Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV kinh đô miền bắc tại thành phố hà nội
L CH S Ị Ử HÌNH THÀNH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂ N C ỦA
Giới thiệu Công ty Kinh Đô
Trụ s ở chính: 141 Nguyễn Du, Bến Thành, Quận 1,
TP H ồ Chí Minh, Việt Nam
Công ty cổ phần Kinh Đô là một trong những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhẹ, bao gồm bánh, kẹo và kem Hiện nay, Kinh Đô được xếp hạng là một trong những công ty tư nhân có lợi nhuận cao nhất trên thị trường chứng khoán Việt Nam Các thành viên hội đồng quản trị của công ty đã được báo chí bình chọn là những cá nhân giàu có nhất Việt Nam dựa trên giá trị tài sản chứng khoán của họ.
Công ty Kinh Đô là nhà sản xuất và chế biến bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam, đã liên tục được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao trong suốt 7 năm Hệ thống phân phối của Kinh Đô bao phủ 64 tỉnh thành với 150 nhà phân phối và gần 40.000 điểm bán lẻ Sản phẩm của công ty đã được xuất khẩu sang 20 quốc gia, bao gồm Mỹ, Châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore và Đài Loan, với mục tiêu kim ngạch xuất khẩu đạt 10 triệu USD trong tương lai.
Lịch sử thành lập và quá trình phát triể n c ủa Công ty
Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô được thành lập vào năm 1993, khởi đầu với một phân xưởng sản xuất bánh snack nhỏ tại Phú Lâm, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh Với vốn đầu tư 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhân viên, công ty đã tập trung vào sản xuất và kinh doanh các mặt hàng bánh snack, một sản phẩm mới mẻ đối với người tiêu dùng trong nước thời điểm đó.
Năm 1993 và 1994 đánh dấu sự trưởng thành của công ty khi thành công trong sản xuất và kinh doanh bánh Snack, trong bối cảnh thị trường chủ yếu do Thái Lan chi phối Sau khi nghiên cứu nhu cầu thị trường, ban giám đốc đã quyết định tăng vốn pháp định lên 14 tỷ VNĐ và đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Snack công nghệ Nhật Bản trị giá trên 750.000 USD Sản phẩm Bánh Snack Kinh Đô được giới thiệu với giá cả phải chăng và hương vị đặc trưng, góp phần tạo dấu ấn trong ngành bánh Snack tại Việt Nam.
Từ năm 1996 đến 2000, công ty đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất và mở rộng quy mô hoạt động trên toàn quốc, từ Bắc vào Nam Nhờ đó, công ty đã thành công ra mắt nhiều sản phẩm mới đa dạng như kẹo cứng, bánh Cookies, bánh Cracker và kẹo Chocolate.
Năm 2001, Công ty Kinh Đô quyết tâm đẩy mạnh xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nhật, Malaysia và Thái Lan, đạt được thành công lớn trong việc mở rộng xuất khẩu ra thế giới Nhãn hiệu Kinh Đô đã được phủ sóng rộng rãi trên toàn quốc Đến năm 2002, sản phẩm và dây chuyền sản xuất của công ty được BVQI chứng nhận ISO 9002 và sau đó là ISO 9002:2000 Cùng với việc nâng vốn điều lệ lên 150 tỉ VNĐ, công ty đã gia nhập thị trường bánh Trung Thu và chính thức đổi tên thành Công ty cổ phần Kinh Đô.
Bắt đầu từ ngày 01/10/2002, Công Ty Kinh Đô đã chuyển đổi từ hình thức Công ty TNHH Xây dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang Công ty Cổ Phần Kinh Đô.
Sản lượng tiêu thụ của Kinh Đô năm sau luôn gấp đôi năm trước, nhờ vào mạng lưới 150 nhà phân phối và hơn 30.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc Tốc độ phát triển kênh phân phối hàng năm đạt từ 15% đến 20%.
Năm 2003, Kinh Đô đã mua lại công ty kem đá Wall's Việt Nam từ Unilever và đổi tên thành Kido's Đến năm 2010, Kinh Đô sáp nhập Công ty CBTP Kinh Đô Miền Bắc và Công ty Ki Do vào Công ty cổ phần Kinh Đô (KDC) Định hướng của Kinh Đô là mở rộng quy mô ngành hàng thực phẩm thông qua M&A, với tham vọng trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam và có vị thế vững mạnh trong khu vực Đông Nam Á.
