Tổng quan về tập đoàn Accor
ACCOR là một tập đoàn khách sạn nổi tiếng của Pháp, được thành lập vào năm 1967 bởi Paul Dubrule và Gérard Pélisson, với trụ sở chính tại Paris Tập đoàn này hiện quản lý hơn 4,800 khách sạn, khu nghỉ dưỡng và căn hộ tại 100 quốc gia, cung cấp trải nghiệm đặc biệt cho hội viên Với nhiều thương hiệu từ cao cấp đến phổ thông, ACCOR cam kết mang lại dịch vụ chất lượng chuẩn quốc tế trong suốt hơn 50 năm qua, và dự kiến mỗi 29 giờ sẽ có một khách sạn mới được khai trương.
Tập đoàn vừa công bố slogan mới "Feel Welcome", thể hiện thông điệp "Luôn được chào đón" Slogan này mang đến cảm giác hào phóng và nhiệt thành trong ngành du lịch khách sạn, đồng thời là lời hứa tới khách hàng, nhân viên và đối tác rằng họ luôn được tôn trọng.
Tập đoàn Accor luôn ưu tiên mang đến trải nghiệm đặc biệt cho du khách và đã xác định mục tiêu, nhiệm vụ cùng giá trị cốt lõi riêng Họ hướng tới việc tạo ra những trải nghiệm ý nghĩa cho cộng đồng du lịch toàn cầu Nhằm thể hiện tham vọng này, Accor đã ra mắt nhận diện thương hiệu mới với logo biểu trưng hơn, sử dụng phông chữ màu xanh đậm Logo AccorHotels không chỉ thể hiện sự lãnh đạo và vững mạnh mà còn giữ lại hình ảnh con ngỗng trời màu vàng mật ong, biểu trưng cho tinh thần làm việc nhóm và khát khao khám phá Dấu hướng lên bên cạnh ngỗng trời là chữ “A” đại diện cho Accor, thể hiện sự phát triển không ngừng và nỗ lực vươn lên của tập đoàn Logo hình chữ A của Accor vừa mang tính mạnh mẽ vừa thể hiện sự phát triển liên tục.
Hình 1: Logo của tập đoàn Accor
Accor không chỉ cung cấp dịch vụ khách sạn mà còn tạo ra một thế giới cân bằng giữa cuộc sống, công việc và giải trí cho mỗi cá nhân, thông qua các trải nghiệm ẩm thực, vui chơi giải trí và chăm sóc sức khỏe tại các đối tác chiến lược Để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh, danh mục đầu tư của Tập đoàn Accor mở rộng ra ngoài ngành khách sạn, tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng thông qua chương trình hội viên thân thiết nổi tiếng toàn cầu.
Accor cam kết tạo ra giá trị bền vững và bảo vệ cộng đồng cũng như hành tinh xanh thông qua chương trình Planet 21 - Acting Here Họ nỗ lực xây dựng môi trường tích cực và hỗ trợ những người gặp khó khăn thông qua Quỹ tài trợ Accor Solidarity, cung cấp đào tạo chuyên nghiệp và giới thiệu việc làm Với các chuỗi khách sạn danh tiếng toàn cầu như Mercure, Sofitel, Novotel và Pullman, Accor không ngừng khẳng định vai trò của mình trong ngành du lịch bền vững.
Accor Group hiện sở hữu 35 thương hiệu khách sạn toàn cầu, được chia thành Thương hiệu quốc tế và Thương hiệu bản địa Các thương hiệu quốc tế như Pullman và Novotel mang tiêu chuẩn đồng bộ, trong khi các thương hiệu bản địa như Grand Mercure thể hiện dấu ấn văn hóa và kiến trúc địa phương Chiến lược này giúp Accor xây dựng danh mục đa dạng từ bình dân đến cao cấp Tập đoàn đã có mặt tại Việt Nam hơn 20 năm, bắt đầu với khách sạn Metropole, nay là Sofitel Legend Metropole Hà Nội, và tiếp tục phát triển mạnh mẽ với nhiều dự án lớn, trong đó có Novotel Phú Quốc Resort.
Tổng quan về Novotel Phú Quốc Resort
Novotel Phú Quốc Resort, thuộc tập đoàn Accor, nằm trên bãi Trường - một trong những bãi biển đẹp nhất Đảo Phú Quốc, chỉ cách sân bay 10 phút và thị trấn Dương Đông 25 phút đi xe Được đầu tư bởi CEO Group, khu nghỉ dưỡng bắt đầu xây dựng vào cuối năm 2014 và hoàn thành sau một năm, chính thức khai trương vào tháng 1 năm 2016 Novotel Phú Quốc không chỉ là điểm đến lý tưởng cho gia đình và bạn bè mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho các hội thảo, hội nghị và sự kiện, với nhiều tiện ích, trang thiết bị dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế và đa dạng loại phòng nghỉ.
Novotel Phú Quốc, thuộc thương hiệu khách sạn Pháp, mang đậm dấu ấn văn hóa làng chài địa phương, tạo nên sự hài hòa giữa sang trọng và tinh tế của một khách sạn 5 sao Với diện tích 7,3 ha, khu resort được thiết kế thông minh với các phòng nghỉ hình “đàn chim bay”, mở cửa sổ hướng ra hành lang, mang lại không gian thoáng đãng Xung quanh là cây xanh như tre, dừa, hồ sen và các tiện ích, tạo nên bầu không khí mát mẻ, xanh tươi, phản ánh hình ảnh một làng chài ven biển.
Novotel Phú Quốc Resort không thể tách rời khỏi khu tổ hợp du lịch Sonasea Villas & Resort, một dự án cao cấp do Tập đoàn CEO đầu tư tại Bãi Trường (Dương Đông) Khu nghỉ dưỡng này cung cấp đa dạng sản phẩm như du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí và dịch vụ khách sạn, hứa hẹn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho du khách.
Sonasea Villas & Resort tọa lạc tại vị trí đắc địa trên đảo Phú Quốc, với bãi biển dài đẹp ở phía trước và núi cao phía sau, tạo nên vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời Một trong những sản phẩm đầu tiên của khu tổ hợp này là khu nghỉ dưỡng 5 sao Novotel Phu Quoc Resort, đã hoàn thành và sẵn sàng đón khách.
Hình 2 Toàn cảnh khu Novotel Phú Quốc Resort
Novotel Phú Quốc sở hữu 366 phòng khách sạn và 96 căn biệt thự với kiến trúc đa dạng, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng phong phú cho du khách Khu nghỉ dưỡng này đã giúp Tập đoàn CEO trở thành doanh nghiệp lớn thứ hai tại Phú Quốc về số lượng phòng khách sạn 5 sao Novotel Phú Quốc Resort gồm một tòa khách sạn 5 tầng nhìn ra hồ bơi lớn và 44 biệt thự sát biển, cung cấp nhiều loại phòng như beach front villa, villa có hồ bơi, deluxe twin villa, suite, superior, và family room, đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi và họp mặt gia đình Đặc biệt, tất cả các phòng khách sạn đều hướng biển và có ban công rộng, cho phép du khách thưởng ngoạn toàn cảnh khu nghỉ dưỡng và đại dương bao la.
Hình 3 Novotel Phú Quốc resort được bao quanh bởi hàng cây xanh ngát và view biển tuyệt đẹp.
Novotel Phú Quốc Resort không chỉ mang đến cho du khách một chỗ nghỉ dưỡng sang trọng mà còn sở hữu nhiều tiện ích phong phú đáp ứng nhu cầu vui chơi và giải trí Du khách có thể tận hưởng bể bơi vô cực, thưởng thức cocktail tại Ocean Bar và chiêm ngưỡng hoàng hôn tuyệt đẹp Đối với những tín đồ chụp ảnh, resort hứa hẹn mang đến những bức hình ấn tượng Nếu muốn thử các món ăn và đồ uống nhẹ, Lounge Bar và Moment Bar luôn sẵn sàng phục vụ Ngoài ra, ba nhà hàng Food Exchange, Phu Quoc Seafood và Tropicana sẽ làm hài lòng khẩu vị của du khách với ẩm thực đa dạng, từ phương Tây đến phương Đông, trong đó Phu Quoc Seafood mở cửa vào thứ 7 và chủ nhật, nổi bật với vị trí giữa hồ sen.
Novotel Phú Quốc Resort là một khu nghỉ dưỡng lý tưởng cho gia đình, nơi chăm sóc chu đáo cho trẻ em Tại đây, du khách sẽ tìm thấy hai câu lạc bộ trẻ em với nhiều hoạt động thú vị như chiếu phim và trò chơi, cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp luôn giám sát để đảm bảo an toàn và vui vẻ cho các thiên thần nhỏ.
Novotel Phú Quốc là điểm đến lý tưởng cho các bé với hồ bơi trẻ em đầy vui nhộn và các trò chơi dưới nước thú vị Ngoài ra, khách sạn còn có đường đua nhỏ dành riêng cho các tay đua tí hon, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho trẻ nhỏ.
In Balance spa cung cấp nhiều liệu trình chăm sóc cơ thể và da trong không gian yên tĩnh, giúp bạn tái tạo năng lượng và thư giãn tuyệt vời Đừng để kỳ nghỉ hoặc chuyến công tác ảnh hưởng đến thói quen tập thể dục hàng ngày Hãy ghé thăm phòng gym hoặc sân tennis để luyện tập và duy trì sức khỏe cơ thể.
Sảnh sự kiện sang trọng tại Novotel Phú Quốc có sức chứa lên đến 400 khách và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ hỗ trợ tổ chức những sự kiện đáng nhớ Đối với các cặp đôi mong muốn một đám cưới trong mơ, Novotel Phú Quốc là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi lễ trọng đại, từ đám cưới sang trọng trong sảnh tiệc, đám cưới lãng mạn trên bãi biển cho đến tiệc tối thịnh soạn dưới bầu trời đầy sao.
PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ
Phân tích quy trình hoạt động của các bộ phận trong khách sạn
2.1.1 Cơ cấu tổ chức Novotel Phú Quốc
Mỗi khách sạn có cơ cấu tổ chức riêng, và khách sạn 5 sao thường có sơ đồ tổ chức phức tạp hơn do quy mô lớn và tiêu chuẩn dịch vụ cao Trong từng bộ phận, các phòng ban đảm nhận những công việc và trách nhiệm khác nhau, dẫn đến sơ đồ nhân sự của khách sạn 5 sao có nhiều nhánh và số lượng nhân viên tương đối đông đảo.
Khách sạn 5 sao thường có từ 200 đến 500 nhân sự, tương đương với quy mô của một doanh nghiệp vừa và nhỏ Sơ đồ tổ chức của khách sạn được thiết kế dựa trên chức năng, nhiệm vụ và khối lượng công việc của từng vị trí khác nhau.
Tại Novotel, chúng tôi đã có cơ hội gặp gỡ các trưởng bộ phận, những người đã chia sẻ những kỹ năng cần thiết cho từng công việc, kinh nghiệm quản lý và điều hành, cũng như kỹ năng xử lý tình huống thực tế Họ cũng hướng dẫn phân công nhiệm vụ và thực hành nghiệp vụ, đồng thời giải đáp thắc mắc của sinh viên Novotel, thuộc tập đoàn Accor danh tiếng toàn cầu, có cấu trúc tương tự như các khách sạn 5 sao khác, với Tổng Giám Đốc đứng đầu và các trưởng bộ phận phụ trách từng lĩnh vực.
Hình 4 Sơ đồ trưởng bộ phận Novotel Phú Quốc
Tổng giám đốc (General Manager) là người đứng đầu trong sơ đồ tổ chức khách sạn, chịu trách nhiệm điều hành và đảm bảo cung cấp dịch vụ chất lượng cao, đồng thời tối ưu hóa hoạt động của các bộ phận, quản lý chi phí và tối đa hóa doanh thu cũng như lợi nhuận Tại Novotel Phu Quoc, không có ban thư ký hay trợ lý cho Tổng giám đốc, mà thay vào đó là các trưởng bộ phận, với giám sát và nhân viên làm việc dưới sự lãnh đạo của họ, nhằm hoàn thành các mục tiêu cam kết với ban quản trị và chủ đầu tư.
Hình 5 Mr Nikholas Bauer: Tổng giám đốc Novotel Phú Quốc
Trong khách sạn, các bộ phận được phân chia theo chức năng công việc rõ ràng, bao gồm phòng, nhà hàng & quầy uống, kế toán, tiếp thị thương mại và nhân sự, với các trưởng bộ phận báo cáo trực tiếp cho Giám đốc điều hành (GM) Mô hình tổ chức này giúp xác định quyền hạn, phạm vi kiểm soát và mối quan hệ giữa các nhân viên Việc chia nhỏ các bộ phận lớn thành các tổ chuyên trách không chỉ nâng cao tính chuyên môn hóa mà còn giúp nhân viên phát triển kiến thức và kỹ năng sâu hơn trong từng lĩnh vực Tuy nhiên, mô hình này cũng có những ưu điểm và khuyết điểm riêng cần được xem xét.
Giám đốc phòng kinh doanh tiếp thị tại Novotel Hồ Chí Minh quản lý và giám sát các nhân viên phụ trách khách hàng, bao gồm Sales TA, Sales Corp, Sales Online, và Sales F&B, Event, Banquet, cùng với đội ngũ Marketing và PR Vị trí này còn có trách nhiệm lập kế hoạch và triển khai các chiến lược kinh doanh, nghiên cứu thị trường và xu hướng tiêu dùng du lịch để xây dựng các chiến lược phù hợp Ngoài ra, Giám đốc cũng quản lý thương hiệu, thúc đẩy doanh số bán hàng và báo cáo định kỳ cho Tổng giám đốc.
Hình 6 Mr Ian Matthew giám đốc sales and marketing Novotel Phú Quốc
Ông Ian Matthew là một nhà quản lý thẳng thắn, có định hướng hành động và thành tích nổi bật trong sự nghiệp Sự nhiệt huyết và thái độ tích cực của ông đã giúp xây dựng động lực cho nhóm và phát triển các mối quan hệ quan trọng.
Ngài Ian cho biết văn phòng sales của họ đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh, nhưng ông đã không ngần ngại di chuyển đến Phú Quốc để chia sẻ kiến thức với sinh viên Phòng Sales và Marketing là một trong những bộ phận quan trọng và áp lực nhất trong khách sạn, vì nó có mối liên hệ chặt chẽ với kết quả kinh doanh Bộ phận này quyết định liệu khách sạn có đạt được mục tiêu doanh thu đã đề ra hay không, mà không tính đến các yếu tố tác động bên ngoài.
Người đứng đầu bộ phận doanh thu của khách sạn là Giám đốc Kinh doanh và Tiếp thị (Director of Sales and Marketing - DOSM), chịu trách nhiệm chính về doanh thu Bộ phận này được chia thành hai mảng chính: Kinh doanh và Tiếp thị DOSM là trưởng bộ phận, dưới quyền là các quản lý của từng phòng ban nhỏ trong Sales và Marketing, với chức danh có thể khác nhau tùy theo từng khách sạn, như manager hoặc director Ví dụ, tại Novotel Phu Quoc, có các chức danh như Giám đốc Kinh doanh, Quản lý Doanh thu và Đặt phòng.
Hình 7 Sơ đồ tổ chức bộ phận Sales and Marketing tại
In the Sales & Marketing department, various roles such as Manager and Assistant Director of Marketing operate at a similar level, all reporting directly to the Director of Sales and Marketing (DOSM) This department encompasses several teams, including Corporate Sales, MICE, Events, Event Planning, Leisure/Wholesale, Marketing, Reservation, and Revenue While in some hotels the Revenue team reports directly to the General Manager through the Executive Office, at Novotel Phu Quoc, the Revenue team is integrated within Sales & Marketing and reports directly to the DOSM.
Bài viết này sẽ liệt kê các nhánh trong bộ phận Sales, mỗi nhánh đảm nhiệm một nhóm khách hàng riêng biệt, dẫn đến việc giá bán cho từng nhóm khách hàng này cũng khác nhau.
Corporate Sales là một nhánh quan trọng trong khách sạn dành cho doanh nhân, chuyên tìm kiếm và ký kết hợp đồng với các công ty và tập đoàn có nhu cầu lưu trú cho nhân viên đi công tác Mỗi khách sạn thường đã có sẵn một cơ sở dữ liệu khách hàng doanh nghiệp từ trước, do đó đội ngũ sales không cần phải tìm kiếm từng khách hàng như trong lĩnh vực bất động sản hay bảo hiểm.
MICE, viết tắt cho Meetings – Incentives – Conferences – Events, là một lĩnh vực chuyên trách tổ chức các đoàn khách doanh nghiệp Đội ngũ MICE tại Novotel Phu Quoc đảm nhiệm việc đặt phòng hội nghị và phòng ngủ cho khách, thường là những đoàn khách quốc tế với quy mô lớn Các hợp đồng MICE thường bao gồm nhiều hoạt động, từ việc đặt hàng trăm phòng cho đến tổ chức các buổi hội nghị, meeting và tiệc Gala dinner Đối tác MICE của Novotel Phu Quoc chủ yếu đến từ các công ty du lịch lớn như Saigontourist và Sacviettravel.
Phòng ban Wholesale/Leisure có trách nhiệm làm việc với các công ty du lịch, tour operator và các wholesaler Wholesaler là những công ty chuyên mua sỉ, họ mua số lượng lớn phòng ngủ từ khách sạn và phân phối lại cho các đối tác của mình.
Bộ phận này chủ yếu hoạt động theo hình thức B2B (business to business), vì các wholesaler và đại lý du lịch không phải là khách hàng trực tiếp sử dụng phòng nghỉ mà chỉ đóng vai trò trung gian Một số công ty hợp tác với Novotel Phú Quốc bao gồm Ivivu, Chudu, Hotelbeds và Viettravel.
Đánh giá về chất lượng dịch vụ
Sau 4 ngày 4 đêm lưu trú và sử dụng các dịch vụ tại Novotel Phu Quoc Resort thì em đã rút ra được những đánh giá của mình về chất lượng dịch vụ của khách sạn Ấn tượng đầu tiên khi bước tới khách sạn là không gian mở, các anh chị nhân viên khách sạn luôn năng động và thoải mái Đáp chuyến bay trễ vào buổi tối khiến cả đoàn mệt mỏi nhưng nhờ vào những ly nước cam sả mật ong đã làm dịu đi phần nào sự uể oải.Khác với các khách sạn, các anh chị mặc áo thun polo rất thoải mái năng động nhưng vẫn thể hiện được sự chuyên nghiệp trong công việc,quan niệm của khách sạn là “không đánh giá công việc qua vẻ bề ngoài” Điểm đặc biệt của Novotel Phu Quoc đó là quầy lễ tân được setup bàn thấp cùng các ghế ngồi để du khách có thể ngồi checkin – checkout cho đỡ mệt và cảm nhận được sự thoải mái Đây có thể được xem là một điểm cộng so với các khách sạn khác
Phòng nghỉ được thiết kế với tone màu nâu vàng ấm áp, mang lại cảm giác dễ chịu cho du khách Đặc biệt, gối được thiết kế nâng cao giúp giảm mỏi cổ khi ngủ Để có tầm nhìn đẹp hơn ra biển, du khách nên chọn phòng ở tầng 4 hoặc 5, vì tầng 1 và 2 chỉ có view cây dừa và bãi giữ xe Các phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi như ấm đun nước, móc treo quần áo và máy sấy tóc Tuy nhiên, một điểm trừ là ổ cắm điện có dòng điện chưa đủ mạnh, gây bất tiện cho việc là đồ và sạc pin, thậm chí không đủ công suất để đun nước.
Nhà hàng Food Exchange nổi bật với không gian thoáng mát và rộng rãi, cung cấp bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe Các món ăn như ngũ cốc, sữa ít béo và bánh mì yến mạch được chú trọng, tuy nhiên, sự đa dạng của thực đơn vẫn còn hạn chế Sau 4 ngày thưởng thức bữa sáng tại đây, tôi cảm thấy số lượng món ăn chưa phong phú lắm.
Phòng Ball Room rộng rãi và hiện đại, được trang bị đầy đủ thiết bị như loa, micro, màn hình LED và hệ thống ánh sáng sân khấu, là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc và hội họp Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nguồn điện tại đây không ổn định, thỉnh thoảng có thể xảy ra mất điện.
Khách sạn Novotel Phú Quốc sở hữu hai hồ bơi, một nằm gần nhà hàng Food Exchange và một gần sát biển Du khách được sử dụng ao phao miễn phí Tuy nhiên, nhân viên khách sạn thường nhắc nhở khách không được gây ồn ào tại khu vực hồ bơi, điều này gây khó khăn vì không gian hồ bơi thường ồn ào trừ khi mọi người chỉ đến để ngâm mình trong nước.
Novotel Phu Quoc có quang cảnh xanh gần gủi thiên nhiên, bãi biển xanh ngát, có
Khu nghỉ mát Novotel sở hữu 2 bể bơi hiện đại, phục vụ nhu cầu thư giãn của du khách, đồng thời cung cấp dịch vụ xe điện đưa đón nhanh chóng và nhân viên hỗ trợ nhiệt tình Đặc biệt, với xu hướng du lịch mới, nhiều khách du lịch hiện nay ưu tiên lựa chọn điểm đến có bãi tắm riêng, tránh sự đông đúc và ồn ào của bãi tắm chung Việc xây dựng tại bãi Trường đã giúp Novotel đáp ứng được nhu cầu này, mang đến cho du khách không gian thư thái và riêng tư tuyệt đối.
Novotel Phu Quoc không chỉ cung cấp dịch vụ đạt tiêu chuẩn 5 sao mà còn sở hữu đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm Du khách sẽ dễ dàng bắt gặp nụ cười thân thiện từ lễ tân, lái xe điện cho đến nhân viên bảo vệ và chăm sóc cây cối, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho mọi khách hàng.
