Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Trường đại học sư phạm Hà Nội Khoa sinh - KTNN Nguyễn thị tuyết nga Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương trồng vùng trung du phía bắc Việt nam Khoá luận tốt nghiệp đại học Chuyên ngành: Sinh lý häc thùc vËt Ng­êi h­íng dÉn khoa häc PGS.TS Nguyễn Văn Mã Hà Nội 2007 Khoá luận tèt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh Lêi cảm ơn Trong trình thực đề tài em nhận hướng dẫn tận tình PGS.TS Nguyễn Văn Mã, giúp đỡ thầy cô tỉ bé m«n Sinh lý thùc vËt, Ban chđ nhiệm khoa, cô phòng thí nghiệm, thư viện phòng Khoa học bạn khoa Sinh KTNN Qua em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình quý báu PGS.TS Nguyễn Văn Mã thầy cô giáo bạn khoa động viên, giúp đỡ để em hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2007 Sinh viên Nguyễn Thị Tuyết Nga Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Lời cam đoan Tôi xin cam đoan nội dung trình bày khoá luận kết trình nghiên cứu thân hướng dẫn thầy cô giáo, đặc biệt PGS.TS Nguyễn Văn Mã Những nội dung không trùng với kết nghiên cứu tác giả khác Hà Nội, tháng năm 2007 Sinh viên Nguyễn Thị Tuyết Nga Khoá ln tèt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh Mục lục Phần mở đầu Lí chọn đề tµi Mơc tiªu nghiªn cøu Néi dung nghiªn cøu ý nghÜa lÝ ln vµ thùc tiƠn Ch­¬ng C¬ së lí luận vấn đề nghiên cứu 1.1 Đặc điểm sinh trưởng đậu tương 1.1.1 Sự sinh trưởng hạt đậu t­¬ng 1.1.2 Các thời kì sinh trưởng phát triển đậu tương 11 1.2 Tình hình nghiên cứu sinh trưởng suất đậu tương 13 Chương Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu 15 2.2 Phương pháp nghiên cøu 17 2.2.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 2.2.2 Phương pháp xác định tiêu nghiên cứu 18 2.2.3 Phương pháp xử lí số liệu 18 Ch­¬ng Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Sự sinh trưởng mầm đậu tương 20 3.1.1 Sinh tr­ëng cđa rƠ mÇm 20 3.1.2 Sinh trưởng thân mầm 23 3.1.3 Khối lượng tươi khô mầm đậu tương 26 3.2 Sù sinh tr­ëng vỊ chiỊu cao cđa c©y đậu tương 29 Khoá ln tèt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh 3.3 Năng suất đậu tương 31 3.3.1 Sè qu¶ cây, khối lượng 1000 hạt 32 3.3.2 Năng suất đậu tương 34 KÕt luËn 36 Phô lôc 37 Tµi liƯu tham kh¶o 39 Kho¸ ln tèt nghiƯp Ngun Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Phần mở đầu Lí chọn đề tài Đậu tương có tên khoa học Glycine max thuộc họ Đậu (Fabaceace) có nguồn gốc từ Đông Bắc Châu Do đặc điểm phân bố rộng, đậu tương trồng hầu khắp vùng ôn đới, nhiệt đới cận nhiệt đới Hiện nay, đậu tương trồng nhiều nước giới Mỹ, Braxin, Canada nước Châu như: Trung Quốc, ấn Độ,[2] Đậu tương trồng có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao Hạt đậu tương chứa nhiều chất bổ dưỡng, giàu protein, lipit, dễ tiêu hoá với hệ số đồng hoá cao Hàm lượng protein đạt tới 40% khối lượng khô hạt Ngoài đậu tương giàu thành phần dinh dưỡng khác lipit 20%; c¸c chÊt kho¸ng (Ca, Fe, P, Na, Mg, K…); vitamin (B1, C vitamin khác) [7] Protein đậu tương có giá trị cao không hàm lượng mà chất lượng thành phần có chứa nhiều loại axit amin cần thiết mà thể người động vật tự tổng hợp lizin, triptophan,[2] Do vậy, hạt đậu tương nguồn thực phẩm quý cung cấp cho người vật nuôi mà nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm, nông sản xuất Cũng họ Đậu khác bên cạnh giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng, đậu tương góp phần cải tạo đất, đặc biệt đất bạc màu Nhờ có hệ vi khuẩn Rhizobium sống cộng sinh với rễ có khả cố định đạm tự bổ sung cho cây, đồng thời trả lại lượng đạm không nhỏ cho đất làm đất trở lên tơi xốp, màu mỡ hơn, không gây ô nhiễm môi trường loại phân bón hóa học sử dụng hàng năm Một hecta trồng đậu tương, sinh trưởng phát triển tốt để lại đất từ 40 70 kg N, góp phần làm tăng suất trồng sau đậu tương [2] Ngoài đậu tương dược liệu với nhiều thuốc cổ truyền có giá trị cao [10] Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn ThÞ Tut Nga - K29A Sinh ë n­íc ta, viƯc gieo trồng đậu tương ngày mở rộng nhiều vùng khác đồng sông Hồng, miền Đông Nam Bộ, đồng sông Cửu Long đặc biệt vùng trung du phía Bắc Trong số họ Đậu, đậu tương phát triển sớm, hoá gieo trồng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Diện tích gieo trồng đậu tương tăng nhanh năm gần [11] Để đáp ứng nhu cầu sản xuất sử dụng đậu tương ngày cao người, bên cạnh việc tăng diện tích gieo trồng đậu tương gần nhiều nhà khoa học đầu tư nghiên cứu chọn tạo giống biện pháp thâm canh, với quan tâm nhà nước công tác nhập nội nguồn gen đậu tương, làm xuất nhiều giống đậu tương có suất cao Hiện nay, công tác chọn giống nhà chọn tạo thường vào tiêu suất nên gặp nhiều khó khăn suất kết nhiều trình sinh lý, sinh hoá xảy mà trình lại chịu ảnh hưởng lớn yếu tố ngoại cảnh [3] Các nhà chọn giống Nagaswara Rao, Wright, Nautiyal nhà sinh lý trồng như: Richards, Wright khẳng định tạo giống trồng có suất cao dựa vào chọn lọc tính trạng: chiều cao cây, diện tích lá[3] nước ta nghiên cứu giống đậu tương cho suất cao hầu hết nghiên cứu tập trung vào trình sinh lý, sinh hoá khả chịu hạn [5], [11], [12], [18] Việc nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương có số đề tài nhà nghiên cứu như: Nguyễn Văn Đính [4], Nguyễn Văn Mã, Nguyễn Thị Hồng Thắm [19], Nguyễn Duy Minh, Thái Duy Ninh [16] Nhưng hầu hết nghiên cứu đơn lẻ, dừng lại số giống mà chưa có đề tài nghiên cứu cách tổng thể đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương trång phỉ biÕn ë vïng trung du phÝa B¾c Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn lựa chọn đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương trồng vùng trung du phía Bắc Việt Nam nhằm bổ sung sâu nghiên cứu cách tổng thể nội dung mà hệ nhà khoa học trước chưa đề cập đến đề cập chưa đầy đủ Từ góp phần bổ sung thêm nguồn tài liệu quý báu cho