PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý do và mục tiêu nghiên cứu Những năm 70 - 80, người đi Sài Gòn về lại quê thế nào trong giỏ xách cũng lủng liểng vài ba ổ bánh mì làm quà. Qua nhiều năm tháng, bánh mì dần trở thành một món ẩm thực đặc trưng, không thể thiếu với con người Việt Nam. Bánh mì không chỉ là một món ẩm thực, mà còn là món ngon tinh thần cho mỗi người. Cùng với phở, bánh mì trở thành một trong những đại diện cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, liên tục được xếp vào top 1 những món ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới. Và đây chính là lý do mà Bánh mì Cô Lựu được thành lập. Chúng tôi muốn lưu trữ và giới thiệu hương vị Việt này đến tất cả mọi người. Để không chỉ riêng người Việt Nam, mà tất cả thực khách, khi đã ăn bánh mì, thì sẽ không thể quên đi hương vị dân dã của bánh mì Việt Nam.
TỔNG QUAN DỰ ÁN
Thông tin chung
Tên công ty: Công ty TNHH một thành viên Bánh Mì Cô Lựu Địa điểm: Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, TP HCM Điện thoại : 02999999231
Người đại diện : Nguyễn Thị Anh Đào
Thời điểm thành lập: Tháng 4 năm 2021
Quy mô vốn (Tỷ lệ vốn vay/tổng vốn): 500.000.000 / 1.500.000.000 vnđ
Tầm nhìn
Trong vòng 5 năm, trở thành sự lựa chọn hàng đầu đối với người tiêu dùng khi nói đến bánh mì.
Sứ mệnh
Chúng tôi cam kết cung cấp bánh mì tự chọn với chất lượng và hương vị hàng đầu, thể hiện sự trân trọng và trách nhiệm của toàn thể nhân viên đối với cuộc sống và xã hội.
- Nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo để mọi người có thể phát huy hết khả năng của mình.
-Đối tác: Xây dựng mối quan hệ tin cậy, uy tín, hợp tác cùng phát triển bền vững.
Bánh mì Cô Lựu luôn ý thức về lợi ích xã hội và coi việc đóng góp cho cộng đồng là một phần trách nhiệm quan trọng của mình Những hoạt động hỗ trợ xã hội của Bánh mì Cô Lựu không chỉ mang lại giá trị cho thực khách mà còn góp phần nâng cao đời sống cộng đồng.
Mục tiêu
Mục tiêu kinh doanh (Business Goasls)
- Đạt được tổng doanh thu 2,7 tỉ VNĐ vào năm thứ 3.
- Đạt được số lần trung bình giao dịch của khách hàng mỗi tháng là 5 lần vào năm 3.
- Đạt được số lần trung bình số tiền giao dịch mỗi tháng của khách hàng là 300.000 VNĐ mỗi tháng vào năm thứ 3.
Mục tiêu chiến lược (Static Goals)
- Số lượng tiệm trên toàn thành phố là 4 tiệm vào năm thứ 3.
- Đạt được mức độ hài lòng của khách hàng sau khi giao dịch là 90% ( 180/200 người)
Mục tiêu đo lường ( Tatical Goals)
- Đạt được số thành viên là 2500 người vào cuối năm 3.
- Đạt được số người ủng hộ tiệm bánh Online 1500 người vào cuối năm 3
PHÂN TÍCH SWOT
Khách hàng hiện nay thường ưu tiên lựa chọn sản phẩm có giá thành rẻ, đặc biệt là so với các loại thực phẩm khác Bên cạnh đó, sự phục vụ nhanh chóng, tiện lợi và khả năng dễ dàng mang đi cũng là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của họ.
2 Phục vụ theo yêu cầu của khách hàng
(tự chọn nhân, trước h chưa từng có) ĐIỂM YẾU (W)
1 Nguồn lực còn hạn chế (cả về tài chính và nhân sự)
2 Thương hiệu mới mở, chưa có nhiều người biết đến.
1 Nhu cầu khách hàng ngày càng tăng cao.
2 Thực đơn có nhiều món ăn lạ mắt, hấp dẫn khách hàng
3 Tiềm năng phát triển thông qua các ứng dụng đặt đồ ăn (baemin, grab ).
4 Thị trường mục tiêu lớn và khách hàng mục tiêu đông đảo (chủ yếu là Học sinh – sinh viên)
1 Đối thủ cạnh tranh đến từ cả các cửa hàng và doanh nghiệp địa phương lẫn doanh nghiệp thâm nhập từ nước ngoài.
2 Người tiêu dùng dân trí cao dần chuyển hướng sang thực phẩm organic, có lợi cho sức khỏe.
3 Giá nguyên vật liệu dần tăng.
5 Sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng, được sử dụng rộng rãi và phổ biến.
TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG BÁNH MÌ VIỆT NAM
Phân tích vĩ mô
Đại dịch Covid-19 không chỉ không làm suy yếu ngành ẩm thực mà còn thúc đẩy sự thay đổi, thích nghi và phát triển liên tục của ngành này.
Mức chi tiêu của người tiêu dùng ẩm thực tại TP HCM vẫn duy trì ở mức cao và có xu hướng tăng nhẹ trong bối cảnh thị trường hậu Covid đang chuẩn bị bùng nổ.
Thu nhập bình quân của cư dân TP HCM cơ bản luôn trên trung bình và nhu cầu ẩm thực luôn hiện hữu.
Hàng hóa, nguyên vật liệu theo chiều thị trường tăng nhẹ giá nhưng không đáng kể.
Thành phố Hồ Chí Minh, trung tâm nhộn nhịp của Việt Nam, thu hút đông đảo người dân từ mọi độ tuổi và vùng miền Hàng năm, thành phố này chào đón hàng nghìn sinh viên theo học các chương trình trung cấp, cao đẳng và đại học Bên cạnh đó, nhiều người trưởng thành cũng di cư đến đây để tìm kiếm cơ hội việc làm hấp dẫn.
- Giới tính: Vị trí ở quận 5 gần những trường đại học như Đại học Sư phạm TP
HCM, Đại học Sài Gòn và Cao đẳng Công thương là những trường có phần lớn sinh viên nữ, họ có nhu cầu đa dạng về mua sắm và ẩm thực.
