1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

du lịch văn hóa ẩm thực kiên giang bà rịa – vũng tàu

54 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Du Lịch Văn Hóa Ẩm Thực Kiên Giang & Bà Rịa – Vũng Tàu
Tác giả Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Người hướng dẫn Võ Tấn Toàn
Trường học Trường Đại Học Nông Lâm TPHCM
Chuyên ngành Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường
Thể loại Đồ Án
Năm xuất bản 2022
Thành phố Tp.HCM
Định dạng
Số trang 54
Dung lượng 18,14 MB

Cấu trúc

  • CHƯƠNG 1: DU LỊCH KIÊN GIANG (11)
    • 1.1. Đảo ngọc Phú Quốc (12)
    • 1.2. Hà Tiên (13)
    • 1.3. Quần đảo Nam Du (14)
    • 1.4. Hòn Tre (15)
    • 1.5. Quần đảo Bà Lụa (16)
    • 1.6. Rừng quốc gia U Minh Thượng (17)
    • 1.7. Hòn Sơn (18)
    • 1.8. Đảo Hải Tặc Kiên Giang (19)
  • CHƯƠNG 2: ẨM THỰC KIÊN GIANG (21)
    • 2.1. Gỏi cá trích (22)
    • 2.2. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu (23)
    • 2.3. Bánh canh ghẹ chả (24)
    • 2.4. Bún kèn Hà Tiên (25)
    • 2.5. Xôi xiêm (26)
    • 2.6. Gỏi sò lông hoa chuối (27)
    • 2.7. Cà xỉu (28)
    • 2.8. Bánh thốt nốt (29)
  • CHƯƠNG 3: DU LỊCH BÀ RỊA - VŨNG TÀU (30)
    • 3.1. Bãi Sau (31)
    • 3.2. Bãi Trước (32)
    • 3.3. Tượng chúa Kitô Vua - Mũi Nghinh Phong (33)
    • 3.4. Hải đăng Vũng Tàu (33)
    • 3.5. Bạch Dinh (34)
    • 3.6. Đình Thần Thắng Tam (34)
    • 3.7. Thích Ca Phật Đài (35)
    • 3.8. Khu du lịch Hồ Mây (35)
    • 3.9. Hồ Tràm - Hồ Cốc (36)
    • 3.10. Nhà lớn Long Sơn (36)
    • 3.11. Côn Đảo (37)
    • 3.12. Hồ Đá Xanh (37)
  • CHƯƠNG 4: ĐẶC SẢN BÀ RỊA – VŨNG TÀU (38)
    • 4.1. Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán (38)
    • 4.2. Bánh hỏi An Nhất (39)
    • 4.3. Gỏi cá mai (40)
    • 4.4. Ốc Vú Nàng (41)
    • 4.5. Bánh xèo biển Long Hải (42)
    • 4.6. Bánh bông lan trứng muối (43)
    • 4.7. Mứt hạt bàng Côn Đảo (44)
    • 4.8. Bánh khọt Vũng Tàu (45)
    • 4.9. Kem Alibaba (45)
    • 4.10. Gà nướng 45 (46)
    • 4.11. Tiết canh tôm hùm Long Hải (48)
    • 4.12. Lẩu súng Phước Hải (49)
    • 4.13. Cháo Hàu Long Sơn (49)
    • 4.14. Cháo chim bồ câu (51)
  • KẾT LUẬN (52)
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO (53)

Nội dung

DU LỊCH KIÊN GIANG

Đảo ngọc Phú Quốc

Nhắc tới Kiên Giang, người ta sẽ nghĩ ngay tới Phú

Quốc, đây là khu du lịch

Kiên Giang, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước nhờ vào những bãi tắm hoang sơ, rừng nguyên sinh phong phú và các di tích lịch sử quý giá.

Phú Quốc, với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và khí hậu mát mẻ, là điểm đến lý tưởng cho du khách Nơi đây nổi bật với những bãi biển cát trắng trải dài, nước biển trong xanh cùng vô vàn hải sản tươi ngon Đặc biệt, hòn đảo còn sở hữu nhiều khách sạn và resort nghỉ dưỡng đẳng cấp, mang đến trải nghiệm sang trọng cho du khách.

Phú Quốc là một hòn đảo nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, từ hòn Móng Tay, hòn Đồi Mồi, bãi Sao, bãi Dài, bãi Rạch Vẹm đến bãi Khem, tất cả đều chờ đón du khách khám phá Tại đây, bạn có thể tham gia vào nhiều hoạt động giải trí thú vị như câu cá, lặn ngắm san hô và câu mực biển, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến du lịch của mình.

Hình 1.1.1 Hoàng hôn biển Phú Quốc

Hình 1.1.1 Grand World Phú Quốc

Hà Tiên

Khu du lịch Kiên Giang - Hà Tiên thu hút đông đảo du khách nhờ vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ, các di tích lịch sử cổ kính và những ngôi chùa linh thiêng Nơi đây còn nổi tiếng trong văn thơ với tác phẩm “Hà Tiên thập vịnh cảnh”, khắc họa vẻ đẹp của vùng đất này.

Hà Tiên là điểm đến lý tưởng cho du khách với cảnh đẹp tuyệt vời và nhiều hoạt động thú vị Tại bãi biển Mũi Nai, bạn có thể thỏa sức tắm biển, khám phá núi đá dựng, núi Bình San, Thạch Động và đầm Đông Hồ Đặc biệt, chùa Tam Bảo cũng là một địa điểm không thể bỏ qua Đừng quên ghé thăm chợ đêm Hà Tiên để thưởng thức các đặc sản ngon, rẻ như xôi Hà Tiên, bún kèn và hủ tiếu hấp.

