Ý nghĩa của việc nghiên cứu đề tài
Đề tài này trình bày các khái niệm lý luận và thực tiễn về du lịch homestay, đặc biệt tại Việt Hải - Cát Bà, nhằm cung cấp tài liệu tham khảo cho giảng viên và sinh viên ngành văn hóa du lịch Nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch homestay tại đây sẽ đưa ra giải pháp nhằm nâng cao trải nghiệm du khách và tạo ấn tượng sâu sắc với họ Đồng thời, đề tài cũng góp phần làm phong phú thêm cho du lịch Hải Phòng Hy vọng rằng nghiên cứu này sẽ là nguồn gợi ý cho các nhà quản lý và doanh nghiệp địa phương trong việc đầu tư phát triển du lịch homestay, từ đó thu hút ngày càng nhiều khách du lịch và mang lại lợi ích kinh tế cho người dân Việt Hải - Cát Bà.
Phương pháp nghiên cứu
5.1 Phương pháp khảo sát thực địa
Trong quá trình khảo sát thực địa tại làng chài Việt Hải - Cát Bà, tôi đã có cơ hội tiếp cận trực tiếp và chân thực với các vấn đề nghiên cứu Điều này giúp tôi đánh giá một cách khách quan và thu thập được cái nhìn toàn diện về các đối tượng nghiên cứu Các hoạt động nghiên cứu bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau nhằm hiểu rõ hơn về cộng đồng và môi trường nơi đây.
+ Quay phim chụp ảnh tại các điểm nghiên cứu
Gặp gỡ trực tiếp với chính quyền địa phương và các cơ quan quản lý tài nguyên, chuyên ngành tại địa phương là rất quan trọng để xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với cộng đồng sở tại.
Trong quá trình thực địa tại làng chài Việt Hải - Cát Bà, tôi đã thu thập được nhiều thông tin quý giá, hỗ trợ cho việc viết khóa luận của mình.
5.2 Phương pháp thu thập số liệu và sử lý số liệu, tài liệu
Phương pháp thu thập thông tin từ các nguồn tài liệu sẵn có như thống kê của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, Tổng cục Thống kê, giáo trình nghiên cứu, cộng đồng địa phương, tổ chức du lịch và các bài viết trên internet sẽ tạo ra một tài liệu toàn diện và khái quát về chủ đề khóa luận.
Phương pháp này được sử dụng để xác định và đánh giá các vấn đề trong nội dung liên quan, dựa trên nguyên nhân và hệ quả, cũng như tính hệ thống Đồng thời, nó cũng giúp dự báo số lượng, quy mô và chất lượng dịch vụ du lịch tại làng chài Việt Hải - Cát Bà.
Hoạt động du lịch tại Hải Phòng được đánh giá qua các số liệu định lượng như doanh thu và số lượng khách Dựa trên điều tra từ nhiều nguồn, bao gồm Sở Du lịch TP Hải Phòng và UBND xã Việt Hải, các số liệu này được phân tích để đưa ra những kết luận khách quan và chính xác về tình hình du lịch địa phương.
Kết cấu đề tài khóa luận
Ngoài phần Mở đầu, Kết luận, Danh mục tài liệu tham khảo, Phụ lục, khóa luận còn bao gồm 3 chương như sau:
Chương 1: Khái quát về loại hình du lịch homestay
Chương 2: Thực trạng phát triển du lịch homestay tại làng chài Việt Hải - Cát
Chương 3: Giải pháp phát triển loại hình du lịch homestay tại làng chài Việt Hải - Cát Bà theo hướng bền vững
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT LOẠI HÌNH DU LỊCH HOMESTAY
VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG
1.1.1 Khái niệm loại hình du lịch homestay
Thuật ngữ “Homestay” xuất hiện trong lĩnh vực giáo dục, chỉ những người từ nơi khác đến ở tại nhà của cư dân địa phương để tìm hiểu văn hóa và lối sống của vùng đất mới Từ những năm 1970, khách du lịch đã tham quan các làng bản để khám phá phong tục tập quán và cuộc sống hoang dã, cũng như tham gia vào các hoạt động du lịch sinh thái Những chuyến du lịch này thường diễn ra ở những vùng có hệ sinh thái đa dạng và địa hình hiểm trở, khiến việc di chuyển trở nên khó khăn Do đó, du khách cần sự hỗ trợ từ người dân địa phương về chỉ dẫn, nơi lưu trú và thực phẩm, tạo điều kiện cho sự phát triển của du lịch homestay hiện nay.
Du lịch homestay ngày càng được quan tâm, trở thành một lĩnh vực mới trong ngành du lịch xanh Chính phủ đã hỗ trợ và tham gia vào lĩnh vực này, giúp giải quyết các vấn đề xã hội, văn hóa, kinh tế và sinh thái của cộng đồng địa phương Các làng bản đã trở thành nguồn cung cấp dịch vụ hấp dẫn cho du khách, thu hút nhiều lượt tham quan Nhờ đó, người dân bản xứ cũng đã có nguồn thu nhập lớn từ việc cung cấp dịch vụ cho loại hình du lịch homestay.
