GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
Lý do chọn đề tài
Sau những ngày học tập và làm việc căng thẳng, việc dành thời gian cho nghỉ ngơi và du lịch là lựa chọn lý tưởng để xả stress Đà Nẵng, được mệnh danh là “thành phố đáng đến nhất Việt Nam”, là điểm đến lý tưởng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, những món đặc sản ngon tuyệt và lòng hiếu khách của người dân Chuyến đi đến đây không chỉ giúp giải tỏa áp lực mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ và đáng nhớ, khiến du khách muốn quay lại nhiều lần.
Mục tiêu của đề tài
Đà Nẵng, thành phố ven biển nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch tự túc Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích, giúp bạn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của Đà Nẵng và không bỏ lỡ bất kỳ địa điểm hấp dẫn nào trong hành trình của mình.
Phạm vi nghiên cứu
Nghiên cứu tập trung vào các điểm danh lam thắng cảnh, khu vui chơi giải trí, khu nghỉ dưỡng, phương tiện di chuyển và ẩm thực đặc sắc của Thành phố Đà Nẵng.
- Về không gian: đề tài được nghiên cứu chủ yếu ở Đà Nẵng.
- Về thời gian: c%c thông tin, số liệu được phản %nh trong bài b%o c%o tập trung chủ yếu trong khoảng thời gian từ 2017 cho đến nay.
Đối tượng nghiên cứu
C%c danh lanh thắng cảnh, khu vui chơi giải trí, địa điểm du lịch, đặc sản, ẩm thực của thành phố Đà Nẵng.
GIỚI THIỆU VỀ ĐÀ NẴNG
Đà Nẵng, một trong ba trung tâm du lịch lớn nhất Việt Nam, là thành phố biển xinh đẹp và dễ dàng tiếp cận qua đường bộ, đường thủy và hàng không Nơi đây không chỉ là cầu nối thuận tiện đến các di sản văn hóa thế giới như Huế, Mỹ Sơn, Hội An, mà còn là điểm đến hấp dẫn với nhiều trải nghiệm văn hóa, lịch sử và thiên nhiên phong phú Du khách sẽ được khám phá đèo Hải Vân hùng vĩ, Ngũ Hành Sơn huyền thoại và bãi biển tuyệt đẹp, được công nhận là một trong những bãi biển đẹp nhất thế giới Đà Nẵng cũng cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng đạt tiêu chuẩn quốc tế với các thương hiệu nổi tiếng như Intercontinental, Novotel, và Crowne Plaza, mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về đời sống và văn hóa địa phương.
Thành phố Đà Nẵng không chỉ nổi bật với ba di sản thế giới mà còn sở hữu nhiều danh thắng tuyệt đẹp, khiến du khách khó quên Phía Bắc là đèo Hải Vân, phía Tây có núi Bà Nà, và phía Đông Bắc là bán đảo Sơn Trà, điểm đến lý tưởng cho du khách Đà Nẵng tự hào với bãi biển dài hơn 60 km, trong đó bãi biển Mỹ Khê được Forbes bình chọn là một trong 6 bãi biển quyến rũ nhất thế giới Với làn nước trong xanh, sóng biển vui tươi và bãi cát trắng mịn, nơi đây mang lại cảm giác thư giãn tuyệt vời Du khách còn có cơ hội trải nghiệm nhiều dịch vụ biển thú vị như canoing, dù kéo, lướt ván, chèo thuyền chuối, moto nước và lặn biển ngắm san hô.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn thu hút du khách nhờ vị trí tựa lưng vào dãy Trường Sơn hùng vĩ và bán đảo Sơn Trà trải dài ra biển Điểm nhấn của thành phố là đèo Hải Vân, được mệnh danh là “thiên hạ đệ nhất hùng quang”, với cảnh quan ngoạn mục và những khúc lượn hiểm trở nhìn ra biển Bên cạnh đó, hầm đường bộ Hải Vân, dài nhất Việt Nam, cũng góp phần làm cho Đà Nẵng trở thành điểm đến hấp dẫn.
Việt Nam đã cải thiện đáng kể giao thông Bắc Nam, giúp xe cộ lưu thông dễ dàng và an toàn hơn Đèo Hải Vân ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn cho những người yêu thích thiên nhiên và cho những tay đua muốn thử thách bản thân trên những con đèo dốc.
Bà Nà Hills, một thương hiệu du lịch nổi bật tại phía Tây thành phố, đã được khai thác và xây dựng từ thời Pháp thuộc Hiện nay, nơi đây sở hữu hệ thống cáp treo hiện đại, thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên và các dịch vụ giải trí phong phú.
Khu vui chơi giải trí trong nhà lớn nhất Đông Nam Á - Fantasy Park, với 2 kỷ lục thế giới, đã thu hút đông đảo du khách đến trải nghiệm Từ đây, du khách có thể khám phá bán đảo Sơn Trà, nơi có rừng cây xanh tươi và hệ động thực vật phong phú cùng những bãi tắm hoang sơ Ngoài ra, hướng Đông Nam là danh thắng Ngũ Hành Sơn, nổi bật với vẻ đẹp tự nhiên và giá trị văn hóa, tôn giáo sâu sắc.
Hình 2-2: Thành phố Đà Nẵng
Hình 2-3: Đà Nẵng lộng lẫy về đêm
KHỞI HÀNH
Đến Đà Nẵng khi nào?
Đà Nẵng có khí hậu nhiệt đới với hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 8 đến tháng 12 và mùa khô từ tháng 1 đến tháng 7 Trong thời gian này, thỉnh thoảng có những đợt rét nhẹ nhưng không kéo dài.
Mùa cao điểm du lịch tại Đà Nẵng rơi vào tháng 6 và 7, khi thành phố này đẹp nhất trong năm Do đó, giá cả dịch vụ du lịch trong thời gian này sẽ tăng cao.
Thay vào đó, để có thể tiết kiệm thêm chi phí chúng ta có thể chọn đi vào c%c th%ng
2, 3, 4, trong giai đoạn này thời tiết Đà Nẵng kh% tốt, nhiệt độ trung bình từ khoảng
27 o C – 29 C Gi% cả dịch vụ du lịch trong mùa này hợp lý hơn và ta cũng không o phải đối mặt với tình trạng đông đúc du kh%ch.[1]
Khi du lịch Đà Nẵng, việc lên kế hoạch sớm và tìm hiểu thông tin đặt phòng khách sạn qua các trang web là rất quan trọng Điều này giúp bạn chọn lựa được nơi nghỉ dưỡng ưng ý với mức giá hợp lý, bất kể mùa nào trong năm.
Đến và đi lại Đà Nẵng bằng phương tiện nào?
2.1 Đến Đà Nẵng 2.1.1 M%y bay Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jestar, Bamboo Airways là c%c hãng hàng không nội địa đều có đường bay tới Đà Nẵng và chiều ngược lại, tùy thuộc vào ngân s%ch của mình chúng ta có thể lựa chọn chuyến bay cho phù hợp C%c hãng m%y bay cũng thường xuyên có chương trình khuyến mãi giúp chúng ta giảm chi phí và tiết kiệm cho chuyến đi của mình.
Hình 3-4: Sân bay quốc tế Đà Nẵng
2.1.2 Tàu hỏa Với mức gi% cả hợp lý cũng như độ an toàn tuyệt đối cho kh%ch du lịch đây là phương tiện được nhiều người lựa chọn khi di chuyển đến Đà Nẵng Đặc biệt ga Đà Nẵng ở ngay trung tâm thành phố nên rất thuận tiện cho việc đi lại Tùy thuộc vào nhu cầu chọn ghế ngồi và loại tàu, gi% trung bình từ 300.000 đồng – 1.200.000 đồng Chúng ta có thể tham khảo thêm thông tin gi% vé và loại tàu tại website của Tổng công ty Đường sắt Việt Nam.
Hà Nội và Sài Gòn hàng ngày có nhiều chuyến xe khách chất lượng cao đi Đà Nẵng, với thời gian di chuyển khoảng 16 tiếng từ Hà Nội và khoảng 25 tiếng từ Sài Gòn.
+ Tuyến Hà Nội – Đà Nẵng: tham khảo tại đây
+ Tuyến Sài Gòn – Đà Nẵng: chi tiết tại đây
2.2 Di chuyển trong “Thành phố của những cây cầu” 2.2.1 Thuê xe đạp, xe m%y
Nhiều khách sạn và nhà hàng tại thành phố cung cấp dịch vụ cho thuê xe máy và xe đạp, giúp du khách có những trải nghiệm khó quên Chỉ cần cung cấp thông tin cần thiết, du khách có thể dễ dàng khám phá vẻ đẹp của thành phố.
Chứng minh nhân dân là ta có thể thuê được một phương tiện phục vụ cho những chuyến du hí của mình.
Đà Nẵng, thành phố xinh đẹp và sạch sẽ, là điểm đến lý tưởng để khám phá bằng xe đạp Việc thuê xe đạp chỉ với giá khoảng 100.000 VNĐ – 150.000 VNĐ mỗi ngày cho một chiếc sẽ giúp bạn tận hưởng quang cảnh và cảm nhận vẻ đẹp chân thật của thành phố.
Ngoài những chiếc xe đạp lãng mạn, còn có nhiều loại xe máy lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá và phiêu lưu Giá thuê xe sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại xe: xe số có giá khoảng 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ mỗi ngày, xe tay ga từ 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ mỗi ngày, và xe tay côn với mức giá tương ứng.
2.2.2 Phương tiện công cộng – xe buýt
Xe buýt là phương tiện di chuyển tiết kiệm và an toàn, mang đến nhiều trải nghiệm thú vị Để tìm hiểu chi tiết về lộ trình xe buýt Đà Nẵng, bạn có thể truy cập trang web Đà Nẵng PLUS để nhận thông tin đầy đủ nhất.
Hình 3-6: Xe buýt Đà Nẵng
2.2.3 Xe xích lô, xe ôm, taxi
Xích lô là phương tiện di chuyển đặc trưng, được thiết kế lại với kiểu dáng và màu sắc bắt mắt, cùng với mũi che và đệm ngồi thoải mái cho du khách Tất cả các thành viên trong đội xích lô đều mặc đồng phục quy định, bao gồm quần xanh, áo và mũ màu vàng, nhằm tạo sự đồng nhất và dễ nhận diện.
Hình 3-7: Đội ngũ Xích lô Đà Nẵng
- Đà Nẵng còn có dịch vụ xe ôm thân thiện Gi% cước được tính: km đầu tiên
Giá cước xe được tính như sau: 6.000 đồng/km cho km đầu tiên, 5.000 đồng/km từ km thứ 2 đến km thứ 6, 4.000 đồng/km từ km thứ 7 đến km thứ 12, và 3.000 đồng/km cho các km tiếp theo Đối với lượt về, khách hàng chỉ phải trả 50% giá cước cùng với khăn lạnh trong mùa hè Như vậy, chi phí cho dịch vụ này thấp hơn nhiều so với xe ôm thông thường và chưa bằng một nửa giá taxi.
Hình 3-8: Xe ôm Thân Thiện
- Có rất nhiều hãng taxi đang hoạt động phục vụ nhu cầu đi lại tại thành phố như Taxi Sông Hàn (0511.3.655.655), Mai Linh (0511.3.525.252),…
2.2.4 Du thuyền Sông HànSông Hàn là điểm tham quan “nhất định phải tới” của mọi du kh%ch khi đi du lịch tại Đà Nẵng Để tham quan sông thì không còn gì bằng việc đi trên những chiếc du thuyền rực rỡ đưa ta đi tham quan những cây cầu đặc sắc của thành phố Gi% vé và c%ch đặt vé mọi người có thể xem thêm tại đây.
Hình 3-9: Du thuyền sông Hàn và Cầu Rồng phun lửa
ĐIỂM DU LỊCH, THAM QUAN, GIẢI TRÍ
Bãi biển Mỹ Khê
Bãi biển Mỹ Khê, được Forbes vinh danh là “Một trong những bãi biển quyến rũ nhất hành tinh”, nổi bật với bờ cát trắng mịn và sóng biển êm dịu, nước ấm quanh năm Với hàng dừa xanh mát bao quanh, bãi biển này không chỉ thuận tiện về giao thông mà còn miễn phí cho mọi du khách Đây thực sự là một điểm đến hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi du lịch Đà Nẵng.
Hình 4-10: Biển Mỹ Khê – một trong những bãi biển quyến rũ nhất hành tinh
Hình 4-11: biển xanh cát trắng
Công viên Châu Á – Asia Park
Công viên Châu Á – Asia Park là một điểm đến giải trí độc đáo, kết hợp giữa mô hình giải trí toàn cầu và văn hóa Á Đông Với tổng vốn đầu tư khoảng 40.000 tỷ đồng, công viên đã trở thành một trong những công viên giải trí hàng đầu Đông Nam Á Nổi bật nhất là Vòng quay Mặt trời – Sun Wheel, cao 115m, nằm trong top 10 vòng quay cao nhất thế giới, có tốc độ tối đa 15 vòng/phút và sức chứa 384 hành khách mỗi lượt.
Hình 4-13: Sun Wheel - Niềm tự hào của Đà Nẵng
Khu du lịch Hòa Phú Thành
Khu du lịch Tống Cói thuộc huyện Hòa Vang, Thành phố Đà Nẵng, nổi bật với nhiều hoạt động giải trí và nghỉ dưỡng hấp dẫn như trượt thác, trượt Zipline và massage Ngoài ra, du khách còn có cơ hội khám phá các công trình đặc trưng, vườn tược và đời sống văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Cơ Tu tại đây.
Hình 4-14: Khu du lịch Hòa Phú Thành
Hình 4-15: Trượt thác quá đã
Hình 4-16:Zipline 300m đầu tiên tại Đà Nẵng
Hình 4-17: Làng truyền thống Cơ Tu
Khu du lịch Sun World Bà Nà Hills
Bà Nà Hills, được phát hiện và xây dựng bởi người Pháp từ năm 1901, hiện nay nổi bật với các công trình kiến trúc, khu vui chơi và khách sạn mang đậm phong cách Pháp Du khách có thể lựa chọn hai phương tiện để tham quan: đi bộ hoặc sử dụng cáp treo.
Khu du lịch Bà Nà Hills nổi bật với kiến trúc độc đáo, bao gồm hệ thống nhà hàng, khách sạn sang trọng và khu hầm rượu phong cách Pháp Nơi đây còn có Fantasy Park - khu vui chơi giải trí trong nhà, cùng với hệ thống cáp treo đạt nhiều kỷ lục thế giới Du khách sẽ được trải nghiệm công trình máng trượt thú vị, bảo tàng tượng sáp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam, cùng với Cầu Vàng ấn tượng, tạo nên một điểm đến không thể bỏ qua.
Hình 4-18: Toàn cảnh Bà Nà Hills
Hình 4-19: Cáp treo Sun World
Hình 4-20: Cầu Vàng với đôi bàn tay độc đáo
Hình 4-21: Trò chơi cảm giác mạnh trong Fantasy Park
Hình 4-22: Đẹp quá Bà Nà ơi
Một vài lưu ý cho mọi người khi đi du lịch tại Bà Nà Hills:
+ Vé c%p treo là vé hai chiều nên ta cần giữ vé cẩn thẩn để sử dụng cho chiều về
Vào dịp lễ Tết, có rất nhiều sự kiện và lễ hội thú vị diễn ra, vì vậy việc tham quan trong thời gian này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm độc đáo và mới lạ.
Nếu có cơ hội, du khách nên trải nghiệm Bà Nà Hills vào ban đêm để cảm nhận không khí lãng mạn và tham gia vào những bữa tiệc đêm sôi động tại đây.
Hình : Lung linh và quyến rũ của kiến trúc Ph%p
Ngũ Hành Sơn
Nằm ở phía đông nam thành phố Đà Nẵng, c%ch trung tâm thành phố khoảng
Ngũ Hành Sơn, cách Đà Nẵng 8 km, là quần thể gồm 6 ngọn núi: Thủy Sơn, Kim Sơn, Hỏa Sơn (bao gồm Dương Hỏa Sơn và Âm Hỏa Sơn), Thổ Sơn và Mộc Sơn Nơi đây nổi tiếng với các hang động và chùa chiền thu hút đông đảo khách hành hương và tín đồ tôn giáo Đặc biệt, Lễ hội Quan Thế Âm được tổ chức vào ngày 19/2 âm lịch hàng năm, thu hút nhiều du khách từ khắp nơi, tạo nên không khí sinh hoạt đậm đà bản sắc văn hóa truyền thống.
Hình 4-23: Ngũ Hành Sơn hùng vĩ
Hình 4-24: Lễ hội Thế Quan Âm
Th%nh địa Mỹ Sơn
Thánh địa Mỹ Sơn, với hơn 70 công trình kiến trúc đền tháp của nền văn minh Chăm Pa, là di sản văn hóa quý giá chứa đựng giá trị lịch sử, văn hóa, kiến trúc và nghệ thuật Các đền tháp tại đây được phân chia thành nhiều cụm, mỗi cụm gồm một ngôi đền thờ chính (Kalan) và các tháp nhỏ hoặc công trình phụ bao quanh Ngôi đền chính tượng trưng cho núi Meru, trung tâm vũ trụ, nơi thờ thần Siva, trong khi các đền phụ thờ các vị thần trông coi hướng trời Bên cạnh đó, những công trình phụ thường có mái lợp ngói, phục vụ cho khách hành hương sửa lễ và cất giữ đồ tế lễ.
Hình 4-25: Thánh địa Mỹ Sơn
Những cây cầu độc đ%o ở Đà Nẵng
Đà Nẵng, được mệnh danh là thành phố của những cây cầu, thu hút sự chú ý của du khách với những cây cầu bắc qua sông Hàn Những công trình này không chỉ kết nối hai bờ mà còn là những tác phẩm nghệ thuật độc đáo, thể hiện nét đặc trưng của miền Trung Đặc biệt, vào ban đêm, ánh đèn LED lung linh từ các cây cầu chiếu xuống mặt sông Hàn, tạo nên khung cảnh huyền ảo và lôi cuốn.
Cầu Rồng là con đường ngắn nhất từ trung tâm thành phố Đà Nẵng đến sân bay quốc tế, đồng thời là biểu tượng nghệ thuật kiến trúc mới của thành phố Với hình dáng con rồng uốn lượn vươn ra biển, cầu Rồng đặc biệt thu hút du khách khi có khả năng phun lửa và nước vào lúc 21h00 các ngày thứ 7, Chủ nhật và các ngày lễ lớn trong năm Việc xem cầu Rồng phun lửa và phun nước là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua trong chuyến du lịch đến Đà Nẵng, vì vậy hãy lên lịch trình để không bỏ lỡ khoảnh khắc đặc sắc này.
Hình 4-26:'' Mãnh Long" phun lửa
Hình 4-27: Tiếp đó là phun nước
7.2 Cầu quay sông Hàn Đây là cây cầu quay đầu tiên do kỹ sư và công nhân Việt Nam thiết kế, thi công Mục đích chính của việc thiết kế cầu quay đó là để tàu lớn có thể chạy qua. Cầu chính có bề rộng thông thuyền là 50,7m, khi cầu quay dọc sông thì cho phép thuyền 5 tấn có thể đi qua.
Cầu sẽ bắt đầu quay vào lúc 1h00 hàng ngày, trừ thứ bảy và chủ nhật Trước khi cầu quay, sẽ có lệnh cấm phương tiện hoạt động trên cầu 15 phút Du khách có thể cảm nhận được sự rung chuyển khi cầu quay Nếu có ít tàu thuyền, cầu sẽ quay trở lại vị trí ban đầu lúc 2h00; nếu nhiều tàu thuyền, thời gian sẽ kéo dài đến 4h00 Vào hai ngày cuối tuần, cầu sẽ bắt đầu quay từ 23h00 đến 24h00 để phục vụ du lịch.
Hình 4-28: Khi cầu chưa quay
Hình 4-29: Quay đến 90 độ luôn
Cầu Trần Thị Lý là một trong năm cây cầu bắc qua sông Hàn, được xây dựng từ thời Pháp, nổi bật với thiết kế hình cánh buồm hiện đại và đẹp mắt Với vẻ đẹp độc đáo, cầu được ví như một con thuyền lớn vươn ra đại dương bao la Đặc biệt, vào ban đêm, cầu trở nên lung linh với ánh đèn điện, tạo nên hình ảnh như một chiếc buồm lớn rực rỡ Chính những yếu tố này đã khiến cầu Trần Thị Lý trở thành một trong những điểm đến ấn tượng và thu hút nhất tại Đà Nẵng.
Hình 4-30: Cầu Trần Thị Lý tựa như cánh buồm
Hình 4-31: Cầu Trần Thị Lý khi "lên đèn"
Những địa điểm gợi ý kh%c
Nếu bạn yêu thích sự phiêu lưu và mong muốn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên trong lành cùng không gian yên tĩnh, hãy ghé thăm những địa điểm thú vị ở vùng quê Đà Nẵng như Cù Lao Chàm, Rạn Nam Ô, làng cổ Phong Nam, làng Bích Họa, rừng ngập mặn nguyên sinh Tam Giang, làng Vân, đỉnh Bàn Cờ, đỉnh Bạch Mã, Giếng Trời và đèo Hải Vân Những trải nghiệm này sẽ mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc về cuộc sống nông thôn và vẻ đẹp hoang sơ của vùng đất này.
ĐI ĐÀ NẴNG ĂN GÌ VÀ MUA GÌ LÀM QUÀ
Đi Đà Nẵng ăn gì ?
1.1 Mì Quảng Đây là món nhất định phải nếm thử khi đến Đà Nẵng Nước mì Quảng chỉ xâm xấp nhưng thơm cay, đậm đà nhờ bí quyết pha chế và gia giảm đặc biệt Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mì Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon và phải được kết hợp từ 9 loại rau như cải non mới nụ, xà l%ch tươi, húng, quế, gi% trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa… trộn lẫn với chuối bắp th%i mỏng Và cũng không thể thiếu dĩa ớt xanh, đậu phụng rang, b%nh đa, miếng chanh và chén nước mắm, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.
Hình 5-32: Mì Quảng siêu hấp dẫn
1.2 B%nh tr%ng thịt heo Chắc hẳn món cuốn này không còn xa lạ gì đối với mỗi người chúng ta, nhưng để trở thành món ngon với hương vị khó quên thì nguyên liệu phải được chọn lọc rất khắt khe B%nh tr%ng phải là loại phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy, vụn khi cuốn Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm, nếu luộc qu% lửa thì thịt sẽ bị khô Đĩa rau sống có tới hơn chục loại tươi ngon, chủ yếu là rau vườn, có hương vị tươi m%t và rất dễ kiếm dù ở bất kỳ mùa nào trong năm Mắm nêm là phần tạo nên dấu ấn riêng của món Mắm vừa miệng, thơm, không bị tanh Nước chấm mang hương vị đậm đà của c% biển, vị cay nồng “bùng nổ” của tỏi ớt khiến nhiều người sẽ phải chảy nước mắt nhưng vẫn muốn ăn tiếp.
1.3 Bún mắm nêm Bún mắm nêm Đà Nẵng được xem là món đặc sản bình dân ở thành phố du lịch này Thành phần của tô bún gồm bún, mắm nêm và mít non luộc, thêm vào c%c món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt mắt, hấp dẫn hơn Bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo, nguyên liệu chính làm nên chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ nhiều loại c% như c% thu, c% cơm, c% nục bé… tạo ra thứ mắm màu nâu, sền sệt và sực nức mùi thơm đặc trưng từ c% biển.
Hình 5-34: Bún mắm nêm ngon hết sẩy
1.4 B%nh tr%ng đập B%nh đập là món ngon dân dã của người dân c%c tỉnh miền Trung B%nh đập có hai lớp: Lớp ngoài là b%nh tr%ng giòn và phần trong là b%nh ướt dẻo Phần b%nh tr%ng ngoài được nướng vàng đều, giòn
Vũ Tuấn Kiệt g e | 31 là món ăn đặc trưng với phần b%nh ướt mềm mại, dẻo ngon, được kẹp giữa hai lớp bành tr%ng Khi thưởng thức, chúng ta ép nhẹ để các lớp b%nh dính vào nhau và ăn kèm với mắm nêm, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.
