1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm

133 640 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 133
Dung lượng 4,96 MB

Nội dung

Ngày đăng: 05/03/2015, 14:05

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
2. Đỗ Minh Cường, Phan Hòa (2009), “Nghiên cứu quá trình sấy thóc bằng thiết bị sấy năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tự nhiên”, Tạp chí Khoa học - Đại học Huế, 55, tr. 27-33 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu quá trình sấy thóc bằng thiết bị sấy năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tự nhiên”, "Tạp chí Khoa học -
Tác giả: Đỗ Minh Cường, Phan Hòa
Năm: 2009
3. Nguyễn Anh Dũng (1999), Nghiên cứu chế tạo vật liệu cố định enzyme từ các polyme sinh học bằng kỹ thuật bức xạ kết hợp với kỹ thuật sinh hóa học, Luận án Tiến sĩ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu chế tạo vật liệu cố định enzyme từ các polyme sinh học bằng kỹ thuật bức xạ kết hợp với kỹ thuật sinh hóa học
Tác giả: Nguyễn Anh Dũng
Năm: 1999
4. Nguyễn Việt Dũng (1999), Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu, Luận án Tiến sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Kỹ thuật TP. HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu
Tác giả: Nguyễn Việt Dũng
Năm: 1999
6. Lê Văn Hoàng (2001), “Sử dụng tia hồng ngoại trong quá trình bảo quản thóc”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Đà Nẵng, tr. 1-4 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sử dụng tia hồng ngoại trong quá trình bảo quản thóc”, "Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Tác giả: Lê Văn Hoàng
Năm: 2001
7. Ngô Thanh Lĩnh (2009), Nghiên cứu kết hợp phương pháp ủ xi lô trong công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu đầu vỏ tôm, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu kết hợp phương pháp ủ xi lô trong công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu đầu vỏ tôm
Tác giả: Ngô Thanh Lĩnh
Năm: 2009
8. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn (2005), Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản, NXB Nông Nghiệp, TP.HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Tác giả: Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
Nhà XB: NXB Nông Nghiệp
Năm: 2005
10. Đặng Đình Thống (2011), “Tổng quan và hiện trạng năng lượng mặt trời ở Việt Nam”, Viện Vật lý kỹ thuật, Đại học Bách Khoa Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tổng quan và hiện trạng năng lượng mặt trời ở Việt Nam
Tác giả: Đặng Đình Thống
Năm: 2011
11. Trần Đại Tiến (2010), “Ảnh hưởng vận tốc gió đến chất lượng mực khô bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu”, Tạp chí năng lượng nhiệt, (96), tr. 13-16 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Ảnh hưởng vận tốc gió đến chất lượng mực khô bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu”, "Tạp chí năng lượng nhiệt
Tác giả: Trần Đại Tiến
Năm: 2010
12. Lê Thị Tưởng (2007), Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu
Tác giả: Lê Thị Tưởng
Năm: 2007
13. Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội, Phạm Thị Đan Phượng (2007), “Nghiên cứu kết hợp enzyme protease trong công nghệ sản xuất chitin từ phế liệu đầu vỏ tôm”, Tạp chí Khoa học-Công nghệ thủy sản, (3), tr. 11-17 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu kết hợp enzyme protease trong công nghệ sản xuất chitin từ phế liệu đầu vỏ tôm”, "Tạp chí Khoa học-Công nghệ thủy sản
Tác giả: Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội, Phạm Thị Đan Phượng
Năm: 2007
14. Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hằng Phương (2010), Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng, NXB Nông nghiệp, TP. HCM.TÀI LIỆU TIẾNG ANH Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Tác giả: Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hằng Phương
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
Năm: 2010
15. Andford, P., (1984), “Chitosan Commercial uses and potential applications, In: Skjak-Braek TAaPS, Ed”, Chitin and chitosan: Sources chemistry, Biochemistry, Physical properties and Applications, London: Elsevier Applied Science, pp. 51-69 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chitosan Commercial uses and potential applications, In: Skjak-Braek TAaPS, Ed”, "Chitin and chitosan: Sources chemistry, Biochemistry, Physical properties and Applications
Tác giả: Andford, P
Năm: 1984
17. Basunia, M.A., Abe, T., (2001), “Thin-layer solar drying characteristics of rough rice under natural convection”, Journal of Engineering, 47, pp. 295–301 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thin-layer solar drying characteristics of rough rice under natural convection”, "Journal of Engineering
Tác giả: Basunia, M.A., Abe, T
Năm: 2001
18. Begum, S., K. Ikejima, Ara, H., Islam, M. Z., (2006), “Solar drying as an option for shrimp processing biowaste in Khulna District - Southwest Bangladesh”, Journal of Applied Sciences, 6, pp. 1302-1306 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Solar drying as an option for shrimp processing biowaste in Khulna District - Southwest Bangladesh”, J"ournal of Applied Sciences
Tác giả: Begum, S., K. Ikejima, Ara, H., Islam, M. Z
Năm: 2006
19. Bhuyan, S., Prasad, S., (1990), “Drying characteristics of ginger and development of a small capacity dryer”, 4 th International Agricultural Mechanization and Energy Congress, Adana, Turkey, pp. 501-509 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Drying characteristics of ginger and development of a small capacity dryer”, "4"th" International Agricultural Mechanization and Energy Congress
Tác giả: Bhuyan, S., Prasad, S
Năm: 1990
20. Can, E., Osman, Y., (2010), “Thin layer drying of sliced squash by forced convection”, XVII th World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering. Québec City, Canada – June 13-17, pp. 1-10 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thin layer drying of sliced squash by forced convection”, "XVII"th" World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering
Tác giả: Can, E., Osman, Y
Năm: 2010
21. Cho, Y. I., No, H. K. and Meyers, S. P., (1998), “Physicochemical characteristics and functional properties of various commercial chitin and chitosan products”, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 46 (9), pp. 3839-3843 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Physicochemical characteristics and functional properties of various commercial chitin and chitosan products”, "Journal of Agricultural and Food Chemistry
Tác giả: Cho, Y. I., No, H. K. and Meyers, S. P
Năm: 1998
22. Diamente, L. M., Munro, P. A., (1991), “Mathematical Modeling of Hot Air Drying of Sweet Potato Slices”, International Journal of Food Science & Technology, 26, pp. 99-109 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Mathematical Modeling of Hot Air Drying of Sweet Potato Slices”, "International Journal of Food Science & Technology
Tác giả: Diamente, L. M., Munro, P. A
Năm: 1991
23. El-Sebaii, A. A., Shalaby S. M., (2012), “Solar drying of agricultural products: A review”, Renewable and Sustainable Energy Reviews, 16, pp. 37- 43 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Solar drying of agricultural products: A review”, "Renewable and Sustainable Energy Reviews
Tác giả: El-Sebaii, A. A., Shalaby S. M
Năm: 2012
24. Ertekin C., Oz, B., Yaldiz, O., (2001), “Impacts Of Drying Air Parameters, Pre-Treatment And Slice Thickness On The Thin Layer Drying Characteristics And The Quality Of Eggplant”, Proceeding CD of 4 th International Thermal Energy Congress, pp. 342-347 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Impacts Of Drying Air Parameters, Pre-Treatment And Slice Thickness On The Thin Layer Drying Characteristics And The Quality Of Eggplant”, "Proceeding CD of 4"th" International Thermal Energy Congress
Tác giả: Ertekin C., Oz, B., Yaldiz, O
Năm: 2001

