ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP ------------------------- BµI TËP NHãM MÔN HỌC: QUẢN LÝ CHIẾN LƯỢC NỘI DUNG XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA GIAI ĐOẠN 2013 - 2015 Lớp: MBA – K12/2 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long Nhóm HV thực hiện: 01 TP.HCM, Ngày 14 tháng 11 năm 2012 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT MÃ SỐ HV TÊN 1 12170941 NGUYỄN DUY QUANG 2 12170922 NGUYỄN ĐỨC MINH 3 12170971 NGUYỄN ANH THUY 4 12170942 LÊ NGUYỄN TỐ QUYÊN 5 12170939 NGUYỄN TRUNG QUÂN 6 12170968 VÕ KẾ THOẠI 7 12170935 PHAN HOÀI PHONG 8 12170947 PHAN MINH TÂM 9 12170956 TRẦN TRUNG THÀNH 10 12170952 LÊ THÁI 11 12170954 LÊ DUY THÀNH 12 12801045 NGUYỄN THỊ MINH TRANG 13 12170965 TRẦN THANH THÁI THIỆN 14 12173181 HUỲNH MINH CHÂU 15 12170933 ĐẶNG KIM OANH 16 12170940 LÊ NHẬT QUANG 17 12170991 CHẾ ĐOÀN QUỐC VĂN 18 12170930 NGUYỄN XUÂN NGUYÊN 19 12170950 PHẠM HÙNG TẤN 20 12170934 NGUYỄN THỊ HOÀNG OANH 21 12170978 LÊ QUANG TRÍ Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 2/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long MỤC LỤC Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 3/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY BIBICA 1. Giới thiệu chung 1.1. Quá trình hình thành Công ty cổ phần Bánh kẹo Biên Hòa là doanh nghiệp nhà nước cổ phần theo Quyết định số 243/1998/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ban hành ngày 1/12/1998. Tiền thân của công ty là phân xưởng bánh kẹo của Nhà máy Đường Biên Hòa được thành lập từ năm 1990. Với năng lực sản xuất lúc mới thành lập là 5 tấn kẹo/ngày, Công ty đã không ngừng mở rộng sản xuất, nâng cao công suất và đa dạng hóa sản phẩm. Hiện nay, Công ty là một trong những đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam với công suất thiết kế là 18 tấn bánh/ngày, 18 tấn mạch nha/ngày và 29,5 tấn kẹo/ngày. 1.2. Quá trình phát triển của công ty Bibica - Giai đoạn 1990-1993-1994 phân xưởng bánh được thành lập và mở rộng với dây truyền sản xuất bánh quy hiện đạităng năng suất đến 8 tấn/ngày. - Năm 1995 đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha năng suất 18 tấn/ngày. - Năm 1996: Phân xưởng bánh kẹo được đầu tư mở rộng nâng năng suất lên đến 21 tấn/ ngày. Để phù hợp với yêu cầu về quản lý, phân xưởng kẹo được tách thành 2 phân xưởng: phân xưởng kẹo cứng 12 tấn/ ngày, phân xưởng kẹo mềm 9 tấn/ ngày. - Năm 1997: Đầu tư mới dây chuyền sản xuất kẹo dẻo theo công nghệ hiện đại của Úc với năng suất 2 tấn/ ngày.  Đầu tư mở rộng nâng năng lực sản xuất phân xưởng kẹo cứng đến 16 tấn/ngày. - Ngày 01/12/1998, Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 234/1998 QĐ-TTg, phê duyệt phương án cổ phần hóa và chuyển phân xưởng bánh kẹo và mạch nha của Công ty Đường Biên Hòa từ một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. - Ngày 09/01/1999: Đầu tư mở rộng phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên đến 11 tấn/ ngày.  Đầu tư mới dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyến sản xuất khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp một phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo. - Đầu tư mới dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyến sản xuất khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp một phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo. - Ngày 09/01/1999: Đầu tư mở rộng phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên đến 11 tấn/ ngày.  Đầu tư mới dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyến sản xuất khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp một phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo. - Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty bánh kẹo đầu tiên của Việt Nam chính thức nhận giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO9002 của tổ chức BVQI_Anh quốc. - Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty bánh kẹo đầu tiên của - Việt Nam chính thức nhận giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO9002 của tổ chức BVQI Anh quốc. Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 4/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long - Năm 2004, công ty đã mạnh dạn đầu tư vào hệ thống quản trị tổng thể doanh nghiệp đồngthời cũng đánh dấu một bước phát triển mới cho hệ thống sản phẩm. - Giữa năm 2005, công ty mở rộng đầu tư sang lĩnh vực đồ uống và cho ra đời sản phẩm bột ngũ cốc với thươnghiệu Netsure. - Năm 2006, công ty bắt tay vào xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu công nghiệp Mỹ Phước thuộc tỉnh Bình Dương. - Năm 2007, công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa chính thức đổi tên thành “Công ty cổ phần Bibica”. - Diễn ra lễ ký kết hợp đồng hợp tác chiến lược giữa Bibica và Lotte và Bibica đã chuyển nhượng 30% tổng số cổ phần. - Từ cuối năm 2007, Bibica đầu tư vào tòa nhà 443 Lý Thường Kiệt, TP.HCM. Địa điểm này trở thành trụsở chính của công ty đầu năm 2008. - 3/2008 đại hội cổ đông thường niên của Bibica được tổ chức, lần đầu tiên có sự tham dự của cổ đônglớn Lotte. 1.3. Lĩnh vực hoạt động - Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo. - Xuất khẩu các sản phẩm bánh kẹo và các hàng hoá khác. - Nhập khẩu các trang thiết bị, kỹ thuật và nguyên vật liệu phục vụ quá trình sản xuất của công ty. - Công ty cổ phần Bánh kẹo Biên Hòa là một trong những công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam và có thương hiệu rất quen thuộc đối với người tiêu dùng. Mỗi năm công ty có thể cung cấp cho thị trường khoảng 15.000 tấn bánh kẹo các loại như: socola, bánh quy, snack, bánh bông lan kem, bánh trung thu, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo . trong đó Hura, Chocola Bella, Orienko, Zoo, Oẳn tù tì là những nhãn hàng khá mạnh trên thị trường. - Thị trường của công ty khá rộng lớn. Ngoài cung cấp các sản phẩm bánh kẹo trong thị trường nội địa, công ty còn cung cấp một số sản phẩm sang nước ngoài như Mỹ, Đức, Nam Phi . 1.4. Chiến lược phát triển và đầu tư - Tập trung phát triển dòng sản phẩm cao cấp kẹo Deposite, Bánh bông lan kem Hura, Bánh bông lan cuốn mini swissroll, bánh Pie và thực phẩm dinh dưỡng. Đẩy mạnh các hoạt động marketing cho các dòng sản phẩm mới nhằm tạo vị thế dẫn đầu trong ngành hàng bánh kẹo. - Phát triển thị trường nội địa của Bibica. - Phát triển thị trường xuất khẩu. 1.5. Sứ mệnh, tầm nhìn và mục tiêu của BIBICA 1.5.1. Tầm nhìn “Công ty Bibica là thương hiệu mạnh trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo đứng đầu trong nước và xuất khẩu mạnh ra nước ngoài.” 1.5.2. Sứ mệnh Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 5/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long - Với chính sách chất lượng “khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động chúng tôi”. - Bibica luôn hướng đến sức khỏe và lợi ích cho mọi người. - Bibica với mong muốn ngày càng trở nên gần gũi và năng động hơn trong mắt người tiêu dùng. - Bibica không ngừng sáng tạo, tạo ra những sản phẩm và dịch vụ cao với giá cả hợp lý. Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chất và tinh thần nhằm khuyến khích cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho công ty nói riêng và toàn xã hội nói chung. 1.5.3. Mục tiêu - Mở rộng quy mô và phạm vi các kênh phân phối, phát triển thị trường tới những vùng sâu vùng xa thông qua hệ thống đại lý và nhà phân phối . - Phát triển thị trường xuất khẩu sang nhiều nước. 1.6. Chiến lược phát triển năm 2013- 2015 Năm 2013 2014 2015 MỤC TIÊU Doanh thu tăng 25%. Gia tăng thị phần BBC 17% thị trường bánh kẹo Việt Nam. Doanh thu tăng 30%. Gia tăng thi phần bibica 15% thi thị trường bánh kẹo Việt Nam Doanh thu tăng 20%. Gia tăng thi phần bibica 15% thi thị trường bánh kẹo Việt Nam Sản Xuất Dây chuyền chocopie đạt trên 50% công suất. Nâng cấp phân xưởng bánh mì, bông lan nhỏ và bánh Trung thu.Nhà máy Hà Nội. Triển khai hợp lý phân xưởng kẹo đạt 27 tấn/ ngày. Khai thác 80% công suất dây chuyền Chocopie Khai thác 100% công suất dây chuyền chocopie. 2 dây chuyền mới khai thac trên 50% công suất Sản phẩm Tập Trung sản xuất và tiêu thụ 120 sku chiếm 90% doanh số. Nhóm sản phẩm chính: Hura, Lottepie, kẹo đạt doanh số 200 tỷ đồng. Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo cây. Xây dựng các nhóm sản phẩm chủ lực: 120 SKU Xây dựng các nhóm sản phẩm chủ lực: 120 SKU Bán hàng Giai đoạn 2013 – 2014 gia tăng độ phủ sản phẩm Bibica. Tập trung thị trường mục tiêu SP Lotte Pie: 6 thành phố lớn và 30 thành phố vừa và nhỏ. Gia tăng độ phủ sản phẩm Bibica Nâng cấp hoàn thiện HTNPP chiến lược bibica 2. Cấu trúc tổ chức, sản phẩm 2.1. Cơ cấu bộ máy quản lý của Công ty Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 6/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long 2.2. Sản phẩm 2.2.1. Bánh trung thu - Bánh dinh dưỡng - Hộp trung thu cao cấp - Bánh nướng truyền thống - Bánh dẻo truyền thống 2.2.2. Sản phẩm tết - Bánh HT cao cấp Goodies - Bánh hộp thiếc 350g - Bánh hộp thiếc 400g - Bánh hộp thiếc tròn 450g - Bánh Hộp thiếc 700g - Bánh hộp thiếc tròn 800g - Bánh hộp nhựa tròn 320g ( Có hàng khu vực Phía Bắc ) - Bánh hộp nhựa tròn 350g ( Có hàng khu vực Phía Nam ) - Bánh hộp giấy 350g - Bánh hộp giấy 450g - Kẹo hộp thiếc - Kẹo Hộp nhựa - Sôcôla - Sôcôla Bọc Hạt 2.2.3. Bánh bông lan kem - Bánh bông lan kem Hura Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 7/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long - Bánh bông lan kem cao cấp Hura Deli - Bánh bông lan kem cuốn mini swissroll Hura 2.2.4. Bánh Biscuits & Cookies - Bánh Cookies Socola Chip - Bánh Socola Kem - Bánh Quy Kem - Bánh Quy Phủ Socola 2.2.5. Kẹo Các Loại - Kẹo nhân cao cấp Volcano - Kẹo Cứng - Kẹo Mềm - Kẹo Nhân - Kẹ0 Dẻo 2.2.6. Sôcôla - Sôcôla Viên, Thanh - Sôcôla Bọc Hạt 2.2.7. Bánh Trung Thu - Bánh hộp cao cấp (dinh dưỡng) DẠ NGUYỆT ĐOÀN VIÊN 480g. - Bánh hộp cao cấp (dinh dưỡng) KIM NGUYỆT 720g. - Bánh hộp cao cấp ĐẾ NGUYỆT 960g. - Bánh hộp cao cấp MINH NGUYỆT 800g - Bánh hộp cao cấp PHÚC NGUYỆT 840g. - Bánh hộp cao cấp THƯỞNG NGUYỆT 900g. - Heo quay Ngũ vị 1 Trứng 150g (4HQ). 2.2.8. Sản Phẩm Dinh Dưỡng - Sản phẩm chức năng cho phụ nữ mang thai Mumsure, trẻ em Growsure, người bị bệnh tiểu đường Light - Sản phẩm dinh dưỡng 3. Khách hàng, kết quả hoạt động kinh doanh 3.1. Khách hàng - Bibica phân phối sản phẩm đến khách hàng trên toàn quốc thông qua các chi nhánh và các đại lý. - Xây dựng hệ thống phân phối sản phẩm tại Lào, Campuchia và Myanmar. 3.2. Kết quả hoạt động kinh doanh từ năm 2010 đến 2012 Kết Quả Kinh Doanh 2012 2011 2010 Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 8/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long Doanh Thu Thuần 1,000,308 787,751 626,954 Giá Vốn Hàng Bán 709,973 578,356 441,049 Lợi Nhuận Gộp 290,336 209,395 185,905 Chi phí hoạt động Chi phí tài chính 13,464 9,357 7,279 Trong đó: Chi phí lãi vay 6,728 5,905 1,804 Chi phí bán hàng 188,970 139,987 109,306 Chi phí quản lý doanh nghiệp 251,540 35,050 32,798 Tổng Chi phí hoạt động 54,301 184,394 149,383 Tổng doanh thu hoạt động tài chính 14,809 13,707 26,956 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh 53,605 38,709 63,478 Lợi nhuận khác 1,724 6,070 823 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 55,329 44,779 64,301 Chi phí lợi nhuận Chi phí thuế TNDN 8,965 3,347 7,008 Lợi ích của cổ đông thiểu số N/A N/A N/A Tổng Chi phí lợi nhuận 8,960 3,347 7,008 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 46,369 41,665 57,293 Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 9/41 Môn học: Quản lý Chiến lược GVGD: TS. Lê Thành Long Đơn vị: EPS đồng, GIÁ ngàn đồng Đơn vị: KHỐI LƯỢNG triệu, GIÁ ngàn đồng (số liệu EPS, GIÁ đã được điểu chỉnh) 3.3 Kế hoạch kinh doanh: Chỉ Tiêu/ Năm Kế Hoạch Doanh Thu Lũy Kế Doanh Thu Tỉ Lệ Kế Hoạch Lợi Nhuận Lũy Kế Lợi Nhuận Tỉ Lệ 2012 995,000 1,009,368 101% 47,220 46,369 98% 2011 746,360 793,346 106% 42,760 41,665 97% 2010 545,200 240,240 44% 20,800 20,815 100% Chiến lược kinh doanh Công ty BIBICA 2013 – 2015 Trang 10/41 . LÝ CÔNG NGHIỆP -- -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- BµI TËP NHãM MÔN HỌC: QUẢN LÝ CHIẾN LƯỢC NỘI DUNG XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA. vụ quá trình sản xuất của công ty. - Công ty cổ phần Bánh kẹo Biên Hòa là một trong những công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam