CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
Khái quát chung về quản trị nguồn nhân lực
1.1.1 Khái niệm quản trị nguồn nhân lực
Quản trị nguồn nhân lực có khái niệm và thực tiễn áp dụng khác nhau ở mỗi quốc gia Tại Việt Nam, trong bối cảnh nền kinh tế chuyển đổi với công nghệ và kỹ thuật còn hạn chế, quản trị nguồn nhân lực trở thành một hệ thống triết lý, chính sách và hoạt động chức năng nhằm thu hút, đào tạo và phát triển nhân lực Nhà nước nhấn mạnh rằng "quá trình phát triển phải thực hiện bằng con người và vì con người", vì vậy, mục tiêu của quản trị nguồn nhân lực là đạt được kết quả tối ưu cho cả tổ chức và nhân viên.
Bên cạnh đó, khái niệm quản trị nguồn nhân lực còn được trình bày theo nhiều góc độ khác nhau:
Quản lý nhân lực là quá trình theo dõi, hướng dẫn và điều chỉnh sự tương tác giữa con người và các yếu tố vật chất trong lao động, bao gồm công cụ, đối tượng và năng lượng Mục tiêu của quản lý nhân lực là tạo ra của cải vật chất và tinh thần, đáp ứng nhu cầu của con người và xã hội, đồng thời duy trì và phát triển tiềm năng của con người.
Quản trị nhân lực là một trong những chức năng cơ bản của quản trị, bao gồm các hoạt động như hoạch định, tổ chức, chỉ huy, phối hợp và kiểm soát nhằm thu hút, sử dụng và phát triển nguồn nhân lực trong tổ chức.
Quản trị nhân lực bao gồm các hoạt động như tuyển dụng, sử dụng, duy trì và phát triển nguồn nhân lực, đồng thời cung cấp các tiện nghi cần thiết cho người lao động trong tổ chức.
1.1.2 Mục tiêu của công tác quản trị nguồn nhân lực
Quản trị nguồn nhân lực tập trung vào việc nghiên cứu và quản lý các vấn đề liên quan đến con người trong tổ chức, với mục tiêu đạt được hiệu quả tối ưu trong hoạt động của tổ chức.
- Sử dụng có hiệu quả nguồn nhân lực nhằm tăng năng suất lao động và nâng cao tính hiệu quả của tổ chức
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhân viên, doanh nghiệp cần tạo điều kiện cho họ phát huy tối đa năng lực cá nhân Việc kích thích và động viên nhân viên tại nơi làm việc sẽ giúp gia tăng sự trung thành và tận tâm của họ đối với doanh nghiệp.
Để đạt được các mục tiêu của doanh nghiệp, cần đảm bảo có đủ số lượng lao động với trình độ và kỹ năng phù hợp, đồng thời bố trí họ vào đúng công việc và đúng thời điểm.
1.1.3 Vai trò và ý nghĩa của công tác quản trị nguồn nhân lực
Công tác quản trị nguồn nhân lực đóng vai trò cực kỳ quan trọng, có tính quyết định tới sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp
Đối với nhà quản lý
Nghiên cứu quản trị nguồn nhân lực là chìa khóa giúp nhà quản trị đạt được mục tiêu thông qua sự hợp tác của người khác Dù có kế hoạch hoàn chỉnh, tổ chức rõ ràng và hệ thống kiểm tra hiện đại, nhà quản trị vẫn có thể thất bại nếu không biết tuyển dụng đúng người cho đúng vị trí và khuyến khích nhân viên làm việc hiệu quả Để quản trị thành công, nhà quản trị cần biết cách làm việc và hòa hợp với đồng nghiệp, đồng thời lôi kéo mọi người cùng hướng tới mục tiêu chung.
Nghiên cứu quản trị nguồn nhân lực giúp các nhà quản trị giao tiếp hiệu quả, tìm ra ngôn ngữ chung và nhạy cảm với nhu cầu của nhân viên Qua đó, họ có khả năng đánh giá chính xác và khơi gợi đam mê làm việc của nhân viên, đồng thời tránh những sai lầm trong tuyển chọn và sử dụng nhân lực Việc phối hợp giữa mục tiêu tổ chức và mục tiêu cá nhân sẽ nâng cao hiệu quả hoạt động, giúp chiến lược con người trở thành một phần thiết yếu trong chiến lược kinh doanh, từ đó cải thiện chất lượng và hiệu quả công tác của tổ chức.
Quản trị nguồn nhân lực đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa tiềm năng của doanh nghiệp, từ đó nâng cao năng suất lao động và tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững.
Quản trị nguồn nhân lực mang đến một góc nhìn nhân bản về quyền lợi của người lao động, nhấn mạnh việc cân bằng lợi ích giữa tổ chức, doanh nghiệp và người lao động Điều này không chỉ giúp giảm thiểu mâu thuẫn giữa tư bản và lao động trong doanh nghiệp mà còn tạo ra môi trường làm việc hài hòa và bền vững.
