ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ---------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đ ề tài: CHIẾN LƯỢC TIÊU THỤ VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỨC ĂN GIA CẦM TẠI ĐỒNG NAI CỦA CTY TNHH GUYOMARC’H - VN GVHD : Ths. Phan Thị Mỹ Hạnh SVTH : Nguyễn Thị Hồng Phương MSSV : 407401025 LỚP : 07D2QT TP. HCM, 2011 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong khóa luận được thực hiện tại Công ty TNHH Guyomarc’h - VN, không sao chép bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. TP. Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 04 năm 2011 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương ii NHẬN XÉT CỦA GVHD Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Hồng Phƣơng MSSV : 407401025 Khoá : 07D2QT ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương iii LỜI CẢM ƠN Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm khoa Quản Trị Kinh Doanh cùng toàn thể quí thầy cô đã truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. Ths. Phan Thị Mỹ Hạnh đã tận tụy hướng dẫn, chỉ bảo, giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập và hoàn tất khóa luận tốt nghiệp. Ban lãnh đạo và các anh chị Công Ty TNHH Guyomarc’h – VN đã hướng dẫn và giúp tôi có thông tin về thị trường trong thời gian nghiên cứu khóa luận. SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương iv MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU . 1 CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 2 1.1 Những khái niệm chung về tiêu thụ sản phẩm . 2 1.1.1 Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm . 2 1.1.2 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm . 3 1.1.2.1 Đối với doanh nghiệp . 3 1.1.2.2 Đối với xã hội 4 1.2 Nội dung chủ yếu của quá trình tiêu thụ sản phẩm 4 1.2.1 Nghiên cứu thị trƣờng . 5 1.2.2 Chiến lƣợc sản phẩm . 6 1.2.2.1 Khái niệm 6 1.2.2.2 Vai trò của chiến lƣợc sản phẩm 6 1.2.2.3 Nội dung của chiến lƣợc tiêu thụ sản phẩm . 6 1.2.3 Chiến lƣợc giá cả . 7 1.2.3.1 Khái niệm 7 1.2.3.2 Vai trò của chiến lƣợc giá . 8 1.2.3.3 Phân loại chiến lƣợc giá 8 1.2.3.4 Nội dung của chiến lƣợc giá . 9 1.2.4 Chiến lƣợc phân phối 10 1.2.4.1 Khái niệm 10 1.2.4.2 Vai trò của chiến lƣợc phân phối . 10 1.2.4.3 Phân loại chiến lƣợc phân phối 10 1.2.4.4 Nội dung của chiến lƣợc phân phối 11 1.2.5 Chiến lƣợc giao tiếp khuếch trƣơng . 11 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương v 1.3 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với doanh 12 1.3.1 Tiêu thụ sản phẩm đảm bảo tăng doanh số và lợi nhuận . 12 1.3.2 Tiêu thụ sản phẩm đảm bảo phát triển thị phần . 13 1.3.3 Tiêu thụ sản phẩm đảm bảo tăng tài sản vô hình 13 1.3.4 Tiêu thụ sản phẩm đảm bảo dịch vụ đối với khách hàng 14 1.4 Thị trƣờng và chức năng chủ yếu của thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm.14 1.4.1 Khái niệm về thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm . 14 1.4.2 Các chức năng chủ yếu của thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm 15 1.4.2.1 Chức năng thừa nhận của thị trƣờng 15 1.4.2.2 Chức năng thực hiện của thị trƣờng 15 1.4.2.3 Chức năng điều tiết và kích thích của thị trƣờng . 16 1.4.2.4 Chức năng thông tin của thị trƣờng . 16 1.5 Các nhân tố ảnh hƣởng tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 16 1.5.1 Các nhân tố bên trong doanh nghiệp . 16 1.5.1.1 Giá cả sản phẩm . 16 1.5.1.2 Chất lƣợng sản phẩm . 17 1.5.1.3 Cơ cấu mặt hàng . 18 1.5.1.4 Các biện pháp quảng cáo . 18 1.5.1.5 Mạng kênh phân phối và dịch vụ sau bán hàng 19 1.5.2 Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp . 20 1.5.2.1 Các yếu tố kinh tế . 20 1.5.2.2 Số lƣợng các đối thủ cạnh tranh . 20 1.5.2.3 Thị hiếu của ngƣời tiêu dùng . 20 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỨC ĂN GIA CẦM TẠI ĐỒNG NAI CỦA CTY GUYOMARC’H – VN 21 2.1 Giới thiệu về tập đoàn Evialis và CTy TNHH Guyomarc’h – VN . 21 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 21 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương vi 2.1.1.1 Tập đoàn EVIALIS 21 2.1.1.2 Công ty TNHH Guyomarc’h – VN 22 2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ . 24 2.1.2.1 Dinh dƣỡng . 24 2.1.2.2 Dịch vụ 27 2.1.2.3 Nghiên cứu và phát triển . 27 2.1.3 Cơ cấu tổ chức . 27 2.1.3.1 Cơ cấu sản xuất . 27 2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban . 28 2.1.3.3 Một số kết quả hoạt động kinh doanh chủ yếu 30 2.2 Một số đặc điểm chủ yếu ảnh hƣởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty tại Đồng Nai . 30 2.2.1 Đặc điểm của ngành hàng kinh doanh 30 2.2.2 Đặc điểm về sự phân phối hàng hóa của công ty 31 2.2.3 Đặc điểm thị trƣờng tại Đồng Nai 32 2.2.4 Về đối thủ cạnh tranh . 33 2.2.5 Về đặc điểm của khách hàng 33 2.3 Phân tích thực trạng tiêu thụ sản phẩm của công ty TNHH Guyomarc’h – VN tại Đồng Nai . 33 2.3.1 Các hoạt động quản trị bán hàng 33 2.3.1.1 Nghiên cứu thị trƣờng . 33 2.3.1.2 Xây dựng kế hoạch bán hàng . 36 2.3.1.3 Chính sách sản phẩm . 37 2.3.1.4 Chính sách giá cả . 38 2.3.2 Thực trạng hoạt động và tiêu thụ sản phẩm . 39 2.3.2.1 Thực trạng hoạt động 39 2.3.2.2 Danh mục sản phẩm thức ăn gia cầm của Guyomarc’h 40 2.3.3 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh chung 40 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương vii 2.3.3.1 Tổng doanh thu và tổng sản lƣợng từ năm 2007 – 2010 40 2.3.3.2 Lợi nhuận từ năm 2007 – 2010 . 43 2.3.3.3 Phân tích kết quả tiêu thụ sản phẩm tại Đồng Nai theo cơ cấu mặt hàng . 44 2.4 Đánh giá chung về hoạt động bán hàng . 45 2.4.1 Thuận lợi . 45 2.4.1 Khó khăn . 46 CHƢƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI ĐỒNG NAI . 48 3.1 Mục tiêu và phƣơng hƣớng phát triển hoạt động tiêu thụ sản phẩm.48 3.1.1 Mục tiêu và phƣơng hƣớng chung . 48 3.1.2 Mục tiêu và phƣơng hƣớng cụ thể . 48 3.2 Một số giải pháp đẩy mạnh chiến lƣợc tiêu thụ và phát triển sản phẩm 49 3.2.1 Hoàn thiện công tác nghiên cứu thị trƣờng . 49 3.2.2 Giải pháp đầu tƣ hiện đại hóa cơ sở vật chất kỹ thuật . 51 3.2.3 Tăng cƣờng hoạt động hỗ trợ và kích thích khách hàng 51 3.2.4 Đầu tƣ mở rộng mạng lƣới tiêu thụ . 52 3.3 Kiến nghị 53 3.3.1 Đối với công ty Guyomarc’h – VN . 53 3.3.2 Đối với nhà nƣớc . 54 KẾT LUẬN 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 58 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương viii DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Danh sách sản phẩm thức ăn cho gia cầm 25 Danh sách sản phẩm thức ăn cho gia súc 26 Bảng 2.1: Tổng doanh thu và tổng sản lƣợng từ 2007 – 2010 41 Bảng 2.2: Kết quả thực hiện kế hoạch về tổng doanh thu 42 Bảng 2.3: Kết quả thực hiện kế hoạch về tổng sản lƣợng 42 Bảng 2.4: Lợi nhuận từ năm 2007 – 2010 43 Khóa luận tốt nghiệp Ngành Quản Trị Kinh Doanh SVTH: Nguyễn Thị Hồng Phương ix DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ Sơ đồ phân phối hàng hóa của công ty Guyomarc’h – VN 32 Biểu đồ thị phần các công ty tại thị trƣờng Đồng Nai 35 Sơ đồ tổ chức công ty TNHH Guyomarc’h - VN 57