Đây là 1 bài do nhóm tự nghiên cứu là lên kế hoạch và phương án về 1 startup môn khởi nghiệp, bao gồm có kế hoạch marketing, kế hoạch nhân sự, những thông tin về kế hoach tài chính dự kiến, những thông tin trong báo cáo mọi người có thể tham khảo và chỉnh sửa để thành bài của mình
Tên doanh nghiệp, giới thiệu sơ lược về doanh nghiệp
- Công ty TNHH KETO FOOD
- Tên doanh nghiệp: Keto Food
Keto là viết tắt của chế độ ăn Ketogenic, nhằm mục đích giúp khách hàng dễ dàng ghi nhớ sản phẩm của doanh nghiệp và nhấn mạnh rằng chế độ ăn lành mạnh đã bao gồm thực phẩm Keto.
- Hình thức kinh doanh: online và offine
- Online: liên kết bán hàng qua các app hiện hành như foody, now và qua fanpage trên facebook.
- Offline: tại cửa hàng Keto Food trên đường Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh.
Hình thức pháp lý
- Hình thức kinh doanh Công ty TNHH
- Người đứng tên giấy phép kinh doanh: Nguyễn Dương Nguyên Phi
- Đăng ký kinh doanh tại Sở Kế hoạch và Đầu tư Tp Hồ Chí Minh
- Ngành nghề kinh doanh: Nhà hàng đồ ăn
- Điều kiện kinh doanh: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tếTP.HCM cấp.
Logo của công ty, ý nghĩa của logo
Hình 1 Logo Cửa hàng đồ ăn Keto Food
Slogan của doanh nghiệp, ý nghĩa của slogan
- Slogan của Keto Food: “Best friend forever”
Keto Food xem khách hàng như những người bạn đồng hành, hỗ trợ họ trong hành trình giảm cân và duy trì sức khỏe Chúng tôi cam kết cung cấp khẩu phần ăn lành mạnh và phù hợp nhất cho từng khách hàng.
Tầm nhìn
Tầm nhìn của Keto Food là trở thành doanh nghiệp hàng đầu cung cấp khẩu phần ăn kiêng lành mạnh tại Việt Nam trong 5 năm tới Khách hàng của Keto Food được hưởng lợi từ sức khỏe nhờ vào các giải pháp chuyên môn tiên tiến, cùng với kinh nghiệm và năng lực vượt trội của đội ngũ nhân viên.
Sứ mệnh
Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho người dân Việt Nam cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, đồng thời nhắc nhở mọi người về tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh, bất kể cuộc sống có bận rộn đến đâu, để bảo vệ sức khỏe.
Giá trị cốt lõi
- Lấy khách hàng làm trọng tâm:
Chúng tôi đạt được thành công nhờ hiểu rõ nhu cầu của khách hàng và cam kết cung cấp sản phẩm xuất sắc với giá trị vượt trội.
Chúng tôi cam kết tiên phong và trung thực trong mọi hoạt động kinh doanh, với thành quả công việc làm minh chứng cho những cam kết với khách hàng Chúng tôi tạo dựng một môi trường chuyên nghiệp, khuyến khích những thay đổi tích cực thông qua sự hợp tác chặt chẽ và tin cậy.
Chúng tôi luôn nỗ lực để có thể đem lại những thực phẩm và những món ăn lành mạnh, an toàn nhất dành cho khách hàng của mình.
Khát vọng của từng cá nhân cũng như tập thể chúng tôi là : “Hôm nay phải hơn hôm qua và hướng đến tương lai hoàn thiện hơn.”
Chúng tôi nhận trách nhiệm cá nhân cho các cam kết với khách hàng và sẵn sàng chịu trách nhiệm cho những kết quả hoạt động của mình.
SƠ LƯỢC VỀ CỦA HÀNG ĐỒ ĂN KETO FOOD
Giới thiệu về chế độ ăn Keto Food
Chế độ ăn Ketogenic (Keto) là một phương pháp ăn uống ít carbohydrate và giàu chất béo, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn Khi carbohydrate bị giảm, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái "Ketosis", trong đó năng lượng được đốt cháy nhiều hơn Đồng thời, tuyến tụy chuyển hóa chất béo thành ketone, cung cấp năng lượng cho não Chế độ ăn Keto còn có khả năng giảm đáng kể lượng đường trong máu và nồng độ insulin.
Việc này có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Việc tuân theo chế độ ăn Ketogenic đối với người Việt Nam gặp khó khăn do văn hóa lúa nước lâu đời, trong đó bát cơm là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày Do đó, việc ngừng tiêu thụ Carbohydrate, thành phần chính của tinh bột, ngũ cốc, đường, đồ ngọt, bánh kẹo và trái cây, trở thành một thách thức lớn.
Chế độ ăn Keto không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn thay đổi tư duy về dinh dưỡng, nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của sức khỏe Mục tiêu của công ty Keto là giúp mọi người phòng tránh các căn bệnh thường gặp thông qua lối sống lành mạnh.
Food mà nhóm thành lập muốn hướng tới.
Xu hướng phát triển sản phẩm đồ ăn lành mạnh ngày nay
Nhu cầu về thực phẩm sạch và lối sống khỏe mạnh đang gia tăng, đặc biệt là trong bối cảnh lo ngại về thực phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc Các bà mẹ Việt Nam đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì tốt cho sức khỏe?” và “Làm thế nào để mua được thực phẩm đảm bảo chất lượng?” Theo thống kê từ Nielsen, khoảng 70% người tiêu dùng Việt Nam hiện nay chú ý đến thành phần và nguồn gốc thực phẩm, điều này cho thấy sự chuyển biến trong nhận thức về chất lượng thực phẩm Sản phẩm sạch, có nguồn gốc tự nhiên ngày càng thu hút nhiều gia đình theo đuổi lối sống xanh.
Chế độ dinh dưỡng lành mạnh và nguồn gốc tự nhiên không chỉ nhận được sự ủng hộ từ các chuyên gia dinh dưỡng mà còn được nhiều người nổi tiếng áp dụng và chia sẻ.
Thị trường và khách hàng mục tiêu của Keto Food
Tiêu chí các đặc điểm trong phân khúc thị trường của Keto Food bao gồm: Đặc điểm
Học sinh và sinh viên thường ít chú trọng đến sức khỏe và chế độ ăn hàng ngày Do đặc điểm thể chất của độ tuổi này, họ thường không gặp phải nhiều vấn đề liên quan đến dinh dưỡng.
Nhân viên văn phòng, công chức
Cuộc sống văn phòng thường rất bận rộn, khiến chúng ta ít có thời gian cho các hoạt động thể thao Điều này dẫn đến những vấn đề về dinh dưỡng, vì vậy cần chú ý hơn đến sức khỏe của bản thân.
Thấp Chỉ chi trả cho những nhu cầu thiết yếu.
Khách hàng thường có khả năng chi trả cho nhiều mục đích khác nhau, nhưng thường phải suy nghĩ kỹ lưỡng trước khi quyết định Đặc biệt, họ sẵn sàng đầu tư nhiều tiền cho các nhu cầu cá nhân, nhất là những vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Truyền thống cho phép con người có nhiều thời gian để chăm sóc bản thân và gia đình, trong khi lối sống hiện đại thường khiến chúng ta bận rộn với công việc hàng ngày, dẫn đến việc ít có thời gian cho nấu nướng và tự chăm sóc Điều này khiến chúng ta dễ dàng chấp nhận các xu hướng mới mà không chú trọng đến sức khỏe và sự kết nối gia đình.
Nguồn: News.zing.vnBảng 1 trình bày các tiêu chí trong phân khúc thị trường của dịch vụ Keto Food, nhắm đến đối tượng chính là nhân viên văn phòng và những người làm nghề tự do Đặc điểm chung của các nhóm khách hàng này là họ thường xuyên bận rộn với công việc tại văn phòng, cửa hàng hoặc studio, dẫn đến việc họ ít có thời gian cho việc vận động và tham gia các hoạt động thể dục thể thao Kết quả là, họ thường gặp phải nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe và cân nặng.
Thu nhập của các đối tượng khảo sát ở mức khá trở lên, với 22 trong tổng
30 người có mức thu nhập từ 7 triệu/ tháng trở lên.
Phạm vi khách hàng và nhu cầu về khả năng thanh toán
• Đặc điểm cá nhân của khách hàng:
- Khách hàng mục tiêu: công chức nhân viên văn phòng.
- Thu nhập: Khá trở lên.
- Lối sống: Là những người có lối sống hiện đại bận rộn ít có thời gian nấu nướng chăm sóc bản thân.
Sức khỏe và vóc dáng được nhìn nhận qua nhiều yếu tố, từ quan niệm sống đến văn hóa xã hội, tạo nên một tiêu chuẩn chung về vẻ đẹp bên ngoài Đặc biệt, vóc dáng cân đối, không thừa cân và sức khỏe tốt được coi là những yếu tố quan trọng để đạt được vẻ đẹp lý tưởng.
Khách hàng mục tiêu của quán ăn Keto Food cần nhận thức rõ về vấn đề thừa cân và béo phì, cũng như hiểu rằng họ đang gặp phải tình trạng này Họ nhận biết những tác hại của thừa cân và béo phì đối với cuộc sống, công việc, ngoại hình và sự tự tin của bản thân Đồng thời, họ cũng có kiến thức nhất định về các bệnh nguy hiểm liên quan đến thừa cân và béo phì.
Khách hàng mục tiêu có nhu cầu giảm cân thường là những người đã thử nghiệm nhiều phương pháp nhưng không đạt được kết quả như mong muốn Họ có thể đang tìm kiếm giải pháp giảm cân phù hợp hoặc nhận thức được vấn đề thừa cân, béo phì nhưng chưa chủ động tìm kiếm biện pháp cho bản thân.
Khách hàng thừa cân và béo phì thường gặp phải chướng ngại tâm lý như mặc cảm về ngoại hình và ngại giao tiếp, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống và công việc của họ Khi nhu cầu giảm cân gia tăng nhưng các biện pháp trước đây không hiệu quả, họ sẽ tìm kiếm những phương pháp giảm cân an toàn và hợp lý hơn Các nhóm khách hàng này thường có tâm lý “ngoài cuộc” và muốn kết nối với những người có hoàn cảnh tương tự để chia sẻ kinh nghiệm Để tạo dựng hình ảnh riêng trong tâm trí khách hàng, các thương hiệu cần phải có sự định vị rõ ràng, nổi bật sau khi đã phân khúc thị trường và xác định chân dung khách hàng mục tiêu Phương pháp định vị mà Keto Food áp dụng là nhấn mạnh sự khác biệt của thương hiệu.
“Giảm trọng lượng, nạp đủ năng lượng, khẩu phần ăn chất lượng”
Dự báo giá các sản phẩm của Keto Food
1 khẩu phần ăn có thể giao động từ 40.000 ngàn đồng chô đến 70.000 ngàn tùy theo số lượng món nhiều hay ít, thực phẩm như thế nào
Phân tích các cơ hội và nguy cơ
Nguy cơ béo phì ở Việt Nam đang tăng nhanh:
Theo tiêu chuẩn châu Á, hiện có 16,8% người từ 25- 64 tuổi ở VN đã thừa cân, béo phì Theo đó, cứ 100 người trong độ tuổi trưởng thành thì có tới
Tỷ lệ béo phì ở thành phố cao gấp 3 lần so với nông thôn, với 17% dân số mắc bệnh này Tỷ lệ dư cân hiện tại là 9,7%, trong khi tỷ lệ béo phì độ I và độ II lần lượt là 6,2% và 0,4%.
