1MỞ ĐẦU
Tính cấp thiết của đề tài
Kể từ khi chuyển từ cơ chế bao cấp sang nền kinh tế thị trường, nền kinh tế Việt Nam đã có những bước tiến vượt bậc Sự phát triển này không chỉ nâng cao đời sống của người dân mà còn tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp Đặc biệt, nhu cầu đa dạng của xã hội về hàng hóa chất lượng cao đã thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ trong sản xuất và tiêu dùng.
Các doanh nghiệp đang đối mặt với nhiều thách thức lớn, buộc họ phải nỗ lực trong việc tiếp cận khách hàng và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường Để đạt được hiệu quả kinh tế cao và phát triển bền vững, doanh nghiệp cần liên tục cập nhật thông tin thị trường và đổi mới phương thức quản lý Đồng thời, các chính sách của Đảng và Nhà nước cũng đang tạo ra một môi trường pháp lý thuận lợi cho sự phát triển của kinh tế tư nhân Trong những năm qua, với sự nhất quán trong đường lối đổi mới và chính sách kinh tế đa thành phần, Nhà nước đã tạo điều kiện tốt nhất cho doanh nghiệp phát triển Kinh tế tư nhân đã được công nhận là một lực lượng kinh tế tự chủ, đóng góp vào sản xuất hàng hóa và xuất khẩu, từ đó nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống nhân dân, thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn theo định hướng xã hội chủ nghĩa.
Trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp đang gia tăng doanh thu, vẫn tồn tại những công ty gặp khó khăn, dẫn đến thua lỗ và phá sản Nguyên nhân không chỉ đến từ các yếu tố khách quan mà còn từ những yếu tố chủ quan trong tổ chức sản xuất kinh doanh, bao gồm nguồn lực tài chính, năng lực quản lý, kinh nghiệm quảng bá, kênh phân phối, và chiến lược Marketing Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sử dụng lao động, trang thiết bị và nguyên vật liệu của doanh nghiệp.
Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt, tọa lạc tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, được thành lập dựa trên nền tảng sản xuất quy mô trang trại chăn nuôi lâu năm và có kinh nghiệm dày dạn trong lĩnh vực này Mặc dù công ty đã hoạt động theo mô hình doanh nghiệp bài bản, nhưng vẫn gặp nhiều hạn chế trong công tác tổ chức và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh Vì vậy, tôi đã quyết định thực hiện đề tài nghiên cứu về mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt.
Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, thông qua trải nghiệm thực tế tại Công ty, tôi sẽ tích lũy thêm kiến thức và kinh nghiệm, từ đó tạo động lực cho việc học tập và khởi nghiệp sau khi tốt nghiệp Với nền tảng kiến thức đã được đào tạo, tôi hy vọng đề tài này sẽ góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của Công ty, góp sức vào sự phát triển chung của tỉnh Thái Nguyên.
Mục tiêu nghiên cứu
Công Ty Cổ Phần Giống Gia Cầm Sao Việt tại Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên đang tập trung vào việc tổ chức và sản xuất nhằm cải thiện hiệu quả kinh doanh Công ty không ngừng nâng cao tinh thần học hỏi, trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để hỗ trợ sinh viên khởi nghiệp thành công sau khi tốt nghiệp.
- Về hình thức: Đúng theo những hướng dẫn và trình bày hợp lý theo những gì mà phía bên nhà trường đã định hướng
Đánh giá thực trạng hoạt động tổ chức sản xuất tại Công Ty Cổ Phần Giống Gia Cầm Sao Việt là bước đầu tiên quan trọng Dựa trên những phân tích này, bài viết sẽ đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm phát huy những thuận lợi và khắc phục những hạn chế, từ đó giải quyết hiệu quả các vấn đề khó khăn còn tồn tại trong công tác tổ chức sản xuất của công ty.
+ Đề xuất được ý tưởng/dự án khởi nghiệp cho bản thân.
Thái độ trong công việc đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển nghề nghiệp và nghiên cứu Việc hình thành những thái độ tích cực không chỉ giúp cá nhân cải thiện hiệu suất làm việc mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự nghiệp sau khi ra trường Đặc biệt, việc phát triển thái độ làm việc tốt nhất có thể sẽ giúp bạn thích nghi nhanh chóng với môi trường làm việc và đạt được thành công bền vững.
Để thành công trong môi trường làm việc, việc phát triển kỹ năng sống và kỹ năng làm việc cơ bản là rất quan trọng Những kỹ năng này cần được rèn luyện một cách hài hòa tại các công ty và doanh nghiệp, giúp tạo ra sự cân bằng và nâng cao hiệu quả công việc.
Nội dung và phương pháp thực hiện
- Tìm hiểu khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập
- Tìm hiểu khái quát về công tác tổ chức sản xuất tại Công ty Cổ phần. Giống Gia Cầm Sao Việt, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên
- Cơ cấu tổ chức và chức năng của bộ máy quản lý.
- Đánh giá sản xuất của công ty đang thực tập và làm việc.
- Đề xuất được ý tưởng/dự án khởi nghiệp cho bản thân.
1.3.2 Phương pháp thực hiện Để tìm hiểu được “Công tác tổ chức sản xuất tại Công ty cổ phần Giống gia cầm Sao Việt” , khóa luận chủ yếu sử dụng những phương pháp thu thập số liệu thứ cấp, quan sát trực tiếp, trao đổi, đối thoại.
1.3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp
Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp có thể thực hiện thông qua Internet hoặc bằng cách gặp gỡ trực tiếp với kế toán của CTCP Giống Gia Cầm Sao Việt để mượn sổ sách báo cáo qua các năm.
1.3.2.2 Phương pháp quan sát trực tiếp
Phương pháp này yêu cầu việc quan sát và ghi chép chi tiết thông tin theo từng nội dung, sau đó tổng hợp và đối chiếu với các nguồn thông tin khác để đưa ra kết luận chính xác.
Quan sát kỹ lưỡng nơi làm việc, bao gồm chuồng trại, trạm ấp trứng gia cầm và khu vực xung quanh như kho chứa thức ăn, nơi bảo quản dụng cụ và vật tư là rất cần thiết để đảm bảo môi trường nuôi dưỡng an toàn và hiệu quả.
+ Quan sát và tham gia cùng với các công nhân thực hiện các thao tác tại chuồng nuôi và trạm ấp trứng nở gia cầm.
Trao đổi trực tiếp và phỏng vấn là phương pháp hiệu quả để làm rõ các vấn đề quan trọng trong đề tài nghiên cứu và kiểm tra tính chính xác của thông tin đã thu thập Các câu hỏi và chủ đề dự kiến cho buổi phỏng vấn thường được chuẩn bị trước trên giấy, giúp tạo ra một cuộc phỏng vấn bán định hướng hiệu quả.
+ Nội dung về những công tác tổ chức, quản lý điều hành tại Công ty và thực hiện trao đổi trực tiếp với Giám đốc Công ty.
+ Nội dung về kỹ thuật: Trao đổi với các cán bộ kỹ thuật của công ty về kỹ thuật chăn nuôi, phòng chữa bệnh, kỹ thuật ấp.
+ Nội dung về tiêu thụ sản phẩm: Trao đổi với bộ phận kinh doanh và người dân mua giống gia cầm của Công ty.
1.3.2.4 Phương pháp xử lý và phân tích thông tin
* Một số phương pháp xử lý thông tin.
Tất cả thông tin và số liệu sau khi được thu thập và tổng hợp sẽ được xử lý bằng chương trình Excel, tạo cơ sở cho việc phân tích.
* Phương pháp phân tích thông tin.
Khi có đủ số liệu, tiến hành kiểm tra và chuẩn hóa thông tin bằng cách loại bỏ các dữ liệu không chính xác hoặc sai lệch Tất cả thông tin thu thập được sẽ được tổng hợp và phân tích hiệu quả dựa trên các yếu tố như vốn, đất đai, lao động và trình độ quản lý.
Thời gian và địa điểm thực tập
Thời gian thực tập: Từ ngày 01/01/2021 – 30/05/2021 Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt, huyện Đồng Hỷ,tỉnh Thái Nguyên.
KẾT QUẢ THỰC TẬP
Kết quả đánh giá khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập
3.1.1 Khái quát về trang trại nơi thực tập
Xã Văn Lăng là xã cực bắc của huyện Đồng Hủy có vị trí địa lý:
Phía đông giáp huyện Võ Nhay.
Phía tây giáp tỉnh Bắc Kạn và huyện Phú Lương.
Phía nam giáp xã Hoàn Bình và xã Tân Long
Phía bắc giáp tỉnh Bắc Kạn.
Xã Văn Lăng, với diện tích 63,03 km² và dân số 7.577 người vào năm 2020, có mật độ dân số đạt 121 người/km² Nơi đây nổi bật với dòng Sông Cầu chảy qua, tạo nên cảnh quan thiên nhiên đặc sắc và là điểm hợp lưu quan trọng trong khu vực tỉnh Thái Nguyên.
Sản xuất nông, lâm nghiệp đã đạt nhiều kết quả cao nhờ triển khai hiệu quả các dự án và chương trình hỗ trợ sản xuất Công tác khuyến nông và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật được đẩy mạnh, mang lại hiệu quả rõ rệt Năm 2018, giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản đạt 1.231 tỷ đồng, với cơ cấu kinh tế nông nghiệp chuyển dịch tích cực, tăng tỉ trọng ngành chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp Các vùng sản xuất chuyên canh như lương thực, rau, cây ăn quả và chè chất lượng cao đang hình thành Hiện tại, huyện có 3.010 ha chè, trong đó hơn 1.000 ha sản xuất theo quy trình VietGap, với giá trị thu nhập bình quân đạt trên 250 triệu đồng/năm/ha và sản lượng chè búp tươi đạt trên 38.000 tấn/năm Sản lượng lương thực có hạt bình quân đạt trên 46.000 tấn/năm, trong khi diện tích trồng rừng mới đạt trên 1.200 ha/năm, nâng độ che phủ rừng lên trên 50% Chăn nuôi phát triển theo hướng trang trại công nghiệp, với 89 trang trại chăn nuôi, trong đó 76 trang trại chăn nuôi gia cầm.
Tại Việt Nam, có 13 trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn, trong đó nổi bật là trang trại chăn nuôi lợn với hơn 1.000 con ở thị trấn Sông Cầu Bên cạnh đó, trang trại gà đẻ trứng tại xã Khe Mo và thị trấn Trại Cau cũng có quy mô đáng kể, từ 30.000 đến 40.000 con.
Từ năm 2015 đến 2018, công tác giáo dục và y tế tại huyện đã đạt nhiều thành tựu đáng kể, với 12 trường được xây dựng đạt chuẩn Quốc gia, nâng tổng số trường đạt chuẩn lên 47/53, chiếm 88,6% Tất cả cán bộ, giáo viên đều đạt trình độ chuẩn, trong đó 81% trên chuẩn Chất lượng giáo dục mầm non cho trẻ 5 tuổi và giáo dục tiểu học, THCS đều được nâng cao, tỷ lệ học sinh tốt nghiệp THCS đạt trên 99% và 100% học sinh hoàn thành chương trình tiểu học Về y tế, 100% trạm y tế xã, thị trấn có bác sĩ và đạt chuẩn quốc gia, không xảy ra dịch bệnh lớn, công tác khám chữa bệnh được thực hiện theo quy chế chuyên môn Tỷ lệ bao phủ bảo hiểm y tế hiện đạt 98,5%, nhờ vào công tác tuyên truyền tích cực về Luật Bảo hiểm y tế.
Các hoạt động văn hóa thông tin tuyên truyền đã có nhiều đổi mới về nội dung và hình thức, nhằm phục vụ nhiệm vụ chính trị của huyện và nâng cao đời sống tinh thần cho nhân dân Phong trào thể dục, thể thao quần chúng phát triển mạnh mẽ, cùng với việc củng cố và hoàn thiện các thiết chế văn hóa Hiện nay, 201/205 xóm, bản, tổ dân phố đã có nhà văn hóa, trong đó 113 nhà văn hóa đạt tiêu chí nông thôn mới Giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể cũng được bảo tồn và phát huy.
Di tích lịch sử và lễ hội của các dân tộc thiểu số như H’Mông và Sán Dìu đang được chú trọng bảo tồn và phát huy Công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực văn hóa và thông tin cũng được nâng cao, đảm bảo thực hiện đúng định hướng phát triển.
Các chính sách xã hội được thực hiện hiệu quả, đặc biệt là chính sách hỗ trợ người có công, giảm nghèo, an sinh xã hội, đào tạo nghề và tạo việc làm cho lao động Mỗi năm, có hơn 2.200 lao động được tạo việc làm mới, tỷ lệ hộ nghèo giảm trung bình trên 3% hàng năm Công tác phòng chống tệ nạn xã hội tại huyện cũng đạt kết quả tích cực, với tỷ lệ người nghiện ma túy giảm trên 3% mỗi năm.
3.1.2 Những thông tin về Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
- Tên đầy đủ bằng tiếng Việt Nam: Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
- Đơn vị quản lý: Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Thái Nguyên.
- Ngày thành lập (cấp phép hoạt động): 14-06-2018
3.1.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển của CTCP Giống gia cầm Sao Việt
Trước năm 2018, trang trại này chuyên chăn nuôi gia cầm với quy mô khoảng 15.000 con gà thịt mỗi năm Đôi khi, trang trại cũng chuyển sang nuôi gà mái đẻ với số lượng từ 3.000 đến 5.000 con.
Vào tháng 6 năm 2018, trang trại đã chính thức chuyển đổi thành Công ty TNHH Giống gia cầm Sao Việt, chuyên về chăn nuôi gia cầm Các lĩnh vực kinh doanh chính của công ty bao gồm: chăn nuôi gia cầm, sản xuất thức ăn cho gia súc, gia cầm và thủy sản, bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (ngoại trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống, cùng với việc bán buôn gạo, lúa mì và các loại hạt ngũ cốc khác.
Để đối phó với áp lực cạnh tranh trong ngành chăn nuôi gà và tình trạng khan hiếm giống gia cầm, Công ty TNHH Giống gia cầm Sao Việt đã kêu gọi các cổ đông đóng góp tài chính và đất đai Hành động này nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường giống gia cầm tại địa phương.
