Thị trường sữa tại Việt Nam
Dịch COVID-19 đã ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động sản xuất kinh doanh của nhiều doanh nghiệp, nhưng ngành sữa lại cho thấy sự ổn định hơn trong bối cảnh khó khăn này.
Mặc dù đại dịch COVID-19 đã gây ra những tác động tiêu cực đáng kể đối với kinh tế toàn cầu và Việt Nam, nhưng giá trị tiêu thụ sữa và các sản phẩm sữa ở Việt Nam vẫn chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ Theo nhận định của Công ty cổ phần Chứng khoán Phú Hưng (PHS), sự tăng trưởng này thậm chí còn mạnh hơn so với trước dịch trong năm 2020, với mức tăng trưởng 10% ở khu vực thành thị và 15% ở khu vực nông thôn.
Theo Euromonitor, trong năm 2020, Việt Nam tiêu thụ 1.76 triệu tấn sữa và sản phẩm từ sữa, tăng 8.6% so với năm trước Mặc dù sản lượng tiêu thụ tăng, Việt Nam vẫn nằm trong nhóm các quốc gia có mức tiêu thụ sữa thấp, chỉ đạt 26-27 kg/người/năm, trong khi mức trung bình toàn cầu là khoảng 100 kg/người/năm và Châu Á là 38 kg/người/năm.
Từ năm 2016 đến 2019, thị trường sữa và sản phẩm từ sữa tại Việt Nam đã có dấu hiệu phục hồi Năm 2020, doanh thu ngành sữa đạt 64,4 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 10,3% Dự báo từ 2021 đến 2025, doanh thu sữa và sản phẩm từ sữa sẽ duy trì mức tăng trưởng 7-8% mỗi năm, với tổng giá trị ước đạt khoảng 93,8 nghìn tỷ đồng vào năm 2025 Trong đó, sữa chua được kỳ vọng sẽ có tốc độ tăng trưởng cao nhất, với tỷ lệ CAGR lên tới 12% mỗi năm.
Theo báo cáo của Kantar Worldpanel, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sữa tại Việt Nam đang tăng trưởng nhờ vào cơ cấu dân số trẻ và thu nhập trung bình gia tăng Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm dinh dưỡng, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Năm 2020, các doanh nghiệp sữa ít bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19, tuy nhiên, người tiêu dùng có thu nhập thấp vẫn bị tác động do giảm thu nhập Do đó, Vinamilk và Vinasoy ghi nhận sự chuyển dịch sang sản phẩm giá rẻ, trong khi nhóm thu nhập trung bình và cao tiếp tục tăng cường tiêu thụ sản phẩm cao cấp Các chuyên gia SSI dự báo giá sữa nguyên liệu có thể tăng nhẹ khoảng 4% trong năm 2021, cùng với sự gia tăng giá của các hàng hóa khác, và giá dầu cao hơn cũng sẽ ảnh hưởng đến chi phí đóng gói và vận chuyển.
Theo các chuyên gia PHS, động lực tiêu thụ sản phẩm sữa trong năm 2020 chủ yếu đến từ ý thức nâng cao về sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là tại các thành phố lớn, do ảnh hưởng của đại dịch Các sản phẩm sữa được biết đến với khả năng củng cố hệ miễn dịch, vì vậy ngành sữa Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng khoảng 8% trong năm 2021, khi đại dịch COVID-19 vẫn chưa được kiểm soát hoàn toàn, thúc đẩy người tiêu dùng tăng cường sử dụng sản phẩm sữa có lợi cho sức khỏe.
Thị trường sữa Organic tại Việt Nam
Người tiêu dùng trong nước đang ngày càng chú trọng đến nguồn gốc nguyên liệu, xuất xứ và an toàn của sản phẩm sữa, dẫn đến xu hướng lựa chọn sữa tươi thay vì sữa hoàn nguyên Xu hướng này đặc biệt rõ rệt ở khu vực đô thị, nơi người tiêu dùng có nhận thức cao hơn và sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho sản phẩm chất lượng Với thị trường hơn 90 triệu người và tỷ lệ tăng dân số khoảng 1,2% mỗi năm, theo công ty nghiên cứu The Nielsen, sữa chiếm 32% ngân sách chi tiêu của người tiêu dùng tại thành phố.
Các doanh nghiệp lớn trong ngành sữa như Vinamilk và Dutch Lady đang nỗ lực phát triển sản phẩm Organic, nhưng vẫn gặp khó khăn do thổ nhưỡng, khí hậu và công nghệ nông nghiệp chưa tối ưu cho bò sữa Organic Hiện tại, lượng sữa tươi chất lượng cao trong nước chỉ đáp ứng khoảng 30%-35% nhu cầu nguyên liệu của các công ty lớn Sữa tươi đạt tiêu chuẩn quốc tế, đặc biệt là sữa hữu cơ, vẫn chưa đủ cung ứng tại Việt Nam Việc kiểm soát nguồn nguyên liệu sữa trở thành yếu tố quyết định cho sự tồn tại của các doanh nghiệp sản xuất sữa hữu cơ tại nước ta.
TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA TẬP ĐOÀN
Tổng quan về công ty
Công ty cổ phần Sữa Việt Nam, hay còn gọi là Vinamilk, là doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh sữa cùng các sản phẩm từ sữa Ngoài ra, Vinamilk còn cung cấp các thiết bị máy móc liên quan đến ngành sữa Theo thống kê của Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc, Vinamilk đã được xếp hạng là công ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007.
Vinamilk là doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất sản phẩm từ sữa tại Việt Nam, chiếm lĩnh thị trường với các con số ấn tượng: 54,5% thị phần sữa nội địa, 40,6% thị phần sữa bột, 33,9% thị phần sữa chua uống, 84,5% thị phần sữa chua ăn và 79,7% thị phần sữa đặc.
Vinamilk là thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam với sản phẩm được phân phối rộng rãi tại 63 tỉnh thành và 220.000 điểm bán hàng Ngoài việc phục vụ thị trường nội địa, Vinamilk còn xuất khẩu sản phẩm sang 43 quốc gia, bao gồm Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, Nhật Bản và các nước Trung Đông Sau hơn 40 năm phát triển, công ty đã xây dựng 14 nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánh văn phòng bán hàng, cùng với 1 nhà máy sữa tại Campuchia (Angkor Milk) và 1 văn phòng đại diện tại Thái Lan.
Năm 2020, Vinamilk ghi nhận tổng doanh thu hợp nhất gần 60.000 tỷ đồng, tăng gần 6% so với năm 2019, đồng thời các công ty thành viên GTN và MCM cũng đạt được mức tăng trưởng ấn tượng.
Trong năm 2020, Vinamilk đã ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu 7,4% so với năm 2019, bất chấp những khó khăn chung Hoạt động xuất khẩu của công ty không chỉ tạo ra nhiều dấu ấn đáng chú ý mà còn đóng góp tích cực cho ngành sữa trên toàn quốc.
Lịch sử hình thành
Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) được thành lập vào năm 1976 với tên gọi ban đầu là Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm miền Nam Đến năm 2009, Vinamilk đã không ngừng khánh thành và phát triển các nhà máy cùng nông trại tại Hà Nội, Tuyên Quang, Tiên Sơn, Nghệ An, Bình Định và Sài Gòn, mở ra cơ hội tiếp cận các thị trường tiềm năng lớn.
2010-2011, Đầu tư vào NewZealand với công ty chuyên sản xuất bột sữa nguyên kem có công suất lớn và xây dựng trang trại ở một số nơi.
2013, Khánh thành siêu nhà máy sữa với công nghệ hiện đại bậc nhất thế giới, tự động hóa 100% tại Bình Dương.
Những năm 2020, Vinamilk chính thức sở hữu 75% vốn điều lệ của Công ty
Cổ phần GTNfoods, đồng nghĩa với việc Công ty Cổ phần Giống Bò Sữa Mộc Châu chính thức trở thành một đơn vị thành viên của Vinamilk.
Vào tháng 4 năm 2021, Vinamilk đã chính thức ra mắt mô hình trang trại sinh thái thân thiện với môi trường Mô hình này cung cấp nguồn nguyên liệu sữa tươi cao cấp, góp phần tạo ra sản phẩm sữa tươi Vinamilk Green Farm thanh nhẹ và thuần khiết.
In August 2021, Vinamilk announced its joint venture partnership with Del Monte Philippines, Inc (DPMI), a subsidiary of Del Monte Pacific Limited and a leading food and beverage company in the Philippines.
Vinamilk, với hơn 40 năm hình thành và phát triển, đã trải qua nhiều biến đổi không ngừng Dù có mặt trên thị trường Việt Nam từ lâu, vị thế của công ty trong ngành công nghiệp sữa vẫn vững mạnh và chưa bị đánh bại.
Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi của Vinamilk
“Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người“
Vinamilk cam kết cung cấp cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao nhất, thể hiện sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm đối với cuộc sống con người và xã hội.
“Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người “
CHÍNH TRỰC: Liêm chính, Trung thực trong ứng xử và trong tất cả các giao dịch.
TÔN TRỌNG: Tôn trọng bản thân, Tôn trọng đồng nghiệp, Tôn trọng Công ty, Tôn trọng đối tác, Hợp tác trong sự tôn trọng.
CÔNG BẰNG: Công bằng với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên quan khác.
ĐẠO ĐỨC: Tôn trọng các tiêu chuẩn đã được thiết lập và hành động một cách đạo đức.
TUÂN THỦ: Tuân thủ Luật pháp, Bộ Quy Tắc Ứng Xử và các quy chế, chính sách, quy định của Công ty.
Vinamilk hướng tới việc trở thành sản phẩm được yêu thích trên toàn cầu, với tâm niệm rằng chất lượng và sự sáng tạo luôn đồng hành Chúng tôi coi khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của họ.
Chính sách chất lượng của chúng tôi cam kết luôn thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng thông qua việc không ngừng cải tiến và đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ Chúng tôi đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả cạnh tranh, đồng thời tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân thủ các quy định pháp luật.
Tình hình sản phẩm sữa Organic của Vinamilk
Hình 2.1: Những cột mốc tạo nên doanh trại bò sữa Organic
Sữa Organic là sản phẩm từ sữa bò được chăn nuôi theo phương thức hữu cơ, trải qua quy trình sản xuất đặc biệt với chế độ “3 không” nghiêm ngặt Những con bò này được nuôi thả trong môi trường tự nhiên, ăn thức ăn sạch không biến đổi gen và không có dư lượng thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học Sản phẩm sữa Organic của Vinamilk đạt tiêu chuẩn Organic Châu Âu, yêu cầu ít nhất 95% thành phần Organic và tuân thủ các quy định bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên, bao gồm việc sử dụng nguồn nước, đất, không khí và bảo vệ động vật Quy trình chăm sóc đàn bò luôn đảm bảo tiêu chuẩn 3 KHÔNG.
Không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò
Không dư lượng thuốc kháng sinh và thuốc trừ sâu
Hiện này, dòng sản phẩm sữa Organic của Vinamilk có 2 lại chính là sữa bột pha Organic Gold và Sữa tươi 100% Organic tiêu chuẩn Châu Âu.
Sữa bột pha Organic Gold
Hình 2.2: Những sản phẩm sữa bột Organic Gold
Nguồn dinh dưỡng Organic cho trẻ đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt và tiêu chuẩn 3 KHÔNG (không hormone tăng trưởng, không biến đổi gen, không dư lượng kháng sinh) Vinamilk đã giới thiệu sản phẩm Vinamilk Organic Gold 4, đạt chuẩn Organic Châu Âu, dành cho trẻ từ 0 đến 6 tuổi Sản phẩm được chứng nhận Organic Châu Âu với công nghệ truy xuất nguồn gốc minh bạch, mang lại sự an tâm cho phụ huynh khi lựa chọn sữa cho con Vinamilk Organic Gold 4 còn được bổ sung đạm whey:casein với tỷ lệ hợp lý, giúp trẻ dễ hấp thu và chuyển hóa tốt Đặc biệt, sản phẩm có vị nhạt thanh mát và bổ sung 100% DHA từ tảo, hỗ trợ sự phát triển não bộ của trẻ Mỗi lon sữa đều có QR Code ứng dụng công nghệ blockchain, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
Chủng loại và quy cách đóng gói sữa bột pha Organic Gold có 2 cách đóng gói:
Sữa bột pha Organic Gold hộp thiếc 350g~279,440 đ/hộp
Vinamilk Organic Gold 1( 0 đến 6 tháng tuổi)
Vinamilk Organic Gold 2( 6 đến 12 tháng tuổi)
Sữa bột pha Organic Gold hộp thiếc 850g~674,960 đ/ hộp
Vinamilk Organic Gold 1( 0 đến 6 tháng tuổi)
Vinamilk Organic Gold 2( 6 đến 12 tháng tuổi)
Vinamilk Organic Gold 3( từ 12 tháng tuổi)
Vinamilk Organic Gold 4( trên 3 tuổi)
Bảng 2.1: Giá trị dinh dưỡng trong 100ml sữa pha
Năng lượng 67,3~ 154 kCal Chất đạm 1,6~6,8 g
Các vitamin và khoáng chất có sẵn trong sữa
Sữa tươi 100% Organic tiêu chuẩn Châu Âu
Hinh 2.3: Sản phẩm sữa tươi Organic của Vinamilk
Nhờ quy trình chăm sóc kĩ càng và nghiêm ngặt, nguồn sữa tươi Organic luôn tươi ngon, thuần khiết và giàu dưỡng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Chủng loại và quy cách đóng gói sữa tươi 100% Organic có 2 cách đóng gói:
Sữa tươi 100% Organic không đường
Sữa tươi 100% Organic tiệt trùng
Sữa tươi 100% Organic không đường 180ML ~ 44.000 đ/ lốc 4 hộp
Sữa tươi 100% Organic không đường
Sữa tươi 100% Organic tiệt trùng
Bảng 2.2: Giá trị dinh dưỡng trong 100ml sữa tươi
Năng lượng 62,8 kCal Chất đạm 3,1g
Các vitamin và khoáng chất có sẵn trong sữa
Vị trí hiện tại của công ty
Với hành trình không ngừng sáng tạo và phát triển, hiện nay, Vinamilk đang dẫn đầu xu hướng Organic trong thị trường sữa Việt Nam:
Năm 2017, Vinamilk đã khánh thành Trang trại Bò sữa Organic chuẩn Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam và giới thiệu sản phẩm Sữa tươi 100% Organic chuẩn Châu Âu đầu tiên trong nước Chỉ sau hai năm, sản phẩm Sữa tươi Vinamilk 100% Organic đã trở thành lựa chọn hàng đầu trên thị trường sữa tươi Organic cao cấp tại Việt Nam.
Vào tháng 5/2019, Vinamilk đã hợp tác với công ty Nhật Bản và Lào để thành lập Tổ hợp Trang trại Bò sữa Vinamilk - Lao Jagro tại Lào Dự án này có quy mô 100 nghìn con bò sữa trên diện tích 20 nghìn ha, với tổng vốn đầu tư lên đến 500 triệu USD, nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò sữa chuẩn Organic Châu Âu tại khu vực.
Vào năm 2020, giai đoạn 1 của dự án sẽ hoàn tất việc xây dựng và đạt chứng nhận Organic theo tiêu chuẩn của Châu Âu, Mỹ và Nhật Bản, nhằm cung cấp nguyên liệu sữa tươi Organic phục vụ nhu cầu tiêu dùng tại Việt Nam và khu vực Châu Á.
Vào tháng 5/2019, Vinamilk đã ra mắt sản phẩm sữa bột dành cho trẻ em mang nhãn hiệu VINAMILK ORGANIC GOLD, sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Organic Châu Âu Sản phẩm này đáp ứng 100% các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, không chứa hoóc môn tăng trưởng, không dư lượng kháng sinh, không biến đổi gen (NON-GMO) và không chất bảo quản, đảm bảo giá trị dinh dưỡng thuần khiết từ tự nhiên, an toàn cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ Đặc biệt, Vinamilk Organic Gold ứng dụng công nghệ Blockchain để truy xuất nguồn gốc sản phẩm, với mỗi sản phẩm có một mã QR code độc nhất, giúp cha mẹ dễ dàng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu sữa 100% ORGANIC, thời gian sản xuất và chứng nhận Organic chuẩn Châu Âu.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA TẬP ĐOÀN VINAMILK
Phân tích Môi trường ngành và áp lực cạnh tranh (5 FORCES) 10
3.1.1 Đối thủ cạnh tranh trong ngành
Thị trường sữa tại Việt Nam hiện đang rất đa dạng với nhiều sản phẩm, đặc biệt là dòng sữa Organic, bao gồm cả hàng nội địa và hàng xuất khẩu Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các thương hiệu đã thúc đẩy họ không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn và thiết kế bao bì độc đáo hơn.
Hình 3.1: Thị phần ngành sữa Việt Nam năm 2022
Vinamilk phân chia thị trường sữa Organic thành hai loại sản phẩm chính: Sữa tươi Organic và Sữa bột Vinamilk Mỗi loại sản phẩm sẽ đối mặt với những đối thủ cạnh tranh khác nhau trong ngành.
Sữa tươi TH True Milk Organic là sản phẩm sữa tiệt trùng nguyên chất, được chế biến từ nguồn sữa bò tươi được nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của Châu Âu.
Sản phẩm hữu cơ hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất bảo quản, mang lại sự an toàn cho sức khỏe Sữa hữu cơ không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu mà còn có hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng.
Sữa tươi hữu cơ TH true MILK Organic đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, được sản xuất theo quy trình và công nghệ nghiêm ngặt, cùng với sự đầu tư bài bản, đảm bảo chất lượng vượt trội và được chứng nhận hữu cơ Châu Âu.
Sữa Horizon Organic là thương hiệu sữa hữu cơ đầu tiên được chứng nhận tại Mỹ, với hơn 25 năm kinh nghiệm và mối liên kết với gần 700 trang trại hữu cơ trên toàn quốc Sản phẩm sữa tươi Organic Horizon đã khẳng định vị thế quan trọng trong ngành sữa hữu cơ tại Mỹ.
Sữa tươi tiệt trùng Organic Dutch Lady là sản phẩm sữa sạch, thuần khiết nhập khẩu từ Hà Lan, được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu Nguồn sữa này được lấy từ đàn bò chăn thả tự nhiên, nuôi dưỡng trong môi trường sạch và đạt tiêu chuẩn Organic Quá trình tiệt trùng hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn có hại, giúp bảo quản sữa lâu hơn và an toàn cho sức khỏe Hơn nữa, quy trình sản xuất hiện đại giữ lại các dưỡng chất quan trọng cùng với hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng của sữa.
Sữa NAN Organic là sản phẩm sữa hữu cơ đầu tiên dành cho trẻ sơ sinh của Nestle, được sản xuất tại trang trại bò hữu cơ ở Thụy Sĩ theo tiêu chuẩn quốc tế của NASA Sản phẩm này hướng đến đối tượng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm và hệ miễn dịch yếu Việc lựa chọn các sản phẩm dinh dưỡng an toàn, hoàn toàn hữu cơ và siêu sạch đang trở thành xu hướng tiêu dùng thông minh của các bà mẹ hiện đại, dẫn đến sự ra đời của các sản phẩm hữu cơ, trong đó có sữa hữu cơ hay sữa Organic.
Sữa Similac Advance Organiclà dòng sữa hữu cơ lành mạnh
Sữa Similac Organic là sản phẩm "siêu sạch" dành cho trẻ từ 0-12 tháng, với công thức pha trộn độc quyền giúp cân bằng vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết Sữa Organic không chỉ hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển chiều cao, trí não của bé mà còn cải thiện tiêu hóa và hạn chế táo bón Quy trình sản xuất sữa Similac Organic đạt tiêu chuẩn quốc tế, mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn so với sữa bò thông thường.
HiPP Organic Combiotic là sản phẩm hàng đầu tại Châu Âu, nổi bật với công thức đặc biệt kết hợp lợi khuẩn probiotic và chất xơ hòa tan prebiotic Hai thành phần này rất quan trọng trong việc bảo vệ và hỗ trợ hệ tiêu hóa, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất cho trẻ Sản phẩm này đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trong trường hợp không thể bú mẹ đầy đủ.
Vinamilk hợp tác với hai nhà cung cấp bao bì hàng đầu thế giới, Tetra Pak của Thụy Điển và Combibloc của Đức, để đảm bảo chất lượng bao bì cao nhất Mối quan hệ hợp tác lâu dài giữa Vinamilk và các nhà cung cấp này không chỉ mang lại lợi ích về giá cả mà còn tạo điều kiện cho sự hỗ trợ lẫn nhau, góp phần quan trọng vào sự phát triển bền vững của Vinamilk trên thị trường.
Nguồn sữa của Vinamilk chủ yếu đến từ các trang trại do công ty tự phát triển, đảm bảo quy mô lớn và công nghệ tiên tiến Điều này giúp Vinamilk kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định, hạn chế tình trạng thiếu hụt và giảm thiểu áp lực giá cả từ các nhà cung ứng nguyên vật liệu.
Vinamilk chủ yếu nhập khẩu nguyên liệu sữa bột từ các thương hiệu hàng đầu thế giới, mặc dù gặp khó khăn trong việc thương lượng với các nhà cung cấp Tuy nhiên, công ty vẫn yên tâm về chất lượng của nguyên liệu đầu vào, bất chấp áp lực từ phía đối tác.
Khách hàng là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp, và Vinamilk Organic nhắm đến những phụ huynh quan tâm đến sản phẩm hữu cơ và sức khỏe trẻ em Để đáp ứng nhu cầu này, công ty đã ra mắt đa dạng sản phẩm từ sữa tươi đến sữa bột với nhiều kích thước khác nhau Với hệ thống kênh phân phối rộng khắp, sản phẩm sữa Organic của Vinamilk dự kiến sẽ nhận được sự tin tưởng từ nhiều khách hàng trong thời gian tới.
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp Việt Nam tiên phong trong việc áp dụng giải pháp quản trị mối quan hệ khách hàng (CRM) Với việc đầu tư vào hệ thống CRM, Vinamilk nhằm kết nối thông tin với khách hàng, từ đó cung cấp các giải pháp kịp thời và nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng Đặc biệt, Vinamilk tạo dựng niềm tin vững chắc với các phụ huynh có con nhỏ, cho phép họ dễ dàng đặt câu hỏi và nhận được sự hỗ trợ tận tình từ công ty.
Phân tích các nguồn lực nội bộ
Nhiều doanh nghiệp lớn, như Vinamilk - công ty đứng đầu trong Bảng xếp hạng 100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam trong hai năm liên tiếp (2017 và 2018), không chỉ tìm kiếm nhân tài từ bên ngoài mà còn xây dựng các chương trình phát triển nguồn nhân lực có chuyên môn cao để đáp ứng nhu cầu phát triển.
Vinamilk, với quy mô 10.000 lao động và hơn 30 đơn vị thành viên trên toàn quốc, cùng các công ty con và nhà máy ở nước ngoài, đã đặt mục tiêu chiến lược đưa mình vào Top 30 công ty sữa lớn nhất toàn cầu Để đạt được mục tiêu này, doanh nghiệp đã chú trọng xây dựng đội ngũ nhân tài trong nhiều năm qua.
Khi doanh nghiệp là “cái nôi” nuôi dưỡng nhân tài
Để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn cao trong ngành sữa, Vinamilk đã đầu tư mạnh mẽ vào việc phát triển đội ngũ chuyên gia trẻ trong các lĩnh vực như công nghệ chế biến sữa, kiểm định thú y, và tự động hóa sản xuất Chương trình “Học bổng du học tại Nga toàn phần dành cho các sinh viên xuất sắc” được Vinamilk khởi xướng từ năm 2002, thể hiện cam kết của công ty trong việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và áp dụng công nghệ tiên tiến trong ngành sữa.
Hiện nay, nhiều sinh viên của chương trình đã trở về và đảm nhiệm các vị trí quản lý quan trọng tại công ty Anh Trần I Giôn, Giám đốc Kỹ thuật tại Trang trại bò sữa Tây Ninh, một trong những trang trại lớn và hiện đại nhất của Vinamilk, chia sẻ rằng việc nhận học bổng và hoàn thành chương trình học tại Nga đã giúp anh có một xuất phát điểm tốt để đóng góp cho công ty.
Trong bối cảnh Việt Nam chưa phát triển mạnh về ngành sữa và đội ngũ chuyên gia còn hạn chế, chương trình nhân sự của Vinamilk đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tăng trưởng và đạt được những bước tiến vượt bậc Vinamilk đang đầu tư vào các siêu dự án và phát triển vùng nguyên liệu sữa quy mô lớn, không chỉ phục vụ cho sự phát triển của doanh nghiệp mà còn tạo ra nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành sữa và nông nghiệp chăn nuôi bò sữa công nghệ cao trong tương lai Nhân sự sẽ có cơ hội tiếp cận với thiết bị và công nghệ hiện đại tại các nhà máy của Vinamilk.
Đội ngũ quản lý trẻ - “đãi cát tìm vàng”
Chương trình Quản trị viên tập sự (Management Trainee - MT) đang trở thành lựa chọn phổ biến cho nhiều doanh nghiệp trong việc phát triển đội ngũ quản lý Mục tiêu chính của chương trình là tìm kiếm những ứng viên xuất sắc, không chỉ dựa vào số lượng mà còn vào chất lượng, nhằm đảm bảo họ có đủ khả năng đảm nhận vị trí quản lý và hiểu rõ về công ty Vinamilk cho biết, họ thực hiện chương trình này để tuyển chọn, đào tạo và phát triển nhân viên có năng lực phù hợp với chiến lược hoạt động của công ty Năm 2016, tỷ lệ ứng viên được chọn tham gia chương trình MT tại Vinamilk chỉ đạt 1,7%, tương đương với 1 đến 2 ứng viên trong số 100 hồ sơ.
Tỷ lệ ứng viên được đề bạt lên vị trí quản lý sau khi hoàn tất chương trình đạt 36,8% Trong chương trình, các ứng viên không chỉ tích lũy kiến thức chuyên môn mà còn được đào tạo về kỹ năng quản lý, năng lực tổ chức Đặc biệt, chương trình chú trọng phát triển tư duy và tầm nhìn, nhằm trang bị đầy đủ năng lực và bản lĩnh cho các ứng viên để họ trở thành những nhà quản lý tài năng.
Trẻ hóa nguồn nhân lực để tạo ra động lực đổi mới
Trong một cuộc khảo sát của Anphabe và Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen, Vinamilk đã được bình chọn là một trong năm doanh nghiệp nhận giải thưởng
Thương hiệu Nhà tuyển dụng hấp dẫn nhất đối với thế hệ Y (1986 - 2000) là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp trẻ hóa nguồn lực, thúc đẩy sự sáng tạo và phát triển để bắt kịp xu hướng xã hội Việc "mở cửa" cho sinh viên tìm hiểu về công ty không chỉ giúp doanh nghiệp tiếp cận mà còn truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ Các chương trình này góp phần truyền tải văn hóa doanh nghiệp, một yếu tố then chốt trong việc thu hút nhân sự tài năng của thế hệ Y.
Chìa khóa thành công của doanh nghiệp không chỉ nằm ở chiến lược, tài chính hay thương hiệu, mà còn ở đội ngũ nhân sự tâm huyết và có tầm nhìn Đầu tư đúng người và thời điểm, cùng việc phát triển những "viên ngọc thô" sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp Vinamilk, bằng cách đầu tư nghiêm túc và tạo cơ hội cho thế hệ trẻ, không chỉ hạn chế tình trạng chảy máu chất xám mà còn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã công bố báo cáo tài chính quý II/2021, với tổng doanh thu hợp nhất đạt 15.729 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt 2.862 tỷ đồng Trong 6 tháng đầu năm, Vinamilk đã hoàn thành 46,6% tổng doanh thu và 48,6% lợi nhuận sau thuế theo kế hoạch năm.
Hình 3.2: Tóm tắt kết quả kinh doanh quý 2/2021 của Vinamilk
Phân tích doanh thu thuần
Trong quý II năm 2021, Vinamilk đạt doanh thu thuần hợp nhất kỷ lục 15.716 tỷ đồng, tăng 19,2% so với quý I cùng năm và tăng 1,4% so với cùng kỳ năm trước.
Hình 3.3: Doanh thu thuần trong 1 quý của Vinamilk
Doanh thu quý II/2021 của Vinamilk đạt 15.716 tỷ đồng, vượt qua kỷ lục doanh thu quý III/2020 Doanh thu thuần từ kinh doanh nội địa đạt 13.251 tỷ đồng, tăng 18,5% so với quý I/2021 Mặc dù dịch bệnh COVID-19 tái bùng phát phức tạp tại Việt Nam, Vinamilk đã chủ động thực hiện các biện pháp phòng chống dịch nghiêm ngặt, giúp duy trì hoạt động của chuỗi cung ứng và đạt được kết quả kinh doanh tích cực.
Doanh thu nội địa của Công ty mẹ đạt 11.841 tỷ đồng, tăng 19,8% so với quý I/2021 nhờ vào các hoạt động kích cầu và thời tiết mùa hè thuận lợi, dẫn đến sức tiêu thụ sản phẩm đồ uống tốt hơn Mặc dù sự bùng phát của làn sóng COVID-19 mới và các biện pháp cách ly xã hội từ giữa tháng 5 đã ảnh hưởng đến sức mua của người tiêu dùng, doanh thu đã giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước Tuy nhiên, sự phục hồi của mảng kinh doanh nội địa đã được ghi nhận trong quý II/2021, cho thấy đà tăng trưởng đã được cải thiện so với quý I/2021.
Hình 3.4: Doanh thu xuất khẩu tăng trưởng 2 chữ số, tạo động lực cho kỷ lục mới về doanh thu trong Q2/2021
Theo báo cáo “Dấu chân thương hiệu” của Kantar WorldPanel, Vinamilk đã xuất sắc duy trì vị trí thương hiệu sữa được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhất trong năm 2020, đồng thời cũng là thương hiệu dẫn đầu trong ngành hàng tiêu dùng nhanh FMCG trong 4 năm liên tiếp Thành tích này không chỉ khẳng định sự vững mạnh của Vinamilk trên thị trường nội địa mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng sản phẩm ra thị trường quốc tế Bên cạnh đó, CTCP Giống Bò Sữa Mộc Châu (MCM) cũng ghi nhận sự tăng trưởng với doanh thu thuần trong quý 2 năm 2021.
790 tỷ đồng, tăng 7,6% so với cùng kỳ năm ngoái và hoàn thành 56% kế hoạch năm nhờ sử dụng hiệu quả đòn bẩy về kênh phân phối của Vinamilk.
Trong quý II/2021, mảng xuất khẩu của Vinamilk ghi nhận doanh thu thuần đạt 1.606 tỷ đồng, tăng 17,2% so với cùng kỳ năm ngoái, với thị trường Trung Đông đóng vai trò chủ chốt trong sự tăng trưởng này Doanh thu thuần từ các chi nhánh nước ngoài cũng đạt 859 tỷ đồng, tăng 12,8% so với năm trước Tính lũy kế 6 tháng đầu năm 2021, tổng doanh thu hợp nhất của Vinamilk đạt 28.970 tỷ đồng, hoàn thành gần 47% kế hoạch năm, trong đó doanh thu thuần nội địa đạt 24.430 tỷ đồng, doanh thu thuần xuất khẩu đạt 2.772 tỷ đồng và doanh thu thuần từ các chi nhánh nước ngoài đạt 1.705 tỷ đồng.
Phân tích biên lợi nhuận và cơ cấu chi phí
Điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp Vinamilk
Vinamilk là công ty sữa hàng đầu Việt Nam, sở hữu thương hiệu mạnh, thị phần lớn (43,3% năm 2020).
Cơ sở hàng tầng hiện đại, máy móc đạt chuẩn quốc tế.
Nguồn khách hàng trung thành, tin dùng sản phẩm.
Mạng lưới phân phối dày đặc, cụ thể chuỗi 430 cửa hàng “Giấc mơ sữa Việt", 251.000 điểm bán lẻ và các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên cả nước.
Tiềm lực tài chính vững mạnh.
Sản phẩm đa dạng, giá cả cạnh tranh trên thị trường.
Chiến dịch Marketing và bán hàng hiệu quả.
Công nghệ sản xuất khép kín, hiện đại.
Quan hệ bền vững với đối tác.
Đội ngũ nhân viên có trình độ, có kinh nghiệm, được đào tạo bài bản và đầy lòng nhiệt huyết.
Xây dựng các chính sách xã hội, động viên nhân viên, tạo môi trường làm việc thoải mái, năng động.
Phụ thuộc quá nhiều vào nguồn nguyên liệu từ nước ngoài, chi phí bị đẩy lên cao.
Chưa khai thác thị trường ngoài nước, tập trung quá nhiều nguồn lực vào thị trường trong nước.
Chi phí cho các hoạt động quảng cáo, nghiên cứu thị trường, đại lý, hỗ trợ bán hàng còn khá lớn.
Hoạt động Marketing chưa được đẩy mạnh ở các tỉnh miền Bắc, nơi chiếm đến ⅔ dân số của cả nước.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CỦA TẬP ĐOÀN VINAMILK
Môi trường vi mô (PESTEL)
4.1.1 Chính trị và luật pháp
Việt Nam sở hữu một môi trường chính trị ổn định, nơi chính phủ chú trọng đến công bằng xã hội trong hoạt động sản xuất và kinh doanh Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho tất cả các doanh nghiệp, giúp họ yên tâm phát triển và mở rộng hoạt động.
Vấn đề chính trị có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của Vinamilk, với thuế cao đối với sữa nhập khẩu làm tăng giá sản phẩm này, từ đó thúc đẩy sản xuất sữa trong nước phát triển Yếu tố này tác động tích cực đến tình hình kinh doanh của công ty Hơn nữa, hội nhập kinh tế khu vực và toàn cầu hoá giúp các doanh nghiệp sản xuất và chế biến sữa tiếp cận công nghệ tiên tiến và hiện đại.
Tại các nước phát triển, trẻ em được tiếp cận sớm với sản phẩm sữa giàu dinh dưỡng, kết hợp với hoạt động vui chơi khoa học, giúp phát triển toàn diện về cân nặng, chiều cao và trí não, tạo ra nguồn lao động chất lượng cao Việt Nam cũng hướng đến mục tiêu này, với chính sách của nhà nước nhằm đảm bảo quyền lợi cho người dân Mặc dù không có lợi thế cạnh tranh trong sản xuất sữa quy mô lớn, nhưng Đảng và Nhà nước vẫn ưu tiên phát triển lĩnh vực này thông qua việc thiết lập các ban ngành và chính sách hỗ trợ doanh nghiệp Đặc biệt, Vinamilk được hưởng nhiều biện pháp hỗ trợ từ Nhà nước, bao gồm đảm bảo nguồn cung nguyên liệu, phát triển cơ sở hạ tầng, cung cấp chuyên gia, tín dụng, hỗ trợ thị trường và quảng bá thương hiệu.
Môi trường chính trị và pháp luật có ảnh hưởng mạnh mẽ và tích cực đến hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam - Vinamilk.
GDP quý III/2021 ước tính giảm 6,17% so với cùng kỳ năm trước, đánh dấu mức giảm sâu nhất trong lịch sử tính toán GDP quý của Việt Nam Khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản ghi nhận tăng trưởng 1,04%, trong khi khu vực công nghiệp và xây dựng giảm 5,02% và khu vực dịch vụ giảm 9,28% Về sử dụng GDP, tiêu dùng cuối cùng giảm 2,83%, tích lũy tài sản tăng 1,61%, xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 2,51%, trong khi nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 10,75%.
Trong quý III/2021, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng 0,93% so với quý trước và 2,51% so với cùng kỳ năm 2020 CPI bình quân trong 9 tháng đầu năm 2021 ghi nhận mức tăng 1,82% so với cùng kỳ năm trước Đáng chú ý, lạm phát cơ bản trong tháng 9/2021 giảm 0,26% so với tháng trước, nhưng vẫn tăng 0,74% so với tháng 9 năm 2020.
Sự tăng trưởng chậm do ảnh hưởng của dịch Covid-19 đã khiến người tiêu dùng trở nên tiết kiệm hơn trong chi tiêu cho các sản phẩm thiết yếu như sữa Mặc dù sữa vẫn giữ vai trò quan trọng trong đời sống, nhưng tác động tiêu cực này đã ảnh hưởng đến ngành công nghiệp chế biến sữa, đặc biệt là Vinamilk Do đó, yếu tố kinh tế được coi là một trong những thách thức lớn đối với hoạt động kinh doanh của công ty.
Thói quen tiêu thụ sản phẩm đồ ngọt, đồ hộp và sản phẩm từ sữa của người Việt Nam vẫn còn thấp do tình hình kinh tế khó khăn và phần lớn dân cư có mức sống dưới trung bình Sau khi thoát khỏi danh sách các nước nghèo nhất thế giới vào năm 2008, chỉ một bộ phận nhỏ người dân thành phố mới bắt đầu hình thành thói quen tiêu thụ các sản phẩm liên quan đến sữa Sự thay đổi này phản ánh những thành quả của công cuộc đổi mới và hội nhập phát triển, khi nhận thức, thu nhập và lối sống của người dân dần thay đổi Ngoài ra, việc tiếp cận thông tin qua các phương tiện truyền thông như loa đài, báo chí và truyền hình cũng góp phần làm tăng nhu cầu chăm sóc sức khỏe và đáp ứng các nhu cầu vật chất của người dân.
