- CHỨA CÁC HOẠT CHẤT CHỐNG UNG THƯ Q
uả mâm xôi đỏ chứa một loạt các hoạt chất chống oxy hóa giúp điều hịa q trình trao đổi chất và ngăn ngừa bệnh tật. Một trong các hoạt chất chống oxy hóa này là hợp chất chống sưng viêm, axít ellagic, có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Lá mâm xôi đỏ được sử dụng như một bài thuốc cho phụ nữ đang mang thai vì chúng tăng cường độ dẻo dai của tử cung, chuẩn bị cho việc sinh nở.
MÂM XÔI ĐỎ
Giàu beta-carotene, vitamin C và folate.
MÂM XÔI ĐEN
Các nghiên cứu cho thấy quả mâm xơi đen có các đặc tính chống ung thư.
Lá
Chứa chất làm se, được dùng như một loại trà cho phụ nữ giai đoạn cuối của thai kỳ.
CÔNG DỤNG
HỖ TRỢ TRONG THAI KỲ
Lá mâm xôi giàu hoạt chất tannin (chất chát), giúp tăng cường độ dẻo dai và săn chắc của tử cung. Tuy nhiên, chỉ nên uống lá mâm xôi vào 2 tháng cuối của thai kỳ.
NGĂN NGỪA UNG THƯ
Mâm xơi đen có khả năng ngăn chặn sự đột biến ADN và ức chế các khối u phát triển. Hợp chất kháng viêm, axít ellagic, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư và các bệnh đường ruột.
HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT
CHỌN QUẢ ĐƯỢC TRỒNG THEO PHƯƠNG PHÁP HỮU CƠ Vì quả sẽ có hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa cao hơn.
CHỌN QUẢ CHÍN
Quả chín chứa hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa cao hơn quả chưa chín.
CHẾ BIẾN
MỨT
Do chỉ ra quả vào một thời điểm ngắn trong năm cho nên mâm xôi thường được chế biến thành mứt để có thể sử dụng quanh năm.
TRÀ
Cho 1 muỗng lá khơ (hoặc 2 muỗng lá tươi) và 175 ml nước sôi vào ấm trà. Hãm trà trong 10 phút, rồi thưởng thức. Lá mâm xôi chỉ được dùng trong 2 tháng cuối của thai kỳ, đặc biệt tránh sử dụng trong tam cá nguyệt thứ nhất và thứ hai (tức 3 tháng đầu và 3 tháng giữa thai kỳ).
Dâu tâystrAwBerries