Kinh Đô đang hướng tới việc trở thành một tập đoàn đa ngành, mở rộng sang các lĩnh vực như bất động sản, tài chính và phát triển hệ thống bán lẻ Các lĩnh vực này có sự hỗ trợ lẫn nhau, trong đó công ty mẹ chuyên về đầu tư tài chính, còn các công ty con hoạt động theo từng lĩnh vực cụ thể, phù hợp với chiến lược phát triển chung của Tập Đoàn.
Các công ty thành viên
Trải qua quá trình 10 năm xây dựng và phát triển, đến nay công ty Kinh Đô có 7 công ty thành viên với tống số lao động hơn 6000 người:
Công ty cổ phần Kinh Đô tại TP.HCM
Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc
Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô Hệ thống Kinh Đô - Bakery:
Công ty cổ phần kem KI DO
Công ty CP Thực phẩm Kinh Đô Sài Gòn
Công ty Cố phần Kinh Đô Bình Dương
Công ty Cổ phần thương mại và Hợp tác quốc tế
Thành tựu doanh nghi p 5 ệ PHẦN 2 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HIỆN TẠI CỦA DOANH NGHIỆP
Năm 2009, thương hiệu Kinh Đô đã đạt được sự công nhận rộng rãi khi liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng danh giá về độ nổi tiếng và mức độ tin tưởng từ phía người tiêu dùng.
TOP 10 Thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam, xếp hạng nhất trong ngành thực phấm Chương trình này do VCCI & Neilsen Việt Nam phối hợptổ chức dựa trên nghiên cứu người tiêu dùng bình chọn cho 500 thương hiệu TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam và Top 100 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam (theo doanh thu) năm 2009 do báo VietNamNet & Công ty VietNam Report bình chọn Cúp vàng
Thương hiệu vàng an toàn vệ sinh thực phẩm đã nhận nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm Giải thưởng “Doanh nghiệp ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TỌM) xuất sắc” và danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong 14 năm liên tiếp do người tiêu dùng bình chọn Năm 2009, thương hiệu cũng được vinh danh với danh hiệu “Sản phẩm Tin & Dùng” và “Sản phẩm Việt Nam tốt nhất” Bộ GD & ĐT đã tặng bằng khen cho đơn vị vì những đóng góp xuất sắc cho sự nghiệp giáo dục Ngoài ra, thương hiệu còn nhận giải thưởng “Thương hiệu uy tín sản phẩm và dịch vụ chất lượng vàng” do người tiêu dùng bình chọn và Giải thưởng “Thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2009” do Thời Báo Kinh Tế Việt Nam phối hợp với Cục Xúc Tiến Thương Mại tổ chức.
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HIỆN TẠI CỦA DOANH NGHIỆP
Tình hình thị trường
Hiện nay, thị trường bánh mì tươi đang phát triển mạnh mẽ với sự tham gia của nhiều nhà cung cấp, từ các hộ gia đình sản xuất thủ công đến các doanh nghiệp thương hiệu lớn Những doanh nghiệp này không chỉ cung cấp đa dạng loại bánh mì tươi mà còn phát triển nhiều sản phẩm thay thế khác như mì ăn liền, sữa tươi và xúc xích, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Các sản phẩm này đã trở thành những lựa chọn phổ biến, góp phần làm phong phú thêm thị trường thực phẩm.
Thương hiệu Kinh Đô đang chiếm lĩnh thị trường Việt Nam với dòng sản phẩm đa dạng và thị phần cao Tuy nhiên, sự cạnh tranh ngày càng gia tăng từ nhiều đối thủ như Công ty Bánh Kẹo Hải Hà, Công ty Bánh Kẹo Hữu Nghị và Công ty Bánh Kẹo Bibica đang tạo ra thách thức không nhỏ cho Kinh Đô trong việc duy trì vị thế của mình.
Bánh mì tươi Kinh Đô đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các sản phẩm bánh mì tươi Staff và Lucky của Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị, tạo thành cuộc đua cạnh tranh mạnh mẽ trong thị trường bánh mì tươi.
Bánh mì tươi Kinh Đô được phát triển nhằm phục vụ đối tượng khách hàng chủ yếu là sinh viên, học sinh và người đi làm, những người có nhu cầu sử dụng thực phẩm tiện dụng và nhanh chóng Sản phẩm này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho công việc bận rộn mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người tiêu dùng.
Tình hình sản phẩm
2.2.1 Các nhóm sản phẩm chính của công ty Kinh Đô
Công ty cổ phần Kinh Đô có khá nhiều ngành hàng bánh kẹo với nhiều mẫu mã và chủng loại khác nhau:
- Ngành hàng Cookies: Bánh trung thu Kinh Đô, Bánh bơ Kinh Đô; Dòng sản phẩm thượng hạng: Korento, GoodChoice, Fruitino
- Ngành hàng Cracker: Bánh AFC; Cosy Marie; Cosy Butter Coconut, Bánh Quế
- Ngành hàng Cake: Bánh bông lan Solite, bánh bông lan 02 nhân cao cấp Solite
- Ngành hàng Bun: Bánh mì tươi Aloha, Bánh mì siêu mềm Scotti, Bánh mì tươi Kinh Đô, Sandwich
- Ngành hàng Snack: Khoai tây lát Slide, Snack Sachi
- Ngành hàng Kẹo: Kẹo cứng, kẹo mềm các loại như Toppy, Stripes
Chocolate: bao gồm chocolate viên và chocolate có nhân trên dây chuyền công nghệ hiện đại, sản phẩm chủ lực là Koko Choco
Ngành hàng "Bánh mì tươi" đang trở thành một trong những sản phẩm phổ biến và được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, trong đó "Bánh mì tươi Kinh Đô" nổi bật với sự tin tưởng từ người tiêu dùng.
2.2.2 S n phả ẩm “ Bánh mì tươi ” Kinh Đô
Ngày 24-6, Công ty Kinh Đô tung ra thi trương loại banh mi tươi đươ c lam tư sưa tươi nguyên chât 100%
Bánh mì tươi với lớp vỏ mềm hấp dẫn, nhân bánh được làm từ kem tươi mang đến hương vị thơm ngon cho người tiêu dùng Sản phẩm có đa dạng hương vị ngọt như bơ sữa, dâu, lá dứa và sôcôla, cùng với các loại bánh mì lạt như sandwich bơ sữa đậu phộng Ngoài ra, còn có các lựa chọn vị mặn như thịt bò, thịt gà ruốc, mang đến cho người dùng nhiều sự lựa chọn phong phú Công ty luôn chú trọng vào chỉ số năng lượng trong từng chiếc bánh, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bữa sáng của người tiêu dùng.
Một chiếc bánh mì tươi được đóng gói trong bao bì khá bắt mắt, khối lượng tịnh là
100 gr Bao bì được thiết kế đặc biệt với đầy đủ thông tin sản phẩm, thông tin dinh dưỡng, lượng kcal có trong 100 gr bánh
Hình 2.1 Bao bì và thông tin dinh dưỡng của sản phẩm.
Tình hình sản xu t 7 ấ
Hiện nay, Kinh Đô đang vận hành dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhất tại Việt Nam, với nhiều dây chuyền thuộc loại tiên tiến nhất khu vực Châu Á - Thái Bình Dương Toàn bộ máy móc được đầu tư mới 100%, mỗi dây chuyền sản xuất được thiết kế để tối ưu hóa sự kết hợp giữa các thiết bị hiện đại có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau Các dây chuyền sản xuất chính của Kinh Đô đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.
- Hai dây chuyền s n xuả ất bánh Crackers:
+ Dây chuyền công nghệ Châu Âu trị giá 2 triệu USD, công suất 20 tấn / ngày được đưa vào sản xuất năm 2000
+ Dây chuyền s n xu t gả ấ ồm các máy móc thiế ị ủa Đan mạch, Hà Lan, Mỹ trịt b c giá 3 triệu USD, công suất 30 tấn / ngày, được đưa vào sản xuất năm 2003.
- Hai dây chuyền s n xuả ất bánh Cookies:
+ Một dây chuyền của Đan mạch trị giá 5 triệu USD, công suất 10 tấn / ngày được đưa vào sừ dụng từ năm 1996.
+ Một dây chuyền s n xuả ất bánh Cookies Copo tri giá 1,2 triệu USD đượ ắp đặt c l và đưa vào sử ụng tháng 5 / 2005 d
- Một dây chuyền s n xuả ất bánh Trung Thu với thiết bị ủ c a Nhật Bản và Việt Nam
- Ba dây chuyền s n xuả ất bánh mì và bánh bông lan công nghiệp:
+ Dây chuyền s n xu t trả ấ ị giá 1.2 triệu USD, công suất 25tấn / ngày được đưa vào sản xuất năm 1997.
+ Dây chuyền sản xuất bánh mì cùa Pháp, trịgiá 1 triệu USD đưa vào sử dụng năm 2004
+ Dây chuyền sản xuất bánh bông lan công nghiệp của Ý, trị giá 3 triệu USD được đua vào sản xuất năm 2005
- Hai dây chuyền s n xuả ất bánh Snacks: một dây chuyền của Nhật B n, trả ị giá 750,000USD đuợc đưa vào sử ụng năm 1994 và một dây chuyề d n của Italia
- Một dây chuyền bánh quế ủ c a Malaysia
Vào năm 1998, một dây chuyền sản xuất chocolaté trị giá 800,000 USD từ Malaysia, Trung Quốc và Đài Loan đã được đưa vào hoạt động Đến đầu năm 2005, công ty đã mở rộng quy mô sản xuất bằng cách nhập thêm một dây chuyền định hình chocolaté từ Châu Âu.
- Một dây chuy n s n xu t k o cề ả ấ ẹ ủa Đài Loan trị giá 2 triệu USD, công suất 2 tấn / giờ được đưa vào sử ụng năm 2001 d
Mỗi dây chuyền sản xuất được bố trí tại các xưởng khác nhau, giúp kiểm soát quy trình sản xuất riêng biệt cho từng sản phẩm.
Tinh hình bố trí mặt bằng sản xuất tại Kinh Đô cũng được sắp xếp một cách khoa học, tận d ng tụ ối đa mặt bằng trong nhà xưởng
Tình hình nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới
Kinh Đô miền Bắc cam kết phát triển nguồn nhân lực cạnh tranh thông qua việc xây dựng kế hoạch và chính sách nhân sự hợp lý Công ty không chỉ tập trung vào việc duy trì và phát triển nguồn nhân lực hiện tại mà còn cải thiện môi trường làm việc, từ đó giúp người lao động nâng cao hiệu quả công việc một cách tối đa.
Từ quy mô chỉ có 70 cán bộ công nhân viên khi mới thành lập đến nay Kinh Đô đã có tổng s nhân viên là 7.741 người ố
Công ty sử dụng các nguyên liệu chính trong sản xuất bao gồm bột mì, đường, trứng, sữa, dầu ăn và bơ shortening Vật liệu bao bì được sử dụng để đóng gói sản phẩm chủ yếu là polypropylene và KOP.
Bảng 2.1 Ngu n cung cồ ấp nguyên vậ ệu - t li danh sách mộ ố t s nhà cung cấp chính
STT Tên NVL Nhà cung cấp
Chi nhánh Công ty Sữa Việt Nam, Công ty Giống bò sữa Mộc Châu, Công ty TNHH Thanh An, Công ty Thương mại và Dịch vụ Phú Sĩ, cùng với Công ty TNHH Hương Việt, đều đóng góp quan trọng vào ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam, cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao cho người tiêu dùng.
2 Trứng Công ty TNHH Charoen Pogphan VN
3 Đường Công ty TNHH TM và Tổng hợp Thanh Trì
TCT Mía đường I - Công ty TM Tư vấn & Đầ ư u t
4 Dầu ăn Công ty Dầu thực vật Cái Lân
Trạm Kinh doanh Thương mại Hải Phòng
Công ty Dầu thực vật Cái Lân Trạm Kinh doanh Thương mại Hải Phòng Anh Trần Văn Minh - Hà Nội
Công ty Cổ phần Kinh Đô Sài Gòn Công ty In và Bao bì Bảo Tiến Công ty TNHH Hoa Việt Công ty Công nghiệp Tân á
Kinh Đô sử dụng nguyên liệu từ cả trong nước và nhập khẩu, thường mua với số lượng lớn để tăng sức mạnh đàm phán Các nhà cung cấp nguyên liệu của Kinh Đô được phân thành nhiều nhóm như bột, đường, bơ sữa, hương liệu và phụ gia hóa chất Dưới đây là một số nhà cung cấp chính cho các nhóm nguyên liệu này.
- Nhóm bột: Nhà cung cấp bột mì Bình Đông, Đại Phong- Nhóm đường: nhà máy đường Biên hoà, Đường Juna, Đường Bonbom, nhà máy đường Phú Yên
- Nhóm bơ sữa: nhóm hàng này Kinh Đô chủ ế y u s d ng tử ụ ừ nước ngoài thông qua việc nhập trực tiếp và qua nhà phân phối hoặc đ i lý ại Việạ t t nam
Kinh Đô sử dụng hương liệu và phụ gia hoá chất chủ yếu từ các nhà cung cấp nước ngoài như Mane, IFF, Griffit, và Cornell Bros, thông qua văn phòng đại diện hoặc nhà phân phối tại Việt Nam Về bao bì, Kinh Đô ưu tiên sử dụng các loại bao bì trong nước, bao gồm bao bì giấy, bao bì nhựa và bao bì thiếc Các nhà cung cấp chính cho bao bì của Kinh Đô là Visinpack (bao bì giấy), Tân Tiến (bao bì nhựa), và Mỹ Châu (bao bì thiếc).
Tình hình phân phối sản ph m 10 ẩ
Sau 20 năm phát triển, thương hiệu Kinh Đô đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam Sản phẩm của Kinh Đô không chỉ đa dạng từ bánh kẹo hàng ngày đến các món quà biếu tặng trong dịp lễ Tết, mà còn mở rộng sang các sản phẩm kem, sữa và thực phẩm chế biến sẵn Sự phát triển này đã giúp Kinh Đô khẳng định vị thế là một trong những công ty nổi bật và năng động nhất tại Việt Nam.
Công ty Kinh Đô là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến bánh kẹo tại Việt Nam, nổi bật với 7 năm liên tiếp được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao Hệ thống phân phối của Kinh Đô bao phủ 64 tỉnh thành, với 150 nhà phân phối và gần 40.000 điểm bán lẻ Sản phẩm của Kinh Đô cũng đã được xuất khẩu sang 20 quốc gia trên thế giới, bao gồm Mỹ, Châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore và Đài Loan.
Sản phẩm bánh mì tươi của công ty TNHH MTV Kinh Đô miền Bắc đã có mặt rộng rãi tại các điểm bán lẻ, siêu thị và trung tâm thương mại trên toàn quốc, đặc biệt là tại Hà Nội Từ thành phố đến nông thôn, sản phẩm của Kinh Đô hiện diện khắp nơi, từ các khu đô thị đến cửa hàng tạp hóa Với mức giá phải chăng, bánh mì tươi trở thành lựa chọn phổ biến cho bữa ăn nhẹ và bữa sáng của 21,9 triệu học sinh sinh viên và 2,8 triệu công nhân viên chức trên toàn quốc.
Với sự phát triển của nền kinh tế thị trường, người Việt ngày càng thiếu thời gian cho việc chuẩn bị bữa ăn sáng và bữa ăn nhẹ, đặc biệt là học sinh, sinh viên và công nhân viên chức Để đáp ứng nhu cầu này, vào năm 1997 và 1998, công ty Kinh Đô đã đầu tư 1,2 triệu USD vào dây chuyền sản xuất bánh mì và bánh bông lan công nghiệp, cung cấp 2,5 tấn bánh mỗi ngày, bao gồm cả bánh mì tươi.
Bánh mì tươi Kinh Đô, ra mắt từ tháng 6 năm 2013, được làm từ 100% sữa tươi nguyên chất, mang đến hương vị thơm ngon với lớp vỏ mềm hấp dẫn và nhân kem tươi Mỗi chiếc bánh nặng 100g cung cấp 403kcal, đủ năng lượng cho 3 giờ làm việc và học tập Sản phẩm có đa dạng hương vị như bơ sữa, dâu, lá dứa, sô cô la và ruốc Được sản xuất trên dây chuyền tự động, bánh mì tươi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong ngành sản xuất bánh kẹo, sự cạnh tranh giữa các công ty rất lớn, và Kinh Đô cần phải tìm cách giữ vững và phát triển trên thị trường Giá cả là yếu tố quan trọng, nhưng chất lượng sản phẩm lại quan trọng hơn nhiều Người tiêu dùng sẽ không chấp nhận chi tiền cho những sản phẩm kém chất lượng Để duy trì vị thế, Kinh Đô tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo rằng các sản phẩm bánh kẹo của họ luôn đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm bánh mì tươi của Kinh Đô được quảng bá mạnh mẽ thông qua các kênh phân phối và cửa hàng giới thiệu sản phẩm Công ty sử dụng website chính thức (http://kinhdo.vn) để giới thiệu và bán hàng trực tuyến tại (http://kinhdobakery.vn) Đặc biệt, Kinh Đô còn có các trang web như http://nangluongbuasang.com và trang Facebook (https://vi-vn.facebook.com/NangLuongBuaSang) chuyên biệt để quảng bá dòng bánh mì của mình, giúp định vị thương hiệu vững mạnh trên thị trường.
Với chiến lược marketing hợp lý, sản ph m cẩ ủa công ty Kinh Đô đã đạt được các tiêu chí:
+ Đã định vị được thương hiệu Kinh Đô
+ Quy mô sản xuất lớn
Do v y, ậ thị ph n cầ ủa Kinh Đô trong thị trường bánh kẹo, đặc biệt là dòng bánh mì tươi gần chiếm lĩnh hết thị trường.
Tình hình xúc tiến bán/ truyền thông marketing
Cuộc sống hiện nay đang thay đổi nhanh chóng, kéo theo sự thay đổi trong hành vi và thói quen tiêu dùng Khách hàng ngày càng kỳ vọng vào những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao Nhiệm vụ của bộ phận kinh doanh và marketing của Kinh Đô là ngăn chặn sự giảm sút doanh số, thúc đẩy doanh thu, ngăn chặn sự phát triển chậm chạp, xây dựng lòng trung thành của khách hàng và tăng khả năng sinh lời cho công ty.
Công ty thực hiện nghiên cứu thị trường thông qua nhiều phương thức khác nhau, bao gồm việc thu thập ý kiến từ người tiêu dùng trong quá trình bán hàng qua đội ngũ nhân viên tiếp thị và các nhà phân phối Những thông tin phản hồi này giúp công ty cải tiến sản phẩm và phát triển sản phẩm mới Ngoài ra, công ty còn hợp tác với các công ty tư vấn và tổ chức khảo sát để đánh giá hiệu quả các chiến dịch quảng cáo.
Hoạ ột đng quảng cáo tiếp th ị và quan hệ ộng đồ c ng:
Chính sách quảng cáo của công ty nhằm đảm bảo hiệu quả và chi phí hợp lý, tránh làm tăng giá thành sản phẩm Công ty thực hiện các chiến dịch quảng cáo theo mùa cho các sản phẩm như bánh Trung Thu và Cookies vào dịp lễ, cũng như quảng cáo sản phẩm mới trước khi ra mắt và các chương trình tài trợ.
Công ty thường triển khai các chương trình khuyến mãi vào dịp lễ Tết, mang lại hiệu quả nhanh chóng nhờ tác động trực tiếp đến người tiêu dùng cuối cùng của sản phẩm.
+ Công ty tham gia nhiều hội chợ thương mại trong nước và quốc tế, hội chợ hàng Việt Nam chất lưọrng cao v i mớ ục tiêu quảng bá thương hiệu
Thông qua việc tham gia các hoạt động xã hội và tài trợ cho các sự kiện văn hóa, thể thao, công ty Kinh Đô đã xây dựng hình ảnh tích cực trong lòng người tiêu dùng.
Chính sách xúc tiến bán hàng của Kinh Đô trong ngành hàng Bánh mì tươi chưa được đầu tư nhiều trong quá khứ cũng như hiện tại.
- Quảng cáo: Quảng cáo bánh mì tươi trên các phương tiện thông tín đại chúng còn rấ ạt h n ch (báo, tạp chí, internet, trưng bày tại cửế a hàng)
Kinh Đô hiện không triển khai bất kỳ chương trình khuyến mãi nào trực tiếp nhằm thu hút khách hàng, mà chỉ áp dụng các hình thức khuyến mại và chiết khấu dành cho các nhà trung gian và đại lý.
- Marketing trực tiếp:Công ty Kinh Đô không có chương trình Marketing cho bất kỳ t ổchức, cá nhân nào được tiến hành dành cho bánh mì tưoi
- Bán hàng cá nhân:Việc đào tao nhân viên bán hang, hỗ trợ điểm phân phối còn nhiều h n ch ạ ế
Quan hệ công chúng và tuyên truyền đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành hàng, như bánh Trung thu, nhưng hiện tại vẫn thiếu các hoạt động chuyên biệt dành cho bánh mì tươi.
PHÂN TÍCH SẢ N PHẨM D ỰA TRÊN MÔ HÌNH SWOT
Phân tích cơ hội và nguy cơ
Môi trường kinh tế vĩ mô có ảnh hưởng lớn đến sản xuất và tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp, trong đó sản phẩm "Bánh mì tươi" của Công ty TNHH MTV Kinh Đô Miền Bắc cũng không ngoại lệ Việc phân tích cơ hội và nguy cơ mà sản phẩm này phải đối mặt là rất cần thiết cho các doanh nghiệp Sản phẩm "Bánh mì tươi", thuộc loại thực phẩm ăn nhanh, đang gặp nhiều thuận lợi trong bối cảnh kinh tế toàn cầu hiện nay.
Một số cơ hội có thể kể đến như:
Khi nền kinh tế toàn cầu và nền kinh tế Việt Nam phát triển, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng cao.
Thế hệ trẻ hiện nay thường bận rộn với công việc và học tập, dẫn đến nhu cầu năng lượng cao hơn Do đó, họ cần những sản phẩm dinh dưỡng vừa đảm bảo chất lượng, vừa tiện lợi và nhanh chóng để sử dụng.
Việt Nam gia nhập AFTA và WTO, điều này đã tạo cơ hội mở rộng thị trường cho đa dạng hàng hóa, không chỉ riêng bánh mì tươi.
Bên cạnh đó, một số nguy cơ mà doanh nghiệp phải đối mặt như:
Việc Việt Nam gia nhập các tổ chức thương mại thế giới đã tạo ra nhiều cơ hội mới cho nền kinh tế, nhưng cũng đồng thời mang đến những thách thức từ sự cạnh tranh gia tăng của các doanh nghiệp nước ngoài.
- Một ph n nguầ ồn nhân lực c a doanh nghiủ ệp có xu hướng di chuyển sang các đối thủ cạnh tranh
- Sự c nh tranh nguạ ồn nguyên liệu, nhà cung cấp sẽ trở lên gay gắt hơn
Sự xuất hiện của nhiều đối thủ cạnh tranh sẽ ảnh hưởng đến thị phần của Kinh Đô, có khả năng dẫn đến việc giảm giá thành sản phẩm bánh mì tươi do sự ra đời của các loại hàng hóa mới thay thế.
Phân tích điể m m ạnh và điể m yếu
Thương hiệu mạnh, được người tiêu dung tín nhiệm nên việc tiêu thụ rất thuận lợi, doanh số và thị ph n cao ầ
Mạng lưới phân phố ộng và hoạt động có hiệi r u quả
Hệ thống máy móc và dây chuyền sản xuất hiện đại cho chất lượng s n phả ẩm tốt, đạt tiêu chuẩn VSATTP, tạo lòng tin nơi khách hang.
Hoạt động nghiên cứu và phát triển sôi nổi đã tạo ra nhiều sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của khách hàng.
Tiềm lực tài chính lớn, thu n l i cho viậ ợ ệc đầ tư, mở ộng và đa dạng hóa sản u r phẩm
Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm, hiệu quả trong việc quản lý.
Giá thành hợp lý, phù hợp với mọi tầng lớp
Chất lượng sản phẩm đảm b o ả Điểm yếu:
Chưa khai thác được hết công suất máy móc thiế ị, gây lãng phí và không t b tối ưu hóa được chi phí sản xuất
Quản lý nguyên vật liệu tồn kho chưa hiệu quả, có thể gây thất thoát, quá hạn làm giảm chất lượng sản phẩm
Phong cách quản lý kiểu gia đình vẫn còn tồn tại, gây khó khăn cho việc mở rộng và hoạt động ở quy mô lớn Bánh mì tươi Kinh Đô có những điểm mạnh nổi bật so với đối thủ chính Hữu Nghị, giúp tăng cường vị thế cạnh tranh trên thị trường.
Sản phẩm có hương vị ốt, dinh dưỡng phù hợ t p, m t chiộ ếc bánh có thể cung c p ấ tới 403 Kcal cho một ngày hoạt động
Giá thành phù hợp v i mớ ọi khách hang (
