BÀI THI KẾT THÚC HỌC PHẦN TRIỂN KHAI KINH DOANH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ Giảng viên: Ths. Nguyễn Mạnh Tuấn Thành viên Nhóm 3 - Lớp DH44FT001 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn đến Thầy Nguyễn Mạnh Tuấn vì những kiến thức quý báu truyền đạt cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua. Trong thời gian tham gia lớp học Thương mại điện tử của Thầy, chúng em đã tích lũy thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích và những giờ học ý nghĩa. Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu làm hành trang để chúng em có thể vững bước sau này. Thông qua dự án này, chúng em đã có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc lập một kế hoạch cho dự án kinh doanh thương mại điện tử. Đây là môn học thú vị, vô cùng bổ ích và có tính thực tế cao, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên Ngoại thương chúng em. Do vẫn còn nhiều hạn chế về kiến thức, trong bài tiểu luận chắc chắn sẽ khó tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía Thầy để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn nữa. Kính chúc thầy thật nhiều sức khỏe, thành công và luôn hạnh phúc. Cảm ơn Thầy! MỤC LỤC Ý TƯỞNG: Bánh dinh dưỡng DELEITE BAKER “Your Health Buddy” Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DELEITE BAKER 5 I. Giới thiệu công ty: 5 1. Mô tả công ty: 5 2. Giới thiệu chi tiết: 5 II. Giới thiệu sản phẩm: 5 Phần 2: PHÂN TÍCH CHI TIẾT 6 I. Luận cứ giá trị: 6 II. Mô hình doanh thu: 6 III. Cơ hội thị trường: 7 IV. Môi trường cạnh tranh: 9 V. Lợi thế cạnh tranh: 9 VI. Chính sách thị trường: 14 1. Marketing 4P 14 Bảng so sánh giá bánh dinh dưỡng: 16 2. Tài chính (dự tính) 21 Bảng 1. 21 VII. Phát triển tổ chức 28 1. Quy trình tuyển dụng nhân sự 29 2. Đội ngũ nhân viên: 30 3. Xây dựng mô hình tổ chức lực lượng bán hàng: 31 VIII. Đội ngũ quản lý: 32 BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐÓNG GÓP CỦA CÁC THÀNH VIÊN 34 Tài Liệu Tham Khảo 35 KẾT QUẢ CHECK ĐẠO VĂN TURNITIN 36 Ý TƯỞNG: Bánh dinh dưỡng DELEITE BAKER “Your Health Buddy” Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DELEITE BAKER I. Giới thiệu công ty: 1. Mô tả công ty: Công ty bánh ngọt Deleite Baker được thành lập từ những thành viên có kinh nghiệm về lĩnh vực dinh dưỡng, có nhiều kinh nghiệm tìm kiếm nguồn hàng kết hợp với những công thức chế biến các loại bánh ngọt độc đáo. Xuất phát từ nhu cầu trên thị trường ăn uống đầy tiềm năng phát triển và vấn đề hiện nay đa số mọi người đều đang chú ý nhiều hơn về sức khỏe, muốn có vóc dáng chuẩn cân đối. Với khẩu hiệu “Your Health Buddy”, những sản phẩm bánh dinh dưỡng của Deleite Baker như một người bạn đồng hành luôn quan tâm đến vấn đề về sức khỏe của khách hàng. Deleite Baker tin rằng sản phẩm dinh dưỡng của mình sẽ góp phần giúp khách hàng cải thiện sức khỏe và đem lại vóc dáng cân đối cho khách hàng của mình. 2. Giới thiệu chi tiết: - Tên công ty: Công ty TNHH Deleite Baker - Thành lập: 2/9/2020 - Trụ sở: 999 NTP, quận 10, Hồ Chí Minh. - Web: Deleitebaker.com.vn - Liên hệ: 1900 122 171 - Mail: DeleiteBaker@gmail.com II. Giới thiệu sản phẩm: * Mô tả sản phẩm: Deleite Baker cung cấp các sản phẩm bánh các loại với thành phần dinh dưỡng được kiểm soát nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất nhằm mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất cũng như hỗ trợ trong việc giữ vóc dáng cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Bên cạnh đó Deleite Baker còn cung cấp các bài viết, các chia sẻ của chuyên gia về các chế độ dinh dưỡng khoa học cũng như một diễn đàn trên Website dành cho việc giải đáp thắc mắc, chia sẻ kinh nghiệm, trải nghiệm từ chính các khách hàng nhằm tạo ra một cộng đồng sức khỏe. Ngoài ra trên Website của mình, Deleite Baker cũng cung cấp dịch vụ mua hàng trực tuyến và hợp tác với các đối tác của mình để kết hợp quảng cáo và bày bán các sản phẩm dinh dưỡng của họ. Phần 2: PHÂN TÍCH CHI TIẾT I. Luận cứ giá trị: Trung bình, 1 chiếc bánh mì ngọt có chứa đến 200 – 480 calo, hàm lượng này là khá cao do nguyên liệu chính từ bánh mì là các loại bột ngũ cốc kèm theo đường, bơ, thức ăn đi kèm...Các chất béo, nhiều đường này sẽ là các yếu tố gây béo phì cho người sử dụng, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Vậy thì, những ai đang mong muốn giảm cân phải kiêng ăn tất cả các loại bánh hay sao? Và, DELEITE BAKER đã ra đời nhằm cung cấp các mặt hàng bánh với đầy đủ giá trị dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo về mặt hương vị, đặc biệt phù hợp cho các đối tượng đang trong chế độ ăn uống, tập luyện, duy trì vóc dáng. Chúng tôi với nòng cốt là các đội ngũ nghiên cứu dinh dưỡng, luôn không ngừng đưa ra những đổi mới cho sản phẩm hứa hẹn sẽ luôn mang lại những sản phẩm lành mạnh, dinh dưỡng khoa học dành cho khách hàng. Điều mà các khách hàng quan tâm luôn là điều mà chúng tôi mong muốn được thực hiện. Luôn đặt khách hàng là trung tâm, chúng tôi luôn cố gắng cải thiện sản phẩm đáp ứng mong muốn của người tiêu dùng. Sử dụng bánh DELEITE BAKER để không phải lo ngại bất kỳ điều gì về cân nặng, mà hơn nữa, còn ngược lại, các sản phẩm của Deleite Baker còn giúp cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp bởi các thành phần dinh dưỡng được các chuyên gia khuyên dùng trong quá trình ăn kiêng và giảm cân. Một điều đặc biệt nữa đó chính là, Deleite Baker cung cấp các sản phẩm bánh dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân có giá cả thấp hơn các sản phẩm trên thị trường, nhằm có thể đem đến một thực phẩm ngon bổ rẻ đến với nhiều khách hàng hơn, nhưng chất lượng và hương vị đảm bảo không thua kém một hãng bánh kẹo nào. Bên cạnh đó Deleite Baker sẽ xây dựng fanpage và trang web riêng của mình trên đó sẽ có những bài viết, những bí quyết chia sẻ từ các chuyên gia, trải nghiệm của khách hàng để tạo ra một cộng đồng sống khỏe. Với trang web bán hàng, Deleite cung cấp các sản phẩm với giá cả tốt nhất và thành phần dinh dưỡng rõ ràng để tiện so sánh đồng thời là các bình luận của khách hàng sau khi đã trải nghiệm. Việc tìm kiếm sản phẩm sẽ được tối ưu với bộ lọc để tìm kiếm những sản phẩm với được mua nhiều hoặc đánh giá cao tới thấp… Ngoài ra khách hàng có thể thanh toán trực tiếp bằng thẻ, ví điện tử. II. Mô hình doanh thu: - Mô hình doanh thu của Deleite Baker chủ yếu thông qua hoạt động bán hàng: ● B2B: + Deleite Baker hợp tác với các đối tác doanh nghiệp như các siêu thị Coopmart, Lotte Mart, Aeon Mall...để phân phối thông qua các đối tác này. + Bên cạnh đó doanh nghiệp cũng sẽ tiến hành các chương trình chào hàng và xúc tiến sản phẩm tại các hội chợ hay triển lãm Quốc tế để tìm kiếm thêm các doanh nghiệp đối tác nước ngoài nhằm mở rộng thị trường hơn nữa. ● B2C: Đây là mô hình tập trung chính của công ty + Công ty sẽ cung cấp hình ảnh, mô tả các thành phần của sản phẩm trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki… bao gồm sự hỗ trợ tư vấn từ các nhân viên để khách hàng nắm rõ hơn về sản phẩm. + Trên trang fanpage của Deleite, công ty sẽ đăng tải các bài viết liên quan đến sản phẩm nhằm quảng bá, và cũng như là bán hàng ngay trên website cũng như thông qua nền tảng livestream trực tiếp ở các nền tảng mạng xã hội. + Bên cạnh đó trên website của mình, Deleite Baker sẽ hợp tác với các nhà cung cấp thực phẩm chức năng, nước uống có lợi có sức khỏe và đăng cái bài viết cũng như bày bán mặt hàng của họ ngay trên website của doanh nghiệp mình để góp phần cùng nhau quảng bá và tăng doanh thu cho cả 2 doanh nghiệp. *Quy trình mua bán trên Website của Deleite Baker: Quy trình mua bán trên website của Deleite sẽ bao gồm các bước sau: - Lựa chọn mặt hàng: Website của Deleite cung cấp giao diện tiện lợi, dễ thao tác, hình ảnh các mặt hàng đều được đưa lên đầy đủ để khách dễ dàng lựa chọn. - Thêm vào giỏ: Sau khi lựa chọn được mặt hàng mong muốn khách hàng có thể thêm vào giỏ hàng của mình và tiếp tục lựa chọn sản phẩm khác (nếu muốn). - Cung cấp các thông tin đặt hàng và lựa chọn hình thức thanh toán: Khách hàng sẽ vào giỏ hàng của mình và kiểm tra mặt hàng, số lượng. Mỗi khách hàng khi mua sắm trên Website của Deleite sẽ cần đăng nhập tài khoản thành viên của mình để xác thực các thông tin địa chỉ, số điện thoại… với các thao tác dễ dàng để chúng tôi có thể dễ dàng quản lý cũng như có những chính sách chăm sóc khách hàng tốt hơn. Khách hàng sẽ chọn hình thức thanh toán cũng như thời gian nhận hàng (trong giờ hay ngoài giờ hành chính) và tiến hành thanh toán (nếu dùng ví điện tử) và đặt hàng. - Tiến hành xử lý đơn hàng: sau khi khách hàng đặt hàng, hệ thống của Deleite sẽ tiếp nhận đơn và tiến hành chuẩn bị hàng để giao cho khách. - Giao hàng và thanh toán (hình thức COD): Đội ngũ giao hàng của Deleite sẽ tiến hành giao hàng và thu tiền trong trường hợp khách sử dụng hình thức COD. III. Cơ hội thị trường: - Doanh thu trong phân khúc Bánh mì & Sản phẩm bánh mì đạt 12.697 triệu đô la Mỹ vào năm 2021. Thị trường dự kiến sẽ tăng trưởng hàng năm 4,63% (CAGR 2021-2025). Trong phân khúc Sản phẩm Bánh mì & Bánh mì, khối lượng dự kiến đạt 11.187,6 triệu kg vào năm 2025. Phân khúc Sản phẩm Bánh mì & Bánh mì dự kiến sẽ tăng trưởng sản lượng 0,9% vào năm 2022. Khối lượng trung bình mỗi người trong phân khúc Bánh mì & Sản phẩm bánh mì dự kiến sẽ lên tới 102,7kg vào năm 2021. - Con người có xu hướng sống lành mạnh hơn, họ ngày càng chú trọng vào việc nâng cao sức khỏe, cải thiện vóc dáng của mình; các thực phẩm nhiều đạm, chất béo bị hạn chế, và đang tìm đến các thực phẩm ăn kiêng, có lợi cho sức khỏe nhiều hơn. Thêm vào đó, con người càng có thu nhập nhiều hơn, mức sống ngày càng được nâng cao, tiêu dùng vì thế cũng tăng mạnh trong những năm gần đây. Theo ông Kao Siêu Lực, Tổng giám đốc Công ty ABC Bakery, thị trường bánh trong nước đang có mức tăng trưởng từ 20-30% mỗi năm và dân số gần 100 triệu dân được cho là thị trường rất lớn. Tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là khoảng 10% mỗi năm, cao hơn mức tăng trưởng chung. → Tất cả điều kiện này đã mở ra tiềm năng kinh doanh lớn cho mảng thực phẩm cho người ăn kiêng. - Tỉ lệ người béo phì trên thế giới ngày càng cao. Theo Điều tra mới đây của Viện Dinh dưỡng VN, hiện có đến hơn 4,5 triệu người tại Việt Nam mắc bệnh đái tháo đường. Thêm một số liệu khác, thì theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng năm 2019-2020 của Bộ Y tế, tỷ lệ thừa cân, béo phì đang có tốc độ tăng nhanh từ 8,5% năm 2010 lên thành 19,0% năm 2020. Tình trạng này là do chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống không tốt cho sức khỏe của hầu hết người dân, cũng chính vì thế sản phẩm dinh dưỡng cho người ăn kiêng trở thành một thị trường đầy tiềm năng. - Thực đơn ăn kiêng là cách đơn