Tỷ lệ thừa cân và béo phì tại Việt Nam đang gia tăng theo độ tuổi, đặc biệt ở nữ giới, với tỷ lệ béo bụng đạt 39,75% Nhóm đối tượng làm việc văn phòng có tỷ lệ thừa cân béo phì cao nhất (35%), tiếp theo là công nhân và người làm nghề thủ công (14,6% và 21%) Cuộc điều tra trên 7.600 hộ gia đình cho thấy 2/3 số người thừa cân, béo phì từ 45 tuổi trở lên, trong khi 1/3 còn lại từ 25-45 tuổi Các khu vực miền Nam có tỷ lệ thừa cân béo phì cao hơn miền Bắc, với Đông Nam Bộ (bao gồm TP.HCM) ghi nhận tỷ lệ cao nhất (29,7%) và Đông Bắc thấp nhất (9,5%) Tình trạng béo phì ở trẻ em cũng đáng lo ngại, với 4,9% trẻ từ 4-6 tuổi tại Hà Nội và 6% trẻ dưới 5 tuổi ở TP.HCM bị thừa cân, cùng 22,7% trẻ học cấp một gặp vấn đề tương tự.
Béo phì đang ngày càng trở thành một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người Bệnh thừa cân không chỉ là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch, huyết áp cao và bệnh hô hấp, mà còn có thể dẫn đến các vấn đề về xương khớp và đau cột sống do cơ thể phải chịu đựng khối lượng quá nặng Theo thống kê, có 15,8% trẻ dưới 10 tuổi và 32,9% người trưởng thành bị thừa cân, trong đó 2,9% trẻ em và 9% người lớn gặp rối loạn đường huyết Hơn nữa, béo phì còn tác động đến yếu tố thẩm mỹ và gây áp lực tâm lý, ảnh hưởng tiêu cực đến đời sống sinh hoạt của người bệnh.
Nhận thức về giảm cân đang ngày một mạnh mẽ hơn:
Hiện nay, quảng cáo về các câu lạc bộ thể hình, máy móc giảm cân, thực phẩm dinh dưỡng, thuốc giảm cân và trung tâm phẫu thuật thẩm mỹ xuất hiện tràn lan trên các phương tiện truyền thông, cho thấy sự gia tăng nhận thức của người thừa cân và béo phì về tình trạng sức khỏe của họ Không chỉ bệnh nhân béo phì mà cả doanh nghiệp cũng nhanh chóng nhận ra và khai thác nhu cầu sở hữu thân hình lý tưởng của người tiêu dùng.
Do vậy nhu cầu giảm cân, giữ gìn trọng lượng và cân bằng sức khỏe hiện nay đã trở thành một đề tài “nóng” trong xã hội
Nhu cầu giảm cân hiện nay rất cao, nhưng tỷ lệ thành công trong việc giảm cân vẫn còn thấp ở mọi lứa tuổi Đối với trẻ em thừa cân, phụ huynh thường gặp khó khăn trong việc hỗ trợ con do các yếu tố như dinh dưỡng không đầy đủ, tình yêu thương và sự quan tâm chưa đủ Trong khi đó, người trưởng thành cũng phải đối mặt với nhiều trở ngại từ hoàn cảnh sống, thời gian và thiếu kiên nhẫn trong việc đạt được mục tiêu giảm cân Do đó, việc áp dụng phương pháp giảm cân khoa học trở nên khó khăn đối với nhiều người.
4.1.Áp dụng chiến lược Marketing – Mix (4P)
Chế độ ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, vì vậy một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý là điều cần thiết Tuy nhiên, với cuộc sống bận rộn, nhiều người không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn lành mạnh cho bản thân và gia đình Giải pháp cho vấn đề này là Keto Food, giúp khách hàng ăn uống lành mạnh mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức trong việc nấu nướng và chuẩn bị.
Kiến thức về chế độ ăn Keto:
Chế độ ăn Keto, với đặc trưng ít carbohydrate và nhiều chất béo, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể Nó không chỉ hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn có khả năng chống lại ung thư, động kinh và bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng ketogenic hiệu quả hơn nhiều so với chế độ ăn ít béo truyền thống Chế độ ăn này giúp bạn cảm thấy no bụng, hỗ trợ giảm cân mà không cần phải đếm calo hay cân đo thực phẩm.
Nghiên cứu cho thấy rằng những người áp dụng chế độ ăn ketogenic giảm cân hiệu quả gấp ba lần so với những người tuân theo chế độ ăn khuyến nghị cho bệnh nhân tiểu đường tại Anh.
- Thực đơn theo bữa với 21 món ăn trong tuần không lo bị ngán
- Được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Bảng 2 Menu của cửa hàng Keto Food
Sinh tố bơ 29,000 49,000 52,000 Đồ uống khác 15,000 20,000 Nước khoáng và các loại nước trà tốt cho sức khỏe
Bảng 3 Các món ăn kèm
Các món ăn đi kèm Giá từng loại sẽ được cộng thêm vào
Bảng 4 Bảng giá của cửa hàng Keto Food
Chúng tôi nhắm đến phân khúc thị trường gồm những người có thu nhập từ trung bình đến cao, đặc biệt là những nhân viên văn phòng bận rộn và những người có nhu cầu giảm cân theo chế độ cụ thể Do đó, chiến lược của chúng tôi là áp dụng giá thâm nhập thị trường để thu hút khách hàng.
- Cửa hàng tiên phong trong việc cung cấp thức ăn giảm cân theo chế độ
- Sản phẩm đa dạng: mặn và ngọt Thức ăn được đóng gói và trình bày đẹp mắt, sạch sẽ.
Các trang Fanpage trên Facebook với lượng người thích cao cung cấp nhiều thông tin hữu ích về giảm cân, nhận được sự tin tưởng và phản hồi tích cực từ cộng đồng.
- Kinh doanh qua facebook, qua app giao hàng như foody, now có cửa hàng để thực khách sử dụng dịch vụ tại chỗ.
- Mới mở cửa hoạt động trong thời gian gần đây.
- Phạm vi hoạt động: trong nội thành thành phố Hồ Chí Minh.
Đơn hàng sẽ được giao vào ngày tiếp theo sau khi đặt, nhưng chỉ trong những khung giờ nhất định, điều này không đáp ứng được nhu cầu tức thời của khách hàng.
- Tổ chức rất ít các sự kiện để thu hút khách hàng.
- Sản phẩm chưa thể phủ sóng rộng được với mọi người nên còn quá ít người biết đến.
Bảng 5 Bảng đánh giá điểm mạnh, yếu của Keto Food
Keto Food sẽ tập trung phát triển hệ thống cửa hàng tại các thành phố lớn, đặc biệt là TP Hồ Chí Minh, nơi có mật độ dân số cao Thay vì mở rộng ồ ạt, Keto Food cam kết kinh doanh bền vững để đảm bảo sự phát triển lâu dài trên thị trường Việt Nam.
Quầy phục vụ thức ăn nhanh theo chế độ ăn Keto của Keto Food:
Cửa hàng thức ăn nhanh tại trụ sở Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm ăn kiêng Keto, phục vụ nhu cầu của khách hàng lẻ.
Khách hàng có thể đến trực tiếp trụ sở công ty để gặp bộ phận quản lý đơn hàng, thực hiện thanh toán và nhận sản phẩm ngay lập tức.
- Dịch vụ giao hàng tận nơi thông qua Fanpage hoặc website.
- Dịch vụ cung cấp thức ăn dài hạn theo thực đơn được xây dựng sẵn dành cho những người ăn kiêng theo chế độ ăn Keto thông qua website.
