đồ án công nghệ bảo quản thủy sản

Ngày tải lên: 14/05/2014, 15:46

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

Ngày tải lên: 11/09/2014, 20:41

Ngày tải lên: 10/11/2016, 21:24

Ngày tải lên: 28/09/2018, 12:00

Ngày tải lên: 18/01/2019, 21:40

Ngày tải lên: 21/12/2020, 12:43

Ngày tải lên: 19/10/2022, 19:57

Ngày tải lên: 31/07/2015, 00:10

Ngày tải lên: 05/08/2014, 23:23

Ngày tải lên: 05/08/2014, 23:23

Ngày tải lên: 05/08/2014, 23:24

... thủy sản và sự ảnh hưởng đến chất lượng TS • II.tính chất vật lý của thủy sản liên quan đến quá trình bảo quản • III.quá trình biến đổi của thủy sản sau khi chết • IV.các phương pháp bảo quản ... cũng có sự khác nhau Công nghệ sinh học thực phẩm Chuyên đề: Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản I.2.Ảnh hưởng của thành phần hoá học đến chất lượng thuỷ sản 1.Protein +Protein ... nhạy cảm với O2, ánh sáng và nhiệt độ => cần chú ý tránh để tổn thất VTM trong quá trình bảo quản I.Thành phần hoá học của thuỷ sản và sự ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản I.1.Thành phần...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08

... sạch Đánh nhuyễn Phối trộn Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài nhuyễn 2.3.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản ... hợp với từng loại sản phẩm. SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 35 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài ... Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ : Xoài - Xử lý cơ học...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54