Khóa luận đánh giá hệ thống kênh phân phối cà phê rang xay của công ty cà phê đồng xanh (GFC) tại thành phố huế

PHẦN MỞ ĐẦU

Tính cấp thiết của đề tài

Việt Nam đang hội nhập vào nền kinh tế toàn cầu đầy biến động, tạo ra cả cơ hội lẫn thách thức cho doanh nghiệp Tình hình cung cầu không ổn định và thị trường bão hòa đang khiến lòng trung thành của khách hàng giảm sút, gây khó khăn trong việc phân phối sản phẩm Để phát triển bền vững, doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược cạnh tranh mạnh mẽ và hiệu quả trong kênh phân phối Việc này không chỉ liên quan đến sản phẩm và giá cả mà còn là cách thức đưa sản phẩm ra thị trường Một kênh phân phối hiệu quả sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh lâu dài, mang lại lợi ích cho cả doanh nghiệp và khách hàng Do đó, hoàn thiện và quản lý kênh phân phối là yếu tố quan trọng để tăng cường năng lực cạnh tranh, đảm bảo tiêu thụ sản phẩm và nâng cao vị thế trên thị trường.

Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, với sản lượng cà phê tăng trưởng cao, chiếm gần 30% khối lượng cà phê nhân toàn cầu Cà phê rang xay chiếm khoảng 2/3 lượng tiêu thụ và đang phát triển mạnh mẽ, trở thành thức uống không thể thiếu của người dân Nhờ vào những lợi thế này, nhiều doanh nghiệp trong nước đã đầu tư vào kinh doanh cà phê rang xay, tạo nên một thị trường sôi động Công ty cà phê Đồng Xanh (GFC) được thành lập nhằm nắm bắt cơ hội trong thị trường này tại Huế, với khả năng đáp ứng nhu cầu cà phê theo "Gu" của khách hàng, từ đó chiếm lĩnh một phần thị trường đáng kể.

Trường Đại học Kinh tế Huế có khả năng cung cấp cà phê sạch, chất lượng cho nhiều nhà bán lẻ tại thị trường Huế Tuy nhiên, nhiều thương hiệu cà phê như Gia Cát, Gia Nguyễn và các thương hiệu lớn như Viva, Trung Nguyên cũng đang khẳng định vị thế của mình Do đó, công ty cà phê Đồng Xanh (GFC) cần xây dựng và phát triển kênh phân phối để tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.

Sau quá trình tìm hiểu hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp, tôi nhận thấy tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu Với kiến thức đã tích lũy và kinh nghiệm thực tập, tôi quyết định chọn đề tài “Phân tích sự hài lòng của nhà bán lẻ đối với hệ thống kênh phân phối cà phê rang xay của công ty cà phê Đồng Xanh (GFC) tại Thừa Thiên Huế” để hoàn thành khóa luận cuối khóa.

Mục tiêu nghiên cứu

Bài viết này phân tích và đánh giá hiệu quả tổ chức, quản lý các nhà bán lẻ trong hệ thống phân phối cà phê rang xay của công ty Cà phê GFC tại Thừa Thiên Huế Dựa trên những kết quả đạt được, chúng tôi đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống kênh phân phối cà phê rang xay, nâng cao hiệu quả kinh doanh và đáp ứng nhu cầu thị trường.

- Hệ thống hóa lại cơ sở lý luận liên quan đến quản lý kênh phân phối sản phẩm, nhà bán lẻ, sự hài lòng của nhà bán lẻ.

Đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố trong chính sách phân phối cà phê rang xay của công ty là rất quan trọng để hiểu rõ sự hài lòng của nhà bán lẻ Các yếu tố như độ tin cậy trong giao hàng, chất lượng sản phẩm, và dịch vụ khách hàng đều có tác động lớn đến trải nghiệm của nhà bán lẻ Việc tối ưu hóa chính sách phân phối không chỉ nâng cao sự hài lòng mà còn gia tăng mối quan hệ hợp tác bền vững giữa công ty và nhà bán lẻ Do đó, phân tích các yếu tố này giúp công ty cải thiện chiến lược phân phối và đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường.

Để nâng cao mức độ hài lòng của nhà bán lẻ và củng cố mối quan hệ hợp tác giữa các nhà bán lẻ và công ty cà phê GFC tại Huế, cần triển khai các giải pháp như cải thiện chất lượng sản phẩm, tăng cường hỗ trợ kỹ thuật và đào tạo cho nhân viên bán hàng Bên cạnh đó, việc tổ chức các buổi hội thảo, chương trình khuyến mãi và khảo sát ý kiến khách hàng cũng sẽ giúp lắng nghe và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của các nhà bán lẻ Thực hiện các chính sách ưu đãi và tạo điều kiện thuận lợi trong giao dịch cũng là cách hiệu quả để xây dựng lòng tin và sự gắn bó lâu dài giữa hai bên.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Công tác quản lý các nhà bán lẻ cà phê rang xay của công ty cà phê GFC trên địa bàn Huế.

Trường Đại học Kinh tế Huế

- Đối tượng khảo sát: Các nhà bán lẻ cà phê rang xay của công ty cà phê GFC trên địa bàn Huế.

Nghiên cứu và giải quyết các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến tổ chức và quản lý nhà bán lẻ trong hệ thống phân phối cà phê rang xay của công ty là rất quan trọng Các hoạt động này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình phân phối mà còn nâng cao hiệu quả kinh doanh, đáp ứng nhu cầu của thị trường Việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà bán lẻ sẽ góp phần phát triển bền vững cho ngành cà phê.

Tham gia vào việc điều tra và nghiên cứu trực tiếp các nhà bán lẻ phân phối cà phê rang xay của công ty cà phê GFC tại Huế nhằm hiểu rõ hơn về thị trường và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm.

Dữ liệu trong bài viết được thu thập từ hoạt động của công ty từ năm 2016 đến 2018, với các thông tin sơ cấp được lấy từ phỏng vấn các nhà phân phối cà phê rang xay tại Huế Thời gian thực tập diễn ra từ ngày 16/09/2019 đến 22/12/2019.

Phương pháp nghiên cứu

4.1 Phương pháp thu thập dữ liệu

 Thu thập dữ liệu thứ cấp:

Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp thông qua các nguồn chính như:

Báo cáo tài chính và tài liệu liên quan từ phòng kế toán công ty cà phê GFC cung cấp cái nhìn tổng quan về tình hình tài sản, hoạt động kinh doanh, nhân sự, tiêu thụ cà phê rang xay và cơ cấu tổ chức của công ty.

- Tham khảo thêm trên website của công ty:www.caphedongxanh.com

- Những thông tin thu thập có liên quan đến chính sách phân phối thông qua mạng internet, báo chí, truyền thông,

- Tham khảo các thông tin, số liệu từ các bài báo liên quan và của các khóa luận tốt nghiệp của các sinh viên khóa trước.

 Thu thập dữ liệu sơ cấp: đề tài được thực hiện qua hai giai đoạn:

Nghiên cứu định tính đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình nghiên cứu, giúp khám phá, điều chỉnh và bổ sung các biến quan sát cần thiết để đo lường các khái niệm một cách hiệu quả.

Chúng tôi sẽ tham khảo ý kiến từ nhân viên công ty và lựa chọn 10 nhà bán lẻ ngẫu nhiên tại thành phố Huế để thảo luận và ghi lại ý kiến của họ về các thông tin cần thu thập.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Sau khi thu thập ý kiến từ các nhà bán lẻ và xem xét các nội dung đã chuẩn bị, chúng tôi tiến hành tổng hợp thông tin để thiết kế bảng câu hỏi cho nghiên cứu chính thức Bảng câu hỏi đã được chỉnh sửa và hoàn thiện sẽ được đưa vào nghiên cứu.

Nghiên cứu định lượng được thực hiện thông qua khảo sát bằng bảng hỏi các nhà bán lẻ cà phê rang xay của công ty GFC tại Huế Mục tiêu của việc thu thập thông tin này là để tiến hành các kiểm định cần thiết nhằm trả lời các câu hỏi nghiên cứu.

Sơ đồ 2.1: Quy trình nghiên cứu đề tài

Phương pháp phân tích dữ liệu trong nghiên cứu bao gồm phân tích nhân tố khám phá và hồi quy bội Theo Bollen (1989), kích thước mẫu tối thiểu cần thiết để phân tích nhân tố khám phá là 5 lần số biến quan sát, trong khi Hair và cộng sự (1998) khuyến nghị kích thước mẫu tối thiểu từ 100-150 Đối với mô hình nghiên cứu với 20 biến quan sát, kích thước mẫu cần thiết là 100 Do đó, để đạt được kích thước mẫu yêu cầu, số mẫu dự kiến sẽ được điều tra là 120.

