KẾT QUẢ THỰC TẬP
Khái quát về cơ sở thực tập
3.1.1 Thông tin về địa bàn nghiên cứu
Hình 3.1 Bản đồ vị trí địa lý của Công ty CP Chế biến Nông sản
Tên công ty: Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái nguyên
Mã số doanh nghiệp: 4601123518 do Phòng Đăng ký kinh doanh - Sở
Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Thái Nguyên cấp ngày 28/01/2013
Tên viết tắt, giao dịch: Thực phẩm An toàn Thái Cương
Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái Nguyên chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp an toàn tại tỉnh Thái Nguyên, mang thương hiệu Thực phẩm An toàn Thái Cương Hiện công ty có trung tâm giới thiệu và trưng bày sản phẩm tại số 4, đường Cách Mạng Tháng Tám.
Với chính sách quản lý chặt chẽ nguồn thực phẩm từ sản xuất đến bảo quản, cùng đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, Thực phẩm An toàn Thái Cương cam kết mang đến bữa ăn an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam.
Người đại diện theo pháp luật :
Bà Đặng Thị Ngọc - Chức vụ: Chủ tịch Hội đồng quản trị
Bà Đặng Thị Ngọc - Chức vụ: Tổng giám đốc Ông Đỗ Văn Cương- Chức vụ: Giám đốc công ty
Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái Nguyên chuyên sản xuất và kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn, với mô hình trồng trọt và chăn nuôi hỗn hợp VAC Công ty quản lý chuỗi giá trị từ trang trại đến bàn ăn, cung cấp rau quả và đặc sản các vùng miền trong nước Đơn vị không chỉ tiên phong trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn tích cực hợp tác với các tỉnh thành phố, hỗ trợ nông dân từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm và kết nối với các cơ sở sản xuất tiêu biểu để đưa nông sản về tiêu thụ tại Thái Nguyên.
Công ty đã tích cực hợp tác với Trung Tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp Thái Nguyên để tổ chức nhiều hội thảo nhằm nhận diện sản phẩm rau an toàn cho người tiêu dùng Đồng thời, công ty cũng tổ chức các lớp tập huấn về kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng cho những người kinh doanh, góp phần vào việc kết nối chuỗi giá trị.
- Mở chuỗi cửa hàng để khách hàng có thể trực tiếp kiểm tra, lựa chọn sản phẩm
- Thương mại điện tử: Nhận đặt hàng qua website bán hàng online (http://thaicuongtea.vn/), qua facebook (Thực phẩm An toàn Thái cương), qua điện thoại để giao hàng tận nhà với đủ các mặt hàng mang thương hiệu Thực phẩm an toàn Thái Cương
Để gia tăng sự nhận biết về sản phẩm của công ty, chúng tôi tổ chức trưng bày tại cửa hàng Thực phẩm An toàn Thái Cương và phát hành bảng, biển quảng cáo nhằm quảng bá sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
- Cung cấp tới các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
3.1.1.3 Địa điểm trưng bày và giới thiệu sản phẩm
Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái Nguyên nằm trên địa bàn số
4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái nguyên, tỉnh Thái Nguyên
Hình 3.2 Gian hàng nơi trưng bày các sản phẩm rau sạch, an toàn
Thành phố Thái Nguyên đóng vai trò chiến lược trong phát triển kinh tế xã hội của tỉnh và các tỉnh miền núi phía Bắc Đây là trung tâm giao lưu văn hóa của vùng Việt Bắc, đồng thời là đầu mối giao thông quan trọng kết nối thủ đô Hà Nội với các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam.
Với vị trí địa lý như trên, công ty có nhiều lợi thế để phát triển kinh tế không chỉ trong hiện tại mà còn cả tương lai
Thành phố Thái Nguyên có khí hậu đặc trưng của vùng Đông Bắc Việt Nam, thuộc miền nhiệt đới gió mùa với mùa đông lạnh và ít mưa, cùng mùa hè nóng ẩm và mưa nhiều Đặc điểm địa hình đã tạo nên sự khác biệt trong khí hậu của thành phố, giúp phát triển hệ sinh thái đa dạng và bền vững Điều này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho ngành nông - lâm nghiệp phát triển, cung cấp nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến nông sản thực phẩm.
3.1.1.4 Địa điểm sản xuất và phân phối rau sạch a Địa điểm sản xuất
Công ty chúng tôi sở hữu trang trại sản xuất rau sạch tại thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên, do ông Dương Văn Huấn quản lý Khu vực này nằm trong vùng khí hậu đồng bằng trung du Bắc Bộ, với đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chia thành hai mùa rõ rệt: mùa khô và mùa mưa hàng năm.
Trong 11 năm qua, thời tiết có sự biến đổi rõ rệt với gió mùa Đông Bắc mang đến không khí khô hanh, đặc biệt là những ngày lạnh nhất vào tháng 12 và tháng 1, khi nhiệt độ có thể giảm xuống còn 7-10°C Mùa mưa diễn ra từ tháng 5 đến tháng 10, với gió đông nam thổi mạnh, nhiệt độ trung bình đạt khoảng 24°C và có thể lên tới 39-40°C vào những ngày nắng nóng.
Nguồn nước ngầm và nguồn nước mặt tại ao, hồ, sông là nguồn nước chính cung cấp nước phục vụ sản xuất và sinh hoạt của trang trại
Diện tích trồng rau sạch của công ty là 3ha, khoảng 2 năm trở lại đây diện tích đất trồng có tăng nhưng không đáng kể
Trang trại tọa lạc tại Xã Tân Khánh, trong khu vực nông nghiệp ổn định và không bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm từ khu công nghiệp, bệnh viện, bãi rác hay nghĩa trang Đất trồng rau an toàn được hình thành từ loại đất cát pha, có tính chất lý hóa phù hợp cho sự phát triển của cây rau Đồng ruộng tại đây không bị ô nhiễm bởi nguồn nước hay các chất thải độc hại.
Bố trí cơ cấu diện tích sản xuất các loại cây trồng chủ yếu ở trang trại: quy mô nhỏ lẻ và chủ yếu trồng loại cây trồng ngắn ngày
Bố trí sản xuất rau sạch cần tuân thủ quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội và sử dụng đất của địa phương, đồng thời phải phù hợp với chiến lược phát triển nông nghiệp Địa điểm sản xuất cần có vị trí địa lý thuận lợi và hệ thống giao thông tốt để thuận tiện cho việc giao lưu và trao đổi hàng hóa.
Các nhà sản xuất rau có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất rau sạch, tuân thủ đúng quy trình và áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật Họ đặc biệt chú trọng đến việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật một cách hợp lý và an toàn Địa điểm phân phối rau sạch được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Công ty có nhà xưởng phân phối sản phẩm tại tổ 1, phường Phú Xá, TP Thái Nguyên do bà Lèng Thị Quyên quản lý
Công ty chúng tôi chuyên chế biến và đóng gói các loại thực phẩm an toàn như thịt lợn, thịt gà, rau củ quả, cá Hồ Núi Cốc, gạo và thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, nem, giò mỡ, cá kho Sản phẩm được đóng gói theo trọng lượng từ 300g đến 5000g, đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng Bao bì và túi hút chân không mang nhãn hiệu Thái Cương được thiết kế để tiệt trùng và bảo quản thực phẩm lâu dài, giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon.
Sau khi hoàn tất quá trình chế biến và đóng gói, các sản phẩm sẽ được sắp xếp và vận chuyển đến các kênh tiêu thụ theo yêu cầu của thị trường.
Hình 3.3 Sơ đồ bộ máy hoạt động của công ty
Chủ tịch Hội đồng quản trị: Bà Đặng Thị Ngọc
Tình hình hoạt động sản xuất và phân phối rau sạch tại công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên
3.2.1 Tình hình hoạt động sản xuất rau sạch tại công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên
Vốn điều lệ: 1.800.000.000 đồng (Một tỷ,tám trăm triệu đồng)
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, Công ty đã bảo toàn và phát triển nguồn vốn hiệu quả Đồng thời, Công ty duy trì mối quan hệ tốt với các ngân hàng thương mại và tổ chức tín dụng, đảm bảo tính chủ động trong việc huy động vốn phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
Nguồn vốn phục vụ hoạt động sản xuất rau sạch: 2.000.000.000 đồng (Hai tỷ đồng)
3.2.1.2 Quy hoạch, bố trí sản xuất rau
Công ty chuyên sản xuất rau sạch tại thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên, do ông Dương Văn Huấn quản lý, với diện tích trang trại lên tới 3 ha tính đến năm 2018.
Bảng 3.1: Điều kiện sản xuất rau sạch của công ty STT Điều kiện sản xuất Thông tin
Đất trồng rau sạch của công ty được chế biến từ loại đất cát pha, nhẹ và có tính chất lý hóa lý tưởng cho sự phát triển của cây rau Đồng ruộng hoàn toàn không bị ô nhiễm từ nguồn nước và các chất thải, đảm bảo không chứa chất độc hại cho sức khỏe con người.
Nguồn nước ngầm và nguồn nước mặt tại ao, hồ, sông là nguồn nước chính cung cấp nước phục vụ sản xuất và sinh hoạt của trang trại
Sử dụng phân hữu cơ hoai mục để bón cho rau là lựa chọn an toàn và hiệu quả Tuyệt đối không sử dụng phân chuồng chưa ủ hoai hoặc phân tươi pha loãng với nước để tưới cây Bên cạnh đó, cần sử dụng phân bón hóa học theo đúng liều lượng cần thiết cho từng loại rau Đặc biệt, hãy dừng việc bón phân ít nhất 15 ngày trước khi thu hoạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Sử dụng giống cây trồng có năng suất cao và chất lượng tốt, với nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm dịch thực vật Những giống này phù hợp với điều kiện sản xuất tại trang trại và được thị trường chấp nhận.
Quản lý dịch hại hiệu quả bằng biện pháp tổng hợp, ưu tiên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) sinh học, và chỉ áp dụng thuốc hóa học khi thật cần thiết Cần tuân thủ bốn nguyên tắc quan trọng: đúng loại, đúng lúc, đúng cách, và đúng liều lượng nồng độ để giảm thiểu tác động tiêu cực đến thiên nhiên, đồng thời đảm bảo năng suất cây trồng và an toàn cho con người Ngoài ra, cần tuyệt đối tuân thủ quy định về thời gian ngưng sử dụng thuốc trước khi thu hoạch cho từng loại rau và từng loại thuốc.
Cơ cấu các loại rau của công chia làm 4 nhóm :
Nhóm I gồm các loại rau ăn lá ngăn ngày, chiếm diện tích trồng lớn nhất trong số các loại rau Nhóm này chủ yếu bao gồm các loại rau cải như cải canh, cải ngọt, cải chít, cải ngồng và rau xà lách.
+ Nhóm II: Rau ăn lá dài ngày chủ yếu trồng cây bắp cải, cần tỏi
+ Nhóm III: Rau ăn củ, quả ngắn ngày tích, su hào là loại rau chủ yếu trồng ở nhóm này
+ Nhóm IV: Rau ăn củ, quả dài ngày trồng chủ yếu là cà chua
Diện tích và cơ cấu rau sạch tại công ty đã trải qua nhiều biến động trong những năm qua, chủ yếu do sự bất ổn của cung cầu và sự biến động giá cả Giá nguyên liệu nông nghiệp cũng ảnh hưởng tiêu cực đến tình hình này, điều mà biểu đồ 3.2 sẽ thể hiện rõ.
(Nguồn: Công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên, năm 2018)
Hình 3.5 Biểu đồ thể hiện diện tích và cơ cấu một số nhóm rau năm 2018
Biểu đồ 3.5 cho thấy sự thay đổi rõ rệt về diện tích trồng một số loại rau qua các năm Nhóm rau ăn lá ngắn ngày, với dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, được thị trường ưa chuộng Loại rau này chứa nhiều chất kiềm, giúp thúc đẩy tiêu hóa và bảo vệ gan khỏi mỡ Do đó, vào năm 2018, công ty đã tập trung sản xuất loại rau này, chiếm 80% (2.4ha) diện tích trồng của trang trại.
