.4.1 Không gian trồng rau 19 2.1.4.2 Kiến thức trồng rau 19 2.1.4.3 Chi phí trồng rau 19 2.1.4.4 Thời gian 19 2.1.4.5 Trẻ em người già 20 2.1.4.5 Bản thân hộ 20 2.2 Cơ sở thực tiễn 21 2.2.1 Tình hình sản xuất rau tự cung tự cấp hộ Việt Nam 21 2.2.2 Bài học kinh nghiệm cho thị trấn Khánh Yên 24 PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 3.1.1.1 Vị trí địa lý 25 3.1.1.2 Khí hậu, thủy văn 25 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 25 3.1.2.1 Đất đai 25 3.1.2.2 Dân số 28 3.1.2.3 Giáo dục 30 3.1.2.4 Y tế 30 vii 3.1.2.5 Văn hóa thơng tin 31 3.1.2.6 Thể dục thể thao 32 3.2 Phương pháp nghiên cứu 33 3.2.1 Phương pháp điều tra, thu thập thông tin 33 3.2.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 33 3.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 33 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 34 3.2.2.1 Phương pháp thống kê mô tả 34 3.2.2.2 Phương pháp phân tổ thống kê 35 3.2.3.3 Phương pháp so sánh 35 3.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 36 3.2.3.1 Nhóm tiêu thể nhận thức mức độ nguy hiểm dịch Covid 36 3.2.3.2 Nhóm tiêu thể thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp 36 3.2.3.3 Nhóm tiêu thể kết sản xuất rau tự cung tự cấp 37 3.2.3.4 Nhóm tiêu thể yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau tự cung tự cấp 37 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai 38 4.1.1 Nhận thức người dân thị trấn Khánh Yên đại dịch Covid 38 4.1.2 Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid 41 4.1.2.1.Thông tin chung hộ điều tra 42 4.1.2.2.Thực trạng đầu tư cho sản xuất rau tự cung tự cấp hộ 43 4.1.3 Chi phí sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid 49 4.2 Kết sản xuất rau tự cung tự cấp người dân thị trấn Khánh Yên 51 viii 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới định sản xuất rau tự cung tự cấp người dân thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai bối cảnh dịch Covid 52 4.3.1 Không gian trồng rau 52 4.3.2 Thời gian 53 4.3.3 Độ tuổi 54 4.3.4 Nghề nghiệp 55 4.3.5 Có trẻ nhỏ người già 56 4.3.6 Giới tính, trình độ học vấn thu nhập 58 4.3.7 Kiến thức trồng rau 59 4.3.8 Ý kiến Chính quyền địa phương 59 4.4 Giải pháp phát triển sản xuất rau tự cung tự cấp hộ địa bàn thị trấn Khánh Yên 60 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 5.1 Kết luận 63 5.2 Kiến nghị 64 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 ix bí, su su,…Từ khu đất trống bỏ hoang mà trở thành vườn rau đẹp hộ dân thị trấn Khánh Yên Các yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp: thời gian, không gian, độ tuổi người dân, nghề nghiệp người dân, thân hộ Sản xuất rau tự cung tự cấp gặp nhiều khó khăn Để khắc phục người dân cần phải lựa chọn không gian trồng rau phù hợp, phải thường xuyên chăm sóc rau, dành nhiều thời gian chăm sóc rau đạt hiệu Trồng rau nhà phải sản xuất rau tự cung tự cấp kiên trì, trồng nhiều lần có kết Nên học hỏi kinh nghiệm từ người có kinh nghiệm Sử dụng mơ hình đại trồng rau thủy canh, mơ hình trồng rau sát tường để tận dụng diện tích 5.2 Kiến nghị Đối với UBND thị trấn: Tạo điều kiện đất đai cho người dân sản xuất rau tự cung tự cấp Khi chưa sử dụng đến đất công cộng, không nên thu hồi mà người dân sử dụng để sản xuất rau Hỗ trợ đầu tư cung cấp số dịch vụ cho thuê đất, mô hình trồng rau để dân tự trồng rau cho gia đình Kiểm sốt rau an toàn, khu trồng trọt an toàn nhằm hạn chế rủi ro tiêu dùng rau Nên có khu chun mơn hóa trồng rau hữu sạch, giá phải giúp người dân an tâm lựa chọn mua rau Hỗ trợ người dân lắp giàn trồng rau dung dịch để phát triển nông nghiệp đô thị Khuyến khích người dân nên kết hợp cơng nghệ vào trồng rau nhà trồng rau hệ thống thủy canh, mơ hình trồng rau treo tường,… 64 Đới với cá nhân hộ sản xuất rau tự cung tự cấp: Thực tốt quy trình trình chăm sóc rau Để nâng cao hiệu suất rau, hộ sản xuất rau tự cung tự cấp nên mạnh dạn đầu tư mơ hình sản xuất rau đại, kết hợp đa dạng phương thức sản xuất với thử sản xuất loại rau trồng phù hợp với điều kiện địa phương để tăng tính đa dạng rau trồng Tích cực tìm hiểu thơng tin, trau dồi kiến thức sản xuất rau thân để sản xuất rau có thu hoạch mà khơng lãng phí thời gian, tiền bạc công sức Nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường cách xử lí phân loại rác từ hoạt động trồng rau tận dụng nguồn rác hữu để ủ phân hữu sử dụng cho sản xuất rau tự cung tự cấp Sử dụng phân bón loại thuốc cách hiệu hợp lí để tránh làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, sinh hoạt môi trường sống hộ dân xung quanh 65 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: Nguyễn Thị Ngọc (2016), Đánh giá nhu cầu tiêu dùng rau của hộ gia đình tại xã Uy Nỗ, huyện Đông Anh, TP Hà Nợi, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Trường Học viện nông nghiệp Việt Nam UBND thị trấn Khánh Yên (2017), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển KT-XH-QP-AN năm 2017 Phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực KT-XH, QP-AN năm 2018 UBND thị trấn Khánh Yên (2018), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển KT-XH-QP-AN năm 2018 Phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực KT-XH, QP-AN năm 2019 UBND thị trấn Khánh Yên (2019), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển KT-XH-QP-AN năm 2019 Phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực KT-XH, QP-AN năm 2020 UBND thị trấn Khánh Yên (2019), Báo cáo “Việc thực hiện sách, pháp luật quy hoạch, quản lý, sử dụng đất đai tại đô thị từ Luật đất đai năm 2013 có hiệu lực đến nay” UBND thị trấn Khánh Yên (2020), Báo cáo “Công tác Y tế tháng đầu năm, và triển khai phương hướng nhiệm vụ tháng cuối năm 2020” Tài liệu tham khảo sách, báo: Cổng thông tin Bộ Y tế, Trang thông tin dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp Covid-19, truy cập ngày 1/9/2020 tại: https://ncov.moh.gov.vn/ Lê Huy Thực (2008) “ Tiếp cận từ giác độ triết học kinh tế nông nghiệp tự cấp, tự túc chuyển lên sản xuất hàng hóa” , Viện triết học – Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, truy cập ngày 26/9/2020 tại: 66 http://philosophy.vass.gov.vn/nghien-cuu-theo-chuyen-de/KHCN-MT/Tiep-cantu-giac-do-triet-hoc-nen-kinh-te-nong-nghiep-tu-cap-tu-tuc-chuyen-len-sanxuat-hang-hoa-516.html Mạnh Quân (2018), “Những lợi ích trồng rau sạch tại nhà” , Biosacotec – Phát triển Nông nghiệp bền vững, truy cập 24/9/2020 https://biosacotec.com/nhung-loi-ich-khi-trong-rau-sach-tai-nha.html 10 Nguyễn Xuân Hưng (2020), “ Virus Corona là gì”, Vinmec, truy cập ngày 24/9/2020 tại: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dich2019-ncov/tu-van-bac-si/virus-corona-la-gi/ 11 Quỳnh Anh (2018), “Sản xuất là gì? Các yếu tố của sản xuất”, Đầu Tư Tài Chính Việt Nam – VietnamFinance, truy cập ngày 24/9/2020 https://vietnamfinance.vn/san-xuat-la-gi-cac-yeu-to-san-xuat20180504224214673.htm#:~:text=S%E1%BA%A3n%20xu%E1%BA%A5t%2 0(production)%20l%C3%A0%20ho%E1%BA%A1t,s%E1%BA%A3n%20l%C 6%B0%E1%BB%A3ng%2C%20%C4%91%E1%BA%A7u%20ra) 12 Thanh Nga (2016), “ Nở rộ phong trào trồng rau tại nhà” , Bình Phước online, truy cập ngày 25/9/2020 tại: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/42834/no-ro-phong-trao-trong-rau-tai-nha 13 Thu Thảo (2018), “Ngỡ ngàng ngắm vườn rau 60 loại tốt tươi ban công hộ tầng cao Hà Nội”, Việt Nam mới, truy cập ngày 25/9/2020 tại: https://vietnammoi.vn/ngo-ngang-ngam-vuon-rau-hon-60-loaitot-tuoi-tren-ban-cong-can-ho-tang-cao-o-ha-noi-104800.htm 14 Nguyễn Tiến Bình, Đào Ngọc Tước (2011), “Cơm không rau đau không thuốc”, Giáo dục Việt Nam, truy cập ngày 10/11/2020 https://giaoduc.net.vn/suc-khoe-hoc-duong/com-khong-rau-nhu-dau-khongthuoc-post8205.gd Cổng thông tin điện tử tỉnh Lào Cai, truy cập ngày 20/9/2020 tại: https://www.laocai.gov.vn/ 67 15 Thư viện pháp luật, truy cập ngày 23/9/2020 https://thuvienphapluat.vn/ Tài liệu tiếng Anh: 16 FAO (2013) Food and Agriculture Organization of the United Nations, truy cập ngày 10/9/2020 tại: http://www.fao.org/ 68 PHỤ LỤC Phụ lục PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI DÂN VỀ VIỆC SẢN XUẤT RAU TỰ CUNG TỰ CẤP TRONG BỐI CẢNH DỊCH COVID C1.Người vấn: Ngày: Cháu tên là Huệ Cháu là sinh viên năm cuối khoa KT và PTNT học tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam Cháu làm đề tài tốt nghiệp với chủ đề Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp của hộ bối cảnh dịch Covid địa bàn thị trấn Khánh Yên, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai Cháu muốn được biết ý kiến của ông/bà vấn đề này Những thông tin ông bà cung cấp chỉ sử dụng cho việc làm khóa ḷn, khơng sử dụng cho mục đích khác Cháu mong ông bà giúp đỡ để cháu hoàn thành khóa luận của mình hạn! C2 Họ tên người vấn: ………………………… C3 Giới tính: 0.Nữ (….) Nam (….) C4 Tổ dân phố số ……… THƠNG TIN CHUNG C5 Gia đình ơng/bà có người? ……… người C6 Trong số trẻ em(=60 tuổi) ……… người C8 Tuổi ông bà …… Tuổi C9 Trình độ học vấn ơng/bà: 69 0.Không qua trường lớp (….) 4.Trung cấp/cao đẳng nghề (….) 1.Tiểu học (….) Đại học (….) 2.Trung học sở (….) Trên đại học (….) Trung học phổ thông (….) Khác (ghi rõ)……………………… C10 Nghề nghiệp (ghi chú: chỉ chọn PA) Công nhân (….) Nội trợ (….) Cơng chức nhà nước (….) Hưu trí (….) Kinh doanh, buôn bán (….) Khác (ghi rõ)…………………… C11 Xin ông bà cho biết Thu nhập hàng tháng ông/bà…… Triệu đồng Thu nhập gia đình ơng/bà Triệu đồng C12 Xin ơng bà cho biết chi phí sinh hoạt hàng tháng gia đình? Triệu đồng C13 Rau ăn quan trọng bữa ăn gia đình ông/bà? Không quan Quan trọng Quan trọng mức Khá quan Rất quan trọng chút TB trọng trọng (….) (….) (….) (….) (….) C14 Mức độ đồng ý ông/bà với nhận định sau: “Khơng có rau bữa ăn tơi cảm thấy không ngon miệng” Rất không Không đồng Không đồng ý mà không đồng ý ý phản đối (….) (….) (….) 70 Đồng ý Rất đồng ý (….) (….) C15 Mức độ đồng ý ông/bà với nhận định sau: “Rau là một phần quan trọng bữa ăn gia đình tôi” Rất không Không đồng Không đồng ý mà không đồng ý ý phản đối (….) (….) (….) Đồng ý Rất đồng ý (….) (….) C16-33.Trong câu hỏi tiếp theo, ơng bà vui lịng cho biết mức độ đồng ý ông bà với nhận định sau về rau trồng nhà C Trồng rau nhà giúp gia đình tơi… Hồn Khơng Phân Đồng Hồn tồn đồng ý vân ý tồn khơng một đồng đồng ý chút chút ý 5 16 Có rau an tồn để ăn, tốt cho sức khỏe 17 Khơng lo bị thiếu rau 18 Giảm chi phí thực phẩm gia đình tơi 19 Tận dụng nguồn phân hữu gia đình tự ủ 20 Tận dụng lao động gia đình 21 Tạo khơng gian xanh cho gia đình 22 Giảm thiểu áp lực sống Khả tự trồng 71 23 Tơi trồng rau cho gia đình tơi 24 Tơi dễ dàng trồng rau cho gia đình tơi Trồng rau nhà đơn giản gia đình Nhận thức về chi phí 26 Chi phí trồng rau tốn gia đình tơi 27 Trồng rau cần phải có đất khơng gian mà nhà tơi khơng có điều kiện 28 Trồng rau nhà vất vả 29 Trồng rau cần có hiểu biết nơng nghiệp tơi khơng có nhiều hiểu biết 30 Trồng rau tốn nhiều thời gian tơi gia đình Ý định trồng rau tương lai 31 tháng tới, trồng rau để có rau cho gia đình sử dụng 32 tháng tới, tơi có kế hoạch trồng rau để đảm bảo sức khỏe gia đình Tơi dự định trồng rau tháng tới 33 mục tiêu hạn chế tiếp xúc với nguồn bệnh bên ngồi C34 Ơng bà có trồng rau nhà khơng? 72 Không (….)→ chuyển C35 Có (….)→chuyển C36 C35 Vì ơng bà KHƠNG TRỒNG rau nhà? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Khơng có thời gian (….) Có thể dễ dàng mua rau an tồn (….) Khơng có đất trồng (….) Khơng thích trồng (….) Khơng biết kỹ thuật chăm sóc Chi phí trồng rau cao (….) (….) Trồng rau vất vả (….) Khác (ghi rõ)…………………………… C36 Lý ông bà CÓ TRỒNG rau nhà? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Được ăn rau an tồn (….) Có thời gian (….) Được ăn loại rau mà chợ Có đất trồng (….) khơng có (….) Có rau tặng/cho bạn bè, người thân Có kiến thức trồng trọt (….) (….) Có rau tươi cho gia đình hàng ngày Bảo vệ mơi trường(….) (….) Tiết kiệm tiền mua rau (….) 10 Thích làm vườn (….) 11 Giảm thiểu khả lây bệnh Covid (…) 12 Khác(ghi rõ)……………… 73 Nếu ơng/bà CĨ TRỒNG RAU TẠI NHÀ, ông/bà trả lời câu hỏi sau: C37.Tỷ lệ phần trăm rau tự trồng tổng lượng rau tiêu dùng hộ gia đình? (%) C38.Ơng/bà trồng rau đâu? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Ban công (….) Sân thượng (….) Vườn nhà (….) Đất công cộng (….) Khác (ghi rõ)……………………………………………………………… C39.Diện tích trồng rau ông/bà … m2? (ghi rõ trồng rau nhiều nơi: ban công: m2, vườn nhà: m2, đất cơng cợng: m2) C40 Ơng/bà trồng rau theo phương pháp nào? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Trồng rau thùng xốp, chậu nhựa (….) Trồng rau hệ thống thủy canh (….) Trồng rau đất (….) Khác (ghi rõ) ……………………………………………………………………………… C41 Ơng/bà trồng loại rau gì? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Rau ăn (….) Rau ăn củ (….) Rau ăn (….) gia vị (….) C42 MỖI NGÀY ông bà bỏ tiếng để chăm sóc rau? 74 Rau C43 Ông/bà sử dụng nguồn nước sau để tưới rau cho gia đình ăn? Nước rửa rau, vo gạo (….) Nước máy chưa qua sử dụng (….) 3.Nước giếng khoan Nước ao, hồ (….) Khác (ghi rõ)…………………… C44 Ông/bà sử dụng loại phân bón để trồng rau? Phân hữu nhà tự ủ? Khơng (….) Có (….) Phân hữu mua ngồi thị trường? Khơng (….) Có (….) Phân vơ cơ? Khơng (….) Có (….) Các loại phân khác(ghi rõ ) ……………………………… C45 Khi rau bị sâu bệnh, ông bà dùng biện pháp để diệt trừ? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) Bắt tay (….) Dùng bẫy (….) Phun dung dịch tỏi, ớt, (….) Phun thuốc trừ sâu (…) 5.Khác(ghi rõ)……………………………………………………… C46 Ông/bà hay mua hạt giống đâu? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) 1.Mua sở bán hạt giống Mua qua người quen (….) địa bàn (….) Mua hộ gia đình làm Mua qua mạng internet (….) nông (….) Khác(ghi rõ)………………………… 75 C47 Chi phí mua đất vật dụng trồng rau nhà triệu đồng? Đất … (Triệu đồng) Giàn, hộp xốp, thùng, mái che………… (Triệu đồng) C48 Chi phí hàng tháng cho việc trồng rau nhà bao nhiêu? Phân bón……… triệu đồng Nước tưới……… triệu đồng Hạt giống……… triệu đồng Thuốc BVTV triệu đồng C49 Ơng/bà tìm hiểu thông tin vấn đề trồng rau nhà từ đâu? (ghi chú: người có thể chọn nhiều PA trả lời) 1.Internet Bạn bè, người thân Tivi Đài báo Khác…… C50 Số lần thu hoạch rau theo quý gia đình (ghi rõ số lần thu hoạch) Rau ăn (……) Rau ăn (……) Rau ăn củ (……) Rau gia vị (……) C51 Lượng rau thu hoạch theo đợt gia đình ( ghi rõ số lượng theo đơn vị ki-lô-gam) Rau ăn (……) 76 Rau ăn (……) Rau ăn củ (……) Rau gia vị (……) C52 Ơng/ bà có biết về dịch Covid khơng? Có (…) Khơng (…) C53 Ông/bà biết thông tin về dịch qua kênh 1.Internet Bạn bè, người thân Tivi Đài báo Khác(ghi rõ)…………………………………………………… C54 Ơng/bà có quan tâm đến diễn biến dịch Covid không? Không quan tâm Quan tâm chút Quan tâm Rất quan tâm C55 Nhận định ông/bà về mức độ nguy hiểm dịch Covid Không nguy hiểm(…) Rất nguy hiểm(…) Nguy hiểm(…) Cực kì nguy hiểm(…) C56 Theo ơng/bà, ngồi nhận định có bên trên, trồng rau nhà có ưu điểm nhược điểm khác gia đình ơng bà bối cảnh dịch bệnh Covid nay? Ưu điểm …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 77 …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Nhược điểm …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… CHÁU CẢM ƠN ÔNG BÀ RẤT NHIỀU! 78 ... người dân dịch Covid Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp hộ địa bàn thị trấn Khánh Yên bối cảnh dịch Covid Các yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid Tiến... cung tự cấp bối cảnh dịch Covid 11 2.1.3.2 Thực trạng sản xuất rau tự cung tự cấp 13 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến định sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid ... chung hộ điều tra 42 4.1.2.2 .Thực trạng đầu tư cho sản xuất rau tự cung tự cấp hộ 43 4.1.3 Chi phí sản xuất rau tự cung tự cấp hộ bối cảnh dịch Covid 49 4.2 Kết sản xuất rau