Theo số liệu từ phòng kế toán của công ty GFC, hiện nay công ty có 211 nhà bán lẻ phân phối cà phê rang xay tại thành phố Huế.

Cơ sở lí thuyết Xây dựng thang đo và giả thuyết nghiên cứu

Nghiên cứu định tính bằng tham khảo ý kiến chuyên gia Điều chỉnh Thang đo chính thức

Phỏng vấn trực tiếp với cỡ mẫu 120 điểm bán lẻ

Phân tích dữ liệu bằng spss

Phân tích hồi quy- Kiểm định các giả thuyết

Trường Đại học Kinh tế Huế

Bảng 2.1: Số lượng các đơn vị phân phối cà phê rang xay của công ty GFC trên địa bàn TT Huế

(Theo phòng kế toán GFC)

Việc khảo sát các nhà bán lẻ cà phê rang xay của công ty GFC tại TT Huế diễn ra thuận lợi nhờ vào vị trí địa lý của các cửa hàng, chủ yếu nằm ở trung tâm thành phố Hầu hết các nhà bán lẻ có quy mô vừa và nhỏ, tạo điều kiện cho nhân viên công ty thường xuyên giao hàng, giúp việc phát và thu hồi bảng hỏi khảo sát trở nên dễ dàng hơn Do đó, nghiên cứu này sẽ áp dụng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản để thực hiện khảo sát.

Dựa trên danh sách 211 nhà bán lẻ từ phòng Kế toán công ty GFC, chúng tôi đã nhập dữ liệu vào phần mềm Excel và ngẫu nhiên chọn ra 120 nhà bán lẻ để thực hiện khảo sát.

4.4 Phương pháp xử lí và phân tích dữ liệu

Bài viết này sẽ phân tích và đánh giá những biến động trong hoạt động kinh doanh của công ty dựa trên số liệu được cung cấp Chúng tôi sẽ so sánh số liệu thực tế giữa các kỳ khác nhau và xác định mức doanh thu của từng kênh phân phối trong tổng doanh thu của công ty Qua việc phân tích các kết quả này, chúng tôi sẽ đưa ra cái nhìn tổng quan về tình hình hoạt động kinh doanh qua các năm, phục vụ cho mục tiêu nghiên cứu đề tài.

- Sử dụng phần mềm Excel 2010, phần mền xử lý số liệu SPSS phiên bản 20.0 để phân tích và xử lý số liệu:

Trường Đại học Kinh tế Huế

 Phân tích thống kê mô tả

Sử dụng bảng tần số, biểu đồ, giá trị trung bình, phương sai và độ lệch chuẩn là các phương pháp hiệu quả để mô tả thông tin và đặc điểm của đối tượng điều tra trong mẫu nghiên cứu.

Phương pháp Cronbach Alpha được sử dụng để đánh giá độ tin cậy của thang đo trong nghiên cứu Hệ số Cronbach Alpha giúp xác định mức độ phù hợp của các biến quan sát thuộc về một biến nghiên cứu tiềm ẩn Theo Hair et al (2006), có những quy tắc cụ thể để đánh giá hệ số này.

Hệ số Cronbach Alpha < 0.6: Thang đo nhân tố là không phù hợp (có thể trong môi trường nghiên cứu đối tượng không có cảm nhận về nhân tố đó).

Hệ số Cronbach Alpha 0.6 – 07: Chấp nhận được với các nghiên cứu mới

Hệ số Cronbach Alpha 0.7 – 0.8: Chấp nhận được

Hệ số Cronbach Alpha 0.8 – 0.95: Tốt

Hệ số Cronbach Alpha từ 0.95 trở lên được coi là chấp nhận được nhưng không tốt, do đó cần xem xét các biến quan sát có khả năng trùng lặp Hiện tượng này tương tự như đa cộng tuyến trong hồi quy, và các biến thừa nên được loại bỏ để cải thiện độ tin cậy của thang đo.

Khi lựa chọn thang đo, tiêu chuẩn cần thiết là độ tin cậy alpha phải đạt từ 0.6 trở lên và hệ số tương quan giữa biến tổng và các biến (item-total correlation) phải lớn hơn 0.3 (Trọng, Ngọc, 2008).

 Phân tích nhân tố EFA

Phương pháp phân tích nhân tố EFA là một kỹ thuật phân tích đa biến, không phân biệt giữa biến phụ thuộc và biến độc lập, mà tập trung vào mối quan hệ giữa các biến EFA được sử dụng để rút gọn một tập hợp k biến quan sát thành một tập hợp F (F 0.4 được xem là quan trọng

• Factor loading > 0.5 được xem là có ý nghĩa thực tiễn Điều kiện để phân tích nhân tố khám phá là phải thỏa mãn các yêu cầu:

1 Hệ số tải nhân tố (Factor loading) > 0.5

Kết cấu đề tài

Phần II:NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHÊN CỨU

Chương 1: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu.

Chương 2: Đánh giá hệ thống kênh phân phối cà phê rang xay của công ty GFC trên địa bàn Thừa Thiên Huế

Chương 3: Định hướng và đưa ra giải pháp hoàn thiện kênh phân phối cà phê rang xay của công ty GFC tại Thừa Thiên Huế

Phần III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

Trường Đại học Kinh tế Huế

TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Cơ sở lý luận của đề tài nghiên cứu

1.1.1 Khái niệm hệ thống kênh phân phối

Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về hệ thống kênh phân phối:

Tiến sĩ Trương Đình Chiến, giảng viên tại trường đại học Kinh Tế Quốc Dân, đã định nghĩa kênh phân phối là một tập hợp các tổ chức giúp người bán thực hiện việc bán sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng.

Tập hợp này bao gồm các tổ chức và cá nhân có mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau, cùng nhau thực hiện nhiệm vụ đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, dịch vụ cũng như thông tin từ người bán hoặc nhà sản xuất.

Hệ thống kênh phân phối được coi là nguồn lực then chốt bên ngoài doanh nghiệp, cần nhiều năm để xây dựng và khó thay đổi Tầm quan trọng của nó không kém các nguồn lực nội bộ như con người, phương tiện sản xuất và nghiên cứu Đây là cam kết lớn của công ty đối với nhiều công ty độc lập chuyên về phân phối và các thị trường cụ thể mà họ phục vụ, đồng thời tạo ra một loạt chính sách và thực tiễn làm nền tảng cho các mối quan hệ lâu dài.

Kênh phân phối trong kinh doanh được hiểu là cách thức thiết kế và lưu thông sản phẩm, dịch vụ đến tay khách hàng mục tiêu, phù hợp với phân khúc và nhu cầu của họ Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng.

Theo quan điểm của nhà sản xuất, kênh phân phối được hiểu là tổ chức các mối quan hệ bên ngoài nhằm thực hiện công việc phân phối, từ đó đạt được các mục tiêu phân phối của doanh nghiệp trên thị trường.

Hệ thống kênh phân phối không có một định nghĩa cụ thể, mà phụ thuộc vào đối tượng và mục đích sử dụng để đưa ra các định nghĩa phù hợp.

Trường Đại học Kinh tế Huế

1.1.2 Vai trò, chức năng của hệ thống kênh phân phối

 Vai trò của hệ thống kênh phân phối

Hệ thống kênh phân phối đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh Nếu một công ty sản xuất hoặc thương mại không có kênh phân phối, họ sẽ không có chỗ để bán hàng và khách hàng sẽ không thể tiếp cận sản phẩm hoặc dịch vụ Khi không thể bán hàng, mọi hoạt động kinh doanh khác trở nên vô nghĩa.

Vai trò của hệ thống kênh phân thể hiện trên các phương diện sau:

Hệ thống kênh phân phối điều chỉnh số lượng và chủng loại sản phẩm tại mỗi cấp độ, giúp cân bằng giữa sản xuất chuyên môn và nhu cầu đa dạng Điều này giải quyết sự không thống nhất về số lượng và chủng loại sản phẩm trong quá trình phân phối.

- Phân phối tác động vào sự thay đổi về thời gian và không gian của sản phẩm.

Tích lũy là quá trình thu nhận sản phẩm từ nhiều nhà sản xuất khác nhau, đóng vai trò quan trọng trong dịch vụ chuyên nghiệp Điều này liên quan đến sự kết hợp công việc của nhiều cá nhân, mỗi người đều là một nhà sản xuất chuyên môn hóa, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ.

