QUAN VỀ TẾT CỔ TRUYỀN CỦA NGƯỜI VIỆT 3 1.1 Giới thiệu về Tết cổ truyền của người Việt
Lịch sử hình thành Tết cổ truyền của người Việt
Việt Nam là quê hương của 54 dân tộc anh em, mỗi dân tộc đều có Tết riêng nhưng đều chung một niềm vui trong Tết Nguyên Đán Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp lễ quan trọng nhất mà còn diễn ra rộng rãi trên toàn quốc, thể hiện sự đa dạng văn hóa và truyền thống của người Việt.
Tết Nguyên Đán, tên gọi bắt nguồn từ chữ “Tiết” (mùa), “Nguyên” (khởi đầu) và “Đán” (buổi sáng), là thời điểm đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới Được biết đến với tên gọi Tết Cả, Tết Nguyên Đán không chỉ đơn thuần là một dịp lễ mà còn phản ánh chiều sâu tâm hồn và bản sắc văn hóa truyền thống của người Việt.
Vào thời cổ, năm mới bắt đầu từ tháng Tý, tức tháng 11 âm lịch, nhưng sau này do ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa, tháng Dần được chọn làm tháng đầu năm Theo lịch sử Trung Hoa, Tết Nguyên Đán có nguồn gốc từ thời Tam Vương và Ngũ Đế.
Nhà Hạ chuộng màu đen, nên chọn tháng Dần là tháng đầu năm tức tháng Giêng âm lịch
Nhà Thương thích màu trắng, nên chọn tháng Sửu làm tháng đầu năm tức tháng Chạp
Qua nhà Chu (1050-256 TCN) ưa sắc đỏ, nên chọn tháng Tý làm tháng đầu năm
Các vua chúa đã xác định thời gian khai thiên lập địa với các khung giờ quan trọng: giờ Tý tượng trưng cho trời, giờ Sửu biểu thị cho đất, và giờ Dần là lúc loài người ra đời, từ đó đặt ra các ngày Tết khác nhau.
Vào thời Đông Chu, Khổng Tử đã quyết định thay đổi ngày Tết vào ngày mùng một của tháng Dần Tuy nhiên, đến thời Tần vào thế kỷ 3 TCN, Tần Thủy Hoàng đã chuyển ngày Tết sang tháng Hợi, tức tháng 10 Thay đổi này tiếp tục diễn ra cho đến khi nhà Hán lên nắm quyền.
Vũ Đế (140 TCN) đã quyết định đặt ngày Tết vào tháng Dần (tháng Giêng), giống như thời kỳ nhà Hạ Kể từ đó, qua nhiều triều đại, không có vua nào thay đổi tháng Tết nữa.
Theo Đông Phương Sóc, trong quá trình tạo thiên lập địa, vào ngày đầu tiên có sự xuất hiện của Gà, ngày thứ hai là Chó, ngày thứ ba là Lợn, ngày thứ tư là Dê, ngày thứ năm là Trâu, ngày thứ sáu là Ngựa, ngày thứ bảy là loài người, và ngày thứ tám là ngũ cốc Do đó, Tết Nguyên Đán được tính từ ngày mồng 1 đến hết ngày mồng 7 tháng Giêng.
Đặc điểm về thời gian Tết cổ truyền
Tết Nguyên Đán và các lễ Tết khác đều diễn ra vào thời gian cố định hàng năm, với Tết Nguyên Đán là lễ hội có thời gian kéo dài nhất trong hệ thống lễ hội Tết ở Việt Nam.
Tết Nguyên Đán là lễ hội quan trọng nhất trong văn hóa Việt Nam, với nhiều hoạt động phong phú cả về nội dung và hình thức.
Phần Lễ trong các phong tục truyền thống luôn diễn ra trước phần Hội, kéo dài từ ngày 23 tháng Chạp đến hết ngày mồng 7 tháng Giêng Âm lịch Thời gian này bắt đầu với lễ cúng Ông Táo và kết thúc bằng lễ Khai Hạ, đánh dấu thời điểm người nông dân bắt đầu cày ruộng, trong khi những người không có việc làm thường đi chơi xuân.
Phần hội diễn ra trong thời gian dài, kéo dài tới ba tháng, là phần dài nhất trong các lễ hội Việt Nam Chính vì vậy, dân gian thường có câu ca dao để phản ánh sự đặc biệt này.
“Tháng Giêng là tháng ăn chơi
Tháng Hai là thời điểm người dân bắt đầu đi trẩy hội, du xuân và cầu phúc sau Tết, mang lại hy vọng cho một năm mới bình an và hạnh phúc Đây cũng là lúc ngành du lịch khởi động mùa du lịch mới, tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh hấp dẫn.
Không gian lễ hội Tết cổ truyền
Tết Nguyên Đán, hay còn gọi là Tết Cả, là lễ hội truyền thống lớn nhất và lâu đời nhất của dân tộc Việt Nam, không chỉ gắn liền với một địa phương mà lan tỏa từ Bắc vào Nam, bao gồm cả các vùng hải đảo Đây là dịp lễ hội tưng bừng và nhộn nhịp, thể hiện rõ nét bản sắc văn hóa dân tộc Việt.
Lễ hội Tết Nguyên Đán tạo ra không gian linh thiêng và rộn ràng, diễn ra từ những góc nhỏ trong gia đình cho đến các đình, chùa, miếu, và các thành phố lớn Mọi ngóc ngách của đường phố đều được trang hoàng hoành tráng, mang đến bầu không khí lễ hội đầy sắc màu và ý nghĩa.
Tết Nguyên Đán, với những đặc điểm độc đáo về không gian và thời gian, đã trở thành một nguồn tài nguyên quý giá cho ngành du lịch Để khai thác hiệu quả lễ hội này, ngành du lịch cần nắm vững và hiểu rõ các hoạt động vui chơi giải trí diễn ra trong dịp Tết.
Tính chất của lễ hội
a) Tính quần thể của lễ hội Tết Nguyên Đán:
Tết Nguyên Đán là dịp lễ thu hút sự tham gia của mọi lứa tuổi và tầng lớp trong xã hội, thể hiện rõ nét hoạt động văn hóa cộng đồng Lễ Tết không chỉ là thời gian để sum họp gia đình mà còn là cơ hội để mọi người cùng nhau trải nghiệm những phong tục tập quán đặc sắc.
Tết Nguyên Đán là thời điểm quan trọng đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới, nơi mà mọi người, từ trẻ đến già, đều háo hức chờ đón Đây là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, cùng nhau tiễn biệt năm cũ và chào đón năm mới với niềm vui Lễ hội Tết Nguyên Đán không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn thể hiện sự hoành tráng và phong phú trong văn hóa Việt Nam.
Tết Nguyên Đán thu hút được cả cộng đồng đông đúc cùng tham gia
Lễ hội Tết không chỉ mang ý nghĩa văn hóa mà còn là cơ hội để cộng đồng gắn kết và giao lưu Đây là dịp để mọi người giao tiếp một cách tự nhiên, không phân biệt địa vị hay tầng lớp Tết là sân chơi chung, nơi mọi người cùng nhau tận hưởng niềm vui và sự hòa hợp.
Thông qua lễ hội cộng đồng làng xã được khẳng định một cách vững chắc Mối quan hệ giữa con người với con người ngày càng thắt chặt hơn
Sự hiểu biết giữa các dân tộc ngày càng gia tăng, đặc biệt trong dịp Tết khi khắp nơi từ thành phố đến nông thôn, từ miền núi đến hải đảo đều ngập tràn cờ hoa Mọi người nô nức tham gia các lễ hội trong trang phục lộng lẫy, tạo nên không khí Tết đông vui và rạo rực hơn bao giờ hết.
Ngày Tết, không khí rộn ràng với âm thanh trống chiêng và những bài hát mừng xuân, tạo nên niềm vui hân hoan trong lòng mọi người Lễ hội Tết Nguyên Đán mang tính biểu dương và hiệu triệu, khuyến khích mọi người cùng nhau chào đón năm mới với sự phấn khởi và hy vọng.
Lễ hội Tết thể hiện sức mạnh của cộng đồng, khuyến khích mọi người tham gia một cách tự nguyện và hứng khởi mà không cần sự ép buộc hay kêu gọi.
Lễ hội không chỉ thể hiện sức mạnh cá nhân trong cộng đồng mà còn là dịp để mỗi người khẳng định bản thân và cùng nhau đón Tết Trong cuộc sống, lễ hội đóng vai trò quan trọng, mang lại đời sống tinh thần và tâm linh, giúp cuộc sống trở nên có ý nghĩa hơn Tham gia lễ hội, mọi người được vui chơi và có cơ hội nhận thưởng từ các trò chơi, không chỉ là quà vật chất mà còn là những phần thưởng tinh thần như tiếng cười và sự cổ vũ từ những người xung quanh.
Có hai nhu cầu thiết yếu trong trái tim con người: nhu cầu bình đẳng và cuộc sống đủ đầy, nơi mà thân phận được đảm bảo và diện mạo được tôn trọng Tuy nhiên, thực tế cuộc sống vẫn chưa đáp ứng được những nhu cầu này Vì vậy, cần có những ngày phi trần thế trong cuộc sống hàng ngày, những ngày mà mọi người được quan tâm và tận hưởng niềm vui mà không phải lo lắng về cơm ăn, áo mặc hay nghèo khổ Lễ hội chính là cách để mang lại những khoảnh khắc hạnh phúc thực sự, nơi con người được trở về với cộng đồng, bất chấp những khó khăn trong suốt cả năm.
Lễ hội là sự kiện cộng đồng, không chỉ dành cho gia đình, mang đến nhiều hoạt động vui chơi Người ta thường nói “vui như hội” để nhấn mạnh không khí sôi động của lễ hội, nơi mọi người có thể thưởng thức các chương trình nghệ thuật, như hát và bơi, tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.
Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người nhớ về cội nguồn và quá khứ, khi họ tham gia vào các lễ hội truyền thống Đây là thời gian để trở về bên gia đình, quên đi mệt nhọc của cuộc sống thường nhật sau một năm làm việc chăm chỉ Chính vì vậy, Tết trở thành tiềm năng lớn cho ngành du lịch, khi các hoạt động lễ hội có thể được biến thành sản phẩm du lịch hấp dẫn cho du khách, giúp họ trải nghiệm và mang về những kỷ niệm đáng nhớ.
Các phong tục ngày Tết
Phong tục ngày Tết của người Việt là biểu tượng văn hóa đặc sắc, góp phần hình thành bản sắc Tết truyền thống Những phong tục này không chỉ thể hiện giá trị văn hóa của dân tộc mà còn được mọi thế hệ, từ trẻ đến già, đều quen thuộc và trân trọng.
Tết cổ truyền là dịp lễ quan trọng, bắt đầu từ ngày mồng một nhưng thực tế đã được chuẩn bị từ cả tháng trước Trong thời kỳ thái bình xưa, người dân đón Tết với tâm hồn nồng nàn và trang trọng, tuân theo nhiều phong tục tập quán đặc sắc.
Trang hoàng nhà cửa là hoạt động quan trọng nhất để chuẩn bị cho Tết, thể hiện quan niệm rằng Tết là dịp đoàn viên gia đình Khoảng một tuần trước Tết, mọi người bắt đầu dọn dẹp và trang trí nhà cửa, làm sạch mọi vật Họ cũng đi chợ Tết mua sắm đồ đạc, cùng nhau giết lợn, gói bánh chưng, và sửa sang phần mộ tổ tiên, tất cả đều mang đậm tính cộng đồng trong văn hóa Tết của người Việt.
Tiễn Ông Táo, hay còn gọi là vua bếp, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch, với nhiệm vụ báo cáo mọi việc trong nhà lên Thượng Đế để nhận xét và quyết định thưởng phạt Vào sáng sớm, mọi người thường đi chợ mua lễ vật để thờ cúng, đồng thời lau chùi bàn thờ một cách tỉ mỉ Các lễ vật như vàng, hương, và nến được bày biện trên bàn thờ Đặc biệt, trong ngày này, người ta thường mua cá chép để cúng, sau đó thả cá xuống sông hồ, hành động này được gọi là phóng sinh.
Lễ Tất Niên diễn ra vào trưa ba mươi Tết, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, chuẩn bị mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên Đây là lễ hội mang ý nghĩa quan trọng, đánh dấu sự hoàn tất mọi công việc chuẩn bị cho Tết, khi tất cả người thân, dù ở xa hay sống riêng, đều trở về sum họp Trên bàn thờ, đèn nhang được thắp sáng và mâm cúng với các món ăn truyền thống được bày biện trang trọng Trong tâm thức người Việt, lễ cúng Tất Niên không chỉ là dịp tưởng nhớ tổ tiên mà còn là cuộc hội ngộ giữa người sống và người đã khuất, giữa con người và thần linh, kết nối nhiều thế hệ sau một năm dài.
Lễ Trừ Tịch : trong đêm ba mươi Tết người Việt còn có tục làm lễ Trừ
Tịch, hay còn gọi là Trừ Tịch, là thời khắc cuối cùng của năm cũ trước khi chuyển sang năm mới Lễ Trừ Tịch mang ý nghĩa loại bỏ những điều xui xẻo của năm cũ để chào đón những điều tốt đẹp trong năm mới Đây cũng là dịp để tiễn đưa vị quan của năm cũ và đón nhận vị quan mới đến cai quản.
Lễ đón giao thừa là khoảnh khắc thiêng liêng, đánh dấu sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, diễn ra vào 12 giờ đêm ngày 30 tháng Chạp Trong dịp Tết Nguyên Đán, người dân cúng lễ cả trong nhà và ngoài sân để tiễn đưa các vị thần cai quản năm cũ và đón chào vị thần mới Theo quan niệm, nếu quan toàn quyền năm mới giỏi giang, hạ giới sẽ được hưởng mùa màng bội thu, ít thiên tai và không có chiến tranh Ngược lại, nếu gặp phải quan kém cỏi, người dân sẽ phải chịu đựng nhiều khổ sở Vào thời khắc giao thừa, các gia đình dâng cúng xôi gà, bánh trái và hoa quả với lòng thành kính Khi giao thừa đến, mọi người chúc nhau sức khỏe và thành đạt, cùng hy vọng vào một năm mới tốt lành Đặc biệt, tiếng pháo nổ trong đêm giao thừa không chỉ xua đuổi tà khí mà còn thể hiện niềm vui, hy vọng cho một năm may mắn và hạnh phúc hơn.
Sau giờ Giao Thừa, việc xuất hành được thực hiện theo giờ tốt và hướng phù hợp Ngày Tết chính thức bắt đầu từ sáng mồng một, và điều quan trọng nhất là kiêng cữ Cha mẹ thường nhắc nhở con cái tránh những hành động xấu như chửi bới, giận dữ hay đánh lộn, vì nếu xảy ra những điều này trong dịp Tết, có thể mang lại điều không may cho cả năm, được gọi là giông.
Xông nhà, xông đất là phong tục bắt đầu từ giờ Giao Thừa, khi người đầu tiên bước vào nhà sẽ mang lại may mắn hoặc xui xẻo cho gia chủ, tùy thuộc vào vận mệnh của họ Người ta tin rằng tên gọi của người đến xông đất có thể ảnh hưởng đến phước lành hoặc tai họa, như tên Phúc mang lại điều tốt và tên Hoạ mang lại điều xấu Dù ngày nay nhiều người không còn tin vào những điều này, nhưng vẫn cần cẩn trọng khi đến thăm nhà người khác trong dịp Tết.
Vào sáng mồng Một Tết, hay còn gọi là ngày Chính đán, con cháu quây quần tại nhà tộc trưởng để thực hiện lễ Tổ Tiên và chúc Tết ông bà, các bậc huynh trưởng Theo truyền thống, mỗi năm mới đến, mọi người lại thêm một tuổi, vì vậy ngày này trở thành dịp để con cháu “chúc thọ” cho ông bà và những người cao niên trong gia đình, đặc biệt khi ngày sinh của họ thường không được ghi nhớ rõ ràng.
Vào ngày mồng một Tết, con cháu mặc áo mới, kính cẩn chúc mừng ông bà cha mẹ và dâng quà tượng trưng cho lòng tôn kính Bậc bề trên thường mừng tuổi cho con cháu bằng những phong bao lì xì đỏ Ngày xưa, trẻ em nghèo thường kéo đến nhà người giàu để xin tiền, lắc những đồng tiền trong ống tre và chúc mừng với câu "súc sắc súc sẻ", một phong tục phổ biến ở thôn quê.
Mỗi năm hoa đào nở
Lại thấy ông đồ già
Bày mực tàu giấy đỏ
Bên phố đông người qua
Đầu năm, người dân thường thực hiện các cuộc hành hương đến những nơi linh thiêng để cầu xin điềm lành và những điều tốt đẹp trong cuộc sống Một trong những hoạt động tâm linh phổ biến trong dịp này là xin chữ, thể hiện ước vọng và hy vọng cho năm mới.
Ý nghĩa của việc xin chữ tồn tại rộng rãi trên khắp đất nước, từ Bắc vào Nam, không phân biệt giàu nghèo hay sang hèn Hình ảnh những người thành tâm xin chữ trước người cho chữ luôn hiện hữu Trong quá khứ, chữ Nho là phổ biến, và ngày nay bên cạnh chữ Nho, chữ Ta cũng được trân trọng.
Các thầy đồ Hán học và Quốc ngữ học thể hiện tâm huyết và tài năng qua từng nét chữ, đáp ứng nguyện vọng của người xin chữ Họ không bán chữ mà chỉ nhận giấy để viết, mang lại lộc cho người cho chữ một cách tinh tế Dù có vẻ không bình thường, công việc này lại thể hiện sự thanh tao, giúp các thầy đồ tập trung vào nghệ thuật viết mà không bị ràng buộc bởi giá cả hay tiền bạc, giữ cho chữ viết mang vẻ thánh thiện.
Các thú chơi ngày Tết
Người Việt dành mùng Ba Tết để gặp gỡ bạn bè, sau khi đã dành mùng Một cho gia đình và mùng Hai cho thầy cô Trong không khí hội xuân, họ tìm kiếm những khoảnh khắc ý nghĩa bên bạn bè qua các hoạt động giải trí thanh tao và bình dân.
Tết là thời gian lý tưởng để mọi người thư giãn và tận hưởng không khí lễ hội Một trong những hoạt động phổ biến trong dịp Tết của người Việt là đi chợ Tết Tại đây, mọi người háo hức tham gia để chiêm ngưỡng không gian nhộn nhịp, ngắm nhìn hoa quả và cây cảnh, cũng như mua sắm những món quà kỷ niệm dành tặng bạn bè Chợ Tết không chỉ là nơi mua sắm mà còn là dịp để hòa mình vào không khí Tết đầy sắc màu và ý nghĩa.
Có thể nói rằng chợ Tết đã trở thành một thú vui ngày xuân
Chợ Tết: Chợ Tết có không khí khác hẳn với những phiên chợ thường ngày trong năm Mua sắm chuẩn bị cho ba ngày Tết thường không phải để
Chợ Tết là nơi diễn ra không khí lễ hội sôi động, nơi mọi người tập trung để mua sắm những món ngon đặc trưng Được tổ chức ở những bãi đất rộng hoặc ngay tại chợ thường ngày, chợ Tết bày bán đủ loại hàng hóa hấp dẫn Trong những ngày này, không khí Tết lan tỏa mạnh mẽ khi người mua tấp nập với giỏ hàng đầy ắp.
Chợ Tết là nơi bày bán những sản phẩm đặc trưng chỉ có trong dịp Tết, như lá dong, lá chuối để gói bánh chưng, củ kiệu và đu đủ làm dưa Ngoài thực phẩm, chợ còn cung cấp những vật phẩm cần thiết như phong bao lì xì, giấy dán, và sự phục hồi phong trào viết chữ ngày Tết Mua sắm Tết đã trở thành một truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình, bất kể giàu hay nghèo, mặc dù cách ăn và chơi Tết đã thay đổi theo thời gian Vào đầu năm, người Việt rất chú trọng đến lời nói và chữ viết, thường tiến hành lễ khai bút với khói hương và xác pháo để cầu mong một năm mới tốt đẹp Các bài thơ được viết trên giấy đỏ thường mang ý nghĩa chúc phúc và tán dương thiên nhiên, thể hiện lòng hiếu học và niềm tin vào việc khai bút đầu xuân sẽ mang lại thành công trong học tập cho học sinh.
Ngày Tết, người Việt thường tham gia vào thú chơi câu đối Tết, thể hiện tư tưởng và tình cảm sâu sắc Những câu đối này được viết bằng bút lông trên giấy đỏ, mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống.
Câu đối ngày Tết là thể loại văn biền ngẫu, gồm hai vế đối nhau thể hiện ý chí và quan điểm của tác giả về các hiện tượng xã hội Chúng thường được sáng tác để trang trí nhà cửa, đền chùa vào dịp Tết Nguyên Đán.
Tục treo câu đối ngày Tết có nguồn gốc lâu đời, mang lại năng lượng lạc quan và niềm tin vào những điều tốt lành trong năm mới Câu đối thường được viết bằng chữ hành tao nhã, với nội dung như “Mỗi năm có bốn mùa, xuân là mùa đầu tiên – Con người có trăm tính, hiếu thảo là tính quý nhất” Việc hiểu và chơi câu đối đòi hỏi người chơi phải có kiến thức phong phú để nắm bắt ý nghĩa sâu xa của từng cặp câu.
Câu đối là hai câu thơ đối xứng, thể hiện ý nghĩa và hình thức tương phản, được ưa chuộng trong dịp Tết ở Việt Nam Thường được viết bằng mực Tầu trên giấy điều, câu đối mang đến lời chúc tốt đẹp cho năm mới, mặc dù giờ đây chúng chủ yếu được xem như đồ trang trí Bên cạnh đó, tranh Đông Hồ, một sản phẩm nghệ thuật truyền thống của làng Đông Hồ, được in từ gỗ lên giấy dó bằng mực thiên nhiên, thường được dùng để trang trí nhà cửa vào Tết Những bức tranh này không chỉ thể hiện các câu chuyện dân gian và thần thoại mà còn mang ý nghĩa chúc phúc, như bức "Gà Đàn" tượng trưng cho "con cháu đầy đàn" Tranh Tết, đặc biệt là tranh Đông Hồ, không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn thể hiện gu thẩm mỹ của gia chủ, với những hình ảnh đơn giản nhưng giàu ý nghĩa và phong cách độc đáo.
Hoa là món trang trí không thể thiếu trong các lễ hội Việt Nam, đặc biệt là vào dịp Tết Ở miền Bắc, hoa đào nở rộ, trong khi miền Nam lại nổi bật với hoa mai Hoa mai vàng và hoa đào bích là hai loại hoa đặc trưng cho ngày Tết, với hoa mai trổ thành từng khóm nhỏ bên những lộc non và hoa đào màu hồng quý hiếm Nhiều gia đình tin rằng cành mai và đào nở rộ vào sáng mùng Một Tết sẽ mang lại sự thịnh vượng cho cả năm.
Trong dịp Tết, người Việt thường tham gia các trò chơi trong hội xuân của cộng đồng, với lịch trình "Mồng Một chơi ngõ, Mồng Hai chơi xóm, Mồng Ba chơi đình" Chơi đình ở đây có nghĩa là tham gia hội làng, nơi diễn ra nhiều trò chơi dân gian Trong các lễ hội Tết, những trò chơi như đánh cờ, đấu vật, chơi đu, đánh đáo, chọi gà, cờ tướng, cờ người, và ca hát của phụ nữ thường được tổ chức, tạo nên không khí vui tươi và gắn kết cộng đồng.
Những thú chơi ngày Tết của người Việt không chỉ thể hiện bản lĩnh và tính cách của người dân, mà còn phản ánh thị hiếu và bản sắc văn hóa dân tộc Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên phong vị Tết cổ truyền mỗi khi xuân về.
Thú chơi ngày Tết là yếu tố quan trọng trong lễ hội Tết Nguyên Đán, mang đến không khí nhộn nhịp và sôi động cho ngày lễ Nếu thiếu đi những hoạt động này, Tết sẽ trở nên thiếu hấp dẫn và kém phần thú vị, đồng thời làm giảm sự độc đáo của ngành du lịch trong dịp lễ này.
Ẩm thực ngày Tết
Vào dịp Tết cổ truyền, các gia đình Việt Nam không chỉ bận rộn với nghi lễ cúng tổ tiên mà còn chuẩn bị các món ăn truyền thống, trong đó có câu ca “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ - Cây Nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” thể hiện sự phong phú của ẩm thực ngày Tết Người dân thường chọn những sản vật ngon nhất như đỗ xanh, thịt cá, hành củ để dâng lên tổ tiên Mặc dù các món ăn có thể khác nhau tùy theo hoàn cảnh từng gia đình, nhưng bánh chưng, giò lụa, cá kho và dưa hành là những món không thể thiếu Đặc biệt, ở miền Bắc, bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán mà còn mang ý nghĩa sâu sắc, với hình vuông tượng trưng cho đất và các nguyên liệu bên trong thể hiện sự gắn bó và tình cảm gia đình.
Để làm bánh gói ngon, cần chọn gạo nếp chất lượng cao để bánh dẻo, thơm và không bị sống sau thời gian dài Nhân bánh thường bao gồm thịt ba chỉ, đậu xanh, hành và tiêu, trong đó thịt phải có cả nạc lẫn mỡ, đậu xanh phải được hấp chín và giã nhỏ Mặc dù thời gian nấu kéo dài khoảng 14 tiếng, nhưng việc chuẩn bị nhân là rất quan trọng Để bánh có màu xanh đẹp, khi gói cần để mặt lá xanh tiếp xúc với gạo, và mặt lá xanh bên ngoài Bánh nên được gói hình vuông, có đủ góc cạnh để tạo sự hấp dẫn khi trình bày Gói bánh cần phải vừa tay; nếu gói lỏng bánh sẽ nát, còn gói quá chặt sẽ khiến bánh nứt do hạt gạo nở ra khi luộc.
Gói bánh bằng khuôn có thể dễ dàng, nhưng theo kinh nghiệm của những người làm bánh lâu năm, phương pháp này thường không đảm bảo độ chặt, khiến bánh dễ bị nứt khi luộc Sau khi luộc, cần rửa bánh qua nước lã để loại bỏ chất nhờn, giúp bánh lâu bị thiu và ôi Tiếp theo, ép bánh để tạo độ chặt bằng cách đặt một tấm ván lên các chiếc bánh trên cùng một mặt phẳng và để vật nặng lên trên Nhờ vậy, khi cắt bánh, bánh sẽ không bị nát mà vẫn giữ được độ dẻo, mang lại hương vị thơm ngon và mát mẻ.
Bánh chưng dẻo, béo thường dễ gây ngán, nhưng khi kết hợp với đĩa dưa hành chua giòn, món ăn trở nên hấp dẫn hơn và dễ ăn hơn Câu nói “bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành” phản ánh đúng đặc điểm này Để có lọ dưa hành muối ngon, các bà nội trợ thường chuẩn bị từ 15-20 ngày trước Tết Hành củ tươi được lột vỏ ngoài và rửa sạch, trong khi một số người chọn để nguyên vỏ muối và bóc lớp vỏ ngoài khi dọn ra đĩa.
Để làm hành muối ngon, nên chọn hành tím vì loại này có vị cay và hương thơm hơn so với hành trắng Trước khi muối, hành cần được ngâm trong nước gạo vài ngày để giảm độ cay, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Kỹ thuật muối hành rất đơn giản, chỉ cần pha nước sôi ấm với một lượng muối vừa phải và thêm một ít đường để hòa tan Sau đó, cho hành vào và nén lại để hoàn thành quá trình muối.
Ngày nay, món thịt đông đã được biến tấu đa dạng, không chỉ sử dụng thịt lợn mà còn kết hợp với thịt gà (đã bỏ xương) hoặc nấu riêng Dù nguyên liệu chính là gì, nồi thịt đông luôn có thêm bì lợn thái chỉ, mộc nhĩ và nấm hương Món thịt đông truyền thống thường xuất hiện vào dịp Tết và vào mùa đông Hà Nội, món giò đông cũng trở thành biểu tượng cho sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới Thịt đông sau khi nấu được múc ra chén, trang trí bằng hoa cà rốt, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn khi lật úp ra đĩa Với người miền Nam, bánh Tét là món truyền thống, có nhiều loại như bánh Tét chay, bánh Tét ngọt và bánh Tét mặn.
Trong ngày Tết người Việt thường làm giò lụa, chuẩn bị món cá kho
Cá kho là món ăn bình dị, mang hương vị đặc trưng từ cá, mắm muối và riềng, trở thành món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Trong bữa ăn ngày Tết, dưa hành cũng là món ăn truyền thống quan trọng, mặc dù chỉ cần một chút nhưng lại giúp cân bằng vị giác với vị chua, làm giảm cảm giác ngấy khi thưởng thức các món từ thịt, cá Sự kết hợp này tạo nên sự hài hòa và hợp khẩu vị cho bữa tiệc Tết.
Ngoài các món ăn truyền thống trong dịp Tết, người Việt còn yêu thích nhiều món khác như thịt gà luộc, canh miến, nem rán, các món xào, và thịt ba chỉ ninh với măng khô Những món ăn này tạo nên một mâm cỗ thịnh soạn, đa dạng màu sắc và hương vị trong ngày Tết.
Mứt là món ăn đặc trưng của người Việt trong dịp Tết, thường chỉ xuất hiện vào thời gian này với nhiều loại phong phú Các loại mứt như mứt cà chua, mứt sen màu vàng, và mứt dừa màu trắng được đóng chung trong một hộp, tạo nên sự đa dạng và bắt mắt cho bữa tiệc ngày Tết.
Ngày Tết đầu xuân, mọi người thường quây quần bên mâm cỗ với bánh chưng xanh, dưa hành, thịt mỡ và cùng nhau thưởng thức các loại đồ uống như chè tầu, chè sen, trà gừng, cà phê, và rượu nấu từ gạo Những món ăn truyền thống như bánh kẹo, hạt dưa, hạt bí cũng góp phần làm cho không khí Tết thêm phần ấm cúng Đặc biệt, ở miền Nam, có bốn món cúng và cũng là bốn món ăn đặc trưng trong ngày Tết, thể hiện nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân nơi đây.
Món thịt hầm là một lựa chọn hấp dẫn, sử dụng thịt bắp đùi được hầm nhừ cùng với một số vị thuốc Bắc Món ăn này thường được thưởng thức như một món ăn chơi, không dùng kèm với cơm.
Món thịt kho tàu đặc trưng phải sử dụng thịt ba rọi lớn, với kích thước ít nhất bốn phân Để tạo hương vị đặc biệt, cần thêm một trái dừa xiêm vào nồi kho, giúp món ăn trở nên mềm mại và dễ ăn hơn với những miếng thịt to.
● Món thứ ba là khổ qua nạp ruột dồn thịt heo bầm nát vào đó rồi cũng hầm y như hầm món thịt nói trên
Món thứ tư trong ẩm thực gồm hai món ăn chơi là nem và bì, nhưng được xem như một Đặc biệt, rau ăn kèm duy nhất và bắt buộc là dưa giá, được làm từ giá sống ngâm trong nước muối Dưa giá là món không thể thiếu khi thưởng thức bất kỳ món nào trong bốn món đã nêu.
Món ăn ngày Tết là yếu tố quan trọng tạo nên sự đặc sắc và thi vị của Tết Nguyên Đán Nếu thiếu đi những món ăn truyền thống, ngày Tết sẽ không còn giữ được bản sắc văn hóa của người Việt Ẩm thực Tết không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn là phần không thể thiếu trong dịp lễ này.
Tết Nguyên Đán của người Việt – dưới góc nhìn kinh doanh du lịch
Tết Nguyên Đán mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc trong đời sống con người Việt Nam và ảnh hưởng tích cực đến ngành du lịch Đây là dịp để mọi người quay về cội nguồn, sum vầy bên gia đình, cùng nhau thưởng thức bữa cơm tất niên và gặp gỡ người thân, bạn bè Tết cũng khuyến khích sự hòa thuận, lòng độ lượng, khi mọi người sẵn sàng bỏ qua những mâu thuẫn để chào đón một năm mới tốt đẹp hơn Trong không khí vui tươi, mọi người chúc nhau những lời tốt đẹp, mừng tuổi nhau, thể hiện sự gắn kết và tình thân ái Ngày Tết, mọi người đều thêm một tuổi, không phân biệt già trẻ, và đây cũng là dịp để con cháu tri ân ông bà, cha mẹ, thầy cô Tất cả những điều này tạo nên ý nghĩa nhân bản đặc trưng của Tết Việt Nam.
Bài học về lao động sản xuất bao gồm các hoạt động như thi nấu ăn, thi gói bánh chưng, bánh dày và thi sắp mâm ngũ quả Ngoài ra, còn có những trò chơi phát triển sự khéo léo, thông minh và nhanh nhẹn như đánh đu, cờ người và bắt chạch trong chum.
Người Việt Nam luôn có truyền thống "uống nước nhớ nguồn", đặc biệt là trong dịp Tết, khi mọi người hướng về cội nguồn và tri ân tổ tiên Đây là thời gian để thể hiện lòng biết ơn đối với thần linh, cầu mong cho một năm bình an và tài lộc Bản chất của người Việt thể hiện qua tình nghĩa thủy chung, luôn ghi nhớ và đáp đền ân nghĩa một cách rõ ràng.
Tết Nguyên Đán thu hút được cả cộng đồng đông đúc cùng tham gia
Lễ hội Tết không chỉ là dịp để mọi người giao lưu và kết nối mà còn thể hiện giá trị gắn kết cộng đồng Tại đây, mọi người đều có cơ hội tham gia mà không phân biệt địa vị xã hội, tạo ra một sân chơi bình đẳng cho tất cả Sự kết nối này diễn ra một cách tự nhiên, mang lại cảm giác thân thiện và gần gũi cho mọi người.
Bài học lịch sử giúp chúng ta hiểu rõ về văn hóa và những người đã cống hiến cho dân tộc Việc khám phá các giá trị văn hóa qua di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh và công trình kiến trúc nghệ thuật là rất quan trọng Chúng ta cần giữ gìn và phát huy vốn văn hóa truyền thống cũng như các phong tục, tập quán tốt đẹp của dân tộc.
Thông qua lễ hội cộng đồng làng xã được khẳng định một cách vững chắc Mối quan hệ giữa con người với con người ngày càng thắt chặt hơn
Sự hiểu biết giữa các dân tộc được nâng cao qua các dịp hướng về cội nguồn, đặc biệt là Tết Nguyên Đán, khi mà những giá trị nhân văn được thể hiện rõ nét trong mối quan hệ giữa con người với nhau và với thiên nhiên Tết không chỉ là thời điểm để ghi nhớ công ơn của những người đã trồng cây mà còn là dịp để củng cố tình làng nghĩa xóm, tạo nên sự gắn kết trong cộng đồng.
Tết Nguyên Đán mở đầu cho một năm mới, kết thúc bằng Tết Ông Táo, tạo nên một chu trình khép kín hài hòa giữa âm và dương Đối với ngành du lịch, Tết cổ truyền là một sản phẩm độc đáo và là một phần quan trọng của tài nguyên văn hóa Du lịch Việt Nam hiện nay chủ yếu mang bản chất văn hóa, do đó cần khai thác giá trị của văn hóa truyền thống để phát triển Tết cổ truyền không chỉ là tiềm năng lớn mà còn là tài nguyên quý giá, thể hiện bản sắc văn hóa dân tộc sâu sắc, đồng thời đáp ứng nhu cầu của con người trong dịp lễ hội.
Tết Nguyên Đán là một phong tục cổ truyền quý giá của người Việt, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác Là lễ hội lớn nhất và quan trọng nhất, Tết không chỉ được tổ chức hoành tráng mà còn mang lại ý nghĩa sâu sắc cho đời sống tinh thần của con người Thiếu Tết, con người sẽ mất đi phần thú vị trong cuộc sống, vì đây là dịp để kết nối với những giá trị văn hóa và tinh thần bên cạnh đời sống vật chất Tết Nguyên Đán cũng đồng thời phản ánh những nhu cầu đa dạng của con người trong xã hội.
Tết là thời gian nghỉ ngơi quý báu sau một năm làm việc vất vả, mang lại cơ hội thư giãn cho mọi người Tháng Giêng được biết đến là tháng của các lễ hội, với 37 sự kiện diễn ra trên toàn quốc, bao gồm Tết Nguyên Đán, hội chơi xuân Gia Lạc Huế, hội chùa Phật Tích Bắc Ninh, và nhiều lễ hội khác như hội Lim và hội chùa Hương Những lễ hội này không chỉ đáp ứng nhu cầu vui chơi của con người mà còn mang lại cảm giác thư giãn, giúp mọi người thoát khỏi áp lực cuộc sống thường nhật và nuôi dưỡng khát vọng vươn tới những điều tốt đẹp hơn.
Lễ hội là một hoạt động văn hóa cộng đồng, nơi mọi người có thể thể hiện bản thân và thoát khỏi cuộc sống thường nhật Trong không khí lễ hội, du khách có cơ hội tham gia vào các trò chơi dân gian thú vị như đấu vật, đánh đu, cờ người, tạo nên sức hấp dẫn mạnh mẽ Vào dịp Tết, nhu cầu đi lại tăng cao khi mọi người đi chơi, thăm bà con, chúc Tết, tạo cơ hội cho ngành du lịch thu hút lượng khách lớn Sự kết hợp giữa việc về quê ăn Tết và tham quan đã làm tăng đáng kể lượng khách du lịch nội địa và quốc tế, trong khi các hãng vận tải và lữ hành đều nỗ lực phục vụ tốt nhất nhu cầu đi lại của du khách.
Đi du lịch kết hợp với mua sắm là một trải nghiệm không thể thiếu, đặc biệt vào dịp Tết Chợ Tết thu hút cả du khách nước ngoài và trong nước, mang đến không khí nhộn nhịp và sôi động Tại đây, du khách không chỉ có cơ hội mua sắm mà còn tìm hiểu về các phong tục chuẩn bị và cách ăn Tết truyền thống của người Việt.
Vào dịp Tết Nguyên Đán, khắp nơi trên cả nước đều rực rỡ sắc màu với cờ hoa và các hàng thư pháp, tạo nên không khí lễ hội sôi động Các cửa hàng và siêu thị cũng thu hút du khách bằng những chương trình khuyến mại độc đáo, mang đến cơ hội tham quan và mua sắm thú vị cho mọi người.
Ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị ngày Tết, với câu nói "có thực mới vực được đạo" nhấn mạnh sự cần thiết của việc ăn uống trong các hoạt động vui chơi Du lịch không chỉ là để khám phá mà còn để thưởng thức những món ăn đặc sản mà du khách thường không có cơ hội nếm thử, như bánh chưng, bánh tét, dưa hành và giò lụa Nhiều du khách tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực truyền thống trong các tour du lịch, nơi họ có thể tham gia vào quá trình chế biến và tự tay gói bánh chưng, bánh tét Các tour du lịch Tết mang đến cơ hội cho du khách tham gia vào các nghi thức đón Tết cổ truyền và thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị Việt Nam.
Người Việt có truyền thống đi lễ chùa đầu năm để cầu may mắn và sức khỏe, tạo nên nhu cầu tâm linh đặc biệt trong dịp này Nhiều đình, chùa tổ chức hội hè, phục vụ du khách trong không khí trang nghiêm và cổ kính Đối với khách nước ngoài, đây là trải nghiệm đầy cảm xúc, khi họ được hòa mình vào không gian Phương Đông tĩnh lặng cùng dòng người đi lễ chùa.
Người Việt Nam luôn có truyền thống “uống nước nhớ nguồn”, vì vậy việc đi lễ chùa đầu năm không chỉ là dịp để tri ân tổ tiên mà còn thể hiện lòng biết ơn đối với những người đã góp phần vào cuộc sống hiện tại Đây cũng là thời điểm để người dân cầu nguyện cho một năm bình an và tài lộc, phản ánh bản chất thủy chung và tình nghĩa của người Việt Tết cổ truyền Việt Nam mang đến nhiều cơ hội vàng cho ngành du lịch, khi mọi người tìm kiếm trải nghiệm tâm linh và văn hóa trong dịp lễ này.
Tiểu kết
Việt Nam, với hàng ngàn năm lịch sử, sở hữu nền văn hóa độc đáo và bản sắc riêng biệt Những đặc trưng này không chỉ định hình cốt cách mà còn phản ánh hình hài và bản sắc của dân tộc Việt Nam.
Trong kho tàng văn hóa Việt Nam, lễ hội Tết Nguyên Đán là một biểu tượng văn hóa đặc trưng, diễn ra khắp mọi miền đất nước Xuất hiện hàng nghìn năm trước, lễ hội này vẫn được gìn giữ và phát huy, thể hiện những giá trị cao đẹp của con người Lễ hội không chỉ giúp con người nhớ về nguồn cội mà còn hướng đến những điều thiện lành, góp phần tạo dựng một cuộc sống yên vui và hạnh phúc.
Tết cổ truyền là dịp quý báu để mọi người giao lưu và chia sẻ những giá trị đạo lý, tình cảm và truyền thống tốt đẹp Đây cũng là thời gian giúp con người tìm thấy sự thanh thản trong tâm hồn, gạt bỏ những lo toan thường nhật để trở về với cội nguồn và thiên nhiên, từ đó thêm yêu quê hương, đất nước và dân tộc.
Tết Nguyên Đán đối với người Việt Nam không chỉ là thời điểm chuyển giao giữa năm cũ và năm mới mà còn là dịp để gột rửa những điều xấu, thanh toán nợ nần và giải tỏa hiềm khích Mọi người đều mong muốn đón nhận những điều tốt đẹp, tràn đầy niềm vui và tình thân ái trong năm mới Tết còn mang ý nghĩa cầu mong sự hưng thịnh cho mỗi cá nhân và cộng đồng, đồng thời giữ gìn các tập tục và hoạt động văn hóa truyền thống của dân tộc Điều này tạo ra nguồn tài nguyên nhân văn độc đáo, hấp dẫn cho ngành du lịch, cần được khai thác để phục vụ du khách.
Ngày nay, Tết không còn kéo dài như trước, thường chỉ diễn ra trong 4 ngày (30 tháng Chạp đến mồng 3 tháng Giêng), nhưng các lễ thức và quan niệm thiêng liêng vẫn được người Việt Nam gìn giữ Thời gian nghỉ Tết của mọi người hiện nay dài hơn, tạo điều kiện cho nhiều người đi du lịch và thưởng thức hương vị Tết ở khắp mọi miền Tổ Quốc Do đó, vào dịp Tết, lượng khách du lịch tăng đáng kể, góp phần nâng cao doanh thu cho ngành du lịch.
THỰC TRẠNG KHAI THÁC TẾT CỔ TRUYỀN
Mối quan hệ giữa cung và cầu trong kinh doanh du lịch
Động cơ đi du lịch của con người là nội lực thúc đẩy họ thực hiện các hoạt động nhằm thỏa mãn nhu cầu sinh lý và tâm lý Hai thành tố cơ bản của động cơ này bao gồm “nhu cầu sinh học” và “nhu cầu tình cảm”, chúng có mối liên hệ chặt chẽ và không thể tách rời Trong lĩnh vực du lịch, các động cơ này thường có thể đối kháng và phủ nhận lẫn nhau.
Du khách hiện nay thường tìm kiếm sự cân bằng giữa không gian yên tĩnh để nghỉ ngơi và không khí sôi động để giao lưu Họ mong muốn có những trải nghiệm không bị quấy rầy, nhưng vẫn có cơ hội kết bạn mới Điều này cho thấy động cơ du lịch của mỗi cá nhân rất đa dạng và phức tạp, ảnh hưởng lớn đến quyết định du lịch của họ Nhu cầu của du khách không chỉ phong phú mà còn có sự phát triển theo thời gian.
Hiểu rõ bảng hệ giá trị nhu cầu của con người là điều thiết yếu đối với các nhà kinh doanh du lịch Việc nắm bắt lý do đi du lịch của khách hàng giúp họ đáp ứng tốt hơn nhu cầu và mong muốn của du khách.
(được người khác tôn trọng)
(nâng cao sự hiểu biết )
(trực tiếp tham gia vào các hoạt động văn hóa)
(muốn yêu và được người khác yêu)
(được an toàn tuyệt đối)
(ăn, ngủ, nghỉ, vui chơi, giải trí, nhu cầu sinh lý…)
Khách du lịch ngày nay không chỉ tìm kiếm những sản phẩm tiêu thụ nhanh mà còn có nhu cầu khám phá văn hóa, thiên nhiên và nghệ thuật của địa phương Động cơ di chuyển của con người chủ yếu nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi và sức khỏe, từ đó mở rộng đến việc tìm hiểu các giá trị văn hóa, tôn giáo và truyền thống của nơi đến Điều này cho thấy sự kết nối giữa du lịch và văn hóa là một nhu cầu thiết yếu trong nền kinh tế thị trường hiện đại.
Theo Điều 79 của "Luật Du lịch Việt Nam", Nhà Nước tổ chức hoạt động xúc tiến du lịch với mục tiêu tuyên truyền, giới thiệu về đất nước, con người, danh lam thắng cảnh và di sản văn hóa của Việt Nam Điều này khẳng định rằng du lịch Việt Nam chủ yếu là du lịch văn hóa, với sự phong phú của các lễ hội truyền thống, phản ánh bản sắc văn hóa sâu sắc Để phát triển du lịch, cần khai thác và hiện đại hóa các giá trị văn hóa truyền thống, đặc biệt là kho tàng lễ hội, nhằm thu hút khách du lịch hiệu quả.
Du lịch văn hóa là một loại hình du lịch diễn ra trong môi trường nhân văn, với các đối tượng văn hóa được xem là tài nguyên du lịch đặc biệt hấp dẫn Trong khi tài nguyên du lịch thiên nhiên thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ và độc đáo, thì tài nguyên du lịch nhân văn lại lôi cuốn nhờ sự phong phú, đa dạng và tính truyền thống, địa phương của nó Những đối tượng văn hóa này là nền tảng cho sự phát triển của các loại hình du lịch nhân văn phong phú Hơn nữa, nhận thức văn hóa cũng là yếu tố thúc đẩy động cơ du lịch của du khách Trong bối cảnh kinh tế thị trường, văn hóa không chỉ là yếu tố cung cấp mà còn hình thành nhu cầu khám phá của du khách, từ đó kích thích họ đi du lịch.
Ngành du lịch là một lĩnh vực kinh doanh có tính cạnh tranh văn hóa cao Nghiên cứu về sự cạnh tranh trong ngành này đã chỉ ra rằng có năm yếu tố chính cấu thành một công thức kinh doanh du lịch hiệu quả.
4 Một đơn vị hàng hoá
5 Hiệu quả sản xuất kinh doanh
Hàm lượng công nghệ + quản lý + văn hoá Hiệu quả sản xuất kinh doanh Một đơn vị hàng hoá
Ngành du lịch đầu tư mạnh vào văn hóa để nâng cao khả năng cạnh tranh, từ đó gia tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh Kinh doanh du lịch không chỉ là việc mua bán hàng hóa mà còn là quá trình đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần của con người, nhằm đạt được hiệu quả kinh tế xã hội cao nhất Hàng hóa du lịch chính là văn hóa du lịch, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành này.
Từ sơ đồ trên ta có thể thấy nhu cầu của khách du lịch là đòi hỏi 100% về thẩm nhận văn hoá
Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp lễ truyền thống mà còn là nguồn tài nguyên quý giá cho ngành du lịch, giúp khơi dậy giá trị văn hóa và tinh thần yêu nước của dân tộc Thời gian nghỉ lễ dài từ 5 đến 6 ngày tạo cơ hội cho mọi người khám phá văn hóa, giao lưu và củng cố tình cảm gia đình Du lịch, với vai trò là ngành dịch vụ, phụ thuộc vào sự phát triển của nền kinh tế, khi người dân có cuộc sống ổn định và có điều kiện để nghỉ ngơi, giải trí Nhu cầu du lịch của du khách không chỉ đơn thuần là thư giãn mà còn là cơ hội để nâng cao kiến thức và tìm về cội nguồn Trong bối cảnh nền kinh tế nông nghiệp, Tết đã trở thành thời điểm mọi người nỗ lực chuẩn bị cho một mùa lễ hội sung túc, từ đó hình thành thói quen du lịch và khám phá những miền đất mới.
Ngày xuân là thời điểm mọi người chuẩn bị cho mùa vụ mới, nhưng quan niệm về Tết đã thay đổi trong thời đại kinh tế thị trường Ngày nay, Tết không chỉ là dịp nghỉ ngơi mà còn là thời gian để vui chơi, với nhiều lễ hội diễn ra phục vụ nhu cầu giải trí Chơi Tết không chỉ đơn thuần là đi chơi, mà còn là cơ hội để cảm nhận và thẩm định giá trị văn hóa của Tết cổ truyền, giúp thế hệ trẻ nhớ về nguồn cội và phong tục tập quán của dân tộc, từ đó tự hoàn thiện bản thân.
Nhu cầu du lịch của con người phản ánh trạng thái thiếu hụt trong cuộc sống, khi họ tìm kiếm sự hiểu biết, thỏa mãn nhu cầu cá nhân và giao lưu kết bạn Tham gia lễ hội, du khách không chỉ được trải nghiệm không gian văn hóa đặc sắc mà còn cảm nhận giá trị văn hóa của từng địa phương Hơn nữa, du lịch đóng vai trò quan trọng trong việc làm mới diện mạo lễ hội, tăng cường sức hấp dẫn và xóa bỏ sự nhàm chán, đơn điệu trong các sự kiện này.
Vào dịp Tết Nguyên Đán, nhu cầu du lịch của người dân Việt Nam và du khách quốc tế tăng mạnh Nhiều người nước ngoài chọn Việt Nam để trải nghiệm Tết cổ truyền, điều mà họ không thể tìm thấy ở quê hương mình.
Vào dịp Tết, lượng khách du lịch tăng đột biến, thể hiện nhu cầu du lịch ngày càng cao trong bối cảnh kinh tế toàn cầu phát triển Các công ty du lịch luôn nhộn nhịp với lượng khách đăng ký tour, đặc biệt vào Tết Nguyên Đán, khi số lượng khách có thể tăng từ 20% đến 30% Mặc dù năm 2009 có sự suy giảm do khủng hoảng kinh tế, các điểm đến du lịch và khu vui chơi giải trí vẫn đông đúc Tết Nguyên Đán không chỉ là nguồn cung du lịch mà còn là cơ hội cho khách du lịch, với các nhà kinh doanh đóng vai trò trung gian kết nối giữa cung và cầu Khi hai yếu tố này gặp nhau, Tết Nguyên Đán trở thành một nguồn tài nguyên quý giá cho ngành du lịch.
Trong bối cảnh phát triển kinh tế, người dân Việt Nam ngày càng có điều kiện về thời gian và tài chính để tham gia vào các hoạt động vui chơi giải trí và thưởng thức giá trị văn hóa Điều này tạo ra một đối tượng khách hàng quan trọng mà ngành du lịch Việt Nam cần chú trọng và phát triển chiến lược kinh doanh hiệu quả Đồng thời, cần xây dựng một chiến lược dài hạn để thu hút khách quốc tế, một nhóm khách hàng không thể thiếu trong ngành du lịch Việt Nam, đặc biệt là trong dịp Tết, khi nhu cầu du lịch của họ được hình thành theo hai dòng chính.
►Đi du lịch trong nước để hưởng không khí Tết ở mọi miền trong cả nước bên cạnh việc nghỉ ngơi tham quan, đi lễ hội, thăm thân…
Đi du lịch ra nước ngoài, đặc biệt là đến các nước láng giềng và khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Trung Quốc và Hàn Quốc, đang trở thành xu hướng phổ biến Những quốc gia này có nền văn hóa tương đồng với Việt Nam và cũng tổ chức Tết cổ truyền Trong dịp Tết Nguyên Đán, lượng khách du lịch trong nước tăng đáng kể nhờ vào sự gia tăng thu nhập Người dân ngày càng có xu hướng chuyển từ việc “ăn Tết” sang “chơi Tết” Du khách thường đi theo nhóm gia đình, vì vậy yêu cầu về chất lượng tour và dịch vụ cũng trở nên cao hơn.
Hiện trạng khai thác
2.2.2 Đối với các công ty du lịch:
Trong dịp Tết Nguyên Đán, các công ty du lịch tận dụng nguồn tài nguyên du lịch để phát triển kinh doanh, thu hút đông đảo du khách Thời gian nghỉ lễ dài nhất trong năm giúp mọi người có cơ hội đi du xuân và cầu lộc tài.
Tour du lịch nước ngoài:
Trong dịp Tết Nguyên Đán, nhiều khách hàng thượng lưu tại Việt Nam, đặc biệt là ở thành phố Hồ Chí Minh, chọn đi du lịch nước ngoài để tận hưởng không khí Tết Các điểm đến phổ biến thường là các quốc gia lân cận có Tết truyền thống như Trung Quốc, Thái Lan, Hàn Quốc và Nhật Bản, nơi mà du khách vẫn có thể cảm nhận được không khí Tết cổ truyền Để đáp ứng nhu cầu này, các công ty du lịch thường tổ chức các tour du lịch đến những quốc gia trong khu vực như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Trung Quốc và Hàn Quốc, trong đó Thái Lan là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.
2009 Hồng Kông đã nổi lên là một điểm yêu thích với điểm nhấn và công viên Disneyland
Các tour đi nước ngoài thường kéo dài từ 5 - 8 ngày đêm với mức giá không hề rẻ như:
* Công ty du lịch Carnival chào giá tour Tokyo - Núi Phú Sĩ - Hakone
- Honolulu 9 ngày giá 3.080 USD/khách
*Trung tâm du lịch Thanh niên Xung Phong có tour: Seoul - đảo Cheju
*Công ty du lịch Vietravel có tour:
►Nhật - Mỹ 8 ngày giá 2.489 USD
►Địa Trung Hải xinh đẹp (10 ngày) giá 3.299 USD
► Côn Minh - Cửu Hương - Thạch Lâm 4 ngày giá 419 USD
►Quảng Châu - Hàng Châu - Thượng Hải - Bắc Kinh 8 ngày giá 699 USD
►Đi đường bộ Thái Lan - Campuchia 8 ngày giá 580 USD
Theo các công ty du lịch, những tuyến được đông khách lựa chọn là:
► Thái Lan 6 ngày giá 349 USD
► Hồng Kông - Macao 5 ngày giá 595 USD
►Kuala Lumpur - Genting Highland (Malaysia) 4 ngày 3 đêm giá 328 USD
Các tour du lịch được cung cấp bởi những công ty uy tín như Vietravel, Fiditourist và Saigontourist, mang lại sự tin tưởng cho khách hàng Trước một tháng trước Tết, hầu hết các tour được dự đoán sẽ thu hút đông khách đã kín chỗ.