1.1.4 Các chức năng cơ bản của công tác quản trị nguồn nhân lực
Trong quản trị nguồn nhân lực, các tổ chức cần thực hiện các hoạt động cơ bản như xác định nhu cầu nhân viên, lập kế hoạch tuyển dụng, bố trí nhân viên, đào tạo, khen thưởng, kỷ luật và trả công Các hoạt động này có thể được phân chia thành ba nhóm chức năng chính.
Nhóm chức năng thu hút nguồn nhân lực
Bài viết này chủ yếu tập trung vào việc phân tích chức vụ và biên chế trong doanh nghiệp, từ đó lập kế hoạch cung cầu nguồn nhân lực Nội dung bao gồm quy trình tuyển dụng, khảo sát nhu cầu, thông báo tuyển dụng, lựa chọn ứng viên, thu nhận hồ sơ và bố trí công việc phù hợp.
Nhóm chức năng đào tạo, phát triển
Nhóm chức năng này tập trung vào việc nâng cao năng lực nhân viên, đảm bảo họ có kỹ năng và trình độ cần thiết để hoàn thành công việc hiệu quả Các hoạt động chủ yếu bao gồm hướng nghiệp, huấn luyện, đào tạo kỹ thuật cho công nhân, cũng như bồi dưỡng nâng cao trình độ và cập nhật kiến thức cho cán bộ quản lý và chuyên môn Mục tiêu là tạo điều kiện tối đa cho sự phát triển cá nhân của nhân viên.
Nhóm chức năng duy trì nguồn nhân lực
Bao gồm hai nhóm chức năng chính: kích thích và động viên nhân viên, cùng với việc duy trì và phát triển mối quan hệ lao động tốt đẹp trong doanh nghiệp.
Những nội dung chủ yếu trong công tác quản trị nguồn nhân lực
1.2.1 Hoạch định nguồn nhân lực
Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình xác định nhu cầu về nhân lực và xây dựng các chính sách cũng như chương trình hoạt động nhằm đảm bảo doanh nghiệp có đủ nguồn nhân lực với phẩm chất và kỹ năng phù hợp Mục tiêu của quá trình này là nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả công việc, từ đó giúp doanh nghiệp hoàn thành các mục tiêu đề ra một cách thành công.
Việc thừa nhân viên có thể làm tăng chi phí, trong khi thiếu nhân viên hoặc nhân viên không đủ chất lượng sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất công việc và dẫn đến việc bỏ lỡ cơ hội kinh doanh.
Hoạch định nguồn nhân lực là yếu tố then chốt trong quản trị nguồn nhân lực, giúp kết nối nguồn nhân lực với tổ chức Nó điều hòa các hoạt động liên quan đến nguồn nhân lực và là nền tảng cho các hoạt động biên chế, đào tạo và phát triển nhân lực.
1.2.1.2 Quá trình hoạch định nguồn nhân lực
Quá trình hoạch định nguồn nhân lực cần gắn liền với các chiến lược và chính sách kinh doanh của doanh nghiệp Thông thường, việc lập kế hoạch nhân lực được thực hiện theo một quy trình cụ thể để đảm bảo sự hiệu quả và đồng bộ trong hoạt động của tổ chức.
Duy trì nguồn nhân lực Đào tạo, phát triển nhân lực
Sơ đồ 1.1: Quá trình hoạch định nguồn nhân lực 1.2.2 Phân tích công việc
Phân tích công việc là quá trình nghiên cứu nhằm xác định điều kiện, nhiệm vụ, trách nhiệm và quyền hạn liên quan đến công việc, đồng thời xác định các phẩm chất và kỹ năng cần thiết của nhân viên Để thực hiện phân tích công việc hiệu quả, cần xây dựng hai tài liệu cơ bản: bảng mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc.
Hình 1.2: Lợi ích của phân tích công việc
Phân tích công việc là công cụ quan trọng giúp các tổ chức và doanh nghiệp mới thành lập hoặc đang cần cải tổ cơ cấu tổ chức và tinh giảm biên chế, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh Nó không chỉ mở đầu cho quy trình tuyển dụng nhân viên mà còn là cơ sở cho việc bố trí nhân sự phù hợp.
Bảng mô tả công việc
Tuyển dụng, chọn lựa NV Đào tạo, huấn luyện
Bảng tiêu chuẩn công việc Đánh giá
NV Đánh giá công việc
Phân tích môi trường, xác định mục tiêu, lựa chọn chiến lƣợc
Phân tích hiện trạng quản trị NNL
Dự báo nhu cầu NNL
Phân tích cung cầu, khả năng điều chỉnh
-Trả công và kích thích -QHLĐ
Kiểm tra, đánh giá tình
1.2.2.2 Trình tự thực hiện phân tích công việc
Các bước thực hiện phân tích công việc:
1) Xác định mục đích của phân tích công việc, xác định các hình thức thu thập thông tin phân tích công việc
2) Thu thập thông tin cơ bản dựa trên các tài liệu hiện có của công ty
3) Chọn lựa các phần việc đặc trưng, các điểm then chốt để thực hiện phân tích công việc
4) Áp dụng các phương pháp khác nhau để thu thập thông tin phân tích công việc
5) Kiểm tra, xác minh tính chính xác của thông tin
6) Xây dựng bảng mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc
1.2.2.3 Nội dung chính của bảng mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc
1.2.2.3.1 Bảng mô tả công việc
Trong thực tế, bảng phân tích công việc tại các doanh nghiệp không có mẫu thống nhất Các bảng mô tả công việc thường bao gồm những nội dung chính như: nhiệm vụ, trách nhiệm, yêu cầu kỹ năng và trình độ học vấn cần thiết cho vị trí đó.
Người được tuyển dụng sẽ đảm nhận vị trí cụ thể trong sơ đồ tổ chức, làm việc tại một thành phố và nhà máy xác định Họ sẽ làm việc trong một phòng ban nhất định và sử dụng các loại máy móc chuyên dụng liên quan đến công việc của mình.
Để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả, cần có bảng mô tả chi tiết về người thực hiện, quy trình tiến hành và lý do thực hiện công việc Điều này bao gồm việc xác định phạm vi và mục đích công việc, cùng với các hướng dẫn cụ thể như nhiệm vụ được giao, trách nhiệm và quyền hạn, quan hệ công việc, phương pháp thực hiện, thiết bị kỹ thuật cần thiết và điều kiện làm việc.
Trong bảng mô tả công việc, những yếu tố quan trọng bao gồm kỹ năng tinh thần như nền tảng giáo dục, kiến thức công việc và trách nhiệm công việc, cùng với các kỹ năng thể chất và điều kiện làm việc.
Tiêu chuẩn thực hiện công việc là yếu tố quan trọng trong bảng mô tả công việc, tuy nhiên, nhiều bảng mô tả chỉ nêu rõ nhiệm vụ cụ thể mà không chỉ định mức độ hoàn thành công việc.
1.2.2.3.2 Bảng tiêu chuẩn công việc
Các công việc có tính đa dạng cao, dẫn đến yêu cầu công việc cũng phong phú và đa dạng Những tiêu chuẩn chung cho các yêu cầu công việc bao gồm:
- Trình độ văn hoá, chuyên môn, trình độ ngoại ngữ có liên quan đến công việc và các khoá đào tạo đã qua…
- Kinh nghiệm làm việc và các thành tích đã đạt được
- Các kỹ năng làm việc
- Các phẩm chất cá nhân cần thiết để đảm bảo thực hiện công việc thành công
- Các đặc điểm cá nhân
- Các tiêu chuẩn đặc thù khác theo yêu cầu của công việc
Tuyển dụng là quá trình thu hút, nghiên cứu và lựa chọn cá nhân cho vị trí trong tổ chức Mục tiêu chính của tuyển dụng là tìm kiếm những ứng viên phù hợp nhất với tiêu chuẩn và yêu cầu của vị trí cần tuyển.
Khi tuyển dụng ứng viên từ nguồn nội bộ, doanh nghiệp có thể đánh giá năng lực, kỹ năng và thái độ của nhân viên đã làm việc trong công ty, giúp họ nhanh chóng thích nghi với môi trường làm việc mới Việc này không chỉ tạo ra sự cạnh tranh lành mạnh giữa các nhân viên mà còn khuyến khích họ làm việc tích cực, sáng tạo, từ đó nâng cao hiệu suất làm việc chung của tổ chức.
Tuyển dụng từ nguồn nội bộ có thể gặp khó khăn như hiện tượng chai lỳ và xơ cứng do nhân viên quen với cách làm việc cũ, dẫn đến tình trạng bất hợp tác với lãnh đạo mới, chia bè phái và mất đoàn kết Để xác định số lượng và chất lượng ứng viên nội bộ, doanh nghiệp cần thu thập thông tin về đặc điểm cá nhân của nhân viên thông qua hồ sơ nhân viên, biểu đồ thuyên chuyển và phiếu thăng chức.
- Thông qua văn phòng dịch vụ lao động
- Tuyển sinh viên tốt nghiệp từ các trường đại học
- Các hình thức khác: giới thiệu của chính quyền, nhân viên trong doanh nghiệp, do ứng viên tới xin việc làm hoặc thông qua hệ thống Internet…
Sơ đồ 1.2: Quá trình tuyển dụng nhân sự
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY TNHH PHÚ VIỆT
Giới thiệu về công ty TNHH Phú Việt
2.1.1 Giới thiệu sơ lƣợc về công ty
- Tên công ty: CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH
- Địa chỉ trụ sở: 03 Phạm Ngũ Lão, Phường Phủ Hà, TP Phan Rang – Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận
- Email: phuviet_ corp@ yahoo.com.vn
2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty Được thành lập tháng 8 năm 2011 bởi nhà kinh doanh hoạt động lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh cùng đội ngũ nhân viên trẻ, được đào tạo chuyên sâu và năng động, nhiệt tình gắn bó với công việc Từ khi ra đời cho đến nay, công ty TNHH Phú Việt đã không ngừng phát triển, mạnh dạn đầu tư, tích cực đổi mới và gặt hái được nhiều thành tựu trong quá trình hoạt động của mình, hiện nay công ty đang quản lý và điều hành các nhà hàng, quán Karaoke mang thương hiệu Phú Việt Khởi đầu trong lĩnh vực kinh doanh thương mại - dịch vụ nhà hàng, công ty liên tục nghiên cứu tìm tòi các hướng mô hình kinh doanh nhà hàng - dịch vụ có hiệu quả, mạnh dạn đầu tư đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ Công ty TNHH Phú Việt tọa lạc ngay trung tâm thành phố Phan Rang - Tháp Chàm – nơi nổi tiếng là một trong những bãi biển đẹp cùng những món ăn được chế biến từ thủy hải sản, nhà hàng Phú Việt mong muốn giới thiệu ẩm thực đặc trưng của vùng đất Tỉnh Ninh Thuận cùng những món ăn đặc sắc do chính chủ sở hữu nhà hàng là người Hoa chế biến theo đúng hương vị Trung Hoa
Công ty Phú Việt không chỉ cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc, sự kiện, hội thảo theo yêu cầu mà còn trở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách, bao gồm cả du khách quốc tế Nhà hàng được thiết kế theo phong cách nhà sàn với chất liệu tre, nứa, mang lại vẻ đẹp mộc mạc và sang trọng, cùng không gian hài hòa, ấm cúng Sau hai năm hoạt động, công ty đã mở rộng quy mô với quán Karaoke Phú Việt, nâng cao sức cạnh tranh trong lĩnh vực dịch vụ Karaoke Phú Việt có thiết kế sang trọng, hiện đại, với các phòng hát được trang bị thiết bị tối tân và bàn ăn riêng, giúp khách hàng vừa giải trí vừa thưởng thức ẩm thực mà không phải di chuyển Công ty liên tục đầu tư cải tạo và nâng cấp cơ sở vật chất, cải tiến chất lượng món ăn để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Vào năm 2015, công ty đã đầu tư xây dựng khu căn tin tại Bệnh viện Tỉnh Ninh Thuận, chuyên cung cấp các món ăn ngon, bổ dưỡng và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế tỉnh cấp Ngoài ra, căn tin còn bán các sản phẩm y tế, vật dụng tiêu dùng, sữa và đồ dùng cho trẻ sơ sinh, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng tại bệnh viện với giá cả hợp lý.
Công ty đặt mục tiêu mở rộng mạng lưới nhà hàng cả trong và ngoài tỉnh trong năm năm tới, nhằm đáp ứng tốt nhất sự ủng hộ và tin yêu từ phía khách hàng.
- Chế biến, cung cấp và phục vụ những món ăn làm từ nguyên liệu tươi sống đặc biệt là thủy hải sản
- Cung cấp và phục vụ đồ uống có xuất xứ trong và ngoài nước
- Tổ chức tiệc, hội nghị, hội thảo theo yêu cầu của khách hàng
- Dịch vụ giải trí Karaoke
- Cung cấp một số hàng tiêu dùng
2.1.4 Chức năng nhiệm vụ của công ty
Công ty TNHH Phú Việt chuyên cung cấp dịch vụ nhà hàng và giải trí Karaoke, đáp ứng nhu cầu của người dân trong lĩnh vực ẩm thực và giải trí.
- Kinh doanh đúng ngành nghề đã đăng ký
- Phấn đấu hoàn thiện về chất lượng sản phẩm – dịch vụ nhằm thõa mãn nhu cầu của khách hàng theo tiêu chuẩn công ty đề ra
Công ty TNHH Phú Việt được thành lập với mục tiêu huy động và sử dụng vốn một cách hiệu quả, nhằm thúc đẩy sự phát triển liên tục trong các lĩnh vực sản xuất, dịch vụ, thương mại và xây dựng.
Mục tiêu chính của công ty là tối đa hóa lợi nhuận, cải thiện điều kiện làm việc, nâng cao thu nhập và đời sống của người lao động, đồng thời đảm bảo quyền lợi cho các thành viên và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với ngân sách nhà nước.
2.1.5 Cơ cấu tổ chức của công ty
2.1.5.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Phú Việt
(Nguồn từ phòng Nhân sự của công ty)
2.1.5.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
Đề xuất các phương án tổ chức và mô hình quản lý sản xuất kinh doanh nhằm phát triển nguồn lực lao động và nâng cao trình độ chuyên môn, quản lý phù hợp với nhu cầu thực tế của công ty Lập quy hoạch cán bộ quản lý, tuyển chọn đội ngũ quản lý kế cận và tổ chức thực hiện chế độ lương thưởng hợp lý Xây dựng các tiêu chuẩn cấp bậc công việc để đảm bảo hiệu quả trong quản lý và sản xuất.
- Nghiên cứu, xây dựng các nội quy, quy chế, thực hiện tiến trình phân tích và mô tả công việc cho toàn bộ cán bộ công nhân viên
Quyết toán kế hoạch lao động tiền lương hàng quý và hàng năm cho các đơn vị trực thuộc công ty là nhiệm vụ quan trọng, bao gồm việc kiểm tra chế độ phân phối thu nhập, tiền lương và tiền thưởng Đồng thời, cần quản lý hồ sơ cán bộ công nhân viên và nghiên cứu, áp dụng chính xác các chế độ chính sách như hợp đồng lao động (HĐLĐ), bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) và bảo hiểm lao động (BHLĐ).
Công ty cần xây dựng và thực hiện kế hoạch bồi huấn nâng bậc lương cho công nhân và viên chức, đồng thời tuyển chọn, đào tạo và nâng cao trình độ quản lý cho đội ngũ cán bộ theo yêu cầu sản xuất Ngoài ra, công ty cũng cần hướng dẫn và hỗ trợ thủ tục cho các đoàn đi thực tập và học tập trong nước cũng như quốc tế.
Phòng Tài chính - Kế toán
Lập kế hoạch tài chính là bước quan trọng trong việc quản lý và sử dụng hiệu quả nguồn vốn của công ty Tổ chức các nghiệp vụ ứng dụng và cấp phát chi phí cho các chi nhánh theo kế hoạch đã được phê duyệt, đồng thời thực hiện thanh toán các hợp đồng mua bán vật tư cần thiết cho sản xuất và vận hành, cũng như đại tu, giúp đảm bảo hoạt động của doanh nghiệp diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Để đảm bảo quản lý tài chính hiệu quả, cần tính toán và ghi chép chính xác tình hình biến động về tài sản, vật tư và tiền vốn Việc theo dõi kịp thời giá thành sản phẩm và các hoạt động tài chính khác là rất quan trọng Đồng thời, công ty phải thanh toán đầy đủ và kịp thời tiền lương cùng các chế độ tài chính khác cho nhân viên để duy trì sự hài lòng và động lực làm việc.
Quyết toán tài chính năm và thuế với Cục thuế là những bước quan trọng trong quản lý tài chính Cần theo dõi chặt chẽ hợp đồng mua bán vật tư tại công ty và các chi nhánh, đồng thời giám sát việc cấp phát vật tư, kiểm tra tình trạng tồn kho và quá trình nhượng bán.
Hướng dẫn và tổ chức kiểm tra việc thực hiện các quy trình và quy định liên quan đến công tác tìm kiếm khách hàng và phát triển thị trường Đảm bảo quản lý hiệu quả hệ thống đo đếm giá mua nguyên vật liệu và giá nhập các sản phẩm Thực hiện tính toán và phân tích chi phí mua sắm, nhập khẩu vật tư và sản phẩm để tối ưu hóa quy trình kinh doanh.
Quản lý quỹ tiền hiệu quả là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh của nhà hàng, bao gồm việc theo dõi phát sinh, số thu và dư nợ Việc thu tiền nợ từ khách hàng cá nhân và tổ chức cần được thực hiện một cách trực tiếp và kịp thời Đồng thời, việc tổng hợp và phân tích đánh giá tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh doanh hàng quý và hàng năm sẽ giúp công ty có cái nhìn tổng quan và đưa ra các quyết định chiến lược phù hợp.
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch và thực hiện bảo trì, sửa chữa thiết bị trong công ty
- Đảm bảo việc lắp đặt thiết bị đúng yêu cầu kỹ thuật, lập hồ sơ thiết bị, thông số công nghệ
Quản lý nhà hàng/ karaoke
- Chịu trách nhiệm điều khiển mọi hoạt động ăn uống của nhà hàng
- Quản lý nhân sự, phân chia công việc cho nhân viên Hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
- Quản lý chất lượng món ăn, tư vấn cho ban chỉ huy kế hoạch phát triển
- Báo cáo tình hình kinh doanh lên cấp trên
Thực trạng về công tác quản trị nguồn nhân lực tại công ty TNHH Phú Việt28
Nguồn nhân lực đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra lợi thế cạnh tranh, đặc biệt đối với các doanh nghiệp dịch vụ như công ty TNHH Phú Việt Nhằm nâng cao hiệu quả quản trị nguồn nhân lực, công ty đã triển khai nhiều chính sách phù hợp và liên tục cải tiến.
2.2.1 Hoạch định nguồn nhân lực tại công ty TNHH Phú Việt
Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình quan trọng giúp doanh nghiệp xác định nhu cầu về nhân lực, từ đó tuyển dụng những nhân viên sở hữu kỹ năng và phẩm chất cần thiết Việc này không chỉ đảm bảo đội ngũ nhân viên có khả năng thực hiện công việc mà còn nâng cao năng suất và hiệu quả làm việc của tổ chức.
Năm nay, Công ty TNHH Phú Việt tăng cường nhân sự để đáp ứng nhu cầu mở thêm một căn tin tại bệnh viện Tỉnh Ninh Thuận.
Bảng 2.6: Số lượng nhân viên dự kiến tuyển mới cho căn tin bệnh viện
STT Chức danh Độ tuổi Trình độ Kinh nghiệm
(năm) Giới tính Số lƣợng
1 Quản lý 25-35 TC Trên 2 năm - 1 người
2 Bếp trưởng 25-55 LĐPT Trên 5 năm Nam 1 người
3 Phụ bếp 18-45 LĐPT Trên 1 năm - 2 người
4 NV phục vụ 18-25 LĐPT 0 - 1 - 3 người
5 Thu ngân 18-25 TC Trên 1 năm Nữ 1 người
(Nguồn từ Phòng Nhân Sự của công ty)
Do quy mô nhỏ của căn tin bệnh viện, số lượng nhân viên mà công ty đề xuất là hợp lý, cho thấy công tác hoạch định nhân sự được thực hiện hiệu quả Công ty đã xây dựng kế hoạch cụ thể về nhu cầu nhân sự, nhưng chỉ dựa trên kinh nghiệm thực tế từ nhà hàng Phú Việt Nếu có sự thừa hoặc thiếu nhân sự, công ty sẽ điều chỉnh bằng cách cắt giảm hoặc bổ sung nhân viên sau.
Trong quá trình hoạch định nhân sự, công ty cần nhanh chóng xây dựng và hoàn thiện các phương án và quy trình để đảm bảo tính thống nhất, tránh lãng phí thời gian và chi phí Việc này đặc biệt quan trọng do công ty mới thành lập và quy mô còn nhỏ.
2.2.2 Phân tích công việc tại công ty TNHH Phú Việt Đối với những công việc trong khối văn phòng, các trưởng bộ phận sẽ tiến hành theo dõi, quan sát, đo đạt về tính phức tạp, mức độ thường xuyên, các yêu cầu, chức năng, nhiệm vụ của công việc… thông qua quá trình làm việc của nhân viên Sau đó, dựa trên những thông tin thu được, các trưởng bộ phận cùng Ban Giám đốc sẽ cùng phân tích tính chất của các công việc này rồi từ đó đưa ra những tiêu chuẩn để thực hiện công việc như: trình độ học vấn, độ tuổi, giới tính, kinh nghiệm, ngoại hình, phẩm chất cá nhân, các kỹ năng cần thiết… và những mô tả cụ thể về công việc như: chức vụ, bộ phận, thời gian, địa điểm làm việc, các yêu cầu và miêu tả về công việc…
Công ty đã xây dựng bảng mô tả công việc và tiêu chuẩn công việc một cách khoa học, giúp nhân viên hiểu rõ nhiệm vụ của mình Điều này không chỉ hỗ trợ cho công tác tuyển dụng và đào tạo, mà còn góp phần vào việc đánh giá và khen thưởng nhân viên hiệu quả.
Bảng mô tả công việc của một số công việc tại nhà hàng Phú Việt (Xem phụ lục 1)
2.2.3 Tuyển dụng tại công ty TNHH Phú Việt
Bảng 2.7: Tình hình tuyển dụng nhân sự của công ty TNHH Phú Việt qua các năm 2012 – 2015 Đơn vị: Người
(Nguồn từ Phòng Nhân Sự của công ty)
Qua bảng 2.7 ta thấy số lượng lao động được tuyển dụng trong các năm 2014 -
Năm 2015, công ty TNHH Phú Việt cần tuyển thêm nhân sự cho quán Karaoke mở năm 2014 và căn tin bệnh viện mới khai trương Số lượng nhân viên tuyển dụng không lớn, chủ yếu do công ty điều chuyển nhân viên từ nhà hàng sang các chi nhánh khác để giảm tình trạng thừa nhân sự tại nhà hàng Phú Việt Mục tiêu của Ban lãnh đạo là tuyển đúng và đủ người, phù hợp với yêu cầu công việc, nhằm tiết kiệm chi phí và gia tăng lợi nhuận cho công ty Dưới đây là quy trình tuyển dụng chung của công ty.
Sơ đồ 2.2: Quy trình tuyển dụng nhân sự tại công ty TNHH Phú Việt
(Nguồn từ Phòng Nhân Sự của công ty)
Bước 1: Lập yêu cầu tuyển dụng
Khi công ty mở rộng sản xuất hoặc có nhân viên nghỉ việc, các trưởng bộ phận sẽ đánh giá tình hình kinh doanh và xác định nhu cầu nhân sự Từ đó, họ sẽ lập tờ trình đề xuất tuyển dụng và phiếu yêu cầu tuyển dụng gửi về phòng Nhân sự.
Lập yêu cầu tuyển dụng Xem xét - Quyết định
Lập thông tin tuyển dụng
Tiếp nhận, sàng lọc hồ sơ Hẹn lịch phỏng vấn -
Phỏng vấn Đánh giá và đƣa ra quyết định
Gửi thƣ mời nhận việc Đào tạo - Thử việc Đánh giá
Ký hợp đồng chính thức
Phòng Nhân sự sẽ tiến hành tiếp nhận và xem xét hồ sơ một cách kỹ lưỡng trước khi trình đề xuất lên giám đốc công ty Khi nhận được sự đồng ý từ giám đốc, quyết định tuyển dụng nhân viên từ đề xuất ban đầu của phòng Nhân sự sẽ chính thức có hiệu lực.
Năm 2015, nhằm đáp ứng nhu cầu mở thêm căn tin tại Bệnh viện Tỉnh Ninh Thuận, phòng Kinh doanh cùng với quản lý các chi nhánh nhà hàng sẽ tiến hành đánh giá tình hình kinh doanh hiện tại và nhu cầu của khách hàng Dựa trên kết quả đánh giá này, họ sẽ đề xuất yêu cầu tuyển dụng nhân sự cho căn tin, bao gồm các vị trí như bộ phận bếp, thu ngân và phục vụ, nhằm hoàn thiện cơ cấu tổ chức của căn tin.
Bước 2: Xem xét quyết định
Sau khi đánh giá tình hình nhân sự và nhu cầu tuyển dụng tại các phòng ban, phòng Nhân sự sẽ trình bày đề xuất lên Ban Giám đốc để xin phê duyệt Khi nhận được sự đồng ý từ Ban Giám đốc, phòng Nhân sự sẽ tiến hành lập và triển khai kế hoạch tuyển dụng.
Kế hoạch tuyển dụng một số chức vụ của công ty cụ thể như sau:
1 Chức vụ: Nhân viên thu ngân
- Đảm bảo việc thanh toán cho khách hàng nhanh, đầy đủ, chính xác
- Lập báo cáo doanh thu hàng ngày theo yêu cầu của Phòng Kế toán
Để đảm bảo tính chính xác trong quản lý tài chính, nhân viên cần thực hiện đúng quy trình mở ca và đóng ca khi kết thúc ca làm việc Việc này giúp đảm bảo số tiền thu được khớp với doanh thu trên máy tính hàng ngày.
- Rõ ràng, chính xác, minh bạch trong việc thu tiền của khách hàng theo hóa đơn, lập sổ theo dõi hàng ngày của bộ phận thu ngân hàng ngày
- Viết hóa đơn GTGT cho khách hàng, đảm bảo chính xác và kịp thời
- Và các công việc khác khi có yêu cầu từ quản lý
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên
- Có kiến thức về nghiệp vụ kế toán
- Nữ từ 18 tuổi trở lên
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm
- Tính nhanh và chính xác các con số
- Có tính cẩn thận, tỉ mỉ trong công việc
- Sử dụng thành thạo máy tính cá nhân vào các dụng cụ chuyên biệt khác liên quan đến việc thu chi
- Ngoại hình dễ nhìn, ưu tiên có khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh
1 Chức vụ: Nhân viên bếp
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình chất lượng của công ty đề ra
- Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
- Chuẩn bị sản phẩm, trực tiếp chế biến các món ăn, dọn dẹp và vệ sinh khu vực làm việc trước và sau khi chế biến
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu của quản lý
- Ưn tiên những ứng viên đã từng học nấu ăn
- Nam/Nữ từ 18 đến 35 tuổi
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm những công việc ở vị trí tương đương
- Yêu thích công việc nấu ăn
- Siêng năng, sạch sẽ, gọn gàng
Bước 3: Lập thông tin tuyển dụng
Nguồn tuyển dụng của công ty gồm hai nguồn là nội bộ và bên ngoài
Nguồn nội bộ là giải pháp hiệu quả cho quy trình tuyển dụng, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian, đặc biệt cho các vị trí yêu cầu tính bảo mật và trung thực Công ty đã có sẵn thông tin về năng lực và phẩm chất của nhân viên, từ đó có thể phân công công việc phù hợp Hơn nữa, nhân viên đã quen thuộc với chính sách và môi trường làm việc, giúp họ nhanh chóng thích nghi với vị trí mới.
Phòng Nhân sự thông báo tuyển dụng đến tất cả các phòng ban trong công ty, giúp mọi nhân viên hiện tại nắm bắt cơ hội và hỗ trợ quá trình tuyển dụng diễn ra thuận lợi hơn.
Đánh giá chung về công tác quản trị nguồn nhân lực tại công ty TNHH Phú Việt
Công ty đã thực hiện hoạch định nhân sự hiệu quả bằng cách xây dựng các kế hoạch cụ thể để đáp ứng nhu cầu nhân sự.
Công ty đã phát triển bảng mô tả công việc và tiêu chuẩn công việc một cách khoa học, giúp nhân viên hiểu rõ nhiệm vụ của mình Điều này không chỉ hỗ trợ trong công tác tuyển dụng và đào tạo, mà còn nâng cao hiệu quả đánh giá nhân viên.
Công ty đã phát triển một quy trình tuyển dụng hoàn chỉnh và hợp lý, cùng với kế hoạch tuyển dụng chi tiết, giúp thu hút những ứng viên có năng lực tốt mà không tốn nhiều thời gian và chi phí.