Phân tích các đối thủ cạnh tranh
Các loại thuốc uống giảm cân bao gồm thuốc và trà hỗ trợ giảm cân nhanh chóng với giá cả phải chăng Chúng có thể được chia thành ba loại chính: thuốc làm no dạ dày, thuốc tăng cường chuyển hóa chất béo, và thuốc gây chán ăn Tuy nhiên, việc sử dụng những loại thuốc này có thể dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng như tụt huyết áp, tiêu chảy, mệt mỏi, mất nước, và trong trường hợp xấu nhất là cần phải nhập viện điều trị.
Phân tích các đối thủ cạnh tranh cho thấy rằng việc kết hợp chế độ ăn kiêng khoa học với một kế hoạch vận động hợp lý là giải pháp giảm cân an toàn và hiệu quả nhất trong dài hạn.
KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Chế độ lương bổng
STT Vị trí Số lượng Lương Thành tiền
Mô tả công việc
STT Vị Trí Mô tả công việc
Quản lý nhà hàng có trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động, bao gồm quản lý nhân sự, thu chi, giao tiếp với khách hàng và xử lý các vấn đề phát sinh Để đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ, quản lý cần có mặt tại nhà hàng từ lúc mở cửa cho đến khi đóng cửa.
Bếp trưởng có nhiệm vụ giám sát nhân viên bếp để đảm bảo thực phẩm được chế biến đúng công thức Đồng thời, bếp trưởng là người nấu chính, phụ trách các món ăn quan trọng và phát triển các món mới phù hợp với nhu cầu khách hàng Ngoài ra, bếp trưởng còn quyết định lượng nguyên liệu cần nhập về cho nhà hàng hàng ngày hoặc hàng tháng.
Nhân viên bếp đảm nhận việc chế biến món ăn và thức uống theo công thức và định lượng đã được quy định của nhà hàng Họ cũng thực hiện các nhiệm vụ khác trong khu vực bếp và làm việc dưới sự quản lý của bếp trưởng.
Nhân viên thu ngân đóng vai trò quan trọng trong việc tính tiền và in hóa đơn qua phần mềm quản lý nhà hàng Họ cũng có trách nhiệm kiểm kê và đảm bảo bàn giao đầy đủ tiền bạc trong ca trực của mình.
- Lập báo cáo xuất nhập tồn nguyên vật liệu, thực phẩm
- Báo cáo tình hình kinh doanh
- Kê khai thuế GTGT, TNCN…
- Kê khai tạm tính thuế TNDN tạm tính quý
- Lập báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn
- Xây dựng bảng lương cho nhân viên
- Kiểm kê tài sản máy móc, công cụ hàng tháng.
- Hạch toán khấu hao tài sản cố định, phân bổ công cụ, dụng cụ, chi phí dài hạn, ngắn hạn hàng tháng.
Nhân viên phục vụ đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp nhận đơn hàng, bưng bê món ăn và thức uống, cũng như kiểm kê các món trước khi tính tiền Họ cũng sẵn sàng hỗ trợ khách hàng khi cần thiết, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực của khách được hoàn hảo.
7 Nhân viên giao hàng - Tiếp nhận hóa đơn và giao tận tay khách hàng, thu tiền và giao lại cho quản lý.
- Bảo vệ trông giữ xe của nhân viên và khách hàng
- Chào đón khách khi đến và ra về
- Bảo vệ cho tài sản của cửa hàng an toàn tuyệt đối
Phục Vụ Phụ bếp Nhân viên giao hàng Bảo vệ
Kế toán + Thu Bếp ngân
Cơ cấu tổ chức của công ty
Hình 2 Sơ đồ Tổ chức của công ty
KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN VÀ PHÂN TÍCH RỦI RO
Kế hoạch phát triển của doanh nghiệp
- Mục đích: Thu hút khách hàng mục tiêu, xây dựng nhận thức thương hiệu.
- Thông điệp: “Ăn kiêng khoa học cùng Keto Food”.
+ Lợi ích của chế độ ăn kiêng Ketogenic dành cho người muốn giảm cân. + Ăn kiêng một cách có khoa học cùng Keto Food.
+ Chạy từ khóa trên Google.
+ Đăng banner quảng cáo về công ty trên các trang mạng xã hội (facebook, instagram, youtube).
+ 60% Digital Marketing (Facebook Ads, SEO, Adwords, Forum Seeding). + 40% PR (editorial)
- Mục đích: Tăng lượt view, theo dõi và chứng minh hiệu quả của phương pháp ketogenic.
- Thông điệp: “Cứ ăn đi vì Keto Food cho phép”.
- Nội dung: Hiệu quả của phương pháp ăn kiêng Ketogenic.
+ Chọn 3 người trong nhóm khách hàng mục tiêu để trải nghiệm sản phẩm miễn phí trong 1 tháng.
• Người tham gia phải cam kết tuân thủ tuyệt đối theo chế độ ăn đã được chuyên gia dinh dưỡng tư vấn.
• Người tham gia phải viết nhật kí, chụp hình cùng với món ăn và đăng lên facebook 2 lần mỗi tuần (kèm hastag)
• Người tham gia phải chụp hình trước và sau khi trải nghiệm.
+ 40% Digital Marketing (Facebook Ads, SEO, Adwords, Forum Seeding) + 60% PR (Advertorial)
- Mục đích: Khuyến khích cài App, tăng lượng dùng thử và doanh số.
- Thông điệp: “Cài app Keto Food, nhận ngay Coupon 50%”.
- Nội dung: Khi cài app Keto Food, 200 khách hàng đầu tiên sẽ được tặng mã
+ Facebook Ads để cài app.
+ App: Tặng mã Coupon 50% để trải nghiệm dịch vụ cho khách hàng lần đầu cài app Mời bạn bè cài app qua mã code, coupon 20%
+ WOM: Khách hàng sẽ được tặng mã coupon 30% nếu bạn bè của họ sử dụng dịch vụ gói 1 tháng trong lần đầu tiên.
Nhận diện và phân tích rủi ro
Các rủi ro có thể gặp phải như:
Mọi sơ suất tại cửa hàng đều có thể ảnh hưởng xấu đến hình ảnh của Keto Food, vì vậy việc nâng cao ý thức phục vụ khách hàng cho tất cả nhân viên, bao gồm cả bảo vệ và phục vụ, là vô cùng cần thiết Nhân viên cần hiểu rõ tầm quan trọng của việc làm hài lòng khách hàng và duy trì thái độ niềm nở, thân thiện với cả khách hàng lẫn đồng nghiệp.
Rủi ro liên quan đến dị ứng thực phẩm và ngộ độc có thể xảy ra khi khách hàng tiêu thụ món ăn Để phòng tránh, nhân viên cần xác định xem khách có dị ứng với thành phần nào không và ghi chú trong đơn hàng để bộ phận bếp có thể điều chỉnh Bếp cần chú ý loại bỏ các thực phẩm gây dị ứng và đảm bảo quy trình chuẩn bị nguyên liệu được thực hiện cẩn thận Rau củ quả phải được phân loại, rửa sạch và ngâm muối trước khi chế biến Vệ sinh khu vực bếp cũng rất quan trọng; cần giữ sạch sẽ và dọn dẹp ngay sau khi sử dụng Cuối cùng, việc chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng sẽ giúp tạo niềm tin cho khách hàng.
Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của quán Để phòng ngừa, hãy chọn nguyên liệu từ các công ty lớn, uy tín với nguồn gốc rõ ràng, vì họ sẽ hỗ trợ chứng minh sự trong sạch của cửa hàng nếu xảy ra sự cố Chất lượng nguyên liệu từ Keto Food cũng góp phần xây dựng uy tín Ngoài ra, lắp đặt camera ở các khu vực quan trọng như cửa ra vào, quầy thu ngân, kho thực phẩm, khu bếp và khu sơ chế sẽ giúp tăng cường an ninh và giám sát.