- Sữa bị giảm chất lượng hoặc bị hỏ ng, chỉ bán được
5. Chẩn đoán bệnh viêm vú
lần tiế t sữa. Ở đây k h ô n g c ò n p h ả i là h iệ n tư ợ ng tă n g sinh lý n ữ a m à là do tăn g m ức đ ộ n h iễ m k h u ẩ n d o số lứ a đẻ tăng. N h ữ n g tia sữa đ ầu tiê n c ũ n g ch ứ a n h iề u tế bào so m a h o n b ìn h thường.
Sữa b ìn h thư ờ ng, vào g iữ a th ờ i g ia n vắt sữa ch ứ a tro n g k h o ả n g từ 100.000 đ ến 3 0 0 .0 0 0 tế b ào so m a/m l. T rên th ế giới, khi s ố lư ợng tế b ào so m a/m l sữ a vượt trê n 5 0 0 .0 0 0 th ì được x e m là tă n g b ệ n h lý. T rên c o n s ố n ày th ì sữ a có n h ữ n g b iế n đổi n h ấ t đ ịn h . T u y n h iên , có thể tồ n tại h iệ n tư ợ ng viêm tu y ế n vú tro n g k h i sữa c h ứ a ít h o n 5 0 0 .0 0 0 tế bào som a/m l.
N h ư v ậy, s ố lượng tế b à o s o m a tro n g sữ a là m ộ t chỉ tiêu và dự a vào đó ch ú n g ta c ó th ể c h ẩn đ o á n b ệ n h viêm vú. C ó th ể x ác đ ịn h s ố lư ợ ng tế b ào b ằn g n h ữ n g c ác h sau:
+ Đ ế m số lư ợng tế bào: D ù n g m á y đ ếm tự đ ộ n g h o ặc đ ế m trực tiế p dưới k ín h h iể n vi h u ỳ n h q u an g .
+ X ét n g h iệ m đ ịn h tính: X é t n g h iệ m đư ợc sử d ụ n g n h iều n h ấ t để x ác đ ịn h số lư ợ ng tế b ào so m a là C alifo rn ia M astitis T est (C M T ). N g u y ê n lý c ủ a x é t n g h iệ m n ày dự a trê n tác đ ộ n g p h á h u ỷ m à n g tế b ào c ủ a các lo ại th u ố c tẩy , sau đ ó th u ố c tẩy g ắ n với a x it d e ro x y rib o n u c le ic (A D N ) đư ợc g iả i p h ó n g ra và làm
b iế n đổi trạn g th á i b an đầu c ủ a sữa, sữa trở th à n h m ộ t h ỗ n hợ p n h ớ t (khi tro n g sữa có trê n 5 0 0 .0 0 0 tế bào/m l). N h ư vậy, x é t n g h iệ m được x em là dưofng tín h k h i tro n g
1 m l sữa có trên 5 0 0 .0 0 0 tế bào.
C ác tác g iả nước n g o à i (S andholm và c s , 1995) đ ã x â y dự ng th àn h p h ư ơ n g p h áp ch ẩn đ o án viêm vú C M T , th e o m ộ t th a n g m ẫ u c h u ẩ n (B ảng 5).