CƠ SỞ HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG CỦA SẢN PHẨM
Một số lý luận cơ bản của dịch vụ
1.1.1 Lý do chọn đề tài
Ngày nay, sự phát triển kinh tế đã nâng cao nhận thức của người dân về sức khỏe, khiến họ quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn uống Theo nghiên cứu của Vietnam Report, xu hướng tương lai trong ngành thực phẩm và đồ uống là các sản phẩm tốt cho sức khỏe Người tiêu dùng ngày càng thông thái và hướng đến lối sống “ăn sạch sống xanh” thông qua việc lựa chọn thực phẩm hữu cơ và nguyên liệu sạch.
Nước detox ra đời với mục tiêu cung cấp năng lượng, tối đa hóa hấp thu chất xơ và đào thải độc tố khỏi cơ thể Trong những năm gần đây, nước detox đã trở thành thức uống ưa chuộng tại Mỹ và dần phổ biến ở Việt Nam nhờ vào lợi ích sức khỏe Với nhu cầu thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin, khoáng chất và hỗ trợ giảm cân, nước trái cây nguyên chất là lựa chọn lý tưởng Sự kết hợp của nhiều loại trái cây trong nước detox không chỉ tạo ra hương vị mới lạ mà còn đáp ứng các nhu cầu sức khỏe Do đó, nước uống detox đang trở thành xu hướng nổi bật trên toàn cầu và tại Việt Nam.
Để chế biến một phần detox hiệu quả, cần nhiều nguyên liệu khác nhau với số lượng nhỏ và thời gian chờ đợi lâu, vì vậy người tiêu dùng thường chọn mua detox tại các cửa hàng hoặc quán nước chế biến sẵn.
Mặc dù các loại detox chế biến sẵn chỉ có thể sử dụng trong ngày và có tính bảo quản kém, chúng tôi đã phát triển sản phẩm nước uống đóng chai Detox Water Sản phẩm này có độ bảo quản tương tự như các loại nước đóng chai phổ biến trên thị trường, không sử dụng chất bảo quản, nhưng vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và tác dụng của nước detox tự nhiên.
Ý tưởng kinh doanh dịch vụ bán nước detox mang lại cho cộng đồng một sự lựa chọn tuyệt vời để tránh xa các loại đồ uống không tốt cho sức khỏe như nước ngọt có gas, đồ uống có cồn, đường hóa học và cafein Đây là một ý tưởng kinh doanh sáng tạo và xứng đáng được thực hiện.
1.1.2 Tổng quan về thức uống Detox tại địa bàn Đà Nẵng
Detox, kết hợp từ "de" (loại bỏ) và "tox" (độc tố), là phương pháp thanh lọc cơ thể giúp làm sạch từ bên trong Quá trình này giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả hơn bằng cách loại bỏ độc tố, ký sinh trùng, vi khuẩn và các chất dư thừa như mỡ và nước, từ đó hỗ trợ giảm cân và nâng cao sức khỏe.
Mỗi người đều có một hệ thống thanh lọc và giải độc tự nhiên hiệu quả, nhưng với sự gia tăng tiếp xúc với độc tố từ thực phẩm bẩn, ô nhiễm môi trường và hóa chất độc hại, hệ thống này dễ bị quá tải Do đó, phương pháp detox trở thành giải pháp hữu hiệu để nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể luôn thanh sạch, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
1.1.2.2 Tổng quan sản phẩm tại địa bàn thành phố Đà Nẵng
Sản phẩm nước Detox đã phát triển mạnh mẽ tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, nhưng vẫn chưa phổ biến ở Đà Nẵng Nguyên nhân chính là do thiếu doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ và sự xuất hiện của các kênh tiếp thị số như Facebook, Tiktok, Instagram, dẫn đến tình trạng sản phẩm tràn lan trên thị trường mà không rõ nguồn gốc, gây lo ngại về chất lượng cho người tiêu dùng Bên cạnh đó, sự cạnh tranh từ các quán sinh tố và nước ép trái cây, cũng là những thức uống dinh dưỡng tương tự, càng làm giảm sức hấp dẫn của nước Detox.
Tại Đà Nẵng, sản phẩm chủ yếu được phân phối qua hình thức mua sắm trực tuyến từ cá nhân tự sản xuất hoặc nhập khẩu Điều này tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng kể cho các doanh nghiệp khi tham gia vào lĩnh vực kinh doanh này.
Một số doanh nghiệp có sự nổi trội ở Đà Nẵng kinh doanh detox hoặc có sự cạnh tranh với chúng tôi có thể kể đến như :
- KoKo Green chuyên về healthy food với những món ăn kiêng (234 Phan Châu Trinh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng)
Salad Club Đà Nẵng cung cấp những bữa ăn lành mạnh với nguyên liệu tươi xanh, cùng với menu đa dạng các loại nước ép tốt cho sức khỏe Địa chỉ của quán là 126/9 Nguyễn Duy Hiệu, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng.
Tasty Healthy Food là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm từ hạt dinh dưỡng, mang đến những món ăn vặt vừa ngon miệng vừa an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả bà bầu và trẻ nhỏ.
(107 Phan Thanh, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng)
Các công trình khoa học
Hiện tại, chưa có nghiên cứu khoa học cụ thể nào về lợi ích của thức uống Detox, nhưng có nhiều thông tin và ý kiến từ các chuyên gia y học và dinh dưỡng Những nhận định này được hình thành từ kinh nghiệm làm việc và các nghiên cứu tổng quát về sức khỏe con người.
1.2.1 Nghiên cứu của TS.Bs Trương Hồng Sơn - Viện trưởng viện y học ứng dụng Việt Nam về thức uống Detox
Tiến sĩ Bác sĩ Trương Hồng Sơn đã nghiên cứu và đưa ra những nhận định quan trọng về thức uống Detox, cho rằng đây là một phương pháp thải độc đã được áp dụng từ lâu Detox không chỉ có tác động trực tiếp đến các cơ quan trong cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình thanh lọc và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất, người dùng cần có kiến thức đúng đắn về cách sử dụng loại thức uống này.
TS.Bs Trương Hồng Sơn thu thập các ý kiến chủ quan, dựa vào đó tiến hành nghiên cứu để chứng thực các ý kiến sau :
Thức uống Detox không chỉ cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể mà còn bổ sung nhiều vitamin từ các nguyên liệu tự nhiên, giúp thay thế nước lọc thông thường một cách hiệu quả.
Lạm dụng nước Detox để thay thế hoàn toàn bữa ăn hàng ngày có thể gây hại cho sức khỏe Nhiều người đã nhịn ăn và chỉ uống nước Detox với mong muốn giảm cân, nhưng điều này có thể dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể nghiêm trọng.
- Sử dụng thức uống Detox có thể kết hợp với các tạp chất khác để tạo thêm mùi, vị cho thức uống.
TS.Bs Trường Hồng Sơn cho biết, việc kết hợp thức uống Detox với chế độ ăn uống hợp lý và lối sống khoa học sẽ tối ưu hóa hiệu quả của nó Ông khẳng định rằng 2/3 nhận định của mình là chính xác dựa trên phân tích thành phần nước detox và thể trạng người tiêu dùng Tuy nhiên, ông bác bỏ nhận định thứ 3 vì cho rằng các chất gia vị có thể ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng và gây ngộ độc nếu dùng sai liều lượng Ông cũng nêu ra nhiều lợi ích từ việc sử dụng thức uống Detox.
- Giúp giảm cân hiệu quả
- Làm sạch đường ruột và có tác động đến một số cơ quan trong cơ thể
- Góp phần thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng cũng như quá trình đào thải năng lượng độc hại, dư thừa
1.2.2 Nghiên cứu của chuyên gia thực phẩm, dinh dưỡng Huyền Lương
Bà Huyền Lương, chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng, đã chỉ ra rằng thải độc cơ thể (detox) là phương pháp điều trị thay thế nhằm loại bỏ chất độc tích tụ, giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả hơn Phương pháp này có nguồn gốc từ thời Hy Lạp cổ đại và thường sử dụng nước detox được làm từ trái cây, rau củ và rau thơm ngâm trong nước lọc Với thành phần thực vật, nước detox có hàm lượng calo rất thấp, do đó, nó cũng được xem là một cách giảm cân hiệu quả.
Bà Huyền Lương đã chia sẻ những phương pháp mà những người thường xuyên sử dụng thức uống Detox áp dụng, đồng thời rút ra kết luận dựa trên những biến chuyển của cơ thể họ, kèm theo các giải thích từ các nghiên cứu khác Những thói quen này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe và tinh thần.
Nước Detox có thể được sử dụng hàng ngày thay cho nước lọc thông thường hoặc kết hợp cùng với nước lọc Để đạt hiệu quả tối ưu, cần phối hợp nước Detox với chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh, bao gồm việc tránh xa thực phẩm độc hại, đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm nhiều dầu mỡ, hóa chất, cũng như các loại đồ uống có ga, rượu, bia và thuốc lá, đồng thời duy trì chế độ nghỉ ngơi hợp lý.
Người dùng có thể tự tạo ra nước Detox đa dạng bằng nhiều công thức và nguyên liệu khác nhau, nhưng cần đảm bảo các yếu tố quan trọng để sản phẩm Detox đạt hiệu quả tốt nhất.
Bà Huyền Lương đã nhận định rằng thức uống Detox hỗ trợ giảm cân hiệu quả, dựa trên quá trình làm việc và tiếp xúc với những người thường xuyên sử dụng loại thức uống này.
Uống nước, bao gồm cả nước detox, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ 0,5 lít nước có thể tăng tốc độ trao đổi chất lên đến 30% trong vòng 1 giờ Vì vậy, để đạt được mục tiêu giảm cân, người dân nên uống nước trước bữa ăn.
Một nghiên cứu về phụ nữ thừa cân đã chỉ ra rằng việc tăng lượng nước uống lên hơn 1 lít mỗi ngày có tác động tích cực Kết quả cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong sức khỏe và trạng thái thể chất của những người tham gia trong khoảng thời gian nghiên cứu.
Trong vòng 12 tháng, những người tham gia đã giảm thêm 2kg trọng lượng cơ thể chỉ bằng cách uống nhiều nước hơn mà không cần thay đổi lối sống Điều này không chỉ giúp cải thiện tâm trạng mà còn cung cấp thêm năng lượng cho họ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chỉ cần mất nước khoảng 1% cũng có thể làm giảm sự tập trung và gây ra đau đầu Do đó, các chuyên gia y tế khuyến nghị mỗi người nên uống đủ nước hàng ngày Việc bổ sung nước detox với hương vị từ rau củ quả không chỉ giúp tăng cường cảm giác thích uống nước mà còn cung cấp một ít năng lượng, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa.
Thiếu nước trong cơ thể có thể dẫn đến táo bón, đầy bụng và mệt mỏi Sử dụng một số loại nước detox có chứa chất xơ sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn Bên cạnh đó, việc bổ sung nước còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm tại một số doanh nghiệp hiện nay
Tên doanh nghiệp viết bằng tiếng anh (Viết tắt):CELA DETOX CO.,LTD
Ngày bắt đầu thành lập : 14/10/2015
Người đại diện pháp luật : Nguyễn Quỳnh Nga
Chi cục Thuế Quận Bắc Từ Liêm có địa chỉ trụ sở chính tại số 20, ngõ 381, đường Thụy Phương, Phường Thụy Phương, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Công ty TNHH Cela Detox Vietnam là đơn vị tiên phong trong việc nghiên cứu và sản xuất các liệu trình ăn uống hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể, sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.
Công ty TNHH Cela Detox dẫn đầu trong lĩnh vực ăn sạch, chuyên nghiên cứu và cung cấp giải pháp thanh lọc, thải độc cơ thể và giảm cân từ nguyên liệu thiên nhiên Với hơn 4 năm hoạt động, công ty phát triển các sản phẩm đồ ăn nhanh theo phong cách Eat Clean tại nhà hàng và cung cấp gói liệu trình đặc biệt cho khách hàng thân thiết Trong 5 năm tới, Cela Detox đặt mục tiêu mở rộng chuỗi nhà hàng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, nhượng quyền thương hiệu tại các tỉnh phía Bắc, đồng thời cung cấp nguyên liệu rau củ quả sạch và sản phẩm bột rau tốt cho sức khỏe đến tay người tiêu dùng.
Cela đang tích cực tìm kiếm những ứng viên tài năng và nhân sự chủ chốt cho đội ngũ của mình Với quan điểm “con người là nguồn vốn quan trọng và chiến lược trong phát triển kinh doanh”, công ty chú trọng xây dựng các chính sách và chế độ đãi ngộ tốt cho nhân viên, đảm bảo yếu tố nhân lực luôn được đặt lên hàng đầu.
1.3.1.3 Công dụng và tính năng của sản phẩm
Cela Detox, với sứ mệnh "Thực phẩm lành mạnh = một cộng đồng khỏe mạnh," đã phát triển những chai nước ép lạnh và phương pháp thanh lọc cơ thể từ 100% rau củ quả hữu cơ nguyên chất, tiên phong tại Việt Nam Sản phẩm của Cela Detox cam kết 100% thực phẩm tươi sạch với nguồn gốc rõ ràng, mang lại nhiều tính năng và công dụng cho sức khỏe.
- Nước ép Detox được sản xuất dưới công nghệ ép lạnh Cold pressed tân tiến từ Hoa
Kỳ giúp giữ trọn nguồn vitamin trong rau củ.
