các phương pháp kiếm nghiệm lương thực
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM
... nhiều phương pháp nhanh tự động phát triển thưong mại hóa Các phương pháp gọi chung phương pháp khơng truyền thống có đặc điểm chung cho kết nhanh phương pháp truyền thống VI.7.1 Phương pháp phát ... sinh vật thực phẩm? 19 19 20 Kiểm tra vi sinh vật nguyên liệu thực phẩm thực phẩm? Phương pháp thu, bảo quản chuẩn bị mẫu thực phẩm? Các phương pháp định lượng vi sinh vật? Các thử nghiệm sinh ... loãng tương ứng c Phương pháp MPN (phương pháp tối khả): phương pháp đánh giá số lượng vi sinh vật theo số lượng vi sinh vật có xác suất lớn diện đơn vị thể tích mẫu Phương pháp dùng để định...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20
tổng quan các phương pháp kiểm nghiệm bia
... yếu tố : Con người; phương pháp trình; đầu vào; thiết bò; môi trường 2.3.1 Sơ đồ kiểm soát quy trình sản xuất bia tươi: Phương pháp kiểm soát chất lượng bia thường phương pháp hóa lý vi sinh ... thuộc vào phương pháp thiết bò làm lạnh, dao động khoảng 0.4-1.2% C Cách thực hiện: Dòch đường sau lắng khoảng 900C làm lạnh xuống 100C nước 20C – nhiệt độ thích hợp cho nấm men hoạt động, thực trình ... luận: - Tìm hiểu quy trình sản xuất bia - Các yếu tố ảnh hưởng đến trình, thông số kiểm tra trình, tiêu theo chất lượng quy trình - Các phương pháp kiểm nghiệm, tiêu chất lượng, tiêu chuẩn chất...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP-CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC TRẠNG THÁI KHÔ
... cần phải thấp 3.5 Các phương pháp sấy Để sấy khô hạt lương thực, hiên người ta thường áp dụng phương pháp sấy tự nhiên sấy nhân tạo 3.5.1 Phương pháp sấy tự nhiên Là phương pháp làm khơ đơn giản ... lương thực - Lương thực thuộc nhóm thực phẩm giàu tinh bột (glucid) hay nói cách khác lương thực tên gọi nhóm thực phẩm chuyên cung cấp tinh bột cho thể Do đó, ta xem thức ăn sau thuộc nhóm lương ... hại lượng lớn lương thực Làm bẩn lương thực trùng thải phân, xác chết, làm cho lương thực có vị lạ, tăng tạp chất làm thay đổi thành phần hoá học, làm giảm chất dinh dưỡng lương thực GVHD : Hoàng...
Ngày tải lên: 18/05/2015, 17:23
Tổng quan các phương pháp kiểm nghiệm bia
... tài “Tổng quan phương pháp kiểm nghiệm bia” thực nhằm đánh giá khả an toàn chất lượng sản xuất bia phương pháp vi sinh B CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM BIA Chuẩn bị điều kiện kiểm nghiệm: a Mục đích ... Nội PGS.TS Lê Thanh Mai, Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men, NXB khoa học & kỹ thuật, Hà Nội Trần Linh Thước, Phương pháp phân tích vi sinh vật nước, thực phẩm mỹ phẩm, NXB giáo ... vượt tiêu kỹ thuật có biện pháp khắc phục kịp thời Nội dung: 22 - Trước tiến hành kiểm nghiệm, kỹ thuật viên cần phải thực yêu cầu công tác chuẩn bị đảm bảo cho trình kiểm nghiệm đạt kết tốt theo...
Ngày tải lên: 09/06/2015, 12:51
các phương pháp bảo quản lương thực ở trạng thái lạnh
... nêu đòi hỏi cần có phải có phương pháp bảo quản lương thực cho hợp lý có hiệu để tránh tổn thất sau thu hoạch cách đáng kể Và bảo quản lương thực trạng thái lạnh phương pháp làm giảm mát khối lượng ... quản lương thực cho người, kho chứa hạt nguyên liệu cho nhà máy chế biến, kho trung chuyển buôn bán, xuất nhập khẩu, kho bảo quản hạt cho an ninh lương thực Các phương pháp bảo quản lương thực ... xuyên thực chế độ vệ sinh nhà kho hàng hóa, thực vấn đề cách li chống lây lan dịch bệnh trình bảo quản hạt Các phương pháp bảo quản lương thực trạng thái lạnh Trang 23 Công nghệ BQ & CB nông sản thực...
Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:57
Bào chế CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM THUỐC
... phương pháp này, cần phải chuẩn hóa máy quang phổ bước sóng lẫn độ hấp thụ - Phương pháp gián tiếp Các phương pháp gián tiếp như: phương pháp đường chuẩn, so sánh thêm chuẩn tương tự phương pháp ... nghiệm thuốc Phần III: Các phương pháp lý hóa kiểm nghiệm thuốc 29 Phương pháp quang phổ phân tử Phương pháp sắc ký hóa lỏng hiệu cao ( HPLC) Phần IV: Kiểm nghiệm thuốc bằng phương pháp ... Mở đầu Kiểm nghiệm thuốc phương pháp thử động vật Kiểm nghiệm thuốc phương pháp thưe vi sinh vật Phần V: Kết luận 24 Phần II KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC 2.1 CÁC PHẢN ỨNG...
Ngày tải lên: 19/06/2016, 23:04
Đề tài Tổng quan các phương pháp kiểm nghiệm bia
... tài “Tổng quan phương pháp kiểm nghiệm bia” thực nhằm đánh giá khả an toàn chất lượng sản xuất bia phương pháp vi sinh B CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM BIA Chuẩn bị điều kiện kiểm nghiệm: a Mục đích ... Nội 32 PGS.TS Lê Thanh Mai, Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men, NXB khoa học & kỹ thuật, Hà Nội Trần Linh Thước, Phương pháp phân tích vi sinh vật nước, thực phẩm mỹ phẩm, NXB giáo ... vượt tiêu kỹ thuật có biện pháp khắc phục kịp thời Nội dung: 22 - Trước tiến hành kiểm nghiệm, kỹ thuật viên cần phải thực yêu cầu công tác chuẩn bị đảm bảo cho trình kiểm nghiệm đạt kết tốt theo...
Ngày tải lên: 29/10/2016, 20:34
Tổng quan các phương pháp kiểm nghiệm bia
... “Tổng quan phương pháp kiểm nghiệm bia” thực nhằm đánh giá khả an toàn chất lượng sản xuất bia phương pháp hóa lý vi sinh 1.2 Mục đích khóa luận: - Kiểm tra tổng quan phương pháp kiểm nghiệm bia ... yếu tố : Con người; phương pháp q trình; đầu vào; thiết bị; mơi trường 2.3.1 Sơ đồ kiểm sốt quy trình sản xuất bia tươi: Phương pháp kiểm soát chất lượng bia thường phương pháp hóa lý vi sinh ... thuộc vào phương pháp thiết bị làm lạnh, dao động khoảng 0.4-1.2% C Cách thực hiện: Dịch đường sau lắng khoảng 900C làm lạnh xuống 100C nước 20C – nhiệt độ thích hợp cho nấm men hoạt động, thực trình...
Ngày tải lên: 23/04/2018, 00:49
Luận văn công nghệ thực phẩm Tổng quan các phương pháp kiểm tra chất lượng bia
... nguyên liệu đầu vào, phương pháp trình sản xuất, môi trường thiết bị sản xuất 3.2 Sơ đồ kiểm tra chất lượng bia Sơ đồ kiểm tra chất lượng bia trình bày sơ đồ 3.1 3.3 Các phương pháp kiểm tra chất ... 2.2.3.7 Lắng ● Mục đích: Tách cặn lắng sau q trình đun sôi dịch đường với hoa houblon ● Phương pháp thực hiện: Thực trình lắng thiết bị lắng Whirlpool, thùng làm từ thép không rỉ, có dung tích khác ... dịch đường từ 900C 80C để chuẩn bị cho trình lên men – Hạn chế xâm nhập vi sinh vật ● Phương pháp thực hiện: Thực làm lạnh thiết bị trao đổi nhiệt dạng mỏng Máy làm lạnh mỏng có cấu tạo bảng gấp...
