quy trình sản xuất men vi sinh

Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

... sản xuất  Nguyên liệu dùng trong sản xuất nấm men bánh mì Để sản xuất nấm men bánh mì chất lƣợng cao, ngƣời ta sử dụng các loại nguyên liệu sau:  Nƣớc: Nƣớc sử dụng trong sản xuất nấm men ... cơ sở sản xuất bánh mì cũng thƣờng sử dụng nấm men paste. Liều lƣợng sử dụng nấm men paste thƣờng 1 – 5%, tùy theo chất lƣợng nấm men.  Nấm men khô Nấm men khô đƣợc sản xuất từ nấm men paste. ... 2.4.1. Vài nét lịch sử 26 2.4.2. Tình hình sản xuất men bánh mì ở Vi t Nam 28 2.4.3. Vai trò của nấm men trong sản xuất bánh mì 28 2.4.4. Công nghệ sản xuất 31 2.5. Chất phụ gia 36 2.5.1. Khái...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

112 942 1

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w