Hình 1.2.2 Du lịch Hà Tiên

Quần đảo Nam Du

Quần đảo Nam Du, được mệnh danh là “thiên đường Maldives” của biển Kiên Giang, là một trong những điểm đến hấp dẫn cho chuyến du lịch Rạch Giá Nơi đây nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ, những bãi biển cát trắng trải dài và những hàng dừa nghiêng mình bên bờ biển, tạo nên khung cảnh tuyệt mỹ.

Quần đảo Nam Du nổi bật với những truyền thuyết kỳ bí đang chờ bạn khám phá Tại đây, du khách có thể tham gia vào nhiều hoạt động thú vị như bắt nhum đặc sản, câu cá và mực vào ban đêm, cũng như lặn biển ngắm san hô Đừng quên ghé thăm những điểm du lịch hấp dẫn và check-in tại các địa danh đẹp như bãi biển Cây Mến, Hải đăng Nam Du, Hòn Nồm, Bãi Ngự, Hòn Ngang, Hòn Mấu và Hòn Hai Bờ Đập, nơi sở hữu cảnh quan thiên nhiên hoang sơ và đầy bí ẩn.

Hòn Tre

Hòn Tre, một hòn đảo nhỏ gần Rạch Giá, là điểm đến du lịch hấp dẫn tại Kiên Giang Dù nước biển không trong xanh như những hòn đảo khác, nhưng Hòn Tre lại thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và những bãi đá độc đáo.

Hình 1.4 Đảo Hòn Tre Kiên

Hình 1.3.2 Lặn biển ngắm san hô và các loại cá biển

Hình 1.3.3 Hòn Mấu thuộc quần đảo Nam Du

Bãi tắm trên đảo Hòn Tre nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và sự sạch sẽ, cùng với trái cây tươi ngon hơn hẳn so với đất liền Tại các khu vui chơi như bãi Dứa, bãi Chén và động Dừa, du khách có thể tổ chức những bữa tiệc BBQ thú vị, tạo nên trải nghiệm tuyệt vời khi khám phá hòn đảo này.

Quần đảo Bà Lụa

Để có chuyến du lịch biển Kiên Giang trọn vẹn, bạn đừng bỏ lỡ một điểm đến vô cùng hấp dẫn khác là quần đảo

Bà Lụa Được biết tới với cái tên

Biển đảo Kiên Giang được mệnh danh là "vịnh Hạ Long thu nhỏ" với 40 hòn đảo lớn nhỏ, mỗi hòn đảo đều chứa đựng những truyền thuyết và giai thoại độc đáo riêng biệt.

Khu vực biển Kiên Giang, đặc biệt quanh quần đảo Bà Lụa, có độ nông lý tưởng cho việc di chuyển giữa các hòn đảo Du khách có thể dễ dàng và nhanh chóng di chuyển từ hòn đảo này sang hòn đảo khác trong số 40 hòn đảo của quần đảo.

Bà Lụa chỉ vài hòn đảo trong số đó là có người dân sinh sống, còn lại là đảo hoang.

Hình 1.5.1 Quần đảo Bà Lụa

Hình 1.5.3 Đặc sản nhum biển ở quần đảo

Bà Lụa Hình 1.5.2 Ba Hòn Đầm – quần đảo Bà Lụa

Không chỉ sở hữu cảnh sắc thiên nhiên độc đáo, đẹp mắt và đầy quyến rũ quần đảo

Đảo Bà Lụa nổi tiếng với những món ăn đặc sản hấp dẫn như nhum biển, hải sâm, mực, cá, sò, hàu và cua biển, mang đến hương vị độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác Khi đến đây, bạn có thể cắm trại ngoài trời, thưởng thức hoàng hôn và bình minh tuyệt đẹp trên biển, cũng như chụp những bức ảnh sống ảo tại các điểm du lịch nổi bật Đặc biệt, trải nghiệm đánh bắt cá và câu mực cùng ngư dân địa phương sẽ mang lại những kỷ niệm thú vị cho chuyến đi của bạn.

Rừng quốc gia U Minh Thượng

Hình 1.5.4 Cắm trại bên bãi biển, ngắm hoàng hôn bình minh với quần đảo Bà Lụa

Rừng quốc gia U Minh Thượng, nằm cách thành phố Rạch Giá khoảng 65km, là một trong những khu bảo tồn động thực vật quý hiếm lớn nhất miền Tây.

U Minh Thượng là một khu rừng ngập mặn nước phèn độc đáo và quý hiếm, nổi bật với hệ thực vật đa dạng gồm hơn 254 loài thuộc 84 họ khác nhau, cùng với 32 loài thú và 188 loài chim, trong đó nhiều loài được ghi trong sách Đỏ Việt Nam Đây cũng là một trong ba khu bảo tồn sinh quyển hàng đầu Đông Nam Á, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của khu rừng tràm ngập mặn.

Khám phá 3000 ha không khí yên bình của sông nước Miền Tây bằng cách ngồi trên chiếc xuồng nhỏ, len lỏi qua các rạch nhỏ và rừng tràm Tại đây, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những loài cây độc đáo và động vật quý hiếm Đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản miền Tây như gỏi cá và cá lóc nướng để trọn vẹn trải nghiệm.

Hòn Sơn

Hòn Sơn là một trong những điểm du lịch phượt nổi bật tại Kiên Giang, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và yên bình Nằm giữa quần đảo Nam Du và Hòn Tre, hòn đảo nhỏ này cách thành phố Rạch Giá khoảng 2 giờ đi tàu cao tốc, thu hút nhiều du khách khám phá.

Hình 1.6 Rừng quốc gia U Minh Thượng

Với đường bờ biển dài uốn lượn quanh co, Hòn Sơn chia ra nhiều bãi biển nhỏ xinh đẹp như Bãi Bàng, Bãi

Giếng, Bãi Thiên Tuế, Bãi

Nhà, Bãi Bấc, … tất cả đều hoang sơ.

Bãi Bàng được đánh giá là bãi biển xinh đẹp nhất ở Hòn

Sơn là điểm đến hấp dẫn với triền cát trắng mịn, làn nước biển trong xanh và khung cảnh thơ mộng Tại đây, du khách có cơ hội tham gia vào nhiều hoạt động thú vị như câu cá và lặn ngắm san hô, mang đến trải nghiệm đáng nhớ.

Hòn Sơn thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, với 7 ngọn núi nổi bật, trong đó đỉnh Ma Thiên Lãnh cao 450m mang đến tầm nhìn rộng ra biển Chinh phục Ma Thiên Lãnh là một trải nghiệm hấp dẫn, cho phép du khách khám phá bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp của khu vực này.

Tại Hòn Sơn, du khách có cơ hội khám phá nhiều di tích lịch sử nổi tiếng, bao gồm đình Thần Lại Sơn, Miễu Bà Cố Chủ, chùa Hải Sơn và chùa Phổ Tinh.

Đảo Hải Tặc Kiên Giang

Hình 1.7 Du lịch Hòn Sơn

Cẩm nang du lịch Kiên Giang không thể thiếu thông tin về đảo Hải Tặc, một điểm đến ấn tượng nằm cách bãi biển Hà Tiên khoảng 30km và đảo Phú Quốc khoảng 39km Với cái tên độc đáo, đảo Hải Tặc chắc chắn sẽ thu hút sự tò mò của nhiều du khách khi lần đầu nghe đến.

Đảo Hải Tặc, nằm trong vịnh Hà Tiên thuộc biển Rạch Giá, Kiên Giang, từng là một tuyến đường giao thông quan trọng từ Trung Quốc sang các nước phương Tây Khu vực này là nơi trú ngụ của nhiều hải tặc, những kẻ cướp biển thường tấn công các tàu thuyền đi qua Tình trạng này kéo dài hàng chục năm trong thế kỷ trước, dẫn đến việc người dân và thủy thủ đã gọi nơi đây là đảo Hải Tặc.

Đảo Hải Tặc, sau nhiều thăng trầm lịch sử, hiện nay đã trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn tại Kiên Giang với 16 hòn đảo lớn nhỏ gần nhau Du khách đến đây có cơ hội trải nghiệm cuộc sống yên bình của làng chài ven biển, tham gia vào các hoạt động đánh bắt cá, câu mực, và bắt ghẹ vào ban đêm Ngoài ra, du khách còn có thể tham quan khu di tích bia chủ quyền quốc gia ghi tên 16 đảo, check-in tại bãi biển tuyệt đẹp, và thử sức với các hoạt động thể thao trên biển, đặc biệt là trải nghiệm lặn biển ngắm san hô độc đáo.

Hình 1.8.2 Tấm bia chủ quyền quốc gia được in tên 16 đảo thuộc quần đảo Hải Tặc

ẨM THỰC KIÊN GIANG

Gỏi cá trích

Khi đến Phú Quốc, du khách không thể bỏ qua món gỏi cá trích, một món ăn hấp dẫn với lớp dừa nạo trắng muốt phủ bên trên Để thưởng thức trọn vẹn, thực khách cần trộn đều các nguyên liệu, từ thịt cá tươi rói, rau thơm, đậu phộng giòn, đến hành tây và ớt tươi, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên.

Món gỏi cá trích nổi tiếng ở Kiên Giang được thưởng thức bằng cách nhúng bánh tráng vào nước cho mềm, sau đó đặt lên rau sống như xà lách, dưa leo, và rau thơm, cùng với tỏi, rồi cuộn lại chặt tay Món ăn này thường được chấm với tương nâu vàng hấp dẫn, tạo nên hương vị đặc trưng Đặc biệt, nguyên liệu cá trích tại khu vực Cây Bàng được lấy trực tiếp từ ghe của ngư dân địa phương, đảm bảo độ tươi ngon cho món gỏi.

Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Cá nhám giàu có màu trắng, một loài cá nhám đặc trưng của Hà Tiên, được biết đến với sự hiếm có Loài cá này thường chỉ được ngư dân đánh bắt và cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc những người sành ăn.

Người Hà Tiên thường chế biến cá nhám giàu thành nhiều món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, trong đó nổi bật nhất là canh chua sả nghệ Thay vì bán tràn lan ngoài chợ, việc "đăng ký" trước giúp đảm bảo nguồn cung cấp cá chất lượng.

Canh chua cá nhám là món ăn đặc trưng của ẩm thực Kinh – Khmer, nổi bật với nguyên liệu sả băm nhuyễn và nghệ để khử mùi tanh của cá biển Để chế biến, bạn chỉ cần đun sôi nước trong khoảng 10 phút, sau đó cho các nguyên liệu như bạc hà, giá, khóm, cà chua, đậu bắp, bắp cải và măng tươi vào nồi, nêm thêm một chút đường Nếu không có măng chua, có thể thay thế bằng nước me tươi hoặc me muối để tăng thêm hương vị.

