Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội

Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội Phân tích mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát HABECO Hà Nội

CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Khái niệm quản trị sản xuất

Quản trị sản xuất là quá trình hoạch định, tổ chức, điều hành và kiểm tra hệ thống sản xuất nhằm thực hiện các mục tiêu đề ra.

Khái niệm dự báo nhu cầu sản phẩm

Dự báo nhu cầu sản phẩm và dịch vụ là quá trình dự đoán lượng sản phẩm và dịch vụ mà doanh nghiệp cần chuẩn bị để đáp ứng trong tương lai Điều này giúp doanh nghiệp ước lượng khả năng tiêu thụ sản phẩm và cung cấp dịch vụ, từ đó tối ưu hóa kế hoạch sản xuất và kinh doanh.

- Phân loại theo phương pháp dự báo: dự báo định tính và dự báo định lượng

- Phân loại theo thời gian: dự báo ngắn hạn, trung hạn và dài hạn

- Phân loại theo nội dung công việc cần dự báo: dự báo kinh tế, dự báo kĩ thuật công nghệ và dự báo nhu cầu.

2.2 Các phương pháp dự báo:

- Phương pháp dự báo định tính:

+ Lấy ý kiến của ban quản lý doanh nghiệp

+ Lấy ý kiến của lực lượng bán hàng

+ Lấy ý kiến của khách hàng

Các phương pháp dự báo định lượng bao gồm việc xây dựng dữ liệu thống kê từ quá khứ, kết hợp các biến số môi trường biến động và áp dụng mô hình toán học để dự đoán nhu cầu sản phẩm trong tương lai Hai phương pháp chính trong dự báo định lượng là dự báo theo chuỗi thời gian và dự báo nhân quả.

2.3 Đo lường và kiểm soát dự báo:

Trong từng giai đoạn, số liệu thực tế có thể không hoàn toàn khớp với dự báo, dẫn đến sai số trong quá trình dự đoán Do đó, việc đo lường và kiểm soát dự báo là cần thiết để đảm bảo tính chính xác và hiệu quả trong các phân tích.

Hoạch định sản xuất

3.1 Khái niệm hoạch định công nghệ:

Việc lựa chọn công nghệ phù hợp, xây dựng kế hoạch công nghệ chi tiết và chọn quy trình sản xuất tương ứng là rất quan trọng để sản xuất các sản phẩm và dịch vụ đã được thiết kế.

3.2 Lựa chọn công nghệ sản xuất:

Các tiêu chuẩn lựa chọn như sau:

- Đáp ứng và thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng về sản phẩm và dịch vụ cả về số lượng và chất lượng, chủng loại, mẫu mã.

Để đạt hiệu quả cao trong hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần tối ưu hóa chi phí công nghệ và chi phí sản xuất ở mức thấp nhất.

- Trình độ công nghệ phải phù hợp với khả năng cung cấp các nguồn lực của doanh nghiệp (tài chính, nhân lực, )

3.3 Lựa chọn quy trình sản xuất:

Là lựa chọn phương thức mà doanh nghiệp sẽ áp dụng để sản xuất các sản phẩm theo công nghệ đã xác định.

Hoạch định công suất

Hoạch định công suất là quá trình thiết lập các phương án công suất đa dạng, từ đó đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu nhất dựa trên dự báo nhu cầu sản phẩm cũng như khả năng sản xuất của doanh nghiệp.

Các phương pháp hoạch định công suất:

+ Sử dụng lý thuyết ra quyết định trong lựa chọn công suất

+ Phương pháp phân tích điểm hòa vốn trong lựa chọn công suất

+ Phương pháp vận dụng lý thuyết dường cong kinh nghiệm

Tổ chức sản xuất

Bố trí mặt bằng sản xuất là quá trình tổ chức và sắp xếp không gian cho máy móc, thiết bị, khu vực làm việc và các bộ phận sản xuất, nhằm tối ưu hóa hiệu suất và nâng cao chất lượng dịch vụ.

- Các nguyên tắc bố trí mặt bằng sản xuất :

+ Đảm bảo an toàn tối đa cho hoạt động sản xuất và người lao động, tạo ra môi trường làm việc thuận lợi cho người lao động

+ Đảm bảo tuân thủ quy trình công nghệ sản xuất của doanh nghiệp

+ Đảm bảo khai thác và tận dụng triệt để diện tích và dung tích của mặt bằng sản xuất từ đó giảm được chi phí thuê mặt bằng.

Giảm thiểu di chuyển không cần thiết của chi tiết, bộ phận sản xuất và thành phẩm là rất quan trọng, nhằm tối ưu hóa quy trình làm việc Cần chú trọng vào việc sắp xếp nguyên liệu và vật liệu sao cho tránh được tình trạng di chuyển ngược chiều, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và tiết kiệm thời gian cho người lao động.

+ Đảm bảo tính linh hoạt của hệ thống

+ Đảm bảo cho việc sửa chữa và bảo trì các máy móc thiết bị được thuân lợi, không làm ảnh hưởng đến thời gian, tiến độ công việc.

+ Theo định hương sản phẩm

+ Theo định hướng công nghệ

+ Theo vị trí cố định

Ngoài các kiến thức về bố trí mặt bằng sản xuất, tổ chức sản xuất còn bao gộp việc lập trình và điều phối sản xuất.

Quản trị cung ứng nguyên vật liệu

Hoạch định nhu cầu nguyên liệu là quá trình xây dựng và quản lý lịch trình cho nguyên vật liệu, sản phẩm và linh kiện cần thiết trong từng giai đoạn sản xuất Hệ thống này giúp đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu sản xuất một cách hiệu quả.

- Xác định kích thích lô hàng nguyên vật liệu gồm 3 phương pháp:

+ Mua theo nhu cầu (theo lô)

+ Đặt hàng cố định theo 1 số giai đoạn

+ Mua hàng kinh tế (cân đối các giai đoạn bộ phận)

Kiểm soát đánh giá chất lượng

Quy trình kiểm soát, đánh giá:

- Bước 1: Lập kế hoạch đánh giá chất lượng

- Bước 2: Thực thi kế hoạch đánh giá chất lượng

Hệ thống quản lý chất lượng

- Quản lý chất lượng là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng

- Kiểm soát chất lượng có thể bao gồm:

Kiểm tra và thử nghiệm nguồn vật liệu, linh kiện, chi tiết lắp ráp và thành phẩm là rất quan trọng để đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn và yêu cầu đã đề ra Đồng thời, việc sử dụng sơ đồ và phương pháp thống kê cơ bản sẽ giúp kiểm tra kết quả và phân tích dữ liệu phản hồi một cách hiệu quả.

+ Duy trì và xác nhận độ chính xác của các thiết bị kiểm tra

+ Chọn mẫu và đánh giá xem chúng có đáp ứng mức chất lượng yêu cầu hay không.

LIÊN HỆ MÔ HÌNH SẢN XUẤT TẠI TỔNG CÔNG TY BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HABECO

RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HABECO

1 Giới thiệu chung về công ty

- Tên công ty: Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội.

- Tên tiếng anh: Hanoi Beer Alcohol and Beverage Joint stock Corporation

- Địa chỉ: xã Tiền Phong , huyện Mê Linh, Hà Nội.

- Website: www.habeco.com.vn

Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) là một doanh nghiệp cổ phần có trụ sở tại Hà Nội, Việt Nam, được hình thành từ Nhà máy bia Hommel do người Pháp xây dựng vào năm 1890 Là công ty bia lớn thứ ba tại Việt Nam, HABECO sở hữu các thương hiệu nổi tiếng như Bia Hà Nội và Bia Trúc Bạch Doanh nghiệp này thuộc quyền quản lý của Bộ Công Thương Việt Nam và có mối quan hệ đối tác chiến lược với Tập đoàn Carlsberg.

- Năm 1890, Nhà máy bia Hommel – Tiền thân của Tổng công ty Habeco được thành lập với quy mô 30 nhân công, với mục đích phục vụ quân viễn chinh Pháp.

- Năm 1957, theo chính sách phục hồi kinh tế của Chính phủ, Nhà máy bia Hommel được khôi phục và đổi tên thành Nhà máy bia Hà Nội.

- Năm 1958, chai bia đầu tiên mang thương hiệu Trúc Bạch ra đời, đánh dấu một bước ngoặt lớn trong ngành công nghiệp sản xuất bia của Việt Nam.

- Năm 1960 – 1961, bia Hữu Nghị, bia hơi và bia lon ra đời.

Năm 1993, Nhà máy bia Hà Nội đã chuyển đổi mô hình hoạt động và đổi tên thành Công ty bia Hà Nội, đồng thời đẩy mạnh quá trình hiện đại hóa thiết bị để nâng công suất sản xuất lên 50 triệu lít mỗi năm.

- Năm 2003, Thành lập tổng công ty Bia – Rượu – NGK Hà Nội theo Quyết định số 75/2003/QĐ-BCN ngày 6/5/2003.

- Năm 2008, cổ phần hóa, chuyển đổi mô hình hoạt động thành Công ty cổ phần

- Năm 2015, xây dựng mới Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – NGK tại Nhà máy bia Hà Nội – Mê Linh và chính thức đi vào hoạt động năm 2016

- Năm 2017, thành lập Nhà máy bia Hà Nội – Hoàng Hoa Thám.

- Tháng 5/2019, Habeco chính thức ra mắt nhận diện thương hiệu với slogan “Sức bật Việt Nam”.

 Thành tựu và chứng nhận:

- Cúp nhãn hiệu nổi tiếng quốc gia.

- Cúp vàng thương hiệu và nhãn hiệu.

- Giải thưởng Quốc tế lần thứ 29 cho thương hiệu nổi tiếng nhất tại Madrit Tây Ban Nha năm 2004.

- Giải vàng Châu Âu cho chất lượng và uy tín thương mại năm 2005

- Giải thưởng chất lượng Châu Á Thái Bình Dương năm 2006.

- Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2007.

- Nước uống tinh khiết Uniaqua

Bảng kết quả hoạt động kinh doanh Đơn vị: tỷ đồng

Năm Tổng lợi nhuận Lợi nhuận sau thuế

Tổng công ty Habeco đang đối mặt với tình hình kinh doanh suy giảm, khi doanh thu năm 2017 đạt hơn 894 tỷ đồng, nhưng đã giảm xuống trong năm 2018.

613 tỷ đồng và doanh thu tiếp tục giảm vào năm 2019 khi chỉ đạt 590 tỷ đồng Đến năm

2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, doanh thu của Tổng công ty trong 2 quý vừa rồi cũng không đạt được như chỉ tiêu đã đề ra.

2 Liên hệ mô hình sản xuất bia Hà Nội của Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Habeco Hà Nội

2.1 Dự báo nhu cầu sản phẩm thị trường :

Môi trường kinh doanh luôn biến động, ảnh hưởng đến cả doanh nghiệp và khách hàng, dẫn đến sự thay đổi trong nhu cầu sản phẩm và dịch vụ theo thời gian Do đó, việc dự báo nhu cầu sản phẩm là cần thiết cho các doanh nghiệp khi tiến hành sản xuất Kết quả dự báo này sẽ là cơ sở để xây dựng chiến lược kinh doanh lâu dài và phát triển sản phẩm Trước mỗi năm kinh doanh, công ty Habeco thực hiện dự báo nhu cầu thị trường để đưa ra con số tiêu thụ bia chính xác.

Hà Nội sắp tới để tiến hành sản xuất

Quy trình tiến hành dự báo nhu cầu sản phẩm:

- Mục tiêu dự báo: xác định số lượng lít bia cần sản xuất

- Đối tượng: lít bia Hà Nội

- Thời gian dự báo: 3 tháng cuối năm 2019

 Dựa theo báo cáo về sản lượng tiêu thụ hàng năm

 Dựa vào nhu cầu thị hiếu của khách hàng qua mỗi năm

 Dựa vào thông tin thu thập phân tích thị trường tiêu thụ

- Lựa chọn phương pháp dự báo:

Phương pháp dự báo định tính được áp dụng trong nghiên cứu thị trường bia, tập trung vào đối tượng người tiêu dùng đã sử dụng bia Hà Nội của Habeco hoặc các loại bia khác Công ty tiến hành thu thập và phân tích dữ liệu định tính từ các nguồn thông tin như ban điều hành, lực lượng bán hàng, chuyên gia dự báo và ý kiến khách hàng để đưa ra dự báo chính xác hơn.

Một phương pháp hiệu quả để dự báo nhu cầu sản phẩm bia Hà Nội là lấy ý kiến khách hàng thông qua các mẫu điều tra từ đại lý, nhà phân phối, siêu thị và cửa hàng nhỏ Công ty sử dụng phiếu điều tra với nội dung đầy đủ, cho phép khách hàng tích chọn các phần liên quan đến chất lượng, số lượng, giá cả, sở thích và nhu cầu sản phẩm Phương pháp này giúp công ty tiếp cận cả khách hàng hiện tại và tiềm năng, từ đó thu thập thông tin cần thiết để dự báo nhu cầu sản phẩm Đặc biệt, phiếu điều tra trực tiếp được giới hạn cho người tiêu dùng tại Hà Nội.

Ngoài ra, khách hàng có thể tham gia điều tra trực tuyến thông qua trang web chính thức của công ty Habeco Khi truy cập để xem quảng cáo hoặc thông tin sản phẩm, khách hàng sẽ thấy một biểu mẫu phiếu điều tra, nơi họ chỉ cần tích vào các câu trả lời mà mình lựa chọn Điều này giúp Habeco thu thập ý kiến từ khách hàng trên toàn quốc.

BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Ý KIẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SẢN PHẨM BIA HÀ

1 Xin anh/chị vui lòng cho biết giới tính?

2 Anh /chị vui lòng cho biết độ tuổi ?

1 Đủ 18 đến 25 tuổi 2 Từ 26 đến 35 tuổi

3 Từ 36 đến 45 tuổi 4 Trên 45 tuổi

3 Anh /chị vui lòng cho biết nghề nghiệp hiện tại?

1 sinh viên 2 Công nhân viên

3 Lao động tự do 4 Khác

4 Trong 1 tháng trở lại đây anh/ chị có sử dụng sản phẩm bia không?

5 Tần suất sử dụng bia của anh/ chị ?

1 Từ 1 - 2 lần/tuần 2 Từ 2 - 5 lần/ tuần

3 Ít hơn 1 - 2 lần/tháng 4 Không sử dụng

6 Những nhãn hiệu bia nào anh/chị đã sử dụng qua?

1 Bia Hà Nội 3 Bia Heneken

7 Anh/ chị biết đến bia Hà Nội qua phương tiện nào?

8 Anh/chị thấy giá bia Hà Nội đã hợp lý chưa?

1 Rất không hợp lý 2 Không hợp lý

3 Rất hợp lý 4 Hợp lý 5 Không ý kiến

9 Giả sử bia Hà Nội tăng giá bán thêm từ 1000-2000 đồng thì anh/ chị có mua không?

10 Anh/ chị có dễ dàng mua bia Hà Nội khi có nhu cầu không?

11 Anh/chị thường mua bia Hà Nội ở đâu ? (có thể chọn 2 đáp án)

1 Siêu thị 2 Cửa hàng tiện lợi

3 Tiệm tạp hóa /cửa hàng 4 Chợ

12 Quảng cáo của bia Hà Nội để lại ấn tượng như thế nào đối với anh/chị?

1 Rất không ấn tượng 2 Rất ấn tượng

3 Bình thường 4 Ấn tượng 5 Không ấn tượng

13 Mức độ hài lòng của anh/chị khi sử dụng sản phẩm của công ty ?

1 Rất không hài lòng 2 Không hài lòng

3 Bình thường 4 Hài lòng 5 Rất hài lòng

14 Khi mua bia Hà Nội anh/chị thường chọn loại nào? ( có thể chọn nhiều hơn 1 đáp án )

 Phương pháp định lượng : Nhóm sử dụng phương pháp theo chuỗi thời gian

Dự báo nhu cầu sản phẩm bia Hà Nội trên thị trường năm 2020 nhóm đã lựa chọn phương pháp đường xu hướng

Dưới đây là bảng sản lượng tiêu thụ sản phẩm bia Hà Nội của Habeco trong 3 năm gần nhất ( 2017 - 2019) Đơn vị: lít

Lựa chọn phương pháp đường xu hướng để phân tích bảng số liệu trên: Đơn vị: lít

Năm ti Yi Yi * ti ti 2

- Xác đinh phương trình xu hướng

Phương trình xu hướng có dạng: Yt = a + b*t = 601.3 - 49*t

- Xác định cầu dự báo cho năm 2020 ( t=4)

 Như vậy: Mức sản lượng bia Hà Nội dự báo trong năm 2020 của công ty Habeco là 405.3 (lít).

2.2 Lựa chọn quá trình và hoạch định công suất

Năm 2019, Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) đã tiến hành thiết kế lại nhãn hiệu sản phẩm theo phong cách hiện đại và thời thượng Đồng thời, công ty cũng phát triển sản phẩm bia chai Hà Nội với dung tích 335ml, thay thế cho loại 450ml trước đây.

Tốc độ tiêu thụ bia của HABECO đã giảm đáng kể trong những năm gần đây, dẫn đến việc doanh nghiệp mất vị trí thứ 2 về tiêu thụ bia tại Việt Nam vào tay Heineken Đặc biệt, lượng tiêu thụ bia chai đỏ 450ml đã giảm tới 60 triệu lít vào năm 2017, một phần do xu hướng người tiêu dùng chuyển sang sử dụng chai có dung tích nhỏ hơn.

Vào ngày 7/5/2019, tại Hà Nội, HABECO đã giới thiệu logo mới với hình ảnh các bông hoa houblon nhũ vàng xếp thành ngôi sao năm cánh, tượng trưng cho những tinh túy mà HABECO đã nghiên cứu để tạo ra những mẻ bia tuyệt hảo phục vụ người tiêu dùng.

Việc thiết kế lại nhãn hiệu và điều chỉnh dung tích chai bia đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng của Bia Hà Nội trong bối cảnh hiện tại.

Nhà máy Bia Hà Nội - Mê Linh, thuộc Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO), là một trong những cơ sở sản xuất bia hiện đại và quy mô lớn nhất Đông Nam Á Nhà máy được thành lập nhằm thực hiện chủ trương quy hoạch của Nhà nước về một Thủ đô xanh - sạch - đẹp, đồng thời đáp ứng nhu cầu phát triển của HABECO và đảm bảo vệ sinh môi trường.

Nhận thức rõ vai trò quan trọng của nhà máy, HABECO đã mạnh tay đầu tư ngay từ khi đi vào hoạt động, hiện sở hữu hệ thống trang thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến.

- Được trang bị dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ CHLB Đức và các nước

Nhà máy Bia Hà Nội - Mê Linh thuộc EU có khả năng cung cấp đến 200 triệu lít bia mỗi năm, chiếm khoảng 25-30% tổng sản lượng của toàn tổ hợp Nhà máy này sản xuất các sản phẩm bia chai và bia lon HABECO với công suất tối đa lên đến 60 nghìn chai và lon mỗi giờ.

- Khu vực nhà nấu điều khiển và giám sát hoàn toàn tự động bằng phần mềm BOTEC F1

Khu vực các bồn lên men đứng bao gồm 27 bồn chứa bia với dung tích 384.000 lít và 6 bồn dung tích 194.000 lít, cùng với 10 bồn chứa bia sau khi lọc có dung tích 240.000 lít.

ĐÁNH GIÁ ƯU NHƯỢC ĐIỂM, ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN MÔ HÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY

HOÀN THIỆN MÔ HÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY

- Quá trình sản xuất được ổn định, không có những biến đổi bất thường

Nguyên vật liệu sau khi nhập về sẽ được chuyển trực tiếp đến xưởng sản xuất Sau khi trải qua các giai đoạn chế biến chi tiết, sản phẩm hoàn thiện sẽ được kiểm tra và đóng gói ngay lập tức, giúp việc di chuyển nguyên vật liệu và sản phẩm trở nên dễ dàng hơn.

Việc đặt các khu vực sản xuất, kho đóng gói bao bì và kho lưu trữ dược gần nhau giúp tiết kiệm chi phí cho mỗi sản phẩm, đồng thời tăng tốc độ sản xuất Điều này tránh tình trạng tốn thời gian khi phải lưu trữ sản phẩm quá lâu ở một khâu trong nhà máy trước khi chuyển sang khâu tiếp theo.

- Mức độ sử dụng thiết bị và lao động cao, hình thành thói quen, kinh nghiệm và có lịch trình sản xuất ổn định.

- Dễ dàng trong hạch toán, kiểm tra chất lượng, dự trữ và khả năng kiểm soát hoạt động sản xuất cao.

Dây chuyền sản xuất lớn và liên tục thường không thể điều chỉnh linh hoạt để thích ứng với sự thay đổi về khối lượng, chủng loại và thiết kế sản phẩm.

Khi một khâu trong quy trình sản xuất gặp trục trặc, đặc biệt là khâu nguyên liệu đầu vào, sẽ dẫn đến việc không cung cấp đủ nguyên liệu cho các khâu tiếp theo Điều này gây ra sự trì trệ và gián đoạn trong sản xuất bia cũng như trong quá trình đóng gói.

Nhà máy sản xuất hiện đại với số lượng máy móc lớn đòi hỏi chi phí bảo dưỡng và duy trì thiết bị cao nhằm đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra liền mạch.

- Luôn cần nhiều lệnh sản xuất trong quy trình;

- Cần có lực lượng lao động lành nghề;

- Chi phí cho dự trữ, bảo hiểm lớn. Đề xuất giải pháp hoàn thiện mô hình sản xuất của công ty Habeco Hà Nội

Tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá cả hợp lý là vô cùng quan trọng Hiện nay, giá cả các yếu tố đầu vào sản xuất thường xuyên biến động phức tạp, tạo áp lực tăng chi phí cho doanh nghiệp.

Các doanh nghiệp hiện nay đầu tư vào trang thiết bị hiện đại để tối ưu hóa quá trình sản xuất, nhằm nâng cao hiệu quả và tối đa hóa lợi nhuận Việc sử dụng công nghệ tiên tiến giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.

Các khu vực sản xuất cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối, vì đây là vấn đề quan trọng được nhiều người quan tâm Để sản phẩm được khách hàng tin tưởng, cần có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm từ các Bộ theo quy định của Nhà nước, đặc biệt là Bộ Y tế.

Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).

Để nâng cao năng lực quản lý hàng tồn kho, doanh nghiệp cần thường xuyên theo dõi biến động của thị trường và dự đoán kịp thời để điều chỉnh việc lưu giữ hàng hóa Điều này giúp đảm bảo không xảy ra tình trạng hàng tồn kho quá nhiều, từ đó không ảnh hưởng đến quá trình sản xuất sản phẩm của công ty.

 Về phía người lao động :

Con người đóng vai trò then chốt trong sự thành công hay thất bại của mọi hoạt động sản xuất kinh doanh Vì vậy, để nâng cao hiệu quả sản xuất và kinh doanh của công ty, việc chú trọng đến nguồn nhân lực là điều cần thiết.

- Tự nâng cao năng lực của bản thân, học hỏi và tiếp thu những tiến bộ khoa học công nghệ và làm chủ được những công nghệ đó.

- Tham gia vào các buổi đào tạo, bồi dưỡng năng lực do công ty tổ chức.