Nhóm rau ăn lá dài ngày là loại rau được khá nhiều người ưa thích Năm 2018, công ty tập trung 300m 2 chiếm 10% tổng diện tích trồng cho nhóm này
Nhóm rau ăn củ, quả ngắn ngày là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, nổi bật với tính mát, giàu vitamin và dễ trồng Các loại rau củ này không chỉ giúp làm đẹp da, phòng ngừa ung thư mà còn hỗ trợ ổn định huyết áp và tốt cho tóc, móng Theo thống kê năm 2018, diện tích trồng loại rau củ này chiếm 7% (0,2ha) tổng diện tích của trang trại.
Nhóm rau ăn củ dài ngày là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và
A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe Năm 2018, diện tích trồng nhóm
IV chiếm 100m 2 diện tích đất trồng
Theo đồ thị, diện tích trồng rau được phân bổ đồng đều giữa các loại, tuy nhiên có sự chênh lệch lớn ở một số nhóm rau Nguyên nhân chủ yếu là do nhu cầu của người tiêu dùng và việc áp dụng công nghệ cao cùng giống rau năng suất cao trong sản xuất.
3.2.1.3 Cơ sở hạ tầng và trang thiết bị
Công ty CP chế biến nông sản Thái Nguyên có cơ sở hạ tầng và trang thiết bị, trong đó có:
- Nhà xưởng ( kho ): 01 - Tại tổ 1, xã Phú Xá, thành phố Thái Nguyên
- Phương tiện vận chuyển: 06 chiếc ô tô tải từ 7tạ - 1,5 tấn;
- Cửa hàng: 01 - Tại số 4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên
- Trang trại sản xuất cá: 01 - Trang trại nằm ở Hồ Núi Cốc thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
Trang trại sản xuất rau sạch nằm tại thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên Trang thiết bị kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sản xuất rau, đảm bảo chất lượng và hiệu quả cho quá trình trồng trọt.
Bảng 3.2 Cở sở vật chất kĩ thuật của công ty qua 3 năm
STT Diễn giải Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
(Nguồn: Số liệu điều tra,năm 2018)
Từ năm 2016, công ty đã bắt đầu đầu tư mạnh vào trang thiết bị kỹ thuật hiện đại để thay thế các thiết bị thủ công Đến năm 2017, công ty đã áp dụng công nghệ cao và quy trình canh tác tiên tiến trong sản xuất rau quả, bao gồm hệ thống nhà kính điều chỉnh nhiệt độ với các thiết bị như lưới cắt nắng, hệ thống phun sương tự động và quạt công suất lớn Năm 2018, việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp đã được mở rộng, với hệ thống tự động hóa trong tất cả các khâu từ làm đất, ươm mầm, đến chăm sóc và bón phân, giúp tiết kiệm chi phí nhân công và nâng cao năng suất cũng như chất lượng cây trồng.
Công ty hiện đang sử dụng hệ thống tưới và bón phân tự động trên toàn bộ 3ha đất sản xuất, giúp tiết kiệm nước và nhân công Đặc biệt, hệ thống tưới nhỏ giọt theo công nghệ Israel được áp dụng để canh tác các loại cây giá trị cao như cà chua, dưa leo và khổ qua Tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhờ vào chương trình quản lý chất lượng tiên tiến và các biện pháp canh tác ứng dụng công nghệ cao, bao gồm nhà kính và hệ thống gieo trồng, chăm sóc tự động và bán tự động.
3.2.1.4 Bố trí thời vụ rau
Bố trí thời vụ đóng vai trò quan trọng trong nông nghiệp, cần phải phù hợp với điều kiện thời tiết để tối ưu hóa sự phát triển của cây trồng và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường.
Hiệu quả kinh tế, hiệu quả môi trường trong sản xuất và tiêu thụ RAT
3.3.1 Hiệu quả kinh tế sản xuất một số loại RAT chính
Trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, hiệu quả sản xuất và tiêu thụ luôn là mục tiêu quan trọng, và ngành sản xuất rau cũng không phải là ngoại lệ.
Lợi nhuận thuần cao nhất trong sản xuất rau quả thuộc về súp lơ với 25,76 triệu đồng/ha/vụ, tiếp theo là bắp cải với 21,36 triệu đồng/ha/vụ, bí xanh đạt 21,34 triệu đồng/ha/vụ và mướp đắng với 20,25 triệu đồng/ha/vụ Về hiệu quả chi phí sản xuất, rau bí và súp lơ đều mang lại lợi nhuận cao nhất với 0,44 đồng lợi nhuận trên mỗi đồng chi phí, trong khi bắp cải đạt 0,38 và cải củ đạt 0,39.
Hiệu quả canh tác rau khác nhau tùy thuộc vào thời vụ Đối với rau chịu nhiệt, vụ Hè Thu mang lại lợi nhuận cao hơn, trong khi đó, rau trồng ở chính vụ có lợi nhuận tốt hơn trong điều kiện thị trường ổn định.
Một số loại rau như rau thơm, xà lách, và hành hoa có lợi nhuận cao nhưng yêu cầu đầu tư lớn và tay nghề cao, đồng thời chịu nhiều rủi ro Ngược lại, các loại rau phổ thông như su hào, cải bắp và đậu các loại có mức đầu tư thấp hơn, dễ sản xuất và tiêu thụ, do đó chiếm tỷ trọng diện tích cao hơn Hiệu quả sản xuất và tiêu thụ rau của công ty Thái Cương được thể hiện chi tiết trong bảng dưới đây.
Bảng 3.8: Hiệu quả kinh tế một số loại RAT chính
(Nguồn: Số liệu điều tra, năm 2018)
Thực tế cho thấy hiệu quả của cùng một loại rau ở các thời vụ khác nhau là không giống nhau Đối với giống rau chịu nhiệt, vụ hè thu mang lại lợi nhuận cao hơn so với các vụ khác.
Ô nhiễm môi trường ở Việt Nam đang ở mức nghiêm trọng, chủ yếu do ý thức kém của con người trong việc xả rác bừa bãi và thải chất thải công nghiệp không qua xử lý Hậu quả của tình trạng này là ô nhiễm nặng nề, không chỉ từ ngành công nghiệp mà còn từ nông nghiệp, khi người dân thường vứt bỏ vỏ thuốc trừ sâu bừa bãi.
GIÁ TRỊ SẢN XUẤT (GO)
LỢI NHUẬN/1Đ CHI PHÍ SẢN XUẤT
10 RAU BÍ 44.640 60.000 15.360 0.34 sâu ngay trên bờ, thậm chí vứt ngay trên ruộng, những việc nhỏ này cũng một phần gây ra ô nhiễm môi trường
Tại trang trại sản xuất rau sạch của Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái Nguyên, việc xử lý vỏ thuốc bảo vệ thực vật và túi đựng phân bón được thực hiện hiệu quả, điều này được minh chứng qua các số liệu trong bảng dưới đây.
3.3.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong sản xuất và phân phối rau sạch tại công ty
Bảng 3.9: Xử lý rác thải từ sản xuất qua điều tra STT Xử lý rác thải trong SX Cơ cấu (%)
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra)
Qua bảng 3.8, việc xử lý rác thải từ sản xuất rau đã được người sản xuất thực hiện hiệu quả, với việc thu gom rác tập trung thay vì vứt bừa bãi Ý thức của người dân trong việc xử lý vỏ, bao bì thuốc trừ sâu đã đóng góp đáng kể vào việc bảo vệ môi trường và giảm nguy cơ ô nhiễm.
Bảng 3.10 Phân tích ma trận SWOT của trang trại rau sạch Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W)
Người dân có kinh nghiệm trồng rau lâu năm Điều kiện đất đai, khí hậu, vị trí địa lý phù hợp sản xuất rau
Vị trí địa lý thuận lợi, giao thông phát triển về đường bộ
Nguồn giống chất lượng đảm bảo
Hiệu quả năng xuất cao
Lực lượng lao động chăm chỉ và chi phí lao động thấp
Diện tích trồng rau còn nhỏ lẻ
Chưa có nhà lưới để đảm bảo sản xuất hiệu quả
Giá thành cao, khó tìm đầu ra cho sản phẩm
Khả năng áp dụng khoa học kỹ thuật còn thấp
Nhu cầu tiêu thụ rau sạch của thị trường ngày càng tăng
Tiêu thụ rau sạch ở các nước ngày càng phát triển cao
Chính sách mở cửa của chính phủ
Nguồn lao động trẻ tham gia vào sản xuất rau rất ít
Vẫn tồn tại người sản xuất bị ép giá Liên kết sản xuất sản phẩm tiêu thụ chưa bền vững
Tình hình sâu bệnh càng xuất nhiều và đa dạng
Chi phí đầu vào cho sản xuất ngày càng tăng
Giá bán không ổn định
Người dân có kinh nghiệm trồng rau lâu năm
Phú Bình là vùng đất nông nghiệp, nơi người dân có kinh nghiệm phong phú trong việc nắm bắt mùa vụ, gieo cấy và chăm sóc cây trồng, nhằm đạt hiệu quả tối ưu cho sản xuất nông nghiệp.
Phú bình có điều kiện thuận lợi về đất đai và khí hậu thích hợp cho việc trồng cây nông nghiệp đặc biệt là cây rau
Khí hậu huyện Phú Bình ôn hòa với hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, lượng mưa trung bình hàng năm từ 2.000 đến 2.500 mm Nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 o – 24 o C, mùa đông có gió mùa Đông Bắc, thời tiết lạnh và khô Điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi tại huyện Phú Bình tạo cơ hội lý tưởng cho việc phát triển sản xuất rau sạch Nếu khai thác theo hướng nông nghiệp sạch và bền vững, sản lượng và lợi nhuận sẽ gia tăng đáng kể.
Vị trí địa lý thuận lợi, giao thông phát triển về đường bộ
Huyện Phú Bình, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 26km, đã được đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở hạ tầng giao thông đường bộ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển và di chuyển dễ dàng.
Nguồn giống chất lượng đảm bảo, hiệu quả năng suất cao
Sử dụng giống cây trồng có năng suất cao và chất lượng tốt với nguồn gốc rõ ràng là rất quan trọng Các giống nhập khẩu đều được kiểm dịch thực vật để đảm bảo an toàn Ngoài ra, giống cần phải phù hợp với điều kiện sản xuất tại trang trại và được thị trường chấp nhận.
Phú Bình sở hữu một lực lượng lao động dồi dào với chi phí lao động thấp, chủ yếu là lao động giản đơn sống bằng nghề nông Tuy nhiên, tỷ lệ lao động được đào tạo nghề còn hạn chế, dẫn đến mức chi phí lao động duy trì ở mức thấp.
Nhu cầu tiêu thụ rau sạch của người dân ngày càng tăng
Vấn đề thực phẩm sạch, đặc biệt là rau sạch, đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng do sự gia tăng của thực phẩm bẩn và rau chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật trên thị trường Nhận thức về vấn đề này đã dẫn đến nhu cầu tiêu thụ rau sạch ngày càng cao.
Tiêu thụ rau sạch ở các nước đang phát triển ngày càng cao
Nhu cầu rau quả chế biến trên thế giới, đặc biệt là tại Mỹ và EU, đang gia tăng mạnh mẽ Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Trung Quốc đạt 2,6 tỷ USD vào năm 2017, tăng 43,2% so với năm trước Mặc dù EU có nhu cầu lớn về rau quả tươi, xuất khẩu của Việt Nam vào thị trường này vẫn còn hạn chế do các quy định kiểm dịch nghiêm ngặt mà Việt Nam chưa đáp ứng được, và phần lớn xuất khẩu chủ yếu tập trung vào Hà Lan.
Chính sách mở cửa của Chính Phủ
Nội dung thực tập và những việc cụ thể tại cơ sở thực tập
3.3.1 Mô tả, tóm tắt những công việc đã làm tại Công ty CP Chế biến Nông sản Thái Nguyên
3.3.1.1 Tóm tắt những công việc đã làm tại Công ty CP Chế biến Nông sản Thái Nguyên
Dưới sự hướng dẫn của Th.S Nguyễn Thị Hiền Thương, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu tình hình hoạt động sản xuất và phân phối rau sạch tại Công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên”.
Công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên tạo điều kiện cho sinh viên thực tập và tham gia các hoạt động hữu ích, thể hiện sự quan tâm của Ban Giám đốc và toàn thể nhân viên Qua quá trình thực tập, tôi đã học hỏi được nhiều kiến thức về sản xuất và phân phối rau sạch Các hoạt động trong thời gian thực tập đã giúp tôi hiểu rõ hơn về quy trình và kỹ thuật trong ngành nông sản.
