vitamin c trong nuoc cam ep

Ngày tải lên: 30/09/2014, 12:42

... + - 2CH 3COCH CH 2OH H 3C O C C O H H 3C H O O H CH C CH O Vitamin C CH 1.2 C C PHƢƠNG PHÁP X C ĐỊNH VIT .C Có thể chia phƣơng pháp x c định Vit .C thành nhóm lớn: - Nhóm phƣơng pháp phân tích hóa ... Axit oxalic, axit tactric, axit xitric axit hữu c nhiều loại rau C ng th c cấu tạo pKa tƣơng ứng là: COOH HOOCH 2C C HO CH 2COOH HOOC C CH COOH HOOC COOH OH H OH Axit xitric Axit D- tactric Axit ... 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH 2OH CH 2OH COOH H 2O Ax it 2,3- dix etogulonic [ O] CH 2OH COOH CH 2OH Ax it L- dehidr oascobic COOH OH [ O] COOH [ O] COOH COOH [ O] COOH...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 18:08

Ngày tải lên: 30/09/2014, 12:44

... + - 2CH 3COCH CH 2OH H 3C O C C O H H 3C H O O H CH C CH O Vitamin C CH 1.2 C C PHƢƠNG PHÁP X C ĐỊNH VIT .C Có thể chia phương pháp x c định Vit .C thành nhóm lớn: - Nhóm phương pháp phân tích hóa ... HO C HO OH [ O] H 2O HO O Ax it L- ascobic COOH C O O HO CH 2OH CH 2OH C HO HO HO C O [ O] CH 2OH HO C O OH [ O] HO C OOH [ O] HO [ O] CH 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH ... L-ascobic, axit izo L-ascobic, axit Dascobic, axit izo D-ascobic Trong đồng phân c axit L-ascobic axit izo L-ascobic c t c dụng chữa bệnh, đồng phân D iso D antivitamin chất c chế t c dụng vitamin...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 17:52

Ngày tải lên: 30/09/2014, 12:45

... 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH 2OH CH 2OH COOH H 2O Axit 2,3- dixetogulonic [ O] CH 2OH COOH CH 2OH Axit L- dehidroascobic COOH OH [ O] COOH [ O] COOH COOH [ O] COOH ... ascobic, C4 *, C5 * Cacbon bất đối, tồn đồng phân quang h c: axit L- ascobic, axit izo L- ascobic, axit D- ascobic, axit izo D- ascobic Trong đồng phân c L- ascobic izo L- ascobic c t c dụng chữa bệnh, ... m c  Máy phân tích điện hóa đa ch c 757 VA Computrace, Metrohm - Điện c c làm vi c: điện c c giọt Hg - Điện c c so sánh: điện c c Ag/AgCl - Điện c c phù trợ: điện c c Pt  Máy pH meter Precisa...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 18:06

... chế biến c cho thêm Một số loại nư c cam ép 1.Nư c cam Teppy • Hãng sx: Cocacola • Thành phần: nư c, đường HFCS, nư c cốt cam tép cam( 12,2% w/v), calcium lactate (400ppm), chất tạo độ chua ( 330,331iii), ... nư c cam vắt loại th c uống phổ biến làm từ cam c ch chiết xuất nư c từ trái cam tươi vi c vắt hay ép loại nư c cam tươi Đối với sản phẩm nư c cam sản xuất theo kiểu c ng nghiệp, nư c cam chế ... phần: Nư c, nư c cốt cam, fructose, đường, acid citric, màu tự nhiên, hương cam tự nhiên 7.Nư c ép cam tươi Woongjin • Nư c ép cam tươi Woongjin chứa hoàn toàn 100% nư c cam ép • Tỷ lệ cam vùng...

Ngày tải lên: 25/11/2014, 09:58

... chế biến c cho thêm phụ gia, bảo quản đóng chai Một số loại nư c cam ép 1.Nư c cam Teppy • Hãng sx: Cocacola • Thành phần: nư c, đường HFCS, nư c cốt cam tép cam( 12,2% w/v), calcium lactate (400ppm), ... nư c cam vắt loại th c uống phổ biến làm từ cam c ch chiết xuất nư c từ trái cam tươi vi c vắt hay ép loại nư c cam tươi Đối với sản phẩm nư c cam sản xuất theo kiểu c ng nghiệp, nư c cam chế ... phần: Nư c, nư c cốt cam, fructose, đường, acid citric, màu tự nhiên, hương cam tự nhiên 7.Nư c ép cam tươi Woongjin • Nư c ép cam tươi Woongjin chứa hoàn toàn 100% nư c cam ép • Tỷ lệ cam vùng...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 11:22

Ngày tải lên: 29/08/2014, 07:37

Ngày tải lên: 31/08/2014, 20:20

... hợp chấ t hoá h c kh c - Vitamin H thành phần COFACTO c t c dụng vận chuyển CO2 ENZYM CACBOXYLASE bao gồm: Acetyl-CoA Cacboxylase alpha Acetyl-CoA Cacboxylase Bete Methylcrotonyl-CoA Cacboxylase ... máu cam, chảy máu lợi, vết thương chậm lành (bệnh Scorbut ) -C ch kh c ph c tình trạng thiếu vitamin C: ăn th c phẩm c chứa vitamin C uống thu c với dẫn b c sĩ khiến tình trạng s c khỏe c i ... vitamin B12 giảm rõ rệt tới 32% năm Vitamin tan nư c Trang 47 Vitamin B15 (acid pangamic) 1)Bản chất hóa h c: Vitamin B15 acid pangamic CH3 H C OH HO C H HO Acid pangamic C H H C OH H 2C O CH3...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:50

... Vitamin chủ yếu đượ chia làm hai loại: Vitamin tan dầu: A, D, E, K Vitamin tan nư c: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P B VITAMIN TAN TRONG NƯ C I VITAMIN C 1 .C u tạo, tính chất CTCT: Vitamin C tồn ... trái kiwi, nguồn cung c p dồi Vitamin C - Thành phần rau c i c nhiều Vitamin C ớt bị, c i broccoli, bắp c i, c chua,… II VITAMIN B1 C u tạo, tính chất: - Đây dạng Vitamin tách dạng tinh thể ... IX VITAMIN P: (rutin , bioflavonoit) C u tạo, tính chất Là nhóm hợp chất c c u tr c sở khung flavon C nhiều chất c t c dụng vitamin P: rutin Hesperidin: Epicatesin: Chế phẩm vitamin P c dạng...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... trích khỏi rau Acetonitrile (CH3CN), dòch trích sau làm petroleum ete kết tủa dung dòch H3PO4 – NH4Cl C c tạp chất dạng phenol tách c ch: hòa CH2Cl2 vào dòch trích loại CH2Cl2 c ch dùng dung dòch ... mg chất đ c/ kg trọng lượng chuột) Chỉ số LD50 lượng chất đ c gây chết 50% c thể chuột thí nghiệm LD50 thấp độ đ c cao LC50: độ đ c hoạt chất c không khí nư c (đơn vò tính mg chất đ c/ thể tích ... HPLC C t s c ký C t HPLC thường ngắn, vào khoảng 10 – 25 cm nhồi pha tónh thích hợp C c hạt pha tónh nhồi c t HPLC thường c kích thư c nhỏ (3, 5, 10 μm) Đường kính c t khoảng – mm C c cột chuẩn...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18

... Vitamin C VD:dâu, chanh, bưởi, ổi, cam, xoài, đu đủ, dưa hấu… -Thành phần rau c i c nhiều Vitamin C ớt bị, c i broccoli, bắp c i, c chua,… B VITAMIN B VITAMIN B1 I C U TẠO HÓA H C Đây dạng Vitamin ... đẳng Vitamin C chống bệnh hoại huyết 15 chất đồng phân hoạt tính • II CH C NĂNG SINH H C • Ch c chủ yếu Vitamin C sản xuất collagen, protein thể • Vitamin C giúp nối kết phần phân tử amino acid ... th c phẩm dễ sinh chứng sạn khớp VITAMIN B3 I C U TẠO, TÍNH CHẤT CTCT: Vitamin B3 c hai dạng : axit nicotinic amit axit nicotinic ► Axit nicotinic tinh thể hình kim màu trắng, hoà tan nư c rượu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20