Công ty TNHH Giống gia cầm Sao Việt đã chính thức chuyển đổi hình thức hoạt động thành Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt (CTCP Giống gia cầm Sao Việt).
Mô hình tổ chức và hoạt động của CTCP Giống gia cầm Sao Việt được thực hiện theo mô hình công ty cổ phần.
3.1.2.2 Những thuận lợi và khó khăn của CTCP Giống gia cầm Sao Việt
Các ban ngành và chính quyền địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi về đất đai cũng như triển khai các chính sách khuyến khích nhằm thúc đẩy sự phát triển của các công ty sản xuất và cung ứng giống gia cầm trong khu vực.
Hội đồng quản trị và Giám đốc công ty sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi gia cầm, cùng với định hướng đầu tư rõ ràng và kỹ năng quản lý hiệu quả Họ có mối quan hệ chặt chẽ với các mô hình trang trại chăn nuôi gia cầm lớn tại tỉnh Thái Nguyên, điều này tạo ra lợi thế lớn cho công ty khi các trang trại này có thể trở thành khách hàng tiêu thụ con giống gia cầm.
- Hầu hết các cổ đông của công ty đều am hiểu về chăn nuôi gia cầm, có tiềm lực tài chính để đầu tư.
Nguồn nhân lực kỹ thuật của công ty chủ yếu là cổ đông, tạo nên sự gắn bó chặt chẽ giữa trách nhiệm và quyền lợi trong quá trình phát triển Công ty tuyển dụng công nhân có kinh nghiệm trong chăn nuôi từ địa bàn thuận lợi, trong đó một số lao động là người thân của các cổ đông Việc tìm kiếm lao động thời vụ trong khu vực cũng diễn ra tương đối dễ dàng.
- Hạ tầng cơ sở tại những nơi sản xuất của công ty tương đối thuận lợi: Giao thông, điện, nước.
- Chính sách của Nhà nước có những ưu đãi đặc biệt về thuế đối với các đơn vị sản xuất và cung ứng giống vật nuôi, cây trồng.
Dịch bệnh trong chăn nuôi, đặc biệt là dịch cúm gia cầm, đang diễn biến phức tạp và chưa được kiểm soát, gây ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý đầu tư của các trang trại và người chăn nuôi quy mô lớn Điều này đã tác động đáng kể đến việc tiêu thụ giống gia cầm của công ty, từ đó làm chậm lại tốc độ phát triển và mở rộng quy mô của công ty.
Mô tả những nội dung hoạt động đã tham gia tại cơ sở thực tập
3.2.1 Tham gia trải nghiệm thực tế kỹ thuật chăn nuôi gà mái đẻ.
* Những công việc cụ thể:
+ Dọn dẹp và quét vôi nền
+ Sát trùng nền thật kỹ bằng thuốc sát trùng hoặc quét nước vôi đặc.
+ Đếm số lượng máng ăn
+ Hỗ trợ phân loại gà
+ Tổng vệ sinh trong trại và xung quanh trại hàng ngày
+ Học hỏi được các phương pháp nuôi gà đẻ
+ Tìm hiểu được những thuận lợi, khó khăn trong quá trình chăn nuôi gà đẻ. + Cách để phòng chống và xử lý khi gà bị bệnh.
+ Tổng vệ sinh chuồng trại để đảm bảo vệ sinh xung quanh trại.
Sau 4 tháng thực tập, tôi đã học hỏi được nhiều kỹ năng và phương pháp chăn nuôi gà đẻ hiệu quả Ngoài công việc chính, tôi còn dành thời gian tìm hiểu về chăn nuôi gà thịt, nhằm chuẩn bị kiến thức cần thiết cho những dự án trong tương lai Những kiến thức này sẽ giúp tôi thực hiện ý tưởng và dự án chăn nuôi gà sau khi ra trường.
3.2.2 Tham gia các hoạt động như nhặt và xếp trứng gà
* Những công việc cụ thể:
Gà hậu bị thường có thói quen đẻ trứng liên tục, đặc biệt vào khoảng thời gian từ 10-11h trưa và từ 2h đến 4h chiều Để đảm bảo chất lượng trứng, cần thu nhặt trứng mỗi 10 phút một lần, tránh tình trạng trứng bị bẩn hoặc bị dập, vỡ Sau khi thu hoạch, trứng nên được xếp vào khay và chuyển ngay vào kho lạnh để bảo quản tốt nhất.
+ Để trứng sạch sẽ Trứng sau khi nhặt xong được phân làm nhiều loại: + Trứng ấp (là loại to đều, không méo, lớp vỏ trứng dày, không dập vỡ
1 khay trứng phải đạt 1,8kg.)
+ Trứng loại nhỏ (là trứng không đủ tiêu chuẩn ấp, vỏ bị biến dạng hoặc vỏ mỏng.)
+ Trứng hai lòng (là loại trứng to hơn bình thường, soi thấy 2 lòng đỏ bên trong).
