đồ án kho lạnh bảo quản

... việc thiết kế các loại kho lạnh để bảo quản thục phẩm. Trong đồ án này chúng em tiến hành thiết kế kho lạnh dùng để bảo quản rau quả. Trang 1 Thiết kế đồ án kho lạnh bảo quản rau quả Mục lục Được ... 13 Thiết kế đồ án kho lạnh bảo quản rau quả Nếu kho lạnh. .. dung tích Các kho lạnh bảo quản rau quả thường có các buồng sau: - Buồng bảo quản rau quả ... nhiệt độ bảo quản. Trang 8 Thiết kế đồ án kho lạnh bảo quản rau quả Nhiệt độ bảo quản thực phẩm phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản của chúng. Thời gian bảo quản càng lâu

Ngày tải lên: 10/11/2014, 14:12

... hộp - Bảo quản nông sản thực phẩm, rau quả - Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu - Kho bảo quản sữa - Kho bảo quản và lên men bia - Bảo quản các sản phẩm khác Phân loại kho lạnh Kho lạnh có ... lượng củachúng Chế độ và thời gian bảo quản rau quả tươi Trang 38Chế độ và thời gian bảo quản TP đông lạnhTrang 39Kết cấu kho lạnhHầu hết các kho lạnh bảo quản và kho cấp đông hiện nay đều sử dụng ... TRÌNH 33 II PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆ KHO LẠNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN 34 2.1 Phân loại sản phẩm nông sản 34 2.2 Phương án kỹ thuật, công nghệ kho hàng hóa 35 2.3 Kho lạnh bảo quản nông sả 39 III

Ngày tải lên: 22/05/2024, 10:22

... NGHĨA CỦA LẠNH : Từ xa xưa , loài người đã biết sử dụng lạnh để phục vụ cho đời sống , bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn như dùng băng tuyết để bảo quản sản ... , tf = −300C 1 Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q 1 lạnh có thiết kế thêm 1 mái che nắng mưa ở phía trên trần kho lạnh do đó bức xạ từ mặt trời vào kho lạnh là không có => Qbx 1 ... THỐNG LẠNH. A TĐ (-20°C) TĐ (-20°C) CĐ (-30°C) 300 100 200 100 Trang 16 - Chương này nhằm tính tổng tổn thất nhiệt của kho lạnh Để từ đó tính ra công suất yêu cầu của máy lạnh - Tổn thất lạnh

Ngày tải lên: 03/10/2014, 12:25

... lượng sản phẩm bảo quản lạnh đông : 1150 Khối lượng sản phẩm bảo quản làm lạnh : 1250 Năng suất buồng làm lạnh đông : 16 tấn/mẻ Sản phẩm bảo quản : bò Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm lạnh đông : ... kho bảo quản sản phẩm lạnh đơng Vld= == 3285,71 (m3) 1.2 Thể tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh Vll= = = 3571,43 (m3) 2.Diện tích kho lạnh Diện tích kho tính tổng diện tích lý thuyết buồng bảo ... Chiều cao chất tải (m2) Chọn kho lạnh tầng chiều cao phòng lạnh 6m, chất tải 5m Diện tích kho bảo quản lạnh đơng Fld == = 657,14 (m2) Diện tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh Fll = = = 714,29 (m2)

Ngày tải lên: 01/11/2019, 09:38

... TÍCH KHO LẠNH VÀ THIẾT KẾ MẶT BẰNG 38 Dung tích kho lạnh .38 1.1 Thể tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông .38 1.2 Thể tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh 38 2.Diện tích kho ... lạnh Đề tài em đồ án môn học “Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh sử dụng môi chất R22” Do kiến thức hạn chế nên đồ án tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy cô giáo tất bạn để đồ ... buồng lạnh 39 2.4.1 Diện tích thực tế buồng bảo quản lạnh đông 40 2.4.2 Diện tích thực tế buồng bảo quản làm lạnh .40 2.5 Xác định số buồng cần xây 40 2.5.1 Số buồng bảo quản

Ngày tải lên: 08/12/2019, 22:37

... VÀ CẤU TRÚC KHO LẠNH QUY HOẠCH MẶT BẰNG KHO LẠNH YÊU CẦU KHI THIẾT KẾ MẶT BẰNG KHO LẠNH CHỌN PHƯƠNG ÁN XÂY DỰNG KHO LẠNH THIẾT KẾ MẶT BẰNG VÀ CẤU TRÚC KHO CHỌN LOẠI PANEL KHO LẠNH LẠNH XÂY DỰNG ... TẮC BẢO QUẢN CHO SẢN PHẨM CẤU TRÚC KHO LẠNH Tính tốn chọn sơ đồ mặt bằng Quy hoạch mặt bằng kho lạnh Chọn phương pháp xây dựng kho lạnh Chọn cách bốc xếp dỡ hàng kho Cấu trúc kết cấu kho lạnh ... 5: Xây dựng sơ đồ tự động hóa hệ thống lạnh CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI THỰC KHÁI NIỆM PHẨM PHÂN LOẠI KHO LẠNH TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH PHÂN LOẠI BUỒNG LẠNH PHÂN TÍCH

Ngày tải lên: 16/04/2021, 14:57

... Môi chất lạnh - Môi chất lạnh sử dụng kho lạnh bảo quản R22 GVHD: Th.s Đào Thanh Khê Trang Đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái suất 120 CHƯƠNG 2: TÍNH TỐN KHO LẠNH 2.1 TÍNH THỂ TÍCH KHO LẠNH Thể ... dung tích kho lạnh qn qhp :dịng nhiệt tỏa có sản phẩm nhập vào kho lạnh, sau nhiệt độ bảo quản kho lanh W/t (bảng 4-5) GVHD: Th.s Đào Thanh Khê Trang 16 Đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái ... Khê Trang 14 Đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái suất 120 CHƯƠNG 4: TÍNH TỐN CÂN BẰNG NHIỆT Việc tính tốn nhiệt tải kho lạnh tính tốn dịng nhiệt từ mơi trường xâm nhập vào kho lạnh Đây dịng

Ngày tải lên: 01/04/2022, 07:26

... BIẾN BẢO QUẢN Quy trình bảo quản thịt bị kho lạnh Để cung cấp sản phẩm tươi ngon tới người tiêu dùng ta cần phải áp dụng bảo quản thịt gà kho lạnh Bảo quản thịt gà tốt thời gian dài bảo quản kho ... thuật lạnh Đề tài em đồ án môn học “Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt bò lạnh sử dụng mơi chất R404a” Do kiến thức cịn hạn chế nên đồ án tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy giáo tất bạn để đồ ... bạn để đồ án thêm hoàn thiện ĐỀ TÀI THIẾT KẾ HỆ THỐNG KHO LẠNH BẢO QUẢN THỊT GÀ TẠI HÀ NỘI Thông số đầu vào thiết kế: Dung tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đơng : 1250 Dung tích kho bảo quản sản

Ngày tải lên: 16/04/2023, 14:33

... TÍCH KHO LẠNH VÀ THIẾT KẾ MẶT BẰNG 38 Dung tích kho lạnh .38 1.1 Thể tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông .38 1.2 Thể tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh .38 2.Diện tích kho ... lạnh Đề tài em đồ án môn học “Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh sử dụng môi chất R22” Do kiến thức hạn chế nên đồ án tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy cô giáo tất bạn để đồ ... buồng lạnh 39 2.4.1 Diện tích thực tế buồng bảo quản lạnh đông 40 2.4.2 Diện tích thực tế buồng bảo quản làm lạnh 40 2.5 Xác định số buồng cần xây 40 2.5.1 Số buồng bảo quản

Ngày tải lên: 16/04/2023, 18:39

... KHO LẠNH VÀ THIẾT KẾ MẶT BẰNG 38 Dung tích kho lạnh 38 1.1 Thể tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông 38 1.2 Thể tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh 38 2.Diện tích kho lạnh ... làm đồ án môn học kỹ thuật lạnh Đề tài em đồ án môn học “Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh sử dụng môi chất R22” Do kiến thức hạn chế nên đồ án khơng thể tránh khỏi sai sót Em mong nhận ... bảo quản lạnh đông 40 2.4.2 Diện tích thực tế buồng bảo quản làm lạnh 40 2.5 Xác định số buồng cần xây 40 2.5.1 Số buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông 40 2.5.2 Số buồng bảo

Ngày tải lên: 16/04/2023, 20:24

... 1.5 Giới thiệu kho bảo quản lạnh 10 CHƢƠNG THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN ĐÔNG .17 Khảo sát sơ đồ mặt lắp đặt kho lạnh 17 2.1 Chọn địa điểm xây dựng kho lạnh ... thƣờng khoảng -30K  -50K) 7.3.4 Chế độ xả tuyết hệ thống SVTH: TRẦN VIỆT ĐỨC 121 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Ths LÊ VIẾT QUÝ Tuyết bám dàn lạnh kho lạnh có nƣớc vào kho lạnh từ việc mở cửa (kho hoạt ... TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á KHOA NHIỆT – ĐIỆN LẠNH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG KHO LẠNH BẢO QUẢN THỊT LỢN DUNG TÍCH 1500 TẤN ĐẶT TẠI THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ,

Ngày tải lên: 20/07/2023, 06:40

... tloại kho lạnh Đặc điểm kho lạnh Theo đề tài em kho lạnh em kho lạnh bảo quản lạnh rau t-ơi với nhiệt độ 0C sản phẩm đà đ-ợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đà đ-ợc gia lạnh nơi khác đ-a đến bảo quản ... tích kho lạnh l-ợng hàng đ-ợc bảo quản đồng thời lớn kho Số l-ợng kích th-ớc buồng lạnh phụ thuộc vào loại hàng đ-ợc bảo quản kho, đặc ®iĨm kho l¹nh Dung tÝch kho l¹nh Dung tÝch kho lạnh đ-ợc ... lieu Luan van Luan an Do an Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh ch-ơng II bố trí mặt dung tích kho lạnh I yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh * Yêu cầu chung mặt kho lạnh bảo quản Quy hoạch mặt bố trí

Ngày tải lên: 24/07/2023, 01:18

... ĐỒ ÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH Yêu cầu: thiết kế kho lạnh bảo quản đông ● Kho lạnh bảo quản đơng ● Nhiệt độ:-250 C ● Dung tích 1500 ● Môi chất ... Tổng quan kỹ thuật lạnh I.1 Lịch sử phát triển kỹ thuật lạnh I.2 Yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh Chương II: Thiết kế kho lạnh bảo quản đông 10 II.1 Khảo sát sơ đồ mặt lắp ghép kho lạnh 10 II.1.1 Chọn ... chuyển đòn bẩy CHƯƠNG THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN ĐÔNG II.1 KHẢO SÁT SƠ ĐỒ MẶT BẰNG LĂÙP ĐẶT KHO LẠNH: 1.1 Chọn địa điểm xây dựng kho lạnh Chọn địa điểm xây dựng kho lạnh công tác thiếu đóng vai

Ngày tải lên: 21/12/2023, 08:14

... LANH 3.1 TÍNH TOÁN SÓ LƯỢNG PHÒNG LẠNHTHIET KE MAT BANG KHO LANH3.2.1 Yêu cầu đối với kho lạnh lắp ghép Kho lạnh được thiết kế mặt bằng xây dựng phải đảm bảo các yêu cầu sau: O Kho lạnh cần được ... _ Đối với phòng bảo quản lấy A = I.2 (W/m?) - _ Đối với phòng bảo quản lấy A = 4.5 (W/m?) Do hệ thống kho lạnh có chức năng bảo quản nên khi tính toán tôn thất nhiệt đo chiếu sáng chọn A = I.2 ... hiện trên bản vẽ: KHO VÃT TƯ `, KHO LANH BAO QUAN “|| KHO LẠNH BAO QUAN (2m2) KHO LẠNH BẢO QUAN VAN PHONG 26°C (40M2) PHONG THAO CHAT TAI Bản vẽ mặt bằng xây dựng hệ thống kho lạnh LANH 4.1 ĐẠI

Ngày tải lên: 17/09/2024, 15:56

... biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp - Bảo quản nông sản thực phẩm, rau quả. - Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa. - Kho bảo quản và lên men bia. - Bảo quản các sản phẩm khác. ... Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2 o C ÷ 5 o C. Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản. - Kho bảo quản đông: Kho được sử dụng để bảo quản ... ty sẽ có dự án nâng cấp và mở rộng quy mô của kho nhằm đáp ứng đủ nhu cầu của tiêu dùng của thị trường. 1.2 . PHÂN LOẠI VÀ CHỌN KHO LẠNH Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại

Ngày tải lên: 05/10/2014, 05:45

... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. P k kk < P f kk - Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... (m 2 ) Vậy chọn kích thớc hầm bảo quản là: S = 5 x 5 (m) H = 2,4 (m) chiều cao kho bảo quản. V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh: 1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh Trang 14 Nhiệt ... lên. - Mặt bằng kho lạnh phải đản bảo kỹ thuật, an toàn phòng cháy chữa cháy. - Khi thiết kế kho lạnh cần phải tính toán đến khả năng mở rộng kho lạnh. Trang 15 Để tránh hiện tợng này...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. - Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì ... Tính toán nhiệt tải kho lạnh. Tính toán nhiệt tải kho lạnh. Mục đích tính nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy nén. Mục đích tính nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của ... kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong vào kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong kho kho φ > 85%. > 85%. - Tốc độ không khí trong kho lạnh: Tốc...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46

... sản phẩm. + Buồng đông lạnh sản phẩm. + Buồng trung gian. + Buồng bảo quản sản phẩm. + Buồng phân phối sản phẩm. - Ở đây, do yêu cầu của đồ án em chọn thiết kế kho bảo quản lạnh đông sản phẩm ở ... tất cả là 4 kho lạnh nên ta phải phân chia ra mỗi kho một dàn lạnh riêng. Ở đây 4 kho có tổn thất lạnh gần bằng nhau nên ta có thể chọn 4 dàn lạnh như nhau cho 4 kho . mỗi dàn lạnh có diện ... w c. Dòng nhiệt do thông gió kho lạnh: Do kho lạnh dùng để bảo quản lạnh đông có nhiệt độ -20 o C nên không có thông gió.  Q 3 = 0 w d. Dòng nhiệt do vận hành kho: Q 4 = Q 41 + Q 42 + Q 43 ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03

... Trần Thế Truyền Nguyên liệu Bảo quản tạm thời Phân loại, xử lí Xếp thùng gỗ thưa Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm tra Xuất kho Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng SVTH:Nguyễn ... GVHD:Ths. Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 29 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng 4.2.1. Tính cách nhiệt, cách ẩm Kho lạnh gồm 6 phòng bảo quản lạnh và một phòng lạnh nhanh. Tại mỗi phòng ... Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 47 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng SVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths. Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 43 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... 1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảo quản 10 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11 1.2.4 ... bảo chất lượng bảo quản, khả năng chống chuột và sâu bọ. Kho dùng dự trữ lương thực quốc gia hiện nay tồn tại dưới ba dạng: Kho A 1 , kho A 2 và kho cuốn. + Kho A 1 , kho A 2 : Loại kho ... tông d. Kho lạnh Kho lạnh chủ yếu ñể tồn trữ rau quả tươi. Người ta cũng dùng kho mát ñể bảo quản lúa lai F 1 . Tuy nhiên việc tồn trữ này cũng chỉ trong một thời gian vài tháng. Kho lạnh có...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:31