2.1. Bản chất của ngành và thực tế thị trường
Thị trường trà sữa ở Việt Nam đã bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 10 năm trước, thế nhưng nó thực sự phát triển và bùng nổ từ năm 2013 đến nay. Theo nghiên cứu thị trường trà sữa hiện nay thì 73% người được hỏi phân biệt được trà sữa so với các
loại đồ uống khác trên thị trường. Thị trường trà sữa ở Việt Nam ngày càng sôi động, cụm từ ‘đi uống trà sữa’ gần đây đã trở thành một thói quen của đông đảo người dân. Có thể kể đến vô vàn các tên tuổi hiện nay như Ding Tea, TocoToco, GongCha, Chatime, Bobapop, The Alley...
Ngày nay, khách hàng uống trà sữa không chỉ đơn thuần là nhu cầu giải khát mà còn là nhu cầu khuây khỏa tinh thần.Trong bối cảnh quá nhiều sự lựa chọn hiện nay, nếu họ không thoải mái với dịch vụ, nhìn thấy phong cách không chuyên nghiệp thì gần như chắc chắn 100% thương hiệu trà sữa đó sẽ mất khách. Chính vì vậy quy trình hoạt động và dịch vụ khách hàng đang ngày một được đề cao, không kém gì độ thơm ngon của từng cốc trà sữa.
H nh 13: Nguồn Pinterest.
2.2. Vị thế và hình ảnh doanh nghiệp Vị thế
Hình 14: TocoToco được trao tặng các giải thưởng lớn
Trong suốt quá trình gây dựng và phát triển, Tocotoco đã được vinh danh tại các hạng mục giải thưởng uy tín. Tocotoco được công nhận là “Thương hiệu thực phẩm an toàn tin dùng” bởi Vietnam Goodfood, lọt vào “Top 10 thương hiệu, sản phẩm, dịch vụ hàng đầu Việt Nam năm 2017”, được bình chọn là “Thương hiệu được yêu thích nhất năm 2022”, là thương hiệu đi đầu trong việc chế biến sản phẩm hoàn toàn từ nông sản Việt… Tất cả đều giúp TocoToco khẳng định vị thế vững chắc của mình trên thị trường ngành hàng cả trong và ngoài nước.
Hình ảnh doanh nghiệp
H nh 15-16: Các chi nhánh của thương hiệu TocoToco.
2.3. Tìm hiểu các hoạt động PR của doanh nghiệp và đối thủ Kênh
truyền thông
TocoToco DingTea
(Đối thủ trực tiếp)
GongCha (Đối thủ trực tiếp)
Website
- Đăng tải các hình ảnh mới nhất về các sự kiện/ chương trình của TocoToco.
- Đăng các poster về chương trình khuyến mại đang áp được áp dụng của DingTea.
- Đăng tải các chương trình ưu đãi hấp dẫn của thương hiệu cùng các poster bắt mắt.
- Với 457.330 người thích, 471.247 người theo dõi thì Fanpage cập nhật thường xuyên các chương trình khuyến mại, các chương trình cùng với quà tặng kèm theo cực kì hấp dẫn được đưa vào áp dụng tại các cửa hàng.
- Cập nhật các hình ảnh thương hiệu DingTea tham gia cuộc thi Marketing Hive 2022 vừa qua. Trên Fanpage cũng sở hữu 22.729 người thích, 22.733 người theo dõi và 3.991 người đã check-in tại đây.
- Cập nhật các chương trình có quà tặng dành cho các thành viên của GongCha. Trên Fanpage với 530.027 người thích, 537.503 người theo dõi trang và đã có tới 25.270 check-in tại đây.
Instagram - Đăng tải 710 bài viết với các hình ảnh quảng bá sản phẩm cùng người đại diện, hình ảnh khách đến mua và check-in ngay tại quán và có 9.744 nười theo dõi.
- Có các chương trình khuyến mại vào ngày lễ đặc biệt với sự hợp tác của ứng dụng thanh toán điện tử MOMO. GongCha đã đăng tải 1.227
- Đăng tải các hoạt động đồng hành cùng ứng dụng thanh toán điện tử trên di động.
bài viết trên trang chính thức cùng với 28.9K người theo dõi.
TikTok
- KOLs đăng tải các video bắt trend cực kì vui nhộn, thu hút người xem cùng các sản phẩm của TocoToco.
- Quay lại quá trình nhân viên làm ra các sản phẩm.
- Chưa có hoạt động trên nền tảng này.
Youtube
- KOCs quay vlog review khi đến cửa hàng để trải nghiệm đồ uống và giới thiệu về các chương trình mà cửa hàng đang áp dụng với 1.15K subcribers.
- Gần đây không có hoạt động trên nền tảng này.
- Chưa có hoạt động trên nền tảng này.
Đối thủ gián tiếp:
Hình 17: Đối thủ gián tiếp
Thông thường sẽ là những quán nước ngọt nhỏ bên cạnh, canteen trường đại học và những quán ăn vặt, máy bán nước tự động….
Các đối thủ này có lợi thế hơn ở chỗ:
- Sản phẩm re hơn
- Nằm gần khu sống của sinh viên hơn
- Tiện lợi hơn khi kinh doanh cả đồ ăn kèm thức uống.
Tuy nhiên, trong thời gian gần đây khách hàng đặc biệt là sinh viên đã dần nhận thức được mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số cửa hàng là không hợp vệ sinh và trở nên lo ngại khi tiêu dùng sản phẩm. Do vậy đây là một lợi thế của TocoToco khi vẫn giữ vững hình ảnh trong mắt khách hàng về mức độ hợp vệ sinh, chất lượng đảm bảo.
Đối thủ tiềm ẩn
Ngành thực phẩm - đồ uống là ngành có doanh thu lớn thứ 2 trong số các ngành hàng kinh tế Việt Nam. Theo dự báo, sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trong bối cảnh thu nhập của người dân tăng lên, tỷ lệ dân số tre cao và tầng lớp trung lưu phát triển. Họ bắt đầu quan tâm đến mọi mặt của đời sống, không như lúc trước là chỉ cần ăn no. Ngày nay, mọi người quan tâm đời sống tinh thần và cả sức khỏe hướng đến một lối sống xanh và lành mạnh. Vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường được người ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, xu thế của những năm sắp tới là đồ uống với nguyên liệu sạch, có nguồn gốc hữu cơ, thiên nhiên tốt cho sức khỏe, bồi bổ cơ thể, giải độc, xua tan căng thẳng, mệt mỏi giúp tinh thần luôn thoải mái để làm việc và lao động.
Trong tương lai, đối thủ cạnh tranh của TocoToco không chỉ là những cửa hàng trà sữa mà còn là những cửa hàng kinh doanh về các loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Vì vậy, TocoToco cần phải bắt kịp những xu thế sắp tới, cần phải đa dạng menu và sáng tạo nhiều loại đồ uống tốt cho khỏe với nguyên liệu như hoa quả, rau củ thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng, như vậy mới có thể phát triển bền vững trong tương lai.
Tâm lý khách hàng
Tâm lý người tiêu dùng Việt Nam chính là thích đồ re. Điều này có thể khiến cho TocoToco đối mặt với nguy cơ mất khách khi phần lớn thực đơn trà sữa của TocoToco có giá cao hơn các thương hiệu khác trên thị trường.
Tuy hiên, tận dụng điều này, TocoToco đã xây dựng rất nhiều chương trình khuyến mại liên tục, hấp dẫn ăn theo các sự kiện như Mùa tựu trường, Halloween, Giáng sinh, năm mới…hay ngay cả khi
có sản phẩm mới để lôi kéo khách hàng: Mua 1 tặng 1, dùng lại với hóa đơn cũ… Trên thực tế hiện nay, có một lượng lớn người uống trà sữa TocoToco chỉ vì cửa hàng có nhiều chương trình khuyễn mãi. Với các chính sách này, TocoToco không những biến bất lợi thành cơ hội mà còn tạo thành “điểm mạnh” của mình.
CHƯƠNG II: NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH, CÔNG CỤ NGHIÊN