giản nhất mà hầu hết những đối tượng muốn giảm cân đều áp dụng. Đặc biệt đối với những người thừa cân, những vận động viên thể thao… càng cần có một chế độ ăn uống nghiêm ngặt hơn. Đa số các đối tượng này sau một thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng sẽ cảm thấy mệt mỏi và chán nản. Khi không chịu được nữa vì những cơn thèm ăn ập đến thì họ sẽ đầu hàng và quay lại thói quen ăn uống thả phanh. Ngay sau khi kết thúc thời kỳ ăn kiêng, họ ăn rất nhiều và cân nặng sẽ quay trở lại mốc cũ thậm chí là tăng nhanh hơn so với trước khi ăn kiêng. Sự tăng cân này dẫn đến một chế độ ăn kiêng khác và chu kỳ tiếp tục lặp lại. - Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sản phẩm có lợi và nâng cao sức khỏe hơn. Thời nay khi xã hội ngày càng phát triển, mức sống đã cải thiện khá nhiều so với trước đây, người tiêu dùng đã bắt đầu chú trọng đến vấn đề sức khỏe của mình hơn. Theo báo cáo thống kê của Google, hơn 40% người tiêu dùng cho biết lý do chính họ mua các sản phẩm chăm sóc sức khỏe là vì muốn tăng cường sức khỏe nói chung hoặc tăng cường sự quan tâm. Tương tự, hơn 35% người khảo sát cho rằng họ muốn phòng các bệnh cho tương lai. Ngoài ra, lượng từ khóa liên quan đến “cách phòng….” cũng tăng hơn 22% trong vòng 6 tháng qua. - Thức ăn vặt có tiềm năng phát triển mạnh, đặc biệt được ưa chuộng trong môi trường công sở. Hiện nay công việc nào cũng có áp lực về chỉ tiêu, doanh số… hầu hết dân văn phòng dễ bị stress. Nhiều người có xu hướng ăn đồ ngọt khi cảm thấy mệt mỏi, stress, căng thẳng. Đây cũng là thông tin được công bố trong một nghiên cứu tại Đại học Cincinnati, Mỹ. Nghiên cứu này cho biết: đồ ngọt giúp con người kiểm soát tâm trạng và giảm stress tốt
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DELEITE BAKER
Giới thiệu công ty
Công ty bánh ngọt Deleite Baker được thành lập bởi những chuyên gia dinh dưỡng dày dạn kinh nghiệm, với mục tiêu cung cấp sản phẩm bánh ngọt độc đáo và dinh dưỡng Trong bối cảnh thị trường ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ và người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, Deleite Baker mang đến những sản phẩm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu giữ gìn vóc dáng Với khẩu hiệu “Your Health Buddy”, Deleite Baker cam kết là người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp khách hàng cải thiện sức khỏe và đạt được vóc dáng cân đối.
- Tên công ty: Công ty TNHH Deleite Baker
- Trụ sở: 999 NTP, quận 10, Hồ Chí Minh.
Giới thiệu sản phẩm
Deleite Baker chuyên cung cấp các loại bánh với thành phần dinh dưỡng được kiểm soát nghiêm ngặt, nhằm đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu và hỗ trợ khách hàng duy trì vóc dáng.
Deleite Baker không chỉ cung cấp các bài viết và chia sẻ của chuyên gia về chế độ dinh dưỡng khoa học, mà còn tạo ra một diễn đàn trên website để giải đáp thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm từ khách hàng, nhằm xây dựng một cộng đồng sức khỏe Bên cạnh đó, Deleite Baker còn hỗ trợ dịch vụ mua hàng trực tuyến và hợp tác với các đối tác để quảng bá và bán các sản phẩm dinh dưỡng.
PHÂN TÍCH CHI TIẾT
Luận cứ giá trị
Một chiếc bánh mì ngọt trung bình chứa từ 200 đến 480 calo, con số này khá cao do nguyên liệu chính là bột ngũ cốc, đường và bơ Hàm lượng chất béo và đường cao có thể dẫn đến béo phì, đặc biệt là ở phụ nữ Vậy những ai muốn giảm cân có cần phải kiêng hoàn toàn các loại bánh hay không?
DELEITE BAKER ra đời với mục tiêu cung cấp các sản phẩm bánh giàu dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo hương vị, phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn uống và tập luyện Đội ngũ nghiên cứu dinh dưỡng của chúng tôi không ngừng đổi mới sản phẩm để mang đến những lựa chọn lành mạnh và khoa học cho khách hàng Chúng tôi luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, nỗ lực cải thiện sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Sử dụng bánh DELEITE BAKER, bạn không cần lo lắng về cân nặng mà còn có thể cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp nhờ vào các thành phần dinh dưỡng được chuyên gia khuyên dùng trong quá trình ăn kiêng và giảm cân.
Deleite Baker cung cấp các sản phẩm bánh dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân với giá cả phải chăng hơn so với thị trường, mang đến thực phẩm ngon, bổ, rẻ cho nhiều khách hàng Chất lượng và hương vị của sản phẩm không thua kém bất kỳ thương hiệu bánh kẹo nào.
Deleite Baker sẽ phát triển fanpage và trang web riêng, nơi chia sẻ bài viết, bí quyết từ các chuyên gia và trải nghiệm của khách hàng, nhằm xây dựng một cộng đồng sống khỏe mạnh.
Trang web bán hàng Deleite cung cấp sản phẩm với giá cả cạnh tranh và thông tin dinh dưỡng rõ ràng, giúp khách hàng dễ dàng so sánh Người dùng có thể tối ưu hóa việc tìm kiếm sản phẩm thông qua bộ lọc, cho phép lựa chọn theo mức độ phổ biến hoặc đánh giá Đặc biệt, khách hàng có thể thanh toán nhanh chóng bằng thẻ hoặc ví điện tử.
II Mô hình doanh thu :
- Mô hình doanh thu của Deleite Baker chủ yếu thông qua hoạt động bán hàng:
+ Deleite Baker hợp tác với các đối tác doanh nghiệp như các siêu thị Coopmart, Lotte Mart, Aeon Mall để phân phối thông qua các đối tác này.
Doanh nghiệp sẽ tổ chức các chương trình chào hàng và xúc tiến sản phẩm tại các hội chợ, triển lãm quốc tế để tìm kiếm đối tác nước ngoài, từ đó mở rộng thị trường.