Đối tượng khách hàng chủ yếu trong khu vực bao gồm học sinh, sinh viên, lao động phổ thông và nhân viên văn phòng, với nhu cầu ẩm thực nhanh, giá rẻ và chất lượng cao.
Mức thu nhập của khách hàng khác nhau tùy thuộc vào từng đối tượng Học sinh, sinh viên thường phụ thuộc vào phụ huynh và có thu nhập thấp, vì vậy họ nhạy cảm với giá cả nhưng lại dễ tính về chất lượng sản phẩm Trong khi đó, lao động phổ thông có thu nhập trung bình và chủ động hơn trong chi tiêu, họ chú trọng đến chất lượng và có khả năng quay lại mua hàng cao Đối với công nhân viên văn phòng, họ có thu nhập trung bình đến cao, rất chú trọng đến chất lượng, đóng gói và thẩm mỹ sản phẩm Mặc dù khả năng chi trả của họ cao, nhưng việc làm hài lòng nhóm khách hàng này không phải là điều dễ dàng.
Khu vực kinh doanh của công ty rất đa dạng về mặt dân tộc, với sự hiện diện của nhiều khu người Hoa và các trung tâm tiếng Anh Ngoài ra, có nhiều chung cư nơi cư trú của các công dân nước ngoài đang học tập và làm việc tại Việt Nam.
1.3 Môi trường văn hóa xã hội
Bánh mì Việt Nam, mặc dù không có nguồn gốc từ trong nước, đã được thế giới công nhận là một trong những món ăn đường phố ngon nhất và độc đáo nhất Tờ Guardian của Anh đã xếp bánh mì Việt Nam ở vị trí thứ hai trong danh sách “10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới”.
Phần lớn người dân Việt Nam có ý thức bảo tồn giá trị truyền thống, bao gồm cả ẩm thực Việc hiện đại hóa quy trình sản xuất bánh mì truyền thống có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng tiềm ẩn một số bất lợi.
Những thay đổi trong ý thức người tiêu dùng hiện tại hướng đến thực phẩm xanh, sạch, thực phẩm ăn liền và chuẩn bị sẵn.
Sự phát triển của máy móc sản xuất, đặc biệt là máy trộn và máy nướng bánh mì, ngày càng trở nên tinh giản và chính xác, cho phép các đơn vị kinh doanh nướng bánh và kiểm soát chất lượng sản phẩm tốt hơn Bên cạnh đó, các dây chuyền và thiết bị tiên tiến hiện nay giúp cắt giảm nhân công và nâng cao hiệu suất sản xuất bánh mì.
Những tiến bộ trong công nghệ thông tin và điện tử đã giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng trực tuyến hiệu quả hơn Đồng thời, việc sử dụng máy POS cũng hỗ trợ quá trình mua hàng tại cơ sở, như đặt bánh mì, trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn cho khách hàng.
1.5 Môi trường chính trị pháp luật
Việt Nam sở hữu một hệ thống chính trị ổn định và hòa bình, điều này tạo ra môi trường cạnh tranh thuận lợi cho các doanh nghiệp, bao gồm cả Bánh mì Cô Lựu.
Các luật doanh nghiệp xác định rõ quyền lợi và nghĩa vụ của doanh nghiệp, cũng như các lĩnh vực kinh doanh được phép Những bộ luật này không chỉ bảo vệ quyền lợi của doanh nghiệp mà còn cả người tiêu dùng, đồng thời kích thích và đảm bảo nhu cầu mua sắm của mọi người.
Phân tích vi mô
Trong những năm gần đây, ngành bánh kẹo tại Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng cao và ổn định, nhờ vào sự phát triển của nền kinh tế và sự gia tăng dân số trẻ.
“Tỷ lệ tăng trưởng doanh số bán lẻ bánh kẹo ở thị trường Việt Nam trong giai đoạn từ 2008 - 2012 tính theo USD ước tính khoảng 114.71%/năm”.
Theo dự đoán của Hiệp hội Bánh kẹo Đức, doanh số bánh và kẹo tại Việt Nam dự kiến sẽ đạt 1,45 tỷ USD vào năm 2012 Đồng thời, Việt Nam cũng sẽ trở thành thị trường có tốc độ phát triển các cửa hàng bánh mì nhanh nhất châu Á, với mức tăng trưởng 48,26% mỗi năm.
Mật độ dân số (người/km²)
Bang 2: Bang thống kê số liệu dân số và diện tích năm 2021 của TP.HCM
Quận 5 là một thị trường sôi động với hơn 150,000 cư dân, nằm gần các quận trung tâm như Quận 1, Quận 4, Quận 6 và Quận 8 Tiệm bánh mì cô Lựu, tọa lạc tại 182B đường Trần Bình Trọng, có vị trí thuận lợi gần các cơ sở giáo dục như Trường Đại học Sài Gòn và Trường Trung học Thực Hành Sài Gòn, cũng như các ngân hàng như ngân hàng Quân Đội (MB) và ngân hàng TMCP Á Châu (ACB), cùng với bệnh viện Mắt Cao Thắng và nhà thờ.
2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh
Hiện nay, quận 5 và TP HCM có nhiều cửa hàng bánh mì nổi tiếng như Chewy Chewy, Hỷ Lâm Môn, ABC Bakery cùng với nhiều tiệm bánh nhỏ lẻ khác, cung cấp đa dạng lựa chọn cho thực khách.
Bánh mì Cô Lựu xác định đối thủ cạnh tranh chính là cửa hàng bánh mì PewPew và các xe đẩy bánh mì vỉa hè Để hiểu rõ hơn về thị trường, nhóm đã thực hiện nghiên cứu khảo sát thông qua phỏng vấn và quan sát tại Bánh mì PewPew và tiệm bánh mì gần Cơ sở B Đại học Kinh tế TP.HCM.
+ Giờ mở cửa: 6h00 – 23h00, Thứ 2 – Chủ nhật
+ Sản phẩm: Bánh mì, Xôi lẻ, Món ăn kèm (Khoai lang kén, Bánh Cupcake chuối),
Cà phê – Trà, Nước ép, Thức uống khác (nước ngọt đóng chai) ĐIỂM MẠNH
+ Nguồn tài chính mạnh, PR tốt
+ Kinh doanh tổng hợp nhiều loại sản phẩm như: bánh mì, xôi, khoai lang kén, bánh Cupcake, các loại nước uống.
+ Có thương hiệu và có uy tín trên thị trường. ĐIỂM YẾU
+ Thái độ phục vụ chưa tốt + Thường mắc lỗi trong đơn hàng order như: giao thiếu dụng cụ ăn kèm, giao thiếu món hoặc sai món,
+ Có 2 chi nhánh tại TP HCM (Q Bình
Nghiên cứu định lượng bằng hình thức quan sát cửa hàng bánh mì Pewpew trong một tuần cho thấy lượng khách hàng đa dạng, bao gồm công nhân, viên chức, học sinh, sinh viên và khách hàng đặt hàng qua ứng dụng, với số lượng shipper đáng kể.
Bang 3: Số lượng khách hàng tiệm bánh mì PewPew (người)
+ Giờ mở cửa: 6h00 – 18h00, thứ 2 – Chủ nhật
+ Sản phẩm: bánh mì các loại
+ Đa dạng sản phẩm ĐIỂM YẾU
+ Không đảm bảo chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm + Không có không gian ăn uống, đa số đều mua mang đi
Trong vòng một tuần, chúng tôi đã quan sát tiệm bánh mì xe đẩy gần Trường Đại học Kinh tế TP.HCM cơ sở B Kết quả cho thấy, khách hàng chủ yếu là học sinh và sinh viên, bên cạnh một số ít công nhân và viên chức, như được thể hiện trong bảng dưới đây.
Bang 4: Số lượng khách hàng tiệm bánh mì vỉa hè (người)
Khách hàng chủ yếu đến mua bánh mì để ăn sáng hoặc thay thế cho các bữa ăn khác Họ có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng qua các ứng dụng giao hàng tiện lợi.
Nhóm khách hàng chính của Bánh mì Cô Lựu bao gồm công nhân, viên chức, học sinh và sinh viên, những người tìm kiếm bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi và chất lượng với giá cả hợp lý Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, Bánh mì Cô Lựu luôn chú trọng nghiên cứu và phát triển sản phẩm dựa trên phản hồi từ người tiêu dùng.
Sản phẩm bánh mì không phải là món ăn hàng ngày, dẫn đến nhu cầu tiêu dùng luôn thay đổi theo xu hướng của khách hàng Người tiêu dùng hiện nay ưu tiên các sản phẩm tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường và tiện dụng cho nhiều thời điểm khác nhau Do đó, bánh mì Cô Lựu cần đối mặt với sự cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế với thành phần nguyên liệu đa dạng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Bánh mì, mặc dù phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các sản phẩm như xôi, phở và hủ tiếu, vẫn giữ vị trí quan trọng nhờ vào giá thành hợp lý và sự tiện lợi Các yếu tố cạnh tranh như giá cả, chất lượng, văn hóa và khẩu vị ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người tiêu dùng Tuy nhiên, ưu điểm nổi bật của bánh mì là khả năng phục vụ nhanh chóng, điều này giúp sản phẩm này vẫn duy trì sức hút mặc dù có sự xuất hiện của các sản phẩm thay thế không ngừng gia tăng.
Xu hướng thị trường
Bánh mì, với tính năng tiện lợi và nhanh chóng, đã trở thành món ăn thiết yếu, cung cấp năng lượng cần thiết cho con người Nó đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung năng lượng cho công việc và học tập, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Mô hình bakery - cafe đang phát triển nhanh chóng tại Sài Gòn, đáp ứng nhu cầu tìm kiếm không gian thoải mái để thư giãn và trò chuyện Xu hướng thưởng thức bánh mì và nước sạch ngày càng phổ biến, đặc biệt trong giới trẻ và dân văn phòng Những quán cafe này không chỉ là nơi gặp gỡ của sinh viên mà còn là chốn thư giãn lý tưởng cho nhân viên văn phòng Sự cạnh tranh từ các thương hiệu bánh nước ngoài cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển này Trong bối cảnh toàn cầu hóa, thực phẩm như bánh mì và đồ nướng đang trở thành lựa chọn quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các thành phố công nghiệp, nhờ vào giá cả hợp lý và tiện lợi Trong tương lai, bánh mì Việt Nam có khả năng vươn ra thế giới, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam.
Định hướng phát triển
Trong 1 năm đầu, tập trung xây dựng thương hiệu Bánh mì Cô Lựu, là cửa hàng bánh mì thân thiện với môi trường và người tiêu dùng Bên cạnh đó, năm thứ 3 sẽ mở rộng quy mô kinh doanh bằng cách thêm 4 chi nhánh trong địa bàn thành phố Hồ ChíMinh.
Trong vòng 5 năm, mở rộng quy mô kinh doanh trên khắp cả nước, đặc biệt là các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng,…
KẾ HOẠCH MARKETING
Khách hàng mục tiêu
1.1 Phương pháp tiếp cận Để chọn đối tượng mục tiêu cho nhóm, nhóm đã sử dụng các phương pháp nhắm mục tiêu sau:
• Theo địa lý: Bao gồm tất cả các quận huyện của Thành phố Hồ Chí Minh Đặc biệt là các quận kế bên quận 5 như Quận 8, Quận 10,…
• Theo nhân khẩu học: dựa trên các tiêu chí: độ tuổi, giới tính, thu nhập, tầng lớp xã hội (nghề nghiệp),…
Để phân khúc khách hàng cho một tiệm bánh mì mới mở, nhóm đã xác định 3 phương pháp chính dựa trên hành vi mua của khách hàng, trong số 7 cách phân khúc khác nhau Những phương pháp này được cho là hợp lý và có ý nghĩa nhất để tối ưu hóa chiến lược kinh doanh.