Chia nhỏ hàng hóa là quá trình phân chia số lượng lớn thành những phần nhỏ hơn, giúp sản phẩm tiếp cận thị trường dễ dàng hơn Điều này có thể xảy ra ngay từ giai đoạn sản xuất, và liên quan đến nhiều cấp độ trung gian Người bán buôn có thể cung cấp số lượng nhỏ hơn cho các nhà bán buôn khác hoặc trực tiếp cho người bán lẻ, trong khi người bán lẻ tiếp tục chia nhỏ hàng hóa khi bán cho người tiêu dùng.

 Chức năng của các kênh phân phối

Kênh phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhà sản xuất tiếp cận thị trường, đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nơi có nhu cầu Chức năng chính của kênh phân phối là đảm bảo sản phẩm được cung cấp đúng loại, đúng giá cả và đúng thời điểm, địa điểm mà khách hàng yêu cầu Các kênh phân phối cần hoạt động hiệu quả để kết nối người sản xuất và người tiêu dùng, từ đó tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Các kênh phân phối thu thập thông tin từ tất cả các thành viên trong kênh và ý kiến của khách hàng bên ngoài thị trường Việc này giúp thiết lập chiến lược phân phối hiệu quả.

Xúc tiến khuyếch trương là một chức năng quan trọng của các kênh phân phối, giúp quảng bá sản phẩm một cách hiệu quả Các kênh này triển khai và lan tỏa thông tin thuyết phục về sản phẩm, nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng.

- Thiết lập quan hệ: Tạo dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với các khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp.

Phân phối vật chất là quá trình định hình nhu cầu và phân phối sản phẩm phù hợp với mong muốn của khách hàng Hoạt động này bao gồm các khía cạnh như vận chuyển, bảo quản và dự trữ hàng hóa, nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả nhất.

Thương lượng trong các kênh phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc thỏa thuận và phân chia trách nhiệm cũng như quyền lợi Mục tiêu chính là đạt được sự đồng thuận cuối cùng về giá cả và các điều kiện liên quan, nhằm đảm bảo quá trình chuyển giao quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng sản phẩm được thực hiện hiệu quả.

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KÊNH PHÂN PHỐI CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY GFC TẠI THỪA THIÊN HUẾ

PHỐI CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY GFC TẠI TT HUẾ

2.1 Tổng quan về công ty cà phê GFC

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty

Giới thiệu về công ty cà phê Đồng Xanh (GFC)

- Tên công ty: Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh (GFC).

- Trụ sở chính: 118 Lý Nam Đế, Phường Kim Long, Thành Phố Huế.

- Slogan: “Sạch chưa đủ, mà phải ngon”

- Sơ lược về công ty:

Công ty cà phê GFC, thành lập năm 2016, đã trở thành thương hiệu tin cậy tại thành phố Huế với hơn 200 khách hàng đại lý và cửa hàng bán lẻ GFC phục vụ khách hàng cá nhân tại miền Trung, đặc biệt là Thừa Thiên Huế, với trang thiết bị hiện đại và kỹ thuật rang cà phê độc quyền, giữ trọn hương vị của hạt cà phê Công ty cung cấp sản phẩm cà phê rang xay sạch và ngon, cho phép khách hàng lựa chọn theo sở thích và khối lượng sử dụng, với giá từ 40.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ cho các sản phẩm từ 250g đến 1kg Ngoài ra, GFC còn cung cấp các thiết bị máy pha cà phê chất lượng cao.

Trường Đại học Kinh tế Huế

 Mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất Các chính sách hậu mãi và chăm sóc khách hàng hấp dẫn.

 Đảm bảo môi trường làm việc năng động, môi trường đạo tạo nhân viên tốt, tạo cơ hội phát huy năng lực cho mọi nhân viên ở công ty.

Công ty mong muốn đưa thương hiệu cà phê của mình trở thành một đặc sản nổi bật, nhằm giới thiệu đến khách du lịch và tạo ấn tượng tích cực cho người tiêu dùng thông qua sản phẩm cà phê cùng các dịch vụ đi kèm.

Tạo ra một quy trình khép kín từ nguồn cung ứng đến sản phẩm cuối cùng cho khách hàng, với trọng tâm là nhu cầu của khách hàng để phát triển những sản phẩm và dịch vụ chất lượng nhất.

 Xây dựng và phát triển thương hiệu GFC trên thị trường địa phương và toàn quốc.

 Cung cấp các sản phẩm đạt chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng với phương châm: “SẠCH chưa đủ, mà phải NGON”

 Trở thành đối tác tin cậy của người nông dân cùng đồng hành phát triển ngành cà phê Việt Nam.

 Phát triển kinh tế đất nước bền vững cùng với bảo vệ môi trường.

2.1.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty

Công ty cà phê Đồng Xanh (GFC) gồm các bộ phận sau:

Sơ đồ 2.4: Cơ cấu tổ chức của công ty GFC

(Theo phòng kế toán GFC)

Trường Đại học Kinh tế Huế

Ban giám đốc đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý và giám sát các bộ phận để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả Họ đưa ra chỉ đạo trong quá trình hoạt động và hỗ trợ các bộ phận giải quyết các tình huống thường gặp trong công ty.

Bộ phận kế toán: Tham gia việc quản lý chi tiêu và hạch toán thu chi của công ty.

Chốt công nợ, đơn hàng, chi phí và doanh thu của công ty là nhiệm vụ quan trọng để theo dõi tình hình hoạt động Việc lưu giữ các số liệu này không chỉ giúp báo cáo thuế quan chính xác mà còn đảm bảo hồ sơ được cập nhật đầy đủ cho ban giám đốc.

Bộ phận kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc tìm kiếm và tư vấn trực tiếp cho khách hàng có nhu cầu Họ khảo sát và mở rộng thị trường, truyền đạt chính sách công ty và chăm sóc khách hàng trong suốt quá trình hợp tác kinh doanh.

Bộ phận sản xuất chịu trách nhiệm cho toàn bộ quy trình sản xuất cà phê, bao gồm việc rang cà phê và sản xuất các sản phẩm như cà phê phin giấy và cà phê viên nén, đảm bảo thực hiện theo yêu cầu của đơn hàng.

Bộ phận kỹ thuật đảm nhận việc bảo trì và sửa chữa máy móc khi gặp sự cố kỹ thuật tại các quán cà phê Ngoài ra, họ còn tư vấn lựa chọn máy rang, xay và pha cà phê phù hợp với quy mô và nhu cầu của từng nhóm khách hàng khác nhau.

Bộ phận Marketing chịu trách nhiệm cập nhật và viết bài cho các nhóm khách hàng, bao gồm cá nhân và quán Họ thường xuyên thu thập ý kiến và giải đáp thắc mắc của khách hàng, đồng thời quảng cáo và tăng cường tương tác giữa khách hàng và công ty Ngoài ra, bộ phận này còn tham gia vào việc mở rộng thị trường và tiếp nhận yêu cầu từ phía khách hàng, đóng vai trò cầu nối quan trọng giữa khách hàng và công ty.

2.1.3 Sản phẩm và thị trường kinh doanh của công ty

Công ty GFC chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê đa dạng như cà phê hạt, cà phê phin truyền thống, cà phê bột, cà phê viên nén, cà phê phin giấy, cà phê tươi, cùng với máy xay và máy pha cà phê Chúng tôi cam kết sản xuất cà phê 100% hạt rang nguyên chất, không chứa chất phụ gia, với mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê SẠCH và NGON nhất.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Công ty GFC đã hoạt động trên thị trường và hiện là nhà phân phối cà phê rang xay cùng các thiết bị pha chế cho hơn 200 quán cà phê tại thành phố Huế Mặc dù quy mô các trung gian phân phối còn nhỏ, nhưng tiềm năng phát triển trong tương lai được đánh giá cao Một số quán cà phê thân thiết với GFC có thể kể đến như La Gare, nhà 87, Aroma coffee và Sala coffee.

Công ty cà phê GFC chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê phù hợp với “Gu” của khách hàng Khi đến với GFC, khách hàng sẽ nhận được sự tư vấn tận tình để lựa chọn loại cà phê phù hợp nhất với khẩu vị và sở thích cá nhân của mình.

Công ty GFC chuyên cung cấp đa dạng các loại cà phê hạt theo yêu cầu của khách hàng, với giá cả phụ thuộc vào tỉ lệ pha trộn của các loại hạt Hiện tại, GFC có ba loại cà phê hạt chính để phục vụ nhu cầu thị trường.

Bảng 2.2: Giá các loại cà phê hạt chủ yếu của công ty GFC

Loại cà phê hạt Giá (đ/kg) Đặc điểm

Robusta 216.000đ/kg Đậm, đắng, không chua.

248.000đ/kg Ít đậm, chua nhẹ.

Arabica Câu Đất 356.000đ/kg Đậm vừa, ít đắng, chua, mùi thơm nồng

 Cà phê phin: Gồm cà phê phin và cà phê phin giấy.

Bảng 2.3: Các loại cà phê phin của công ty GFC cung cấp

Cà phê phin Giá (VNĐ) Trọng lượng (g)

Trường Đại học Kinh tế Huế

Cà phê phin giấy: Hạt cà phê xay và đóng trong phin giấy Tiện lợi cho khách hàng mang đi công tác, du lịch Gồm:

Bảng 2.4: Các loại cà phê phin giấy của công ty GFC

Cà phê phin giấy Giá (VNĐ) Số lượng gói/hộp

Ngoài cà phê phin, công ty còn cung cấp nhiều loại cà phê khác như:

 Cà phê viên nén: Mỗi hộp cà phê viên nén gồm 10 viên được pha bằng máy pha viên nén gia đình/ văn phòng.

 Các sản phẩm khác: Máy pha cà phê Cà phê chai, ly tách cà phê,

2.1.4 Nguồn lực của công ty

Công ty GFC hiện đang chiếm hơn 80% thị phần nguyên liệu cà phê tại Huế và cung cấp cà phê cùng máy rang xay cho nhiều quán cà phê ở Đà Nẵng, Tam Kỳ (Quảng Nam) Chỉ sau hơn 3 năm hoạt động, những thành công này là minh chứng cho nỗ lực của công ty trong việc xây dựng uy tín và chất lượng sản phẩm, ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng.

2.1.4.1 Tình hình nhân lực và thu nhập của công ty

Công ty GFC luôn đặt nguồn lao động lên hàng đầu, nhận thức rằng sự phát triển bền vững của doanh nghiệp phụ thuộc vào chất lượng nguồn nhân lực Để nâng cao năng lực cho nhân viên, GFC nỗ lực tạo ra những cơ hội phát triển tốt nhất, từ đó góp phần thúc đẩy hoạt động sản xuất và kinh doanh hiệu quả.

ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ GFC

PHỐI CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ GFC

3.1 Định hướng nhằm hoàn thiện hệ thống kênh phân phối cà phê rang xay của

Công ty cà phê GFC

3.1.1 Mục tiêu kinh doanh của công ty Để có thể cạnh tranh và đứng vững trên thị trường hiện nay, công ty cần có những chiến lược và kế hoạch tốt Vì vậy, định hướng của công ty trong thời gian tới là:

 Mục tiêu hướng về khách hàng, lấy khách hàng làm trọng tâm cho sự phát triển của công ty.

Chúng tôi hướng tới việc xây dựng một hệ thống phân phối hiệu quả, cả về chiều rộng lẫn chiều sâu, nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng, bao gồm cả những khách hàng khó tính.

Thiết lập mối quan hệ bền vững và tốt đẹp giữa công ty và các trung gian phân phối là rất quan trọng để đảm bảo sự hợp tác đôi bên cùng có lợi, từ đó phục vụ cho chiến lược phát triển lâu dài của công ty.

 Đào tạo, phát triển đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp để đáp ứng nhu cầu mở rộng thị trường và phát triển kênh phân phối.

 Tìm kiếm các trung gian phân phối hoạt động hiệu quả, làm tăng thị phần của công ty.

Với nhu cầu sử dụng cà phê rang xay ngày càng gia tăng và đời sống vật chất phát triển, công ty xác định thị trường mục tiêu là các cá nhân và tổ chức trong tỉnh và các tỉnh lân cận Khách hàng không phân biệt giới tính, độ tuổi hay thu nhập, nên công ty đặt mục tiêu mở rộng thị trường bằng cách đầu tư vào các tỉnh như Quảng Trị, Quảng Bình Khi thị trường cà phê tại thành phố Huế gần như bão hòa, các vùng ngoại tỉnh trở thành thị trường tiềm năng với dân số đông đảo.

