... số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm". Mục tiêu của đề tài: - Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước chấm. - Đánh giá ý nghĩa dinh dưỡng của nước chấm. 5 ... cho nước mắm dễ bị hư hỏng do hoạt động của vi sinh vật. Thành phần dinh dưỡng của nước mắm phụ thuộc vào nguyên liệu ban đầu. I.3.2. Các chất bay hơi Rất phức tạp và quyết định hương vị của nước ... cứu Một số loại nước mắm, tương và xì dầu có trên thi trường. II.2. Nội dung nghiên cứu - Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm. - Đánh giá ý nghĩa dinh dưỡng của nước chấm. II.3....
Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09
... quá trình giảm cân hiệu quả, thêm nước dừa vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì mức cân nặng hợp lý. Các chất béo no, bão hòa có trong nước dừa sẽ giúp cơ thể nhanh chóng chuyển ... chống oxy hóa được tìm thấy trong nước dừa, có thể giúp ngăn chặn các bệnh ung thư, lão hóa da, nếp nhăn, thị lực kém, và các vấn đề về xương. Thêm nước dừa vào chế độ ăn uống cũng rất tốt ... Nước dừa còn được xem như là một liệu pháp tự nhiên tại nhà giúp chăm sóc da và tóc khỏe mạnh, giúp...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 15:20
luận văn xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước uống hỗn hợp từ gấc và cà rốt - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:33
Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm Vitamin trong nước
... thử độc và định lượng chất phụ gia trong thực phẩm. 1.1.4. Các văn bản pháp luật của nhà nước Việt Nam và của nước ngoài về việc sử dụng PGTP Khi sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm phải c ... gia là một chất có hay không có giá trị dinh dưỡng, không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm và cũng không được sử dụng như một thành phần của thực phẩm. Việc bổ sung chúng vào ... phẩm là những chất không được coi là thực phẩm hay một thành phần chủ yếu của thực phẩm, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, được chủ động cho vào thực phẩm với...
Ngày tải lên: 24/01/2013, 11:40
Mối liên quan giữa vệ sinh môi trường, nguồn nước hộ gia đình và hành vi chăm sóc trẻ của bà mẹ với tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 5 tuổi tại Việt Nam pdf
... Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở địa bàn điều tra còn ở mức cao và chênh lệch nhiều giữa các thể suy dinh dưỡng cũng như giữa các địa phương: Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi theo tuổi chung của trẻ em ... 2009 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì mối liên quan giữa điều kiện cung cấp nước sinh hoạt, nhà tiêu hộ gia đình, kiến thức, thái độ, thực hành vệ sinh cá nhân của các bà mẹ với tình trạng suy dinh ... trạng nguồn nước, nhà tiêu gia đình và một số hành vi vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chăm sóc trẻ của người mẹ/người chăm sóc trẻ của những trẻ đã được cân đo trong cuộc giám sát dinh dưỡng, các...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 13:20
KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA SỮA CHUA DỪA LÊN MEN BẰNG CHỦNG BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM
Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:37
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt
... giá trị dinh dưỡng khác nhau, hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh dưỡng. 25 • Thịt trắng: thịt của các loài gia cầm như gà, vịt… Màu đỏ của thịt ... chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giá trị dinh dưỡng của thịt sẽ thay đổi. Nhìn chung khi nấu chin thì giá trị dinh dưỡng của thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có trường hợp giảm ... thức của công chúng về sự an toàn của chúng 32 MỞ ĐẦU 1. Vai trò của thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày Thịt được xem là nguồn thực phẩm quý giá đối với hầu hết các quốc gia. Với nguồn dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
... luyện. 9 So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà Selen 0.9 mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của dầu cá trong 100g Carbonhydrates ... : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA 22 So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà Mỡ cá lỏng Rửa bằng dung dịch nước muối 10% Lắng tách nước Mỡ lỏng sạch ... 45g Protein 0g Cholesterol 95mg Kẽm 0,1mg Selen 0,2mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của mỡ bò trong 100g Năng lượng 3774,0 KJ ( 902kcal) Carbonhydrates 0g Chất...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36
Thực trạng về khẩu phần ở trẻ em và kiến thức về dinh dưỡng của các cô giáo Trường Mầm non Đại Mỗ B huyện Từ Liêm - Hà Nội năm 2010
... đối các chất dinh dưỡng, sự thiếu hay thừa một chất dinh dưỡng này sẽ ảnh hưởng tới sự tiêu hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng khác. Mặt khác nếu ăn uống theo đúng nhu cầu dinh dưỡng thì thể ... triển kinh tế của từng quốc gia [10]. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng, một trong những nguyên nhân đó là dinh dưỡng không hợp lý bao gồm cả thiếu và thừa dinh dưỡng. Với mỗi ... cân đối của khẩu phần Năng lượng và tỷ lệ các chất dinh dưỡng Các cân đối Nhu cầu khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng P: L: G (% tổng số năng lượng KP) 17,2: 11,8: 71 15: 20: 65 27 lượng của lipid...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:45
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: