Tính cấp thiết của đề tài
Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ đã làm thay đổi thế giới, khiến con người ngày càng chú trọng đến sức khỏe và chi tiêu nhiều hơn cho các hoạt động giải trí, đặc biệt là du lịch Do đó, ngành du lịch trở thành một trong những lĩnh vực quan trọng, đóng góp lớn vào nguồn thu nhập của mỗi quốc gia.
Du lịch là một khái niệm đa dạng với nhiều mục đích khác nhau như tham quan, mạo hiểm, chữa bệnh, nghỉ dưỡng và tôn giáo Bài viết này sẽ tập trung vào du lịch chữa bệnh, một loại hình đang phát triển mạnh mẽ tại châu Âu và châu Á nhờ vào hiệu quả kinh tế mà nó mang lại.
Furama Resort, tọa lạc tại một trong những bờ biển đẹp nhất thế giới, đã trở thành khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu tại Đà Nẵng sau hơn 20 năm phát triển Nổi bật trong ngành công nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam, Furama Resort không ngừng cải thiện và mở rộng dịch vụ để khai thác tiềm năng du lịch và tạo việc làm cho hơn 700 nhân viên Đặc biệt, du lịch chữa bệnh là một trong những sản phẩm mà khu nghỉ dưỡng tập trung nghiên cứu và phát triển nhằm thu hút du khách.
Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn, tôi đã quyết định chọn đề tài “Các giải pháp thu hút khách du lịch chữa bệnh tại Furama Resort” làm luận văn tốt nghiệp của mình.
Mặc dù luận văn có thể còn thiếu sót do hạn chế trong kết quả nghiên cứu, tôi hy vọng sẽ đóng góp vào sự phát triển của khu nghỉ dưỡng Furama Resort và nâng cao vị thế của Thành phố Đà Nẵng trên bản đồ du lịch toàn cầu.
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
- Làm rõ các khái niệm về du lịch chữa bệnh.
- Phản ánh, phân tích và đánh giá thực trạng du lịch chữa bệnh nói chung trên thế giới, tại Việt Nam, Đà Nẵng và tại Furama Resort nói riêng.
- Khuyến nghị một số giải pháp nhằm tăng cường thu hút khách du lịch chữa bệnh đến với Furama Resort.
Phương pháp nghiên cứu
Bài luận sử dụng các phương pháp nghiên cứu như thu thập tài liệu và số liệu sơ cấp, thứ cấp để phân tích và đánh giá Qua đó, tác giả đưa ra các kết luận và giải pháp cụ thể Đồng thời, thông tin chi tiết và tư duy logic được áp dụng để xây dựng biểu đồ và bảng số liệu, phục vụ cho mục đích nghiên cứu.
Bố cục đề tài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục và danh mục tài liệu tham khảo, đề tài có kết cấu thành 3 chương chính là:
Chương 1: Cơ sở lý luậnChương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh và tình hình thu hút khách du lịch chữa bệnh tại Furama Resort
Chương 3: Giải pháp thu hút khách du lịch chữa bệnh đến Furama Resort
VI Tổng quan tài liệu nghiên cứu:
Gần đây, nhiều nghiên cứu về du lịch nghỉ dưỡng và chữa bệnh tại Đà Nẵng, Việt Nam và trên thế giới đã được công bố, với nhiều tài liệu có giá trị thực tiễn cao giúp các cơ sở kinh doanh lưu trú thu hút khách du lịch Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này mang tính vĩ mô, chủ yếu tập trung vào các quyết định của Thành phố và quốc gia về phát triển du lịch, mà chưa phân tích sâu vào từng địa điểm cụ thể Do đó, các kiến nghị của tôi nhằm hỗ trợ các nhà quản lý và chủ đầu tư có thể đưa ra quyết định phát triển hiệu quả, từ đó thu hút khách du lịch đến các cơ sở lưu trú và đạt được thành công trong lĩnh vực du lịch chữa bệnh.
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1 Những vấn đề cơ bản về kinh doanh du lịch khách sạn
1.1.1 Khái niệm về khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn
Thuật ngữ "khách sạn" có nguồn gốc từ tiếng Pháp và được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, ám chỉ đến các cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú Ngoài khách sạn, các loại hình như nhà khách, nhà trọ và nhà nghỉ cũng cung cấp dịch vụ lưu trú Để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng, nhiều khách sạn đã mở rộng dịch vụ của mình bằng cách cung cấp thêm các dịch vụ ăn uống, vận chuyển và các dịch vụ bổ sung khác như tổ chức hội nghị, tham quan và lữ hành Do đó, hiện nay, phần lớn các khách sạn đều cung cấp một loạt dịch vụ nhằm nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Khách sạn là những cơ sở kinh doanh lưu trú có từ 10 phòng trở lên, đóng vai trò quan trọng trong ngành du lịch Sự hiện diện của khách sạn không chỉ đáp ứng nhu cầu lưu trú của du khách mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch địa phương.
Căn cứ vào khoản 12, điều 4 Luật du lịch Việt Nam 2005 định nghĩa khách sạn như sau:
Cơ sở lưu trú du lịch là nơi cung cấp dịch vụ cho thuê buồng và giường, cùng với các dịch vụ bổ sung phục vụ khách lưu trú Trong số đó, khách sạn được xem là loại hình cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu.
Khách sạn là cơ sở kinh doanh dịch vụ với mục tiêu sinh lợi, phục vụ khách du lịch trong thời gian ngắn Chúng đáp ứng nhu cầu về ăn, ngủ, vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác, với điều kiện khách phải thanh toán các khoản phí dịch vụ.
1.1.1.2 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển và các dịch vụ bổ sung như tổ chức hội nghị, tham quan, lữ hành Trong nghĩa rộng, nó phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi và ăn uống của khách hàng, trong khi nghĩa hẹp tập trung vào việc đảm bảo nhu cầu nghỉ ngơi của khách.
Vì vậy ta có thể nói kinh doanh khách sạn được chia thành 2 hoạt động kinh doanh như sau:
- Hoạt động kinh doanh chính:
• Kinh doanh dịch vụ lưu trú
Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một trong hai dịch vụ cơ bản và thiết yếu trong hoạt động kinh doanh khách sạn, với dịch vụ lưu trú được xem là dịch vụ quan trọng nhất.
- Hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung:
• Dịch vụ hội nghị, tiệc,…
• Dịch vụ chăm sóc sức khỏe
Ngoài hoạt động kinh doanh chính thì kinh doanh khách sạn còn có hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nh ucầu của khách.
1.1.2 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn
1.1.2.1 Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch
Kinh doanh khách sạn thành công phụ thuộc vào sự hiện diện của tài nguyên du lịch, vì đây là yếu tố chính thu hút du khách Những địa điểm thiếu tài nguyên du lịch khó có thể thu hút khách hàng Đối tượng khách hàng chủ yếu của khách sạn là du khách, do đó, tài nguyên du lịch đóng vai trò quan trọng trong khả năng thu hút khách của khách sạn.
Khả năng tiếp nhận của tài nguyên du lịch tại mỗi điểm đến quyết định quy mô khách sạn trong khu vực Giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch ảnh hưởng trực tiếp đến thứ hạng của khách sạn Do đó, việc xây dựng khách sạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng thông tin về tài nguyên du lịch, xác định khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng Từ đó, các quyết định về quy mô cơ sở lưu trú, thiết bị và thiết kế sẽ được đưa ra một cách phù hợp.
Cơ sở vật chất kỹ thuật, kiến trúc và quy hoạch đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến giá trị tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch Những yếu tố này có thể làm tăng hoặc giảm sức hấp dẫn của điểm đến, góp phần quyết định sự phát triển bền vững của ngành du lịch.
1.1.2.2 Kinh doanh khách sạn đòi hỏi vốn đầu tư lớn
Nhu cầu du lịch là một nhu cầu tổng hợp, đòi hỏi sự thỏa mãn đồng bộ từ con người Khi đi du lịch, các nhu cầu cơ bản như ăn, ở, ngủ, nghỉ không chỉ cần được đáp ứng mà còn phải đạt chất lượng cao, với trang thiết bị phòng ngủ tiện nghi và hiện đại Do đó, để phát triển sản phẩm khách sạn đáp ứng những yêu cầu này, cần có một khoản đầu tư ban đầu tương đối lớn.
Chất lượng sản phẩm trong ngành khách sạn cần được duy trì ở mức cao do nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng và sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt Điều này yêu cầu các khách sạn liên tục cải tiến cơ sở vật chất, trang thiết bị và tiện nghi hiện đại để đáp ứng mong đợi của thị trường.
Quá trình nâng cấp, sửa chữa và thay mới trang thiết bị diễn ra liên tục, đòi hỏi một nguồn vốn đầu tư lớn.
Các khách sạn thường được đặt tại những vị trí đẹp, gần các tuyến giao thông chính và các điểm du lịch hấp dẫn Do đó, chi phí đầu tư cho việc mua đất và xây dựng hạ tầng khách sạn là rất lớn.
1.1.2.3 Kinh doanh khách sạn đòi hỏi nguồn lao động lớn
Sản phẩm của ngành khách sạn chủ yếu là dịch vụ, chiếm tới 80 - 90% giá trị, và không thể được cơ giới hóa, mà chỉ có thể được thực hiện bởi nhân viên phục vụ chuyên nghiệp Lao động trong khách sạn có tính chuyên môn hóa cao và thường xuyên hoạt động 24/24h để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, do đó cần một lượng lớn lao động phục vụ trực tiếp.