Trường Đại học Kinh tế Huế

3.1.3 Định hướng chiến lược Marketing và phân phối

Cần hoàn thiện công tác nghiên cứu và dự báo thị trường để thu thập thông tin cần thiết về nhu cầu khách hàng và đối thủ cạnh tranh Điều này giúp đưa ra các mẫu mã và sản phẩm phù hợp với thị hiếu của khách hàng, đồng thời thiết kế kênh phân phối hợp lý.

Để thu hút sự chú ý của các trung gian, cần tăng cường sử dụng linh hoạt các chính sách chiết khấu và khuyến mãi Đồng thời, thường xuyên đưa ra các mức thưởng cho các nhà bán lẻ sẽ khuyến khích họ làm việc hiệu quả hơn.

- Chủ trương mở rộng quan hệ với các đối tác, thường xuyên chào hàng cũng như quảng cáo tới các nhà bán lẻ.

Để nâng cao hiệu quả kinh doanh, doanh nghiệp cần tăng cường đội ngũ nhân viên bán hàng và chủ động tiếp thị tới các nhà bán lẻ Đồng thời, việc tận dụng các nhà bán lẻ hiện có sẽ giúp phát triển hệ thống kênh phân phối một cách hiệu quả hơn.

3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm cà phê rang xay của Công ty cà phê Đồng Xanh (GFC)

Việc thiết lập một kênh phân phối hiệu quả là rất quan trọng cho hoạt động kinh doanh của công ty Tuy nhiên, khảo sát cho thấy vẫn còn nhiều thiếu sót trong việc xây dựng và quản lý kênh phân phối Để cải thiện kênh phân phối sản phẩm cà phê rang xay của Công ty cà phê GFC, nhằm tăng cường khả năng bán hàng và lợi nhuận, tôi xin đề xuất một số giải pháp.

3.2.1 Giải pháp về chính sách Cung cấp hàng hóa

Theo khảo sát, chính sách cung cấp hàng hóa là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự hài lòng của các nhà bán lẻ, với mức độ hài lòng vượt trội Do đó, công ty cần triển khai các giải pháp kịp thời nhằm cải thiện chính sách này Một số giải pháp có thể được xem xét bao gồm việc tối ưu hóa quy trình cung ứng và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Công ty cam kết giao hàng đầy đủ và đúng hẹn theo thỏa thuận, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của các cửa hàng Để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ, cần thường xuyên kiểm tra hàng tồn kho, đặc biệt trong các mùa lễ, Tết khi nhu cầu tăng cao, nhằm duy trì nguồn hàng cần thiết.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Để nâng cao uy tín của công ty và tạo ấn tượng tốt với khách hàng, cần xây dựng quy trình đặt hàng và giao hàng hiệu quả, đồng thời đảm bảo cung cấp hàng hóa chất lượng.

 Nâng cao chất lượng các loại cà phê của công ty, cải tiến mẫu mã để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng hơn.

Công ty cần tăng cường đầu tư vào việc xây dựng kho dự trữ cà phê để đảm bảo nguồn cung luôn sẵn có, tránh tình trạng thiếu hụt khi có đơn hàng Điều này sẽ góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của hệ thống kênh phân phối cà phê của công ty.

3.2.2 Giải pháp về Chính sách bán hàng

Theo nghiên cứu, nhân tố này có tác động đáng kể đến sự hài lòng của nhà bán lẻ với hệ số β 2 = 0.209, cho thấy mức độ đánh giá của các nhà bán lẻ nằm trên trung lập Do đó, công ty GFC cần xem xét và cải thiện các yếu tố liên quan để nâng cao sự hài lòng của nhà bán lẻ.

Công ty cần thiết lập chính sách ưu đãi cho các cửa hàng thanh toán ngay, nhằm duy trì nguồn vốn hiệu quả Việc thanh toán ngay không chỉ giúp công ty có thêm vốn để sản xuất hoặc nhập hàng mới mà còn tạo điều kiện cho việc quản lý tài chính linh hoạt hơn Hơn nữa, công ty cũng nên xem xét đa dạng hóa các phương thức thanh toán để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Công ty cần thường xuyên kiểm tra giá cả tại các cửa hàng để tránh tình trạng tự ý giảm giá, ảnh hưởng xấu đến thương hiệu Đồng thời, việc nắm bắt thị trường mục tiêu và theo dõi đối thủ cạnh tranh là rất quan trọng, giúp công ty điều chỉnh chính sách giá phù hợp với nhu cầu của khách hàng.