Xem thêm

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.3. Quy trình sản xuất chitin tổng quát từ phế liệu tôm - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.3. Quy trình sản xuất chitin tổng quát từ phế liệu tôm (Trang 21)
Hình 1.4. Phơi khô chitin trên nền xi măng - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.4. Phơi khô chitin trên nền xi măng (Trang 22)
Hình 1.5. Dải bức xạ điện từ - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.5. Dải bức xạ điện từ (Trang 26)
Hình 1.7. Sơ đồ phân bố các thành phần bức xạ khuếch tán [10] - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.7. Sơ đồ phân bố các thành phần bức xạ khuếch tán [10] (Trang 29)
Hình 1.9. Mô hình thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời có bổ sung không khí nóng [22] - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.9. Mô hình thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời có bổ sung không khí nóng [22] (Trang 31)
Hình 1.10. Mô hình thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời có trữ nhiệt [23] - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 1.10. Mô hình thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời có trữ nhiệt [23] (Trang 32)
Hình 2.1. Thiết bị sấy ứng dụng năng lượng mặt trời - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 2.1. Thiết bị sấy ứng dụng năng lượng mặt trời (Trang 36)
Hình 2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát xác định các thông số ảnh hưởng - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát xác định các thông số ảnh hưởng (Trang 37)
Hình 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của tốc độ gió đến quá trình sấy chitin - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của tốc độ gió đến quá trình sấy chitin (Trang 39)
Hình 3.2. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa tốc độ gió với tốc độ sấy - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.2. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa tốc độ gió với tốc độ sấy (Trang 51)
Hình 3.5. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa mật độ sấy với tốc độ sấy - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.5. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa mật độ sấy với tốc độ sấy (Trang 56)
Hình 3.6. Biến đổi độ ẩm (D1), tốc độ sấy (D2), nhiệt độ và độ ẩm tương đối của không khí (D3) theo khoảng cách thời gian đảo trộn - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.6. Biến đổi độ ẩm (D1), tốc độ sấy (D2), nhiệt độ và độ ẩm tương đối của không khí (D3) theo khoảng cách thời gian đảo trộn (Trang 58)
Hình 3.13. Đồ thị biểu diễn mối quan hệ giữa mật độ chitin sấy với tốc độ sấy - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.13. Đồ thị biểu diễn mối quan hệ giữa mật độ chitin sấy với tốc độ sấy (Trang 71)
Hình 3.16. Đồ thị biễu diễn mối liên hệ giữa khoảng cách thời gian đảo trộn với tốc độ sấy - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.16. Đồ thị biễu diễn mối liên hệ giữa khoảng cách thời gian đảo trộn với tốc độ sấy (Trang 76)
Hình 3.19. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa mật độ chitin sấy với tốc độ sấy - nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Hình 3.19. Đồ thị biểu diễn mối liên hệ giữa mật độ chitin sấy với tốc độ sấy (Trang 82)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Nguồn năng lượng mặt trời ở Việt Nam

Một số mơ hình thiết bị sấy khơ thực phẩm bằng năng lượng mặt trời Sấy chitin, nơng thủy sản bằng năng lượng mặt trời trong và ngồi nước

Đối tượng, vật liệu nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu Bố trí thí nghiệm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy Bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của mật độ chitin trên đơn vị diện tích Phương pháp phân tích

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w