- Lợi ích cho nhóm phân khúc
- Tỷ lệ sử dụng sản phẩm
- Thái độ đối với việc sử dụng sản phẩm
Ngoài ra, khi lựa chọn phân khúc thị trường, không thể thiếu năm tiêu chí lựa chọn nhóm khách hàng hiệu quả:
Phân khúc thị trường cần phải có thể đo lường được về quy mô, sức mua và tính cách, đảm bảo rằng nó đủ lớn và mang lại lợi nhuận để phát triển bền vững.
- Có thể tiếp cận - Phân khúc phải dễ tiếp cận và hữu ích.
Phân khúc thị trường cần phải khác biệt rõ rệt so với các đối thủ cạnh tranh để thực hiện các chiến dịch tiếp thị hỗn hợp hiệu quả Điều này đảm bảo rằng chương trình không bị trùng lặp với các phân khúc khác, từ đó tạo ra sự độc đáo và thu hút sự chú ý từ khách hàng mục tiêu.
Tiệm bánh mỳ Cô Lựu có thể dễ dàng triển khai các chương trình tiếp thị và hoạt động dịch vụ khách hàng hiệu quả Đối tượng khách hàng mục tiêu của tiệm là những người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn nhưng vẫn mong muốn có những bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng.
Nhóm khách hàng mục tiêu có những đặc điểm sau đây:
- TP.HCM - sống và làm việc tại Quận 5 và các Quận lân cận như Quận 8,
- Nghề nghiệp: Chủ yếu là công nhân - viên chức và học sinh - sinh viên
Sự khác biệt nổi trội
Bánh mì Cô Lựu chú trọng vào chữ TÂM trong kinh doanh, cam kết mang đến những sản phẩm bánh mì ngon, an toàn và chất lượng nhất cho khách hàng, từ đó nâng cao giá trị cuộc sống người Việt Sự khác biệt của tiệm còn thể hiện qua các phương thức hoạt động độc đáo.
- Nguồn nguyên liệu sử dụng được nhập từ những cơ sở uy tín và đã được kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Tại tiệm, tất cả sản phẩm đều được chế biến hoàn toàn thủ công, với mỗi công đoạn được giám sát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Nhân viên của tiệm bánh được đào tạo kĩ càng với phong cách phục vụ tận tâm, luôn đặt lợi ích và nhu cầu của khách hàng lên hàng đầu Qua các khóa đào tạo, họ nắm vững quy trình chế biến bánh và hiểu rõ lợi ích của việc "ăn tốt, sống tốt" Điều này giúp họ truyền đạt kiến thức đến khách hàng thông qua cách phục vụ chu đáo và chăm sóc tận tình.
KẾ HOẠCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX
Chiến lược sản phẩm (Product)
1.1 Sản phẩm của tiệm bánh
Tiệm chuyên cung cấp các loại bánh mì truyền thống Việt Nam, bao gồm bánh mì heo quay, trứng ốp la, xíu mại và thịt nguội, cùng với bánh mì chay và bánh mì nhân đặc biệt Ngoài ra, tiệm còn phục vụ các loại nước uống và nước giải khát, đáp ứng nhu cầu của từng nhóm khách hàng cụ thể.
Tiệm bánh sẽ phục vụ khách hàng tiềm năng trong bán kính 3km bằng cách giao hàng tận nơi và tặng kèm mẫu bánh miễn phí cho đơn hàng Hằng ngày, tiệm sẽ sử dụng banner để quảng bá các ưu đãi đặc biệt và các hoạt động khuyến mãi khác.
Khách hàng đến tiệm bánh ít nhất một lần mỗi tuần sẽ nhận thẻ thành viên để tích lũy điểm Thẻ này giúp khách hàng có cơ hội nhận quà tặng vào cuối tuần, tùy thuộc vào chương trình khuyến mãi trong tháng Ví dụ, khách hàng có thể được tặng cà phê miễn phí khi hóa đơn đạt trên 100.000 đồng.
Bánh mì tự chọn truyền thống của Việt Nam như thịt nguội, trứng ốp la, heo quay,…
Bánh mì chay với nhân các loại
Các loại bánh mì ngọt như: Bánh bông lan trứng muối, bánh mì chà bông,…
Bánh mì Pháp, bánh mì tỏi,…
1.4 Những trải nghiệm mà tiệm mang lại
Tiệm bánh mì Cô Lựu sẽ khuyến khích và động viên khách hàng thông qua những dịch vụ ý nghĩa sau:
- Cung cấp những chiếc bánh đầy đủ dinh dưỡng, với hương vị tuyệt lời nhưng cũng rất thuận lợi cho khách hàng.
- Cung cấp những dịch vụ khách hàng tuyệt vời nhất
- Tiến hành chương trình tiếp thị trung thành cho những khách hàng có số lần mua hàng lặp lại cao
Khám phá những phương pháp mới và hấp dẫn để tri ân các thành viên của tiệm bánh thông qua các chương trình khuyến mại, giảm giá và tặng sản phẩm miễn phí, đặc biệt là những khách hàng có lòng trung thành cao.
Chiến lược giá (Price) .14 Chiến lược phân phối (Place)
+ Chiến lược định giá: Định giá tiết kiệm (cung cấp sản phẩm cố định ở mức giá thấp và hạn chế ngân sách truyền thông)
+ Chiến lược hiệu chỉnh giá: Sau khi định vị được thương hiệu thì sẽ lên mức giá trung bình và sẽ không thay đổi trong tương lai.
Xác định giá sản phẩm là bước quan trọng, trong đó cần thực hiện chiến lược đồng giá cho các sản phẩm cùng loại, với mức chênh lệch giá từ 0 đến 10% tùy theo từng sản phẩm, phù hợp với mặt bằng chung tại quận 5.
Loại sản phẩm Size M Size L
3 Chiến lược phân phối (Place)
Bánh mì Cô Lựu sẽ khai trương cửa hàng đầu tiên tại quận 5, tọa lạc trên đường Trần Bình Trọng, gần các trường học, bệnh viện và doanh nghiệp, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
Phong cách thiết kế của cửa hàng: hiện đại, dễ thương và thoải mái mang làn sóng tươi mới đến khách hàng.
Không gian : khoảng 50m2, chia làm 3 khu vực chính: Khu vực làm bánh và trưng bày; Khu vực kho và Khu vực phục vụ khách hàng.
Lầu 1 của cửa hàng bao gồm nhà kho, máy móc làm bánh và tủ trưng bày bánh mì ngọt Đây cũng là khu vực khách hàng có thể đặt hàng và lấy bánh mang đi Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khu vực bếp và lối đi được ngăn cách bằng một tấm kính, cho phép khách hàng quan sát quá trình làm bánh, từ đó tăng cường niềm tin vào chất lượng sản phẩm.
Lầu 2 của quán là khu vực chính dành cho khách hàng thưởng thức ẩm thực, được thiết kế với phong cách đơn giản và tông màu sáng, tạo cảm giác thoải mái Tuy nhiên, không gian ở đây có hạn chế do diện tích quán nhỏ.
Sàng lọc là phương pháp tối giản hóa không gian bằng cách phân loại và lựa chọn những dụng cụ, máy móc cần thiết, từ đó loại bỏ những vật dụng dư thừa và tiết kiệm không gian hiệu quả.
Sắp xếp các vật dụng và máy móc một cách hợp lý để tạo thuận lợi cho công việc Đồng thời, duy trì sự sạch sẽ bằng cách vệ sinh khu vực làm việc vào cuối mỗi ngày và thực hiện dọn dẹp máy móc theo lịch trình do quản lý đề ra.
Săn sóc – Standardized : là tiếp tục duy trì các tiêu chuẩn 3S ở trên và thực hiện chúng một cách liên tục.
Sẵn sàng – Sustain : rèn luyện, tạo ra thói quen tự giác, duy trì nề nếp, tác phong.
3.3 Chiến lược phân phối đại trà
Chúng tôi phân phối sản phẩm qua các nền tảng đặt đồ ăn online như Foody và Baemin, lựa chọn chiến lược phân phối đại trà để tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Foody và Baemin được chọn làm đối tác vì đây là hai ứng dụng phổ biến, dễ sử dụng và mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp nhỏ như chúng tôi.
- Tăng doanh thu từ các đơn đặt hàng Online
- Tiếp cận thêm nhiều khách hàng gần khu vực kinh doanh
- Dễ dàng thực hiện các chương trình khuyến mãi
Chiến lược truyền thông
4.1 Tổng quan kế hoạch trong 3 năm
Bảng kế hoạch truyền thông cho tiệm bánh sẽ ghi lại các hoạt động tiếp thị trong ba năm, với mục tiêu đạt được những kết quả đã đề ra Mặc dù mỗi năm sẽ có phương pháp và chi tiết cụ thể khác nhau, kế hoạch này sẽ duy trì sự thống nhất trong việc sử dụng một số công cụ Promotions nhằm tạo ra sự nhất quán và phù hợp với bản sắc thương hiệu của tiệm bánh.
Các công cụ chủ yếu như là:
❖Mục tiêu của trang web của tiệm đó là:
▪ Khuyến khích khách truy cập để đăng ký nhận các bản tin của cửa hàng
▪ Đến thăm các cửa hàng ngoài hiện thực
❖Nội dung trên trang web sẽ bao gồm các phần như sau:
Cửa hàng chúng tôi tự hào về lịch sử phát triển và thương hiệu uy tín, đồng thời luôn mở rộng cơ hội tuyển dụng cho những tài năng mới Chúng tôi cung cấp các bản tin báo chí cập nhật và thông tin chi tiết về các chương trình kinh doanh liên kết cùng các đối tác đáng tin cậy Để tìm hiểu thêm, hãy khám phá menu của chúng tôi, nơi có đầy đủ thông tin về các sản phẩm chất lượng mà chúng tôi cung cấp.
▪ Promotions: thông tin về các chương trình khuyến mãi của tiệm dành cho khách hàng
▪ Memberships:Thông tin về các hoạt động và chương trình dành riêng cho hội
▪ Liên hệ thông tin (với các mẫu cho các câu hỏi và ý kiến), bao gồm cả các liên kết kèm theo.
Tùy theo từng giai đoạn truyền thông, nội dung và thông tin trên trang web của tiệm bánh sẽ được cập nhật và điều chỉnh để phản ánh những hoạt động diễn ra tại tiệm, đồng thời mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Một trang Facebook sẽ được tạo ra nhằm tiếp thị cho những người hâm mộ Các chương trình truyền thông trên Facebook sẽ diễn ra liên tục để khuyến khích người hâm mộ chia sẻ trang web với bạn bè của họ.
Kênh TikTok sẽ được thiết lập để ghi lại những khoảnh khắc thú vị và quá trình làm việc tại tiệm bánh, nhằm quảng bá thương hiệu bánh mì Cô Lựu đến tay người tiêu dùng Đồng thời, kênh cũng giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm bánh mì Cô Lựu, từ đó tạo sự yên tâm về chất lượng mà chúng tôi cung cấp.
4.2 Chương trình thẻ thành viên
Khuyến khích nhân viên nhận diện khách hàng thường xuyên và mời họ tham gia làm thành viên là một cách hiệu quả để tăng cường mối quan hệ với khách hàng Sau khi kiểm tra, nhân viên có thể đề nghị khách hàng điền thông tin cá nhân, bao gồm tên, địa chỉ email và một số thông tin khác, vào mẫu đơn ngắn để đăng ký thành viên câu lạc bộ.
Tại thời điểm đó, họ nhận được thẻ hội viên và tất cả thông tin của họ được nhập vào máy tính Chương trình thẻ thành viên được thực hiện theo quy trình cụ thể như sau:
Membership card Premium card Đối tượng Tất cả khách hàng mua hàng kể từ ngày chương trình bắt đầu
Khách hàng thành viên có thể tích lũy số tiền mua hàng lên đến 7 triệu đồng trong vòng một năm Khi đủ điều kiện, khách hàng sẽ được cấp thẻ thành viên ngay tại cửa hàng và có hai lựa chọn để sử dụng thẻ này.
1 Điền vào form đăng kí thành viên ngay tại cửa hàng và ngay lập tức trở thành thành viên và hưởng ưu đãi từ cửa hàng.
2 Đăng kí online tại website của cửa hàng với mã số thành viên trên thẻ thành viên đã nhận tại cửa hàng.
Tích lũy tài khoản điểm
Mỗi lần mua hàng khách hàng thân thiết được tích lũy số điểm tương đương với số tiền trên hóa đơn.
Khi khách hàng giới thiệu một người mới tham gia chương trình khách hàng thân thiết, họ sẽ nhận được 100.000 điểm vào tài khoản của mình, cùng với ưu đãi giảm 2% trên mỗi hóa đơn.
Giảm 5% trên mỗi hóa đơn trên 200.000đ Cơ hội trở thành thành viên cao cấp của cửa hàng
Là đối tượng của chương trình
“niềm vui bất ngờ Tặng quà trong tháng sinh nhật
Giảm 5% trên mỗi hóa đơn Giảm 10% trên mỗi hóa đơn trên 200.000đ
Là đối tượng của chương trình
“niềm vui bất ngờ Tặng quà trong tháng sinh nhật
Bang 6: Chương trình thẻ thành viên
4.3 Kế hoạch truyền thông trong năm đầu
▪ Sự gia tăng khách hàng lặp lại: 2 – 3 lần/ tuần
▪ Đạt tỷ lệ chuyển đổi trên trang web: 40%
▪ Đạt số lượng đăng ký thành viên: 1000 người/ năm
▪ Tăng doanh thu: 10% (so với Quý trước)
▪ Trung bình số tiền khách hàng mua trong 1 tháng: > 200,000 Đ
Để đánh giá hiệu quả thực hiện mục tiêu trong năm đầu tiên kinh doanh, tiệm bánh sẽ tiến hành đo lường dựa trên các tiêu chí cụ thể.
▪ Đầu tiên, huyến khích và hướng dẫn khách hàng đăng ký thẻ thành viên
Sự gia tăng số lượng khách hàng quay lại và mức chi tiêu trung bình hàng tháng của họ sẽ được phản ánh trong lịch sử giao dịch của khách hàng sở hữu thẻ thành viên.
▪ Tỷ lệ chuyển đổi trên trang web được tính bằng số sản phẩm bán ra chia cho số lượng khách hàng truy cập trên trang web.
4.3.2 Kế hoạch truyền thông giai đoạn 1 (Quý 1 & 2)
Giai đoạn 1: Giới thiệu sản phầm – Khai trương cửa hàng
▪ Thông tin đến khách hàng về sự có mặt của tiệm bánh mì Cô Lựu.
▪ Truyền thông về những hoạt động sắp diễn ra ở giai đoạn 2.
▪ Thu hút khách hàng và tăng tần suất mua hàng của khách hàng mới thông qua mối quan hệ đã xây dựng được với các khách hàng hiện tại.
Xây dựng cơ sở dữ liệu khách hàng là bước quan trọng trong chiến lược kinh doanh Dựa trên nghiên cứu thị trường, đối thủ và khách hàng tiềm năng, chúng tôi giới thiệu sản phẩm “Bánh mì Cô Lựu” cùng với các dịch vụ hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng Sản phẩm không chỉ mang lại sự hài lòng cho khách hàng mà còn góp phần tạo lợi ích cho cộng đồng.
Bánh mì Cô Lựu nổi bật với bao bì màu vàng chủ đạo và logo độc đáo, được làm từ giấy tái chế thân thiện với môi trường Khác với các đối thủ thường sử dụng giấy báo cũ hoặc bao bì nilon độc hại, việc chọn giấy tái chế không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần bảo vệ môi trường Sản phẩm chất lượng kết hợp với dịch vụ khách hàng tận tâm và đội ngũ được đào tạo chuyên nghiệp sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.
Kế hoạch truyền thông giai đoạn 1
Kênh quảng bá Nội dung thực hiện Thời gian tiến hành
Phát hành thẻ thành viên
Quảng bà trực tiếp tại cửa hàng,
Khuyến khích khách hàng tham gia chương trình đăng kí thẻ thành viên để nhận được những ưu đãi và phần quà
Chương trình dài hạn bắt đầu từ việc sử dụng website và Facebook ngay khi khách hàng lần đầu sử dụng thẻ tích điểm Khi đăng ký thẻ thành viên lần đầu, khách hàng sẽ nhận được những đãi ngộ đặc biệt.
- Tặng miễn phí 1 ly cà phê
- Giảm 10% trên tổng hóa đơn thanh toán, tối đa 20,000 đ từ ngày khai trương Đăng video clip và bài editorial
Video clip về cuộc sống và sinh hoạt của nhân viên tại cửa hàng bánh mì Cô Lựu sẽ tập trung vào các hoạt động hàng ngày của quản lý, nhân viên thu ngân, nhân viên bếp và bảo vệ Nội dung sẽ nhấn mạnh những hành động đơn giản mà nhân viên thực hiện trước khi bắt đầu ca làm việc, đặc biệt là việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, một yếu tố rất quan trọng Bên cạnh đó, quá trình làm việc và các hoạt động sau khi tan ca cũng sẽ được đề cập, nhấn mạnh sự chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm trong mọi khía cạnh công việc.
Thể hiện được công việc tại tiệm là công việc phụ, ngoài thời gian làm việc nhân viên còn có thể làm thêm nhiều việc khác nữa.
VẬN HÀNH
Cơ cấu tổ chức
P KINH DOANH P TÀI CHÍNH Đội ngũ
Marketing Đội ngũ hành chính – nhân sự
Quản lý các chi nhánh
P NHÂN SỰ Đội ngũ tài chính kế toán Đội ngũ nghiên cứu thị trường
P ĐIỀU HÀNH –SẢN XUẤTTỔNG GIÁM ĐỐC
Hình 3: Cơ cấu tổ chức
Chính sách nhân sự
2.1 Nhân sự tại cửa hàng
Nhân sự tại tiệm bánh mì Cô Lựu bao gồm:
▪ Quản lý cửa hàng: 1 người Đảm bảo nhiệm vụ quản lý cửa hàng và các công việc liên trong ca làm việc.
Nhân viên thu ngân và phục vụ gồm 3 người, chịu trách nhiệm chào đón khách hàng, tiếp nhận đơn hàng và xử lý thanh toán hóa đơn Họ cũng đảm bảo dọn dẹp và vệ sinh khu vực phục vụ, tạo không gian sạch sẽ và thoải mái cho khách.
Nhân viên bếp gồm 3 người, có trách nhiệm kiểm tra hàng tồn kho, đặt nguyên liệu, chế biến sản phẩm hàng ngày và duy trì vệ sinh khu vực làm bánh.
▪ Bảo vệ: 1 người Đảm nhận công việc giữ trật tự ở quán và giữ xe cho khách hàng.
Chức vụ Số lượng Mức lương Thời gian training
Quản lý (Cửa hàng trưởng) 1 10 - 12 Tr 2 Tháng
Nhân viên thu ngân 2 5 - 6 Tr 2 Tháng
Nhân viên bếp 4 8 - 10 Tr 2 - 3 Tháng
Bang 9: Chính sách nhân sự dự kiến
2.2 Đào tạo và huấn luyện
Thời gian Nội dung đào tạo Phương pháp đào tạo Địa điểm
Khi quán mới thành lập
Hướng dẫn các nhân viên cách sử dụng máy móc, quy định của quán và phương thức phục vụ độc
Trực tiếp quản lý sẽ hướng dẫn và sửa lỗi tại chỗ
Tại chính địa điểm làm việc của nhân viên lạ mà quán đưa ra
Khi quán có các công thức hay máy móc mới cần được đào tạo
Sử dụng máy móc một cách hiệu quả giúp tái tạo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng tại quán Được hướng dẫn bởi các chuyên gia hoặc quản lý quán, người dùng sẽ nhận được sự chỉ dẫn chuyên nghiệp, đảm bảo tối ưu hóa quy trình và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Tại chính địa điểm làm việc của nhân viên
Bang 10: Kế hoạch đào tạo và huấn luyện
Quy trình sản xuất/ cung ứng dịch vụ
3.1 Nguyên liệu cần cho sản xuất
Những nguyên liệu cần cho hoạt động sản xuất, bao gồm:
- Nguyên liệu chính: Bột mì
Nguyên liệu phụ cho các món ăn đa dạng bao gồm nhiều loại đường như đường cát, đường phèn, đường bột và đường nâu, cùng với bơ lạt, men khô, muối, dầu ăn và dầu thực vật Các gia vị như tỏi, bột ớt đỏ, ớt đỏ khô, giấm gạo, nước mắm và sốt cà chua (Tomato Ketchup) cũng không thể thiếu Ngoài ra, tinh bột ngô, gừng, hành tây, hạt tiêu Tứ Xuyên, nước tương, trứng gà, chanh, sữa đặc, sữa tươi, cốt dừa, cà phê, tắc và mật ong sẽ tạo nên hương vị phong phú cho các món ăn.
- Nhân bánh: được chọn lọc từ các nguồn cung cấp chất lượng.
Lưu ý: (VD: Bột Bánh Mì Meizan 1kg - 23K, có gói lớn 5kg - 120K)
- Hàm lượng protein của loại bột này khá cao ở khoảng từ 10 đến 13% Tỉ lệ hút nước rất cao, từ 65 đến 67%.
Khi chọn bột mì để làm bánh, bạn nên chú ý đến hàm lượng protein Bột mì dùng cho bánh mì thường có protein từ 11% đến 14% Hàm lượng protein trong bột mì quyết định cấu trúc của bánh: protein cao sẽ làm bánh dai và cứng, trong khi protein thấp sẽ tạo ra bánh mềm và xốp.
3.2 Quá trình mua nguyên liệu thô/nhân bánh
Quá trình đặt mua nguyên vật liều từ nhà cung cấp được chọn, thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Kiểm tra số lượng tồn kho
Bước 2: Liệt kê danh sách số lượng nguyên liệu cần mua
Bước 3: Đặt hàng tại cửa hàng bán lẻ chất lượng
Nhân viên bếp sẽ đảm nhận việc này Quá trình đặt hàng diễn ra vào thứ Hai và thứ Năm hàng tuần, với thời gian giao hàng dự kiến từ 1 đến 2 ngày sau khi đặt.
Kế hoạch hành động
Mục tiêu Hoạt động vận hành
Sự kiện và nhiệm vụ quan trọng
Thời gian thực hiện Đạt được 2 tỷ đồng lợi nhuận ròng sau khi kết sổ năm
Chạy quảng cáo trên các trang mạng xã hội và ứng dụng trung gian.
Khuyến mãi kích doanh thu.
Khuyến mãi các ngày đặc biệt (trùng ngày trùng tháng)
Bùi Ngọc Minh Anh (Vice OM)
100 triệu cho các chương trình khuyến mãi.
Mở rộng quy mô sản xuất bánh mì: một máy trộn bột, 2 máy nướng bánh mì trước quý 4
Tạo không gian, sắp xếp lại máy móc thiết bị để chuẩn bị cho những máy sản xuất mới.
Tháng 5 gặp các bên cung cấp máy Cân nhắc và chọn lựa.
Trước tháng 7 hoàn tất thanh toán và nhận máy đưa vào vận hành
Nguyễn Thị Anh Đào (OM)
Bang 11: Kế hoạch hành động
Nhà cung ứng
Cửa hàng bánh mì Cô Lựu có phần lớn nguyên vật liệu từ TP HCM.
+ Các loại nguyên liệu như bột mì, phụ gia gồm dầu , muối, hầu hết được mua từ các cửa hàng trong nước.
+ Nhân bánh mì tự chọn: Nguyên Hà Food là nhà phân phối thực phẩm uy tín với hơn
Với 15 năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm được lựa chọn kỹ lưỡng theo tiêu chí chất lượng tốt, sạch và an toàn Sản phẩm có giá cả đa dạng, nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định theo tiêu chuẩn HACCP cùng các tiêu chuẩn quốc tế như halal và Kosher Địa chỉ của chúng tôi là 14/7 Bis Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM Liên hệ qua điện thoại: 0913.906.653 (Ms Trinh) hoặc email: info@nguyenhafood.vn.
Công ty TNHH Hương Việt chuyên cung cấp đa dạng máy móc làm bánh, bao gồm máy đánh kem, máy đánh trứng, máy nhồi bột, và lò nướng bánh Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị hỗ trợ như bàn làm bánh có tủ trữ lạnh, kho đông và kho mát, cùng với các sản phẩm như tủ trưng bày bánh, bàn inox, và bồn rửa inox Địa chỉ của công ty tại 552A Âu Cơ, Phường 13, Quận Tân Bình, TP HCM.
Web:www.maylambanh.com.vn
Máy móc thiết bị
MÁY MÓC, THIẾT BỊ SỐ
Lò nướng bánh mì 1 30 - 50 Tr
Máy cắt lát bánh mì 1 10 - 15 Tr
Tủ trưng bày bánh 1 18 - 47 Tr
Trọn bộ máy pos bán hàng (máy in bill, 2 màn hình order cảm ứng, app quản lý) 1 15 - 20 Tr
Máy pos ngân hàng 1 Thường được tài trợ
Bộ thẻ rung lấy đồ uống 16 4 - 6 Tr
Hệ thống ánh sáng (gồm các loại đèn) 1 4 - 6 Tr
Máy quạt 3 4 - 5 Tr Đồ dùng trong bếp (dao, muỗng, thớt, ) 6 - 8 Tr
Bộ bàn ghế (gồm 1 bàn & 4 ghế) 8 12 - 16 Tr
Bang 12: Máy móc thiết bị đầu tưu
Tỷ lệ phế phẩm, hàng dư
Tỷ lệ phế phẩm, hàng dư: 10% - 15%
Trong 1 tháng tỷ lệ phế phẩm, hàng dư đạt < 10%, được thêm tiền thưởng từ công ty.
Cách tính tỷ lệ phế phẩm, hàng dư:
Tỷ lệ phế phẩm = [Sản lượng sản xuất dự kiến - (Sản lượng sản xuất thực tế + Sản lượng tồn kho)]/Sản lượng sản xuất dự kiến
Cách giải quyết hàng tồn kho (bánh mì):
2 Phát cho người nghèo, người vô gia cư
3 Khuyến mãi cuối ngày, giải quyết hàng tồn kho
4 Tạo ra sản phẩm mới, bán giá rẻ hơn hoặc tặng kèm
Rủi ro
- Không cạnh tranh lại đối thủ
- Vốn lưu động không đủ duy trì cửa hàng
- Nhà cung ứng không đáp ứng chất lượng sản phẩm
- Đối thủ cạnh tranh mạnh
Sử dụng nguồn vốn đầu tư không hiệu quả có thể gây ra rủi ro lớn cho doanh nghiệp, dẫn đến tình trạng không xoay vòng được vốn kịp thời Điều này sẽ tạo ra thiếu hụt vốn trong quá trình sản xuất kinh doanh, khiến doanh nghiệp rơi vào bế tắc.
- Rủi ro do dự đoán sai các khoản chi phí
- Bán cho một doanh nghiệp cổ phần tư nhân hoặc nhà đầu tư khác
- Bán doanh nghiệp của bạn cho một công ty lớn hơn hoặc một trong những đối thủ cạnh tranh
TÀI CHÍNH
Kế hoạch huy động vốn và sử dụng vốn
Nguồn vốn sử dụng cho kế hoạch
Bang 13: Bang Vốn chủ sở hữu
Kế hoạch trả nợ: Vay ngân hàng MB bank 500tr, lãi suất 7%/năm thời gian vay 1 năm Trả mỗi tháng 44,587 triệu và trả đều trong vòng 12 tháng.
Tiền ( lãi + gốc ) 133,75tr 133,75tr 133,75tr 133,75tr
Bang 14: Bang kế hoạch tra nợ
Kế hoạch sử dụng nguồn vốn
Tồn kho 10% Sản lượng sản xuất
Thời gian dự án 3 năm
Bang 15: Kế hoạch sử dụng nguồn vốn
Doanh thu
Công suất thiết kế 95,000 sản phẩm/ năm
Bang 16: Công suất hoạt động
Chi phí hoạt động
(Chưa bao gồm khấu hao)
Chi phí sản xuất 30% Doanh thu
Bang 17: Chi phí hoạt động
Bảng kế hoạch đầu tư
Stt Tên Số lượng Tiền (vnđ)
Bang 18: Kế hoạch đầu tư
Bảng kế hoạch lãi lỗ
Khoản mục tính Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3
Bang 19: Bang kế hoạch lãi lỗ
Bảng kế hoạch lãi lỗ (LIFO)
Khoản mục tính Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3
Giá vốn hàng bán/ 1sp 8,000 8,400 8,820
Chi phí bao bì, đóng gói 60,000,000 66,000,000 72,600,000
Bang 20: Bang kế hoạch lãi lỗ (LIFO)
Bảng vốn lưu động
Khoản mục tính Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4
Chênh lệch khoản phải thu - - - -
Chênh lệch khoản phải trả - - - -
Bang 21: Bang vốn lưu động
Bảng cân đối kế toán
KHOẢN MỤC Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3
Tiền và các khoản tương đương tiền 999,281,250 1,180,797,750 1,359,450,000
Vốn chủ sở hữu 1,521,343,750 1,443,197,250 1,661,550,000 Nguồn kinh phí và quỹ khác
Lợi ích của cổ đông thiểu số
Bang 22: Bang cân đối kế toán
Bảng hiệu quả hoạt động kinh doanh
Khả năng sinh lợi Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3
ROA bình quân (M) = LR/TTS 29.37% 45.15% 51.22%
Lợi nhuận gộp biên (Tr) = (DT -
Vòng quay TTS bình quân (U) 1.31 1.64 1.64
Vòng quay VCSH bình quân (U) 1.31 1.64 1.64
Vòng quay hàng tồn kho bình quân (=gvhb/tồn kho bình quân) 2.91 2.83 2.77
Bang 23: Bang hiệu qua hoạt động kinh doanh