Bảng 3.11: Nhật ký thực tập
Thời gian Nội dung công việc Kết quả
Từ ngày 13 đến 15 tháng 8, Đạt sẽ đến công ty để nộp giấy giới thiệu xin thực tập Đây là cơ hội để Đạt làm quen và tìm hiểu về công ty, cũng như gặp gỡ các anh chị đang làm việc tại đây.
Khám phá quy trình hoạt động và môi trường làm việc tại trang trại sản xuất rau ở thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
18/8-7/9 Được tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất rau tại cơ sở sản xuất Đạt
26/9-26/10 Được tham gia trực tiếp vào quá trình phân phối sản phẩm nông sản tại kho của công ty ở tổ 1, phường Phú Xá, thành phố Thái Nguyên Đạt
Tại cửa hàng giới thiệu và trưng bày sản phẩm nông sản, địa chỉ số 4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên, khách hàng có cơ hội khám phá và trải nghiệm những sản phẩm nông sản chất lượng.
11/12 Tổng kết đợt thực tập Đạt
Hoàn thành và nộp báo cáo thực tập cho Giáo viên phụ trách thực tập Đạt
3.3.1.2 Những hoạt động cụ thể
Trong quá trình thực tập, hoạt động đầu tiên là tìm hiểu cơ sở thực tập và nghiên cứu tài liệu liên quan Đây là bước quan trọng giúp sinh viên nắm bắt kiến thức nền tảng và hiểu rõ môi trường làm việc thực tế Việc này không chỉ hỗ trợ cho việc áp dụng lý thuyết vào thực tiễn mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động tiếp theo trong quá trình thực tập.
* Tìm hiểu về điều kiện
Trước khi bắt đầu thực tập tại công ty, bạn cần nắm rõ những nội dung cơ bản và các vấn đề tổng quát liên quan đến chương trình thực tập cũng như cơ sở thực tập.
Giám đốc Công ty đã cung cấp cho tôi cái nhìn tổng quan về địa bàn thực tập, bao gồm các vị trí và địa điểm sản xuất cũng như phân phối của Công ty.
+ Giám đốc Công ty giới thiệu sơ qua cho em về chức danh và nhiệm vụ của mỗi thành viên trong Công ty
* Tìm hiểu tổng quát địa bàn của công ty bao gồm 1 cửa hàng, 1 kho, 2 trang trại
Giám đốc đã giới thiệu địa điểm và cung cấp thông tin liên hệ với các quản lý của cửa hàng, kho và trang trại để em có thể đến tham quan và tìm hiểu.
* Đọc tài liệu về Công ty và báo cáo xây dựng các mô hình sản xuất và phân phối của công ty
Giám đốc đã giao nhiệm vụ cho tôi tự nghiên cứu và đọc các báo cáo hàng năm của Công ty, cũng như báo cáo tổng quát từ từng bộ phận như trang trại, kho và cửa hàng để theo dõi tiến độ thực hiện.
* Nhận xét của bản thân:
Kết quả đạt được là em đã tích lũy được kiến thức về sản xuất và phân phối, đồng thời hiểu rõ cách thức hoạt động của Công ty.
Phần lớn tài liệu thu thập được chủ yếu từ nguồn thứ cấp qua các năm, dẫn đến việc còn nhiều bỡ ngỡ trong quá trình nghiên cứu Để cải thiện tình hình, cần tìm hiểu sâu hơn về cách thức hoạt động và môi trường làm việc tại trang trại sản xuất rau ở thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ về trải nghiệm thực tập tại trang trại, nơi tôi được quản lý giới thiệu về mô hình sản xuất, lịch mùa vụ và quy trình sản xuất của từng loại rau Thời gian thực tập giúp tôi hiểu rõ hơn về môi trường làm việc tại trang trại và tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất rau tại thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Nội dung này giúp tôi nắm bắt quy trình sản xuất rau và nông sản tại công ty Tôi còn có cơ hội thu hoạch các loại rau quả, đồng thời tìm hiểu cách bảo quản từng loại để tránh hư hại và duy trì chất lượng tốt nhất.
Kết quả đạt được là em đã hiểu rõ cách thức hoạt động, lịch mùa vụ và quy trình sản xuất của từng loại rau, từ đó nâng cao kiến thức cho bản thân.