Trong suốt quá trình học tập và lưu trú tại đây, các trưởng bộ phận và nhân viên luôn nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ sinh viên.
Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn
Novotel Phú Quốc là một khách sạn 5 sao nổi bật với tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp Mặc dù khách sạn đang hoạt động hiệu quả, tôi có một số đề xuất để nâng cao chất lượng dịch vụ Đặc biệt, tôi mong muốn khách sạn sẽ trang bị bồn tắm cho tất cả các phòng, bao gồm cả phòng tiêu chuẩn, để đáp ứng kỳ vọng của khách hàng về một trải nghiệm nghỉ dưỡng 5 sao quốc tế.
Khách sạn cần thảo luận với ban quản lý địa phương và nhà nước về vấn đề nguồn điện, đồng thời tổ chức kiểm tra định kỳ bởi nhân viên kỹ thuật để đảm bảo nguồn điện đủ mạnh phục vụ nhu cầu của du khách Việc chuẩn bị cho tình huống mất điện là rất quan trọng, vì điều này không chỉ thể hiện sự chuyên nghiệp mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách, đặc biệt trong các hội họp hay hội thảo lớn Tránh để những vấn đề nhỏ này làm giảm uy tín của khách sạn.
Để nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại buffet sáng, khách sạn nên đa dạng hóa thực đơn món ăn, tránh lặp lại quá nhiều món Nếu vẫn giữ nguyên món cũ, cần cải thiện bằng cách chế biến các loại sốt hoặc nước chấm phong phú, đặc biệt là những loại nước chấm phải có hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Dịch vụ Spa tại khách sạn Novotel Phú Quốc vẫn chưa thể phục hồi hoàn toàn sau đợt dịch Covid-19 vừa qua, dẫn đến việc cắt giảm nguồn nhân lực Để thu hút du khách và tăng doanh thu, khách sạn nên đầu tư vào dịch vụ Spa vật lý trị liệu và đưa ra các ưu đãi hấp dẫn, giúp khách sạn cạnh tranh và phát triển trong thời gian tới.
Qua chuyến đi này, em đã hiểu rõ hơn về tác phong làm việc và thực tế công việc tương lai Em nhận ra rằng con đường sự nghiệp không phải lúc nào cũng thuận lợi, mà sẽ luôn có những khó khăn cần vượt qua.
Chúng em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo nhà trường, khoa Quản trị du lịch – khách sạn, cùng Ban Giám đốc Novotel Phu Quoc Resort và các anh chị hướng dẫn của Winway đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em trong kỳ kiến tập đầy bổ ích này.
Sau chuyến kiến tập tại Novotel Phu Quoc, tôi nhận ra rằng lý thuyết học ở trường và thực tế công việc có mối liên hệ chặt chẽ, đồng thời cần có khả năng ứng biến linh hoạt Tại đây, tôi đã học hỏi nhiều kỹ năng mới trong các bộ phận như nhà hàng, buồng phòng, lễ tân và nhân sự Trong thời gian thực tập tại bộ phận F&B, tôi đã có thêm kiến thức về buffet sáng và cách phục vụ trong môi trường 5 sao chuyên nghiệp Mặc dù do ảnh hưởng của dịch Covid-19, một số dịch vụ bị hạn chế, nhưng tôi vẫn cảm nhận được chất lượng dịch vụ tuyệt vời tại Novotel Phu Quoc Nhân viên rất chuyên nghiệp, thân thiện và luôn sẵn lòng giúp đỡ khách hàng, tạo cảm giác như một gia đình lớn Họ không chỉ hỗ trợ khách mà còn nhiệt tình với sinh viên như chúng tôi, giúp đỡ và giải đáp thắc mắc Novotel Phu Quoc Resort nổi bật với tầm nhìn hướng ra đại dương tuyệt đẹp và không gian xanh lý tưởng cho du khách "check-in".
32 mọi góc Thêm vào đó là các dịch vụ bổ sung, hỗ trợ từ “A đến Z” cho du khách khiến cho nơi đây thật sự là thiên đường nghỉ dưỡng
Trường UEF, cùng với đội ngũ giảng viên khoa Quản trị nhà hàng khách sạn, hy vọng sẽ tổ chức nhiều tour kiến tập chất lượng, giúp sinh viên ngành quản trị nhà hàng khách sạn khóa sau có được những trải nghiệm tốt đẹp giống như chúng em.