Công ty đã khai thác hiệu quả nguồn nhân lực nội bộ để tăng cường quy trình tuyển dụng, giúp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng giải quyết tình trạng thừa nhân lực tại các chi nhánh.
- Công ty đã hết sức chú trọng đến công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực
Công tác đào tạo bao gồm nhiều hình thức như đào tạo mới, nâng cao, đào tạo lại và bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ Các phương pháp đào tạo đa dạng như đào tạo tại chỗ, thực tập sinh, đào tạo tại chức, hội thảo, hội nghị, đào tạo theo chuyên đề và tham quan Mỗi công ty sẽ áp dụng các hình thức đào tạo khác nhau tùy thuộc vào đối tượng, nhằm nâng cao hiệu quả và đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất kinh doanh.
Hệ thống tiền lương và đãi ngộ hiện tại của công ty đã đạt được mục tiêu cạnh tranh, giúp thu hút nhân viên có năng lực và phù hợp với mục tiêu chi phí của doanh nghiệp.
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân còn tồn tại
Công ty cần xây dựng và hoàn thiện các phương án và quy trình hoạch định một cách hoàn chỉnh và thống nhất để tránh lãng phí thời gian và chi phí.
Nguyên nhân còn tồn tại:
- Công ty mới thành lập chưa lâu và quy mô không lớn lắm nên hiện chưa tập trung vào việc hoàn thiện công tác hoạch định nhân sự
- Mức độ chuyên sâu của QTNNL chưa cao
Công ty hiện chưa đa dạng hóa các kênh tìm kiếm và thu hút ứng viên bên ngoài, chủ yếu chỉ sử dụng phương pháp thông báo tuyển dụng truyền thống như treo bảng thông báo Điều này hạn chế khả năng thu hút ứng viên tiềm năng Bên cạnh đó, công tác chuẩn bị cho phỏng vấn cũng chưa được thực hiện tốt, đặc biệt là việc xây dựng bảng câu hỏi phỏng vấn cho các vị trí cần tuyển, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng tuyển dụng.
Nguyên nhân còn tồn tại:
Công tác tuyển chọn, bổ nhiệm và đánh giá cán bộ hiện đang thiếu độ tin cậy, thường không dựa trên cơ sở khoa học mà phụ thuộc vào nhận định chủ quan của lãnh đạo Điều này ảnh hưởng đến khả năng khuyến khích năng lực hoạt động của cán bộ trong tổ chức.
- Công tác chuẩn bị phỏng vấn chưa được công ty quan tâm đúng mức
Hình thức treo biển thông báo tuyển dụng đã trở thành phổ biến tại địa phương, trong khi các phương thức khác vẫn chưa được nhiều doanh nghiệp chú trọng và áp dụng.
Công ty hiện đang đối mặt với hạn chế trong việc đào tạo nguồn nhân lực, khi các khóa học chủ yếu ngắn hạn và tập trung vào chuyên môn, thiếu sự chú trọng vào nâng cao kỹ năng quản lý cho đội ngũ lãnh đạo Đội ngũ quản trị viên, phần lớn tốt nghiệp từ các lĩnh vực như Ngoại thương và Marketing, có kiến thức quản trị còn hạn chế Ngoài ra, công ty chưa có kế hoạch dài hạn cho việc đào tạo và phát triển nhân lực, dẫn đến việc đội ngũ quản lý cần được bồi dưỡng kiến thức về thị trường một cách hiệu quả Hơn nữa, trình độ tiếng Anh của nhân viên, bao gồm cả cán bộ quản lý, còn thấp, gây khó khăn trong việc giao tiếp với khách hàng.
Nguyên nhân còn tồn tại:
Công ty đã chú trọng đến việc đào tạo và bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên, tuy nhiên, các chương trình này chủ yếu mang tính hình thức và chưa thực sự đi vào chiều sâu, dẫn đến hiệu quả không cao và gây lãng phí cho doanh nghiệp.
Phú Việt là một công ty gia đình với ban quản trị chủ yếu là những người thân thiết, họ chưa có nền tảng đào tạo chuyên môn trong lĩnh vực quản lý.
Trình độ học vấn và kỹ năng ngoại ngữ của người lao động tại địa phương còn hạn chế, điều này ảnh hưởng đến chất lượng nhân sự trong công ty.
- Công tác đào tạo đòi hỏi nhiều kinh phí mà ngân sách dành cho đào tạo có hạn
Công ty đang gặp phải hạn chế lớn trong việc khuyến khích nhân viên, dẫn đến việc họ không phát huy hết khả năng Mặc dù đã có một số biện pháp khuyến khích, nhưng hiệu quả không cao và chính sách đãi ngộ còn kém, thiếu công bằng Công ty chưa chú ý đến những nhân viên có thâm niên, học vấn cao và thành tích tốt, khiến một số nhân tài rời bỏ vì lương thấp và không phù hợp với chuyên môn Do đó, công ty cần cải thiện chính sách lương, đãi ngộ và khen thưởng để khuyến khích nhân viên hoàn thành tốt công việc.
Nguyên nhân còn tồn tại:
