Kế hoạch marketing cho sản phẩm nước mắm hạnh phúc 60 độ đạm – công ty tnhh chế biến thực phẩm hạnh phúc tại thị trường việt nam trong năm 2021 Kế hoạch marketing cho sản phẩm nước mắm hạnh phúc 60 độ đạm – công ty tnhh chế biến thực phẩm hạnh phúc tại thị trường việt nam trong năm 2021 Kế hoạch marketing cho sản phẩm nước mắm hạnh phúc 60 độ đạm – công ty tnhh chế biến thực phẩm hạnh phúc tại thị trường việt nam trong năm 2021
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC VÀ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM
Thông tin chung về Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc
1.1.1 Thông tin chung về Công ty
- Tên công ty: CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC (tiền thân là doanh nghiệp tư nhân chế biến thực phẩm Hạnh Phúc)
- Địa chỉ: 232 Bis Tôn Thất Thuyết, Phường 3, Quận 4, thành phố Hồ Chí Minh
- Email: contact@nuocmamhanhphuc.com.vn
- Số đăng ký kinh doanh: 0301426056 do Sở KHĐT Tp.HCM cấp ngày 21/01/2019
- Người đại diện: Lê Vạn Nam
- Ngành nghề chính: Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản
- Loại hình tổ chức: Tổ chức kinh tế SXKD dịch vụ, hàng hoá
- Đầu năm 1980, Hạnh Phúc chỉ là một cơ sở nhỏ chuyên sản xuất nước mắm theo phương pháp thủ công truyền thống.
Sau hơn 10 năm nghiên cứu và thử nghiệm, mặc dù gặp không ít thất bại, ông Nam đã thành công trong việc áp dụng quy trình sản xuất nước mắm cao đạm bằng công nghệ cô đặc chân không trong điều kiện bay hơi.
Đến năm 1999, nước mắm 60 độ đạm chính thức ra mắt, mang đến chất lượng tuyệt hảo Sản phẩm này đã góp phần quan trọng vào sự phát triển và tiếng vang của thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc, giúp thương hiệu ngày càng lan tỏa trên thị trường trong và ngoài nước.
Nước mắm cao đạm Hạnh Phúc, từ khi ra mắt, luôn được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt nhờ vào sự hỗ trợ kiểm nghiệm từ Viện Pasteur và các Trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng tại TP.HCM.
1.1.3 Đối tác của công ty
- Công ty Cổ phần sản xuất thương mại và đầu tư Vạn Phúc
- Các hệ thống siêu thị lớn trong cả nước: Co.opMart, Co.opExtra,Co.opFoodAEON, AEONCityMart,VinMart, VinMart+, Bachhoaxanh, Queenland,LotteMart, Emart, Satra, Tiki
Dòng nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm
Nước mắm Hạnh Phúc là sản phẩm cao cấp, nổi tiếng với sự tinh túy của nước mắm truyền thống Phú Quốc, đạt chất lượng tuyệt hảo Đây là lựa chọn hàng đầu cho những thực khách sành ăn và khó tính, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao Sản phẩm nên được sử dụng nguyên chất, không cần pha chế thêm.
- Thành phần : Cá cơm 70%, nước, muối ăn,chất điều vị (E631, E950).
Hình 1.1 Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai 50ml
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm lốc 10 chai 50ml
1.2.3 Đánh giá về sản phẩm
- Màu sắc: Màu nâu đỏ
- Mùi hương: Mùi mắm hài hòa, cân bằng
- Hương vị: Vị mặn đậm đà, thơm nhẹ
1.2.4 Giá niêm yết cho khách hàng
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63,600 VND
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml: 120,000 VND
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai 50ml: 174,000 VND
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm lốc 10 chai 50ml: 149,000 VND
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING
Phân tích môi trường marketing vĩ mô
2.1.1 Môi trường văn hóa – xã hội
Nghề làm nước mắm truyền thống của người Việt đã tồn tại từ lâu đời, thể hiện rõ nét bản sắc văn hóa dân tộc Chính vì vậy, người tiêu dùng luôn ưu tiên và tin tưởng vào nước mắm được sản xuất theo phương pháp truyền thống.
Nhà nước sẽ tập trung vào việc phát triển các mặt hàng truyền thống nhằm giúp người dân hội nhập với quốc tế mà vẫn giữ gìn bản sắc dân tộc.
Công nghệ dây chuyền sản xuất đang trải qua những cải tiến mạnh mẽ, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đồng thời giảm thiểu chi phí sản xuất Những thay đổi tích cực này không chỉ tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn mang lại lợi ích kinh tế đáng kể cho doanh nghiệp.
Công nghệ trong sản xuất nước mắm Hạnh Phúc được thể hiện qua các phương pháp, kỹ thuật, và vật liệu mới, cùng với thiết bị hiện đại và bí quyết chế biến độc đáo Những yếu tố này giúp tạo ra nhiều loại nước mắm khác nhau về độ đạm, đồng thời đảm bảo chất lượng cao nhất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hình 2.1 Quy trình làm nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền thống
Nguồn: https://nuocmamlegia.com/quy-trinh-lam-nuoc-mam-truyen-thong-nuoc- mam-cong-nghiep.html
Quy trình sản xuất nước mắm của thương hiệu Hạnh Phúc được thực hiện một cách tỉ mỉ và hiện đại, sử dụng công nghệ cô đặc chân không trong điều kiện bay hơi Từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao đến các giai đoạn cô, giải điện và lọc, mỗi bước đều đòi hỏi sự tập trung và tâm huyết của đội ngũ nhân viên.
Hình 2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm truyền thống
- Nắm giữ bản quyền công nghệ sản xuất nước mắm độ đạm cao thương hiệu Hạnh Phúc.
- Công nghệ truyền thông phát triển mạnh mẽ, từ đó quảng bá sản phẩm trên nhiều phương tiện, tiếp cận được đông đảo khách hàng.
- Việt Nam là một quốc gia đang phát triển với nguồn nhân lực trẻ mức thu nhập ngày càng được nâng cao, đời sống được cải thiện.
- Nền kinh tế ổn định, sức mua hàng lớn, nhu cầu mua những mặt hàng uy tín có chất lượng ngày càng tăng.
Phú Quốc, được mệnh danh là thiên đường nhiệt đới trong Vịnh Thái Lan, nổi bật với những bãi biển nguyên sơ và không khí trong lành, mang lại nguồn muối sạch ít ô nhiễm Đặc biệt, vùng đất này sở hữu ngư trường phong phú, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản, trong đó có nguồn cá cơm tươi ngon Sự kết hợp giữa cá cơm tươi và muối sạch tự nhiên chính là yếu tố then chốt để phát triển ngành chế biến nước mắm tại Phú Quốc.
Trong khoảng 10 năm qua, sự gia tăng các cơ sở thu mua và sơ chế cá cơm trên đảo đã dẫn đến tình trạng khan hiếm nguyên liệu để sản xuất nước mắm, gây khó khăn cho nhiều cơ sở chế biến, đặc biệt là những cơ sở quy mô nhỏ, với nguy cơ phải đóng cửa Việc thu mua nguyên liệu không đồng nhất về kích cỡ và thời gian khai thác cũng ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nước mắm Hơn nữa, mức độ ô nhiễm môi trường tại Việt Nam đang gia tăng, tác động lớn đến chất lượng cá và muối, làm trầm trọng thêm tình hình.
2.1.5 Môi trường chính trị - luật pháp
Môi trường chính trị và pháp luật tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và phát triển bền vững của các doanh nghiệp, đặc biệt là ngành nước mắm truyền thống.
Từng có thời kỳ thịnh vượng với 100 nhà thùng, hiện chỉ còn 58 nhà thùng nước mắm tại Phú Quốc, cho thấy sự suy giảm nghiêm trọng của nghề làm nước mắm do mất nguồn cá cơm Bà Hồ Kim Liên, chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, nhấn mạnh rằng Nhà nước cần khẩn trương triển khai các chính sách bảo tồn, khoanh vùng đánh bắt cá cơm và hạn chế cường lực khai thác, nhằm tạo điều kiện cho nguồn lợi cá cơm phục hồi và phát triển bền vững.
- Tạo điều kiện dễ dàng liên kết mở rộng thị trường với các quốc gia khác
- Bên cạnh đó còn có những chính sách hỗ trợ các doanh nghiệp lúc khó khăn, khủng hoảng kinh tế.
2.1.6 Môi trường nhân khẩu học
Theo kết quả Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019, 77,5% dân số từ 15 tuổi trở lên đã từng kết hôn, trong đó 69,2% đang có gia đình, 2,1% đã ly hôn hoặc ly thân Khoảng 70% nam giới và 68,5% phụ nữ từ 15 tuổi trở lên hiện đang có vợ hoặc chồng, cho thấy tình trạng có gia đình là phổ biến tại Việt Nam.
Người phụ nữ trong các gia đình Việt Nam đóng vai trò then chốt trong việc quản lý và chăm sóc gia đình, bao gồm nấu ăn và mua sắm các hàng hóa thiết yếu.
Chính sách kế hoạch hóa gia đình “Chỉ 2 con là đủ” đã giúp phụ nữ có thêm thời gian và sự thoải mái trong sinh hoạt, từ đó tăng cường thời gian mua sắm Điều này thúc đẩy nhu cầu lựa chọn những sản phẩm chất lượng và an toàn cho sức khỏe gia đình.
Những người có trình độ văn hóa cao và đam mê ẩm thực thường tìm kiếm các loại nước mắm chất lượng cao, mang hương vị đặc trưng và truyền thống.
Môi trường vi mô
Nước mắm là gia vị thiết yếu trong bữa ăn của người Việt, khiến hầu hết người dân có thói quen sử dụng loại gia vị này Điều này tạo ra một thị trường tiềm năng lớn cho công ty, với khách hàng mục tiêu là những người tiêu dùng yêu thích nước mắm trong ẩm thực hàng ngày.
Phụ nữ từ 18 tuổi trở lên là những người có khả năng tự chủ về kinh tế và đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định sản phẩm tiêu dùng cho gia đình Với sự phát triển kinh tế, họ đặc biệt quan tâm đến chất lượng nước mắm, ưu tiên độ an toàn để bảo vệ sức khỏe Bên cạnh đó, hương vị thơm ngon của nước mắm và thương hiệu uy tín lâu đời cũng là những yếu tố quan trọng trong sự lựa chọn của họ.
Những người yêu thích hương vị truyền thống thường ưa chuộng nước mắm với hương vị đậm đà, an toàn và độ đạm cao Đối tượng khách hàng này chủ yếu là những người cao tuổi, những người có thói quen và sở thích ẩm thực gắn liền với văn hóa truyền thống.
Khách hàng thường xuyên sử dụng nước mắm ưu tiên những sản phẩm an toàn, thơm ngon và giàu dưỡng chất, nhằm đảm bảo bữa ăn gia đình luôn bổ dưỡng và hấp dẫn.
Ưu thế của sản phẩm
Sản phẩm nước mắm của chúng tôi mang thương hiệu lâu đời, nổi bật với độ đạm cao và công nghệ sản xuất tiên tiến, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Chúng tôi nhắm đến phân khúc thị trường khách hàng trung thành và những người có nhu cầu sử dụng nước mắm cao cấp, khẳng định chất lượng và giá trị của sản phẩm.
Giá nước mắm hợp lý, phù hợp với mọi gia đình, đặc biệt thu hút sự quan tâm của các bà nội trợ muốn chuẩn bị bữa ăn ngon, bổ và tiết kiệm.
Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của đất nước, đời sống người dân Việt Nam đã có nhiều cải thiện Tuy nhiên, trong khi đất nước ngày càng khởi sắc, những thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng như nước mắm Phú Quốc đang dần bị lu mờ bởi các tên tuổi mới nổi như Chinsu, Nam Ngư, và Đệ Nhất.
- Các hãng nước mắm này được ưa chuộng vì:
+ Hương vị thơm ngon, không bị mặn như nước mắm truyền thống.
+ Dòng nước mắm với màu nâu cánh gián đẹp mắt đúng chuẩn nước mắm ngon.
+ Thương hiệu phổ biến đối với người tiêu dùng.
Trong bối cảnh cạnh tranh với các sản phẩm nước mắm công nghiệp, nước mắm truyền thống như Nha Trang, Hải Cát và Phú Quốc vẫn được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và ưa chuộng.
Mặc dù các thương hiệu nước mắm này không sở hữu lượng đạm cao như nước mắm Hạnh Phúc, nhưng chúng lại có giá thành hợp lý, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và quen thuộc.
- Được bán trên tất cả các cửa hàng tạp hóa và trung tâm thương mại trên toàn quốc.
- Có 2 chi nhánh sản xuất:
1 CÔNG TY TNHH TM và DV HUYỀN THOẠI VIỆT Địa chỉ: 238/11 Bạch Đằng, P 24, Q Bình Thạnh, TP.HCM
2 CHI NHÁNH HÀ NỘI Địa chỉ: Số 33 Ngõ 89 Lạc Long Quân,Q Cầu Giấy, Hà Nội
Nước mắm Hạnh Phúc chú trọng vào độ đạm và quy trình sản xuất, với hơn 10 năm nghiên cứu và thử nghiệm Sau nhiều thất bại, ông đã thành công trong việc áp dụng công nghệ cô đặc chân không trong điều kiện bay hơi, tạo ra nước mắm cao đạm lên đến 60%.
Sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu an toàn và chất lượng cao, sử dụng công nghệ chế biến hiện đại, do đó giá thành của nó cao hơn so với các loại nước mắm công nghiệp.
Nước mắm Hạnh Phúc cam kết chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng từ khi ra đời Sản phẩm luôn được kiểm soát chặt chẽ và được hỗ trợ kiểm nghiệm bởi Viện Pasteur cùng với trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng TP.HCM.
Các ngân hàng, tổ chức tín dụng,các cá nhân cho vay đểu ảnh hưởng đến khả năng tài chính như vay vốn, huy động vốn của công ty.
Các tổ chức phát chuyển tin tức, hình ảnh, và diễn đàn ý kiến như báo, tạp chí, cùng với các đài truyền thanh và truyền hình, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tải thông điệp của công ty đến khách hàng, đồng thời ảnh hưởng lớn đến hình ảnh sản phẩm trong mắt người tiêu dùng.
Quy định các nguyên tắc,chuẩn mực trong hoạt động kinh doanh,tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, nội dung các hình ảnh, video, bài viết quảng cáo.
Các cư dân và tổ chức xung quanh có thể ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp, do đó, việc duy trì mối quan hệ tốt với họ là rất quan trọng.
Chất lượng sản phẩm xuất sắc là yếu tố then chốt giúp thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc duy trì lòng tin của khách hàng Điều này đã tạo ra một lượng khách hàng trung thành thường xuyên theo dõi và quan tâm đến thông tin về sản phẩm.
Phân tích ma trận SWOT
1 Người tiêu dùng đang có xu hướng quan tâm đến độ đạm, an toàn và nguồn gốc xuất xứ nên nước mắm truyền thống được mọi người tin dùng
2 Thu nhập của người dân cũng đang có xu hướng tăng, nên KH sẽ hướng tới những hãng nước mắm có thương hiệu.
1 Nhiều đối thủ cạnh tranh ( không chỉ có các đối thủ nước mắm công nghiệp mà còn có nhiều đối thủ nước mắm truyền thống)
2 Thị trường khó tính, nhu cầu, sự chi trả cho dịch vụ ở mỗi vùng miền là khác nhau.
3 Nguồn nguyên liệu cá cơm ngày càng khan hiếm.
Strengths Các chiến lược S-O Các chiến lược S-T
1 Hạnh Phúc là thương hiệu lâu đời, sản xuất nước mắm bằng công nghệ truyền thống được người dân tin tưởng.
2 Chất lượng được kiểm định chặt chẽ
1 S (1) và O (1,2): Đánh mạnh vào marketing nhằm xây dựng thương hiệu.
2 S (2,3,4) và O (1,2): Tăng giá trị sản phẩm như: tạo sản phẩm đi kèm hoặc tặng kèm sản phẩm có kích cỡ nhỏ hơn khi mua set lớn.
O (1,2): Tiến hành định vị và có các chiến lược để định vị thương hiệu gia tăng lợi thế cạnh tranh.
2 S (4) và O với sự kết hợp của
Trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng của
3 Có quy mô và tiềm lực lớn.
4 Mẫu mã, bao bì đẹp, lịch sự Có chai to và nhỏ tiện lợi. nguồn lực để mở rộng thị trường.
(2): Tạo sự khác biệt hóa sản phẩm thông qua nội dung trên các kênh.
Weaknesses Các chiến lược W-O Các chiến lược W-
1 Giá khá cao so với các đối thủ cạnh tranh.
2 Hương vị truyền thống nên khá mặn, sẽ có một số thực khách không hợp khẩu vị.
3 Phân phối chưa được rộng rãi, nhiều địa điểm như các tỉnh lẻ khó mua được sản phẩm.
1 W (1,3) và O (2): Tập trung kết hợp với các nền tảng thương mại điện tử và các đơn vị vận chuyển để có nhiều ưu đãi, khuyến mãi khi mua hàng và tiết kiệm được phí vận chuyển cho khách hàng Đồng thời mở rộng kênh phân phối 2 cấp lên 3 cấp.
O (1,2): Chiến lược nâng cao dịch vụ khách hàng.
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ THỰC TRẠNG MARKETING
Phân đoạn thị trường
3.1.1 Phân đoạn thị trường theo cơ sở địa lý
- Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc phát triển theo quy mô rộng, không phân biệt vị trí địa lý, ở cả nông thôn và thành thị.
- Chủ yếu là khách hàng ở các tỉnh vùng Tây Bắc và miền Trung, gắn liền với biển.
3.1.2 Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học
- Chủ yếu tập trung vào hộ gia đình, có thu nhập trung bình hoặc trung bình cao.
- Các bà nội trợ, những người chuyên lo việc bếp núc cho gia đình.
3.1.3 Phân đoạn thị trường theo tâm lý học
Tâm lý khách hàng khi lựa chọn mua nước mắm Hạnh Phúc:
- Cách người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc.
- Quá trình suy nghĩ và cảm xúc đằng sau quyết định của khách hàng.
- Các yếu tố môi trường như bạn bè, gia đình, phương tiện truyền thông và văn hoá ảnh hưởng tới quyết định mua ra sao.
- Điều gì thúc đẩy người ta chọn sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc thay vì sản phẩm khác.
- Chiến dịch marketing của nước mắm Hạnh Phúc đến khách hàng như thế nào.
3.1.4 Phân đoạn thị trường theo hành vi
Từ quá trình nghiên cứu hành vi khách hàng ở phần 2.4, có thể phân đoạn thị trường theo hành vi bao gồm:
Nước mắm Hạnh Phúc là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình, được sử dụng chủ yếu làm gia vị Đặc biệt, đối với những gia đình có trẻ nhỏ, nước mắm Hạnh Phúc còn được dùng trong bữa ăn dặm cho bé, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khách hàng thuộc phân khúc tầm trung và tầm cao, đặc biệt là các bà nội trợ, thường ưu tiên lựa chọn những sản phẩm chất lượng và nổi tiếng như nước mắm Hạnh Phúc Họ ghi nhớ tên thương hiệu, tham khảo đánh giá từ người tiêu dùng khác và tìm hiểu thông tin về chất lượng sản phẩm trước khi quyết định mua hàng.
Lựa chọn khách hàng mục tiêu
3.2.1 Đánh giá các đoạn thị trường
3.2.1.1 Quy mô và sự tăng trưởng
Theo các công ty nghiên cứu, thị trường gia vị và nước chấm tại Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng bình quân từ 25-32% mỗi năm đến năm 2022 Đây là một lĩnh vực đầy tiềm năng, buộc các doanh nghiệp Việt Nam phải nỗ lực cạnh tranh với các công ty nước ngoài.
- Hiện nay nước mắm Hạnh Phúc đang là 1 trong những thương hiệu nước mắm truyền thống được nhiều người ưa chuộng.
3.2.1.2 Độ hấp dẫn của thị trường a Yếu tố thị trường
Doanh nghiệp đang tập trung vào phân khúc thị trường nữ từ 18-45 tuổi, đặc biệt là những người phụ nữ đã có gia đình Đây là nhóm khách hàng có sức mua lớn, mang lại tiềm năng tăng doanh số cho doanh nghiệp.
Dự đoán giá trị tiềm năng của phân khúc thị trường từ 18-45 tuổi là yếu tố quan trọng, giúp xác định sự tồn tại bền vững của doanh nghiệp trong thị trường mục tiêu.
Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm ban đầu được giới thiệu với dung tích 500ml và mức giá cao Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, công ty đã cho ra mắt thêm các dung tích 50ml và 250ml, giúp người tiêu dùng dễ dàng sử dụng và trải nghiệm sản phẩm hơn.
Nhu cầu của khách hàng thay đổi theo mùa vụ và chu kỳ, điều này ảnh hưởng đến sức hấp dẫn của thị trường Bên cạnh đó, các yếu tố kinh tế và công nghệ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình xu hướng mua sắm của người tiêu dùng.
- Đe doạ của sản phẩm thay thế: Từ năm 2007 đến nay, nước mắm công nghiệp ngày càng chiếm ưu thế hơn trong thị trường.
Trong thị trường nước mắm, bên cạnh sản phẩm của chúng tôi, còn có nhiều thương hiệu truyền thống khác được khách hàng ưa chuộng như nước mắm Phú Quốc, nước mắm Cát Hải và nước mắm Nha Trang Sự cạnh tranh từ các thương hiệu này tạo ra thách thức nhưng cũng là cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm và phục vụ khách hàng tốt hơn.
Đe dọa từ quyền lực đàm phán của người mua là một yếu tố quan trọng trong thị trường Khi khách hàng mua sản phẩm với số lượng lớn, họ có xu hướng thương lượng giá cả và yêu cầu nhiều chế độ chăm sóc sau mua Điều này tạo ra áp lực lên doanh nghiệp, làm giảm doanh thu và giảm sức hấp dẫn của thị trường khi có quá nhiều khách hàng như vậy.
Đe dọa quyền lực của nhà cung ứng có thể ảnh hưởng lớn đến doanh thu của doanh nghiệp, khi nhà cung ứng đặt ra những yêu cầu khắt khe và gây sức ép Điều này khiến doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc duy trì lợi nhuận và phát triển bền vững.
3.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu
Với chiến dịch này, tập khách hàng gia đình, cụ thể các bà nội trợ là khách hàng mục tiêu:
- Họ là những người thường ra quyết định mua, thường xuyên sử dụng, đặc biệt thích những loại nước mắm ngon, an toàn, hương vị hấp dẫn.
- Tập khách hàng lớn: khoảng 26,9 triệu hộ dân cư ở Việt Nam.
Nước mắm Hạnh Phúc nên tập trung vào việc khai thác phân khúc thị trường khách hàng trung thành và những người có nhu cầu sử dụng cao, vì đây là một trong những loại nước mắm cao cấp trên thị trường.
Giá cả nước mắm hợp lý, phù hợp với ngân sách của mọi gia đình, đặc biệt thu hút sự quan tâm của các bà nội trợ muốn chuẩn bị bữa ăn ngon, bổ và tiết kiệm.
Định vị sản phẩm trên thị trường
Bản đồ định vị thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc và các sản phẩm nước mắm nổi tiếng trên thị trường Việt Nam hiện nay.
Hình 3.1 Bản đồ định vị thị trường nước mắm Việt Nam
Nước mắm Chinsu nước mắm công nghiệp được nhiều khách hàng tin dùng giá thành phải chăng chất lượng tương đương.
Nước mắm Nam Ngư giá thành khá thấp chiếm thị phần cao trong thị trường, nước chấm công nghiệp đa phần tỉ lệ nước mắm thuần rất thấp.
Nước mắn 584 Nha Trang là nước mắm truyền thống chất lượng tốt,giá thành phải chăng được coi là sản phẩm có chất lượng tốt giá thành vừa phải.
Maggi - Nestlé nước mắm với 90% là cốt cá cơm tự nhiên chất lượng tốt giá thành phù hợp giá tiền.
Nước mắm Knorr Phú Quốc của Unilever được đánh giá cao trên thị trường, tuy nhiên, giá cả của sản phẩm không hề rẻ Đây là dòng sản phẩm cao cấp, hướng đến đối tượng người tiêu dùng có thu nhập khá và cao.
Nước mắm Hạnh Phúc là sự hòa quyện giữa công nghệ hiện đại và kinh nghiệm lâu năm, mang đến sản phẩm nước mắm chất lượng cao với giá thành hợp lý.
3.3.2 Hình ảnh và vị thế của doanh nghiệp,bản đồ định vị
3.3.2.1 Hình ảnh của doanh nghiệp
Nước mắm Hạnh Phúc, thương hiệu nổi tiếng từ đảo Phú Quốc, được biết đến với hương vị độc đáo nhờ vào điều kiện thiên nhiên đặc biệt Nắng chói chang, gió man mát và những con cá cơm béo ngậy được chọn lọc kỹ lưỡng kết hợp với muối trắng tinh khiết tại Phú Quốc tạo nên sản phẩm nước mắm đặc trưng này.
Công ty cam kết nâng cao chất lượng sản phẩm bằng công nghệ dây chuyền hiện đại và công thức gia truyền, giữ nguyên vị ngon và dưỡng chất của nước mắm Sự cải tiến này giúp sản phẩm trở thành lựa chọn hàng đầu cho khách hàng, với hình ảnh chất lượng cao và tốt cho sức khỏe Mặc dù giá thành sản phẩm tương đối cao, nhưng điều này cũng khẳng định vị thế của nó như một sản phẩm cao cấp trong lòng người tiêu dùng.
Nước mắm truyền thống hiện chiếm khoảng 30% thị trường nước mắm, trong đó nước mắm Hạnh Phúc nắm giữ 3% Mặc dù con số này có vẻ khiêm tốn, nhưng trong bối cảnh thị trường Việt Nam với đa dạng sản phẩm nước mắm, sự hiện diện của nước mắm Hạnh Phúc đã khẳng định vị thế của mình trong phân khúc nước mắm truyền thống.
3.3.3 Chiến lược marketing hỗn hợp
- Thành phần: Cá cơm 70%, nước, muối ăn,chất điều vị (E631, E950)
- Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
- Nơi sản xuất: Việt Nam
- Hướng dẫn sử dụng: Nên sử dụng nguyên chất.
- Bảo quản: Đậy nắp kín sau khi sử dụng, để nơi khô mát.
Nước mắm Hạnh Phúc là sản phẩm cao cấp với hai dòng chính: Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm và 50 độ đạm Sản phẩm 60 độ đạm (500ml/250ml) được đóng gói với chất lượng tuyệt hảo, mang đến hương vị tinh túy của nước mắm truyền thống Phú Quốc, là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách sành ăn Nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm (500ml/250ml) cũng là một lựa chọn hợp lý cho các bữa ăn, với hương vị đậm đà, thích hợp dùng làm gia vị nấu nướng Cả hai sản phẩm đều nên được sử dụng nguyên chất mà không cần pha chế thêm Lưu ý rằng do đặc tính cao đạm, sản phẩm có thể xảy ra kết tủa đạm tự nhiên.
Nước mắm Hạnh Phúc 40 độ đạm, có màu nâu đỏ cánh gián trong suốt và mùi thơm nhẹ, được sản xuất theo quy trình cao đạm với công nghệ cô đặc chân không Sản phẩm mang lại hương vị thơm ngon, chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng Đóng gói tiện lợi trong chai 500ml, mỗi thùng chứa 12 chai.
Nước mắm Hạnh Phúc - Japan Export là lựa chọn hoàn hảo cho việc sử dụng nguyên chất, nêm nếm hoặc pha chế theo khẩu vị và món ăn Sản phẩm này đã được khách hàng tin dùng và phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở Việt Nam Với màu nâu đỏ cánh gián trong suốt và mùi thơm nhẹ, nước mắm được sản xuất theo quy trình cao đạm, sử dụng công nghệ cô đặc chân không, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng Sản phẩm được đóng gói trong chai 500ml, mỗi thùng gồm 12 chai.
Nước mắm Hạnh Phúc là sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất độc quyền cho thị trường Nhật Bản, nơi có yêu cầu khắt khe nhất Nhãn hiệu Hạnh Phúc mong muốn giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế một cách chân thành và giản dị.
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500mi: 120k
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63,6k
- Nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm 500ml: 87,5k
- Nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm 250ml:45k
- Nước mắm Hạnh Phúc 40 độ đạm 500ml: 65,5k
- Nước mắm Hạnh Phúc - Japan Export (chưa cập nhật giá)
3 Chiến lược giá: Đặt giá ở mức Cao cấp (Premium)
Doanh nghiệp áp dụng chiến lược giá cao cấp bằng cách đặt mức giá cao hơn so với đối thủ cạnh tranh trong cùng ngành Chiến lược này thường mang lại hiệu quả trong giai đoạn đầu của vòng đời sản phẩm, khai thác tâm lý "tiền nào của nấy" của khách hàng Đây là một chiến lược marketing cơ bản phù hợp với doanh nghiệp có sản phẩm và phương thức bán hàng độc đáo, mới lạ trên thị trường.
Doanh nghiệp cần nỗ lực xây dựng nhận thức về giá trị sản phẩm để thu hút khách hàng Bên cạnh việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao, chủ sở hữu cũng nên chú trọng đến các chiến lược marketing, bao bì sản phẩm và thiết kế cửa hàng, nhằm tạo ra sự đồng nhất và hỗ trợ cho mức giá cao cấp.
Qua hai hình thức: Mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc chuyển khoản đặt hàng III Phân phối (Place):
- Phân phối tại các siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
- Ngoài ra còn được sản xuất và phân phối độc quyền tại Nhật Bản.
- Kênh thương mại điện tử: Tiki, BachhoaXanh, aeoneshop, Sendo
IV Xúc tiến thương mại (Promotion):
Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc từng truyền thông trên trang Web: https://nuocmamhanhphuc.com.vn/
Công ty hiện đang chú trọng vào việc phát triển fanpage Facebook tại địa chỉ [Hạnh Phúc Fish Sauce](https://www.facebook.com/HanhPhucFishsauce), với hơn 4.5K lượt thích Các bài đăng trên trang được thực hiện thường xuyên, đảm bảo chất lượng nội dung cao, thu hút người xem và được đầu tư kỹ lưỡng về hình ảnh.
Các bài viết tập trung vào chủ đề gia đình, bếp núc và vai trò của người phụ nữ, mang lại nhiều ý nghĩa sâu sắc và dễ dàng kết nối với cảm xúc của người đọc.
Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc từng truyền thông trên trang Web: https://nuocmamhanhphuc.com.vn/
Công ty hiện đang tập trung vào việc phát triển fanpage Facebook tại địa chỉ [Hạnh Phúc Fish Sauce](https://www.facebook.com/HanhPhucFishsauce) với hơn 4.5K lượt thích Các bài đăng trên trang được thực hiện thường xuyên, đảm bảo chất lượng cao, thu hút người xem, và được đầu tư kỹ lưỡng về nội dung cũng như hình ảnh.
Các bài đăng tập trung vào chủ đề gia đình, căn bếp và vai trò của phụ nữ, mang lại nhiều ý nghĩa sâu sắc và dễ dàng kết nối với cảm xúc của người xem.
Khác biệt hóa cho sản phẩm
3.4.1 Khác biệt thông qua sản phẩm vật chất
Nước mắm Hạnh Phúc nổi bật với chất lượng đồng đều nhờ vào quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, được hỗ trợ bởi Viện Pasteur và Trung tâm Kiểm tra Đo lường Chất lượng TP.HCM Sản phẩm chứa khoảng 20 loại axit amin, trong đó nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.
Chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt giúp thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc ngày càng được biết đến rộng rãi cả trong và ngoài nước Nước mắm có màu nâu đỏ cánh gián trong suốt và mùi thơm nhẹ, được sản xuất qua quy trình cao đạm và công nghệ cô đặc chân không, đảm bảo mang lại những giọt nước mắm thơm ngon, chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
3.4.2 Khác biệt thông qua dịch vụ
Bạn có thể dễ dàng mua sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm, đội ngũ nhân viên bán hàng sẽ sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn tận tình.
- Có thể tìm hiểu và đặt sản phẩm online như facebook, shoppe, tiki… sẽ được người bán đóng gói và giao hàng đến tận tay.
- Nếu sản phẩm khách hàng mua về có lỗi do nhà sản xuất thì sẽ có dịch vụ đổi trả miễn phí.
Sản phẩm được phân phối rộng rãi, giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm tại các gian hàng trực tiếp cũng như trên các kênh bán hàng online.
3.4.3 Khác biệt thông qua đội ngũ nhân sự
Đội ngũ nhân viên tại các cửa hàng phân phối chính của sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc luôn sẵn sàng phục vụ và tư vấn tận tình cho khách hàng.
- Tốc độ trả lời tin nhắn, giải đáp thắc mắc trên các trang bán hàng online cũng rất nhanh và nhiệt tình
3.4.4 Khác biệt thông qua hình ảnh
- Tên: Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm
Nước mắm Hạnh Phúc nổi bật với biểu tượng hình ảnh cá cơm, kết hợp hài hòa với tên thương hiệu “Hạnh Phúc” và tên sản phẩm “Nước mắm cá cơm”, thể hiện rõ đặc tính sản phẩm chất lượng và truyền thống.
60 độ đạm làm logo cho thương hiệu và màu nhận diện thương hiệu là xanh đậm.
Hình 3.2 Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai loại 50ml
Sản phẩm quảng cáo được kết hợp với hình ảnh bữa cơm gia đình, truyền tải thông điệp “Món ngon cùng Hạnh Phúc” Bên cạnh đó, sản phẩm còn cung cấp công thức chế biến món ăn và mẹo vặt nấu ăn, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và trải nghiệm.
Hình 3.3 Bún thang – đặc sản Hà Nội cùng nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm
Hình 3.4 Nước mắm Hạnh Phúc cùng bữa cơm gia đình
Nước mắm Hạnh Phúc đã xây dựng hình ảnh thương hiệu gần gũi và thân thiện thông qua tên gọi, logo và các phương thức quảng cáo Điều này giúp doanh nghiệp tạo ra những câu chuyện hàng ngày kết nối với công chúng Nhờ đó, sản phẩm đã tạo dựng được hình ảnh sâu sắc, dễ nhận diện và nổi bật giữa các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
Chiến dịch marketing đã thực hiện của sản phẩm
3.5.1 Các kênh truyền thông online chính của công ty
Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc từng truyền thông trên trang Web: https://nuocmamhanhphuc.com.vn/
Công ty hiện đang chú trọng vào việc phát triển fanpage Facebook tại địa chỉ [Hanh Phuc Fish Sauce](https://www.facebook.com/HanhPhucFishsauce), với hơn 4.5K lượt thích Các bài đăng được thực hiện thường xuyên, đảm bảo chất lượng và tính hấp dẫn, với nội dung được chăm chút kỹ lưỡng và đầu tư vào hình ảnh.
Các bài viết chủ yếu xoay quanh chủ đề gia đình, ẩm thực và phụ nữ, mang đến những ý nghĩa sâu sắc và dễ dàng tạo sự đồng cảm với độc giả.
3.5.2 Đa dạng mẫu mã sản phẩm Để đáp ứng những nhu cầu khác nhau của khách hàng, công ty cho ra rất nhiều sản phẩm với những mẫu mã, kiểu dáng và độ đạm khác nhau, để có thể chiều lòng số đông những khách hàng.
Sản phẩm Nước Mắm Hạnh Phúc có 3 độ đạm khác nhau: 60, 50, thậm chí
Sản phẩm 40 độ đạm được cung cấp trong các chai có dung tích 250ml hoặc 500ml, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng Ngoài ra, với thiết kế bao bì đẹp mắt, sản phẩm cũng rất phù hợp để làm quà tặng.
3.5.3 Truyền thông qua các bài báo, trang web
Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc từng truyền thông trên trang Web: https://nuocmamhanhphuc.com.vn/
Công ty hiện đang chú trọng vào việc phát triển fanpage Facebook tại địa chỉ [Hạnh Phúc Fish Sauce](https://www.facebook.com/HanhPhucFishsauce) với hơn 4.5K lượt thích Các bài đăng được thực hiện thường xuyên, đảm bảo chất lượng cao, thu hút sự chú ý và được đầu tư kỹ lưỡng về nội dung cũng như hình ảnh.
Các bài viết chủ yếu xoay quanh chủ đề gia đình, ẩm thực và hình ảnh người phụ nữ, mang đến những thông điệp sâu sắc và dễ dàng kết nối với cảm xúc của người đọc.
3.5.4 Liên kết với các sàn thương mại điện tử
3.5.4.1 Các sàn thương mại điện tử mà công ty TNHH chế biến thực phẩm
Hạnh Phúc đã liên kết:
Shopee là nền tảng thương mại điện tử chủ yếu trên di động, hoạt động như một mạng xã hội để người dùng mua sắm mọi lúc, mọi nơi Với hệ thống vận hành, giao nhận và thanh toán tích hợp, Shopee đóng vai trò là trung gian, giúp việc mua sắm trực tuyến trở nên dễ dàng và an toàn cho cả người mua lẫn người bán.
Các cửa hàng trên sàn Shopee đến từ nhiều tỉnh thành khác nhau trên toàn quốc, bao gồm Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Nghệ An và Thái Bình.
Hình 3.5 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử
Sendo là một trong những sàn giao dịch thương mại điện tử lớn và uy tín tại Việt Nam, cung cấp đa dạng sản phẩm từ nhiều người bán khác nhau Nền tảng này không chỉ thu hút người tiêu dùng bằng nhiều khuyến mãi hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lựa chọn, từ thời trang, phụ kiện công nghệ đến sản phẩm chăm sóc sắc đẹp cho mọi đối tượng.
Hình 3.6 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử
Tiki là một hệ sinh thái thương mại tất cả trong một, gồm các công ty thành viên như:
- TikiNOW Smart Logistics cung cấp dịch vụ logistics đầu-cuối;
- Ticketbox mang đến dịch vụ vé sự kiện, xem phim hàng đầu;
- Đơn vị bán lẻ Tiki Trading và Sàn Giao dịch cung cấp 10 triệu sản phẩm từ 26 ngành hàng phục vụ hàng triệu khách hàng trên toàn quốc.
Với phương châm “Tất cả vì Khách Hàng”, Tiki không ngừng cải thiện chất lượng dịch vụ và sản phẩm, mang đến trải nghiệm mua sắm hoàn hảo cho người tiêu dùng Việt Nam Tiki cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh trong 2 tiếng và TikiNOW, lần đầu tiên tại Đông Nam Á, cùng với cam kết đảm bảo hàng chính hãng và chính sách hoàn tiền 111% nếu phát hiện hàng giả, hàng nhái.
Hình 3.7 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử Tiki
Lazada là website thương mại điện tử lớn nhất Việt Nam và là điểm đến mua sắm trực tuyến hàng đầu Đông Nam Á Nó hoạt động như một sàn giao dịch hàng hóa, kết nối người mua và người bán, đảm bảo an toàn cho các giao dịch và thu một phần hoa hồng từ người bán.
Lazada không chỉ là một sàn giao dịch trực tuyến, mà còn cung cấp các sản phẩm và dịch vụ riêng của mình Khi mua hàng từ Lazada, khách hàng có thể yên tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Các cửa hàng bán sản phẩm Nước Mắm Hạnh Phúc rất nhiều nhưng đa số là từ TP Hồ Chí Minh.
Hình 3.8 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử
Bibo Mart, hệ thống cửa hàng mẹ và bé hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp đa dạng sản phẩm đáp ứng mọi nhu cầu của mẹ và bé trong giai đoạn phát triển.
Từ 0 đến 6 tuổi, các sản phẩm từ những thương hiệu uy tín toàn cầu như Combi, Chicco, Fisher-Price, Farlin, Hipp, và Dr Brown đều được kiểm tra và chứng nhận an toàn cho sức khỏe của mẹ và bé.
Vì sản phẩm chính của Bibomart dành cho mẹ và bé nên sẽ rất hạn chế những sản phẩm ngoài lĩnh vực này.
Hình 3.9 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử Bibo
Siêu thị sách Nhân Văn
Hình 3.10 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trên trang thương mại điện tử
Ngoài ra Nước Mắm Hạnh Phúc còn liên kết với một số sàn thương mại điện tử khác như: Shop Bé Bụ Bẫm, AeonEshop, Bách Hóa Xanh,
Kết luận, công ty đã xây dựng mối liên kết với nhiều sàn thương mại điện tử khác nhau, mỗi sàn chuyên về các lĩnh vực sản phẩm đa dạng Số lượng cửa hàng và sản phẩm trên các sàn thương mại này phụ thuộc vào mức độ phù hợp với từng lĩnh vực.
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM
Xác định mục đích, mục tiêu
- Tăng độ nhận diện thương hiệu Nước mắm Hạnh Phúc
- Mở rộng tập khách hàng trong phạm vi cả nước
- Tăng 16.500 lượt thích trang Fanpage tương ứng gần 400% so với hiện tại.
- Tăng 200 lượt tương tác trên mỗi bài viết trên fanpage
- 80% khách hàng hài lòng về sản phẩm và dịch vụ.
- Doanh thu đạt 31 tỷ, tăng 30% so với năm trước.
- 8.000.000 người mới biết đến thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc và sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm.
Xây dựng chiến lược marketing phù hợp
4.2.1 Giai đoạn phụ: Từ 01/01/2021 đến 11/02/2021 (19/11 – 30/21/2020 Âm lịch)
Dựa trên tình hình thực tế, doanh nghiệp triển khai chiến dịch “Tết với Hạnh Phúc, đong đầy tình thương” từ ngày 1/1/2021 đến 11/2/2021, nhằm tiếp nối hoạt động truyền thông và quảng bá cho Tết âm lịch năm 2021.
Mục đích: Nâng cao độ nhận diện thương hiệu, đẩy mạnh doanh thu và tìm kiếm phương án truyền thông hiệu quả để ổn định chiến lược.
- Xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt công chúng.
- Duy trì tần suất xuất hiện ổn định trên các kênh truyền thông.
- Tăng 50% lượt thích trang Fanpage tương ứng gần 2500 lượt.
- Tăng 12% lượt tương tác với bài viết tương ứng gần 50 lượt/bài.
- 85% khách hàng hài lòng về sản phẩm và dịch vụ.
- Doanh thu đạt 5 tỷ trong cả giai đoạn.
1 Sản phẩm (Product) a Chiến lược định vị sản phẩm
- Khẳng định sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh
- Có hình ảnh riêng trong mắt khách hàng
- Nâng cao lợi thế cạnh tranh.
Sử dụng chiến lược định vị “Chất lượng cao đồng nghĩa giá cũng cao” với đối tượng mục tiêu:
- Hộ gia đình có thu nhập ổn định, quan tâm đến sức khỏe bản thân, gia đình.
- Định vị sản phẩm là: nước mắm sạch bảo vệ sức khỏe.
- Mức giá nhỉnh hơn các đối thủ cạnh tranh trực tiếp b Chính sách sản phẩm
Thiết kế lại website trở nên đẹp mắt, tinh tế, chuyên nghiệp, giao diện thân thiện, dễ dùng, cung cấp thông tin rõ ràng, chi tiết
Thêm dịch vụ tư vấn trực tiếp trên website hoặc liên kết đến inbox riêng cho fanpage Facebook.
Xây dựng đội ngũ nhân viên tư vấn online và hotline 24/24 để có thể cung cấp thông tin đến cho khách hàng nhanh chóng và dễ dàng.
Thiết kế giao diện cho phần đặt hàng và thanh toán trở nên tiện lợi, dễ dung và thêm phần thanh toán online.
- Dịch vụ thanh toán: Liên kết với các ví điện tử và các ngân hàng để khách hàng có thể dễ dàng thanh toán trực tuyến hơn.
- Dịch vụ vận chuyển: Liên kết với đơn vị vận chuyển J&T Express, đảm bảo tốc độ giao hàng và chất lượng hàng hóa khi đến tay người tiêu dùng.
11 Giá cả (Price) Định giá:
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml: 120.000 VNĐ
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63.600 VNĐ
Giữ chiến lược định giá cao như ban đầu.
Giai đoạn này sẽ chuẩn bị các nguồn lực cần thiết để mở rộng kênh phân phối vào giai đoạn tiếp theo.
13 Xúc tiến hỗn hợp (Promotion)
Fanpage: Nước mắm Hạnh Phúc
Chiến lược truyền thông trên fanpage sản phẩm hiện tại vẫn được duy trì thông qua các bài viết, tập trung vào những nội dung liên quan đến hạnh phúc gia đình, không gian bếp và vai trò của người phụ nữ.
Trong giai đoạn này, nội dung trên Facebook sẽ được giữ nguyên, đồng thời bổ sung thêm các nội dung mới mẻ và giá trị như trên website Kênh Facebook không chỉ tập trung vào phụ nữ mà còn truyền tải quan điểm “đàn ông vào bếp” và các chủ đề liên quan đến bình đẳng giới, đáp ứng sự quan tâm của xã hội hiện nay.
Với tần suất khoảng 2 - 3 bài đăng một tháng, cần tăng số lượng bài đăng để tiếp cận được nhiều khách hàng hơn.
Cụ thể: lên 8 bài đăng/tháng chia thành 2 bài/tuần, nội dung bài đăng:
- Bài share video: Video hướng dẫn làm những món mặn, cần hình ảnh đẹp, công thức đầy đủ rõ ràng, nguồn chính thống như Cooky Việt Nam, Feedy, Tasty,
Tastemade, Tasty Japan, Chefclub, So Yummy, Cookat,…
- Bài optional: Share tổng hợp các công thức hoặc các lưu ý các mẹo khi nấu ăn,
Chọn một sản phẩm để viết mô tả chi tiết, đảm bảo nội dung đạt trên 400 từ với thông tin chính xác và không sao chép từ các nguồn khác Mô tả cần phải rõ ràng, dễ hiểu và đúng chính tả, giúp người đọc nắm bắt được đặc điểm nổi bật của sản phẩm Bên cạnh đó, hình ảnh sản phẩm cần được lựa chọn với kích thước và độ phân giải phù hợp để đăng tải trên Facebook, nhằm thu hút sự chú ý của người dùng và tăng tính thẩm mỹ cho bài viết.
Kể từ năm 2019, các bài đăng trên website đã ngừng hoạt động, do đó việc tái xây dựng và duy trì nội dung là rất cần thiết để tiếp cận người tiêu dùng Nội dung cần gần gũi và quen thuộc với người nội trợ, tập trung vào các chủ đề như Hạnh Phúc gia đình, an toàn thực phẩm, sức khỏe đời sống và gần gũi với thiên nhiên.
Cập nhật thông tin về sản phẩm "nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm" bao gồm quy trình chế biến, thành phần và hướng dẫn bảo quản, giúp khách hàng tăng cường niềm tin vào chất lượng sản phẩm.
Yêu cầu: 4 bài/tháng với thiết kế hình ảnh, video, bài viết chất lượng và chuẩn SEO, đồng bộ với bộ nhận diện thương hiệu của sản phẩm.
Cung cấp nhiều thông tin, tiếp cận nhiều hơn với người tiêu dùng.
Ngoài ra vẫn duy trì nội dung truyền thông của các kênh phân phối.
- Tăng độ nhận diện thương hiệu, tạo niềm tin, chỗ đứng vững cho thương hiệu trong tâm trí khách hàng
- Tăng 10.000 lượt thích trang Fanpage.
- Tăng 22% lượt tương tác với bài viết tương ứng hơn 100 lượt/bài.
- 5.000.000 người mới biết đến thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc và sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm.
- Tăng 240% doanh thu so với giai đoạn trước, tổng doanh thu trong giai đoạn này đạt 17 tỷ.
- Đặc tính sản phẩm: Giữ nguyên đặc tính sẵn có có của sản phẩm, đảm bảo giá trị và chất lượng của nước mắm.
- Danh mục sản phẩm: vẫn giữ nguyên
Nước mắm Hạnh Phúc 6 độ đạm giữ nguyên thiết kế bao gói cũ, điều này tạo nên sự khác biệt và đặc trưng cho dòng sản phẩm 60 độ đạm so với các loại nước mắm khác trên thị trường.
- Dịch vụ đi kèm: Cơ bản giữ nguyên nhưng nâng cao chất lượng
14 Giá cả (Price) Định giá:
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml: 120.000VNĐ
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63.6VNĐ
Giữ chiến lược định giá cao như ban đầu.
15 Phân phối (Place) a Thiết kế kênh phân phối
Hình 4.1 Mô hình kênh phân phối của công ty TNHH
Chế biến thực phẩm Hạnh Phúc
Dựa trên mục tiêu marketing và chính sách xúc tiến, sản phẩm sẽ được gia tăng doanh số thông qua các kênh phân phối hiện đại như website bán hàng và sàn thương mại điện tử Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ mở rộng các kênh phân phối một cách cụ thể để tối ưu hóa hiệu quả bán hàng.
Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm có tiềm năng lớn tại khu vực miền Trung, nơi người tiêu dùng ưa chuộng các món ăn đậm đà Hiện tại, các kênh phân phối truyền thống chủ yếu chỉ có ở miền Bắc và miền Nam, vì vậy việc mở rộng kênh phân phối tại miền Trung là cần thiết để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Trung (xúc tiến bán sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm đầu tiên để phân phối).
- Kênh phân phối truyền thống hiện tại của công ty là kênh phân phối 2 cấp
Để sản phẩm dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng, cần mở rộng kênh phân phối thành ba cấp thông qua các nhà bán lẻ Quản trị kênh phân phối bao gồm việc quản lý các hoạt động trong kênh, đảm bảo dòng chảy hợp lý và hiệu quả Cần cập nhật hệ thống kênh với các dòng chảy mới để tối ưu hóa quản lý và vận hành.
Kênh mới sẽ được thiết lập và quản lý ở quy mô nhỏ, với kế hoạch mở rộng dựa trên tình hình thực tế Kênh phân phối truyền thống sẽ được bổ sung bằng việc chia sẻ thông tin giữa tất cả các thành viên trong kênh b.2 Đồng thời, cần phát triển các chính sách khuyến khích để thu hút và giữ chân các thành viên trong kênh phân phối.
Nhà sản xuất khuyến khích thành viên kênh và thiết lập quan hệ chặt chẽ với họ bằng cách hỗ trợ trực tiếp cho kênh phân phối:
- Hỗ trợ, hợp tác quảng cáo, trợ giá trên sàn thương mại điện tử dựa trên chính sách xúc tiến
Công ty sẽ hợp tác với các thành viên để xây dựng chiến lược marketing, xác định mục tiêu rõ ràng và cung cấp thông tin cần thiết cho tất cả các thành viên Đồng thời, vào dịp Tết, công ty sẽ chuẩn bị quà tặng để khuyến khích và tạo động lực cho nhân viên.
- Huấn luyện, khuyến khích các nhà trung gian về công tác bán hàng b.3 Đánh giá hoạt động của các thành viên kênh phân phối
Sản phẩm đã có mặt trên toàn quốc, nhưng chủ yếu chỉ tập trung tại các trung tâm thương mại lớn và trên các trang thương mại điện tử Việc thiếu hụt các nhà bán lẻ đã khiến sản phẩm chưa thể tiếp cận sâu vào các thị trường ngách, gây khó khăn cho khách hàng có nhu cầu.
Số lượng thành viên tham gia vào kênh phân phối hiện còn hạn chế, chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn.
Đội ngũ nhân viên trong kênh phân phối, chủ yếu là tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi, được đào tạo chuyên nghiệp và có thái độ nhiệt tình Tuy nhiên, do các kênh phân phối này không chỉ tập trung vào sản phẩm của công ty mà còn cung cấp nhiều sản phẩm đa dạng khác, nên nhân viên chưa thể tập trung giới thiệu sản phẩm của công ty một cách hiệu quả.
Ngân sách dự kiến
- Chi phí chạy Facebook ads cho 3 thành phố lớn (Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà
- Thiết kế và xây dựng website: 50 triệu
- Chi phí thuê KOLs và influencers: 600 triệu
- Chi phí chạy Facebook ads trên toàn quốc: 800 triệu
- Chi phí truyền thông off (poster, standee, màn hình led, ): 150 triệu
- Chi phí sản xuất clip viral: 200 triệu
- Chi phí sản xuất và quảng bá TVC: 800 triệu
Tổng chi phí: 2.550.000.000 VNĐ (2 tỷ 3 trăm 50 triệu)
- Chi phí Google, Youtube, Facebook ads, viết báo PR: 600 triệu
- Chi phí sản xuất clip viral: 150 triệu
Tổng chi phí cả năm: 3.750.000.000 VNĐ (3 tỷ 7 trăm 50 triệu)