● B2C: Đây là mô hình tập trung chính của công ty
Công ty sẽ cung cấp hình ảnh và mô tả chi tiết về các thành phần sản phẩm trên các trang thương mại điện tử như Shopee và Tiki Đội ngũ nhân viên sẽ hỗ trợ tư vấn để khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm.
Trên fanpage của Deleite, công ty thường xuyên đăng tải các bài viết về sản phẩm để quảng bá và bán hàng trực tiếp trên website, cũng như thông qua livestream trên các nền tảng mạng xã hội.
Deleite Baker sẽ hợp tác với các nhà cung cấp thực phẩm chức năng và nước uống tốt cho sức khỏe, đăng bài viết và bày bán sản phẩm của họ trên website của mình, nhằm cùng nhau quảng bá và tăng doanh thu cho cả hai doanh nghiệp.
*Quy trình mua bán trên Website của Deleite Baker:
Quy trình mua bán trên website của Deleite sẽ bao gồm các bước sau:
Website Deleite sở hữu giao diện thân thiện và dễ sử dụng, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm với hình ảnh đầy đủ và rõ ràng.
Sau khi khách hàng đã chọn được sản phẩm mong muốn, họ có thể dễ dàng thêm mặt hàng đó vào giỏ hàng và tiếp tục khám phá thêm nhiều sản phẩm khác nếu muốn.
Khách hàng cần đăng nhập vào tài khoản thành viên trên Website của Deleite để xác thực thông tin địa chỉ và số điện thoại trước khi đặt hàng Sau khi kiểm tra giỏ hàng, khách hàng có thể chọn hình thức thanh toán, thời gian nhận hàng và tiến hành thanh toán qua ví điện tử nếu có Điều này giúp Deleite dễ dàng quản lý đơn hàng và nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng.
Sau khi khách hàng hoàn tất đặt hàng, hệ thống của Deleite sẽ tiếp nhận đơn và bắt đầu quá trình chuẩn bị hàng hóa để giao đến tay khách hàng.
Deleite cung cấp dịch vụ giao hàng và thu tiền tận nơi qua hình thức COD, đảm bảo sự thuận tiện cho khách hàng Đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ thực hiện việc giao hàng và thu tiền khi khách hàng chọn lựa phương thức thanh toán này.
III Cơ hội thị trường :
Doanh thu trong phân khúc Bánh mì và Sản phẩm bánh mì đạt 12.697 triệu đô la Mỹ vào năm 2021, với dự báo tăng trưởng hàng năm 4,63% trong giai đoạn 2021-2025 Khối lượng sản phẩm dự kiến sẽ đạt 11.187,6 triệu kg vào năm 2025, trong khi sản lượng trong phân khúc này dự kiến tăng 0,9% vào năm 2022 Trung bình mỗi người tiêu dùng trong phân khúc Bánh mì và Sản phẩm bánh mì được dự đoán sẽ tiêu thụ khoảng 102,7kg vào năm 2021.
Cơ hội thị trường
Doanh thu trong phân khúc Bánh mì & Sản phẩm bánh mì đạt 12.697 triệu đô la Mỹ vào năm 2021, với dự báo tăng trưởng hàng năm 4,63% trong giai đoạn 2021-2025 Khối lượng sản phẩm dự kiến sẽ đạt 11.187,6 triệu kg vào năm 2025, trong khi sản lượng của phân khúc này được dự đoán sẽ tăng 0,9% vào năm 2022 Trung bình mỗi người tiêu dùng trong phân khúc Bánh mì & Sản phẩm bánh mì dự kiến sẽ tiêu thụ khoảng 102,7 kg vào năm 2021.
Con người hiện nay đang có xu hướng sống lành mạnh hơn, chú trọng nâng cao sức khỏe và cải thiện vóc dáng bằng cách hạn chế thực phẩm nhiều đạm và chất béo, đồng thời tìm đến các sản phẩm ăn kiêng có lợi cho sức khỏe Với thu nhập ngày càng tăng và mức sống được cải thiện, tiêu dùng cũng gia tăng mạnh mẽ trong những năm gần đây Ông Kao Siêu Lực, Tổng giám đốc Công ty ABC Bakery, cho biết thị trường bánh trong nước đang ghi nhận mức tăng trưởng từ 20-30% mỗi năm, với dân số gần 100 triệu người tạo ra một thị trường tiềm năng lớn Tốc độ tăng trưởng kép hàng năm đạt khoảng 10%, cao hơn mức tăng trưởng chung.
→ Tất cả điều kiện này đã mở ra tiềm năng kinh doanh lớn cho mảng thực phẩm cho người ăn kiêng.
Tỉ lệ người béo phì trên toàn cầu đang gia tăng đáng kể Một điều tra gần đây của Viện Dinh dưỡng Việt Nam cho thấy hơn 4,5 triệu người Việt Nam đang mắc bệnh đái tháo đường Theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng năm 2019-2020 của Bộ Y tế, tỷ lệ thừa cân và béo phì đã tăng nhanh từ 8,5% năm 2010 lên 19,0% vào năm 2020.
Năm 2020, tình trạng sức khỏe của người dân bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống kém Điều này đã tạo ra cơ hội lớn cho thị trường sản phẩm dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng.
Thực đơn ăn kiêng là phương pháp phổ biến cho những ai muốn giảm cân, đặc biệt là với người thừa cân và vận động viên cần chế độ ăn nghiêm ngặt Tuy nhiên, nhiều người thường cảm thấy mệt mỏi và chán nản sau một thời gian kiêng khem, dẫn đến việc không thể chịu đựng cơn thèm ăn và quay lại thói quen ăn uống không kiểm soát Hệ quả là sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, họ thường ăn nhiều hơn và nhanh chóng lấy lại cân nặng, thậm chí còn tăng cân hơn trước Sự tăng cân này lại dẫn đến việc bắt đầu một chế độ ăn kiêng khác, tạo thành một vòng lặp không ngừng.
Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, với hơn 40% cho biết họ mua sản phẩm chăm sóc sức khỏe để tăng cường sức khỏe chung Mức sống cải thiện đã dẫn đến sự quan tâm nhiều hơn đến vấn đề này Hơn 35% người khảo sát mong muốn phòng ngừa bệnh tật trong tương lai Đặc biệt, lượng từ khóa liên quan đến "cách phòng " đã tăng hơn 22% trong 6 tháng qua.
Thức ăn vặt đang trở thành xu hướng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt trong môi trường công sở, nơi mà áp lực công việc thường xuyên gia tăng Nghiên cứu tại Đại học Cincinnati, Mỹ cho thấy rằng đồ ngọt có khả năng giúp con người kiểm soát tâm trạng và giảm stress hiệu quả Nhiều nhân viên văn phòng thường chọn ăn đồ ngọt trong những giờ nghỉ trưa hoặc khi cảm thấy mệt mỏi để giải tỏa căng thẳng.
Môi trường cạnh tranh
Khó khăn cho thương hiệu mới
Deleite phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ cả các nhà sản xuất trong nước lẫn nước ngoài, do bánh là sản phẩm có nhiều nhà sản xuất và mức độ cạnh tranh rất cao.
Trong thị trường bánh ngọt tại TPHCM, các thương hiệu lâu năm như ABC, Đức Phát và Kinh Đô nổi bật với danh tiếng và độ phủ rộng, nhưng lại thiếu sự chú trọng đến sản phẩm bánh ngọt dinh dưỡng và bánh ăn kiêng Mặc dù các thương hiệu này đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những người yêu thích bánh ngọt, nhưng sản phẩm của họ chủ yếu là bánh thông thường mà không có thành phần dinh dưỡng nghiêm ngặt như Deleite Để cạnh tranh hiệu quả, Deleite sẽ tập trung vào việc khẳng định sự khác biệt với các thương hiệu lớn thông qua các sản phẩm dinh dưỡng, giúp khách hàng dễ dàng nhớ đến thương hiệu nhờ vào lợi ích sức khỏe và hỗ trợ duy trì vóc dáng.
Deleite đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu bánh nước ngoài như Tous Les Jours và Bread Talk, nổi bật với các sản phẩm bánh ăn kiêng như bánh mì nguyên cám và bánh ngũ cốc Mặc dù những thương hiệu này có chuỗi cửa hàng rộng khắp tại TPHCM, nhưng chúng gặp khó khăn do chỉ tập trung vào bán hàng tại cửa hàng vật lý và giá thành cao do chi phí mặt bằng và nhân công Deleite sẽ tận dụng lợi thế về mức giá cạnh tranh để thu hút khách hàng, cung cấp sản phẩm bánh dinh dưỡng với mức giá hợp lý hơn, đáp ứng nhu cầu của những người muốn bổ sung món bánh vào thực đơn ăn kiêng.
Deleite không chỉ phải cạnh tranh với những thương hiệu lớn mà còn với các thương hiệu bánh ăn kiêng mới nổi như Gullon và Greenfood, cũng như các nhà bán lẻ chưa có thương hiệu trên Shopee Những đối thủ này thường xuyên xuất hiện trên các trang thương mại điện tử và ứng dụng giao đồ ăn với giá cả cạnh tranh Để nâng cao khả năng cạnh tranh, Deleite sẽ khai thác cộng đồng trên website của mình, nhằm tăng cường sự nhận biết thương hiệu trong nhóm người có nhu cầu ăn kiêng Nếu cộng đồng này phát triển mạnh mẽ, Deleite sẽ có cơ hội mở rộng thương hiệu và tạo lợi thế so với các thương hiệu vừa và nhỏ khác.
● Lợi thế về thị trường ngách:
Deleite Baker có lợi thế cạnh tranh trong phân khúc bánh dinh dưỡng tại Việt Nam, nơi thị trường còn mới mẻ và ít đối thủ Các thương hiệu lớn như ABC, Kinh Đô và Đức Phát chưa phát triển mạnh mẽ trong dòng sản phẩm này Mặc dù một số chuỗi cửa hàng như Tous Les Jours và Bread Talk có bán bánh dinh dưỡng, nhưng họ chủ yếu tập trung vào cửa hàng vật lý và chưa khai thác thương mại điện tử, tạo cơ hội cho Deleite Baker gia nhập thị trường mà không phải đối mặt với nhiều cạnh tranh.
● Lợi thế về tiềm năng và nhu cầu của thị trường (trên cả các sàn TMĐT và website riêng của mình):
Thương mại điện tử tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19, khi người dân hạn chế ra ngoài Việc mua sắm trực tuyến ngày càng trở nên phổ biến, với sự tăng trưởng ấn tượng 18% trong năm 2020, đạt quy mô 11,8 tỷ USD và chiếm 5,5% tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng Điều này cho thấy tiềm năng lớn cho các doanh nghiệp như Deleite Baker khi đầu tư vào nền tảng thương mại điện tử.
● Lợi thế từ việc tự phát triển website kinh doanh độc lập:
Các bước xây dựng website riêng cho Deleite được hệ thống hóa như sau:
Bước đầu tiên để phát triển một website cho Deleite, nơi vừa có thể bán hàng vừa tương tác và trưng bày hình ảnh sản phẩm, là xác định đối tượng khách hàng mục tiêu Khách hàng của Deleite chủ yếu là những người mong muốn giảm cân hoặc tìm kiếm chế độ dinh dưỡng cân bằng, an toàn cho sức khỏe, vì vậy họ lựa chọn các loại bánh ăn kiêng của Deleite.
Sau khi xác định được đối tượng mục tiêu, Deleite sẽ tiến hành tìm kiếm các đối tác thiết kế website bán hàng chuyên nghiệp như Sky Việt Nam (skyvietnam.com.vn) và Sapo.
Phòng Marketing của Deleite hợp tác với các đối tác như Co - well Asia và Co-well.vn để thiết kế và trang trí hình ảnh trên website, nhằm thu hút và hấp dẫn đối tượng khách hàng mục tiêu.
Bước thứ ba là xây dựng các mô hình tiện ích cho khách hàng khi mua sản phẩm trực tuyến Các tiện ích này bao gồm Chatbox AI phát triển theo lộ trình, chính sách và phiếu yêu cầu hoàn trả hàng hoặc khiếu nại có thể thực hiện qua các mẫu trực tuyến, cùng với các phương thức thanh toán như ví điện tử, thẻ ATM nội địa và thẻ tín dụng Tất cả sẽ được tích hợp vào cổng thanh toán trên website của Deleite.
Để tăng cường độ nhận diện cho website của Deleite, doanh nghiệp sẽ triển khai quảng cáo trên các nền tảng như Google Ads và Facebook Ads.
- Bước cuối cùng, phòng IT của Deleite cần xây dựng lịch trình bảo trì hệ thống website
Deleite thường xuyên để đảm bảo trải nghiệm của khách hàng được đáp ứng tốt nhất.
Deleite Baker sở hữu một website bán hàng riêng, điều mà hiếm hãng bánh ăn kiêng khác có thể làm được Trong khi các thương hiệu như Hapiki và Gullon phải dựa vào các sàn thương mại điện tử như Shopee hay Lazada để phân phối sản phẩm, Deleite có khả năng chủ động quản lý chất lượng sản phẩm và xây dựng các chiến lược marketing hiệu quả hơn.
● Lợi thế về cộng đồng người dùng đông đảo giúp bổ sung và duy trì mối quan hệ giữa Deleite và khách hàng:
Để thu hút lượng khách hàng tiềm năng đông đảo, Deleite Baker đã quyết định xây dựng một diễn đàn riêng nhằm tạo cơ hội cho khách hàng trao đổi và phát triển cộng đồng người dùng trung thành Để xây dựng một diễn đàn hiệu quả, cần tập trung vào hai giai đoạn chính: (1) Tạo và phát triển diễn đàn, và (2) Thu hút người dùng tham gia vào diễn đàn của mình.
Giai đoạn 1: Tạo, xây dựng forum:
Để xây dựng một forum riêng, bước đầu tiên là lựa chọn máy chủ và thiết lập cơ bản Việc chọn máy chủ là cần thiết để lưu trữ thông tin, đảm bảo nội dung forum được bảo quản lâu dài và có khả năng phục vụ lượng người dùng lớn Công ty sẽ thuê dịch vụ thiết kế website để thực hiện việc thuê Server, hosting và VPN, sau đó sẽ tiến hành trang trí, tinh chỉnh và tích hợp forum vào website Deleite.
- Bước 2: Tạo nội quy cho forum:
Để một forum tồn tại lâu dài, cần có nội quy và quy định rõ ràng nhằm ràng buộc các quy tắc ứng xử cho cộng đồng người dùng Bảng nội quy không chỉ thể hiện tính minh bạch mà còn nâng cao chất lượng của forum Vì vậy, nội quy sẽ được ghim ở trang đầu tiên để mọi người dễ dàng tìm thấy và đọc Các nội quy cơ bản bao gồm: chống phân biệt đối xử, quy tắc duyệt bài đăng, liên kết ngoài được phép, chống ngôn ngữ thô tục và chống spam, quảng cáo.
- Bước 3: Xây dựng ban Quản lý forum:
Ban Quản lý forum có nhiệm vụ đảm bảo cho các bài đăng trong group luôn được
Chính sách thị trường
Giai đoạn Sản phẩm, dịch vụ
Trong 1-2 năm tới, chúng tôi sẽ tập trung vào việc nâng cao và đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời phát triển một website theo mô hình diễn đàn để chia sẻ thông tin dinh dưỡng.
Trong vòng 3-5 năm tới, chúng tôi sẽ duy trì và phát triển diễn đàn trên website, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách đạt tiêu chuẩn ISO hoặc tiêu chuẩn hàng Việt Nam chất lượng cao Chúng tôi cam kết sử dụng bao bì tự phân hủy để bảo vệ môi trường và thực hiện kinh doanh có trách nhiệm với cộng đồng.
Chúng tôi nỗ lực mở rộng thị phần và đa dạng hóa sản phẩm bánh bằng cách giới thiệu nhiều hương vị mới cùng với các thành phần dinh dưỡng tốt hơn Đồng thời, phát triển hệ thống Logistics nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ giao hàng.
Trong giai đoạn xâm nhập thị trường, Deleite Baker tập trung vào việc phát triển sản phẩm bánh và xây dựng mối quan hệ với khách hàng cùng đối tác Công ty cũng đang phát triển website nhằm tạo ra một cộng đồng và diễn đàn chia sẻ, qua đó giới thiệu thương hiệu của mình.
Danh sách các sản phẩm cốt lõi của Deleite Baker gồm:
● Các loại bánh quy dinh dưỡng được đóng theo hộp với hai loại 250gr và 400gr:
- Bánh ăn kiêng ít đường gồm 3 loại hương vani / socola / dâu
- Bánh ăn kiêng không đường gồm 3 loại hương vani / socola / dâu
- Bánh giảm cân yến mạch ít đường
- Bánh giảm cân yến mạch không đường
- Bánh giảm cân bột mì nguyên cám
- Bánh hạnh nhân ăn kiêng
- Bánh ngũ cốc nướng ăn kiêng không đường
- Bánh ăn kiêng vị hạnh nhân và quả khô
- Bánh ăn kiêng cam hạt chia
Bánh ngọt Deleite Baker sử dụng bột nguyên cám, đóng gói 100gr, là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng Sản phẩm được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như bột mì nguyên cám, yến mạch, gạo lứt, mè đen và các loại đậu, cung cấp dinh dưỡng và sức khỏe Với hàm lượng chất xơ hòa tan cao, ít cholesterol và ít calo, bánh giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả Ngoài ra, bánh còn được bổ sung vitamin và khoáng chất, hỗ trợ bổ máu, điều hòa đường huyết và tăng cường sức đề kháng.
Sau khi công ty ổn định trên thị trường trong khoảng 1-2 năm, sẽ chuyển hướng tập trung vào chiến lược phát triển sản phẩm và dịch vụ dài hạn.
Nâng cao chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng, bao gồm việc tuân thủ các tiêu chuẩn như hàng Việt Nam chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt là đạt chuẩn ISO.
Sử dụng bao bì chất lượng cao như Tetra Pak từ Thụy Điển và Combibloc từ Đức giúp bảo quản tốt nhất chất lượng sản phẩm Công ty cũng cam kết đầu tư vào bao bì tự phân hủy để bảo vệ môi trường.
- Tiếp tục phát triển các bài viết Review cũng như tích cực xây dựng cộng đồng sống khỏe thông qua Forum trên Website.
Trong tương lai, Deleite Baker sẽ mở rộng danh mục sản phẩm và dịch vụ của mình, bao gồm nghiên cứu để cải thiện và phát triển các loại bánh dinh dưỡng mới với hương vị đa dạng và thành phần dinh dưỡng tốt hơn Đồng thời, Deleite Baker cũng nâng cao chất lượng dịch vụ giao hàng, tuân thủ các tiêu chuẩn 7R Logistics nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Deleite Baker tận dụng kinh nghiệm của các thành viên trong lĩnh vực chuỗi cung ứng để tìm kiếm nguyên phụ liệu chất lượng với giá cả cạnh tranh, từ đó tối ưu hóa chi phí sản xuất và phân phối Điều này giúp Deleite Baker thực hiện chiến lược giá hợp lý, tạo lợi thế cạnh tranh với các thương hiệu lớn trong ngành.
1 (Từ 1-2 năm) Duy trì mức giá cạnh tranh, thấp hơn mặt bằng chung trong thị trường bánh dinh dưỡng để thu hút khách hàng.
Trong giai đoạn từ 3-5 năm, doanh nghiệp cần duy trì chính sách giá bình ổn, có thể điều chỉnh giá theo biến động của nguyên vật liệu và để thu hồi vốn Tuy nhiên, cần nỗ lực giữ mức giá không quá cao nhằm giữ chân khách hàng, từ đó phát triển quy mô sản xuất trong giai đoạn 3 để đảm bảo giá cả cạnh tranh.
3 (năm thứ 6 về trở về sau) Tận dụng lợi thế về quy mô sản xuất để có được một mức giá tốt nhất, cạnh tranh nhất trên thị trường.
- Các loại bánh ngọt ăn kiêng
- Các loại bánh quy dinh dưỡng ăn kiêng:
Trong giai đoạn đầu, chúng tôi áp dụng chiến lược giá cạnh tranh bằng cách đưa ra mức giá thấp hơn so với các đối thủ trên thị trường Mục tiêu của chiến lược này là thu hút khách hàng và nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu.
Theo dữ liệu thu thập, giá sản phẩm của Deleite Baker có tính cạnh tranh cao hơn so với các đối thủ trên thị trường.
Dưới đây là bảng so sánh giá bánh dinh dưỡng của chúng tôi với các “ông lớn” trong ngành:
Bảng so sánh giá bánh dinh dưỡng:
STT Tên thương hiệu Tên sản phẩm Giá
1 Deleite Baker Bánh ngọt ăn kiêng
Gullon Bánh ăn kiêng 58,000 – 113,000 VND (170g)
Heritage Mill Berries Bánh ngũ cốc
Sunrise Bánh ăn kiêng Fine
6 Bread Talk Bánh ăn kiêng 39,000 – 54,000 VND (50g)
7 Tous Les Jours Bánh ăn kiêng 40,000 – 60,000 VND (100g)
- Để có được mức giá thấp hơn mặt bằng chung này, nguồn nguyên liệu của chúng tôi sẽ do các nhà cung cấp sau:
+ Tổng Công ty Lúa mạch III Japan
+ Công ty TNHH Gạo Lứt mầm TYMT
+ Công Ty TNHH Yến mạch Golden Line
+ Tổng đại lý bột mì Nguyên cám Attra Aashirvad Ấn Độ
+ Công ty TNHH Nông Nghiệp NOSAGO (hạnh nhân và các loại đậu)
Chúng tôi đã lựa chọn các nhà cung cấp làm đối tác dựa trên chất lượng sản phẩm và mức giá chiết khấu ưu đãi Sự cam kết gắn bó lâu dài với họ giúp chúng tôi duy trì mức giá cạnh tranh trong giai đoạn đầu.
- Giá trị ước lượng chúng tôi sẽ phải chịu lỗ trong giai đoạn 1: 650- 800 triệu
Về mặt phân phối, công ty sử dụng đồng thời cả 2 hình thức online và offline, cụ thể:
Deleite Baker chủ yếu tạo ra doanh thu qua kênh trực tuyến, bao gồm website và sàn thương mại điện tử, chiếm 70% tổng doanh thu Đội ngũ nhân viên và cộng tác viên luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng và đối tác 24/7, đảm bảo cung cấp thông tin về sản phẩm, dịch vụ, cũng như hoạt động tìm kiếm khách hàng và đối tác diễn ra chủ yếu trên kênh này.
- Offline: Cửa hàng trực tiếp (30%)
Phát triển tổ chức
1 Quy trình tuyển dụng nhân sự:
- Lập kế hoạch tuyển dụng
- Sau khi được phê duyệt sẽ triển khai kế hoạch.
+ Tiếp nhận hồ sơ từ các ứng viên Các hồ sơ này sẽ được chọn lựa theo các tiêu chí phù hợp nhất với Deleite Baker
Đội ngũ sản xuất bánh cần có nhân viên sở hữu chứng chỉ nghề uy tín liên quan đến lĩnh vực làm bánh và kiến thức chuyên sâu về quy trình sản xuất bánh.
+ Có đam mê với công việc làm bánh.
+ Có ý định gắn bó lâu dài với công ty.
+ Các ứng viên sẽ được trải qua các bài test đầu vào kiểm tra và đánh giá năng lực bằng lý thuyết và cả thực hành thực tế.
+ Các ứng viên đạt yêu cầu sẽ tiếp tục thông qua vào vòng phỏng vấn với các chuyên gia.
+ Các nhân viên sản xuất sẽ được đào tạo, huấn luyện và thử việc Luôn phải đáp ứng đầy đủ các chính sách vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các chuyên gia được mời cũng phải có chứng chỉ, kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực dinh dưỡng.
Ngoài ra các bộ phận bán hàng, giao hàng hay bất cứ nhân viên nào làm việc với khách hàng luôn phải có thái độ phục vụ tốt nhất.
Sơ đồ tổ chức toàn công ty:
Xây dựng và triển khai các chiến lược nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh doanh và gia tăng lợi nhuận là rất quan trọng Những chiến lược này có thể bao gồm kế hoạch đầu tư, kế hoạch kinh doanh, phát triển sản phẩm và xây dựng thương hiệu, nhằm tối ưu hóa hiệu quả và nâng cao giá trị doanh nghiệp.
→ Cố vấn chiến lược của chủ tịch để giúp chủ tịch nắm bắt chính xác thị trường và tương lai của công ty.
→ Giúp Giám đốc quản lý, điều hành hoạt động của công ty, doanh nghiệp theo sự phân công của Giám đốc.
→ Chủ động triển khai, thực hiện nhiệm vụ được giao, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kết quả hoạt động.
→ Quan tâm tới vấn đề hiện tại của nguồn nhân lực: lương, thưởng, hiệu suất làm việc…
→ Giám sát và tổ chức hoạt động tuyển dụng nhân lực mới Đảm bảo nhân viên mới hòa nhập nhanh với văn hóa của doanh nghiệp.
Đảm bảo phân tách rõ ràng giữa các vấn đề liên quan đến nhân lực và các hoạt động quản trị văn phòng khác, bao gồm thiết kế không gian làm việc và quản lý tài liệu.
→ Đảm bảo nhân lực trong công ty hài lòng với công việc, cống hiến hết sức mình vì sự phát triển của doanh nghiệp.
Hạch toán kế toán cần được thực hiện kịp thời và đầy đủ, bao gồm toàn bộ tài sản, vốn chủ sở hữu, nợ phải trả, cùng với các hoạt động thu chi tài chính và kết quả kinh doanh theo quy định nội bộ của Công ty Điều này đảm bảo hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động kinh doanh.
→ Lập kế hoạch kinh doanh và kế hoạch tài chính của đơn vị.
Tham mưu cho Lãnh đạo đơn vị trong việc chỉ đạo và thực hiện kiểm tra, giám sát quản lý tài chính - kế toán theo quy định của Nhà nước và nội bộ.
Để tìm kiếm khách hàng tiềm năng cho doanh nghiệp B2B, các hoạt động như gặp gỡ hoặc gọi điện giới thiệu sản phẩm và dịch vụ là rất quan trọng Qua đó, doanh nghiệp có thể nắm bắt nhu cầu tư vấn của khách hàng, cung cấp cơ hội cho họ dùng thử sản phẩm, và giúp khách hàng tiếp cận những sản phẩm mà họ mong muốn mua.
Kiểm kê hàng hóa hàng ngày là một bước quan trọng trong quản lý kinh doanh Việc gửi hóa đơn bán hàng mỗi ngày giúp theo dõi doanh thu hiệu quả Đồng thời, kiểm tra hàng hóa và điền vào các mục còn thiếu đảm bảo rằng kho hàng luôn được cập nhật và chính xác Sử dụng danh sách các công cụ hỗ trợ kinh doanh sẽ giúp tối ưu hóa quy trình kiểm kê và nâng cao hiệu quả làm việc.
→ Gửi báo cáo kinh doanh cho cấp trên.
→ Báo giá và đàm phán giá, đàm phán hợp đồng mua bán, thỏa thuận thời hạn thanh toán và giao hàng.
Thiết lập và phát triển thương hiệu cho công ty là rất quan trọng để đảm bảo sự nhất quán và minh bạch Tất cả hình ảnh và thông tin cần được truyền tải một cách rõ ràng, chính xác và hấp dẫn nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng mục tiêu.
Điều tra và phân tích thị trường là bước quan trọng để đánh giá nhu cầu hiện tại, từ đó đưa ra quyết định cải tiến sản phẩm hiện có hoặc phát triển sản phẩm mới, nhằm tối ưu hóa sự đáp ứng với nhu cầu của thị trường.
Để xây dựng một chiến lược tiếp thị hiệu quả cho doanh nghiệp, cần quản lý chặt chẽ quá trình thực hiện, theo dõi và giám sát liên tục Việc điều chỉnh và đánh giá kết quả thực hiện chiến lược tiếp thị cũng rất quan trọng, nhằm đảm bảo báo cáo kết quả một cách kịp thời và chính xác.
Quản lý và điều hành các hoạt động liên quan đến kỹ thuật và công nghệ là mục tiêu chính nhằm đảm bảo tiến độ sản xuất, thực hiện kế hoạch và các dự án của công ty Đồng thời, việc này cũng nhằm đảm bảo an toàn lao động, chất lượng sản phẩm và hiệu quả hoạt động tổng thể của công ty.
→ Quản lý viêc sử dụng, sửa chữa, bảo trì, mua sắm bổ sung các trang thiết bị, máy móc phục vụ cho hoạt đông sản xuất kinh doanh.
→ Theo dõi, điều phối và đảm bảo sản xuất và giao hàng cho khách hàng kịp thời.
→ Quản lý việc cung cấp nguyên vật liệu và phân phối sản phẩm đầu ra.
→ Quản lý sản xuất, phát hiện, đánh giá và sửa chữa các khuyết tật của sản phẩm.
→ Phân công và đánh giá hiệu quả công việc của công nhân và cấp dưới để họ theo kịp tiến độ công việc và đạt năng suất tối ưu.
→ Tham gia nghiên cứu và phát triển, liên tục cải tiến hương vị và dinh dưỡng, và tung ra các sản phẩm bánh mới.
Đánh giá và báo cáo thường xuyên về hoạt động của bản thân với cấp trên và các bộ phận đồng cấp là rất quan trọng, nhằm chia sẻ thông tin và giải quyết vấn đề một cách hiệu quả.
● Sơ đồ tổ chức phòng kinh doanh:
Đội ngũ nhân viên bán hàng của Deleite Baker chuyên tư vấn và chăm sóc khách hàng cho các tổ chức và doanh nghiệp, bao gồm quán cà phê và quán nước Họ cũng cung cấp dịch vụ liên kết bán hàng cho các đối tác muốn quảng cáo và bán sản phẩm trên nền tảng website của Deleite Baker.
- Online Sales: Thực hiện hoạt động tư vấn và chăm sóc khách hàng trên website và fanpage, chủ yếu hướng đến khách hàng cá nhân.
Đội ngũ Marketing chịu trách nhiệm xây dựng và quản lý nội dung cho fanpage và website, đăng tải các bài viết chất lượng, quản lý phản hồi từ khách hàng và tìm kiếm chuyên gia để thực hiện các bài chia sẻ hữu ích.
Shippers đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý đơn hàng và vận chuyển sản phẩm đến địa điểm chỉ định Họ đảm bảo tính chính xác và nhanh chóng trong quá trình giao hàng, đồng thời luôn giữ thái độ phục vụ khách hàng tốt.
3 Xây dựng mô hình tổ chức lực lượng bán hàng:
- Giai đoạn ban đầu: Mô hình bán hàng dựa trên đối tượng khách hàng
Đội ngũ quản lý
1 Báo Tuổi trẻ, 2021 Thương mại điện tử Việt Nam đạt 11,8 tỷ USD, tăng ấn tượng 18%.
, [Ngày truy cập: 10/05/2021]
2 Bộ Y tế, 2021 Bộ Y tế công bố kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng năm 2019-2020.
The Ministry of Health has announced the results of the national nutrition survey conducted in 2019-2020, highlighting critical insights into the dietary habits and nutritional status of the population The survey aims to inform public health policies and improve nutritional outcomes across the country Key findings reveal trends in malnutrition and obesity, emphasizing the need for targeted interventions This comprehensive data serves as a foundation for future health initiatives and programs aimed at enhancing the overall well-being of the community.
3 SEONGON – Google Marketing Agency Think Consumer Health – Báo cáo về xu hướng tiêu dùng ngành hàng sức khỏe của người Việt.
Ngành hàng sức khỏe tại Việt Nam đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ trong thói quen tiêu dùng, với người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc giúp người tiêu dùng trở thành những chuyên gia chăm sóc sức khỏe cho bản thân, từ việc tìm kiếm thông tin đến việc theo dõi sức khỏe qua các ứng dụng Xu hướng tiêu dùng này không chỉ phản ánh sự gia tăng nhận thức về sức khỏe mà còn cho thấy sự chuyển mình của thị trường, khi mà các sản phẩm chăm sóc sức khỏe ngày càng được ưa chuộng và đa dạng hóa.
4 Lê Hoàng, Báo Kinh tế Sài Gòn Online, 2019 Thị trường bánh Việt tăng trưởng hai con số mỗi năm , [Ngày truy cập: 30/05/2021]