- Nói không với chất bảo quản, không đường, không Gluten, không sữa.
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng đến từ trái tim
- Đẹp da, trắng da, sáng mắt, chống lão hóa
- Để giảm cân nhanh, lấy lại vóc dáng cân đối
- Loại bỏ độc tố, thanh lọc giúp gan khỏe mạnh
- Làm sạch cơ thể, ngăn ngừa ung thư
- Giảm stress, tinh thần thoải mái, nâng cao chất lượng cuộc sống
Nguyên liệu được lựa chọn cho Detox box của Cela đảm bảo chất lượng và đã qua kiểm định, quy trình sản xuất tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm Sản phẩm được diệt khuẩn bằng khí OZON, đã được bộ y tế xác nhận Chai nhựa nguyên sinh được sản xuất từ dầu mỏ với độ tinh khiết cao, không chứa chất phụ gia, mang lại độ bền cao và bảo vệ môi trường Cela cam kết mang đến sản phẩm an toàn tuyệt đối cho bạn.
Quy trình sản xuất của chúng tôi được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo 100% sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất phụ gia, chất bảo quản, phẩm màu hay thành phần biến đổi gen Chúng tôi áp dụng công nghệ ép lạnh Cold pressed, giúp giữ lại tới 90% dinh dưỡng của rau củ, vượt trội hơn so với phương pháp nấu nướng thông thường chỉ giữ được 30-40% dinh dưỡng Công thức sản phẩm được phát triển bởi Huấn luyện viên dinh dưỡng, người sáng lập chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm eat clean Tất cả sản phẩm đều đã được kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm đạt chuẩn ISO.
17025, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế
Cela detox tại phố Nhà Chung, Hà Nội, cung cấp các sản phẩm nước ép detox được sản xuất bằng công nghệ ép lạnh Cold pressed tiên tiến từ Hoa Kỳ Sản phẩm giữ nguyên nguồn vitamin trong rau củ mà không chứa chất bảo quản, đường, gluten hay sữa Cela detox mang đến liệu trình thanh lọc và thải độc với các gói detox, giúp cung cấp dinh dưỡng mỗi ngày.
6 chai nước ép rau củ giàu vitamin như cải xoăn, cải cầu vồng, cây chùm ngây… cho các bữa sáng, trưa và chiều.
1.3.2 Công ty TNHH MTV SX – TM – DV Khánh Thu
Ngày thành lập: 22/10/2015 Đại diện pháp luật: Ngô Khánh Huy Địa chỉ : Tổ 41, Khóm 2 – Thị trấn Mỹ An – Huyện Tháp Mười – Đồng Tháp
Khánh Thu bắt đầu đi vào hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sen năm 2016 với
Công ty nổi bật với hai sản phẩm chính là Trà lá sen Hà Diệp Liên và Trà hoa sen Vào tháng 1 năm 2019, nhà máy chế biến trà được thành lập tại Thị trấn Mỹ An, huyện Tháp Mười Đặc biệt, tháng 8 năm 2019 đánh dấu một cột mốc quan trọng khi CEO Trần Minh Đức ra mắt thương hiệu nước giải khát Detox.
Với tiêu chí "Để tạo ra sản phẩm tốt", công ty Khánh Thu, dù mới khởi nghiệp, đã chú trọng đầu tư vào các hạng mục quan trọng để phát triển bền vững.
- Thứ nhất là xây dựng nhà xưởng, thiết bị máy móc
- Thứ hai là xây dựng vùng nguyên liê ̣u sạch
Để mở rộng thương hiệu Sen Tháp Mười, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống phân phối không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu sang một số nước khác Việc phát triển ba yếu tố này là một quá trình quan trọng, nhằm giới thiệu địa danh Tháp Mười, nổi tiếng với sản phẩm sen, đến với người tiêu dùng ở các tỉnh thành khác và quốc tế Đồng Tháp tự hào có những sản phẩm chất lượng, đáp ứng xu hướng chung của cả nước, góp phần tạo ra sản phẩm sạch và uy tín như hiện nay.
1.3.2.3 Điểm nổi trội về mô hình sản xuất của doanh nghiệp Để mở rô ̣ng quy mô sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường Công ty TNHH Khánh Thu đã nghiên cứu và cho ra sản phẩm mới là nước mát Detox, được làm từ các nguyên liê ̣u thiên nhiên có tác dụng thanh nhiê ̣t, giải đô ̣c, mát gan.
Công Ty TNHH Khánh đã đầu tư hơn 5 tỷ đồng để xây dựng 2 xưởng sản xuất và lắp đặt dây chuyền sản xuất nước đóng lon công nghệ mới Trong số đó, 3,2 tỷ đồng được dành cho việc mua sắm máy móc và thiết bị hiện đại, phục vụ cho sản xuất nước uống đóng lon tự động với công nghệ tiệt trùng tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn và đạt công suất 5.000 lon/giờ.
1.3.2.4 Điểm nổi trội về sản phẩm Được sản xuất với công nghệ chiết lạnh vô trùng Aseptic, đây là công nghệ hiện đại hàng đầu hiện nay, giúp chiết rót hiệu quả các tinh chất của 10 loại thảo mộc thiên nhiên rất quen thuộc gồm: Rễ Cỏ Tranh, Mía lau, Râu Bắp, Thuốc Dòi, Atiso, Lá Dứa,
La Hán Quả, Bông Cúc, Lá Sen, Mã Đề ( Hoàn Toàn Không chất Bảo Quản)
Nước uống Detox kết hợp từ trái cây, rau củ và nước lọc tự nhiên cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể với chất xơ, vitamin A, C, E, khoáng chất và lượng calo hợp lý Việc bổ sung đủ nước mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể bạn tràn đầy sức sống mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.
Hình thành ý tưởng sản phẩm dự án
Nước detox ra đời nhằm cung cấp năng lượng, tối đa hóa sự hấp thụ chất xơ và đào thải độc tố khỏi cơ thể Trong những năm gần đây, detox đã trở thành thức uống phổ biến tại Mỹ và dần được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ vào những lợi ích sức khỏe, thúc đẩy chuyển hóa năng lượng và giảm mỡ hiệu quả Không chỉ phụ nữ, nam giới cũng ngày càng trở thành khách hàng quen thuộc, bên cạnh việc mua sản phẩm làm quà tặng cho bạn bè và người thân Các chủ shop nước detox nhận định rằng loại nước này sẽ có cơ hội phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.
Theo báo cáo khảo sát gần đây của BMI, hơn 86% người tiêu dùng tại TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng dự kiến sẽ ưu tiên lựa chọn sản phẩm tự nhiên và hữu cơ trong thời gian tới.