Bê thui Cầu Mống là món đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng mà du khách không thể bỏ qua Thịt bê thui được chế biến chín mềm, với lớp da giòn tan, tạo nên hương vị hấp dẫn Mắm chấm được làm từ cơm nguyên con, kết hợp với đường, tỏi, ớt, gừng và mè rang, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời Món ăn thường được kèm theo các loại rau thơm và bánh tráng, tương tự như bánh tráng cuốn thịt heo Khi cuộn thịt với rau sống và chấm vào nước mắm, thực khách sẽ cảm nhận ngay vị ngon ngọt của thịt cùng với hương vị mặn mà, thơm cay khó cưỡng.
Hình 5-36: Ngon khó cưỡng với bê thui Cầu Mống
1.6 Tào Phớ Nhưng khi đến với du lịch Đà Nẵng nhất là vào mùa hè, ở đây thu hút kh%ch với món đậu hũ gia truyền ngon tuyệt vời được làm từ đậu nành Nhưng tàu hũ ở Đà Nẵng rất đặc, mịn và kết dính cao, khi đổ ra đĩa không vỡ n%t nên thoạt nhìn người ta sẽ nghĩ ngay đến món rau câu m%t lạnh giải tỏa ngay cơn mệt mỏi tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà chọn ra hương vị yêu thích của mình như hoa quả, sô cô la, sầu riêng hay cocktail (hỗn hợp tr%i cây trộn cùng siro)…
Hình 5-37: Tào Phớ hấp dẫn quá đi
Một số đặc sản Đà Nẵng làm quà biếu
2.1 Nước mắm Nam Ô Nước mắm Nam Ô đặc sản của Đà Nẵng được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon rất riêng, ai đi ngang qua làng nghề làm nước mắm này cũng sẽ cảm nhận được hương thơm của nó lan tỏa ra cả một vùng không gian Thương hiệu nước mắm Nam Ô không lẫn vào c%c loại nước mắm kh%c, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đ%o – c% cơm than Đây là một sản phẩm cổ truyền, nếu có dịp đến Đà Nẵng, du kh%ch đến tham quan làng mắm và hãy mua ít nước mắm Nam Ô để làm quà cho người thân.
2.2 Rong biển Mỹ Khê Rong biển Mỹ Khê được bảo quản trong bao sẽ có dạng khô, sợi dài màu đen khi được đóng gói bảo quản Nhưng khi sử dụng bạn chỉ cần đem ngâm vào nước, rong biển sẽ nở ra và có màu xanh tươi rất bắt mắt, nhìn là bạn muốn được ăn ngay. Rong biển Mỹ Khê có dạng thon dài, màu xanh nõn, có thể chế biến thành rất nhiều món từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi Ngoài ra, rong biển cũng được nấu làm nước giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Hình 5-39: Rong biển Mỹ Khê
Chả bò Đà Nẵng, với hương vị thơm ngon và chất lượng cao, không chứa chất bảo quản, sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất Miếng chả bò dai giòn, đậm đà và có mùi thơm đặc trưng, khi ăn kèm với bánh mì hoặc đồ chua, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn của nó.
2.4 B%nh khô mè Cẩm Lệ Sản xuất tại làng Cẩm Lệ, nổi tiếng thơm ngon hơn cả, b%nh khô mè được nhiều du kh%ch đến Đà Nẵng ưa thích Nguyên liệu chính gồm mía đường, bột nếp và mè, trông giống với mè xửng Huế nhưng b%nh khô mè Cẩm Lệ ăn giòn tan, bùi bùi vị mè, ngọt ngào của mía hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn.
Hình 5-40: Chả bò Đà Nẵng thơm nức mũi
Hình 5-41: Bánh khô mè Cẩm Lệ
2.5 Đ% Non Nước Đ% Ngũ Hành Sơn có nhiều vân ngũ sắc được người nghệ nhân làng đ% mỹ nghệ tạo ra những kiệt t%c đi vào lòng người, và đó cũng là nguyên liệu để làm ra c%c sản phẩm mỹ nghệ của làng đ% Non Nước Đến làng đ% Non Nước, bạn có thể lựa chọn cho mình những món quà lưu niệm đặc sắc, do chính người nghệ nhân lành nghề cất công mài dũa hết sức công phu.