Hình 2.1.2 Thơm ngon, lạ miệng món gỏi cá trích

Lẩu cá nhám giàu cốt chanh là món ăn hấp dẫn, được chế biến bằng cách nấu cá trong nồi cho đến khi sôi, sau đó thêm rau thái nhỏ và ớt sừng Món lẩu chua này thường được thưởng thức cùng bún trắng, rau muống và nước mắm ớt cay, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, hương thơm của sả và nghệ, tạo ấn tượng khó quên cho thực khách, đặc biệt là giúp tiêu tan hơi men sau khi uống rượu.

Bánh canh ghẹ chả

Chỉ có vùng ven biển Kiên Giang mới sản xuất được món chả ghẹ ngon nhất, nhờ vào nguồn ghẹ tươi mới vừa đánh bắt Thịt ghẹ ở đây không chỉ săn chắc mà còn rất ngọt, mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.

Nước dùng của bánh canh chả ghẹ rất đặc trưng,

Hình 2.2.2 Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Hình 2.3 Bánh canh ghẹ chả đậm đà phong vị miền biển Nam

Bánh canh ghẹ Kiên Giang nổi bật với nước lèo thơm ngon từ tôm khô, thịt và xương heo, cùng đầu cá thu tươi ngon vừa cập bến Chả cá chế biến từ thịt cá thu mang đến hương vị đặc biệt Ghẹ, dù to hay nhỏ, đều phải tươi sống và chắc thịt, được luộc để giữ vị ngọt tự nhiên Tô bánh canh với ghẹ to và miếng chả thon dài khiến thực khách không thể cưỡng lại Hãy đến Kiên Giang để trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn vùng biển này.

Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn là món ăn nổi tiếng ở miền Tây, đặc biệt tại Châu Đốc và Phú Quốc, nhưng bún kèn Hà Tiên lại để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách nhờ hương vị đặc trưng khó quên Đây là món ăn ưa thích của người Khmer tại Hà Tiên, việc chế biến món ăn này không quá phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn Cá lóc được làm sạch, lột da và tách xương, chỉ giữ lại phần thịt để giã nhuyễn.

Cá được xào với hành, tỏi và các gia vị như bột cari, đinh hương, quế, bột nghệ, sau đó cho vào nồi nước luộc cá và nêm gia vị vừa ăn mà không dùng nước mắm Khi nước sôi, thêm nước cốt dừa để tạo ra nước dùng thơm ngon, béo ngậy Bún được cho vào tô cùng với rau sống, giá sống, húng thơm, dưa chuột và chan nước dùng nóng, rắc tôm khô đã giã nhuyễn để thưởng thức Thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm từ rau và độ giòn của giá sống, dưa chuột.

Hình 2.4 Món bún kèn Kiên Giang hoà quyện với vị ấm của bún, vị béo của nước cốt dừa và vị thơm ngọt của cá và nước dùng.

Xôi xiêm

Xôi xiêm là món đặc sản nổi bật của Kiên Giang, không thể bỏ lỡ khi đến đây Để chế biến xôi ngon, cần chọn nếp Thái Lan từ chợ Hà Tiên, được vận chuyển qua biên giới Campuchia Cách nấu xôi không quá phức tạp nhưng đòi hỏi kinh nghiệm và khéo léo Xôi hấp cần chín tới, dẻo, không nhão cũng không cứng, trong khi nước xốt phải có vị ngọt, ngậy nhưng không béo, mang lại hương thơm dễ chịu.

Trước khi nấu xôi, bạn cần ngâm nếp trong khoảng 4-5 giờ, sau đó gút nước bằng vải the và chưng cách thủy trong nửa giờ Nhân xôi được làm từ trứng gà ta đánh bông, kết hợp với nước dừa xiêm và đường Thốt Nốt để tạo hương vị thơm ngon.

Nốt và đường cát Thái Lan cần được hấp riêng trong một nồi khác Thông thường, lá dứa - một loại lá thơm - được thêm vào nồi nước để tạo hương vị đặc trưng.

Xôi Xiêm nổi bật với hương vị thơm ngọt và béo ngậy, cùng với mùi thơm đặc trưng Món ăn này thường được phục vụ bằng cách xới xôi ra đĩa và rưới nước xốt cũng như nước cốt dừa lên trên Xôi Xiêm có cả phiên bản ngọt và mặn; trong đó, xôi mặn với tôm giã rắc trên mặt mang đến vị ngon lạ Đối với xôi ngọt, du khách có thể thưởng thức các loại như xôi hột gà, xôi xoài, và xôi dừa, mỗi loại đều mang đến hương vị độc đáo chỉ có ở Hà Tiên.

Gỏi sò lông hoa chuối

Ngoài các món như sò lông nướng mỡ hành hay xào chua ngọt, gỏi sò lông trộn bắp chuối là một món ăn không thể bỏ qua Sò lông được ngâm với ớt giã dập để loại bỏ bụi bẩn, sau đó luộc cùng sả Khi nước sôi, sò sẽ mở miệng, và phần ruột béo ngậy được gỡ ra và bày lên đĩa, tạo nên một món gỏi hấp dẫn.

Thịt ba chỉ luộc cùng nước dừa được thái mỏng sẵn Bắp chuối thái nhỏ ngâm nước lạnh pha chanh cho bớt thâm được vớt ra.