Người tiêu dùng ngày càng mong muốn sử dụng đồ uống chất lượng cao và tốt cho sức khỏe Detox từ trái cây là một lựa chọn phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp và chế biến đúng cách Do đó, nhu cầu mua detox chế biến sẵn đã gia tăng Nhằm đáp ứng nhu cầu này, nhóm chúng tôi đã phát triển ý tưởng nước detox giúp chị em phụ nữ giảm cân, thanh lọc cơ thể, mang lại vóc dáng thon gọn và làn da đẹp.
Nước uống detox là sự kết hợp tự nhiên giữa nước lọc và ít nhất hai loại trái cây, giúp giảm cân, thải độc, làm đẹp da và cải thiện sức khỏe Dịch vụ bán nước detox của chúng tôi hướng đến đối tượng chính là giới trẻ và phụ nữ, đồng thời cũng phục vụ nhu cầu luyện tập sức khỏe của nam giới.
Cách làm detox đơn giản với nguyên liệu tự nhiên, nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện và duy trì thói quen này hàng ngày Trước nhu cầu cao của khách hàng và sự mất niềm tin vào sản phẩm không đảm bảo, cơ sở sản xuất đồ khô detox của chúng tôi mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng Mặc dù Đà Nẵng đã có một số cửa hàng bán detox, nhưng chúng còn nhỏ lẻ, thiếu kiểm chứng an toàn thực phẩm và thương hiệu uy tín Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất theo quy trình khép kín và đóng chai để đảm bảo độ tươi ngon Vì vậy, dự án “Water Detox” của chúng tôi tại thị trường Đà Nẵng là hoàn toàn khả thi.
Detox từ trái cây ngày càng trở nên phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp và chế biến chúng một cách hiệu quả Điều này đã tạo ra nhu cầu cao về sản phẩm detox chế biến sẵn, mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho những ai đam mê khởi nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe.
Detox không chỉ thu hút chị em phụ nữ muốn giảm cân mà còn được nhiều người yêu thích nhờ khả năng thanh lọc cơ thể và cải thiện chức năng các bộ phận bên trong Điều này cho thấy detox có tiềm năng kinh tế lớn với nhu cầu ngày càng tăng, trở thành một ý tưởng kinh doanh siêu lợi nhuận trong bối cảnh xã hội hiện đại.
Sản phẩm này, mặc dù mới mẻ, đang có tiềm năng lớn trên thị trường với nhu cầu ngày càng tăng, đặc biệt tại các thành phố du lịch như Đà Nẵng Thị trường ít cạnh tranh sẽ mang lại lợi thế cho những doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm này tại Đà Nẵng, giúp họ nổi bật giữa số lượng đối thủ hạn chế.
1.4.2 Mô tả ý tưởng dự án
Slogan : Bề ngoài khỏe khoắn bắt đầu từ bên trong.
Sứ mệnh : Lan tỏa nguồn năng lượng tích cực.
Chúng tôi phục vụ những khách hàng đam mê lối sống lành mạnh, đặc biệt là những người trong độ tuổi từ 15 đến 28, có nhu cầu cải thiện sức khỏe và vóc dáng.
Chúng tôi không chỉ phục vụ các tín đồ làm đẹp mà còn chú trọng đến nam giới, những người đang cải thiện sức khỏe và thể hình thông qua các hoạt động thể chất như gym, chạy bộ, cầu lông và bóng chuyền.
1.4.2.3 Nguồn gốc trái cây nhập Đà Nẵng được xem là đầu mối giao thông quan trọng ở Việt Nam, chính vì thế, hình thành không gian trung chuyển hàng hóa linh động, và trái cây cũng thế Chính vì thế, nhóm quyết định sẽ nhập trái cây ngay tại thành phố Đà Nẵng, cụ thể là chợ Hòa Cường Tuy nhiên, nhóm sẽ linh động tìm kiếm các nguồn trái cây sỉ khác tùy theo chất lượng, quy mô và giá cả trong quá trình đàm phán
Sản phẩm được giao dịch với số lượng lớn yêu cầu chứng nhận xuất xứ rõ ràng và nguyên liệu đầu vào tuân thủ chuẩn VietGAP Các công đoạn xử lý chất thải luôn tuân thủ quy tắc bảo vệ môi trường xanh, đồng thời giá cả sản phẩm cạnh tranh và phù hợp với nhu cầu của khách hàng Hoạt động marketing được chú trọng nhằm nâng cao hình ảnh sản phẩm và tạo sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng.
1.4.2.4 Cửa hàng và xe đẩy
Cửa hàng của chúng tôi sẽ trưng bày sản phẩm và là nơi đàm phán, tư vấn với các bên liên quan, trong khi khu sản xuất sẽ được bố trí ở sân sau hoặc tầng 2 Chúng tôi sẽ lựa chọn thuê một cửa hàng chính có mặt tiền rộng rãi, nằm gần khu dân cư để thu hút khách hàng hiệu quả.
Chúng tôi sẽ thiết kế nhiều tủ kính để trưng bày sản phẩm từ các loại trái cây đa dạng, thu hút sự chú ý của khách hàng Bên cạnh đó, việc lắp đặt ti vi màn hình lớn sẽ giúp chiếu quy trình sản xuất và các lời khen từ KOLs, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đàm phán tại cửa hàng.
Xe đẩy tối giản màu xanh lá đậm được trang bị tủ lạnh mini ở ngăn dưới, giúp bảo quản sản phẩm trong điều kiện thời tiết nắng nóng Mái che rộng phía trên bảo vệ khách hàng khi dừng lại mua sắm Phía trước có giỏ hàng để trưng bày các sản phẩm sấy khô và menu thức uống.
1.4.2.5 Thiết kế chai đựng và hộp đựng
Dự báo nhu cầu trong 5 năm tới
Dựa trên thống kê từ các doanh nghiệp nổi bật tại Đà Nẵng, chúng tôi tiến hành dự báo sản lượng tiêu thụ detox để chứng minh tính khả thi của dự án Cụ thể, chúng tôi áp dụng phương pháp bình phương số học trong phân tích dữ liệu.
Q(n) :số lượng sản phẩm năm dự báo
Q 0 : Số lượng sản phẩm năm gốc q : Lượng tăng bình quân n: số năm dự báo
1.5.1 Dự báo kinh doanh của tiệm nước detox online Emma Phạm Kitchen
Số liệu dựa theo mô hình kinh doanh nước detox online Emma Phạm Kitchen tại Đà Nẵng được thống kê như sau :
Lượng tiêu thụ năm: 16425 chai
Năm 2017, doanh số bán hàng tăng trung bình mỗi ngày 2 chai so với năm 2016, mặc dù doanh nghiệp đã tạm dừng kinh doanh trong 2 tháng để cải thiện sản phẩm Nguyên nhân tăng trưởng này cũng liên quan đến việc người tiêu dùng thường mua nhiều hơn vào cuối năm để chuẩn bị cho Tết.
Lượng tiêu thụ năm: 17155 chai
Lượng tiêu thụ năm: 18120 chai
Các năm từ 2018 đến 2019 số lượng tăng không đáng kể, trung bình mỗi ngày tăng từ 2-3 chai
Năm 2020 tăng so với năm 2019 do nhu cầu người dân tại Đà Nẵng có xu hướng hưởng ứng các phong trào sống khỏe tại nhà trong mùa dịch Covid-19
Bảng 1.1 Sản lượng tiêu thụ Emma Phạm Kitchen (ĐVT: chai)
Bảng 1.2 Sản lượng dự báo (ĐVT: chai)
Dự báo cho 5 năm tới cho thấy doanh nghiệp sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, với xu hướng tăng trưởng ổn định qua từng năm Đến năm 2025, sản lượng dự kiến sẽ tăng lên 1.23 lần so với năm 2020.
1.5.2 Dự báo nhu cầu tiêu thụ detox của Méo Juice
Bảng 1.3 Sản lượng tiêu thụ detox Méo Juice (ĐVT: chai )
Năm 2017, doanh nghiệp bán trung bình mỗi ngày 37 chai Detox sấy khô Trong đó đa phần khách đặt mua qua facebook và người quen.
Năm 2018, doanh nghiệp bán trung bình 39 chai/ngày Bắt đầu bán cho khách du lịch tại quầy.
Vào năm 2019, doanh nghiệp ghi nhận doanh số bán hàng đạt 41 chai mỗi ngày Doanh nghiệp cho biết đã hình thành được một lượng khách hàng quen thuộc từ các spa và gym, mặc dù lượng khách du lịch giảm sút do ảnh hưởng của dịch COVID-19.
Năm 2020, trung bình mỗi ngày có 43 chai được bán ra, nhưng lượng hàng bán không tăng đáng kể do dịch COVID-19 khiến khách hàng không thể mua sắm tại quầy và các phòng tập gym, spa phải đóng cửa lâu dài Dù vậy, lượng khách hàng mua sắm online đã bắt đầu gia tăng.
Bảng 1.4 Sản lượng dự báo (ĐVT: chai)
=> Nhận xét dự báo: Thông qua dự báo, có thể thấy sản lượng doanh nghiệp tăng đều nhưng không có gì nổi bậc
1.5.3 Dự báo nhu cầu tiêu thụ của Bếp mẹ Ken
Bếp mẹ Ken nổi tiếng tại Đà Nẵng trong lĩnh vực bán đồ ăn và thức uống dinh dưỡng, trong đó có detox hoa quả sấy khô
Sản lượng Detox sấy khô bán ra của doanh nghiệp được thể hiện qua bảng 1.5
Bảng 1.5 Sản lượng tiêu thụ Bếp mẹ Ken (ĐVT: hộp)
Năm 2016, trung bình mỗi ngày tiêu thụ 17 hộp vì đầu năm doanh nghiệp chưa có chỗ đứng trên thị trường, cuối năm mới bắt đầu phát triển
Năm 2017, trung bình mỗi ngày tiêu thụ 18 hộp sản phẩm detox Doanh nghiệp đã phát triển mảng detox với nhiều chuẩn loại và hương vị đa dạng, đồng thời bắt đầu áp dụng marketing online để gia tăng hiệu quả tiếp cận khách hàng.
Năm 2018, trung bình mỗi ngày tiêu thụ 20 hộp sản phẩm, nhờ vào sự phổ biến của trào lưu detox Doanh nghiệp đã xây dựng được một lượng khách hàng quen thuộc và thiết lập mối quan hệ hợp tác với các địa điểm như spa, phòng gym và nhà hàng để mở rộng kênh phân phối.
Bảng 1.6 Sản lượng dự báo (ĐVT: hộp)
=> Nhận xét dự báo : Dự báo cho thấy, vào năm 2025, sản lượng tăng gần gấp 1.34 lần so với năm 2020 Cho thấy tiềm năng tăng cao của sản phẩm.
Kết luận từ ba doanh nghiệp bán hàng trực tuyến và tại chỗ cho thấy xu hướng tiêu thụ nước detox và sản phẩm sấy đang gia tăng Người tiêu dùng hiện nay ngày càng ưu tiên các biện pháp bảo vệ sức khỏe an toàn, tự nhiên và hiệu quả Hơn nữa, phần lớn doanh thu đến từ việc bán hàng online qua Facebook và các ứng dụng thương mại điện tử, do khách hàng bận rộn không có thời gian đến cửa hàng Do đó, ý tưởng tiêu thụ sản phẩm detox qua xe đẩy của chúng tôi sẽ đáp ứng nhu cầu này, mang đến sự tiện lợi và nhanh chóng cho khách hàng khi sản phẩm luôn có mặt trên đường.
ĐỊNH CHẾ/ GIỚI HẠN TRONG THIẾT KẾ SẢN PHẨM
Các định chế/ giới hạn về giải pháp kỹ thuật
Doanh nghiệp sử dụng máy đóng chai tự động Việt An để đóng chai sản phẩm Sau khi hoàn tất các công đoạn trước, chai sẽ được chuyển đến bộ phận đóng nắp Nhân công sẽ đổ nắp vào máy, trong khi hệ thống băng tải vận chuyển những chai nhựa đã được chiết đầy nước tới đây Tại máy xoáy nắp, nắp sẽ được xoáy tự động vào chai nhựa có đường kính từ ɸ 55- ɸ 100 mm và chiều cao từ 100-310 mm, sau đó chai sẽ được chuyển đến các hệ thống tiếp theo.
Máy sấy lạnh Mactech MSL500 là lựa chọn hàng đầu cho các sản phẩm sấy, đặc biệt là hoa quả, nhờ vào khả năng cung cấp chất lượng vượt trội so với phương pháp sấy nóng Với nhiệt độ sấy thấp từ 30-50 độ C, máy giúp bảo toàn các thành phần dinh dưỡng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt, đồng thời giữ nguyên màu sắc và hương vị thơm ngon của sản phẩm.
Các định chế / giới hạn về không gian và thời gian hoạt động của sản phẩm
Sản phẩm thức uống Detox của công ty được chế biến thành hai loại chính: nước đóng chai và sản phẩm sấy khô Từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến thành phẩm, quá trình sản xuất đều có sự can thiệp của con người Nguyên liệu được chọn lọc tại các đầu mối phân phối hoặc do các nhà cung cấp chủ động giao đến cơ sở sản xuất, tùy thuộc vào hợp đồng và tình hình thực tế Các khâu sản xuất còn lại đều được thực hiện tại cơ sở sản xuất của công ty.
Sản phẩm sau khi hoàn thành sẽ được bán tại cửa hàng và các điểm bán lẻ của công ty, đồng thời công ty cũng hợp tác với các cơ sở phân phối khác như cửa hàng bán lẻ, spa và phòng gym Công ty áp dụng cả hình thức bán trực tiếp và bán hàng online qua các kênh bán hàng và mạng xã hội.
Giới hạn không gian hoạt động của sản phẩm phụ thuộc vào quy mô cơ sở sản xuất, với cơ sở nhỏ dẫn đến quy mô sản xuất hạn chế Ngoài ra, địa điểm phân phối và bán lẻ cũng có ảnh hưởng, khi có ít địa điểm sẽ hạn chế khả năng tiếp cận thị trường Hơn nữa, không gian mạng cũng bị giới hạn do các điều khoản, chính sách và quy định của nhà quản lý, ảnh hưởng đến việc bán và quảng cáo sản phẩm.
Sản phẩm nước đóng chai nên được sử dụng trong môi trường bình thường và có thể bảo quản để sử dụng sau Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm nên được lưu trữ ở nhiệt độ dưới 10°C, và thời gian sử dụng tối đa sẽ đạt được khi bảo quản ở dưới 5°C.
Sản phẩm sấy khô cần được hòa trộn với nước lọc trước khi sử dụng Để đảm bảo chất lượng, sản phẩm nên được bảo quản trong môi trường khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
2.2.2 Các định chế / giới giạn về thời gian hoạt động của sản phẩm
Hầu hết các công đoạn từ chọn lọc nguyên liệu đến sản xuất và phân phối sản phẩm đều do con người đảm nhiệm, vì vậy thời gian hoạt động của sản phẩm chủ yếu phụ thuộc vào yếu tố con người như thời gian làm việc và tay nghề Thêm vào đó, thời gian nhập nguyên liệu về cơ sở sản xuất, thời gian chế biến sản phẩm, và thời gian phân phối đến các điểm bán lẻ cũng ảnh hưởng đến thời gian hoạt động Đặc biệt, đối với các đơn hàng lớn, thời gian sản xuất sẽ thay đổi theo yêu cầu của khách hàng, và tốc độ đường truyền internet cũng có tác động khi bán hàng trực tuyến.
2.2.2.1 Dự trù thời gian cho hoạt động sản xuất:
Bước đầu tiên trong quy trình là chọn lọc nguyên liệu, mất khoảng 2-3 tiếng nếu nhập nguyên liệu từ địa điểm của đầu mối phân phối, và chỉ 1-2 tiếng khi chọn lọc tại cơ sở sản xuất của công ty.
Bước 2: Phân loại nguyên liệu (quá trình được thực hiện xuyên suốt phụ thuộc vào số lượng sản phẩm dự kiến sản xuất trong ngày)
Bước 3: Vệ sinh và sơ chế nguyên liệu là một quy trình quan trọng, được thực hiện liên tục tùy thuộc vào số lượng sản phẩm dự kiến sản xuất Thời gian cho bước này có thể kéo dài, vì vậy cần chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo nguyên liệu luôn sạch sẽ và sẵn sàng cho quá trình sản xuất.
Bước 4: Chế biến sản phẩm, thành phẩm (Công đoạn này thường mất 03 tiếng đối với sản phẩm đóng chai và 35 - 40 phút đối với sản phẩm sấy khô).
2.2.2.2 Dự trù thời gian cho hoạt động phân phối:
Sau khi hoàn thành sản phẩm, chúng được bảo quản theo các điều kiện quy định và sau đó phân phối đến các đại lý của công ty Thời gian dự kiến cho mỗi lần giao hàng đến địa điểm phân phối là 30 phút, tuy nhiên, thời gian thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng giao thông và các yếu tố khác.
Các đơn hàng giao theo yêu cầu sẽ có thời gian và quãng đường giao hàng khác nhau tùy thuộc vào địa điểm giao hàng.
Thời gian dự trù cho toàn bộ quy trình từ chọn lọc nguyên liệu đến phân phối sản phẩm hiện tại là từ 6 - 7 tiếng Công ty đang nghiên cứu để tối giản thời gian ở các công đoạn và xem xét áp dụng máy móc thay thế cho các bước thực hiện thủ công, dựa trên công nghệ hiện có trên thị trường Mục tiêu là rút ngắn thời gian toàn bộ quy trình xuống còn 4 - 5 tiếng, tuy nhiên điều này còn phụ thuộc vào mức độ cần thiết, quy mô phân phối và tình hình tài chính của doanh nghiệp.
2.2.2.3 Thời gian sử dụng của sản phẩm Đối với nước ép đóng chai: Thời hạn sử dụng là 1 tuần sau khi vào chai thủy tinh kể từ ngày sản xuất. Đối với trái cây sấy: Thời hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất
Các định chế/ giới hạn về thời gian phát triển sản phẩm
Bảng 2.1 Định chế về thời gian phát triển sản phẩm
Các quá trình liên quan
Các đối tượng liên quan Ghi chú
Khảo sát khách hàng là một phương pháp hiệu quả để thu thập ý kiến từ người tiêu dùng Bằng cách cho khách hàng dùng thử sản phẩm và yêu cầu họ hoàn thành bảng khảo sát, doanh nghiệp có thể nắm bắt được những phản hồi quý giá Từ những thông tin này, doanh nghiệp sẽ điều chỉnh sản phẩm và giá cả sao cho phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường.
Nội trợ, nhân viên văn phòng, sinh viên, người có nhu cầu giảm cân…
2021 Đi vào kinh doanh chính thức
- Mở cửa hàng chính để trưng bày và bán các sản phẩm của doanh nghiệp
- Mở 4 xe bán lưu động ở các khu vực tập trung nhiều dân cư
- Chạy quảng cáo và bán hàng trên website, các trang mạng xã hội hay trang thương mại điện tử như Now, Grabfood…
2.4 Ngân sách phát triển sản phẩm
Bảng 2.2 Ngân sách dự kiến phát triển doanh nghiệp
Chi phí thành lập doanh nghiệp
1 giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp 100,000
2 Lệ phí công bố nội dung đăng ký doanh nghiệp 100,000
3 Chi phí khắc dầu tròn doanh nghiệp 450,000
4 Chi phí mua chữ ký số khai thuế thời hạn 3 năm 2,300,000
5 Ký quỹ tài khoản ngân hàng 1,000,000
6 Chi phí mua hóa đơn điện tử và phát hành hóa đơn 850,000
Chi phí đầu tư TSCĐ ban đầu
2 Máy móc, thiết bị văn phòng 61,500,000
3 Máy móc, thiết bị xưởng sản xuất 302,000,000
4 Máy móc, thiết bị phục vụ bán hàng 235,000,000
Chi phí duy trì hoạt động
2 Chi phí sửa, nâng cấp văn phòng 20,000,000
Chi phí lương nhân sự 1,264,880,00
4 Quảng cáo roundshow, phát tờ rơi 5,200,000
Giới hạn về nhân sự
Số lượng nhân sự cần thiết cho mỗi bộ phận và yêu cầu về chuyên môn:
- Bộ phận kinh doanh: 1 người
- Bộ phận Marketing: 1 người – yêu cầu có khả năng nhận diện khách hàng mục tiêu, lên kế hoạch và thực hiện các chiến dịch marketing
- Bộ phận hành chính nhân sự: 1 người
- Bộ phận kế toán: 1 người – yêu cầu có chuyên môn nghiệp vụ trong lĩnh vực kế toán
- Bộ phận KCS: 2 người – yêu cầu có chuyên môn nghiệp vụ
- Bộ phận quản lý sản xuất: 1 người
- Bộ phận bảo vệ : 1 người
- Bộ phận bán hàng: 4 người – bán hàng tại các điểm bán lẻ của doanh nghiệp
- Bộ phận sản xuất: 5 người – thực hiện đầy đủ các khâu theo chu trình sản xuất
2.6 Các định chế / giới hạn về pháp lý
2.6.1.Lập hồ sơ doanh nghiệp
1 Lựa chọn loại hình DN: Công ty Cổ phần.
2 Chuẩn bị bản sao CMND/hộ chiếu của những thành viên (Cổ đông).
3 Lựa chọn tên công ty: Công ty cổ phần Heli – Healthy LifeStyle
4 Xác định địa chỉ trụ sở chính: 323 Trần Cao Vân
5 Xác định vốn điều lệ: 5 tỷ (VNĐ)
6 Xác định chức danh người đại diện theo pháp luật: Tổng Giám Đốc
7 Xác định ngành nghề kinh doanh: Công nghiệp chế biến chế tạo
• Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất kết hợp phân phối.
• Sản phẩm: Nước detox đóng chai và Trái cây sấy
2.6.2 Hồ sơ đăng kí kinh doanh
Bảng 2.3 Hồ sơ đăng kí công ty cổ phẩn
CÔNG TY CỔ PHẦN Giấy đề nghị đăng kí kinh doanh theo mẫu Văn bản xác nhận vốn pháp định Bản sao chép chứng chỉ hành nghề
Dự thảo điều lệ công ty Danh sách thành viên cổ đông sáng lập
Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch đầu tư thành phố Đà Nẵng
2.6.4 Các giới hạn pháp lý khác
Nước detox được làm từ trái cây tươi, tuy nhiên, nhiều khách hàng thường băn khoăn về nguồn gốc của các loại trái cây này Họ lo ngại rằng nguyên liệu có thể chứa chất bảo quản và không đảm bảo an toàn Để đáp ứng yêu cầu chất lượng, các sản phẩm nước detox phải được công bố chất lượng trước khi ra thị trường Để xây dựng niềm tin với khách hàng, cửa hàng chúng tôi cam kết cung cấp trái cây có tem nhãn và giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần thực hiện công bố chất lượng sản phẩm nước uống Detox để đảm bảo an toàn và minh bạch cho người tiêu dùng.
Chúng tôi cam kết hoàn thiện sản phẩm nước uống Detox thông qua việc kiểm nghiệm các chỉ tiêu, loại bỏ vi sinh vật và kim loại độc hại Đồng thời, chúng tôi công bố thông tin sản phẩm ra thị trường để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
– Các sản phẩm nước uống Detox được lưu hành trên thị trường đảm bảo an toàn, chất lượng, đạt tiêu chuẩn pháp luật đề ra
–Có hướng dẫn sử dụng “Detox Water” ghi trên nhãn hoặc tài liệu đính kèm trong mỗi đơn vị sản phẩm bằng tiếng Việt hoặc ngôn ngữ khác
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm nước uống Detox của chúng tôi tại cơ quan nhà nước được Bộ Y Tê chỉ định/công nhận
– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất nước uống Detox.
– Bảo vệ uy tín doanh nghiệp, khẳng định chất lượng thương hiệu, tăng lòng tin của người tiêu dùng đối với thương hiệu “Detox Water” của chúng tôi.
Bảng 2.4 Các giới hạn pháp lý
Cơ sở sản xuất và kinh doanh
Hệ thống nhà xưởng và thiết bị được thiết kế và lắp đặt theo nguyên tắc một chiều, nhằm đảm bảo dễ dàng vệ sinh và ngăn ngừa nguy cơ nhầm lẫn Việc này giúp giảm thiểu sự tích tụ bụi bẩn và ô nhiễm, đồng thời bảo vệ sản phẩm khỏi các yếu tố ảnh hưởng bất lợi Đặc biệt, duy trì hoạt động vệ sinh hàng ngày là rất quan trọng để đảm bảo môi trường làm việc an toàn và hiệu quả.
Thiết lập và duy trì hệ thống quản lý chất lượng là cần thiết để kiểm soát quá trình sản xuất và lưu thông phân phối Điều này giúp đảm bảo rằng mọi sản phẩm do cơ sở sản xuất đều đạt chất lượng theo tiêu chuẩn đã công bố và an toàn cho người sử dụng trong suốt thời gian sử dụng của sản phẩm.
Chúng tôi có bộ phận kiểm soát chất lượng nhằm đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo quy trình và tiêu chuẩn đã thiết lập Nguyên vật liệu chỉ được phê duyệt khi đáp ứng yêu cầu, và sản phẩm chỉ được xuất bán sau khi hoàn thành đánh giá chất lượng Hơn nữa, chúng tôi cũng theo dõi độ ổn định của sản phẩm để bảo đảm tính nhất quán trong chất lượng.
Để đảm bảo truy xuất lịch sử mọi lô sản phẩm, cần thực hiện và lưu trữ đầy đủ hồ sơ, tài liệu liên quan đến sản xuất, kiểm soát chất lượng và lưu thông phân phối Đồng thời, cần ghi chép toàn bộ các hoạt động khác đã được thực hiện tại cơ sở.
Chúng tôi hợp tác với các nông trại được cấp giấy chứng nhận VietGAP, đảm bảo quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ vùng trồng trọt, loại phân bón đến nguồn nước tưới Điều này không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao hiệu quả năng suất trồng trọt.
Khi chế biến nước detox, việc giữ nguyên mùi vị là rất quan trọng Các dưỡng chất trong trái cây hỗ trợ lẫn nhau, giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả Để đảm bảo chất lượng trái cây tốt nhất, chúng tôi sử dụng hệ thống bảo quản và thiết bị khử trùng hiện đại.
Chúng tôi sẽ áp dụng phần mềm quản lý bán hàng để theo dõi hạn sử dụng của từng loại trái cây, giúp chúng tôi có phương pháp bảo quản và xử lý kịp thời.