Sữa và các sản phẩm từ sữa như pho mát, nước ép rất tốt cho sức khỏe và đã trở thành thói quen hàng ngày của nhiều người Vinamilk, với uy tín và chất lượng hàng đầu, dễ dàng tạo dựng lòng tin và sự trung thành từ khách hàng Người Việt thường ưa chuộng những sản phẩm mang lại cảm giác yên tâm, điều này khiến họ ít khi thay đổi thói quen tiêu dùng.
Người Việt thường có chiều cao và cân nặng thấp hơn so với tiêu chuẩn toàn cầu, cùng với tâm lý muốn khẳng định bản thân và thu hút sự chú ý Do đó, Vinamilk chú trọng vào việc quảng bá phong cách sống khỏe mạnh, phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ, nhằm khuyến khích con người năng động và sáng tạo.
Người Việt thường ưu tiên sử dụng hàng ngoại hơn hàng nội địa do tâm lý đánh giá thấp sản phẩm trong nước Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng nhiều đến Vinamilk, một thương hiệu sữa đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường.
Yếu tố văn hoá xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Vinamilk và ngành công nghiệp sữa nói chung, góp phần tạo ra những ảnh hưởng tích cực và mạnh mẽ.
Dân số Việt Nam và thế giới đang tăng trưởng nhanh chóng, dẫn đến sự gia tăng số lượng trẻ em Điều này tạo ra cơ hội lớn cho ngành công nghiệp sữa và các sản phẩm từ sữa phát triển mạnh mẽ.
Tốc độ đô thị hóa nhanh chóng ở Việt Nam đang dẫn đến sự thay đổi đáng kể trong phân bổ dân số Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế, với tỷ trọng ngành nông nghiệp giảm và ngành công nghiệp, dịch vụ tăng, đã làm thay đổi kết cấu dân số Hiện tại, tỷ lệ dân số làm nông nghiệp vẫn chiếm hơn 50%, cho thấy khoảng cách này có thể được rút ngắn trong tương lai Đồng thời, thu nhập của người dân cũng đang gia tăng, vượt qua ngưỡng trước đây.
1000 USD/người/năm Mức sống người dân Việt Nam đang được cải thiện.
Sự gia tăng nhanh chóng của dân số ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh của Vinamilk Điều này có thể trở thành một cơ hội tích cực nếu công ty thực hiện các chiến lược hiệu quả nhằm thu hút thị trường và mở rộng thị phần.
Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Vinamilk
Nước ta chế độ chính trị ổn định, Chính phủ có nhiều chính sách ưu đãi cho ngành sữa.
Thuế nhập khẩu nguyên liệu sữa đang thấp hơn cam kết với WTO, đât là cơ hội giảm chi phí sản xuất.
Quy hoạch và phát triển ngành Công nghiệp Sữa Việt Nam đến năm 2020, với tầm nhìn đến năm 2025, đã được Bộ Công Thương phê duyệt Chính sách này nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các doanh nghiệp sữa, khuyến khích đầu tư và mở rộng sản xuất trong ngành.
Nhận thức về tầm quan trọng về dinh dưỡng của người dân đang ngày càng cao hơn.
Nguồn cung cấp nguyên liệu khá ổn định
Thị trường đang được mở rộng, tạo cơ hội tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu cho doanh nghiệp Việt Nam, trong đó có Vinamilk.
Giá các sản phẩm sữa trên thế giới bắt đầu tăng, Việt Nam có lợi thế khi xuất khẩu.
Thông qua sự hợp tác và hỗ trợ từ các quốc gia trong khu vực về công nghệ và kỹ thuật chăn nuôi, cũng như kiểm soát chất lượng sữa, ngành sản xuất và chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam đã được nâng cao cả về năng suất và chất lượng, đảm bảo phát triển theo tiêu chuẩn quốc tế.
Đối thủ cạnh tranh tương đối vững mạnh và không ngừng giành thị phần (Dutch Lady, TH true milk)
Nhà nước không kiểm soát nổi giá sữa trên thị trường.
Việc kiểm định sữa tại Việt Nam chưa thật sự hiệu quả.
Tỷ giá hối đoái không ổn định, Việt Nam liên tục bị rớt giá.
Nền kinh tế đang không ổn định (dịch bệnh, lạm phát…)
Nhiều đối thủ mới gia nhập ngành.
Môi trường tự nhiên của nước ta không thuận lợi cho việc nuôi bò sữa, điều này ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu đầu vào của Vinamilk.
Công nghệ thay đổi từng ngày, nếu không nắm bắt nhanh chóng sẽ bị lạc hậu so với đối thủ.
Thị trường đang xuất hiện nhiều sản phẩm thay thế sản phẩm từ sữa bò.
CHƯƠNG 5: XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU VÀ LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG
Phân khúc khách hàng
Bảng 5.1: Phân khúc khách hàng mục tiêu của Vinamilk
Nhân khẩu học Tâm lý Hành vị Địa lý
Phong cách: thích ngoài trời, thích đi chơi với bạn bè.
Cá tính: năng động, ham học hỏi, sáng tạo.
Lợi ích sản phẩm: là độ tuổi phát triển, cần bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết từ sữa để phát triển chiều cao, trí não….
Tần suất sử dụng: hàng ngày
Tình trạng người dùng: người dùng tiềm năng.
Phong cách: thường hay bận rộn.
Tính cách: năng nổ, nhiệt tình, quan tâm đến sự mới lạ.
Quan điểm sống: điều kiện kinh tế thấp, chỉ
Độ trung thành: không cao
Lợi ích sản phẩm: là độ tuổi thuộc thời kỳ cuối của phát triển, vẫn cần bổ
ViệtNam thu nhập hoặc thu nhập thấp
Học sinh và sinh viên đại học, cao đẳng cần có khả năng chi trả cho các nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống Việc bổ sung các dưỡng chất từ sữa là rất quan trọng, tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng tiêu thụ nên được điều chỉnh hợp lý.
Tần suất sử dụng: hàng ngày
Tình trạng người dùng: người dùng mới/ tiềm năng
Từ 10 triệu đồng trở lên
Tình trạng hôn nhân: đã kết hôn, chưa kết hôn
Phong cách sống: bận rộn, sáng tạo, linh hoạt
Mặc dù đã có thu nhập tốt hơn, người tiêu dùng vẫn không thể thường xuyên đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cao hơn, do phải cân nhắc về giá cả sản phẩm.
Mức thu nhập tương đối tốt, có
Sản phẩm dinh dưỡng dành cho người trưởng thành mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là đối với những người ít sử dụng sữa tươi và chuyển sang các sản phẩm dinh dưỡng khác như thực phẩm chức năng.
Tần suất sử dụng: thường xuyên/ thỉnh thoảng.
(chủ yếu ở các thành phố lớn)
Quy mô gia đình thường là độc thân hoặc từ 3 đến 4 người, với khả năng chi trả cho nhu cầu sử dụng sữa một cách thường xuyên và liên tục Họ ít khi cân nhắc về giá cả mà chủ yếu quan tâm đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Tình trạng người dùng: khách hàng trung thành/ tiềm năng
Tình trạng hôn nhân: đã lập gia đình.
Công việc: đi làm hoặc nghỉ hưu.
Phong cách sống: bận rộn hoặc không quá rảnh rỗi, quan tâm đến sức khỏe.
Cá tính: điềm đạm, quan tâm, yêu đời, vui vẻ.
Lợi ích sản phẩm: là độ tuổi cần những sản phẩm sữa bổ sung canxi giúp duy trì xương hoặc cấu cấu trúc xương cứng cáp.
Tần suất sử dụng: hàng ngày.
Tình trạng người dùng: người dùng lần đầu/ lâu năm.
Việt Nam (tập trung ở các thành phố lớn)
Phong cách sống: có tổ chức, có ý thức về sức khỏe, chú trọng nâng cao thể chất và tinh thần, tìm kiếm sự
Lợi ích sản phẩm: giá cả
ViệtNam chủ yếu là nữ
Thu nhập: lương hưu, hầu hết sống nhờ con cái.
Gia đình: độc lập, có con, lập gia đình chưa có con.
Công việc: hầu hết đã nghỉ hưu. bình yên.
Tinh cách: hướng về gia đình. phải chăng, dễ mua, chống loãng xương, giữ nước cho cơ thể tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi.
Tần suất sử dụng: lúc rảnh rỗi.
Tình trạng người dùng: người dùng tiềm năng.
Mục tiêu thị trường
Sữa tươi Vinamilk 100% Organic đã triển khai chiến lược Marketing tập trung hiệu quả nhằm chiếm lĩnh thị trường người tiêu dùng có thu nhập cao Đối tượng chính mà Vinamilk hướng đến là trẻ em dưới 15 tuổi, với mục tiêu cung cấp dòng sữa tươi, sạch, giàu dưỡng chất thiên nhiên, hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho trẻ em Việt Nam, theo tiêu chí “Lớn khôn cùng thiên nhiên”.
Vinamilk tập trung vào hai phân khúc thanh niên và người lớn có thu nhập ổn định, vì họ đã nhận thức rõ về sự khác biệt của sữa Organic so với sữa thông thường Đồng thời, nhóm khách hàng này cũng chú trọng đến sức khỏe, nên việc lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe trở nên cần thiết Đây là hai phân khúc tiềm năng cho sự phát triển bền vững của dòng sữa Organic của Vinamilk.
Định vị thị trường
Hình 5.1: Biểu đồ định vị thương hiệu sữa tươi Organic của Vinamilk
Sữa tươi Organic của Vinamilk là sản phẩm tiên phong trong ngành sữa 100% Organic, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của Châu Âu Với chất lượng vượt trội và giá cả hợp lý, sản phẩm này nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường Vinamilk cung cấp mức giá cạnh tranh hơn so với các đối thủ, nhờ vào chiến lược định vị sản phẩm chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng, từ đó củng cố lòng tin của khách hàng đối với dòng sữa tươi Organic này.
Hình 5.2: Biểu đồ định vị thương hiệu sữa bột Organic của Vinamilk
Vinamilk, công ty dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam và nằm trong Top 50 công ty sữa thế giới, đã tiên phong phát triển trang trại bò sữa Organic đạt chuẩn Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam Họ đã ra mắt sản phẩm sữa bột dành cho trẻ em mang nhãn hiệu VINAMILK ORGANIC GOLD, sản phẩm Organic Châu Âu đầu tiên sản xuất trong nước Vinamilk không ngừng đầu tư vào Hệ Sinh Thái Organic, từ trang trại đến nhà máy, phát triển công nghệ và R&D, đồng thời giới thiệu tiêu chuẩn Organic Châu Âu nghiêm ngặt đến tay người tiêu dùng Thương hiệu sữa bột Organic cho trẻ em của Vinamilk đã thành công trong việc định vị với mức giá cao hơn so với các thương hiệu nước ngoài như Nestle và Abbott, khẳng định chất lượng sản phẩm theo chứng chỉ Châu Âu và cam kết "Hàng Việt Nam chất lượng cao".
Xác định mục tiêu kế hoạch
5.4.1 Lượng tiêu thụ và thị phần
Quy mô thị trường dự báo:
Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết, mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh nhưng sản lượng sữa Organic năm 2020 vẫn tăng trưởng rất tốt.
Lượng tiêu thụ sữa Organic chiếm 20%-30% mức tiêu dùng của thị trường TP.HCM.
Trong những năm 2020, ngành sữa Organic dự báo sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ với nhu cầu tiêu thụ tăng trưởng 9% mỗi năm Dự kiến, mức tiêu thụ sữa sẽ đạt từ 10-15 lít/người/năm vào năm 2020, tăng gần 50% so với năm trước.
Dự kiến tốc độ tăng trưởng những năm tiếp theo là: khoảng 15%
Dẫn đầu thị trường sữa Organic tại Việt Nam.
Mức độ nhận biết thương hiệu tăng từ 80% đến 90%.
Chuỗi cửa hàng phân phối từ 430 tăng lên 450
Các điểm bán lẻ tăng từ 251.000 lên 252.000 điểm bán
Giá bán: giữ nguyên nhưng tăng về chất lượng sữa và thể tích.
Doanh thu từ dòng sữa Organic tăng 20% trong năm
Cải thiện tỷ suất lợi nhuận tăng 10%-15%, Lợi nhuận sau thuế đạt: 1.000 tỷ đồng ở năm 2022
Tăng giá trị thị phần trong ngành sữa Organic lên 5%.