việc nghiên cứu sản xuất đậu tương vùng trung du phía Bắc nói riêng nước ta nói chung, để tăng suất phẩm chất đậu tương phục vụ cho nhu cầu nước xuất Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất 16 mẫu giống đậu tương gieo trồng phổ biến vùng trung du phía Bắc Việt Nam Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu sinh trưởng rễ mầm, thân mầm khối lượng tươi, khô mầm đậu tương - Nghiên cứu sinh trưởng chiều cao đậu tương - Nghiên cứu suất đậu tương thông qua tiêu: số quả/cây, trọng lượng 1000 hạt, suất kg/ô thí nghiệm ý nghĩa lí luận thực tiễn Nghiên cứu giúp tìm hiểu sâu số đặc điểm sinh trưởng suất đậu tương Trên sở giúp cho nhà khoa học chọn tạo giống đậu tương phù hợp với yêu cầu thực tiễn gieo trồng Khoá ln tèt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh Chương Cơ sở lí luận vấn đề nghiên cứu 1.1 Đặc điểm sinh trưởng đậu tương 1.1.1 Sự sinh trưởng hạt đậu tương 1.1.1.1 Quá trình nảy mầm thực vật Nảy mầm giai đoạn trình phát triển cá thể Quá trình nảy mầm diễn với nhiều biến đổi sinh lý, sinh hoá hạt với tốc độ cao để chuẩn bị cho hình thành non Quá trình nảy mầm hạt diễn gồm nhiều giai đoạn khác nhau, giai đoạn có đặc điểm sinh lý, sinh hoá đặc trưng Khi bắt đầu nảy mầm hạt hút nước mạnh nhờ chế hút trương hạt, làm cho hạt trương lên Sau kết thúc ngủ nghỉ, hạt bắt đầu tăng tính thuỷ hoá keo nguyên sinh chất, giảm tính ưa mỡ độ nhớt keo, dẫn đến biến đổi sâu sắc đột ngột trình trao đổi chất hạt liên quan đến nảy mầm Trong hạt có lượng enzym định chủ yếu dạng liên kết, hoạt tính Khi hoạt hóa nước, enzym giải phóng dạng tự bắt đầu hoạt động mạnh Sự tăng mạnh mẽ hoạt tính enzym thuỷ phân polisaccarit, protein chất phức tạp khác thành chất đơn giản dẫn đến thay đổi hoạt động thẩm thấu Các sản phẩm thuỷ phân dùng làm nguyên liệu cho trình hô hấp tăng lên mạnh mẽ phôi hạt, vừa làm tăng áp suất thẩm thấu hạt giúp cho trình hút nước vào hạt nhanh chóng Khoá luận tốt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh Ngay tõ phút ngâm nước đầu tiên, cường độ hấp thụ ôxy hạt tăng lên, đặc biệt chu trình hexoz-monophotphat tăng lên nhiều lần, lượng ATP tích luỹ nhiều Sự tăng hoạt tính enzym dẫn đến biến đổi chất dự trữ Các chất dự trữ hạt chủ yếu thuộc ba nhóm chất hữu cơ: gluxit, lipit, protein Trong trình nảy mầm, enzym - amylaza tác động vào liên kết 1,4 phân tử tinh bột, làm phân giải tinh bột thành đextrin dạng saccaroza tích luỹ tế bào trụ phôi Protein phân giải enzym proteaza thành axit amin amit Các sản phẩm thuỷ phân dùng làm nguyên liệu cho trình hô hấp tăng lên mạnh mẽ phôi hạt, cung cấp lượng cho trình hoạt động hạt Còn phần lớn axit amin tạo thành chuyển vào trụ phôi để tổng hợp phân tử protein đặc trưng cho thể Khi hạt nảy mầm, phôi bắt đầu sinh trưởng Đầu tiên rễ mầm nhô để cố định hút nước, chất hoà tan Trụ mầm duỗi trước mầm cành bắt đầu sinh trưởng tạo cành Sự sinh trưởng tiếp mầm gồm hai