Saigontourist tổ chức chương trình du lịch đón Tết ở nước ngoài, thu hút khách với các tour như Hà Nội - Hàn Quốc (7 ngày, 1.299 USD) khởi hành đúng Mùng 1 Tết Kỷ Sửu, cho phép du khách trải nghiệm Tết cổ truyền châu Á cùng người dân Hàn Quốc Ngoài ra, công ty còn triển khai nhiều chương trình cao cấp du xuân Kỷ Sửu đến châu Âu, Mỹ, Úc, bao gồm các tour như Pháp - Ý Xuân Kỷ Sửu, đón Tết ở Canberra, Sydney, Melbourne, và hành trình khám phá các thành phố lớn ở Mỹ như New York, Philadelphia, Washington DC, Los Angeles, Las Vegas trong 11 ngày.
Các tour du lịch đến Trung Quốc và các nước Đông Nam Á đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều du khách Theo đại diện của một công ty du lịch, sự hấp dẫn của các tour này đến từ sự gần gũi về văn hóa, cho phép du khách trải nghiệm Tết hiện đại kết hợp với truyền thống Bên cạnh đó, Malaysia với Năm du lịch Malaysia và các chương trình mua sắm khuyến mại cũng thu hút đông đảo khách hàng.
Trong dịp Tết, các công ty du lịch lớn tại thành phố Hồ Chí Minh đã đưa khoảng 10.000 người Việt Nam đi du lịch nước ngoài, với Vietravel dẫn đầu khi có hơn 1.500 khách đặt chỗ trong tuần đầu năm mới Công ty Dịch vụ lữ hành Saigontourist cũng ghi nhận khoảng 1.500 khách, trong khi Fiditourist có 1.100 khách chọn Thái Lan làm điểm đến Mặc dù giá tour tăng từ 20 đến 100 USD mỗi khách, lượng khách vẫn đông, cho thấy xu hướng du lịch và ăn Tết ở nước ngoài đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong giới người có điều kiện tài chính.
Theo các công ty du lịch, hầu hết du khách đi nước ngoài trong dịp Tết đã chuẩn bị kỹ lưỡng về hành lý, tài chính và các thủ tục cần thiết từ sớm.
Các tour du lịch thường khởi hành từ 28 đến mồng 3 Tết, giúp du khách kịp đón giao thừa và trải nghiệm không khí Tết tại điểm đến Các công ty du lịch dựa vào hương vị Tết cổ truyền ở quê nhà để định hình xu hướng chọn tour du lịch nước ngoài, từ đó xây dựng phần lớn các tour du lịch nước ngoài trong dịp Tết Nguyên Đán.
Tour du lịch nội địa:
Các công ty du lịch đang khai thác không khí vui tươi của ngày Tết bằng cách tổ chức các tour du lịch hấp dẫn Những tour này không chỉ giúp du khách trải nghiệm không khí Tết mà còn kết hợp với các hoạt động vui chơi giải trí và tham quan các thắng cảnh nổi tiếng trên khắp cả nước Các tour mang tên gọi đặc sắc như “Xuân về trên đất cố đô” tại Huế, “Mùa xuân trên đảo cực nam” ở Phú Quốc, “Xuân trên phố hoa” ở Đà Lạt, và “Rộn ràng sắc hoa – nhành đào hoa ban” ở Sa Pa, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời trong dịp Tết.
Nhiều công ty du lịch hiện nay chú trọng vào yếu tố văn hóa Việt trong dịp Tết, bên cạnh việc khám phá các thắng cảnh Các tour du lịch này nhằm thu hút du khách yêu thích tìm hiểu phong tục lễ Tết Nguyên Đán, như tour “Tây ăn Tết ta” cho phép du khách tham gia nghi thức đón Tết cổ truyền và thưởng thức các món ăn đặc trưng Một ví dụ điển hình là tour “hành trình xuyên Việt kéo dài 15 ngày” đưa du khách đến những điểm đến nổi tiếng như Hà Nội, Hạ Long, Quảng Bình, Huế, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang và Quy Nhơn.
Hồ Chí Minh” dành cho du khách thích khám phá phong tục Tết Cổ Truyền của người dân trên khắp mọi miền tổ quốc từ Nam ra Bắc
Các công ty du lịch tổ chức tour “đón giao thừa trên đảo Phú Quốc” cho phép du khách tham gia các hoạt động chúc mừng năm mới, thưởng thức bánh chưng và các món ăn đặc sản, cùng nhiều trò chơi thú vị Ngoài ra, còn có các tour lễ hội như Hải Phòng - Hà Nội, đưa du khách thăm chùa Tam Đảo, chùa Trấn Quốc và Đền Kim Ngưu Tuyến Nam Định - Ninh Bình cũng mang đến trải nghiệm thăm chùa Phổ Minh, đền Trần, đền vua Đinh, vua Lê và chùa Bái Đính.
Các công ty du lịch thường dựa vào giá trị truyền thống và bản sắc văn hóa, cùng với các yếu tố của tài nguyên Tết cổ truyền, để thiết kế các tour du lịch phục vụ nhu cầu của du khách.
Vào dịp Tết cổ truyền, lượng khách du lịch thường tăng mạnh qua từng năm, theo thống kê từ các công ty du lịch.
☻Tết Bính Tuất năm 2006: Theo công ty Sài Gòn Tourist Tết Nguyên Đán 2006 lượng khách du lịch trong nước và nước ngoài đều tăng Từ mồng
Từ mùng 2 đến mồng 8 Tết âm lịch, công ty đã phục vụ hơn 2500 khách lẻ, trong đó khách Việt Kiều chiếm trên 50%, tăng 10% so với Tết Ất Dậu 2005 Công ty chủ yếu tổ chức các tour đến Nha Trang, Đà Lạt, Phan Thiết và Phú Quốc, với 90% số tour khởi hành vào ngày mùng 2 Tết đã được bán hết.
Từ ngày 1 đến 13 tháng 1 năm 2006, công ty đã phục vụ 1000 khách du lịch MICE trong nước tại các địa điểm như Vũng Tàu, Phan Thiết, Hà Nội, Phú Quốc và Campuchia Mặc dù giá tour tăng từ 1 đến 10%, số lượng khách tham gia tour trong dịp Tết vẫn tăng mạnh, đạt 1400 khách, tăng 15% so với năm 2005 Đặc biệt, số lượng khách quốc tế đạt 2000 trong tổng số 4000 khách quốc tế trong tháng 1.
Những thuận lợi và khó khăn của việc đƣa Tết Nguyên Đán vào
Khó khăn lớn nhất trong việc khai thác Tết Nguyên Đán cho ngành du lịch là thời gian diễn ra ngắn, dẫn đến mùa du lịch hạn chế Sự tập trung lớn vào khoảng thời gian từ 29 Tết đến Mồng 3 Tết gây ra tình trạng quá tải tại các điểm du lịch trong nước Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến các công ty lữ hành uy tín, khi lượng khách tăng cao khiến họ không thể đáp ứng nhu cầu, dẫn đến việc từ chối nhận thêm khách và lãng phí nguồn khách du lịch quý giá.
Diện tích dành cho du khách ngày càng bị thu hẹp, dẫn đến chất lượng du lịch suy giảm Hơn nữa, sự tập trung đông khách cũng khiến các đơn vị kinh doanh du lịch khó đảm bảo được chất lượng phục vụ tốt.
Vào dịp Tết Nguyên Đán, du khách đến từ nhiều ngành nghề và lứa tuổi khác nhau với sở thích và nhu cầu đa dạng, khiến việc đáp ứng tất cả các yêu cầu trở nên khó khăn Trong những năm gần đây, giá thực phẩm và xăng dầu tăng cao, kéo theo giá tour du lịch cũng tăng, ảnh hưởng đến lượng khách tham gia Sự tăng giá tour nội địa Tết làm giảm khả năng cạnh tranh với các tour du lịch quốc tế, dẫn đến lượng khách nước ngoài vào Việt Nam giảm.
Tết Nguyên Đán là một tài nguyên văn hóa quý giá, nhưng không phải ai cũng nhận thức được giá trị truyền thống của nó Sự thiếu hiểu biết này dẫn đến việc bỏ lỡ cơ hội khám phá và gìn giữ những giá trị đặc sắc của Tết, gây lãng phí cho nguồn tài nguyên quý báu này.
Lễ Tết cổ truyền đã tạo ra những sản phẩm du lịch độc đáo, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch tại Việt Nam Du lịch Việt Nam hiện nay chủ yếu mang tính văn hóa, do đó việc khai thác và sử dụng các giá trị văn hóa truyền thống là rất quan trọng để phát triển ngành du lịch Đây là tiềm năng lớn và là thế mạnh của du lịch Việt Nam, nơi có nhiều lễ hội cổ truyền phong phú và dấu ấn văn hóa sâu sắc.
Vào dịp Tết Nguyên Đán, người dân có kỳ nghỉ dài, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động du lịch Gần đây, xu hướng “chơi Tết” đang gia tăng, không chỉ ở giới trẻ mà còn ở người lớn tuổi, thay vì chỉ “ăn Tết” như trước.
Trong năm bận rộn, nhiều gia đình không có cơ hội đi du lịch, vì vậy họ tận dụng kỳ nghỉ Tết dài ngày để cùng nhau khám phá những điểm đến mới Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển mạnh mẽ của hoạt động du lịch trong dịp Tết.
Vào dịp Tết Nguyên Đán, có nhiều cơ hội để phát triển các loại hình du lịch, làm phong phú thêm tài nguyên du lịch của người Việt Khách du lịch có thể tìm hiểu văn hóa Tết qua các chợ Tết và kết hợp với hoạt động mua sắm Nhiều Việt Kiều trở về quê hương, cùng với du khách từ miền Nam ra miền Bắc và ngược lại Tết không chỉ là thời gian nghỉ ngơi của người dân mà còn thu hút du khách quốc tế tham gia các hoạt động giải trí Các lễ hội tưng bừng được tổ chức, tạo điều kiện cho du lịch lễ hội và đường phố phát triển Đặc biệt, nhiều siêu thị và cửa hàng giảm giá, khuyến mãi, mở ra cơ hội cho loại hình du lịch City tour kết hợp với mua sắm trong dịp Tết.
Tết Nguyên Đán là lễ hội lớn nhất của người Việt, diễn ra trên khắp cả nước, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nhiều tour du lịch đến các tỉnh, vùng miền khác nhau Sự đa dạng này không chỉ làm phong phú thêm sự lựa chọn cho du khách mà còn đáp ứng tốt hơn nhu cầu khám phá văn hóa và phong tục tập quán trong dịp lễ đặc biệt này.
Tết Nguyên Đán là một nguồn tài nguyên du lịch phong phú, bao gồm nhiều yếu tố như chợ hoa, chợ Tết, ẩm thực, nghi lễ và phong tục ngày Tết, cùng với các hoạt động vui Xuân của người dân Dựa trên nguồn tài nguyên này, có thể phát triển nhiều sản phẩm du lịch Tết đa dạng, đáp ứng nhu cầu của các đối tượng khách khác nhau, từ những người yêu thích thưởng hoa với các tour gắn liền chợ hoa, đến du khách tìm kiếm không khí Tết qua các tour đến các miền khác nhau của đất nước.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ KHAI THÁC TÀI NGUYÊN TẾT NGUYÊN ĐÁN TRONG KINH DOANH DU LỊCH
MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ KHAI THÁC TÀI NGUYÊN TẾT NGUYÊN ĐÁN TRONG KINH DOANH DU LỊCH
3.1 Khai thác tài nguyên tĩnh
3.1.1 Không gian lễ hột Tết Nguyên Đán
Lễ hội Tết Nguyên Đán là một hoạt động văn hóa phong phú, kết hợp giữa các yếu tố tinh thần, vật chất, tôn giáo và nghệ thuật Đây không chỉ là một sự kiện tôn vinh truyền thống mà còn là hình thức sinh hoạt cộng đồng, thu hút mọi tầng lớp xã hội và trở thành nhu cầu thiết yếu của nhân dân qua nhiều thế kỷ Với vai trò là một hiện tượng văn hóa dân gian, lễ hội Tết đã ăn sâu vào đời sống tinh thần và vật chất của con người, trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu trong văn hóa xã hội.
Du lịch Việt Nam chủ yếu là du lịch văn hóa, trong đó Tết Nguyên Đán là một tài nguyên du lịch nhân văn quan trọng Các giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể, đặc biệt là lễ hội Tết Nguyên Đán, đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng các chương trình du lịch Sự gắn bó chặt chẽ giữa văn hóa và du lịch tạo ra ảnh hưởng lẫn nhau, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du khách Việt Nam sở hữu một hệ thống lễ hội phong phú và đa dạng, tạo ra tiềm năng lớn để phát triển các sản phẩm du lịch đặc sắc.
Việt Nam có 8,902 lễ hội, trong đó có 7,005 lễ hội dân gian truyền thống, với Tết Nguyên Đán là lễ hội lớn nhất trong năm Sự kiện này thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, góp phần quan trọng vào việc đa dạng hóa sản phẩm du lịch Việt Nam Tết Nguyên Đán không chỉ là tài sản quý giá cho ngành du lịch mà còn hỗ trợ cho các hoạt động phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.
Lễ hội Tết Nguyên Đán không giống như các lễ hội truyền thống khác
Tết không chỉ gắn liền với một địa phương cụ thể mà diễn ra trên toàn quốc, thể hiện tính quần thể cao Mỗi vùng miền, địa phương lại có cách đón Tết riêng, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho tài nguyên văn hóa Lễ hội Tết được tổ chức chủ yếu để người dân địa phương cảm nhận và hưởng thụ giá trị, lợi ích mà lễ hội mang lại, sau đó mới đến du khách từ nơi khác.
Không gian văn hóa lễ hội Tết Nguyên Đán thể hiện giá trị văn hóa truyền thống độc đáo và linh thiêng Sau Tết, các lễ hội cổ truyền, hay còn gọi là lễ hội làng ngày xuân, được tổ chức, phản ánh biểu tượng của các làng Việt cổ Đây là thời điểm thu hút nhất, với những nghi thức tôn nghiêm và mang tính cộng đồng sâu sắc, thể hiện sự đoàn kết của người dân vì ước nguyện chung cho sự phồn vinh của làng xã.
Để phát huy giá trị văn hóa của Tết cổ truyền dân tộc, ngành du lịch cần xây dựng kế hoạch khai thác hợp lý, bao gồm chiến lược Marketing và chương trình quảng bá rộng rãi Việc quảng bá Tết Cổ truyền sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về nét văn hóa đặc sắc của ngày Tết, từ đó tạo ra cái nhìn tích cực về nguồn tài nguyên văn hóa này Quảng cáo là công cụ quan trọng giúp du lịch Tết Việt Nam cạnh tranh và xây dựng hình ảnh trong tâm trí du khách, đặc biệt là du khách quốc tế.
Vì vào thời điểm này một số nước cũng diễn ra Tết Nguyên Đán như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc…
Để quảng bá Tết Nguyên Đán của người Việt, cần sử dụng nhiều phương tiện quảng cáo như tờ gấp, báo chí, tạp chí và đặc biệt là Internet Việc giới thiệu chi tiết về Tết Nguyên Đán sẽ giúp làm nổi bật những nét độc đáo và đặc sắc của ngày lễ này, từ đó tạo ấn tượng sâu đậm cho du khách, đặc biệt là khách nước ngoài.
Một trong những phương tiện quảng bá hiệu quả nhất chính là từng du khách Họ, với những trải nghiệm trực tiếp trong hành trình du lịch, có những cảm nhận sâu sắc nhất Sự giới thiệu từ họ sẽ mang lại niềm tin vững chắc cho những người khác.
Các công ty du lịch, khách sạn, nhà hàng và điểm vui chơi giải trí cần hợp tác chặt chẽ dưới sự chỉ đạo của ngành du lịch để tổ chức các chương trình quảng bá du lịch Tết Nguyên Đán của người Việt.
Không gian "Lễ" mang đậm ý nghĩa văn hóa tâm linh truyền thống, trong khi không gian "Hội" tạo cơ hội cho mọi người tham gia, vui chơi, giải trí và thưởng thức các di sản văn hóa dân gian, bao gồm cả ẩm thực.
Không gian linh thiêng của phần lễ Tết bao gồm nhiều nghi thức quan trọng như lễ cúng ông Công ông Táo, lễ cúng tất niên, lễ tảo mộ, tống cựu nghênh tân và lễ cúng giao thừa Những nghi lễ này diễn ra tại các gia đình, đình, đền, chùa ở các thành phố lớn và trung tâm đô thị, nhằm thể hiện lòng tri ân đối với ông bà tổ tiên và hướng về cội nguồn Phần lễ đóng vai trò trung tâm và quan trọng trong lễ hội, được tổ chức một cách trang trọng và cầu kỳ.
Lễ hội Tết Nguyên Đán diễn ra từ 23 tháng Chạp đến mùng 7 tháng Giêng, với phần Lễ giữ vai trò quan trọng, tạo sức hấp dẫn đặc biệt cho du khách Để thu hút khách, cần xây dựng chương trình cho phép họ tham gia nghi thức đón Tết cùng gia đình người Việt, giúp họ cảm nhận không khí Tết thực sự Nghi thức đón giao thừa, diễn ra vào đúng 12 giờ đêm của ngày cuối năm, là khoảnh khắc thiêng liêng, khi mọi người chờ đợi sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới Tiếng chuông nhà thờ, chuông chùa và tiếng trống đình làng vang vọng báo hiệu năm mới, thể hiện ý nghĩa "Giao" (cho) và "Thừa" (nhận), tượng trưng cho cuộc sống được chuyển giao từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Trước khi trời tối, gia đình chuẩn bị bàn thờ cúng trời đất ngoài trời và bàn thờ tổ tiên trong nhà Vào phút giao thừa, gia chủ mặc trang phục chỉnh tề, thắp hương và chắp tay khấn mời hương linh tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình, cầu mong mọi điều tốt đẹp và may mắn cho con cháu trong năm mới.
Tiếng pháo giao thừa vang lên khắp nơi, trẻ em vui mừng reo hò, và âm nhạc chào đón xuân rộn ràng, tất cả cùng hòa quyện tạo nên khoảnh khắc thiêng liêng đầy ý nghĩa, mang đến niềm vui và sự thịnh vượng tràn đầy.
Vào đêm giao thừa, nhiều gia đình thường đi chùa lễ Phật với truyền thống hái lộc, mang về những nhánh cây có lá non và nụ mới Hành động này nhằm xin Phật ban tặng sự tươi mát và phước lành cho gia đình trong năm mới.