Hình 2.5.2 Xôi xiêm Kiên Giang

Món gỏi hấp dẫn được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, trộn cùng nước mắm chanh, tỏi, ớt để tạo hương vị đậm đà Rau răm xắt nhuyễn và hành tây ngâm giấm đường là hai thành phần không thể thiếu, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn Sau khi bày biện, chủ quán rắc lạc rang giã nhỏ lên trên, tạo điểm nhấn cho đĩa gỏi Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt béo của thịt ba chỉ, vị chát của bắp chuối và hương thơm đặc trưng của rau răm, mang đến trải nghiệm vị biển đậm đà trong từng miếng ăn.

Cà xỉu

Cà xỉu là một loài động vật khiến nhiều người cảm thấy sợ hãi khi nhìn thấy, với vẻ ngoài giống hải sản hai mảnh vỏ và côn trùng có râu dài Chúng sống dưới tầng nước bùn và sử dụng râu để tìm kiếm thức ăn Khi được bắt, cà xỉu thường được chế biến bằng cách muối tương tự như muối ba khía.

Cà xỉu muối đã trở thành món ăn độc đáo trong ẩm thực Hà Tiên, với nguyên liệu tươi ngon nhất được thu hoạch vào buổi sáng và chế biến ngay trong buổi chiều Khi chế biến, người đầu bếp phi thơm tỏi rồi xào cà xỉu, đảm bảo gia vị thấm đều và nêm nếm với tiêu, đường cho vừa miệng Món ăn này trở nên hấp dẫn hơn khi thực khách tách lớp vỏ bên ngoài để thưởng thức phần thịt bên trong cùng với cơm nóng.

Gỏi cà xỉu là món ăn nổi tiếng ở Hà Tiên, thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Du khách khi đến Hà Tiên không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một đĩa gỏi cà xỉu thơm ngon.

Bánh thốt nốt

Tại Kiên Giang, cộng đồng người Khmer đã sáng tạo ra món bánh thốt nốt độc đáo, sử dụng nguyên liệu đặc trưng của vùng đất này Bánh thốt nốt được chế biến từ nước thốt nốt, trái thốt nốt và bột gạo Quy trình làm bánh bắt đầu bằng việc xay gạo ngon thành bột và ủ qua đêm để lên men Sau đó, bột được trộn với cơm thốt nốt và nước thốt nốt, rồi gói trong lá chuối theo hình chữ nhật và đem hấp chín.

Người dân Kiên Giang thường chế biến bánh từ trái thốt nốt già bằng cách chà bột, trộn với gạo và dừa nạo, sau đó gói trong lá chuối hoặc lá dừa và hấp chín Khi bánh được lấy ra từ xửng, màu vàng đều và hương thơm ngào ngạt khiến thực khách không thể cưỡng lại Bánh có độ mềm, thơm và mịn, càng ăn càng cảm thấy mê.

Nếu bạn đến Kiên Giang mà chưa thưởng thức bánh thốt nốt, thì thật sự là một điều đáng tiếc Món ăn vặt này không chỉ nổi tiếng trong ẩm thực địa phương mà còn được xem là một trong những đặc sản độc đáo của ẩm thực Việt Nam.

DU LỊCH BÀ RỊA - VŨNG TÀU

Bãi Sau

Bãi Sau Vũng Tàu nổi bật với bãi biển đẹp và sóng nhẹ, thu hút đông đảo du khách Khu vực này tập trung nhiều khách sạn và nhà hàng, làm cho Bãi Sau trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người khi đến Vũng Tàu Đặc biệt, đường Thùy Vân, tương tự như đường Trần Phú ở Nha Trang, có nhiều khách sạn từ bình dân đến cao cấp, mang đến nhiều lựa chọn cho du khách.

Bãi Trước

Trung tâm thành phố Vũng Tàu tọa lạc tại bãi trước, nơi có nhiều cao ốc và khu mua sắm nhộn nhịp Du khách thường ưa chuộng bãi tắm ở bãi sau do bãi trước có mức độ ô nhiễm cao hơn, do dân cư và du khách đông đúc Tuy nhiên, bãi trước vẫn là điểm đến lý tưởng để ngắm hoàng hôn và đi dạo thư giãn.

Tượng chúa Kitô Vua - Mũi Nghinh Phong

Tượng Chúa Giêsu Kito Vua, hay còn gọi là Tượng Chúa Giang Tay, là biểu tượng nổi bật của Vũng Tàu, tọa lạc trên đỉnh Núi Nhỏ với chiều cao 32m và sải tay dài 18.4m, từng được công nhận là "Tượng Chúa Giêsu lớn nhất Châu Á" Du khách có thể khám phá bên trong tượng qua cầu thang xoắn ốc và nên đến đây vào sáng sớm hoặc chiều tà để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố Vũng Tàu Tượng mở cửa đón khách tham quan từ 6h30 đến 17h00 hàng ngày.

Hải đăng Vũng Tàu

Khi bạn men theo đường hầm kiên cố trong ngôi nhà hai tầng của những người gác hải đăng, bạn sẽ lên đến đỉnh tháp và chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Vũng Tàu ẩn hiện trong sương Từ đây, bạn có thể thấy các bãi tắm hình lưỡi liềm và núi Minh Đạm xanh mướt Đồng thời, nhìn xuống dưới, rừng hoa sứ rực rỡ làm nổi bật vẻ kiên cố và vững chãi của cụm tháp.