Trứng bẩn có thể được rửa bằng dung dịch sát trùng pha loãng với tỷ lệ 1/300 và nhiệt độ nước khoảng 37°C Cần lưu ý không rửa trứng bằng nước lã hoặc nước bẩn, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật xâm nhập, dẫn đến việc trứng bị thối.
Trứng cần được bảo quản ở nhiệt độ 15 - 200C và bảo quản từ 7 – 10 ngày Nếu để lâu tỷ lệ chết phôi trong quá trình ấp sẽ tăng.
+ Nắm bắt được giờ đẻ của gà.
+ Cách vệ sinh trứng an toàn.
Kỹ thuật nhặt trứng cần được thực hiện một cách cẩn thận để tránh làm vỡ trứng, vì chúng rất dễ bị tổn thương Ngoài ra, việc bảo quản trứng ở nhiệt độ thích hợp là điều quan trọng để đảm bảo tỷ lệ sinh nở đạt hiệu quả cao nhất.
+ Trong việc chọn và phân loại trứng cũng vậy phải đảm bảo tiêu chuẩn tỷ lệ của trứng để đảm bảo tỷ lệ nở 90_97%.
3.2.3 Thực hiện công việc đảo trộn, bổ sung đệm lót chuồng
* Những công việc cụ thể:
+ Phương pháp làm đệm lót với nguyên liệu là trấu:
- Đối tượng áp dụng: Sử dụng cho chuồng nuôi gà thịt gà úm gà gà đẻ.
- Tùy vào diện tích chuồng và loại chế phẩm cần sử dụng mà tính toán ví dụ như: 50 bao trấu dùng cho một ô gà với diện tích chuồng là 700m2.
- Các bước làm đệm lót sinh học từ trấu:
+ Bước 1: Rải trấu lên toàn bộ nền chuồng dày khoảng 10-15 cm, sau đó phun thuốc đảo đều.
+ Bước 3: Thả gà vào các ô trong chuồng.
+ Đảm bảo vệ sinh chất lượng chuồng trại.
Việc thực hiện đảo trộn và bổ sung đệm lót chuồng là một công việc quan trọng trong chăn nuôi gà, giúp đảm bảo chất lượng gà và tạo ra môi trường phát triển tối ưu cho chúng.
3.2.4 Thực hiện việc vệ sinh chuồng trại
+ Vệ sinh chuồng trại là một công việc hết sức quan trọng vì nó cũng là một phần quyết định đến dịch bệnh của gà.
* Những công việc cụ thể như sau.
+ Vệ sinh máng ăn, máng uống cho gà.
Máng đựng thức ăn và nước uống cho gà là môi trường dễ tích tụ vi khuẩn gây bệnh, do đó, việc cọ rửa hàng ngày và khử trùng định kỳ là rất cần thiết trước khi cho gà ăn.
Chuồng nuôi gà đẻ trứng cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo sức khỏe cho gà Sau mỗi ngày, phân bẩn và thức ăn thừa cần được quét dọn và cọ rửa sạch sẽ Máng ăn hôm qua phải được phơi nắng sát trùng trước khi sử dụng lại, trong khi máng bẩn hôm nay sẽ được làm sạch để dùng cho ngày mai Gà có thói quen làm văng thức ăn ra ngoài khi ăn, do đó cần phải quét dọn những hạt thức ăn rơi rụng để tránh việc gà ăn phải trấu, gây hại cho sức khỏe của chúng.
Để ngăn ngừa bệnh tật xâm nhập vào khu vực chăn nuôi gà, lối đi trong chuồng gà và hành lang xung quanh cần được quét dọn sạch sẽ thường xuyên Việc giữ gìn vệ sinh sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho đàn gà và duy trì môi trường chăn nuôi an toàn.
+ Những công việc cần làm hàng tháng.
Có nhiều việc không đòi hỏi bạn phải vệ sinh chuồng trại nuôi gà hàng ngày mà hàng tuần hay hàng tháng mới làm một lần như:
Tẩy uế các dụng cụ trong chuồng trại.
Để đảm bảo vệ sinh trong chuồng trại nuôi gà, các dụng cụ như cuốc xẻng, xe rùa, thau sồ, thúng rổ và chổi cần được tẩy uế sau mỗi lần sử dụng Tuy nhiên, nhiều người thường chỉ rửa qua loa để sạch đất cát mà không thực hiện quy trình vệ sinh đúng cách, dẫn đến nguy cơ ô nhiễm khi sử dụng lại.
Chuồng gà được xây dựng đúng kỹ thuật sẽ luôn thông thoáng, mát mẻ và đảm bảo vệ sinh, giúp giảm thiểu mùi hôi khó chịu.
Mùi hôi thối không chỉ gây khó chịu cho con người mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của gà, do gà rất nhạy cảm với các mùi xú khí này, dễ mắc bệnh về đường hô hấp.
Ngăn ngừa mầm bệnh xâm nhập.
Để giữ gìn vệ sinh chuồng trại nuôi gà và ngăn ngừa mầm bệnh xâm nhập, việc khử trùng chuồng trại định kỳ hàng tháng là rất cần thiết Ngoài ra, cần khử trùng cho những người có trách nhiệm quét dọn và cho gà ăn trước khi vào chuồng Hiện nay, Arusan là một trong những dung dịch diệt khuẩn tự nhiên được sử dụng rộng rãi tại các trang trại, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Ngoài việc vệ sinh chuồng trại, việc khử trùng để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh cho vật nuôi cũng cần được thực hiện định kỳ.
Phun khử trùng chuồng trại định kỳ.
Sát trùng định kỳ chuồng trại chăn nuôi: Pha loãng theo tỷ lệ 1:400 (2,5 ml/lít nước) Định kỳ 10 -15 ngày/lần.
Tiêu độc hố sát trùng, xác động vật: pha loãng 1:100 (10 ml/lít nước).
Sát trùng xe vận chuyển gia súc, nhà giết mổ gia súc, nhà vắt sữa, lò ấp trứng: pha loãng 1:500 (2 ml/lít nước).
Khử trùng trứng trước khi ấp (nhúng trứng): Pha loãng 1:1.000 (1 ml/lít nước).Khử trùng nước uống cho vật nuôi: pha loãng 1:2.000 ( 0,5 ml/lít nước ).
Tẩy trùng thiết bị: 1:500 (2 ml/lít nước) Rửa sạch dụng cụ, sau đó dùng thuốc đã pha loãng phun, xịt hoặc ngâm dụng cụ.
+ Đảm bảo an toàn vệ sinh chuồng trại.
+ Chuồng trại luôn thoáng mát.
+ Hạn chế bệnh tật cho gà.
Vệ sinh chuồng trại là yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển của gà Việc thực hiện các công việc vệ sinh hàng ngày và hàng tháng cần được tiến hành một cách nghiêm túc và đúng cách, nhằm đạt hiệu quả cao nhất trong chăn nuôi gà.
3.2.5 Kiểm tra chọn cách ly gà yếu, ốm
Kiểm tra, chọn lọc và cách ly gà yếu, ốm là công việc thiết yếu nhằm ngăn chặn sự lây lan bệnh tật trong đàn gà Việc này giúp duy trì sức khỏe cho toàn bộ đàn, đảm bảo gà luôn trong tình trạng khỏe mạnh.
* Những công việc cụ thể:
Kết quả tìm hiểu mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1 Tìm hiểu mô hình tổ chức tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1.1 Phòng Hành chính kế toán a - Sơ đồ tổ chức
Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phòng Hành chính – Kế toán b - Chức năng nhiệm vụ
- Quản lý toàn bộ hồ sơ cán bộ công nhân viên, đề xuất giải quyết các vấn đề liên quan đến chế độ lương, thưởng, BHXH.
- Hạch toán tài chính và báo cáo thuế.
Công ty thực hiện giao dịch mua bán trang thiết bị, máy móc, vật tư, con giống và thức ăn chăn nuôi trong quá trình sản xuất kinh doanh.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại văn phòng công ty, tại trang trại giống và trạm ấp trứng nở giống gia cầm của đơn vị.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao.
* Nhân viên 1:Phụ trách công tác tài chính kế toán:
+ Tham mưu xây dựng phương án tài chính, tiền lương và theo dõi việc thực hiện phương án tiền lương, tiền công, tiền thưởng, lập bảng lương và BHXH.
Tổng hợp theo dõi việc nhập và xuất tài sản, sản phẩm, đồng thời cân đối và báo cáo tài chính hàng ngày, định kỳ cũng như quyết toán thuế với cơ quan nhà nước là những nhiệm vụ quan trọng giúp doanh nghiệp quản lý tài chính hiệu quả và tuân thủ quy định pháp luật.
+ Thực hiện và làm các nhiệm vụ khác do sự phân công của trưởng phòng.
* Nhân viên 2:Phụ trách hành chính
Tham gia xây dựng và triển khai phương án nhân sự, theo dõi và đôn đốc tiến độ thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty, đồng thời quản lý con dấu của công ty một cách hiệu quả.
Giải quyết các vấn đề nhân sự bao gồm tuyển dụng, chế độ lương, thưởng, bảo hiểm xã hội và quản lý toàn bộ hồ sơ của cán bộ công nhân viên trong công ty.
+ Thực hiện những nhiệm vụ khác do trưởng phòng đưa ra và phân công.
+ Tham gia xây dựng phương án sản xuất kinh doanh, theo dõi việc thực hiện của các hợp đồng kinh tế.
+ Thực hiện tốt các hoạt động quảng bá, tiếp cận khách hàng, giao dịch mua bán và chăm sóc khách hàng.
+ Theo dõi đôn đốc thu các khoản nợ trong năm.
+ Thực hiện tốt các nhiệm vụ khác do trưởng phòng phân công.
* Tạp vụ kiêm lái xe
+ Thực hiện nhiệm vụ đưa đón lãnh đạo đi công tác.
+ Quản lý, bảo quản, bảo dưỡng xe và các trang thiết bị tại văn phòng công ty.
+Thực hiện và làm các nhiệm vụ khác dưới sự phân công của trưởng phòng.
Chịu trách nhiệm toàn diện về công tác bảo vệ tại khu văn phòng công ty, trang trại gà giống và trạm ấp trứng nở theo chức năng và nhiệm vụ được phân công.
+ Nhận báo chí, công văn đi và đến Vào sổ lưu trữ.
+Thực hiện và làm các nhiệm vụ khác dưới sự phân công của trưởng phòng.
Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức trang trại gà giống - Công ty CP Giống gia cầm
B Chức năng và nhiệm vụ :
- Huy động nguồn nhân lực, vật tư, trang thiết bị phục vụ cho quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà hậu bị và gà mái đẻ tại trang trại.
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà hậu bị với số lượng đàn khoảng 3 vạn con.
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà đẻ trứng với số lượng đàn khoảng 6 vạn con.
- Phụ trách công việc phòng chống dịch bệnh, vệ sinh chuồng trại và môi trường chăn nuôi an toàn.
- Thực hiện việc chuyên môn kỹ thuật trong việc lai ghép giống theo chỉ đạo của Ban Giám đốc đúng kỹ thuật.
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trong quá trình sản xuất đảm bảo chất lượng để đem ấp nở.
Quản lý và bảo dưỡng chuồng trại cùng với trang thiết bị vật tư là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả sản xuất tại trang trại Ngoài ra, việc tiêu thụ phân thải và thanh lý gà mái già sau khi khai thác trứng cũng cần được thực hiện một cách hợp lý để duy trì hoạt động bền vững.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trang trại giống.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao.
- Quản lý chung và điều hành toàn bộ hoạt động của trang trại gà giống, kiêm phụ trách kỹ thuật phối hợp với cán bộ kỹ thuật công ty.
- Trực tiếp tổ chức sản xuất, điều hành và giám sát quá trình nuôi dưỡng, chăm sóc và khai thác trứng tại trang trại.
- Lập phương án sửa chữa, cải tiến thiết bị, tìm kiếm đối tác, mua sắm vật tư đáp ứng yêu cầu sản xuất.
Phân công và giao nhiệm vụ cho công nhân, người lao động thời vụ và sinh viên thực tập trong trang trại hàng ngày là rất quan trọng Việc theo dõi, đôn đốc, hướng dẫn, kiểm tra và giám sát sẽ giúp đảm bảo hiệu quả công việc và nâng cao năng suất lao động.
- Chủ trì đánh giá và phân loại kết quả thực hiện nhiệm vụ hàng tháng của từng người lao động trong trang trại.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công và báo cáo Giám đốc công ty về kết quả hoạt động tại trang trại.
* Cán bộ kỹ thuật trang trại
Tham gia hướng dẫn và giám sát quy trình kỹ thuật chăn nuôi, vệ sinh môi trường và phòng chống dịch bệnh tại trang trại cho công nhân, người lao động và sinh viên thực tập là rất quan trọng Việc này đảm bảo tuân thủ các quy định và nâng cao ý thức về an toàn trong chăn nuôi.
- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ kỹ thuật trong quá trình sản xuất tại trang trại gà giống, kiểm tra kiểm soát chất lượng sản phẩm trứng.
- Thực hiện các nhiệm vụ được giám đốc giao về chất lượng sản phẩm, tiến độ sản xuất, tiến độ giao hàng.
- Kiểm tra theo dõi và đề ra các biện pháp phòng ngừa, khắc phục những sản phẩm sai hỏng trong quá trình sản xuất của trang trại.
Lập kế hoạch và xây dựng giáo án đào tạo cho công nhân, người lao động, và sinh viên thực tập về quy trình và quy định kỹ thuật trong chăn nuôi gà hậu bị Nội dung đào tạo bao gồm kỹ thuật phối lai giống, kỹ thuật nuôi gà mái đẻ, và các biện pháp phòng chống dịch bệnh trong chăn nuôi gia cầm.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc và quản lý phân công.
- Báo cáo quản lý về các nhiệm vụ được giao.
* Kế toán trang trại kiêm thủ kho.
- Tổng hợp số lao động thực tế trong tháng để thanh toán tiền lương, tiền công
Hằng ngày, chúng tôi cập nhật số lượng vật tư, thiết bị mua ngoài, cũng như sản phẩm trứng sản xuất tại trang trại Quy trình nhập và xuất kho bao gồm các loại vật tư, thiết bị, và sản phẩm chính lẫn phụ tại trang trại, đảm bảo quản lý hiệu quả nguồn hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
- Báo cáo quản lý về các nhiệm vụ được giao.
