Lời mở đầu Hiện nay, hội nhập kinh tế khu vực và quốc tế là xu hướng tất yếu phát triển của nền kinh tế thế giới. Việt Nam cũng không phải là một ngoại lệ. Ngay trong lúc này ta đang nỗ lực hết mình trong các phiên đàm phán song phương cũng như đa phương để đẩy nhanh tiến trình gia nhập WTO. Hội nhập mang lại cho đất nước, nền kinh tế và mỗi cá thể trong nó là các doanh nghiệp rất nhiều cơ hội nhưng cũng không ít những cam go thách thức. Thách thức lớn nhất mà chúng ta gặp phải có lẽ sẽ là sự xâm nhập ồ ạt của các công, tập đoàn nước ngoài và kéo theo nó là cạnh tranh gay gắt hơn bao giờ hết. Khó khăn nhiều hay thuận lợi lớn còn chưa thể biết trước nhưng có thể khẳng định ta không thể đứng ngoài xu thể chung đó và để có thể đứng vững và phát triển trong bối cảnh này không còn cách nào khác là tự làm mới mình cho phù hợp với xu thế trung đó. Nâng cao hiệu quả các hoạt động của mình là một vấn đề thường thấy nhắc đến trong nhiều bài báo lời phát ngôn tuy nhiên việc thực hiện nó thế nào để có kết quả tốt quả thực không hề đơn giản. Cung ứng là một hoạt động vô cùng quan trọng trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nhưng vai trò của nó có vẻ như chưa được nhìn nhận một cách đúng đắn. Các doanh nghiệp thường chỉ chú trọng nhiều đến khâu tiêu thụ mà quên đi rằng không thể tiêu thụ tốt nêu như không được cung ứng tốt. Quan tâm đến vấn đề này và nhận thấy nó phù hợp với tình hình tại siêu thị Hà Nội nơi em thực hiện thực tập tốt nghiệp nên em đã quyết định chọn đề tài “Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội “để thực hiện luận văn tốt nghiệp. Trên cở sở kiến thức đã được các thầy cô giảng dạy trong bốn năm học, và một số tài liệu khác cùng với những điều tìm hiểu, quan sát được trong thời gian thực tập em đã phân tích, đưa ra một số nhận định về những thành công và hạn chế trong quá trình cung ứng ảnh hưởng đến hiệu quả của hoạt động nay và mạnh dạn đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiẹu quả hoạt động cung ứng. 1 Ngoài lời mở đầu và kết luận, luận văn được trình bày theo kết cấu gồm 3 chương: Chương I: Một số vấn đề lý luận về hiệu quả cung ứng hàng hoá của doanh nghiệp thương mại Chương II: Thực trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội Chương III: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá ở siêu thị Hà Nội Do hạn chế về sự hiểu biết, trình độ lý luận cũng như kinh nghiệm thực tế nên trong quá trình nghiên cứu và trình bày luận văn tốt nghiệp này không tránh khỏi những sai sót, em kính mong được sự giúp đỡ, góp ý của thầy cô và các cô chú anh chị cán bộ công nhân viên trong siêu thị Hà Nội Qua đây em cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Công Đoàn và cán bộ công nhân viên trong Siêu thị Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn! Chương I : Một số vấn đề lý luận về hiệu quả cung ứng hàng hoá của doanh nghiệp thương mại 1-Doanh nghiệp thương mại và tầm quan trọng của công tác cung ứng trong doanh nghiệp thương mại 2 Khi nghiên cứu bất cứ vấn đề gì, trong mọi lĩnh vực ta đều nên và phải đi từ nhưng vấn đề cơ bản nhất, những khái niệm cơ bản nhất. Chính vì vậy khi nghiên cứu về việc nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng tại siêu thị Hà Nội, ta sẽ bắt đầu từ những khái niệm ban đầu: doanh nghiệp, doanh nghiệp thương mại, cung ứng, hiệu quả… 1.1-Khái niệm doanh nghiệp Cho đến nay doanh nghiệp được biết đến với rất nhiều khái niệm khác nhau với nhiều khía cạnh, nhiều góc độ khác nhau. Với cái nhìn đơn giản, trực giác nhất đối với mọi người, doanh nghiệp được biết đến là một tập hợp, một nhóm các toà nhà, những máy móc, một tấm biển, nhãn hiệu sản phẩm…tóm lại là tập hợp những yếu tố rời rạc. Thuật ngữ doanh nghiệp có nội hàm rất rộng và phong phú: Các nhà máy xí nghiệp, công ty, tập đoàn nếu thoả mãn các điều kiện sau đều là hình thái biểu hiện cụ thể của doanh nghiệp: 1)Được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp giấy phép hoạt động kinh doanh 2)Đã làm đầy đủ các thủ tục theo quy định để triển khai hoạt động 3)Triển khai hoạt động trên thực tế … Trên góc độ kinh tế, doanh nghiệp là đơn vị cơ sở, tạo thành nền tảng kinh tế quốc dân của mỗi quốc gia, và trên cơ sở đó, tạo thành nền tảng của nền kinh tế thế giới. Tại đó, các nguồn lực của doanh nghiệp sẽ được sử dụng, khai thác nhằm cung cấp cho xã hội các sản phẩm hàng hoá dịch vụ hữu ích và thông qua đó doanh nghiệp thực hiện được các mục tiêu chính của mình, trong đó có mục đích lợi nhuận. Trên góc độ luật pháp, doanh nghiệp được hiểu là ” một tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, được đăng ký theo quy định của 3 pháp luật nhằm mục đích thực hiện các hoạt động kinh doanh ”. ở đây kinh doanh là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi. Trên góc độ xã hội học, doanh nghiệp là một cộng đồng người có sự ràng buộc bởi những mục tiêu chung và các lợi ích cá nhân và cộng đồng, họ thực hiện các công việc khác nhau theo sự phân công và quản lý thống nhất của các nhà quản trị, nhằm thực hiện được mục tiêu của mình thông qua việc góp phần thực hiện được mục tiêu chung của doanh nghiệp. Tóm lại một cách cụ thể, dễ hiểu, chính xác nhất theo giáo trình kinh tế doanh nghiệp thương mại của trường đại học Thương Mại do PGS.TS. Phạm Công Đoàn - TS. Nguyễn Cảnh Lịch đồng chủ biên, doanh nghiệp được hiểu như sau: “Doanh nghiệp là một cộng đồng người liên kết với nhau để sản xuất ra của cải hoặc dịch vụ và cùng nhau thừa hưởng thành quả do việc sản xuất đó đem lại”. Cộng đồng người trong doanh nghiệp liên kết với nhau chủ yếu trên cơ sở lợi ích kinh tế. Con người trong doanh nghiệp được xem như là“con người kinh tế”. Trong đó chủ thể doanh nghiệp muốn tối đa hoá lợi nhuận của mình, người lao động vì tiền công mà hợp tác với chủ doanh nghiệp. 1.2-Khái niệm doanh nghiệp thương mại Ta đề cập đến một khái niệm hẹp hơn đó là doanh nghiệp thương mại. Trước hết ta khẳng định doanh nghiệp thương mại cũng là một doanh nghiệp mang đầy đủ các yếu tố, tính chất …của một doanh nghiệp. Điều làm cho doanh nghiệp thương mại trở nên khác biệt với các doanh nghiệp khác đó là do nó chủ yếu thực hiện các hoạt động thương mại. Hoạt động thương mại hiện nay được chia làm 3 nhóm: mua bán hàng hoá, dịch vụ thương mại và xúc tiến thương mại. Trong đó dịch vụ thương mại gắn liền với việc mua bán hàng hoá, xúc tiến thương mại là hoạt động nhằm tìm kiếm, thúc đẩy việc mua bán hàng hoá và cung ứng dịch vụ thương mại. 4 Doanh nghiệp thương mại không chỉ thực hiện các hoạt động thương mại, nó cũng có thể thực hiện các hoạt động khác như sản xuất, cung ứng dịch vụ, đầu tư tài chính ,…nhưng hoạt động thương mại vẫn là chủ yếu. 1.3-Khái niệm cung ứng 1.3.1-Một số khái niệm Theo giáo trình kinh tế doanh nghiệp thương mại của trường đại học Thương Mại do PGS.TS.Phạm Công Đoàn-TS.Nguyễn Cảnh Lịch đồng chủ biên, cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại được hiểu như sau: “Cung ứng hàng hoá là việc tổ chức nguồn hàng nhằm đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp thương mại” Trong bất doanh nghiệp thương mại nào hoạt động kinh doanh cũng bắt đầu từ việc tổ chức mua hàng và kết thúc bằng việc bán hàng. Nhưng muốn có hàng để bán cho khách hàng thì trước hết doanh nghiệp luôn phải được cung ứng hàng hoá . Để hiểu rõ hơn về cung ứng hàng hoá ta sẽ xem xét đến 3 khái niệm mua hàng, thu mua và cung ứng . *Mua hàng Mua hàng là một trong những chức năng cơ bản của mọi tổ chức. Mua hàng gồm những hoạt động có liên quan đến việc mua nguyên vật liệu, máy móc, hàng hoá, trang thiết bị, các dịch vụ…để phục vụ cho hoạt động của doanh nghiệp. Các hoạt động đó bao gồm: 1)Phối hợp cácphòng ban, bộ phận để xác định nhu cầu hàng hoá, nguyên vật liệu, máy móc cần cung cấp 2)Tổng hợp nhu cầu của toàn bộ doanh nghiệp, xác định lượng hàng hoá thực sự cần mua 3)Xác định các nhà cung cấp tiềm năng 4)Thực hiện nghiên cứu thị trường cho những hàng hoá nguyên vật liệu quan trọng 5 5)Đàm phán với nhà cung cấp tiềm năng 6)Phân tích các đề nghị 7)Lựa chọn nhà cung cấp 8)Soạn thảo đơn đặt hàng, hợp đồng 9)Thực hiện các hợp đồng và giải quyết vướng mắc gặp phải 10)Thống kê theo dõi các số liệu mua hàng *Thu mua Thu mua là hoạt động thiết yếu của tổ doanh nghiệp, là sự phát triển, mở rộng chức năng mua hàng. So với mua hàng thì trong thu mua người ta chú trọng nhiều hơn đến các vấn đề mang tính chiến lược. Cụ thể thu mua bao gồm các hoạt động: 1)Tham gia vào việc phát triển các nhu cầu nguyên vật liệu, dịch vụ, các chi tiết kỹ thuật 2)Thực hiện các nghiên cứu về nguyên vật liệu và quản lý các hoạt động phân tích có giá trị 3)Thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về thị trường hàng hoá nguyên vật liệu 4)Thực hiện các hoạt động của chức năng mua hàng 5)Quản trị chất lượng của các nhà cung cấp 6)Quản trị quá trình vận chuyển 7)Quản trị các hoạt động mang tính đầu tư như : tận dụng sử dụng lại các nguyên vật liệu *Cung ứng Đây là sự phát triển ở một bước cao hơn của thu mua. Nếu mua hàng và thu mua chủ yếu là các hoạt động mang tính chiến thuật thì cung ứng tập trung chủ yếu vào các chiến lược. Những hoạt động cụ thể của cung ứng là: 1)Đặt quan hệ trước để mua hàng và đặt quan hệ trước với các nhà cung cấp ngay trong quá trình thiết kế sản phẩm và phát triển các chi tiết kỹ thuật kèm theo của các sản phẩm quan trọng 2)Thực hiện chức năng mua hàng và các hoạt động của quá trình thu mua 6 3)Sử dụng nhóm chức năng chéo trong việc xác định và lựa chon nhà cung ứng 4)Sử dụng sự thoả thuận 2 bên khi mua hàng và các liên minh chiến lược với các nhà cung cấp để phát triển mối quan hệ thân thiện và các mối quan hệ có lợi cho cả đôi bên với những nhà cung cấp chủ yếu cũng như để quản lý chất lượng và chi phí 5)Tiếp tục xác định những nguy cơ và cơ hội trong môi trường