Ngày càng trở nên phổ biến, sự kiện này mang lại ý nghĩa lớn lao không chỉ cho du khách mà còn cho cư dân địa phương và chính quyền địa phương.
Homestay là hình thức du lịch cộng đồng, cho phép du khách lưu trú tại nhà của người dân địa phương Loại hình du lịch này thường xuất hiện ở những khu vực không có đủ điều kiện để xây dựng khách sạn, nhà nghỉ hoặc nhà hàng phục vụ nhu cầu của khách du lịch.
Hiện nay đề cập đến du lịch homestay, có nhiều khía cạnh khác nhau như:
Du lịch dựa vào cộng đồng, hay còn gọi là du lịch homestay, đang phát triển mạnh mẽ ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Thái Lan Hình thức này cho phép du khách sống trong nhà của người bản địa, nơi họ có thể ăn, ở và sinh hoạt như những thành viên trong gia đình Du khách không chỉ tận hưởng kỳ nghỉ mà còn được chủ nhà chào đón tham gia vào các hoạt động thường ngày, như ăn uống, trò chuyện và giao lưu văn hóa Những trải nghiệm này thường bao gồm cả tiệc ẩm thực ngoài trời, tạo cơ hội cho du khách và chủ nhà cùng khám phá và kết nối với nhau.
Theo Haji Sahariman Hamdan, chủ tịch Hiệp hội homestay Malaysia, homestay là hình thức du lịch cho phép du khách ở chung với người dân địa phương, trải nghiệm cuộc sống hàng ngày và khám phá văn hóa của họ như những thành viên trong gia đình.
Du lịch homestay tại Việt Nam đang ngày càng được chú ý, với nhiều nhà nghiên cứu đưa ra các khái niệm mới về loại hình du lịch này Tác giả Vũ Thanh Minh, một hướng dẫn viên chuyên tổ chức tour, đã góp phần làm nổi bật sự phát triển của du lịch homestay trong nước.
Homestay là một hình thức du lịch bền vững, giúp quảng bá văn hóa, con người và cảnh đẹp một cách chân thật Nó rút ngắn khoảng cách giữa khách du lịch và cư dân bản địa, đặc biệt phù hợp với các quốc gia đa văn hóa như Việt Nam.
1.1.2 Khái niệm du lịch bền vững:
Tại Hội nghị về môi trường và phát triển của Liên hợp quốc ở Rio de Janeiro năm 1992, Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã nhấn mạnh tầm quan trọng của du lịch bền vững Điều này khẳng định rằng du lịch không chỉ cần phát triển về mặt kinh tế mà còn phải bảo vệ môi trường và văn hóa địa phương, nhằm đảm bảo lợi ích lâu dài cho cả cộng đồng và khách du lịch.
Du lịch bền vững là việc phát triển các hoạt động du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch và cộng đồng địa phương, đồng thời bảo tồn và phát huy tài nguyên cho sự phát triển du lịch trong tương lai.
(Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế - IUCN, 1996)
Du lịch bền vững là cách thức đáp ứng nhu cầu của khách du lịch và cộng đồng địa phương mà vẫn bảo tồn tài nguyên cho các thế hệ tương lai.
(Hội đồng Du lịch và lữ hành quốc tế - WTTC, 1996)
1.2 Đặc điểm, ý nghĩa, loại hình du lịch homestay
Du lịch homestay mang đến trải nghiệm độc đáo khi du khách sống chung với người dân địa phương, tham gia vào các hoạt động hàng ngày và thưởng thức ẩm thực truyền thống Hình thức du lịch này không chỉ giúp du khách hiểu rõ hơn về văn hóa địa phương mà còn tạo cơ hội giao lưu, kết nối với cộng đồng Khi chọn homestay, du khách sẽ được phân bố đến các gia đình bản địa, nơi họ có thể ăn, ngủ và tham gia vào cuộc sống thường nhật của người dân.
Homestay mang đến cho du khách cơ hội khám phá vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên và tìm hiểu văn hóa bản địa Tại đây, khách không chỉ sống cùng người dân địa phương mà còn tham gia vào các hoạt động của gia đình, tạo cảm giác như một thành viên trong cộng đồng Điều này giúp du khách có cái nhìn sâu sắc hơn về cuộc sống và nâng cao ý thức bảo tồn các giá trị văn hóa dân tộc.
Các điểm du lịch homestay thường nằm trong những khu vực có tài nguyên thiên nhiên hoang dã cần được bảo tồn và những cộng đồng dân cư với nền văn hóa đa dạng, phong phú Những địa điểm này mang đến những nét đặc trưng văn hóa dân tộc độc đáo, đồng thời phù hợp với những nơi chưa phát triển đầy đủ cơ sở vật chất và kỹ thuật phục vụ du khách theo tiêu chuẩn cao cấp.
Homestay là hình thức kinh doanh nơi người dân địa phương cung cấp dịch vụ cho khách du lịch, cho phép du khách trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa Khi tham gia homestay, du khách sẽ được hưởng các dịch vụ ăn, ngủ, nghỉ do chính người dân cung cấp Đồng thời, người dân cũng đóng vai trò là hướng dẫn viên, giới thiệu chi tiết về vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc sắc của cộng đồng địa phương.