* Công nhân cơ hữu, lao động thời vụ và sinh viên thực tập
Thực hiện các quy trình và quy định kỹ thuật trong chăn nuôi, vệ sinh chuồng trại, bảo vệ môi trường và phòng chống dịch bệnh tại trang trại dưới sự hướng dẫn của cán bộ quản lý và kỹ thuật.
- Đưa ra những đề xuất và sáng kiến, cải tiến kỹ thuật trong quá trình sản xuất.
- Báo cáo cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật những vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất và những nhiệm vụ được giao.
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về công tác bảo vệ theo chức năng, nhiệm vụ được phân công tại trang trại gà giống.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
3.3.1.3 Trạm ấp trứng nở gà con
Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Trạm ấp trứng nở gà con - Công ty CP
Giống gia cầm Sao Việt
B Chức năng nhiệm vụ của trạm ấp trứng:
Huy động nguồn nhân lực và vật tư cần thiết để phục vụ quá trình ấp nở trứng gia cầm, chăm sóc gia cầm con mới nở và đóng thùng chứa con giống để xuất bán tại trạm ấp trứng.
- Vệ sinh, sát trùng trạm ấp trứng đảm bảo môi trường sản xuất con giống gia cầm sạch mầm bệnh.
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trước, trong quá trình ấp.
- Quản lý, bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, trang thiết bị vật tư phục vụ cho công việc ấp nở con giống gia cầm tại trạm ấp trứng.
- Phân loại con giống, xuất bán con giống gia cầm và ghi chép sổ sách theo quy định, báo cáo Giám đốc.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trạm ấp trứng nở giống gia cầm.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao.
* Quản lý trạm ấp trứng nở
- Quản lý chung và điều hành toàn bộ hoạt động của trạm ấp trứng, kiêm phụ trách hoạt động kinh doanh mua bán giống gia cầm con.
- Lập phương án sửa chữa, cải tiến thiết bị, tìm kiếm đối tác, mua sắm vật tư đáp ứng yêu cầu sản xuất.
Phân công và giao nhiệm vụ cho nhân viên kỹ thuật, công nhân và lao động thời vụ tại trạm ấp trứng là rất quan trọng Cần theo dõi, đôn đốc, hướng dẫn, kiểm tra và giám sát chặt chẽ để đảm bảo hiệu quả công việc và chất lượng sản phẩm.
- Chủ trì và đánh giá phân loại kết quả thực hiện nhiệm vụ hàng tháng của từng người lao động trong trạm ấp trứng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công và báo cáo Giám đốc công ty về kết quả hoạt động tại trạm ấp trứng.
* Cán bộ kỹ thuật trạm ấp trứng
Tham gia hướng dẫn và giám sát việc thực hiện các quy trình kỹ thuật tại trạm ấp trứng cho công nhân và người lao động thời vụ là nhiệm vụ quan trọng Việc này đảm bảo rằng các quy định được tuân thủ đúng cách, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng trứng.
- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ kỹ thuật, chất lượng sản phẩm, tiến độ sản xuất, tiến độ giao hàng tại trạm ấp trứng.
Lập kế hoạch và xây dựng giáo án đào tạo cho công nhân và người lao động về kỹ thuật ấp nở trứng gia cầm là rất quan trọng Nội dung giáo án cần bao gồm quy trình ấp trứng, chăm sóc gia cầm mới nở, và các kỹ thuật nuôi dưỡng hiệu quả Đào tạo đúng cách sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm gia cầm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho gia cầm trong giai đoạn đầu đời.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc và quản lý phân công.
- Báo cáo quản lý về các nhiệm vụ được giao.
* Kế toán trang trại kiêm thủ kho.
- Tổng hợp số lao động thực tế trong tháng để thanh toán tiền lương, tiền công
- Hằng ngày cập nhật số lượng vật tư, thiết bị mua ngoài nhập – xuất tại trạm ấp trứng Theo dõi viết phiếu xuất bán sản phẩm giống gia cầm.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
* Công nhân trạm ấp trứng
- Trực tiếp thực hiện các quy trình, quy định về kỹ thuật ấp nở trứng gia cầm.
- Vệ sinh, sát khuẩn đảm bảo an toàn tại trạm ấp trứng.
- Phân loại, chăm sóc và đóng thùng con giống trước và trong khi xuất bán.
- Báo cáo cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật những vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất.
* Nhân viên lái xe tải
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về công tác vận chuyển, giao nhận con giống gia cầm cho khách hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
* Bảo vệ trạm ấp trứng
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về công tác bảo vệ theo chức năng, nhiệm vụ được phân công tại trạm ấp trứng nở giống gia cầm.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
+ Tổ chức mô hình gọn nhẹ, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả.