cung ứng của công ty 6)Phát triển các chiến lược 7)Tiếp tục quản lý việc cải thiện dây chuyền cung ứng 8)Tham gia năng động vào quá trình hoạch định chiến lược phối hợp Sau khi xem xét 3 khái niệm trên, ta nhận thấy giữa mua hàng, thu mua và cung ứng có mối quan hệ mật thiết, là các bước tiến hoá của cung ứng. Hình thức sau bao gồm hình thức trước và có phạm vi hoạt động rộng hơn, mang tính chiến lược nhiều hơn. 1.3.2-Nội dung của cung ứng hàng hoá Hoạt động cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại bao gồm có hoạt động mua hàng và dự trữ hàng hoá để đảm bảo công biệc kinh doanh của doanh nghiệp. Sau đây ta sẽ đi vào tìm hiểu từng hoạt động cụ thể : mua hàng và dự trữ hàng hoá. Trong phần 1.3.1 ta cũng đã nhắc đến khái niệm mua hàng nhưng đó là mua hàng với vai trò là một trong những bước tiến hoá phát triển của hoạt động cung ứng. Còn mua hàng trong phần 1.3.2 này mua hàng là một nội dung của hoạt động cung ứng hàng hoá a)Mua hàng Thoả mãn Không thoả mãn 7 Xác định nhu cầu Lựa chọn nh à cung cấp Thương lượng v à đặt h ngà Theo dõi v thà ực hiện giao h ngà SƠ ĐỒ QUY TRÌNH MUA HÀNG Quá trình mua hàng tiến hành theo quy trình đầu tiên là xác dịnh nhu cầu, sau đó lựa chọn nhà cung cấp có thể thoả mãn nhu cầu đó, tiếp theo là tiến hành thương lượng nhằm đạt được những điều khoản có lợi nhất và tiến hành đặt hàng, kế tiếp là theo dõi và thực hiện giao hàng, cuối cùng là đánh giá kết quả mua hàng. Nếu thoả mãn ta sẽ lại bắt đầu lại từ bước xác định nhu cầu, ngược lại nếu chưa thoả mãn ta sẽ quay lại bước lựa chọn nhà cung cấp, hay thương lượng đặt hàng, hoặc theo dõi và thực hiện giao hàng tuỳ vào nguyên nhân dẫn đến việc chưa thoả mãn. +Xác định nhu cầu : Xác định nhu cầu là bước đầu tiên trong chuỗi các hoạt động trong quá trình mua hàng. Việc có đảm bảo hàng hoá kịp thời, đầy đủ, đúng yêu cầu về số lượng, chất lượng, chủng loại … hay không, một phần lớn do việc tính toán xác định nhu cầu quyết định. Nhu cầu mua hàng được xác định trước hết là căn cứ vào nhu cầu bán ra của doanh nghiệp trong kỳ kinh doanh. Từ công thức cân đối : M+Ddk=B+Dck Ta có thể xác định nhu cầu mua hàng trong kỳ như sau: M=B+Dck-Ddk Trong đó: M:Lượng hàng cần mua vào trong kỳ 8 Đánh giá kết quả mua h ngà Ddk:Lượng hàng tồn kho của doanh nghiệp ở đầu kỳ kinh doanh B:Lượng hàng bán ra theo kế hoạch của doanh nghiệp trong kỳ Dck:Lượng hàng dự trữ cuối kỳ theo kế hoạch để chuẩn bị cho kỳ kinh doanh tiếp theo Đó là nhu cầu của từng mặt hàng. Tổng lượng hàng mua vào sẽ là tổng lượng hàng mua vào của các mặt hàng. Trong các đại lượng trên xác định B – lượng hàng bán ra theo kế hoạch là khó khăn nhất vì bản thân nhu cầu của khách hàng thay đổi liên tục cả về số lượng hàng hoá, chất lượng, chủng loại …trong thị trường các biến động về giá cả, các sản phẩm mới ra đời, yếu tố cạnh tranh… xảy ra thường xuyên liên tục càng làm nhu cầu của khách hàng thay đổi nhanh và mạnh mẽ hơn. Để xác định mức kế hoạch cho gần với mức tiêu thụ thực tế quả thật không hề đơn giản, nhất là các mặt hàng mỗi lần mua với số lượng lớn, tiêu thụ trong thời gian dài. +Lựa chọn nhà cung cấp Đó là công việc tìm kiếm các nhà cung cấp có khả năng đáp ứng nhu cầu về hàng hoá của doanh nghiệp và tiến hành phân tích khả năng đáp ứng nhu cầu của các nhà cung cấp, từ đó sàng lọc tìm ra nhà cung cấp phù hợp nhất và quyết định ai là nhà cung cấp chính để liên hệ chuẩn bị cho bước tiếp theo là thương lượng và đặt hàng. Khi phân tích cần chú ý các mặt sau: Khả năng tài chính Những ưu đãi mà ta có thể nhận được Uy tín của nhà cung cấp Các dịch vụ sau bán… +Thương lượng và đặt hàng 9 Đây là bước rất quan trọng trong quá trình mua hàng, nó trực tiếp quyết định doanh nghiệp sẽ nhận được gì và với chi phí ra sao cùng với các điều kiện ưu đãi về các mặt khác.Trong giai đoạn này cần quan tâm đến các vấn đề sau: Các tiêu chuẩn kỹ thuật của hàng hóa được cung cấp về mẫu mã, chất lượng, các phương tiện và phương pháp kiểm tra. Giá cả và sự giao động của giá cả khi giá cả thị trường lúc giao hàng có biến động. Hình thức thanh toán Hình thức giao hàng Cố gắng đạt được những điều kiện có lợi nhất cho doanh nghiệp là mục tiêu của giai đoạn này. Sau khi đạt được sự thống nhất giữa các bên sẽ tiến hành ký hợp đồng hay lập đơn đặt hàng theo các điều khoản đã thoả thuận . +Theo dõi và thực hiện giao hàng Việc giao nhận hàng hoá được thực hiện theo các điều khoản đã kí kết trong đơn đặt hàng hay hợp đồng cung ứng, tuy nhiên cần đôn đốc thúc giục, theo dõi kiểm tra quá trình thực hiện của nhà cung cấp để tránh các rủi ro có thể xảy ra cho cả hai phía. Cần giám sát toàn bộ quá trình giao hàng xem bên cung cấp có thực hiện đúng các điều kiện đã thoả thuận và ký kết không. Nếu có sai phạm phải lập biên bản về các trục trặc phát sinh để thông báo cho nhà cung cấp để cùng nhau giải quyết xử lý. Nếu có những vi phạm tương đối lớn không thể khắc phục, doanh ngiệp có thể từ chối nhận hàng và yêu cầu bồi thường theo hợp đồng. Sau khi ta đã nhận hàng hoá từ các nhà cung cấp, đã có hàng hoá để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng hoá của doanh nghiệp có thể coi là đã hoàn tất một lần mua hàng tuy nhiên không thể dừng lại ở bước này mà cần tiến hành bước tiếp theo đó là đánh giá kết quả mua hàng. +Đánh giá kết quả mua hàng 10 [...]... nhất 28 Chương II:Thực trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội 1-Vài nét sơ lược về siêu thị Hà Nội 1.1-Quá trình hình thành và phát triển của siêu thị Hà Nội Siêu thị Hà Nội là một đơn vị kinh doanh trực thuộc công ty thực phẩm Hà Nội, được thành lập và đưa vào hoạt động từ năm 2003 Địa chỉ tại 51 Lê Đại Hành - Hai Bà Trưng - Hà Nội Từ đó đến nay siêu thị đã hoạt động được hơn... - tiêu dùng phân tán và quản lý chất lượng hàng hoá, bảo quản hàng hoá, đảm bảo chất lượng hàng hoá cho người tiêu dùng, đảm bảo uy tín cho nhà sản xuất 1.2.2-Nhiệm vụ 31 Nhiệm vụ của siêu thị Hà Nội là tiêu thụ hàng hoá, siêu thị bán hàng phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của nhân dân quận Hai Bà Trưng và các khu lân cận Nó còn cung cấp một số mặt hàng cho các siêu thị và cửa hàng khác và thực hiện các... nâng cao chất lượng cuộc sống… Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá còn có rất nhiều lợi ích nữa đối với doanh nghiệp cũng như đối với nền kinh tế và xã hội Nhưng chỉ qua một vài lợi ích như trên ta cũng đã phần nào cảm nhận được sự cần thiết của việc nghiên cứu vấn đề nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng 3-Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá Để có thể nâng cao hiệu. .. thoải mái, hài lòng nhất khi mua hàng ở siêu thị, để lại ấn tượng tốt cho khách hàng, tạo ra sức hút để khách hàng tiếp tục đến mua hàng những lần tiếp theo Nhân viên bán hàng còn có nhiệm vụ tiếp cận các thông tin phản hồi từ khách hàng để từ đó giúp cho siêu thị có những thay đổi kịp thời, chính xác đáp ứng tốt hơn nữa nhu cầu của khách hàng Quản lý hàng hoá trên quầy theo dõi tình hình hàng hoá trong... nghiệp 2- Hiệu quả cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại 2.1-Khái niệm về hiệu quả, hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại 2.1.1 -Hiệu quả Khi nói đến hiệu quả ta có thể hiểu đó là một sự so sánh giữa kết quả đạt được theo mục tiêu đã xác định với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó Sự so sánh đó có thể là hiệu số giữa kết quả và chi phí Đó là hiệu quả tuyệt đối... nhiều nhà cung cấp cho mỗi loại hàng hoá Khi có nhiều nhà cung cấp cùng bán một loại hàng hoá sẽ có sự cạnh tranh giữa họ Nhờ đó mà doanh nghiệp có cơ hội nhận được nhiều ưu đãi Mức độ cạnh tranh giữa các nhà cung cấp càng lớn, doanh nghiệp càng có nhiều ưu đãi về giá cả, chất lượng hàng hoá, các điều kiện thanh toán, giao nhận từ đó giảm chi phí cung mua hàng, chi phí cung ứng, hàng hoá dễ tiêu thụ… nâng. .. thương mại là sự so sánh giữa kết quả của hoạt động cung ứng hàng hoá với chi phí trong quá trình thực hiện cung ứng hàng hoá Hiệu quả kinh tế trong cung ứng hàng hoá là phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn nhân tài, nhân lực được thể hiện thông qua mối quan hệ so sánh kết giữa kết quả đạt được (đầu ra) với chi phí bỏ ra (đầu vào) trong quá trình cung ứng hàng hoá Các khoản chi phí ở đây... nền kinh tế thêm vững mạnh, góp phần cải thiện môi trường kinh doanh Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá giúp cho doanh nghiệp vững mạnh cũng là làm cho nền kinh tế đi lên Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá làm giảm mức hao hụt, hư hỏng hàng hoá trong quá trình dự trữ, vận chuyền, giảm giá thành, giảm giá bán, nâng cao chất lượng sản phẩm, giá tăng mức dịch vụ đi kèm cả về số lượng... b)Dự trữ +Nhận hàng, phân loại, nhập kho Sau khi nhận hàng từ nhà cung cấp, hàng hoá được bàn giao cho bộ phận đảm nhiệm nhiệm vụ dự trữ hàng hoá ở đó hàng hoá được phân loại để tiện cho việc bảo quản cấp phát +Bảo quản Sau khi nhập kho hàng hoá được bảo quản trong các điều kiện thích hợp để đảm bảo chất lượng không suy giảm cũng như tránh hao hụt về số lượng +Theo dõi và cấp phát Hàng hoá từ kho sẽ... dụng 34 Bộ phận bán hàng v.v…đảm bảo vệ sinh quầy hàng, bố trí sắp xếp hàng hoá cho phù hợp, thuận tiện… Bộ phận kho có nhiệm vụ tiếp nhận hàng hoá nhập kho, bảo quản, giữ gìn hàng hoá trong điều kiện tốt nhất có thể để cung cấp cho khách hàng Cùng với bộ phận bán hàng theo dõi mức tiêu thụ của từng loại hàng, mức tồn kho và mức tốn kho cần thiết để làm cơ sở cho những đơn đặt hàng tiếp theo tránh . hàng hoá của doanh nghiệp thương mại Chương II: Thực trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội Chương III: Giải pháp nâng cao hiệu quả. tốt nghiệp nên em đã quyết định chọn đề tài Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội “để thực hiện luận văn tốt nghiệp. Trên cở