kiểu sinh trưởng: - Sinh trưởng mặt đất (thường gặp mầm): mầm đẩy lên mặt đất nhờ trụ mầm - Sinh trưởng mặt đất (thường gặp mầm): nảy mầm hạt sinh trưởng bao rễ mầm nhú rễ Sau bao rễ mầm sinh trưởng đẩy chồi mầm lên sát mặt đất Tiếp theo thứ bên bao mầm nhô cuối đỉnh cành bắt đầu sinh trưởng 1.1.1.2 Sự nảy mầm hạt đậu tương Sự nảy mầm hạt đậu tương gồm pha nảy mầm hạt hai mầm giai đoạn nảy mầm xảy trình biến đổi sinh lý, sinh hoá đặc trưng giống trình nảy mầm hạt nói chung 10 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Kết nghiên cứu trình bày bảng 3.3 hình3.3 Bảng 3.3 Khối lượng tươi khối lượng khô mầm đậu tương Đơn vị: g/mầm STT Giống Khối lượng tươi Khối lượng khô mầm mầm Xm Xm So s¸nh (%) DT84 0,56  0,02 0,28  0,01 50 DT90 0,57  0,02 0,15  0,01 26 DT96 0,58  0,02 0,32  0,01 55 VX92 0,63  0,03 0,20  0,02 32 §VN5 0,62  0,06 0,16  0,02 26 §VN6 0,53  0,03 0,36  0,02 68 V74 0,46  0,03 0,26  0,02 57 MA97 0,74  0,04 0,34  0,02 46 D140 0,54  0,03 0,20  0,10 37 10 D912 0,55  0,03 0,25  0,02 46 11 AK06 0,50  0,03 0,15  0,01 30 12 §T12 0,59  0,04 0,25  0,02 42 13 §T22 - 0,62  0,02 0,20  0,01 32 14 §T26 0,71  0,03 0,24  0,02 34 15 §2501 0,65  0,03 0,24  0,02 37 16 QX sè 0,50  0,03 0,19  0,02 38 27 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Hình 3.3 Khối lượng tươi khối lượng khô mầm đậu tương Giá trị khối lượng tươi phụ thuộc vào đặc điểm giống khả hút nước hạt từ môi trường giai đoạn nảy mầm Do đó, khối lượng tươi mầm tiêu chí phản ánh khả chịu hạn thực vật Qua bảng 3.3 hình 3.3, ta thấy: Khối lượng tươi: MA97, ĐT26, Đ2501, VX92 giống có khối lượng tươi mầm tương đối lớn Giống V74, AK06, QX số có khối lượng tươi mầm thấp giống lại có khối lượng tươi mầm mức trung gian Khối lượng khô: 16 giống nghiên cứu DT90, ĐVN5, AK06, QX số giống có khối lượng khô thấp, thấp DT90, AK06 (0,15g/mầm) Cao ĐVN6 (0,36g/mầm) Một số giống có khối lượng tươi mầm lớn khối lượng khô lại thấp DT90, ĐVN5, AK06 Điều lí giải giống có khả hút nước lớn 28 Khoá luận tốt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh 3.2 Sù sinh trưởng chiều cao đậu tương Quá trình sinh trưởng phát triển kết tổng hợp trình sinh lý trao đổi chÊt cđa c¬ thĨ sinh vËt Sù sinh tr­ëng vỊ chiều cao tăng kích thước trọng lượng có liên quan tới tạo thành quan biến đổi cấu trúc tế bào Chiều cao tiêu liên quan đến sinh trưởng phát triển Trên thực tế thường thấy thân dài đốt thường thưa số lượng đốt Nhưng thấp số lượng đốt số lượng hình thành đốt nhiều số đốt ảnh hưởng đến suất trồng [19] Kết nghiên cứu chiều cao đậu tương trình bày bảng 3.4 hình 3.4 Qua bảng 3.4 hình 3.4 thấy rằng: 16 giống đậu tương nghiên cứu có tăng trưởng chiều cao mạnh giai đoạn hoa non (0,76 1,84 cm/ngày) Sau đó, tăng trưởng chiều cao chậm lại già chiều cao giống không tăng Giai đoạn non (4 lá): DT96, ĐVN6, QX số giống có chiều cao trung bình cao nhất, sau VX92, D140, AK06 Các giống ĐT22 4, ĐT12, DT90 giống có chiều cao trung bình thấp giai đoạn Giai đoạn hoa giai đoạn non: nhìn chung giai đoạn này, tất giống nghiên cứu có chiều cao trung bình tương đối lớn Sở dĩ giai đoạn tập trung sinh tr­ëng sinh d­ìng VX92 lµ gièng cã chiỊu cao trung bình lớn nhất, giống có chiều cao trung bình thấp giai đoạn ĐT12 Giai đoạn giai đoạn già: chiều cao trung bình giống có xu hướng ổn định, số giống tăng không đáng kể, nguyên nhân giống bước vào giai đoạn già, đỉnh sinh trưởng bị chết 29 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Bảng 3.4: Chiều cao số giống đậu tương Đơn vị: cm Giai đoạn Giống Cây non (4 lá) Ra hoa Quả non Quả Quả già Xm Xm Xm Xm Xm DT84 15,45  0,18 30,07  0,42 46,33  0,62 47,66  0,73 48,13  0,78 DT90 13,50  0,27 26,83  0,41 42,40  0,45 45,93  0,51 46,22  0,67 DT96 17,67  0,21 30,37  0,57 51,93  0,76 54,87  0,62 55,69  0,63 VX92 16,03  0,19 28,23  0,41 54,77  0,92 57,53  0,89 56,76  0,83 §VN5 14,40  0,13 24,93  0,38 41,00  0,99 42,89  0,68 43,57  0,93 §VN6 17,32  0,29 29,07  0,54 45,87  0,92 48,19  0,76 48,35  0,98 V74 14,38  0,15 27,73  0,41 51,13  0,72 55,27  0,55 55,87  0,57 MA97 15,65  0,28 28,17  0,33 48,77  0,55 52,23  0,87 52,19  0,88 D140 16,10  0,20 29,57  0,53 54,50  0,73 58,33  0,93 60,07  1,03 D912 14,32  0,21 27,07  0,53 52,80  0,75 56,49  0,66 57,88  0,73 AK06 15,68  0,29 28,63  0,59 51,40  0,57 53,96  0,75 55,16  0,79 §T12 13,17  0,16 21,30  0,39 29,12  0,58 32,63  0,88 32,10  0,86 §T22 - 13,83  0,17 25,50  0,38 47,17  0,66 49,80  0,56 52,06  0,61 §T26 14,03  0,28 21,98  0,38 39,33  0,54 42,53  0,44 41,15  0,51 §2501 14,28  0,16 25,70  0,51 46,17  0,81 48,39  0,63 49,20  0,72 QX sè 18,80  0,19 28,80  0,38 39,13  0,49 43,27  0,75 44,19  0,82 30 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Hình 3.4 Động thái chiều cao giống đậu tương Như vậy, kết thúc trình sinh trưởng phát triển VX92, V74, D140, D912 giống có chiều cao trung bình lớn, giai đoạn non (4 lá) chiều cao trung bình chúng thấp Điều cho cho thấy giống có sinh trưởng chiều cao mạnh 16 giống nghiên cứu 3.3 Năng suất đậu tương Chọn giống có suất cao mục tiêu hàng đầu tất nhà chọn giống Năng suất đậu tương kết hợp thành yếu tố suất Ngoài suất đậu tương phản ánh hàng loạt trình sinh lý, sinh hoá, khả thích ứng chúng điều kiện môi trường khác Trong phạm vi đề tài, tiến hành nghiên cứu số tiêu sau: số quả/cây, khối lượng 1000 hạt, suất kg/ô thí nghiệm 31 Khoá luận tốt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh 3.3.1 Sè cây, khối lượng 1000 hạt Năng suất đậu tương trồng ăn hạt khác, phụ thuộc vào tiêu cấu thành suất số quả/cây, số hạt/quả khối lượng 1000 hạt Kết theo dõi số yếu tố cấu thành suất trình bày bảng 3.5 hình 3.5a 3.5b Bảng 3.5: Số quả/cây, khối lượng 1000 hạt STT Giống Số quả/cây Khối lượng 1000 h¹t DT84 18,11  2,08 191,4 DT90 24,00  1,36 189,8 DT96 27,78  1,71 169,8 VX92 30,22  2,70 148,7 §VN5 19,78  1,14 154,3 §VN6 20,44  1,57 160,1 V74 22,22  1,20 153,7 MA97 28,33  2,44 218,4 D140 29,67  2,43 153,8 10 D912 25,22  2,54 140,7 11 AK06 24,00  1,81 169,7 12 §T12 18,11  1,03 159,2 13 §T22 - 23,44  2,70 143,2 14 §T26 22,33  1,25 162,5 15 §2501 27,11  2,21 150,0 16 QX sè 16,56  1,38 183,9 32 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Hình 3.5a Số quả/cây (quả) Hình 3.5b Khối lượng 1000 hạt (g) 33 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Qua bảng 3.5 hình 3.5a ta thấy: số quả/cây giống đậu tương dao động từ 16,56 đến 30,22 Trong 16 giống đậu tương nghiên cứu, QX số giống có số thấp (16,56 1,38), giống có số cao VX92 (30,22 22,7) Qua bảng ta thấy số thấp chủ yếu giống địa phương, giống có số cao lại tập trung số giống Điều cho thấy nhà nghiên cứu trọng tới tiêu Chỉ tiêu khối lượng 1000 hạt thiếu đánh giá suất đậu tương Khối lượng 1000 hạt giống tiêu ổn định góp phần phân biệt giống thông qua kích cỡ độ lớn hạt, việc xác định khối lượng 1000 hạt giống ta tuyển chọn thành giống khác nhau, phục vụ cho việc chọn giống có tiềm năng suất cao, cung cấp cho người sản xuất Qua bảng 3.5 hình 3.5b ta có nhận xét: khối lượng 1000 hạt giống ®Ëu t­¬ng dao ®éng tõ 140g ®Õn 220g Gièng cã khối lượng 1000 hạt thấp D912 (140,7g), cao giống MA97 có khối lượng 1000 hạt 218,4g 3.3.2 Năng suất đậu tương Khi chín tiến hành thu hoạch toàn ô để tính suất (kg/ô thí nghiệm) Năng suất 16 giống đậu tương nghiên cứu trình bày bảng 3.6 hình 3.6 Qua bảng 3.6 hình 3.6 ta thấy rằng: Trong 16 giống nghiên cứu DT84, DT90, MA97, QX số giống có suất cao Các giống có suất thấp gồm Đ2501, ĐT12, ĐT22 4, VX92 Các giống lại mức độ trung gian 34 Khoá ln tèt nghiƯp Ngun ThÞ Tut Nga - K29A Sinh Bảng 3.6: Năng suất giống đậu tương STT 10 11 12 13 14 15 16 Tên giống Năng suất (kg/ « thÝ nghiƯm) DT84 2,8 ± 0,5 DT90 2,6 ± 0,4 DT96 2,4 ± 0,3 VX92 1,7 ± 0,1 §VN5 2,3 ± 0,2 §VN6 2,2 ± 0,3 V74 2,0 ± 0,1 MA97 3,2 ± 0,6 D140 2,1 ± 0,3 D912 2,3 ± 0,2 AK06 1,9 ± 0,1 §T22 - 1,7 ± 0,4 §T12 1,6 ± 0,3 §T26 2,1 ± 0,2 §2501 1,4 ± 0,4 QX sè 2,5 0,3 Hình 3.6 Năng suất đậu tương (kg/ô thí nghiệm) 35 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Kết luận Đậu tương đậu đỗ quan trọng Việt Nam có giá trị dinh dưỡng, giá trị kinh tế cao ngày gieo trồng rộng rãi Vì việc nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương để từ chọn giống có khả sinh trưởng phát triển tốt cho st cao lµ mét viƯc lµm cã ý nghÜa lý luận thực tiễn sâu sắc Qua trình nghiên cøu chóng t«i rót mét sè kÕt ln sau: + Sù sinh tr­ëng cđa mÇm: sù sinh tr­ëng cđa mầm tăng dần theo thời gian Hầu hết giống sinh trưởng mầm đạt cực đại từ ngày thứ đến ngày thứ sau hạt nảy mầm Các giống DT84, MA97 có rễ mầm sinh trưởng nhanh Giống có thân mầm sinh trưởng nhanh VX92 ĐT22 + Khối lượng tươi khô mầm: giá trị khối lượng tươi phụ thuộc vào đặc điểm giống khả hút nước chúng từ môi trường cho trình sinh tổng hợp lúc nảy mầm Trong 16 giống nghiên cứu MA97, ĐT26 hai giống có khối lượng tuơi lớn nhất, giống có khối lượng khô nhỏ DT90, AK06 Trong giống VX92, ĐVN5, AK06, ĐT22 4, ĐT26 giống có khối lượng tươi lớn khối lượng khô thấp (< 35% so với khối lượng tươi) + Sự sinh trưởng chiều cao giống đậu tương tăng dần từ giai đoạn non đến giai đoạn hoa non, sau tăng trưởng không đáng kể giai đoạn giai đoạn già VX92, V74 D140, D912 giống có sinh trưởng chiều cao mạnh 16 giống nghiên cứu + Năng suất đậu tương: giống đậu tương có suÊt cao bao gåm c¸c gièng DT84, DT90, MA97, QX số 1, giống có suất thấp 16 giống nghiên cứu Đ2501 (1,4 kg/ô thí nghiệm) 36 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Phơ lơc B¶ng 1: Sinh tr­ëng cđa rƠ mầm đậu tương ngày Đơn vị: mm Sự sinh trưởng rễ mầm Giống DT84 Từ ngày thứ đến ngày thứ 9,22 Từ ngày thứ đến ngày thứ 8,55 Từ ngày thứ đến ngày thứ 0,75 DT90 7,61 3,93 0,23 DT96 8,10 1,35 0,54 VX92 11,06 4,37 0,53 §VN5 8,11 4,07 0,79 §VN6 9,95 4,11 1,24 V74 9,50 3,79 0,56 MA97 10,56 6,45 0,93 D140 7,78 2,84 0,70 D912 10,95 5,15 1,19 AK06 10,06 4,69 1,41 §T12 9,33 6,47 2,22 §T22 - 9,78 4,89 0,67 §T26 9,61 5,32 1,76 §2501 8,39 5,55 0,61 QX sè 7,11 4,38 0,72 37 Kho¸ luËn tèt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Bảng 2: Sinh trưởng thân mầm đậu tương ngày Đơn vị: mm Sự sinh trưởng thân mầm Giống DT84 Từ ngày thứ đến ngày thứ 4,78 Từ ngày thứ đến ngày thứ 12,50 Từ ngày thứ đến ngày thứ 4,00 DT90 5,11 18,00 2,01 DT96 5,06 16,62 4,00 VX92 5,78 31,39 2,49 §VN5 3,95 31,28 1,96 §VN6 5,06 23,00 3,17 V74 4,34 14,06 6,45 MA97 5,50 28,39 3,44 D140 4,73 22,85 4,49 D912 6,39 22,17 3,43 AK06 5,39 8,67 3,65 §T12 5,61 29,34 1,99 §T22 - 5,11 30,95 2,13 §T26 5,61 24,78 2,92 §2501 3,95 26,95 3,67 QX sè 3,39 9,93 5,65 38 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh Tài liệu tham khảo Đào Kim Anh (2003), Một số thuốc truyền thống, Tri thức trẻ, sè 112 th¸ng 10, trang 43 – 47 Ngun Danh Đông (1983), Trồng đậu tương, NXB Nông nghiệp, 83 trang Trần Văn Điền, Lê Tất Khương, Luân Thị Đẹp, Nguyễn Văn Thi (2000), Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tương quan số tính trạng số giống lạc chịu hạn, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ Trường Đại học Nông Lâm - Thái Nguyên Nguyễn Văn Đính (1998), Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng - NAA đến nảy mầm hạt đậu tương DT84, Thông báo khoa học ĐHSP Hà Nội – N01/ 1998, trang 221 - 229 NguyÔn Huy Hoàng (1992), Nghiên cứu khả chịu hạn giống đậu tương nhập nội miền Bắc Việt Nam, Luận án phó tiến sỹ Nguyễn Huy Hoàng, Nguyễn Văn Mã, Ngô Đức Dương (1995), Nghiên cứu so sánh động thái hình thành nốt sần số giống, dòng đậu tương chịu hạn điều kiện miền Bắc ViƯt Nam, T¹p chÝ Sinh häc, tËp 17 (3), trang 62 64 K.Hinson, E.E.Hartwig (1990), Sản xuất đậu tương vùng nhiệt đới, NXB Đại học Giáo dục chuyên nghiệp, 122 trang Trần Đăng Khôi (1997) Cây đậu ăn hạt Việt Nam Tạp chí Sinh häc, tËp 12 (2), trang – TrÇn Văn Lài, Hoàng Minh Tâm (1997), Nghiên cứu chọn tạo giống đậu đỗ biện pháp kỹ thuật thâm canh, Tạp chí Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm sè 1, trang 20 – 33 39 Kho¸ luËn tèt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh 10 Đỗ Tất Lợi (2003), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, trang 239 11 Nguyễn Văn Mã (1999), Khả chịu hạn đậu tương suất cao đất bạc màu, Báo cáo tổng kết đề tµi KHCN cÊp Bé M· sè B96– 41 – 01, 50 trang 12 Nguyễn Văn Mã (1995), Tác động phân vi lượng Nitragin tới tạo nốt sần khả cố định Nitơ đậu tương đất bạc màu, Tạp chí Sinh học, tập 17 (3), trang -4 13 Nguyễn Văn Mã (1995), Khả chịu hạn đậu tương xử lý phân vi lượng thời kỳ sinh trưởng khác nhau, Tạp chÝ Sinh häc TËp 17 (3) , trang 100 – 102 14 Chu Hoàng Mậu (2001), Sử dụng phương pháp đột biến thực nghiệm để tạo dòng đậu tương, đậu xanh thích hợp cho miền núi Đông Bắc Việt Nam, Luận án tiến sỹ sinh học, Viện Công nghệ sinh học, 125 trang 15 Nguyễn Tiên Phong, Phạm Thị Tài cộng tác viên (2002), Kết khảo nghiệm giống lạc phía Bắc vụ xuân 2002, Kết khảo nghiệm giống trồng năm 2002, NXB Nông nghiệp phát triển nông thôn 16 Hà Thị Thành, Nguyễn Duy Minh, Hoàng Hà, Thái Duy Ninh (1989), Bước đầu tìm hiểu ảnh hưởng yếu tố vi lượng Co, Mo đến suất đậu tương, Tạp chÝ Sinh häc, tËp (2), trang 45 – 48 17 Nguyễn Ngọc Thành cộng (1995), Kết thực nghiệm số dòng đậu tương có triển vọng cho suất cao, Kết nghiên cứu khoa học, Qun – 1995, trang 120 – 123 18 Ngun Thị Hồng Thắm cộng (1998), Khả chịu hạn số giống đậu tương triển vọng, Thông báo khoa học trường ĐHSP Hà Nội (1), trang 187 19 Nguyễn Thị Hồng Thắm, Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Văn Mã (1999), Sự sinh trưởng khả quang hợp số giống đậu tương đất 40 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Tuyết Nga - K29A Sinh bạc màu, Thông báo khoa học, sinh viên khoa Sinh_ĐHSP Hà Nội N01/1999, trang 104 111 20 Phạm Văn Thiều (1995), Cây đậu tương kỹ thuật trồng chế biến sản phẩm, NXB Nông nghiệp, 100 trang 21 Mai Quang Vinh vµ céng sù (1995), Kết chọn tạo khu vực hoá giống đậu tương DT84, Kết nghiên cứu khoa học đậu đỗ 1991 1995, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam, trang 57 – 62 41 ... giống đậu tương trồng phỉ biÕn ë vïng trung du phÝa B¾c ViƯt Nam chưa nghiên cứu cách tổng thể Vì vậy, với đề tài Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương trồng vùng trung du phía. .. Nga - K29A Sinh Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn lựa chọn đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng suất giống đậu tương trồng vùng trung du phía Bắc Việt Nam nhằm bổ sung sâu nghiên cứu cách tổng... nghiên cứu vấn đề: sinh trưởng, suất, chất sinh lý, sinh hoá đậu tương Việc nghiên cứu tiêu sinh trưởng suất đối tượng đậu tương có nhà khoa học nghiên cứu, phần lớn nghiên cứu dừng lại một vài