Hình 3.4 Hải Đăng Vũng Tàu

Bạch Dinh

Sẽ là nuối tiếc cực kỳ lớn nếu bạn bỏ qua Bạch Dinh trong lịch trình du lịch Vũng Tàu Có tên tiếng

Pháp là Villa Balanche, Bạch

Dinh được xây dựng từ năm 1898 đến năm 1916 Tồn tại đã hơn

Bạch Dinh, với 100 năm lịch sử, vẫn là điểm đến đầy cảm hứng cho những người yêu nghệ thuật và kiến trúc Pháp cổ điển Du khách sẽ được chào đón bởi lối kiến trúc hoài cổ, từ cột nhà lớn phủ sơn trắng, mái ngói cam rực rỡ, đến khung cửa sổ chạm trổ tinh xảo và nền gạch hoa bắt mắt Mỗi góc cạnh của Bạch Dinh đều mang đến cơ hội tuyệt vời để chụp những bức ảnh "check-in" thu hút hàng nghìn lượt thích.

Đình Thần Thắng Tam

Khu di tích bao gồm Ngôi Tiền Hiền, Lăng Ông Nam Hải và miếu Bà Ngũ Hành, nổi bật với miếu Bà nằm trên một hòn đảo nhỏ nhô ra biển Lễ hội Nghinh Ông Thắng Tam Vũng Tàu được xem là một sản phẩm du lịch tâm linh hấp dẫn của Bà Rịa Vũng Tàu, thu hút đông đảo du khách đến tham gia.

Hình 3.6 Khu di tích Đình Thắng Tam

Thích Ca Phật Đài

Ngôi chùa nằm trên sườn núi Lớn của thành phố Vũng Tàu nổi bật với vẻ đẹp kết hợp hài hòa giữa kiến trúc tôn giáo và thiên nhiên Điểm nhấn của chùa là tháp Bát Giác cao 19m và tượng Phật Thích Ca ngồi thiền trên tòa sen, tạo nên một cảnh quan ấn tượng mà du khách có thể chiêm ngưỡng từ xa.

Khu du lịch Hồ Mây

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến du lịch hoàn hảo tại Vũng Tàu nhưng thời gian hạn hẹp, hãy chọn Khu du lịch Hồ Mây Đây là tổ hợp đa dạng với các hoạt động khám phá thiên nhiên, vui chơi giải trí, ăn uống, công viên nước và tham quan các công trình tâm linh, di tích văn hóa, lịch sử Khu Du Lịch Hồ Mây nằm ở độ cao 210m trên Núi Lớn, mang đến khí hậu mát mẻ quanh năm và phong cảnh hữu tình, hứa hẹn sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho các cặp đôi, nhóm bạn và gia đình có trẻ nhỏ.

Hình 3.7 Tượng Thích Ca Phật Đài

Hồ Tràm - Hồ Cốc

Nếu bạn cảm thấy choáng ngợp trước nhịp sống nhanh ở trung tâm Vũng Tàu, hãy di chuyển khoảng 30km về phía Đông Bắc đến Hồ Tràm và Hồ Cốc, nơi được xem là trung tâm nghỉ dưỡng của tỉnh và thiên đường du lịch biển phía Nam Với hàng dừa trải dài trên bãi cát trắng, nắng vàng chiếu xuống mặt biển lấp lánh, không khí mát mẻ cùng vị mặn của đại dương từ các làng chài địa phương, hai bãi biển này mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng hiện đại gắn liền với văn hóa truyền thống.

Nhà lớn Long Sơn

Nhà lớn Long Sơn, hay còn gọi là Đền Ông Trần, là một quần thể kiến trúc nghệ thuật cổ điển, được xây dựng từ gạch ngói và gỗ quý Nằm tại thôn 5, công trình có tổng diện tích khoảng 2 ha, được chia thành ba khu vực chính: đền thờ, nhà hội, trường học, chợ, nhà bảo tồn Ghe Sấm và khu lăng mộ ông Trần.

Hình 3.8 Khu du lịch Hồ Mây

Hình 3.9 Hồ Tràm – Hồ Cốc

Côn Đảo

Côn Đảo nổi tiếng với những bãi biển trong vắt, hàng dừa xanh mát và bờ cát trắng tinh, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho du khách Vẻ đẹp hoang sơ, chưa bị ảnh hưởng nhiều bởi du lịch, khiến Côn Đảo trở thành một thiên đường du lịch độc đáo tại Việt Nam, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến khám phá.

Hồ Đá Xanh

Hồ Đá Xanh là một địa điểm chụp ảnh tuyệt đẹp ở Vũng Tàu, lý tưởng cho #teamKlook yêu thích "sống ảo" Tại đây, du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành và ngắm nhìn mặt hồ trong xanh như ngọc bích, được bao quanh bởi những vách núi hùng vĩ Một trong những hoạt động thú vị nhất là chụp ảnh cùng những chú cừu dễ thương Bên cạnh đó, bạn còn có thể thoải mái check-in với xích đu, cầu gỗ giữa hồ và thuyền hoa, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ.

Hình 3.10 Nhà lớn Long Sơn

Hình 3.11 Côn Đảo ảnh tại hồ Đá Xanh dao động từ 20.000đ đến 150.000đ (dành cho các cặp đôi chụp ảnh cưới).

ĐẶC SẢN BÀ RỊA – VŨNG TÀU

Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán

Với nguồn hải sản tươi ngon từ thành phố biển Vũng Tàu, món Bún Hải Sản Bề Bề

– Lộc Dương Quán là một trong những món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích.

Bún hải sản bề bề (tôm tích) tại đây nổi bật với nước dùng được nấu từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp với xương gà theo công thức bí truyền của chủ quán Nước dùng mang đến vị ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản, khác biệt hoàn toàn với vị ngọt từ đường.

Bề bề, tôm chắc thịt và mực tươi giòn được chế biến với nước chấm cay chua đặc trưng của quán mang đến hương vị tuyệt vời Đặc biệt, Chả Mực Giã Tay tự làm tại đây không chỉ thơm nồng mà còn ngọt và giòn sần sật, là món quà lý tưởng được nhiều khách du lịch ưa chuộng.

Hình 4.1.1 Bún hải sản bề bề

Bánh hỏi An Nhất

Với những người dân ở xã

Bánh hỏi An Nhất, một đặc sản nổi tiếng của huyện Long Điền, Vũng Tàu, được làm từ gạo thơm địa phương và bí quyết pha chế bột truyền thống Những miếng bánh hỏi có màu trắng tinh, tỏa hương thơm đặc trưng của gạo, mang đến vị ngọt, dẻo và dai khi thưởng thức.

Hình 4.1.2 Chả mực giã tay quán tự làm

Hình 4.2.1 Món bánh hỏi An Nhất

Bánh hỏi Vũng Tàu là món ăn nổi tiếng, thường được phục vụ cùng với rau sống, thịt nướng hoặc thịt xào, chả giò, và lòng heo Các loại rau đi kèm bao gồm cải xanh, dưa leo và diếp cá, tạo nên sự phong phú cho món ăn Đặc biệt, bánh hỏi được chấm với nước chấm chua ngọt được pha chế cầu kỳ, làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn đặc sản này.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là một trong những đặc sản nổi bật của Vũng Tàu, không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực nơi đây Món ăn này được chế biến từ cá mai, loài cá sống phong phú trong vùng biển Vũng Tàu.

Sau khi đánh bắt cá, chúng sẽ được làm sạch và loại bỏ xương Tiếp theo, cá được ướp với giấm, tỏi, chanh và ớt để tạo vị chua cay, sau đó trộn với thính để tăng thêm hương thơm hấp dẫn.

Ốc Vú Nàng

Hình 4.3.2 Gỏi cá mai có thể ăn cùng với các món nhậu khác

Ốc Vú Nàng là một trong những đặc sản biển quý hiếm tại Côn Đảo, nổi bật với nhiều cách chế biến như luộc, nướng, làm gỏi hay món trộn Khi đến Vũng Tàu, bạn nên dành thời gian thưởng thức món ăn này, đặc biệt là ốc vú nàng luộc, vì dễ làm và giữ nguyên hương vị thơm ngon Món ăn này có sự khác biệt so với các loại hải sản khác, không quá béo như thịt, không dai như sò, ngao và cũng không nhỏ như hàu.

Bánh xèo biển Long Hải

Hình 4.5 Bánh xèo biển Long Hải

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng mà người dân Việt Nam nào cũng biết đến, với mỗi vùng miền mang đến những hương vị đặc trưng riêng Đặc biệt, bánh xèo Long Hải nổi bật với hương vị độc đáo, thu hút thực khách.

Hình 4.4.2 Thưởng thức món ốc vú nàng độc lạ tại

Vũng Tàu nổi tiếng với đặc sản bánh có nhân tươi ngon, vỏ bánh giòn tan và màu vàng hấp dẫn Khi kết hợp với nước chấm được pha chế tinh tế, hương vị của bánh càng thêm đậm đà và thơm ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh bông lan trứng muối

Hình 4.6.1 Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối là món đặc sản không thể bỏ qua đối với những tín đồ ẩm thực Vũng Tàu Với hương vị nồng nàn và màu vàng bắt mắt, món bánh này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức tại chỗ mà còn là quà tặng ý nghĩa cho bạn bè và người thân Tại Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rộng rãi từ các tiệm bánh cho đến những quầy hàng trên bờ biển, mang đến sự tiện lợi cho thực khách có thể thưởng thức ở bất kỳ đâu khi cảm thấy đói.

Mứt hạt bàng Côn Đảo

Mứt hạt bàng là một đặc sản nổi bật của Vũng Tàu, rất thích hợp để làm quà cho người thân và bạn bè Đây là món quà mang đậm dấu ấn văn hóa của Côn Đảo, chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm đặc sản để biếu tặng.

Mứt hạt bàng có hai loại chính: mặn và ngọt, tương ứng với việc rang hạt với muối hoặc đường Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc thu hoạch quả bàng từ chim ăn rụng, sau đó phơi khô trong bốn đến năm nắng Tiếp theo, hạt bàng được tách ra khỏi vỏ và rang đều tay để có được những hạt bàng mập mạp và hấp dẫn.

Hình 4.6.2 Bạn có thể mang bánh bông lan trứng muối đi theo khi đói

Hình 4.7.1 Mứt hạt bàng Côn Đảo

Hình 4.7.2 Món mứt hạt bàng

Bánh khọt Vũng Tàu

Có thể bạn chưa biết, bánh khọt không chỉ là đặc sản Vũng Tàu mà còn là một trong 12 món ăn

Việt Nam đã thiết lập một kỷ lục châu Á với món bánh khọt, một đặc sản giản dị nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu.

Tàu được nhiều ndu khách ưa thích.

Một buổi chiều gió mát, thưởng thức bánh khọt nóng hổi và ngắm cảnh biển lúc hoàng hôn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời.

Kem Alibaba

Kem Alibaba, một món ăn vặt đường phố nổi tiếng tại Sài Gòn, đang trở thành điểm hẹn HOT cho giới trẻ Vũng Tàu Quầy kem này thu hút đông đảo du khách gần xa đến thưởng thức khi có dịp nghỉ dưỡng tại thành phố biển này.

Hình 4.8.1 Bánh khọt Vũng Tàu

Hình 4.8.2 Bánh khọt mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu

Quán kem Alibaba tại thành phố biển sôi động thu hút thực khách với hương vị ngọt ngào của từng que kem Điểm nhấn đặc biệt là đội ngũ phục vụ là những chàng trai nước ngoài vui tính và thân thiện Kem ở đây không chỉ mát lạnh, dẻo thơm mà còn được phục vụ trong không gian đẹp và giá cả hợp lý, khiến mọi người đều mê mẩn.

Gà nướng 45

Hình 4.9.2 Ly kem độc và lạ tại quán Alibaba

Hình 4.10.1 Gà nướng 45 – Đặc sản Vũng Tàu

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ tại biển Hồ Cốc, Hồ Tràm hoặc Bình Châu, đừng quên thưởng thức món gà nướng 45, một trong những đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu.

Hình 4.10.2 Bắt mắt với món gà nướng

Gà nướng vàng óng, thịt dai mềm với hương vị mặn, ngọt và cay hấp dẫn Món ăn này thường được thưởng thức kèm với muối ớt chanh, húng lủi, dưa leo và rau thơm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo và khó cưỡng.

Tiết canh tôm hùm Long Hải

Tiết canh tôm hùm làm một món ăn đặc sản mà chỉ có tại Vũng

Tàu Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo này thì có thể tới

Long Hải – một thị trấn thuộc huyện Long Điền.

Đến Vũng Tàu, du khách không thể bỏ qua món tiết canh tôm hùm độc đáo, được chế biến từ loại tôm rồng tươi ngon nhất Món ăn này tuy hiếm nhưng lại mang đến trải nghiệm hấp dẫn với phần thịt tôm mềm mại hòa quyện cùng tiết tôm, tạo nên hương vị mằn mặn, ngòn ngọt như rau câu.

Hình 4.11.1 Độc và lạ với món tiết canh tôm hùm

Lẩu súng Phước Hải

Lẩu súng là món đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phước Hải, được chế biến từ cá, bông súng và nhiều gia vị đặc trưng Sự hòa quyện của các hương vị này tạo nên một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc ẩm thực Vũng Tàu mà khó nơi nào sánh kịp.

Nước lẩu súng mang hương vị độc đáo, kết hợp hoàn hảo với tương hột, độ chua của me, mùi thơm của sả, và vị ngọt bùi của cá tươi, tạo nên một món lẩu đậm đà và rất đặc sắc.

Cháo Hàu Long Sơn

Hình 4.12.1 Đặc sản lẩu súng Long Hải

Hình 4.12.2 Tận hưởng món lẩu súng tuyệt ngon tại biển Long Hải

Hình 4.13 Cháo hàu Long Sơn

Cháo Hàu Long Sơn là một trong những đặc sản nổi bật của Vũng Tàu, thu hút thực khách bởi hương vị béo ngọt và thơm ngon Món ăn này để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng những ai đã có dịp thưởng thức, khiến họ nhớ mãi không quên.

Cháo hàu Vũng Tàu được chế biến từ gạo thơm ngon, kết hợp với vị béo ngậy và ngọt thanh tự nhiên của hàu tươi, cùng với hành ngò xắt nhuyễn và một chút tiêu, tạo nên một món ăn đặc sắc không thể bỏ lỡ khi du lịch đến Vũng Tàu.

Cháo chim bồ câu

Cháo chim bồ câu, một món ăn chỉ nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi.

Một trong những đặc sản nổi bật của Vũng Tàu mà du khách không thể bỏ qua là món ăn đặc trưng này Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, món ăn còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Vị béo ngậy của bồ câu kết hợp hoàn hảo với độ bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị, khiến họ ăn no mà vẫn cảm thấy ngon miệng.

Hình 4.14.1 Hình ảnh món cháo chim bồ câu

Hình 4.14.2 Hình ảnh món cháo chim bồ câu có dụng rất tốt cho sức khỏe

Ngày đăng: 06/05/2022, 06:03

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Du lịch Kiên Giang: https://vinpearl.com/vi/du-lich-kien-giang-101-bi-kip-an-choi-mua-sam-vui-quen-loi Link
2. Khám phá du lịch Kiên Giang: https://www.etrip4u.com/du-lich/kham-pha-du-lich-kien-giang-article4530 Link
3. Ẩm thực Kiên Giang: https://www.vntrip.vn/cam-nang/am-thuc-kien-giang-62854 Link
4. Biển Kiên Giang: https://vinpearl.com/vi/thon-thuc-cung-sac-xanh-cua-7-bai-bien-kien-giang-ma-tao-hoa-ban-tang Link
5. Địa điểm du lịch Vũng Tàu: https://www.klook.com/vi/blog/dia-diem-du-lich-vung-tau/ Link
6. Du lịch Vũng Tàu: https://www.ivivu.com/blog/2014/10/du-lich-vung-tau-cam-nang-tu-a-den-z/ Link
7. Khám phá Bà Rịa – Vũng Tàu: https://dulichcongdoangiaoductphcm.com/thong-tin-du-lich/kham-pha-vung-dat-ba-ria-vung-tau-361.html Link
8. Đặc sản Vũng Tàu: https://www.vntrip.vn/cam-nang/dac-san-vung-tau-47812 Link
w