Ngày tải lên: 08/05/2014, 23:06
khảo sát quy trình chế biến, định mức tiêu hao nguyên liệu của sản phẩm tôm sú, tôm thẻ (penaeus monodon, penaeus vannamae) pd đông lạnh và các phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm phương nam
... biến Thực Phẩm Phương Nam Hình 2.1 Cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Phương Nam Tóm tắt công ty cổ phần chế biến Thực Phẩm Phương Nam: Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM PHƯƠNG ... Hình 3.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ĐMTHNL theo kích cỡ cơng đoạn lột PD 3.4.3 Các phương pháp kiểm tra chất lượng 3.4.3.1 Kiểm tra chất lượng phương pháp cảm quan Thao tác thực hiện: Quan sát lô hàng, ... LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Địa điểm thời gian Đề tài thực công ty cổ phần chế biến Thực Phẩm Phương Nam có vị trí đặt Quốc lộ 1A, Phường 7, Tp Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng Thời gian thực từ...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:50
ĐỒ án PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CAFÉ NHÂN NGUYÊN LIỆU
... chúng - phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao TCVN 7595-1:2007 thực phẩm - xác định ocratoxin A ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc - Phần 1: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao làm silica gel TCVN 7595-2:2007 thực ... cao (HPLC) - Phương pháp chuẩn TCVN 6537:2007 cà phê nhân - xác định hàm lượng nước (phương pháp chuẩn) TCVN 6928:2007 cà phê nhân - Xác định hao hụt khối lượng 105oC TCVN 7596:2007 thực phẩm - ... aflatoxin 39 Bảng 4.1 Chỉ tiêu vệ sinh phương pháp xác định 65 Bảng 4.2 Yêu cầu kĩ thuật phương pháp xác định 65 SVTH: BÙI THỊ XUÂN NƯƠNG ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: TH.S NGUYỄN THANH...
Ngày tải lên: 24/09/2015, 14:13
Thực tế lập kế hoạch và thiết kế các phương pháp kiểm toán trong các công ty kiểm toán độc lập ở Việt Nam.DOC
... khoản mục đợc chọn thời gian thực 2.1 Thiết kế trắc nghiệm công việc - Các thủ tục kiểm toán: Việc thiết kế thủ tục kiểm toán trắc nghiệm công việc thờng tuân theo phơng pháp luận với bốn bớc sau: ... 0918.775.368 2.2 Thiết kế trắc nghiệm phân tích Các trắc nghiệm phân tích đợc thiết kế để đánh giá tính hợp lý chung số d tài khoản đợc kiểm toán Trên sở kết việc thực trắc nghiệm phân tích đó, kiểm ... chu kỳ kiểm toán thực Thiết kế dự đoán kết trắc nghiệm công việc trắc nghiệm phân tích Thiết kế trắc nghiệm trực tiếp số dư khoản mục xét để thoả mãn mục tiêu kiểm toán đặc thù: - Các thủ tục kiểm...
Ngày tải lên: 13/09/2012, 14:44
Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả
... lương thực thực phẩm ngành kỹ thuật quan trọng, có ý nghĩa lớn mặt kinh tế Nó giúp cho người làm cơng tác kỹ thuật biết cách tổ chức để giảm tổn thất trình bảo quản Bảo quản tốt lương thực thực ... MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM - ھoOo -ھ TIỂU LUẬN: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƠNG SẢN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÁC LOẠI MÀNG VÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, RAU QUẢ DANH SÁCH SINH VIÊN ... enzyme gây hư hỏng thực phẩm Nó bao gồm q trình kìm hãm chín tự nhiên khử màu xảy suốt trình bảo quản II/ BIẾN ĐỔI CỦA LƯƠNG THỰC 1/ Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản lương thực 1.1/ Những...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10