Yêu cầu trong quá trình vận chuyển
Vận chuyển thực phẩm, bao gồm hàng tươi sống và đông lạnh, phải tuân thủ nghiêm ngặt luật An toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của cơ quan thẩm quyền Cụ thể, theo điều 21 của luật, phương tiện vận chuyển phải được làm từ vật liệu không gây ô nhiễm thực phẩm và dễ dàng làm sạch Đồng thời, cần đảm bảo điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh Ngoài ra, không được vận chuyển thực phẩm cùng với hàng hóa độc hại hoặc có nguy cơ gây nhiễm chéo, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Để đảm bảo trái cây luôn tươi mới trong quá trình vận chuyển, chúng tôi đóng gói sản phẩm trong túi zip kín miệng, thùng carton hoặc hộp đựng chuyên dụng, tùy thuộc vào khoảng cách vận chuyển mà khách hàng yêu cầu Đặc biệt, để giữ thực phẩm luôn tươi ngon nhất, chúng tôi sử dụng các thùng đá chuyên dụng trong quá trình vận chuyển.
Chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến, tiệt trùng, đóng hộp và lưu kho sản phẩm Công ty chủ động thu mua nguyên liệu sạch, đầu tư vào kỹ thuật canh tác và sử dụng phân bón hữu cơ, đồng thời kiểm định chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào để loại bỏ những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn VietGap Chúng tôi mong rằng sản phẩm detox đóng chai sẽ mang lại sự hài lòng cho người tiêu dùng với sự an toàn và tự nhiên, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng Chúng tôi tự tin cung cấp sản phẩm chất lượng, khắc phục hạn chế về giá cả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các định chế / giới hạn về thị trường
2.7.1 Định chế về thị trường
Thị trường mà thương hiệu chúng tôi hoạt động là thị trường cạnh tranh tự do, nơi nhiều thương hiệu lớn áp dụng dịch vụ kinh doanh tương tự Trong mô hình cạnh tranh này, thương hiệu “Detox Water” của chúng tôi sẽ chủ động tham gia vào cuộc đua, tự do xây dựng và thực hiện các chiến lược cũng như kế hoạch kinh doanh của mình.
Chúng tôi không chỉ cung cấp các công thức có sẵn trên menu mà còn tùy chỉnh thực đơn theo nhu cầu của từng khách hàng, bao gồm các loại detox giảm cân, thanh lọc và bù nước giải nhiệt Giá cả cho detox nước dao động từ 35.000 đến 60.000 đồng, trong khi detox khô (1 set 5 gói) có giá từ 50.000 đồng, tùy thuộc vào nguyên liệu mà khách hàng chọn Điều này mang lại cho khách hàng sự linh hoạt trong việc lựa chọn sản phẩm Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giá cả của các sản phẩm detox có thể biến động do sự thay đổi cung cầu và ảnh hưởng của khí hậu theo mùa vụ.
Thương hiệu của chúng tôi tập trung vào những người quan tâm đến sức khỏe và vẻ đẹp, đặc biệt là những ai muốn thanh lọc cơ thể khỏi thực phẩm kém chất lượng và ô nhiễm môi trường Dự án kinh doanh detox của chúng tôi hướng đến thị trường Đà Nẵng, nhắm đến đối tượng nữ giới, đặc biệt là gymers, nghệ sĩ và những người muốn giảm cân hiệu quả bằng các thành phần tự nhiên, đồng thời chăm sóc làn da với sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
2.7.2 Các đối thủ cạnh tranh chung thị trường Đà Nẵng
Salad Club Đà Nẵng, thành lập tháng 7/2019, cung cấp các bữa ăn lành mạnh như salad tươi ngon, cơm gạo lứt và gỏi cuốn qua các nền tảng giao hàng như Grab và Now Với mục tiêu hỗ trợ khách hàng duy trì lối sống khỏe mạnh và giảm cân hiệu quả, Salad Club thiết kế chế độ ăn cân bằng, được nhiều phụ nữ tin dùng Các bữa ăn không chỉ tiện lợi mà còn đảm bảo chất lượng, với nguyên liệu tươi ngon và an toàn thực phẩm Salad Club mang đến nhiều loại salad hấp dẫn như salad tôm tung tăng và salad nấm nữ hoàng, giúp chị em dễ dàng thưởng thức dinh dưỡng mà vẫn giữ gìn vóc dáng.
Salad Club Đà Nẵng chính thức khai trương vào tháng 5/2020 tại địa chỉ 126/9 Nguyễn Duy Hiệu, đồng thời cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi để phục vụ khách hàng.
Từ tháng 10/2019, Salad Club đã trở thành đối tác độc quyền của California Fitness Đà Nẵng, cung cấp các phần ăn lành mạnh cho học viên và gymers nhằm duy trì vóc dáng Đến tháng 9/2020, Salad Club hợp tác với Elite Fitness Đà Nẵng để giới thiệu các gói ăn theo tuần và theo tháng dành cho hội viên Địa chỉ của Salad Club là 126/9 Nguyễn Duy Hiệu, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng.
Tastii Healthy Food là cửa hàng hàng đầu tại Đà Nẵng chuyên cung cấp thực phẩm healthy ngon và bổ dưỡng Tại đây, khách hàng có thể lựa chọn từ nhiều sản phẩm như granola, hạt dinh dưỡng và bánh ăn kiêng, tất cả đều đảm bảo chất lượng cao.
- Hàng nhập khẩu chính ngạch loại 1 Úc - Mỹ
- Hàng mix tỉ lệ siêu hạt - Mix hạt nguyên vẹn, không vỡ đôi, không bể nửa
- Hàng không đúng chất lượng có thể đổi trả 1-1
Tastii Healthy Food là địa chỉ lý tưởng cho những tín đồ yêu thích ẩm thực healthy tại Đà Nẵng, cung cấp thực đơn đa dạng bao gồm đồ ăn, nước uống và đồ ăn vặt mà không lo tăng cân Quán chuyên phục vụ các bữa ăn Healthy theo chế độ Low GI Diet, giúp đảm bảo sức khỏe, giảm mỡ thừa và đặc biệt là ngon mắt và hấp dẫn.
Chế độ ăn của Tastii Healthy Food được tối ưu hóa để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, hoàn toàn không chứa carbohydrate và chất béo xấu Nhờ đó, bạn có thể đạt được một cơ thể khỏe mạnh và giảm mỡ thừa hiệu quả sau quá trình ăn kiêng nghiêm ngặt.
Tastii Healthy Food cung cấp bữa sáng dinh dưỡng mỗi sáng với các món xôi, giúp khách hàng duy trì chế độ Ăn ngon - Eo thon - Dáng đẹp - Da đẹp Ngoài ra, Tastii còn có đội ngũ tư vấn viên sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong việc cải thiện vóc dáng, bao gồm giảm cân, giảm mỡ, tăng cân và tăng cơ Địa chỉ của Tastii là 107 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng.
